E 334 TARTARİK ASİT

Bir alfa-hidroksi-karboksilik asit olan E 334 Tartarik Asit, asit özelliklerinde diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.
E 334 Tartarik Asit, birçok meyvede, özellikle üzümde, aynı zamanda muz, demirhindi ve turunçgillerde doğal olarak bulunan kristalli organik asittir.
E 334 Tartarik Asit, yaygın olarak tartar kremi olarak bilinen potasyum bitartrat, fermantasyon sürecinde doğal olarak gelişir.

CAS Numarası: 147717
Moleküler Formül: C4H6O6
Molekül Ağırlığı: 150.09
EC Numarası: 2056956

Eş anlamlılar: Ltartarik asit, 87694, L (+) Tartarik asit, L (+) Tartarik asit, tartarik asit, (2R, 3R) 2,3dihidroksisüksinik asit, (2R, 3R) 2,3dihidroksibütandioik asit, (+) Tartarik asit, (R, R) Tartarik asit, (+) LTartarik asit, Threarik asit, Lthrearic asit, Dekstrotartarik asit, Acidum tartaricum, Doğal tartarik asit, (+) (R, R) Tartarik asit, (2R, 3R) (+) Tartarik asit, Tartarik asit, L, Rechtsweinsaeure, Kyselina vinna, (2R, 3R) Tartarik asit,  (R,R)(+)Tartarik asit, Süksinik asit, 2,3dihidroksi, Weinsteinsaeure, L2,3Dihidroksibütandioik asit, 1,2Dihidroksietan1,2dikarboksilik asit, EINECS 2017660, (+)Weinsaeure, NSC 62778, INS NO.334, DTXSID8023632, UNIIW4888I119H, CHEBI:15671, Kyselina 2,3dihydroxybutandiova, AI306298, INS334, NSC62778, W4888I119H, DTXCID203632, E 334, E334, Tartarik asit, L (+), EC 2017660, TARTARIK ASIT (L(+)), BAROS BILEŞENLI TARTARIK ASIT, L2,3DIHIDROKSISÜKSINIK ASIT, (2R,3R)2,3Dihidroksibernsteinsaeure, TARTARİK ASİT (II), TARTARIK ASIT [II], REL (2R, 3R) 2,3 DIHIDROKSIBÜTANDIOIK ASIT, TARTARIK ASIT (MART.), TARTARIK ASIT [MART.], TARTARIK ASIT (USPRS), TARTARIK ASIT [USPRS], BÜTANDIOIK ASIT, 2,3DIHIDROKSI, (R * , R *)), TARTARIK ASIT (EP MONOGRAFI), TARTARIK ASIT [EP MONOGRAFI], Traubensaeure, Vogesensaeure, asit tartrique, acido tartarico, paraWeinsaeure, CHEBI:26849, BAROS'UN TARTARIK ASIT BILEŞENI, (R *, R *) 2,3dihidroksibütandioik asit, (2R, 3R) rel2,3dihidroksibütandioik asit,  (R*,R*)(+) 2,3dihidroksibütandioik asit, 2017660, bütandioik asit, 2,3dihidroksi(r(r*,r*)), bütandioik asit, 2,3dihidroksi[r(r*,r*)], FEMA No. 3044, (2R,3R)rel2,3Dihidroksisüksinik asit, Kuzu proteini (mantar), (+/)Tartarik Asit, Bütandioik asit, 2,3dihidroksi (2R,3R), (R,R)tartarat, MFCD00064207, Tartarik asit (VAN), Kyselina vinna [Çek], RRtartarik asit, (+)(2R,3R)Tartarik asit, Tartarik asit [USAN:JAN.

E 334 Tartarik Asit, birçok meyvede, özellikle üzümde ve aynı zamanda demirhindi, muz, avokado ve turunçgillerde doğal olarak bulunan beyaz, kristalli bir organik asittir.
E 334 Tartarik Asitler tuzu, yaygın olarak tartar kremi olarak bilinen potasyum bitartrat, fermantasyon sürecinde doğal olarak gelişir. Potasyum bitartrat yaygın olarak sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır. 
Asidin kendisi gıdalara bir antioksidan E334 olarak eklenir ve kendine özgü ekşi tadını verir. Doğal olarak oluşan tartarik asit, organik sentezde yararlı bir hammaddedir. 

E 334 Tartarik Asit, yaygın olarak sodyum bikarbonat ile karıştırılır ve gıda hazırlamada mayalama maddesi olarak kullanılan kabartma tozu olarak satılır.
Asidin kendisi gıdalara bir antioksidan E 334 Tartarik Asit olarak eklenir ve kendine özgü ekşi tadını vermek için eklenir.
Doğal olarak oluşan tartarik asit, organik kimyasal sentezde yararlı bir hammaddedir.

E 334 Tartarik Asit, asit özelliklerinde diprotik ve aldariktir ve süksinik asidin bir dihidroksil türevidir.
E 334 Tartarik Asit, 2. ve 3. pozisyonlarda hidroksi grupları ile ikame edilen bütandioik asit olan bir tetrarik asittir.
E 334 Tartarik Asit, bir insan ksenobiyotik metaboliti ve bir bitki metaboliti olarak bir role sahiptir.

E 334 Tartarik Asit, bir 3karboksi2,3dihidroksipropanoatın eşlenik asididir.
E 334 Tartarik Asit, iki stereomerkez içeren doğal olarak oluşan bir dikarboksilik asittir.
E 334 Tartarik Asit, bir çift enantiyomer ve bir aşiral mezo bileşiği olarak bulunur.

E 334 Tartarik Asidin dekstrorotatör enantiyomeri doğada yaygın olarak dağılmıştır.
E 334 Tartarik Asit birçok meyvede (meyve asidi) bulunur ve monopotasyum tuzu, üzüm suyunun fermantasyonu sırasında tortu olarak bulunur.
Saf levorotatory (S,S)d(-)tartarik asit nadirdir.

E 334 Tartarik Asit, sitrik asitten daha güçlü, daha keskin bir tada sahiptir.
E 334 Tartarik Asit, üzümlerde doğal olarak bulunmasıyla ünlü olmasına rağmen, elma, kiraz, papaya, şeftali, armut, ananas, çilek, mango ve turunçgillerde de bulunur.
E 334 Tartarik Asit, tercihen kızılcık veya üzüm içeren gıdalarda, özellikle şaraplarda, jölelerde ve şekerlemelerde kullanılır.

Ticari olarak E 334 Tartarik Asit, şarap endüstrisinin atık ürünlerinden hazırlanır ve sitrik ve malik asitler dahil olmak üzere çoğu asitleştiriciden daha pahalıdır. 
E 334 Tartarik Asit, süksinik asidin bir dihidroksil türevidir. 
Molekülünde iki asimetrik karbon atomu olduğu için dört farklı stereoizomerde bulunur: L, D, DL ve Meso. 

L ve DL formları yaygın olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, üzümlerde yaygın olarak bulunan ve şarap yapımında kullanılan doğal olarak oluşan bir organik asittir. 
Ekşi bir tada sahiptir ve Avrupa gıda katkı maddesi numarası E334 olan gıdalarda asitleştirici, tatlandırıcı ajan, antioksidan ve şelatlama ajanı olarak kullanılabilir. 

Genellikle güvenli, doğal veya sentetik, vegan, helal, koşer ve glütensizdir.
E 334 Tartarik Asit, yün boyama, parlatma, jelatin, tatlı ve gazlı içeceklerde sıklıkla kullanılmaktadır.
Bunun dışında genellikle antimuan potasyum diş taşları tercih edilmekte ve pestisitlerle birlikte mordan olarak kullanılmaktadır.

Üzüm meyvelerinin büyük çoğunluğunda bulunan E 334 Tartarik Asit, üzüm dışındaki bazı meyvelerde de bulunmaktadır.
Ancak bu meyvelerde görülen E 334 Tartarik Asitler dekstrartarik asit olarak adlandırılır.
Raseminin karışımından oluşan E 334 Tartarik Asit, levo olarak adlandırılır.

E 334 Tartarik Asitler suda çözünebilen dikarboksilik asitler arasında yer almaktadır.
E 334 Tartarik Asit, üzüm, muz ve demirhindi başta olmak üzere birçok bitkide bulunan doğal bir organik asittir.
E 334 Tartarik Asit, tartar emetik (antimon potasyum tartrat), tartar kremi (potasyum hidrojen tartrat) ve Rochelle tuzu (potasyum sodyum tartrat) dahil olmak üzere çeşitli çeşitli tuzlar oluşturmak için kullanılabilir.

Tartarik asidin birincil kullanımları, tuzları ile ilişkilidir.
E 334 Tartarik Asit ve tuzları çok geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Bunlar, asitleştirici, pH kontrol maddesi, koruyucu, emülgatör, şelatlama maddesi, avor arttırıcı ve değiştirici, stabilizatör, topaklanma önleyici madde ve rming maddesi olarak kullanımı içerir.

E 334 Tartarik Asit, unlu mamuller ve şekerlemeler, süt ürünleri, yemeklik sıvı ve katı yağlar, konserve meyve ve sebzeler, deniz ürünleri, et ve kümes hayvanları ürünleri, meyve suyu içecekleri ve alkolsüz içecekler, şeker konserveleri, sakız, kakao tozu ve alkollü içeceklerin hazırlanmasında kullanılmıştır.
Asitleştirici ve iştah açıcı bir ajan olarak tartarik asidin, doğal bir türev olduğu meyvelerin aromasını arttırdığı bilinmektedir.
E 334 Tartarik Asit, üzüm üzümlerini geliştirmek ve ahududu, portakal, limon, bektaşi üzümü ve frenk üzümü ile ilişkili üzümleri geliştirmek için yaygın olarak kullanılır.

E 334 Tartarik Asit ve hemen yan ürünleri özellikle fırıncılıkta faydalıdır.
E 334 Tartarik Asitlerin asidik özelliklerinden dolayı tartarik asit, kabartma tozunda kabartma tozu ile birlikte kullanılır.
Tartarik asit sodyum bikarbonat ile reaksiyona girdiğinde, karbondioksit gazı üretilir ve çeşitli pişirme ürünlerinin aktif maya kültürleri kullanılmadan 'yükselmesine' neden olur.

Bu eylem birçok yiyeceğin dokusunu değiştirir.
E 334 Tartarik Asit ve tuzları bu özelliklerinden dolayı gözleme, kurabiye ve kek karışımlarında kullanılmaktadır.
Tartar kreması, kek kreması ve şekerleme yapmak için kullanılır.

Şarap yapım sürecinde asitliği değiştirmek için E 334 Tartarik Asit kullanılır.
E334, şarap üretiminde sıklıkla kullanılan üzümlerin doğal bir bileşenidir.
Bununla birlikte, bazı şaraplar üzümle yapılmaz ve karışımın asitliğini artırmak için şaraba sentetik olmayan veya sentetik tartarik asit tableti eklenir.

Ek olarak, tartarik asit gibi organik asitlerin, onları şarap ve diğer gıdalarda önemli bir bileşen haline getiren antimikrobiyal özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.
E 334 Tartarik Asit birçok meyvede bulunur ve endüstriyel üretim için tek kullanım alanı üzümdür.
E 334 Tartarik Asit, üzümün yan ürünlerinden elde edilen doğal bir üründür.

E 334 Tartarik Asit, gıda sınıfı bir üründür ve Koşer sertifikalıdır.
Antioksidan, asitleyici, avor arttırıcı, stabilizatör ve kenetleme ajanı gibi özelliklerinden dolayı birçok farklı uygulamada kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, C4H6O6, üzüm, demirhindi, muz dahil olmak üzere birçok bitkide doğal olarak bulunan ve şarapta bulunan beyaz, kristalimsi, asidik bir tozdur. 

Tartarik asit tuzları tartratlar olarak bilinir ve genellikle ilaçların tuz formlarıdır, örneğin metoprolol tartrat veya zolpidem tartrat. 
E 334 Tartarik Asit ilk olarak potasyum tartarattan izole edildi.
E 334 Tartarik Asit ve türevleri ilaç üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 334 Tartarik Asit, şarap yapımının bir yan ürünü olan organik bir asittir.
E 334 Tartarik Asit, keskin ekşi tadı ile karakterizedir.
Kek ve tatlı unlu mamuller üretiminde, bazı kabartma tozlarında hızlı etkili bir mayalama asidi olarak tartarik asit kullanılır.

Bir gıda asidi düzenleyicisi olarak E334, meyve aromalarının ve renklerinin prolesini artırabilir ve hamur sistemlerini stabilize edebilir.
E 334 Tartarik Asitlerin tuz formu, potasyum asit tartarat, yaygın olarak tartar kremi olarak bilinir.
Tartarik asidin üç stereoizomeri vardır: dekstroz tartarik asit, levofillik asit ve mezo tartarik asit.

Aynı miktarda dekstrorotatör ve levorotizm karışımının optik rotasyonu, rasemik tartarik asit olarak bilinen karşılıklı olarak osettir.
E 334 Tartarik Asit, şarap üreticileri tarafından yüzyıllardır bilinmektedir. 
Bununla birlikte, ekstraksiyon için kimyasal işlem 1769'da İsveçli kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından geliştirilmiştir.

E 334 Tartarik Asit, kimyasal kiralitenin keşfinde önemli bir rol oynamıştır. 
Tartarik asidin bu özelliği ilk olarak 1832'de polarize ışığı döndürme yeteneğini gözlemleyen Jean Baptiste Biot tarafından gözlemlendi.
Louis Pasteur bu araştırmayı 1847 yılında kiral olduğunu bulduğu sodyum amonyum tartrat kristallerinin şekillerini araştırarak devam ettirdi. 

Farklı şekilli kristalleri manuel olarak sıralayan Pasteur, saf bir levotartarik asit numunesi üreten ilk kişi oldu.
E 334 Tartarik Asit, diğer organik asitlerin çoğuna (asetik, askorbik, benzoik, sitrik, formik, fumarik, laktik, levulinik, malik ve propiyonik asitler dahil) kıyasla daha az mikroorganizmayı etkisiz hale getirdiği ve daha az mikrobiyal büyümeyi engellediği bilinen organik asitlerin en az antimikrobiyallerinden biridir.
Ayrıca, sert suda çözündüğünde, istenmeyen çözünmeyen kalsiyum tartrat çökeltileri oluşabilir.

E 334 Tartarik Asit, aynı zamanda dihidroksibütandioik asit olarak da adlandırılır, bir dizi gıda ve endüstriyel kullanıma sahip, en yaygın bitki asitlerinden biri olan bir dikarboksilik asittir.
Çeşitli tuzları, tartar kremi (potasyum hidrojen tartrat) ve Rochelle tuzu (potasyum sodyum tartrat) ile birlikte, şarap fermantasyonunun yan ürünlerinden elde edilir.
Çeşitli E 334 Tartarik Asitler ve yaygın tartrat tuzlarının tümü suda kolayca çözünen renksiz, kristal katılardır.

E 334 Tartarik Asit, gazlı içeceklerde, aeropsan tabletlerde, jelatinli tatlılarda ve meyve jölelerinde asitleştirici olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 334 Tartarik Asit, metallerin temizlenmesi ve parlatılmasında, patiska baskıda, yün boyamada ve belirli fotoğraf baskı ve geliştirme işlemlerinde birçok endüstriyel uygulamaya sahiptir.
Tartar kreması kabartma tozlarına, sert şekerlere ve taes'e dahil edilir; Pirincin temizlenmesinde, demir ve çeliğin elektrolitik kalaylanmasında ve diğer metallerin altın ve gümüş ile kaplanmasında kullanılır.

Tartar kusturucu, böcek ilacı ve boyama mordanı olarak kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, bir enantiyoselektif epoksidasyon katalizörü hazırlamak için bir ara madde olan (R, R) 1,2diamonyumsikloheksan mono (+) tartrat sentezinde kullanılabilir.
E 334 Tartarik Asit, 1,4diObenzylLthreitol'ün çok aşamalı sentezinde bir başlangıç materyali olarak da kullanılabilir.

E 334 Tartarik Asit, 2,2'bispirolidin'in çözünürlüğü için kiral bir çözücü ajan olarak kullanılabilir.
E 334 Tartarik Asit, muz, üzüm gibi birçok sebze ve meyvede bulunduğu kadar muz, narenciye ve demirhindide de bulunan organik bir asittir.
E 334 Tartarik Asit, 2,3dihidroksisüksinik asit veya Rasemik asit olarak da bilinir.

E 334 Tartarik Asit, karbondioksit üretmek için kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, kristal beyaz olan diprotik bir aldarik asittir.
E 334 Tartarik Asit, farmasötik alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 334 Tartarik Asit, şıranın modifikasyonları için en çok reçete edilen asittir.
E 334 Tartarik Asit, malik ve sitrik asitten daha güçlü bir asittir ve alkolik ve malolaktik fermantasyonlar sırasında mikroorganizma parçalanmasına daha az duyarlıdır.
E 334 Tartarik Asit, çökelme eğiliminde olan bir potasyum tuzudur.

E 334 Tartarik Asit, mayalama maddesi olarak hizmet etmek için tariflerde genellikle kabartma tozu ile karıştırılan temel bir gıda katkı maddesidir.
E 334 Tartarik Asit, işlem görmemiş gıdalar hariç tüm gıda türlerinde kullanılabilir.
E 334 Tartarik Asit, üzüm, kayısı, portakal, muz, avokado ve demirhindi gibi bitkilerde doğal olarak bulunur.

E 334 Tartarik Asit, organik beyaz diprotik, kristal bir asittir.
E 334 Tartarik Asit, birçok bitkide, özellikle üzüm, muz ve demirhindide doğal olarak bulunur.
E 334 Tartarik Asit aynı zamanda şarabın birincil asitlerinden biridir.

E 334 Tartarik Asit, beyaz kristalli bir organik asittir.
E 334 Tartarik Asit, başta üzüm ve demirhindi olmak üzere birçok bitkide doğal olarak bulunur ve şarapta bulunan ana asitlerden biridir.
E 334 Tartarik Asit, ekşi bir tat vermek için diğer gıdalara eklenir ve antioksidan olarak kullanılır.

Tartarik asit tuzları tartratlar olarak bilinir.
E334, dikarboksilik asidin bir dihidroksi türevidir.
E334, malik asit üretimini inhibe ederek çalışan ve yüksek dozlarda felç ve ölüme neden olan bir kas toksinidir.

Bir insan için kaydedilen minimum ölümcül doz yaklaşık 12 gramdır.
E 334 Tartarik Asit, ekşi tatlı tatlılar başta olmak üzere birçok gıdada bulunur.
Bir gıda katkı maddesi olarak, tartarik asit, E numarası E334 olan bir antioksidan olarak kullanılır, tartaratlar, antioksidanlar veya emülgatörler olarak işlev gören diğer katkı maddeleridir.

Doğal olarak oluşan tartarik asit kiraldir, yani ayna görüntülerinde üst üste binmeyen moleküllere sahiptir.
E 334 Tartarik Asit, organik kimyada diğer kiral moleküllerin sentezi için yararlı bir hammaddedir.
E 334 Tartarik Asit, bu kristal asit, genel olarak bitkilerde ve meyvelerde yaygın olarak görülür.

E 334 Tartarik Asit, içecekler ve diğer gıdalar için asitleştirici bir madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır ve bu kullanım sitrik aside benzer.
E 334 Tartarik Asit, tanen ile birleştirildiğinde asit boya mordan olarak kullanılabilir.
E 334 Tartarik Asit, fotoğraf endüstrisindeki bazı geliştirme ve xing işlemleri için de kullanılır.

E 334 Tartarik Asitler demir tuzları ışığa duyarlıdır ve bu nedenle plan yapmak için kullanılabilirler.
E 334 Tartarik Asit, çeşitli metal iyonları ile kompleks oluşturabilir ve metal yüzeyin temizlik maddesi ve parlatma maddesi için kullanılabilir.
E 334 Tartarik Asit, Fehling reaktifi hazırlamak için kullanılabilir ve ayrıca tıpta müshil ve idrar söktürücü olarak da kullanılır.

E 334 Tartarik Asit ayrıca bir kinofan ara maddesi olarak da kullanılır.
Kristalin piezoelektrik özellikleri vardır, bu nedenle elektronik endüstrisi için kullanılabilir.
E 334 Tartarik Asit, kromatografik reaktif ve maskeleme maddesi olarak kullanılır.

E 334 Tartarik Asit, ilacın çözücü ajanı ve biyokimyasal reaktif olarak kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, bira köpürtücü ajan, gıda ekşi ajanı, iştah arttırıcı ajan gibi gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 334 Tartarik Asit ayrıca serinletici içecekler, şekerlemeler, meyve suyu, sos, soğuk yemekler ve kabartma tozu için de kullanılır.

E 334 Tartarik Asit, Japon gıda katkı maddeleri sertifikası ile uyumludur.
E 334 Tartarik Asit, kiral sentez için kiral kaynak ve çözücü ajan olarak kullanılır.
E 334 Tartarik Asit esas olarak çeşitli bitkilerin meyvelerinde potasyum tuzu şeklinde bulunur ve az bir miktarı serbest halde bulunur.

E 334 Tartarik Asit, endüstriyel olarak glikoz fermantasyonu yoluyla dekstroz tartarik asit üretilir.
Rakemat fumarik asit ile oksidan olarak potasyum permanganat ile hazırlanabilir.
Mesomer, oksidan olarak potasyum permanganat ile maleik asit ile hazırlanabilir.

E 334 Tartarik Asit, rasematların çözülmesi ile elde edilebilir.
Tartarik asidin pratik uygulamasında, ana uygulama dekstroz tartarik asit veya kompleks tuzudur.
Bira üzümünün yan ürün tartarı, gerçek tartarik asit üretiminin ana hammaddesidir ve tüm tartarik asitler dekstroz tartarik asitlerdir.

E 334 Tartarik Asit, boyut olarak en büyük ikinci AHA'dır (glikolik asit en küçük AHA ve sitrik asit en büyüğüdür).
E 334 Tartarik Asit, kozmetik veya yaşlanma karşıtı müstahzarlarda formülatör olarak sıklıkla kullanılmaz ve üzerinde çalışılması zordur ve ciltte tahrişe neden olabilir.
E 334 Tartarik Asit, üzümlerde doğal olarak bulunan bir asitleştiricidir.

E 334 Tartarik Asit, 25°C'de 100 ml damıtılmış suda 150 g çözünürlüğe sahip, higroskopik ve hızla çözünür.
E 334 Tartarik Asit, sitrik asitten biraz daha ekşi bir tada sahiptir ve 0.8-0.9'a eşdeğer bir ekşiliğe sahiptir.
E 334 Tartarik Asit, doğal bir bileşen olduğu meyvelerin özelliğini arttırır.

E 334 Tartarik Asit, üzüm ve kireçli içeceklerde ve üzüm jölelerinde kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, kabartma tozunda asitleştirici olarak ve acılaşmayı önlemek için antioksidanlarla sinerjist olarak kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, organik sentezde çözücü ajan olarak kullanılır.

E 334 Tartarik Asit, Dtartarik asit dietil ester, Dtartarik asit dimetil ester ve Dtartarik asit diizopropil ester gibi ester türevlerinin hazırlanmasında öncü olarak kullanılır.
E 334 Tartarik Asit nds hidroksietilamin sınıfı HIV proteaz inhibitörlerinin hazırlanması için yaygın bir ara madde olan kiral aziridin türevinin sentezinde uygulama, yani sakinavir, amprenavir ve nelnavir gibi.
E 334 Tartarik Asit, gıda endüstrisinde bira köpürtücü ajan olarak, gıda asitliği düzenlemeleri için ve bir afor ajanı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

E 334 Tartarik Asidin Kullanım Alanları:
E 334 Tartarik Asit ve türevleri, farmasötik alanlarda çok sayıda kullanıma sahiptir.
E 334 Tartarik Asit, oral ilaçların tadını iyileştirmek için sitrik asit ile kombinasyon halinde ervesan tuzların üretiminde kullanılmıştır.
Tartar emetik olarak bilinen asidin potasyum antimonil türevi, balgam söktürücü olarak öksürük şurubuna küçük dozlarda dahil edilir.

E 334 Tartarik Asit ayrıca endüstriyel kullanım için çeşitli uygulamalara sahiptir.
Asidin kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarını şelatlaladığı gözlemlenmiştir.
Bu nedenle asit, tarım ve metal endüstrilerinde, toprak gübresindeki mikro besinleri kompleksleştirmek ve sırasıyla alüminyum, bakır, demir ve bu metallerin alaşımlarından oluşan metal yüzeyleri temizlemek için bir kenetleme maddesi olarak hizmet etmiştir.

E 334 Tartarik Asit, oral ilaçların tadını iyileştirmek için kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, magnezyum ve kalsiyum gibi metal iyonlarını şelatlamak için kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, tariflerde kabartma tozu ile birlikte mayalama maddesi olarak kullanılır.

Antioksidan olarak E 334 Tartarik Asit kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, şarapta bulunan önemli asitlerden biridir.
E 334 Tartarik Asit, gıdalarda ekşi bir tat vermek için kullanılır.

E 334 Tartarik Asit bazen kusmaya neden olmak için kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, gümüş aynalar yapmak için kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, tekstillerin boyanmasında kullanılmaktadır.

E 334 Tartarik Asit derinin tabaklanmasında kullanılır.
Şekerlerde E 334 Tartarik Asit kullanılır.
E 334 Tartarik Asit, gıdalarda stabilizatör olarak kullanılır.

E 334 Tartarik Asit ve türevleri, farmasötik alanında çok sayıda kullanıma sahiptir. 
Örneğin, oral ilaçların tadını iyileştirmek için sitrik asit ile kombinasyon halinde efervesan tuzların üretiminde kullanılmıştır.
Tartar emetik olarak bilinen asidin potasyum antimonil türevi, balgam söktürücü olarak öksürük şurubuna küçük dozlarda dahil edilir.

E 334 Tartarik Asit ayrıca endüstriyel kullanım için çeşitli uygulamalara sahiptir. 
Asidin kalsiyum ve magnezyum gibi metal iyonlarını şelatlaladığı gözlemlenmiştir. 
Bu nedenle asit, tarım ve metal endüstrilerinde, toprak gübresindeki mikro besinleri kompleksleştirmek ve sırasıyla alüminyum, bakır, demir ve bu metallerin alaşımlarından oluşan metal yüzeyleri temizlemek için bir kenetleme maddesi olarak hizmet etmiştir.

E 334 Tartarik Asidin Güvenlik Profili:
E 334 Tartarik Asit, insanlar ve laboratuvar hayvanları tarafından iyi tolere edilirken, JAVMA'nın editörüne Nisan 2021'de yazılan bir mektup, üzümlerdeki tartarik asidin köpeklerde üzüm ve kuru üzüm toksisitesinin nedeni olabileceğini varsaydı.
Diğer çalışmalar, köpeklerin böbrek hücrelerinde tartarik asit toksisitesini gözlemlemiştir, ancak insan böbrek hücrelerinde gözlemlememiştir.

Köpeklerde, demirhindi tartarik asidi, genellikle ölümcül olabilen akut böbrek hasarına neden olur.
Bir inceleme, üzüm yutulması ile hastalık arasında bir ilişki tespit etti, ancak toksisiteye neden olan belirli üzüm türü veya miktarı belirsizliğini koruyor. 
Üzüm yutulması genellikle semptomlara bağlı olarak tedavi ile gastrointestinal ve / veya böbrek sorunlarına yol açar; Sonuçlar değişebilir.