E 494

Numéro CAS : 1338-43-8
Numéro CE : 215-665-4
Formule chimique : C24H44O6
Poids moléculaire : 428,60

Le monooléate de sorbitan est un additif alimentaire portant le numéro E E494.
E 494 (Span 80) est un ester oléate partiel de sorbitol et E 494 mono- et dianhydrides.

E 494 est un émulsifiant non ionique et un tensioactif utilisé dans les cosmétiques et les aliments.
E 494 est un additif alimentaire avec le numéro E E495.

Le E 494 convenait comme tensioactif dans la préparation de la mousse solide dérivée d'une émulsion de poly(divinylbenzène) (PolyHIPE).
Nanoparticules anioniques à base de E 494 en tant que systèmes de transfection de gènes non viraux à faible coût, simples et efficaces.

E 494 est approuvé par la FDA pour être utilisé comme émulsifiant dans les dispersions de polymères qui sont utilisées dans la clarification du jus ou de la liqueur de sucre de canne ou de betterave en une quantité ne dépassant pas 7,5 % en poids dans la dispersion de polymère finale.
Le E 494 est utilisé en une quantité ne dépassant pas 0,70 partie par million dans le jus de sucre et 1,4 partie par million dans la liqueur de sucre.

E 494 est un liquide visqueux huileux de couleur ambrée avec une crème légère aux perles ou flocons tannés.
E 494 peut également être un solide cireux dur avec une légère odeur.

E 494 est un émulsifiant et un stabilisant.
E 494 est un liquide jaune visqueux utilisé comme émulsifiant pour les émulsions eau/huile.

E 494 est un tensioactif non ionique avec de bonnes propriétés de mouillage.
E 494 est soluble dans l'éthanol, le toluène, l'huile minérale et les huiles végétales.
E 494 est insoluble dans l'eau, l'acétone et les glycols.

Le E 494 est souvent utilisé dans les crèmes glacées, ce qui rend le E 494 plus lisse, plus facile à manipuler et augmente la résistance du E 494 à la fonte.
E 494 est un émulsifiant de type eau/huile, qui peut être mélangé avec l'émulsifiant Span60 et l'émulsifiant TW60.

En général, les spans (monooléates de sorbitan) sont des tensioactifs non ioniques lipophiles qui sont utilisés comme agents émulsifiants dans la préparation de vaccins, de crèmes et de pommades à usage pharmaceutique et cosmétique.
Lorsque E 494 est utilisé seul, ils produisent des émulsions eau-dans-huile stables.

SMO est un tensioactif à faible HLB suggéré pour une utilisation en tant qu'émulsifiant e/o ou en tant qu'émulsifiant e/w pour une utilisation dans les formulations cosmétiques, les produits chimiques pour champs pétrolifères, les plastiques, les produits ménagers, les revêtements et les textiles.
La qualité explosive de l'ester de sorbitan liquide fonctionne comme un émulsifiant non ionique à faible HLB.
E 494 est bien adapté pour un grand nombre d'applications, y compris l'émulsifiant dans les explosifs.

E 494 est utilisé comme agent mouillant, agent de couplage et agent dispersant dans divers produits.
Dans les cosmétiques, les crèmes pharmaceutiques et divers autres produits de soins personnels, le E 494 est utilisé comme modificateur de friction et émulsifiant.

E 494 est utilisé pour l'éthoxylation.
Chez Univenture, nous fabriquons du SMO selon les exigences du client, car le E 494 est utilisé dans diverses applications telles que - produits pharmaceutiques, polymérisation en émulsion, agent moussant dans les mélanges de boissons, aliments de boulangerie, aliments pour animaux de compagnie, cosmétiques, produits agrochimiques, produits chimiques pour le cuir, auxiliaires textiles et explosifs en émulsion .

Ce E 494 est entièrement testé par nos contrôleurs qualité dans nos laboratoires afin de fournir une gamme pure.
Notre E 494 est formulé en utilisant l'excellente qualité des composés chimiques en gardant à l'esprit les normes établies de l'industrie.

Notre E 494 donné est disponible sur de nombreuses qualités sur les options scellées.
E 494 est un ester de sorbitan et d'acide oléique.
Les principales utilisations du E 494 dans les aliments sont comme émulsifiant et pour modifier la structure de cristallisation des graisses.

E 494 est un monoester d'acide oléique et d'anhydrides d'hexitol dérivés du sorbitol. est un liquide visqueux huileux de couleur ambre.
Le E 494 est utilisé comme émulsifiant dans les onguents et crèmes cosmétiques et pharmaceutiques.

E 494 est également utilisé comme stabilisant dans les produits alimentaires.
E 494 est également utilisé comme co-émulsifiant pour les lotions et autres émulsions.
Sorbitan Oleate est particulièrement adapté aux formulations contenant des huiles végétales.

Applications du E 494 :
Levure sèche : Agit comme support de levure active. Favorise la forme de la levure sèche et maintient la bio-activité après hydratation.

Margarine : Maintient une dispersion eau-huile fine et stable, Améliore la plasticité, Empêche les éclaboussures pendant la friture.

Raccourcissement : ajuste le cristal d'huile, améliore la stabilité et la force de fouettage.

Crème à fouetter : raccourcit le temps de fouettage, améliore le volume et la structure de la mousse, crée une mousse agréable et rigide.

Coffee-mate : donne une distribution plus uniforme de la taille des globules gras, ce qui améliore l'effet blanchissant et se dissout bien dans l'eau.

Émulsifiant de gâteau : Augmente le volume du gâteau, Améliore la texture du gâteau et la stabilité de la pâte, Prolonge la durée de conservation.

Gâteau : Augmente le volume du gâteau, Améliore la texture du gâteau, Prolonge la durée de conservation.

Crème glacée : Favorise l'émulsification des matières grasses laitières, Empêche les cristaux de glace épais, Améliore la sensation en bouche et la rétention de la forme. Augmente le taux de renflement

Confiserie et chocolat : Améliore la dispersion des huiles et graisses, Diminue la viscosité du sirop et ajuste la cristallisation des confiseries.

E 494 est utilisé comme explosif en émulsion E/H, agent de préparation du textile, lubrifiant et adoucissant du textile et du cuir.
Le dérivé de polyoxyéthylène E 494 est un tensioactif hydrophile non ionique utilisé comme émulsifiant.

Le E 494 est considéré comme une substance UVCB (substance de composition inconnue ou variable, produits de réaction complexes ou matériaux biologiques).
Sur la base des types de groupes de substances évalués, le E 494 est susceptible de se biodégrader, a un faible potentiel de bioaccumulation et, sur la base des propriétés de surfactant non ionique du E 494, s'adsorbera aux sols.
Sur la base d'une lecture croisée d'une substance similaire (monolaurate de sorbitan, éthoxylé (1-6,5 moles éthoxylées), les toxicités aiguës et chroniques sont relativement faibles.

Caractéristiques du E 494 :
Composition précise,
Liquide huileux visqueux,
Efficacité.

Utilisations du E 494 :
E 494 est un agent tensioactif non ionique
Le E 494 est utilisé comme émulsifiant, stabilisant et épaississant (aliments, cosmétiques et médicaments), lubrifiant et adoucissant dans les textiles et tensioactif pour les produits pharmaceutiques.

E 494 est utilisé comme émulsifiant pour les émulsions eau-dans-huile
E 494 est utilisé pour la synthèse dans l'industrie chimique, le raffinage et le traitement des métaux, et dans l'industrie des peintures, des laques et des vernis.

Utilisations prévues du E 494 :
E 494 est une substance tensioactive lipophile.
E 494 est généralement utilisé comme émulsifiant avec des polysorbates.
E 494 est utilisé pour modifier la cristallisation des huiles.

Domaines d'utilisation du E 494 :
Produits de boulangerie fine,
Produits de boulangerie fine, matériaux de décoration et d'enrobage,
levures de boulanger,
Émulsions d'huile,
Mélanges de lait et de crème,
Confitures de gel,
variétés halva,
Bonbons à base de cacao,
Des chocolats,
Mélanges liquides de fruits et légumes,
Bonbons,
Bonbons à base de sucre,
Compléments alimentaires.

Identifiants du E 494 :
Nom du produit : monooléate de sorbitan (e494)
Synonyme : smo ; esters de sorbitan
Classe : émulsifiant
Description et ingrédients : e 494 est un mélange d'esters partiels de sorbitol et d'anhydrides et d'acide oléique végétal. E 494 peut contenir des acides gras libres et du sorbitol, des esters d'isosorbide.
Aspect : poudres solides de perles jaunâtres crème et odeur caractéristique.
Solubilité : e 494 ne se décompose pas dans l'eau.

Numéro CAS : 1338-43-8
ChemSpider : 21171844
ECHA InfoCard : 100.014.242 Modifier ceci sur Wikidata
Numéro CE : 618-490-5
Numéro E : E494 (épaississants, ...)
PubChem CID : 9920342
UNII : 06XEA2VD56
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID6027397
Masse molaire : 428,610 g·mol−1
Densité : 0,986 g/mL

Propriétés chimiques et physiques du E 494 :
Apparence : Liquide visqueux de couleur jaune clair à ambre foncé
Densité : 0,986 g/cc à 25 deg.C.
Point d'éclair : > 110 deg.C.
Indice d'acide : 8 max
Indice d'hydroxyle : 190 – 210
Indice d'iode : 62 – 76
Indice de saponification : 145 – 160
Métaux lourds : 10 ppm max
Valeur HLB : 4.3
Humidité : 1,0 % maximum
Viscosité : 900 – 1200 cps

Apparence : Liquide jaune à ambré
Point d'ébullition : 579,3 °C
Numéro CAS : 1338-43-8
Densité : 1,068 g/cm3
Numéro EINECS : 215-665-4
Code SH : 34021300
Nom IUPAC : [2-(3,4-Dihydroxyoxolan-2-Yl)-2-Hydroxy-Ethyl] (E)-Octadec-9-Enoate
InChI : 1S/C24H44O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21( 26)24-23(28)20(25)18-30-24/h9-10,20-21,23-26,28H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9+
InChIKey : NWGKJDSIEKMTRX-MDZDMXLPSA-N
Masse molaire : 428,61 g/mol
Formule moléculaire : C24H44O6
Numéro RTECS : WG2932400
Réfraction : 1,48 n/D

Autres détails sur E 494 :
Apparence: Liquide huileux visqueux
Couleur : jaune à ambre
Indice d'acide, mgKOH/g : 8,00 max
Indice de saponification, mgKOH/g : 145 - 160
Indice d'hydroxyle, mgKOH/g : 193 - 210
Teneur en acide oléique % : 70,0 min
Valeur HLB : 4,8
Nom chimique : SORBITAN MONO OLEATE, HAUTE QUALITÉ OLÉIQUE
Numéro CAS : 1338-43-8
Emballage : baril de PEHD de 200 kilos
Livraison : Sur commande

Synonymes de E 494 :
Monooléate de sorbitane
Sorbitane, mono-(9Z)-9-octadécénoate
Arlacel 80
TEQSORB MO
OLÉATE DE SORBITANE
Portée 80
UNII-06XEA2VD56
06XEA2VD56
1338-43-8
NCGC00164240-01
DSSTox_CID_7397
DSSTox_RID_78437
DSSTox_GSID_27397
1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadéc-9-énoyl]-D-glucitol
Glycomul O
Sorbitane O
Alkamuls SMO
Armotan MO
Déhymuls SMO
SMO le plus long
Côtier O
Crill 4
Absorbeur P 17
Disponible
Montagne
Newcol 80
Non OP80R
Sorgen 40
Sorgen 40A
Montane 80 VGA
Radiasurf 7155
Rhéodol AO
Atmer 05
Emasol 410
Emasol O
Emasol O 10F
Kemmat S 80
NickelSO
Nickel SO-15
Rhéodol SP-O
Rikemal O
Sorbitane, mono-9-octadécénoate, (Z)-
Sorbonne S 80
Ionette S-80
Emsorbe 2500
Oléate de sorbitan
S 271 (tensioactif)
CAS-1338-43-8
Nissan Nonion OP 80R
Monoléate d'anhydrosorbitol
Monooléate de monodéhydrosorbitol
Ester de sorbitan d'acide monooléique
CCRIS 710
Huiles de sorbitanine
Sorbitane, mono-9-octadécénoate
ML 55F
MO 33F
S-MAX 80
HSDB 5822
1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-9-octadécénoyl]-D-glucitol
1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-9-octadécénoyl]-D-glucitol
1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-9-octadécénoyl]-D-glucitol
1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadéc-9-énoyl]-D-glucitol
1,4-anhydro-D-glucitol 6-(9-(Z)-octadécénoate)
1875
215-665-4
8172514
9049-98-3
Alkamuls SMO
Arlacel 80
D-Glucitol, 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-1-oxo-9-octadécén-1-yl]-
D-glucitol, 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-1-oxo-9-octadécényl]-
Monooléate de dianhydromannitol
Emsorbe 2500
Glycomul O
Monooléate de mannide
MFCD00080948
MFCD03840565
MONOOLEATE DE SORBITAN
OLÉATE DE SORBITANE
Sorbitane, mono-(9Z)-9-octadécénoate
Monooléate de sorbitane
Portée(R) 80
WG2932400
[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl](Z)-octadéc-9-énoate
5938-38-5
9005-65-6
oléate de sorbitan
oléate de sorbitan
Composé d'acide oléique avec (2R,3R,4S)-2-((R)-1,2-dihydroxyéthyl)tétrahydrofurane-3,4-diol (1:1).
mono-oléate de sorbitan
Monooléate de sorbitan, (Z)-sorbitan mono-9-octadécénoate
huiles de sorbitanne
Portée 80
Oléate de sorbitane
oléate d'orbite
Oléate de sorbitane
Huiles de sorbitanine
EINECS 215-665-4
NSC 406239
Oléate de sorbitane
Oléate de sorbitane
S 80
Esters de sorbitan, mono(Z)-9-octadécénoate
G 946
O 250
S 270
1,4-anhydro-D-glucitol, 6-(9-octadécénoate)
Envergure-80
D-Glucitol, 1,4-anhydro-, 6-(9-octadécénoate)
Monooléate de mannide, liquide
Monooléate de dianhydromannitol
SCHEMBL4504
Portée(R) 80, pour GC
Monooléate de mannide, d'origine végétale
Monooléate de sorbitane
Span(R) 80, tensioactif non ionique
6-oléate de 1,4-anhydro-D-glucitol
Sorbitane, mono-(9Z)-9-octadécénoate
Monooléate de sorbitane
OLÉATE DE SORBITANE
oléate de sorbitan ; monooléate de sorbitan
ZINC8214458
Tox21_113539
Tox21_300389
Monooléate de sorbitan
Sorbitane, mono-(9Z)-9-octadécénoate
Arlacel 80
Portée 80
Monoléate d'anhydrosorbitol
1338-43-8
OLÉATE DE SORBITANE
UNII-06XEA2VD56
06XEA2VD56
Sorbitane, mono-9-octadécénoate
NCGC00164240-01
DSSTox_CID_7397
DSSTox_RID_78437
DSSTox_GSID_27397
1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadéc-9-énoyl]-D-glucitol
mono-oléate de sorbitan
Oléate de sorbitan
CAS-1338-43-8
Huiles de sorbitanine
Glycomul O
Sorbitane O
Alkamuls SMO
Armotan MO
Déhymuls SMO
SMO le plus long
NSC 406239
NSC-406239
Oléate de sorbitane
Côtier O
Oléate de sorbitane
Crill 4
Absorbeur P 17
Disponible
Mono-oletae de sorbitane
Montagne
Newcol 80
Non OP80R
Radiasurf 7155
Sorgen 40
Sorgen 40A
Montane 80 VGA
Rhéodol AO
Atmer 05
Emasol O
Emasol O 10F
Kemmat S 80
NickelSO
Nikkol SO-15
Sorbonne S 80
Emasol 410
Rhéodol SP-O 10
Rikemal O 250
Sorbitane, mono-9-octadécénoate, (Z)-
Emsorbe 2500
Ionette S-80
Envergure-80
S 271 (tensioactif)
Nissan Nonion OP 80R
Monooléate de mannide, liquide
Monooléate de dianhydromannitol
SCHEMBL4504
Portée(R) 80, pour GC
Monooléate de monodéhydrosorbitol
Ester d'acide monooléique de sorbitane
CCRIS 710
Huiles de sorbitanie
Monooléate de mannide, d'origine végétale
Esters de sorbitan oléate de sorbitan
SIN N° 494
ML 55F
MO 33F
S-MAX 80
Monooléate de sorbitane
CHEMBL1894187
DTXSID6027397
HSDB 5822
INS-494
Oléate de sorbitan
CHEBI:183688
Span(R) 80, tensioactif non ionique
6-oléate de 1,4-anhydro-D-glucitol
Oléato de sorbitano
ZINC8214458
EINECS 215-665-4
Tox21_113539
Tox21_300389
Monooléate de sorbitan, SAJ premier grade
AKOS024431316
NCGC00164240-02
NCGC00254386-01
S 80
Esters de sorbitan, mono(Z)-9-octadécénoate
E-494
G 946
O 250
S 270
S0060
1,4-anhydro-D-glucitol, 6-(9-octadécénoate)
D-Glucitol, 1,4-anhydro-, 6-(9-octadécénoate)
J-006443
Q2303156
Span(R) 80, viscosité 1000-2000 mPa.s (20 C)
Composant UNII-MDL271E3GR NWGKJDSIEKMTRX-AAZCQSIUSA-N
[(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] (Z)-octadéc-9-énoate
Monooléate de sorbitane. (Le composé contient généralement également des acides gras associés.)
monooléate de polyéthylèneglycol sorbitan
Polysorbates 80
Monooléate de sorbitan éthoxylé
Monooléate de sorbitan éthoxylé
Sorbitane, mono-(9Z)-9-octadécénoate, dérivés de poly(oxy-1,2-éthanediyle).
(Z)-Monooctadécénoylsorbitane, dérivé de poly(oxy-1,2-éthandiyle)
(E)-octadéc-9-énoate de 2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyéthoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy]éthyle
2-[2-[3,4-bis(2-hydroxyéthoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy]éthyl(E)-octadéc-9-énoate
(E)-octadéc-9-énoate de 2-[2-[3,5-bis(2-hydroxyéthoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy]éthyle
Mono-oléate de polyoxyéthylène sorbitan
Monooléate de polyoxyéthylène (20) sorbitan
MONOOLEATE DE POLYOXYETHYLENE SORBITAN
POLYOXYETHYLENE(20) MONOOLEATE DE SORBITANE
Polysorbates 80
Monooléate de sorbitan éthoxylé
Monooléate de sorbitan éthoxylé (CAS # 9005-65-6)
MONOOLEATE DE SORBITAN ETHOXYLE
Monooléate de sorbitan éthoxylé
Monooléate de sorbitan éthoxylé 2010-12-29
Sorbitane, mono-9-octadécénoate, dérivés poly(oxy-1,2-éthanediyle), (Z)-
Sorbitane, dérivé monooléate de polyoxyéthylène.
Entre 80
Leunapon-SMO
Polysorbates 80(HX2)
Monooléate de polyoxyéthylène-80-sorbitan
Sorbitane, mono-(9Z)-9-octadécénoate, dérivés de poly(oxy-1,2-éthanediyle).
1286269-72-4
1286269-72-4
1340-85-8
1340-85-8
141927-23-3
141927-23-3
178631-96-4
178631-96-4
209796-63-4
209796-63-4
2137448-98-5
2137448-98-5
253447-34-6
253447-34-6
361534-35-2
361534-35-2
37199-23-8
37199-23-8
37280-84-5
37280-84-5
51377-27-6
51377-27-6
541509-66-4
541509-66-4
61723-75-9
61723-75-9
8050-83-7
8050-83-7
900143-89-7
900143-89-7
9005-65-6
9015-07-0
9015-07-0
9050-49-1
9050-49-1
9050-57-1
9050-57-1