Hızlı Arama
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, gıda, farmasötik, kozmetik ve endüstriyel formülasyonlarda emülgatör, çözündürücü ve yüzey aktif madde olarak kullanılan, oleik asit ile etoksile edilmiş sorbitan esterlerinin reaksiyonundan elde edilen sarı-kehribar renkli, berrak ila hafif viskoz bir sıvı organik bileşiktir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, gıda katkı maddeleri kodlama sisteminde E 433 koduyla ve ticari alanda Polisorbat 80 (Polysorbate 80) adıyla bilinen, orta-yüksek hidrofilik-lipofilik dengeye (HLB) sahip, non-iyonik (iyonik olmayan) bir sürfaktan hammaddesidir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, su içi yağ (O/W) emülsiyonlarının kararlaştırılmasında, yağ bazlı bileşenlerin sulu ortamlarda homojen dağılımının sağlanmasında ve gıda ile kozmetik sistemlerinde faz ayrışmasının önlenmesinde kritik bir rol üstlenir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, karışmayan fazlar arasındaki ara yüzey gerilimini düşürerek ürünlerin depolama kararlılığını artırmak, dokusal bütünlüğünü korumak ve işlenebilirliğini kolaylaştırmak amacıyla formülasyonlara eklenen fonksiyonel bir bileşendir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate molekülleri, etoksile polioksietilen zincirlerinin oluşturduğu hidrofilik baş kısmı ile oleik asit kaynaklı doymamış lipofilik kuyruk yapısı sayesinde su ve yağ fazları arasında güçlü ve esnek bir köprü kurar.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate içeren gıda, medikal ve kişisel bakım ürünleri, düşük yüzey gerilimi, yüksek emülsiyon stabilitesi, pürüzsüz akışkanlık ve uzun süreli raf ömrü kazanır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, özellikle dondurma ve tatlı üretiminde kabarma kontrolü ve yağ dağılımı sağlamak, vitaminler ile uçucu aromaları sulu sistemlerde çözündürmek amacıyla endüstriyel standartlarda yaygın şekilde tercih edilir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, geniş sıcaklık aralıklarında ve farklı elektrolit konsantrasyonlarında dahi yapısal kararlılığını koruyan güvenilir bir emülgatör ve ıslatıcı ajandır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, yüksek saflık standartlarında üretilerek küresel gıda, ilaç ve kimya pazarında en çok aranan polioksietilen sorbitan ester türevlerinden biridir.
E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOOLEATE NEDİR?
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, gıda ve kimya endüstrisinde E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, Polysorbate 80, Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate veya PEG-20 Sorbitan Monooleate adıyla bilinen non-iyonik bir yüzey aktif maddedir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, ticari olarak berrak, sarı ila kehribar renkli, kendine has hafif karakteristik kokulu, akışkan yağsı sıvı formunda pazara sunulur.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate kalitesi; saflık derecesi, hidroksil değeri, sabunlaşma değeri, asit değeri, su miktarı ve oleik asit ester dağılımı gibi spesifik kontrol parametrelerine göre belirlenir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, yaklaşık 15,0 olan HLB değeri sayesinde özellikle sıvı ve yarı katı emülsiyon sistemlerinde üstün performans sergiler.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate aynı zamanda farmasötik süspansiyonlarda, vitamin damlalarında, aşı formülasyonlarında ve kozmetik losyonlarda çözündürücü olarak geniş bir kullanım alanına sahiptir.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate moleküler yapısındaki esnek etilen glikol zincirleri sayesinde dispersiyon sistemlerinin çökme direncini önemli ölçüde artırır.
YAYGIN ÜRÜN VE KİMYASAL ADLARI:
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate
Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate
Polysorbate 80
PEG-20 Sorbitan Monooleate
Polioksietilen (20) Sorbitan Monooleat
Polisorbat 80
E 433
Sorbitan Monooleate Ethoxylated
CAS NO, EC / EINECS NO VE KİMYASAL TANIMLAMA
Ürün adı: E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate
Gıda Kodu: E 433
Kimyasal adı: Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate
Moleküler formül: C₆₄H₁₂₄O₂₆ (Ortalama polietoksile yapı)
Molekül ağırlığı: Yaklaşık 1310 g/mol (Ortalama)
CAS No: 9005-65-6
EC / EINECS No: 500-019-9
Kimyasal sınıfı: Non-İyonik Sürfaktan / Etoksile Sorbitan Yağ Asidi Esteri
Temel işlevleri: Gıda emülgatörü, çözündürücü (solubilizör), köpük stabilizatörü, ıslatıcı ajan, dispersan, viskozite düzenleyici
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, sorbitol türevi sorbitan esterlerinin yaklaşık 20 mol etilen oksit ile etoksillenmesi ve oleik asit ile esterleştirilmesi sonucu elde edilen kompleks bir non-iyonik yapıktır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate için CAS No 9005-65-6 ve EC No 500-019-9 uluslararası gıda ve kimyasal envanterlerinde kayıtlıdır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate gıda ve farmasötik kalitelerinde saflık derecesi, asitlik ve ağır metal sınırları uluslararası standartlara göre sıkı bir şekilde denetlenir.
FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate genellikle sarı ila kehribar renkli, berrak viskoz bir sıvıdır.
Fiziksel görünüm: Sarı - kehribar renkli berrak viskoz sıvı
HLB Değeri: Yaklaşık 15,0 (Orta-yüksek hidrofilik)
Yoğunlük: 20 °C'de yaklaşık 1,06 - 1,09 g/cm³
Suda çözünürlük: Suda, etanolde, metanolde ve etil asetik asitte tamamen çözünür; mineral yağlarda sınırlı çözünürlüğe sahiptir
Parlama noktası: > 150 °C (Kapalı kap)
Viskozite: 25 °C'de yaklaşık 300 - 500 mPa.s (cP)
pH (%5'lik sulu çözelti): Yaklaşık 6,0 - 7,5 (Nötr karakterde)
E 433 POLYOXYETHYLENE SORBITAN MONOOLEATE MOLEKÜLER DÜZEYDE NASIL ÇALIŞIR?
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, yapısındaki polioksietilen zincirleri aracılığıyla su molekülleriyle güçlü hidrojen bağları kurar.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate molekülleri, doymamış oleik asit kuyruk yapısı ile hidrofobik yağ damlacıklarını ve aktif bileşenleri çevreleyerek kararlı miseller oluşturur.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate varlığı, fazlar arasındaki yüzey gerilimini minimuma indirerek yağ fazının sulu matriste nano veya mikro boyutlarda eşit şekilde dağılmasını sağlar.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, iyonik olmayan yapısı sayesinde sert sudan ve ortamdaki tuz iyonlarından olumsuz etkilenmeden emülsiyon dengesini korur.
HANGİ SEKTÖRLERDE KULLANILIR?
Gıda sanayii (dondurmalar, soslar, çorbalar, içecekler, mayonez ve unlu mamuller)
Farmasötik ve tıbbi müstahzarlar (vitamin şurupları, oral damlalar, aşılar ve enjektabl süspansiyonlar)
Kozmetik ve kişisel bakım sektörü (krem, losyon, saç bakım ürünleri ve parfümler)
Biyokimya ve laboratuvar uygulamaları (protein çözeltileri, hücre kültürü tamponları)
Tarım kimyasalları (pestisit ve herbisit sıvı emülsiyonları)
Tekstil, boya ve endüstriyel temizlik formülasyonları
KULLANIMINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate gıda ve ilaç formülasyonlarında kullanılırken ilgili ulusal ve uluslararası mevzuatlarda (TGK, EFSA, FDA) öngörülen maksimum kullanım sınırlarına kesinlikle uyulmalıdır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate depolanırken doğrudan güneş ışığından korunmalı, serin, kuru ve iyi havalandırılan ortamlarda, orijinal ambalajında sıkıca kapalı tutulmalıdır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate gözle doğrudan temas etmesi halinde hafif tahrişe yol açabileceğinden çalışma esnasında koruyucu gözlük kullanılmalı, temas halinde bol su ile yıkanmalıdır.
TEKNİK ÖZET
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, yüksek emülsifiye etme gücü, mükemmel çözündürme kapasitesi ve non-iyonik yapısıyla gıdadan eczacılığa geniş bir alanda güvenle kullanılan temel bir sürfaktandır.
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate, karmaşık formülasyonlarda faz kararlılığını sağlama yeteneğiyle modern endüstriyel kimyanın vazgeçilmez köprü bileşenlerinden biridir.
ATAMAN KİMYA İLE İLETİŞİM
E 433 Polyoxyethylene Sorbitan Monooleate hakkında daha fazla bilgi, teknik özellikler, ürün kalitesi ve tedarik talepleriniz için lütfen Ataman Kimya ile iletişime geçiniz.
