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L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire, également appelé acide orthophosphorique, est un acide minéral clair et incolore de force modérée.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est normalement commercialisé sous forme de solution aqueuse de 75 po 85 % dans lequel il existe sous forme liquide claire et visqueuse.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire a été préparé pour la première fois par Robert Boyle en 1694 en dissolvant du pentoxyde de phosphore dans de l'eau.
Numéro CAS : 7664-38-2
Formule moléculaire : H3O4P
Poids moléculaire : 98
Numéro EINECS : 231-633-2
Synonymes : Acide phosphorique, 7664-38-2, ACIDE ORTHOPHOSPHORIQUE, Acide o-phosphorique, Wc-reiniger, Acidum phosphoricum, Sonac, Phosphorsaeure, Evits, Acide phosphorique, Phosphoricum acidum, Acido fosforico, Phosphorsaeureloesungen, Fosforzuuroplossingen, Vococid, Acide phosphorique blanc, Acide phosphorique, ortho-, FEMA n° 2900, Amberphos 54, Acide superphosphorique, Acide ortho-phosphorique, CCRIS 2949, HSDB 1187, trihydroxidooxidophosphorus, EINECS 231-633-2, H3PO4, UNII-E4GA8884NN, NSC 80804, NSC-80804, EPA Pesticide Chemical Code 076001, E4GA8884NN, DTXSID5024263, acide tétraoxophosphorique, CHEBI :26078, acide phosphorique [NF], INS-338, MFCD00011340, Y-11A06, UN1805, DTXCID804263, INS NO.338, E 338, E-338, trihydrogène tétraoxophosphate(3-), EC 231-633-2, NSC80804, Acide phosphorique (NF), NCGC00091005-01, E338, Oleth-4 phosphate, ACIDE PHOSPHORIQUE (II), ACIDE PHOSPHORIQUE [II], ACIDE PHOSPHORIQUE (MART.), ACIDE PHOSPHORIQUE [MART.], (PO(OH)3), [PO(OH)3], Caswell n° 662, Acide phosphorique 75 %, ACIDE PHOSPHORIQUE (USP-RS), ACIDE PHOSPHORIQUE [USP-RS], K-etchant, Acido fosforico [italien], Acide phosphorique [français], Fosforzuuroplossingen [néerlandais], CAS-7664-38-2, Phosphorsaeureloesungen [allemand], Acide phosphorique 85 %, Acide phosphorique, réactif ACS, >=85 % en poids dans H2O, Acide phosphorique (aqueux), Phospholeum, NaturasilAcne, cid phosphorique, Ortho-phosphate, acide phosphorique, NFB Orthophosphate, 2HP, NaturasilBite Relief, Orthophosphate(3-), KEFO, acide orthophosphorique, Ion phosphate(3-), 62046-92-8, Anion(3-), MIKRO KLENE DF, Phosphoricum acidum 6C, Angiomes NaturasilCherry, Phosphate (PO43-), Acide phosphorique, 75 %, Acide phosphorique, 85 %, Orthophosphate (PO43-), Ion acide phosphorique(3-), Phosphoricum acidum 200C, Ion phosphate (PO43-), SPA 2 (CATALYSEUR), CHEMBL1187, Acide phosphorique, 10 % v/v, Acide phosphorique, Cristallin, SPA 2, ACIDE PHOSPHORIQUE [MI], ACIDE PHOSPHORIQUE [FCC], Recharge de kit Phosphoricum Acidum, ACIDE PHOSPHORIQUE [FHFI], ACIDE PHOSPHORIQUE [HSDB], DECON 4512, ACIDE PHOSPHORIQUE [VANDF], ACIDE PHOSPHORIQUE AQUEUX, Acide phosphorique, AR, >=88 %, Acide phosphorique, qualité technique, BDBM14671, CHEBI :52641, H3 P O4, ACIDE PHOSPHORIQUE [WHO-DD], C 134 (ACIDE), C 434 (ACIDE), Acide phosphorique, AR, 88-93 %, Acide phosphorique, LR, 88-93 %, PHOSPHORICUM ACIDUM [HPUS], Acide phosphorique, 85 %, Grade ACS, Acide phosphorique, puriss., >=99 %, Acide phosphorique, 85 %, Grade HPLC, Tox21_111053, Tox21_202285, Tox21_303246, Acide phosphorique, Réactif ACS, 85 %, ACIDE PHOSPHORIQUE [LIVRE ORANGE], Acide phosphorique, pour HPLC, >=85 %, AKOS028109726, DB09394, FP36491, USEPA/OPP Pesticide Code : 076001, NCGC00091005-02, NCGC00257071-01, NCGC00259834-01, Acide phosphorique [UN1805] [Corrosif], Acide phosphorique, BioUltra, >=85 % (T), NS00013561, P1745, Acide phosphorique, SAJ première année, >=85.0 %, C00009, D05467, Acide phosphorique, qualité spéciale JIS, >=85.0 %, Q184782, IMPURETÉ D'ÉTIDRONATE DISODIQUE A [IMPURETÉ EP], Q27110336, Acide phosphorique, p.a., Réactif ACS, reag. ISO, 85 %, Acide phosphorique, 85 % dans H2O, 99,99 % à base de métaux traces, ACIDE ZOLÉDRONIQUE IMPURETÉ MONOHYDRATÉE F [IMPURETÉ EP], 730A9101-D5DE-4668-97CA-7B6178B84417, Acide phosphorique, cristallin, >=99,999 % à base d'oligo-métaux, Acide phosphorique, puriss. p.a., cristallisé, >=99,0 % (T), PAMIDRONATE IMPURETÉ PENTAHYDRATÉE DISODIQUE B [IMPURETÉ EP], Acide phosphorique, 85 % en poids dans H2O, 99,99 % à base d'oligo-métaux, Acide phosphorique, Bioréactif, adapté à la culture de cellules d'insectes, 85 %, Acide phosphorique, Étalon de référence de la Pharmacopée des États-Unis (USP), Acide ortho-phosphorique (3 N), 1 mol/l - 3 N solution étalon volumétrique, Acide phosphorique, >=85 % en poids dans H2O, >=99,999 % à base d'oligo-métaux, acide phosphorique, semi-conducteur VLSI PURANAL (TM) (Honeywell 17644), acide ortho-phosphorique (0,3 N), solution étalon volumétrique 0,1 mol/l-0,3 N, acide phosphorique, puriss. p.a., réactif ACS, reag. ISO, reag. Ph. Eur., >=85 %, Acide phosphorique, qualité semi-conductrice MOS PURANAL(TM) (Honeywell 17938), >=85 %, Acide phosphorique, qualité semi-conductrice PURANAL(TM) (Honeywell 17861), >=85 %, 231-633-2, 616-646-7, Acide phosphorique, puriss., répond aux spécifications analytiques de Ph. Eur., BP, NF, FCC, 85.0-88.0 %, solutions d'acide phosphorique ; Phosphorsaeureloesungen ; Sonac ; wc-reiniger ; Acide phosphorique blanc ; acide phosphorique blanc ; l'acide phosphorique pour les techniques ; acide phosphorique, technique, hautement purifié
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est un solide cristallin incolore et inodore ou un liquide sirupeux épais. L'état physique dépend de la force et de la température.
L'acide phosphorique concentré se présente sous la forme d'un liquide incolore, inodore et sirupeux.
E 338 Acide phosphorique 85 % de qualité alimentaire a un goût acide agréable lorsqu'il est convenablement dilué.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est probablement le composé le plus important du phosphore.
C'est le deuxième produit chimique inorganique le plus important en volume, après l'acide sulfurique, commercialisé aux États-Unis.
L'application la plus importante de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est la fabrication de sels de phosphate pour les engrais.
Ces phosphates d'engrais comprennent les phosphates de sodium, de calcium, d'ammonium et de potassium.
D'autres applications sont le décapage des métaux et le traitement de surface pour l'élimination des oxydes métalliques des surfaces métalliques ; électropolissage de l'aluminium ; comme agent de liaison dans divers produits réfractaires tels que l'alumine et la magnésie ; comme catalyseur dans la fabrication du nylon et de l'essence ; comme agent déshydratant ; dans l'ignifugation du bois et des tissus ; en gravure lithographique ; dans la teinture textile ; dans le ciment dentaire ; en latex de caoutchouc coagulant ; dans la purification du peroxyde d'hydrogène ; et comme réactif de laboratoire.
Des solutions diluées d'acide phosphorique sont utilisées comme additifs aux boissons gazeuses pour un goût aigre agréable.
En outre, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé dans le raffinage du sucre ; comme nutriment ; et comme agent tampon dans la préparation de confiture, de gelée et d'antibiotiques.
La concentration de l'acide phosphorique commercial est de 85 % (p/p).
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé pour acidifier les aliments et les boissons.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire donne un goût acidulé ou aigre et, étant un produit chimique produit en série, il est disponible à bas prix et en grandes quantités.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire, utilisé dans de nombreuses boissons gazeuses, a été associé à une densité osseuse plus faible dans des études épidémiologiques.
En bref, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un acide fort et un produit chimique industriel courant utilisé dans la fabrication d'un grand nombre de produits, notamment les nettoyants pour porcelaine et métaux, les détergents et les engrais.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est également utilisé comme additif alimentaire et constitue un constituant majeur de nombreuses boissons gazeuses.
De faibles concentrations de phosphate se trouvent dans l'eau potable à laquelle il est ajouté dans certaines zones afin de réduire la solubilité du plomb.
Les chimistes désignent l'acide orthophosphorique sous le nom d'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire, qui est le nom IUPAC de ce composé.
Le préfixe « ortho » est utilisé pour distinguer l'acide des autres acides phosphoriques E 338 à 85 % de qualité alimentaire, généralement appelés acides polyphosphoriques.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est un acide triprotique non toxique et plutôt faible. Lorsqu'il est pur, c'est un solide à STP.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est une molécule très polaire, ce qui la rend très soluble dans l'eau.
L'état de valence du phosphore dans l'acide orthophosphorique et les autres acides phosphoriques est de +5.
Triprotique signifie que la molécule d'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire peut se dissocier jusqu'à trois fois, produisant un cation hydrogène, H+, à chaque fois.
La majorité de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est obtenue en digérant la roche phosphatée (essentiellement du phosphate tricalcique) avec de l'acide sulfurique ; L'acide phosphorique est ensuite séparé par filtration en suspension.
La purification est réalisée par précipitation chimique, extraction par solvant, cristallisation ou échange d'ions.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est une version hautement concentrée et sans danger pour les aliments de l'acide phosphorique qui est couramment utilisée comme régulateur d'acidité et conservateur dans l'industrie alimentaire et des boissons.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire contient environ 85 % d'acide phosphorique pur dissous dans l'eau, ce qui en fait un liquide fort et corrosif qui doit être manipulé avec précaution, même s'il est approuvé pour une utilisation dans les produits alimentaires.
Dans les boissons gazeuses, en particulier dans les colas, le E 338 est largement utilisé pour donner à la boisson sa saveur piquante et acidulée et pour aider à équilibrer la douceur, contribuant ainsi au profil de goût caractéristique que les consommateurs attendent.
De plus, il agit comme un conservateur, aidant à prolonger la durée de conservation des aliments transformés en inhibant la croissance des moisissures et des bactéries, en particulier dans les environnements sucrés ou très humides.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire joue également un rôle fonctionnel dans d'autres applications alimentaires. Par exemple, il est utilisé dans la production de fromage pour ajuster les niveaux de pH, dans les légumes en conserve pour conserver leur fermeté et dans les produits à base de viande pour améliorer la texture et la rétention d'humidité.
La désignation « qualité alimentaire » signifie que cette version de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire a été fabriquée et purifiée pour répondre à des normes strictes de sécurité, de pureté et de qualité adaptées à la consommation humaine.
Acide phosphorique E 338 de faible pureté 85 % de qualité alimentaire pour utilisation dans les engrais est produit à partir de roches phosphatées par digestion avec de l'acide sulfurique concentré.
Les types d'apatite, principalement constitués de roches phosphaques de phosphate de calcium, sont utilisés : Ca3(PO4)2 + 3H2SO4 + 6H2O → 2H3PO4 + 3(CaSO4•2H2O)
La suspension insoluble de sulfate de calcium est filtrée.
L'acide de ce processus humide est impur mais peut être purifié par diverses méthodes.
Les étapes de purification impliquent des techniques de précipitation, d'extraction par solvant, de cristallisation et d'échange d'ions.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire peut également être fabriqué par de nombreuses méthodes différentes.
La dissolution du pentoxyde de phosphore dans l'eau et l'ébullition donnent de l'acide phosphorique. L'acide phosphorique pur peut être obtenu en brûlant du phosphore dans un mélange d'air et de vapeur : P4 (l) + 5O2 (g) →P4O10 (s), P4O10 (s) + H2O (g) → 4H3PO4 (l)
L'acide peut également être préparé en chauffant du phosphore violet avec de l'acide nitrique à 33 % : 4P + 10HNO3 + H2O → 4H3PO4 + 5NO ↑ + 5NO2 ↑ ou en chauffant du phosphore rouge avec de l'acide nitrique (1:1).
L'équation globale est la suivante : P + 3HNO3 → H3PO4 + NO + 2NO2
E 338 Acide phosphorique 85 % Qualité alimentaire réagit exothermiquement avec les bases. Réagir, s'il y a lieu, avec des métaux actifs, y compris des métaux structuraux comme l'aluminium et le fer, pour libérer de l'hydrogène, un gaz inflammable.
Peut initier la polymérisation de certaines classes de composés organiques, réagit avec les composés de cyanure pour libérer du cyanure d'hydrogène gazeux.
Peut générer des gaz inflammables et/ou toxiques en contact avec des dithiocarbamates, des isocyanates, des mercaptans, des nitrures, des nitriles, des sulfures et des agents réducteurs puissants.
Forme un mélange explosif avec le nitrométhane réagit violemment avec le tétrahydroborate de sodium.
En présence de chlorures, l'acier inoxydable peut être corrodé pour former de l'hydrogène gazeux explosif.
Émet des fumées toxiques et irritantes d'oxydes de phosphore lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est moins corrosif et dangereux que l'acide sulfurique ou nitrique concentré.
Ses solutions concentrées sont irritantes pour la peau et les muqueuses.
Les vapeurs (vapeurs de P2O5) peuvent provoquer une irritation de la gorge et de la toux, mais peuvent être tolérées à <10 mg/m3.
La toxicité aiguë par voie orale chez le rat serait faible, la valeur DL50 étant de 1530 mg/kg (NIOSH, 1986).
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est produit industriellement par deux voies générales.
Dans le processus humide, un minéral contenant du phosphate tel que l'hydroxyapatite de calcium est traité avec de l'acide sulfurique.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est un composé inorganique acide dérivé du phosphore minéral.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est un solide cristallin, mais sous sa forme moins concentrée, il s'agit d'un liquide sirupeux incolore.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé pour acidifier les aliments et les boissons, et sert de point de départ pour la production de nombreux dérivés phosphatés.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un acide inorganique incolore et inodore contenant du phosphore.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un agent séquestrant qui se lie à de nombreux cations divalents, notamment Fe++, Cu++, Ca++ et Mg++.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un produit chimique industriel important utilisé comme intermédiaire dans l'industrie des engrais, pour le traitement de surface des métaux dans l'industrie métallurgique et comme additif dans l'industrie alimentaire.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un acide inorganique incolore et inodore contenant du phosphore.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un agent séquestrant qui se lie à de nombreux cations divalents, notamment Fe++, Cu++, Ca++ et Mg++.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé en dentisterie et en orthodontie comme solution de gravure, pour nettoyer et rendre rugueuses les surfaces des dents où les appareils dentaires ou les linges seront placés.
De plus, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un constituant des os et des dents et joue un rôle dans de nombreux processus métaboliques.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire se présente sous la forme d'un liquide clair incolore ou d'un solide cristallin transparent.
Le solide pur fond à 42,35°C et a une densité de 1,834 g / cm3.
Le liquide est généralement une solution aqueuse à 85 %.
L'acide phosphorique E 338 à 85 %, également connu sous le nom d'acide orthophosphorique ou d'acide phosphorique(V), est un acide faible de formule chimique H3PO4.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire se présente normalement sous forme de sirop incolore à 85 % de concentration dans l'eau.
Le composé pur est un solide incolore. Les trois hydrogènes sont acides à des degrés divers et peuvent être perdus de la molécule sous forme d'ions H+ (protons).
Lorsque les trois ions H+ sont éliminés, le résultat est un ion orthophosphate PO43−, communément appelé « phosphate ».
L'élimination d'un ou deux protons donne respectivement l'ion dihydrogénophosphate H2PO−4 et l'ion hydrogénophosphate HPO2−4.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire forme également des esters, appelés organophosphorés.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est couramment rencontré dans les laboratoires de chimie sous forme de solution aqueuse à 85 %, qui est un liquide sirupeux incolore, inodore et non volatil.
Bien que l'acide phosphorique ne réponde pas à la définition stricte d'un acide fort, la solution à 85 % peut tout de même irriter gravement la peau et endommager les yeux.
Le nom « acide orthophosphorique » peut être utilisé pour distinguer cet acide spécifique d'autres « acides phosphoriques », tels que l'acide pyrophosphorique.
Néanmoins, le terme « acide phosphorique » désigne souvent ce composé spécifique ; et c'est la nomenclature actuelle de l'IUPAC.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé pour acidifier les aliments et les boissons tels que divers colas et confitures, donnant un goût acidulé ou aigre.
Les boissons gazeuses contenant de l'acide phosphorique, y compris le Coca-Cola, sont parfois appelées sodas phosphatés ou phosphates.
E 338 Acide phosphorique 85 % La qualité alimentaire dans les boissons gazeuses peut provoquer une érosion dentaire.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est également susceptible de contribuer à la formation de calculs rénaux, en particulier chez les personnes qui ont déjà eu des calculs rénaux.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un composé solide et inorganique incolore et inodore contenant du phosphore de formule chimique H3PO4.
Il se présente couramment sous la forme d'une solution aqueuse à 85 %, c'est-à-dire un liquide sirupeux incolore, inodore et non volatil.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un produit chimique industriel majeur, étant un composant de nombreux engrais.
Le composé est un acide. L'élimination des trois ions H+ donne l'ion phosphate PO3−4.
L'élimination d'un ou deux protons donne respectivement l'ion dihydrogénophosphate H2PO−4 et l'ion hydrogénophosphate HPO2−4.
E 338 Acide phosphorique 85 % De qualité alimentaire forme des esters, appelés organophosphorés.
Le nom « acide orthophosphorique » peut être utilisé pour distinguer cet acide spécifique d'autres « acides phosphoriques », tels que l'acide pyrophosphorique.
Néanmoins, le terme « acide phosphorique » désigne souvent ce composé spécifique ; et c'est la nomenclature actuelle de l'IUPAC.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est un sous-produit qui est éliminé sous forme de phosphogypse.
Le fluorure d'hydrogène (HF) est acheminé dans un épurateur humide (eau) produisant de l'acide fluorhydrique.
Dans les deux cas, la solution d'acide phosphorique contient généralement 23 à 33 % de P2O5 (32 à 46 % de H3PO4).
E 338 Acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire peut être concentré pour produire de l'acide phosphorique de qualité commerciale ou marchande, qui contient environ 54 à 62 % de P2O5 (75 à 85 % de H3PO4).
Une élimination ultérieure de l'eau donne de l'acide superphosphorique avec une concentration en P2O5 supérieure à 70 % (ce qui correspond à près de 100 % de H3PO4).
L'acide phosphorique des deux procédés peut être purifié davantage en éliminant les composés de l'arsenic et d'autres impuretés potentiellement toxiques.
Point de fusion : ~40 °C (lit.)
Point d'ébullition : 158 °C (lit.)
Densité : 1,685 g/mL à 25 °C (lit.)
Densité de vapeur : 3,4 (vs air)
Pression de vapeur : 2,2 mm Hg (20 °C)
Indice de réfraction : n20/D 1.433
Référence : 2900 | ACIDE PHOSPHORIQUE
Température de stockage : aucune restriction.
Solubilité : H₂O : soluble
pKa : 2,1–7,2–12,3 (à 25 °C)
Forme : Liquide solide ou visqueux
Couleur : ≤10 (APHA)
Poids spécifique : 1,7
Odeur : Inodore
Plage de pH : 1,5
pH : 3,06 (solution de 1 mM) ; 2,26 (solution de 10 mM) ; 1,63 (solution de 100 mM)
Source biologique : synthétique
Solubilité dans l'eau : MISCIBLE
λmax : λ : 260 nm Amax : ≤0,05 ; λ : 280 nm Amax : ≤0,04
Numéro Merck : 14 7344
BRN : 1921286
Constante diélectrique : 61,0
Limites d'exposition : TLV-TWA 1 mg/m³ (ACGIH, MSHA et OSHA) ; TLV-STEL 3 mg/m³ (ACGIH)
InChIKey : NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N
Log P : -2,15
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un oxoacide phosphoreux composé d'un oxo et de trois groupes hydroxyles liés de manière covalente à un atome de phosphore central.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire joue un rôle de solvant, de métabolite humain, de métabolite d'algue et d'engrais.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est un acide conjugué composé d'un phosphate de dihydrogène et d'un ion phosphate.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire a été produit mais n'a pas été identifié par les alchimistes dans les temps anciens.
Il tire son nom de l'élément phosphore, qui a été découvert en 1669 par Henning Brand (1630-1710).
Scheele a ensuite isolé le phosphore des cendres d'os et a produit de l'acide phosphorique en faisant réagir le phosphore et l'acide nitrique.
La méthode de Scheele a remplacé l'os comme principale source de phosphore plutôt que l'urine.
John Bennett Lawes (1814-1900) a breveté en 1841 un procédé de fabrication de superphosphate à partir d'os et a ensuite étendu son procédé aux phosphates obtenus à partir de roche.
Les superphosphates sont fabriqués en traitant le Ca3(PO4)2 avec de l'acide sulfurique pour produire des hydrogénophosphates de calcium plus solubles : Ca3(PO4)2 + 2H2SO4 Ca(H2PO4)2 + 2CaSO4.
Dans cette réaction, Ca(H2PO4)2 est du phosphate de calcium monobasique, également appelé superphosphate.
E 338 Acide phosphorique 85 % de qualité alimentaire sont plus solubles dans l'eau et donc plus facilement disponibles pour les plantes.
Les principales sources de H3PO4 sont traditionnellement des dépôts minéraux de roche phosphatée.
Les opérations minières sont étendues dans un certain nombre d'endroits, notamment aux États-Unis (Floride), dans la région méditerranéenne et en Russie, entre autres.
Le constituant majeur de la plupart des roches phosphatées est la fluorapatite, 3Ca3(PO4)2· CaF2.
L'approvisionnement en phosphates de haute qualité, la matière première de choix pour la production d'acide phosphorique de haute pureté par voie humide, diminue rapidement dans certaines régions.
Deux méthodes principales sont utilisées pour la production d'acide phosphorique à partir de roche phosphatée.
Le procédé humide implique la réaction de la roche phosphatée avec l'acide sulfurique pour produire de l'acide phosphorique et des sulfates de calcium insolubles.
De nombreuses impuretés présentes dans la roche phosphatée sont également solubilisées et retenues dans l'acide ainsi produit.
Bien qu'ils ne présentent pas d'inconvénient sérieux lorsque l'acide doit être utilisé pour la fabrication d'engrais, leur présence rend le produit impropre à la préparation de produits chimiques phosphatés.
Dans l'autre méthode, le procédé au four, la roche phosphatée est combinée avec du coke et de la silice et réduite à haute température dans un four électrique, suivie d'une condensation du phosphore élémentaire.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est produit en brûlant le phosphore élémentaire avec de l'air et en absorbant le P2O5 dans l'eau.
L'acide produit par cette méthode est d'une grande pureté et convient à presque toutes les utilisations avec peu ou pas de traitement supplémentaire.
Le phosphore élémentaire est brûlé pour produire du pentoxyde de phosphore (P2O5), qui est ensuite hydraté.
La chaleur est ensuite évacuée et l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est recueilli sous forme de fine brume.
Une autre source importante d'acide phosphorique provient des roches phosphatées par traitement à l'acide sulfurique ; C'est ce qu'on appelle le procédé acide humide.
La synthèse de l'acide phosphorique pur implique plusieurs étapes, dont une étape longue et coûteuse, la sublimation du phosphore blanc.
Lorsqu'il est stocké à basse température, l'acide phosphorique peut se solidifier, formant une masse de cristaux incolores, comprenant l'hémihydrate, qui fond à 28°C.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire doit être conservé dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec. Des récipients en acier inoxydable peuvent être utilisés.
Accepté en tant qu'additif alimentaire en Europe, inclus dans la base de données des ingrédients inactifs de la FDA (perfusions, injections, solutions orales, crèmes topiques, lotions, pommades et solutions, et préparations vaginales).
Inclus dans les médicaments non parentéraux et parentéraux homologués au Royaume-Uni et inclus dans la Liste canadienne des ingrédients non médicinaux acceptables.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé dans un large éventail d'applications, y compris la fabrication de sels de phosphate.
En plus d'être un réactif chimique, l'E338 (acide phosphorique) de qualité alimentaire est utilisé comme ingrédient dans les aliments et les boissons.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est généralement utilisé pour le contrôle du pH dans l'industrie alimentaire, par exemple dans la fabrication de produits fromagers, de graisses et de shortenings.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est également utilisé dans l'industrie des boissons gazeuses, en particulier le cola.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé dans les applications de nutrition des plantes pour fournir une fortification précise et ciblée avec des solutions hydrosolubles.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est également utilisé pour le traitement de l'eau, le nappage des métaux, la construction et d'autres applications industrielles.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est également connu sous le nom d'acide ortophosphorique et est classé comme un acide faible.
Les aciers inoxydables austénitiques ont une bonne résistance à la corrosion jusqu'à l'E338 chimiquement pur (acide phosphorique).
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire (WPA) peut être agressif.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé comme agent de nettoyage chimique pour les aciers inoxydables, mais n'est pas considéré comme un acide « passivant ».
Pour produire de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire, le minerai de phosphate est d'abord réduit au coke dans un four à arc électrique, pour donner du phosphore élémentaire.
Ce processus est également connu sous le nom de processus thermique ou processus de four électrique.
De la silice est également ajoutée, ce qui entraîne la production de scories de silicate de calcium.
Le phosphore élémentaire est distillé hors du four et brûlé à l'air pour produire du pentoxyde de phosphore de haute pureté, qui est dissous dans l'eau pour fabriquer de l'acide phosphorique.
Le processus thermique produit de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire avec une très forte concentration de P2O5 (environ 85 %) et un faible niveau d'impuretés.
Cependant, ce processus est plus coûteux et plus énergivore que le procédé humide, qui produit de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire avec une concentration plus faible de P2O5 (environ 26 à 52 %) et un niveau plus élevé d'impuretés.
Le procédé humide est la méthode la plus courante de production d'acide phosphorique pour l'utilisation d'engrais.
Même en Chine, où le processus thermique est encore assez largement utilisé en raison du charbon relativement bon marché par rapport à l'acide sulfurique, plus de 7/8 de l'acide phosphorique est produit par voie humide.
E 338 Acide phosphorique 85 % Les aliments de qualité supérieure produits à partir de phosphate ou de procédés thermiques nécessitent souvent une purification.
Une méthode de purification courante est l'extraction liquide-liquide, qui implique la séparation des acides phosphoriques de l'eau et d'autres impuretés à l'aide de solvants organiques, tels que le phosphate de tributyle (TBP), la méthylisobutylcétone (MIBK) ou le n-octanol.
La nanofiltration implique l'utilisation d'une membrane de nanofiltration prémodifiée, qui est fonctionnalisée par un dépôt d'un polymère polycationique de polyéthylènemines de haut poids moléculaire.
Il a été démontré que la nanofiltration réduit considérablement les concentrations de diverses impuretés, notamment le cadmium, l'aluminium, le fer et les terres rares.
Les résultats à l'échelle pilote en laboratoire et industrielle ont montré que ce procédé permet la production d'acide phosphorique de qualité alimentaire.
La cristallisation fractionnée permet d'atteindre les puretés les plus élevées généralement utilisées pour les applications de semi-conducteurs.
Habituellement, un cristalliseur statique est utilisé.
Un cristalliseur statique utilise des plaques verticales, qui sont suspendues dans l'alimentation en fusion et qui sont alternativement refroidies et chauffées par un fluide caloporteur.
Le processus commence par le refroidissement lent du fluide caloporteur en dessous du point de congélation de la masse fondue stagnante.
Ce refroidissement provoque la croissance d'une couche de cristaux sur les plaques.
Les impuretés sont rejetées des cristaux en croissance et sont concentrées dans le reste de la masse fondue.
Une fois que la fraction souhaitée a été cristallisée, la masse fondue restante est égouttée du cristalliseur.
La couche cristalline plus pure reste collée aux plaques.
Dans une étape ultérieure, les plaques sont à nouveau chauffées pour liquéfier les cristaux et l'acide phosphorique purifié est drainé dans le récipient du produit.
Le cristalliseur est à nouveau rempli de fourrage et le cycle de refroidissement suivant est lancé.
Utilisations de l'acide phosphorique E 338 85 % de qualité alimentaire :
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est le deuxième acide industriel après l'acide sulfurique et se classe régulièrement parmi les 10 principaux produits chimiques utilisés dans le monde.
États, mais il est utilisé dans un certain nombre d'autres applications.
Les phosphates étaient utilisés comme adjuvants et adoucisseurs d'eau.
Un constructeur est une substance ajoutée aux savons ou détergents pour augmenter leur pouvoir nettoyant.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé comme intermédiaire dans la production de suppléments d'alimentation animale, de produits chimiques de traitement de l'eau, de traitements de surface métalliques, d'agents de gravure et de produits de soins personnels tels que le dentifrice.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé comme catalyseur dans l'industrie du pétrole et des polymères.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé dans les aliments comme conservateur, acidulant et exhausteur de goût ; il acidifie les boissons gazeuses telles que Coca Cola et Pepsi, leur donnant une saveur acidulée.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé comme décapant pour dérouillant et nettoyant pour métaux.
La gelée navale est composée d'environ 25 % d'acide phosphorique.
D'autres utilisations de l'acide phosphorique comprennent le contrôle de l'opacité dans la production de verre, la teinture des textiles, la coagulation au latex de caoutchouc et les ciments dentaires.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est l'acide oxoacide le plus important de phosphore et son utilisation principale est dans la fabrication d'engrais.
Dans le corps humain, le phosphate est le principal composé contenant du phosphore.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est un composé inorganique et est le sel de l'acide phosphorique.
Il peut former des esters organiques avec une variété de composés, ce qui est important dans de nombreux processus biochimiques.
E 338 Acide phosphorique 85 % de qualité alimentaire a la formule empirique PO43-.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est une molécule tétraédrique, où l'atome de phosphore central est entouré de quatre atomes d'oxygène.
Dans les systèmes biologiques, le phosphate se trouve souvent soit sous forme d'ion libre (phosphate inorganique), soit sous forme d'ester après réaction avec des composés organiques (souvent appelés phosphates organiques).
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est un mélange de HPO42- et de H2PO4- à pH physiologique.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est un acidulant qui est un acide inorganique produit par la combustion du phosphore dans un excès d'air, produisant du pentoxyde de phosphore qui est dissous dans l'eau pour former de l'acide orthophosphorique de différentes concentrations.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % est un acide fort soluble dans l'eau.
Les sels acides sont appelés phosphates.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé comme acide aromatisant dans les boissons au cola et à la racinette pour fournir l'acidité et l'acidité souhaitables.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé comme antioxydant synergique dans les shortenings végétaux.
Dans la fabrication de la levure, il est utilisé pour maintenir le ph acide et fournir une source de phosphore.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire fonctionne également comme un acidulant dans le fromage.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est également appelé acide orthophosphorique.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé dans un large éventail d'applications dans l'industrie alimentaire et des boissons, principalement en raison de sa forte acidité, de ses qualités de conservation et de sa capacité à contrôler les niveaux de pH dans divers produits.
Dans le secteur des boissons, en particulier dans les boissons gazeuses comme les colas, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est largement utilisé pour créer un goût acidulé et acidulé qui équilibre la douceur du sucre ou des édulcorants artificiels, tout en agissant comme un conservateur en abaissant le pH, ce qui inhibe la croissance des micro-organismes.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire joue un rôle crucial dans l'amélioration du profil de saveur global des sodas et leur donne la netteté familière que les consommateurs associent à ces boissons.
Dans les aliments transformés et emballés, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est souvent ajouté comme régulateur d'acidité pour stabiliser et maintenir les niveaux de pH souhaités, ce qui aide à préserver la couleur, la saveur et la texture au fil du temps, en particulier dans les légumes en conserve, les confitures, les sauces et les produits laitiers.
Il est particulièrement utile pour prévenir la détérioration et prolonger la durée de conservation en créant des conditions hostiles aux bactéries, aux moisissures et aux levures.
Dans la transformation laitière, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire aide à coaguler les protéines de lait pendant la production de fromage et à équilibrer l'acidité pour améliorer la saveur et la stabilité microbienne.
Il est également utilisé dans les produits de viande et de volaille pour retenir l'humidité, améliorer la texture et prévenir la détérioration pendant le stockage et la distribution.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire se trouve parfois dans les suppléments nutritionnels et les formulations pharmaceutiques, où il peut servir d'agent tampon ou de source minérale, en particulier dans les combinaisons calcium-phosphate utilisées pour renforcer les os et les dents.
Dans la fabrication de superphosphates pour engrais, autres sels de phosphate, polyphosphates, détergents.
Catalyseur acide dans la fabrication de l'éthylène, purification du peroxyde d'hydrogène. Comme acidulant et arôme, antioxydant synergique et séquestrant dans les aliments.
Dans les ciments dentaires ; gravure par processus ; antirouille des métaux avant peinture ; latex de caoutchouc coagulant ; comme réactif analytique.
L'acide phosphorique E 338 à 85 %, également connu sous le nom d'acide orthophosphorique, est la source la plus importante d'engrais phosphatés.
E 338 Acide phosphorique 85 % Les engrais de qualité alimentaire comprennent principalement le phosphate d'ammonium, le phosphate diammonique et le phosphate monoammonique.
E 338 L'acide phosphorique à 85 % de qualité alimentaire est déliquescent et commercialement le dérivé le plus important du phosphore, représentant plus de 90 % de la roche phosphatée extraite.
Le solide rhombique blanc est très soluble dans l'eau et l'éthanol, et la solution aqueuse concentrée est généralement disponible.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est utilisé dans plusieurs industries autres que l'industrie des engrais.
La majeure partie du phosphore élémentaire est convertie en acide phosphorique pour une utilisation sans engrais.
Il existe deux procédés de base pour la production d'acide phosphorique.
L'acide métaphosphorique est obtenu en chauffant l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire jusqu'à ce que des fumées blanches denses commencent à apparaître.
Le produit est très déliquescent et d'apparence vitreuse.
Ses sels sont connus sous le nom de métaphosphates.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est le plus courant et est utilisé comme ingrédient phosphaté important dans les engrais commerciaux.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est largement utilisé comme agent acidifiant dans une variété de formulations pharmaceutiques.
Il est utilisé dans les produits pharmaceutiques dans le cadre d'un système tampon lorsqu'il est associé à un sel de phosphate tel que le phosphate de sodium, monobasique ou dibasique.
Il est également largement utilisé dans les préparations alimentaires en tant qu'acidulant, arôme et antioxydant synergique (0,001 à 0,005 %) et séquestrant.
D'un point de vue thérapeutique, l'acide phosphorique dilué a été utilisé bien dilué dans des préparations utilisées dans le traitement des nausées et des vomissements.
Le gel d'acide phosphorique à 85 % a également été utilisé pour graver l'émail des dents et pour améliorer l'administration de médicaments à travers l'ongle.
La poudre d'hydroxyapatite de taille nanométrique a été fabriquée en combinant de l'acide phosphorique avec des coquilles d'œufs.
En tant que nettoyant pour les métaux, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire produit une légère gravure sur l'acier, l'aluminium ou le zinc, ce qui favorise l'adhérence de la peinture.
Deoxidine est un nettoyant à l'acide phosphorique pour les métaux. Nielite D est de l'acide phosphorique avec un inhibiteur de rouille, utilisé comme acide de décapage non fumant pour l'acier.
Albrite est disponible à des concentrations de 75, 80 et 85 % dans les qualités alimentaires et électroniques, deux spécifications de haute pureté.
Le DAB et le Phosbrite sont appelés grades Bright Dip, pour les applications de nettoyage.
L'anhydride phosphorique, ou pentoxyde de phosphore, P2O5, est une poudre blanche soluble dans l'eau utilisée comme agent déshydratant et également comme opalisant pour le verre.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est également utilisé comme catalyseur dans les revêtements d'asphalte pour empêcher le ramollissement à des températures élevées et la fragilité à basse température.
Profil de sécurité de l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire :
Poison humain par ingestion, modérément toxique par contact cutané.
Irritant corrosif pour les yeux, la peau et les muqueuses, et irritant systémique par inhalation.
Un contaminant atmosphérique courant, un acide fort.
Les mélanges avec du nitrométhane réagissent de manière explosive avec les chlorures + l'acier inoxydable pour former de l'hydrogène gazeux explosif.
Réaction potentiellement violente avec le tétrahydroborate de solum.
Dangereux; lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition, il émet des fumées toxiques de POx
Sous forme concentrée, l'acide phosphorique est un acide extrêmement corrosif et nocif.
Cependant, lorsqu'il est utilisé dans des formulations pharmaceutiques, il est généralement très dilué et est généralement considéré comme un matériau essentiellement non toxique et non irritant.
L'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les aliments lorsqu'il est consommé en quantités appropriées, mais il comporte certains dangers, en particulier sous sa forme concentrée ou lorsqu'il est consommé excessivement au fil du temps.
Sous forme liquide concentrée, l'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire est une substance corrosive et le contact direct peut provoquer de graves irritations ou brûlures de la peau, des yeux et des muqueuses.
S'il est inhalé sous forme de vapeurs ou de brouillard, il peut irriter les voies respiratoires, entraînant une toux, un essoufflement ou des maux de gorge.
L'ingestion accidentelle de la solution concentrée peut entraîner des brûlures chimiques dans la bouche, la gorge, l'œsophage ou l'estomac, ce qui la rend dangereuse à manipuler sans équipement de protection approprié dans les environnements industriels ou de laboratoire.
Du point de vue de la santé alimentaire, une consommation excessive d'acide phosphorique E 338 à 85 % de qualité alimentaire, en particulier en raison de la consommation fréquente de boissons gazeuses contenant du E 338, a été associée à une réduction de la densité minérale osseuse et à un risque accru d'ostéoporose, car des niveaux élevés de phosphore peuvent interférer avec la capacité du corps à absorber efficacement le calcium.
E 338 Acide phosphorique 85 % de qualité alimentaire peut également entraîner une érosion dentaire, car l'acide peut affaiblir l'émail des dents au fil du temps, en particulier en cas d'exposition prolongée.
De plus, un apport élevé en acide phosphorique peut contribuer à des problèmes rénaux, y compris un risque accru de développer des calculs rénaux ou une maladie rénale chronique, en particulier chez les personnes qui sont déjà sensibles en raison d'autres conditions médicales ou d'une mauvaise hydratation.
