E 316 ÉRYTHORBATE DE SODIUM

L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant, conservateur et accélérateur de durcissement dans les produits à base de viande et de poisson.
de sodium E 316 est largement utilisé comme antioxydant (avec le numéro E E316) dans les aliments transformés.
L'érythorbate de sodium E 316 est couramment utilisé dans les viandes transformées (par exemple, les hot-dogs, les saucisses), les boissons, les produits de boulangerie et les salades de pommes de terre.

Numéro CAS (Chemical Abstracts Service Number) :
6381-77-7 (pour le monohydrate, qui est la forme commerciale courante)
7378-23-8 (pour la forme anhydre)
Numéro CE (numéro de la Communauté européenne) : 228-973-9 (fait référence au monohydrate)
Nom IUPAC : Sodium 1,4 - anhydro-1-oxo-D-érythro-hex-2-énitol-3-O-ate
Formule moléculaire : C₆H₇NaO₆
Poids moléculaire : 198,11 g/ mol

SYNONYMES:
Érythorbate de sodium , D- isoascorbate , sel de sodium de l'acide érythorbique , E316, sel monosodique de l'acide araboascorbique , sel monosodique de l'acide D-érythro-hex-2-énonique γ-lactone, Erbit N, Eribate N, Isoascorbate C sodique, Isona , isoascorbate de sodium , D- isoascorbate de sodium , isoascorbate de sodium , sel de sodium de l'acide isoascorbique , D- isoascorbate de sodium , sel de sodium de l'acide érythorbique , D- araboascorbate de sodium, Eribate , L- isoascorbate de sodium (moins courant, se réfère techniquement au sel L-isomère mais souvent utilisé de manière interchangeable dans le commerce pour E316), 1,4-anhydro-1-oxo-D-érythro-hex-2-énitol-3-O-ate de sodium, isoascorbate de sodium , D- isoascorbate de sodium acide, sel de sodium de 2,3-didéshydro-D-érythro-hexono-1,4-lactone, 3-céto-D-gulofurano-lactone, énolate de sodium monohydraté , ÉRYTHORBATE DE SODIUM, 6381-77-7, isoascorbate de sodium , Isona , néocébitate , Mercate 20 , sel de sodium de l'acide isoascorbique , D- isoascorbate de sodium , CCRIS 2517, HSDB 741, acide araboascorbique , sel monosodique, D-, Eribate N, UNII-BZ468R6XRD, sel de sodium de l'acide érythorbique , EINECS 228-973-9, BZ468R6XRD, acide érythorbique , sel de sodium, D- isoascorbiate de sodium , OZOBAN, DTXSID5020570, érythorbate de sodium, ISOASCORBATE DE SODIUM, érythorbate de sodium (1:1), gamma-lactone d'acide D-érythro-hex-2-énonique monosodique, E316, DTXCID90570, (R)-2-((R)-1,2-dihydroxyéthyl)-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium, INS NO.316, gamma-lactone d'acide hex-2-énonique, D- érythro- , sel monosodique, ÉRYTHORBATE DE SODIUM [HSDB], EC 228-973-9, ÉRYTHORBATE DE SODIUM [MART.], INS-316-, gamma-lactone d'acide D-érythro-hex-2-énonique, sel monosodique, E-316, sodium;(2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate, sel de sodium de l'acide D- isoascorbique , érythorbate de sodium (MART.), acide D-érythro-hex-2-énonique, .gamma.-lactone, sel monosodique, néocébitate , Mercate "20, 2,3-didéhydro-3-O-sodio-D-érythro-hexono-1,4-lactone, D- isoascorbiate de sodium, D- araboascorbate de sodium , CHEMBL2309028, HY-N7079A, sel de sodium de l'acide D- araboascorbique , érythorbate de sodium [INCI], Tox21_300159, NSC819226, s5133, AKOS040732198, acide araboascorbique , sel monosodique, D, CCG-266566, NSC-819226, NCGC00254156-01, DA-67669, FS145290, CAS-6381-77-7, CS-0030745, I0232, acide dérythrohex2énique gammalactone monosodique , Q417003, acide dérythrohex2énique, gammalactone , sel monosodique, acide hex2énique gammalactone , Derythro , sel monosodique, acide D-érythro-hex-2-énique, gamma-lactone, sel de sodium (1:1), 228-973-9, 6381-77-7, 228-973-9, ACIDE ARABOASCORBIQUE, MONOSODIQUE SEL, D-, E316, E-316, ERIBATE N, SEL DE SODIUM DE L'ACIDE ÉRYTHORBIQUE, ACIDE ÉRYTHORBIQUE, SEL DE SODIUM, N° INS 316, INS-316-, ACIDE ISOASCORBIQUE, SEL DE SODIUM, OZOBAN, D-ISOASCORBATE DE SODIUM, ÉRYTHORBATE DE SODIUM (1:1), ÉRYTHORBATE DE SODIUM [HSDB], ÉRYTHORBATE DE SODIUM [MART.], ISOASCORBATE DE SODIUM, ISOASCORBATE DE SODIUM, (2R)-2-[(1R)-1,2-dihydroxyéthyl]-4-hydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-3-olate de sodium, D- isoascorbate , acide érythorbique , sel de sodium, E316, acide araboascorbique , sel monosodique, D-(6CI), acide D-érythro-hex-2-énonique, γ-lactone, sel monosodique (8CI,9CI), Erbit N, Eribate N, isoascorbate C de sodium, Isona , isoascorbate de sodium , D- isoascorbate de sodium

L'érythorbate de sodium E 316 est un antioxydant synthétique largement utilisé dans l'industrie alimentaire pour préserver la couleur, la saveur et la fraîcheur.
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.
Chimiquement, l'érythorbate de sodium E 316 est le sel de sodium de l'acide érythorbique .

L'érythorbate de sodium E 316 est le sel de sodium de l'acide érythorbique , un stéréoisomère de l'ascorbate de sodium .
Le numéro d'additif alimentaire européen pour l'érythorbate de sodium E 316 est E316.
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.

Chimiquement, l'érythorbate de sodium E 316 est le sel de sodium de l'acide érythorbique .
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.
Chimiquement, l'érythorbate de sodium E 316 est le sel de sodium de l'acide érythorbique .

L'érythorbate de sodium E 316 est structurellement lié à la vitamine C et est un antioxydant.
Lorsqu'il est utilisé dans la viande transformée comme les hot-dogs et les bâtonnets de bœuf, l'érythorbate de sodium E 316 augmente la vitesse à laquelle le nitrate se réduit en oxyde nitrique, facilitant ainsi un durcissement plus rapide et conservant la coloration rose.

En tant qu'antioxydant structurellement lié à la vitamine C, l'érythorbate de sodium E 316 contribue à améliorer la stabilité de la saveur et empêche la formation de nitrosamines cancérigènes.
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif populaire utilisé dans l'industrie alimentaire.

L'érythorbate de sodium E 316 est une substance cristalline blanche à blanc cassé au goût presque irrésistible.
de l'érythorbate de sodium E 316 dans l'industrie alimentaire va de la préservation de la fraîcheur à l'amélioration du goût des aliments.
L'érythorbate de sodium E 316 est un antioxydant, ce qui signifie qu'il peut ralentir ou prévenir l'oxydation nocive qui peut entraîner des dommages cellulaires.

L'érythorbate de sodium E 316 est une alternative plus saine aux conservateurs traditionnels car il ne contient aucun ingrédient chimique.
Aliments auxquels l'additif alimentaire peut être ajouté : L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé dans les produits finis autorisés, en tenant compte des limitations pertinentes, conformément aux réglementations du règlement du Codex alimentaire turc sur les additifs alimentaires et aux communiqués verticaux.

Lorsque les informations nécessaires ne peuvent être obtenues dans les réglementations et communiqués, les autorités de régulation légales du pays concerné peuvent être consultées.
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire de la catégorie des antioxydants, le sel de sodium de l'acide ascorbique.

L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire qui fonctionne comme antioxydant et conservateur.
L'érythorbate de sodium E 316 partage des propriétés antioxydantes similaires à celles de la vitamine C, mais il n'a pas les mêmes avantages nutritionnels.
Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, l'érythorbate de sodium E 316 est approuvé pour être utilisé dans les aliments.

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), l'érythorbate de sodium E 316 est désigné comme additif alimentaire E316.
d'érythorbate de sodium E 316 est un antioxydant polyvalent en raison de ses propriétés uniques.
L'érythorbate de sodium E 316 est un antioxydant et un conservateur de qualité alimentaire, synthétisé par fermentation du glucose.

L'érythorbate de sodium E 316 est hautement soluble dans l'eau et agit en synergie avec les nitrites dans la salaison de la viande, réduisant ainsi la formation de nitrosamines.
L'érythorbate de sodium E 316 est conforme aux normes FDA GRAS, EFSA, JECFA et additifs alimentaires de l'UE (E316).
L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé pour la conservation et la sécurité des aliments.

Activité antioxydante : L'érythorbate de sodium E 316 inhibe l'oxydation des graisses, des huiles et des pigments pour éviter le rancissement et la décoloration.
Synergie de nitrites : l'érythorbate de sodium E 316 améliore l'efficacité des nitrites dans les charcuteries tout en minimisant les sous-produits nocifs.
L'érythorbate de sodium E 316 préserve les teintes vibrantes des viandes transformées, des fruits et des boissons.

Stabilité thermique : L'érythorbate de sodium E 316 conserve sa fonctionnalité lors d'un traitement à haute température (par exemple, la cuisson, la mise en conserve).
L'érythorbate de sodium E 316 est sans OGM, sans allergène et reconnu comme une alternative sûre aux antioxydants synthétiques.
L'érythorbate de sodium E 316 est une poudre cristalline presque inodore, duveteuse, blanche à blanc cassé.

L'érythorbate de sodium E 316 est une poudre cristalline ou des granulés blancs ou jaunes.
L'érythorbate de sodium E 316 est inodore, légèrement salé, se décompose à un point de fusion supérieur à 200 °C et est assez stable lorsqu'il est exposé à l'air à l'état sec.

L'érythorbate de sodium E 316 est facilement soluble dans l'eau à 55 g/ml, mais dans la solution aqueuse, lorsqu'il y a de l'air, du métal, de la chaleur, de la lumière, il sera oxydé et il est presque insoluble dans l'éthanol.
érythorbate de sodium E 316 est de 6,5 à 8,0.

L'érythorbate de sodium E 316 est une poudre ou des granulés cristallins blancs
L'érythorbate de sodium E 316 est un sel de sodium de l'acide érythorbique , un isomère synthétique de la vitamine C, mais avec seulement 1/20 de l'activité de la vitamine.
L'érythorbate de sodium E 316 est apparenté à l'acide ascorbique, mais n'est pas un substitut.

L'érythorbate de sodium E 316 (C6H7NaO6) est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.
Chimiquement, l'érythorbate de sodium E 316 est le sel de sodium de l'acide érythorbique .
Lorsqu'il est utilisé dans la viande transformée comme les hot-dogs et les bâtonnets de bœuf, l'érythorbate de sodium E 316 réduit la vitesse à laquelle le nitrate se réduit en oxyde nitrique, conservant ainsi la coloration rose.

En tant qu'antioxydant structurellement lié à la vitamine C, l'érythorbate de sodium E 316 contribue à améliorer la stabilité de la saveur et empêche la formation de nitrosamines cancérigènes.
Lorsque l'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme additif alimentaire, son numéro E est E316.

L'érythorbate de sodium E 316 , CAS# 6381-77-7, est le sel de sodium de l'acide érythorbique .
L'érythorbate de sodium E 316 est disponible sous forme de granulés ou de poudre cristalline blanche ou légèrement jaune.
L'érythorbate de sodium E 316 peut conserver la couleur et le goût des aliments frais sans ajouter de goût acide.

UTILISATIONS et APPLICATIONS de l'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant, agent antimicrobien, agent de contrôle de l'apparence, accélérateur de durcissement pour les produits de boulangerie, la viande et les produits de charcuterie.
L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant, conservateur et accélérateur de durcissement dans les produits à base de viande et de poisson.

L'érythorbate de sodium E 316 est principalement utilisé comme additif alimentaire (E316) pour plusieurs fonctions clés.
de sodium E 316 est largement utilisé comme antioxydant (avec le numéro E E316) dans les aliments transformés.
Antioxydant : L'érythorbate de sodium E 316 réagit facilement avec l'oxygène, empêchant la dégradation oxydative qui provoque la détérioration, les mauvais goûts et les changements de couleur des aliments et des boissons.

Industrie alimentaire : E 316 L'érythorbate de sodium est couramment utilisé dans les viandes transformées (par exemple, les hot-dogs, les saucisses), les boissons, les produits de boulangerie et les pommes de terre à salade.
Conservateur : L'érythorbate de sodium E 316 agit comme conservateur en inhibant la détérioration oxydative.

Conservation de la couleur : L'érythorbate de sodium E 316 maintient la couleur souhaitée dans les produits de charcuterie.
Lorsqu'il est utilisé dans la viande transformée comme les hot-dogs, la mortadelle et les bâtonnets de bœuf, l'érythorbate de sodium E 316 augmente la vitesse à laquelle le nitrite se réduit en oxyde nitrique, facilitant ainsi un durcissement plus rapide et conservant la coloration rose.

En tant qu'antioxydant structurellement lié à la vitamine C, l'érythorbate de sodium E 316 contribue à améliorer la stabilité de la saveur et empêche la formation de nitrosamines cancérigènes.
Lorsque l'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme additif alimentaire, son numéro E est E316.

L'utilisation de l'acide érythorbique et de l'érythorbate de sodium comme conservateur alimentaire a considérablement augmenté depuis que la Food and Drug Administration américaine a interdit l'utilisation des sulfites comme conservateurs dans les aliments destinés à être consommés frais (comme les ingrédients pour les salades fraîches).
Les transformateurs alimentaires ont réagi au fait que certaines personnes sont allergiques aux sulfites.

L'érythorbate de sodium E 316 est parfois utilisé dans les boissons, les produits de boulangerie et les salades de pommes de terre.
l’érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant, conservateur et accélérateur de durcissement dans les produits à base de viande et de poisson.
Viande fraîche : L'érythorbate de sodium E 316 peut prolonger la stabilité de la couleur et prolonger sa durée de conservation.

Cosmétiques : Selon la « base de données de la Commission européenne pour les informations sur les substances et ingrédients cosmétiques », l’érythorbate de sodium E 316 fonctionne comme un antioxydant dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
Les applications alternatives de l’érythorbate de sodium E 316 comprennent le développement d’additifs qui pourraient être utilisés comme antioxydants en général.

Par exemple, l’érythorbate de sodium E 316 a été utilisé dans le développement d’inhibiteurs de corrosion pour les métaux.
L'érythorbate de sodium E 316 a été mis en œuvre dans les emballages actifs.
De plus, l'érythorbate de sodium E 316 Il a été démontré que les propriétés antioxydantes réduisent la production de substances réactives à l'acide thiobarbiturique (TBARS) dans les viandes congelées.

Cela augmente efficacement leur durée de conservation.
L'érythorbate de sodium E 316 est beaucoup utilisé dans l'industrie alimentaire, notamment dans les produits carnés tels que la charcuterie, les conserves et les aliments surgelés.
Sa capacité à inhiber la croissance bactérienne et à favoriser l'excrétion rapide d'azote de la viande fait de l'érythorbate de sodium E 316 un choix idéal pour les fabricants de saucisses.

L'érythorbate de sodium E 316 améliore également la couleur et la saveur de la viande, donnant au produit final une apparence et un goût attrayants.
L'érythorbate de sodium E 316 est également utilisé dans les boissons telles que les boissons énergisantes et les boissons gazeuses où il aide à maintenir un goût frais et stable.
D’autres produits alimentaires susceptibles de contenir de l’érythorbate de sodium E 316 comprennent les fruits et légumes en conserve, les plats préparés et les collations.

L'érythorbate de sodium E 316 est souvent utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses comme additif alimentaire.
Lorsqu'il est utilisé dans la viande transformée comme les hot-dogs et les bâtonnets de bœuf, l'érythorbate de sodium E 316 réduit la vitesse à laquelle le nitrate se réduit en oxyde nitrique, conservant ainsi la coloration rose.

En tant qu'antioxydant structurellement lié à la vitamine C, l'érythorbate de sodium E 316 contribue à améliorer la stabilité de la saveur et empêche la formation de nitrosamines cancérigènes.
E 316 L'érythorbate de sodium E316 est utilisé comme conservateur alimentaire dans les boissons, les viandes et la volaille.

érythorbate de sodium E 316 ne soient pas liés , celui-ci a été associé à des réactions allergiques, à des symptômes de type goutte et à des calculs rénaux.
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.

Lorsqu'il est utilisé dans la viande transformée comme les hot-dogs et les bâtonnets de bœuf, l'érythorbate de sodium E 316 augmente la vitesse à laquelle le nitrate se réduit en oxyde nitrique, facilitant ainsi un durcissement plus rapide et conservant la coloration rose.
L'érythorbate de sodium E 316 contribue à améliorer la stabilité de la saveur et prévient la formation de champignons.

Après l'interdiction des sulfates par la Food and Drug Administration américaine, l'utilisation de l'érythorbate de sodium E 316 comme conservateur alimentaire a augmenté.
l'érythorbate de sodium E 316 est largement utilisé pour stabiliser la couleur, réduire l'utilisation de nitrates et prévenir l'oxydation dans les produits carnés, les fruits et les légumes.

Et ainsi conserver la couleur et la saveur et prolonger leur durée de conservation.
l'érythorbate de sodium E 316 profite à notre corps en réduisant la formation de nitrosamine générée par l'ingestion de nitrate.
Alimentation : Les principales utilisations de l'érythorbate de sodium E 316 sont dans les produits carnés, les fruits et légumes ainsi que dans les boissons gazeuses et la bière.

Produits à base de viande : E 316 Érythorbate de sodium Les produits à base de viande séchée et conservée jouent un rôle important dans l'industrie de la viande.
L'érythorbate de sodium E 316 est également utilisé dans la salaison du jambon.
L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant et améliorant de panification.

L'érythorbate de sodium E 316 peut également être utilisé dans les fromages et les légumes secs et en conserve.
Dans les produits carnés : en tant qu'additif de coloration capillaire, l'érythorbate de sodium E 316 peut conserver la couleur, empêcher la formation de nitrosamines (comme le nitrite), améliorer la saveur et ne pas se décolorer facilement.

Cornichons marinés : L'érythorbate de sodium E 316 maintient la couleur et améliore la saveur.
Poisson et crevettes surgelés : L'érythorbate de sodium E 316 conserve la couleur et empêche la surface du poisson de s'oxyder et de produire une odeur putride.
Bière et vin : L'érythorbate de sodium E 316 est ajouté après la fermentation pour éviter les odeurs et la turbidité, maintenir la couleur, l'arôme et empêcher la fermentation secondaire.

Jus de fruits et sauce : L'érythorbate de sodium E 316 est ajouté lors de la mise en bouteille pour maintenir le VC naturel, éviter la décoloration et conserver la saveur originale.
Conservation des fruits : Vaporiser ou utiliser avec de l'acide citrique pour conserver la couleur et la saveur et prolonger la période de conservation.
Produits en conserve : Ajouter la soupe d'érythorbate de sodium E 316 avant la mise en conserve pour conserver la couleur, l'odeur et le goût.

L'érythorbate de sodium E 316 peut conserver la couleur, la saveur naturelle et prolonger la durée de conservation du pain.
L'érythorbate de sodium E 316 réduit le taux de réduction des nitrates en oxyde nitrique dans la viande, préservant ainsi la couleur rose de la viande.
En tant qu'antioxydant, l'érythorbate de sodium E 316 contribue à améliorer la stabilité de la saveur, à l'instar de la vitamine C.

L'érythorbate de sodium E 316 peut avoir un effet très minime comme la vitamine C.
L'érythorbate de sodium E 316 aide également à prévenir la formation de nitrosamines, qui sont des substances cancérigènes.
En tant que sel de sodium de l'acide érythorbique (un stéréoisomère de l'acide ascorbique), l'érythorbate de sodium E 316 est largement utilisé pour prévenir l'oxydation, conserver la couleur et prolonger la durée de conservation des produits alimentaires et des boissons.

L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme additif dans la production de denrées alimentaires.
L'érythorbate de sodium E 316 peut être utilisé comme antioxydant et également comme colorant conservateur.
L'érythorbate de sodium E 316 est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, largement utilisé dans la viande, le poisson, la bière, les jus de fruits, les légumes en conserve, les produits laitiers, le vin, l'huile, etc.

L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant et conservateur.
l'érythorbate de sodium E 316 : cidre, fruits surgelés, produits carnés, produits de boulangerie, boissons
Autres utilisations de l'érythorbate de sodium E 316 : cosmétiques, adoucisseur d'eau, détergent

-E 316 L'érythorbate de sodium donne une couleur rouge vif :
Afin d'atteindre l'objectif de conservation des produits carnés et de produire une couleur rouge vif, la méthode traditionnelle consiste à ajouter du nitrate.
Le nitrate peut interagir avec les amines du corps humain pour former une nitrosamine cancérigène, nocive pour notre santé.

-Réduire les nitrosamines :
L'érythorbate de sodium E 316 peut réduire considérablement la production de nitrosamines si l'acide érythorbique est utilisé en combinaison avec du nitrite.
Dans le même temps, l’érythorbate de sodium E 316 peut stabiliser la couleur de la viande.

-Transformation des fruits et légumes :
Les fruits et légumes frais peuvent facilement causer des problèmes de qualité lors de leur conservation.
Tels que la croissance microbienne, le ramollissement, l'apesanteur et le brunissement dû aux fissures.

L’inhibiteur de brunissement traditionnel est le soufre.
Mais cela peut entraîner plusieurs problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle.

érythorbique ou E 316 Érythorbate de sodium peut être utilisé pour conserver la fraîcheur et stabiliser la couleur des fruits et légumes.
En trempant ou en pulvérisant la solution d'érythorbate de sodium E 316 sur la surface.

-Utilisations de l'érythorbate de sodium E 316 dans les boissons et la bière :
érythorbique et son sel de sodium peuvent être utilisés comme antioxydant dans les boissons, la bière, etc.
L'érythorbate de sodium E 316 peut éliminer la décoloration, l'odeur et la turbidité.

Et améliore le mauvais goût des boissons.
Dans la bière, l'érythorbate de sodium E 316 peut éliminer l'odeur de renfermé.

Améliore la stabilité de la saveur.
Et prolonge la durée de conservation de l'érythorbate de sodium E 316.

-Produits de beauté:
Selon la « base de données de la Commission européenne pour les informations sur les substances et ingrédients cosmétiques », l’érythorbate de sodium E 316 fonctionne comme un antioxydant dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
L'érythorbate de sodium E 316 peut être présent dans les produits pour les cheveux et les ongles.

l'érythorbate de sodium E 316 dans les viandes transformées :
Les charcuteries présentes dans l’alimentation humaine ont une histoire de plusieurs milliers d’années.

L'érythorbate de sodium E 316 est principalement utilisé pour faire ressortir une belle couleur rouge dans les saucisses, le jambon, le bacon et d'autres produits de charcuterie ou de poisson, car il peut accélérer la réduction des nitrites et des nitrates en oxyde nitrique qui génère la couleur rose de la viande.

Il est toujours ajouté avec du sel de salaison (nitrites/nitrates).
Les sels de potassium ou de sodium de nitrate et de nitrite agissent comme agent de durcissement tandis que l'érythorbate de sodium E 316 accélère la vitesse de durcissement en réduisant le temps de traitement.

-Utilisations de l'érythorbate de sodium E 316 dans les fruits et légumes :
L'érythorbate de sodium E 316 agit comme un antioxydant pour conserver la fraîcheur et la saveur en inhibant le brunissement en récupérant l'oxygène et en réduisant les quinones en composés polyphénoliques.
Il est utilisé en pulvérisant ou en trempant les fruits et légumes dans une solution aqueuse d' érythorbate de sodium E 316 .

-Utilisé dans :
*Boissons (boissons gazeuses, bière, vin).
*Fruits et légumes transformés (en conserve, surgelés, séchés) pour éviter le brunissement.
*Produits de boulangerie.
*Produits de poisson et de fruits de mer.

-Accélérateur de séchage (produits carnés) :
*Dans les charcuteries (comme le bacon, le jambon, les saucisses, les hot-dogs), l'érythorbate de sodium E 316 agit en synergie avec les nitrites (par exemple, le nitrite de sodium E250).

-E 316 L'érythorbate de sodium accélère la conversion du nitrite en oxyde nitrique (NO), ce qui est crucial pour :
*Développer la couleur rose/rouge stable caractéristique de la charcuterie.
*Contribuant à la saveur typique du produit séché.
*Inhiber la croissance de bactéries dangereuses comme Clostridium botulinum .

-Stabilisateur de couleur :
En empêchant l'oxydation et en facilitant la réaction de durcissement, l'érythorbate de sodium E 316 aide à maintenir la couleur souhaitée dans les viandes transformées et empêche la décoloration dans d'autres aliments comme les fruits et les légumes.

-Inhibition des nitrosamines :
En favorisant la conversion du nitrite en oxyde nitrique, l'érythorbate de sodium E 316 réduit la quantité de nitrite résiduel disponible pour former des nitrosamines potentiellement cancérigènes lors de la cuisson ou du stockage des charcuteries.

AVANTAGES DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
*E 316 L'érythorbate de sodium protège la qualité des aliments en empêchant l'oxydation.
*E 316 L'érythorbate de sodium aide à maintenir la couleur et la saveur attrayantes des produits alimentaires.
*E 316 L'érythorbate de sodium augmente l'efficacité et la vitesse du processus de salaison de la viande.
L'érythorbate de sodium E 316 permet d'utiliser des niveaux potentiellement plus faibles de nitrites dans les charcuteries tout en obtenant les effets souhaités.
*E 316 L'érythorbate de sodium aide à réduire la formation de nitrosamines nocives.
Souvent plus rentable que son isomère, l'ascorbate de sodium (E301), pour ces applications techniques.

CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
*Antioxydant hydrosoluble.
*Agent réducteur puissant.
*Chimiquement similaire à l'ascorbate de sodium (sel de sodium de la vitamine C) mais est un stéréoisomère ( isoascorbate ).
l’érythorbate de sodium E 316 n’a pratiquement aucune activité en vitamine C (estimée à seulement 1/20 de celle de l’acide ascorbique, ce qui est nutritionnellement insignifiant).
*E 316 L'érythorbate de sodium agit rapidement, notamment en accélérant la salaison de la viande.

CARACTÉRISTIQUES ET AVANTAGES DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
*Antioxydant :
L'érythorbate de sodium E 316 empêche l'oxydation, prolongeant ainsi la durée de conservation et préservant la saveur des produits alimentaires.

*Stabilisateur de couleur :
L'érythorbate de sodium E 316 aide à conserver la couleur rose des charcuteries en accélérant la réduction du nitrite en oxyde nitrique.

*Inhibiteur de nitrosamine :
L'érythorbate de sodium E 316 réduit la formation de nitrosamines potentiellement cancérigènes dans les viandes transformées.

*Analogue de la vitamine C :
Structurellement similaire à l'acide ascorbique mais dépourvu d'activité de vitamine C.

*Inhibiteur de corrosion :
L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé dans les emballages actifs et les applications de prévention de la corrosion.

SÉCURITÉ ET UTILISATION DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication.

*Statut réglementaire :
Approuvé pour une utilisation dans les produits alimentaires dans de nombreux pays, y compris ceux adhérant aux réglementations de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

*Conditions de stockage :
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

*Précautions de manipulation :
Éviter l’inhalation de poussières ; utiliser un équipement de protection individuelle (EPI) approprié lors de la manipulation en milieu industriel.

COMMENT EST FABRIQUÉ L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 ?
L'érythorbate de sodium E 316 peut être produit par une réaction entre le méthyl 2-céto-D-gluconate et l'acide sulfurique .
Généralement, le processus de fabrication comporte 5 étapes :

d'hydrolysat d'amidon de qualité alimentaire par Pseudomonas fluorescens avec du carbonate de calcium.
Acidifier le bouillon de fermentation ci-dessus pour obtenir de l'acide 2-céto-D-gluconique (2-KG).
Estérification 2-KG avec du méthanol dans des conditions acides pour produire du méthyl 2-céto-D-gluconate.

l'érythorbate de sodium E 316 : chauffage de la suspension ci-dessus avec du bicarbonate de sodium ou du carbonate de sodium.
*La réaction entre l'érythorbate de sodium E 316 et l'acide sulfurique .

FABRICANTS D'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Fabricants d'érythorbate de sodium en vrac E 316
d'érythorbate de sodium E 316 dominent le marché mondial en raison de leurs capacités de production à grande échelle et de leur rentabilité.

Cependant, d’autres pays comptent d’importants producteurs, notamment les États-Unis, l’Inde et certains pays européens.
Les grands fabricants opèrent à l’échelle mondiale, fournissant de la poudre d’érythorbate de sodium E 316 à diverses industries dans le monde entier.
Sinofi est un fabricant d'érythorbate de sodium E 316 en vrac en

PROCÉDÉ DE FABRICATION DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
La production d' érythorbate de sodium E 316 comprend généralement les étapes suivantes :
Synthèse de D-glucose à partir d'amidon par hydrolyse enzymatique.
Conversion du D-glucose en D-sorbitol par hydrogénation catalytique.

Fermentation du D-sorbitol en L- sorbose à l'aide de bactéries.
Conversion chimique du L- sorbose en acide 2-céto-L-gulonique.

Lactonisation de l'acide 2-céto-L-gulonique pour former de l'acide érythorbique .
Neutralisation de l'acide érythorbique avec de l'hydroxyde de sodium pour produire l'érythorbate de sodium E 316 .

PRODUCTION D'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
L'érythorbate de sodium E 316 est produit à partir de sucres dérivés de différentes sources, telles que les betteraves, la canne à sucre et le maïs.
Ces sucres sont convertis en D-glucose ordinaire.
Le glucose est converti en un acide 2-céto-sucre intermédiaire, le plus souvent l'acide 2-céto-D-gluconique, par les bactéries Pseudomonas fluorescens .

Un mythe urbain prétend que l’érythorbate de sodium est fabriqué à partir de vers de terre broyés.
Cependant, ce mythe est totalement faux.
On pense que l'origine de la légende vient de la similitude du nom chimique avec les mots ver de terre et appât.

CHIMIE DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
L'érythorbate de sodium E 316 est soluble dans l'eau.
Le pH de la solution aqueuse du sel de sodium est compris entre 5 et 6.
Une solution à 10 %, fabriquée à partir d’ érythorbate de sodium E 316 de qualité commerciale , peut avoir un pH de 7,2 à 7,9.

À l'état sec et cristallin, l'érythorbate de sodium E 316 n'est pas réactif.
Mais, lorsqu'il est en solution avec de l'eau, l'érythorbate de sodium E 316 réagit facilement avec l'oxygène atmosphérique et d'autres agents oxydants.
Cela fait de l'érythorbate de sodium E 316 un antioxydant précieux.

ORIGINE DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
L'érythorbate de sodium E 316 est un sel de sodium de l'acide érythorbique , un isomère synthétique de la vitamine C (mais avec seulement 1/20 de l'activité de la vitamine).

FONCTION ET CARACTÉRISTIQUES DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Antioxydant dans les produits carnés.

SÉCURITÉ ET UTILISATION DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Statut réglementaire :
L'érythorbate de sodium E 316 est largement approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire dans le monde entier, notamment dans l'UE, aux États-Unis (où il est généralement reconnu comme sûr - GRAS), au Canada, en Australie et dans de nombreux autres pays.
de l'érythorbate de sodium E 316 peut être soumise à de bonnes pratiques de fabrication (BPF) ou à des limites quantitatives spécifiques selon la catégorie d'aliment et la juridiction.

DOSE JOURNALIÈRE ACCEPTABLE (DJA) D'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Les principaux organismes internationaux de sécurité alimentaire comme le JECFA (Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires) et l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) ont attribué à l'érythorbate de sodium E 316 une DJA « non spécifiée » (ou « non limitée »).
Il s'agit de la catégorie la plus sûre pour les additifs alimentaires, ce qui indique que, sur la base des données toxicologiques disponibles, la consommation d'érythorbate de sodium E 316 aux niveaux nécessaires à sa fonction technologique ne présente pas de risque pour la santé.

ACTIVITÉ DE LA VITAMINE C :
Il est important de ne pas confondre l'érythorbate de sodium E 316 avec l'ascorbate de sodium (E301) ou l'acide ascorbique (E300) en termes de valeur nutritionnelle.
L'érythorbate de sodium E 316 ne contribue pas de manière significative à l'apport en vitamine C.

NIVEAUX D'UTILISATION DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Les niveaux d’utilisation typiques dans les produits de charcuterie sont souvent d’environ 500 à 550 parties par million (ppm ou mg/kg), calculés en acide érythorbique .
Les niveaux dans d’autres aliments varient en fonction de l’application et de la réglementation.

L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire sûr, efficace et largement utilisé, apprécié pour ses propriétés antioxydantes, de stabilisation de la couleur et d'accélération de la cuisson de la viande.
de l'érythorbate de sodium E 316 reflète sa marge de sécurité élevée, bien qu'il n'apporte aucun bénéfice significatif en vitamine C.

À QUOI SERT L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 DANS LES ALIMENTS ?
L'érythorbate de sodium E 316 est utilisé comme antioxydant, conservateur et accélérateur de durcissement, voyons chaque fonction :

*Antioxydant :
Il garde les aliments frais (couleur, saveur, etc. ) car l'érythorbate de sodium E 316 lui-même peut être oxydé en récupérant l'oxygène et en inhibant ensuite l'oxydation des fruits et légumes.

*Conservateur:
L'érythorbate de sodium E 316 empêche la croissance microbienne et prolonge ainsi la durée de conservation des aliments.

*Accélérateur de durcissement :
L'érythorbate de sodium E 316 accélère le processus de séchage des produits à base de viande et de poisson en accélérant le développement de la couleur rose.

COMMENT AGIT L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 DANS LA VIANDE TRANSFORMÉE ?
La couleur rose stable, la saveur unique, l'arôme ainsi que le contrôle microbien et l'activité antioxydante sont développés par les réactions de l'oxyde nitrique avec la viande.
L'ensemble du processus est associé à des agents de durcissement et à des ingrédients ajoutés ainsi qu'aux réactions d'oxydoréduction entre eux.

À QUOI SERT L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 ?
L'érythorbate de sodium E 316 est un antioxydant qui peut convertir le nitrite en oxyde nitrique, accélérant ainsi cette conversion et augmentant la couleur des produits carnés.
l'érythorbate de sodium E 316 peut réduire la quantité de nitrites utilisés dans les produits carnés et la quantité de résidus, et donc réduire efficacement la formation de nitrosamines, qui sont cancérigènes.

COMMENT EST FABRIQUÉ L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 ?
L'érythorbate de sodium E 316 est synthétisé en utilisant la même procédure que pour la production d' acide érythorbique .
En général, l'érythorbate de sodium E 316 est également produit par fermentation d' hydrolysat d'amidon de qualité alimentaire , mais le processus de fabrication se termine à la 4ème étape de production d'acide érythorbique .

PARENTS ALTERNATIFS DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
* Acides vinyliques
* Esters énoates
*Alcools secondaires
*Lactones
* Énediols 
* 1,2 -diols
* Composés oxacycliques
*Sels organiques de métaux alcalins
*Acides monocarboxyliques et dérivés
*Alcools primaires
*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures
*Composés carbonylés
Cations organiques 

SUBSTITUANTS DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :    
*2-furanone
* Acide vinylique
* Ester carboxylique alpha , bêta -insaturé
* Ester énoate
*1,2 - diol
*Ester d'acide carboxylique
* Énediol
*Alcool secondaire
*Lactone
*Dérivé d'acide carboxylique
* Oxacycle
*Sel organique de métal alcalin
*Acide monocarboxylique ou dérivés
*Composé organique oxygéné
*Alcool
* Composé organooxygéné
*Alcool primaire
*Sel biologique
*Dérivé d'hydrocarbure
*Groupe carbonyle
*Oxyde organique
Cation organique
Composé hétéromonocyclique aliphatique

STABILITÉ DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Raisonnablement stable sous forme sèche et cristalline lorsqu'il est protégé de la lumière et de l'air.
Dans les solutions aqueuses, l'érythorbate de sodium E 316 se dégrade lorsqu'il est exposé à l'air (oxygène), à la lumière, à la chaleur et aux traces d'ions métalliques (en particulier le cuivre et le fer).
L'érythorbate de sodium E 316 est un agent réducteur puissant.

L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 EST-IL SÛR À CONSOMMER ?
de l'érythorbate de sodium E 316 lorsqu'il est utilisé comme additif alimentaire a été approuvée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), le Comité mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires (JECFA), ainsi que d'autres autorités.

FDA
L'érythorbate de sodium E 316 peut être utilisé comme agent antimicrobien, antioxydant, colorant ou adjuvant colorant, agent de renforcement de la pâte, agent de traitement de la farine, agent oxydant ou réducteur, auxiliaire de traitement, agent de finition de surface.

EFSA
L'érythorbate de sodium E 316 est répertorié dans le règlement (UE) n° 231/2012 de la Commission comme additif alimentaire autorisé dans l'UE en tant qu'« additifs autres que les colorants et les édulcorants ».

PRÉPARATION DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
L'érythorbate de sodium E 316 peut être produit à partir de sucres dérivés de sources telles que les betteraves, la canne à sucre et le maïs.

AVANTAGES DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
L'érythorbate de sodium E 316 est un additif alimentaire utilisé principalement dans les viandes, la volaille et les boissons gazeuses.
Chimiquement, l'érythorbate de sodium E 316 est le sel de sodium de l'acide érythorbique .
L'érythorbate de sodium E 316 est produit à partir de sucres dérivés de différentes sources, telles que les betteraves, la canne à sucre et le maïs.

COMMENT APPLIQUER L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 ?
l'érythorbate de sodium E 316 avec d'autres ingrédients secs comme le sucre, le sel, la poudre d'assaisonnement, etc.
Ou mélanger directement l'érythorbate de sodium E 316 avec de l'eau.

PRÉCAUTIONS DE STOCKAGE ET DE MANIPULATION DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
*Stockage:
L'érythorbate de sodium E 316 doit être conservé dans un endroit frais et sec.
l'érythorbate de sodium E 316 à l'abri de la lumière intense et de la chaleur.

*Précautions de manipulation :
La manipulation de l'érythorbate de sodium E 316 doit être effectuée uniquement par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques.

QUALITÉ DISPONIBLE D'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Qualité alimentaire : E 316 L'érythorbate de sodium est largement utilisé comme antioxydant dans les industries alimentaires.
L'érythorbate de sodium E 316 de qualité alimentaire de Foodchem est disponible sous forme de poudre fine (pureté > 98 %).

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES de l'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
Nom chimique : Érythorbate de sodium
Nom IUPAC : Sodium 1,4 - anhydro-1-oxo-D-érythro-hex-2-énitol-3-O-ate
Numéro CAS : 6381-77-7
Numéro CE (EINECS) : 228-973-9
Formule moléculaire : C₆H₇NaO₆
Poids moléculaire : 198,11 g/ mol
Aspect : Solide cristallin blanc
Densité : 1,2 g/cm³
Point de fusion : 168–170 °C
Solubilité dans l'eau : Très soluble (16 g/100 mL)

pH (solution à 10 %) : environ 7,2–7,9
Numéro CE (numéro de la Communauté européenne) : 228-973-9 (fait référence au monohydrate)
Numéro CAS (Chemical Abstracts Service Number) :
6381-77-7 (pour le monohydrate, qui est la forme commerciale courante)
7378-23-8 (pour la forme anhydre)
Masse molaire : 198,11 g/ mol (anhydre) ; 216,12 g/ mol (monohydraté)
Aspect : Poudre cristalline ou granulés blancs à légèrement jaunes.
Odeur : Inodore.
Goût : Légèrement salé.

Solubilité : Librement soluble dans l’eau (environ 15-17 g/100 mL à 25°C).
Très légèrement soluble dans l'éthanol.
Insoluble dans les graisses et les huiles.
Point de fusion : Se décompose au-dessus de 200°C. Le monohydrate perd son eau d'hydratation vers 160-170°C.
pH : Une solution aqueuse à 1 % a un pH compris entre 5,5 et 8,0.
Conditions de conservation : Conserver à une température inférieure à +30 °C, dans un endroit frais et sec
Formule chimique : C6H7NaO6
Masse molaire : 198,11 g/ mol 1
Aspect : Solide cristallin blanc

Densité : 1,2
Point de fusion : 168 à 170 °C (334 à 338 °F ; 441 à 443 K)
Solubilité dans l'eau : 16 g/100 mL
Numéro CAS : 6381-77-7
Formule chimique : C6H7O6Na H2O (monohydraté)
Poids moléculaire : 216,13
Solubilité : Facilement soluble dans l'eau, très légèrement soluble dans l'éthanol 2
PH : 5,5 à 8,0 (solution aqueuse à 10 %)
Nom du produit : Érythorbate de sodium (E 316)
Formule chimique : C6H7NaO6
de dossier : 6381-77-7

Numéro EINESC : 228-973-9
N° ONU : Non soumis à la réglementation du transport
Propriété physique : Poudre cristalline solide blanche
Odeur : Inodore
Poids moléculaire : 198,11 g/ mol
Densité : 1,702 g/cm3
Solubilité : Soluble dans l'eau
Masse exacte : 198,014038
PSA : 110.05000

Aspect : Poudre cristalline blanche
Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et fermé hermétiquement
Poids moléculaire : 198,11 g/ mol
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 3
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 6
Nombre de liaisons rotatives : 2
Masse exacte : 198,01403222 Da
Masse monoisotopique : 198,01403222 Da
Surface polaire topologique : 110 Ų
Nombre d'atomes lourds : 13

Accusation formelle : 0
Complexité : 237
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
stéréocentres atomiques définis : 2
stéréocentres atomiques indéfinis : 0
stéréocentres de liaison définis : 0
de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 2
Le composé est canonisé : Oui
Nom IUPAC : Sodium (2R)-2-[(2R)-4,5 - dihydroxy-3-oxofuran-2-yl]-2-hydroxyéthanolate
de produits : Biochimie ; Dérivés de vitamines; Vitamines

Point de fusion : 154-164°C
Accepteurs de liaison H : 6
Donneurs de liaison H : 4
Liaisons à rotation libre : 6
Surface polaire : 110,05 Å2
Formule chimique : C6H8NaO6
Nom IUPAC : sodium 5-(1,2 - dihydroxyéthyl)-3,4-dihydroxy-2,5-dihydrofuran-2-one
InChI : InChI=1S/C6H8O6.Na/c7-1- 2( 8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;/h2,5,7-10H,1H2;/q;+1
InChI : PPASLZSBLFJQEF-UHFFFAOYSA-N
SMILES isomères : [Na+]. OCC( O)C1OC(=O)C(O)=C1O
Poids moléculaire moyen : 199,1139
Poids moléculaire monoisotopique : 199,021857663

PREMIERS SECOURS DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau / douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologue.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après ingestion :
Faire boire immédiatement de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE DE E 316 ÉRYTHORBATE DE SODIUM :
-Précautions environnementales :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone affectée.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE L'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
-Extension des supports :
*Moyens d’extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eaux souterraines.

CONTRÔLES DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE de l'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.

MANIPULATION et STOCKAGE de l'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
-Conditions de stockage sûr, y compris les incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ de l'ÉRYTHORBATE DE SODIUM E 316 :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante ).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible