E 962

E 962, 1995 yılında tatlandırıcı uzmanı Dr John Fry tarafından DSM'nin bir yan kuruluşu olan The Holland Sweetener Company (HSC) için çalışırken icat edildi.
HSC, E 962'yi Twinsweet adıyla pazarladı.
E 962, 2003 yılında Direktif 2003/ 115/EC ile değiştirildiği şekliyle Avrupa Parlamentosu ve Konsey Direktifi 94/35 EC'de yapay tatlandırıcı olarak kullanım için onaylanmıştır.

CAS: 106372-55-8
ÇF: C18H23N3O9S
MW: 457.45492

Kuzey Amerika'da E 962, aspartam ve asesülfam-K ile aynı düzenlemelere tabidir.
E 962 ayrıca Çin, Rusya, Hong-Kong, Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanım için onaylanmıştır.

Aralık 2006'da HSC, piyasadaki bolluğun fiyatları karlı değerlerin altına çekmesini gerekçe göstererek, E 962'nin tüm aspartam operasyonlarını durdurdu.
E 962'nin hakları artık, tatlandırıcıyı ABD ve AB'de başarıyla pazarlamaya devam eden The NutraSweet Company Inc'e aittir.
E 962, Twinsweet adı altında pazarlanan yapay bir tatlandırıcıdır.
E 962, 2-1 aspartam ve asesülfam potasyum karışımının asidik bir çözeltiye batırılması ve kristalleşmesine izin verilmesiyle üretilir; bu işlem sırasında nem ve potasyum uzaklaştırılır.
E 962 sükrozdan yaklaşık 350 kat daha tatlıdır.
E numarası E962 olarak verilmiştir.

E 962, bir dipeptitin bir metil esteridir.
E 962 sentetik, besleyici olmayan bir tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
E 962, fenilalanin (%50), aspartik asit (%40) ve metanolden (%10) oluşur.

E 962 Kimyasal Özellikler
Erime noktası: >145°C (dec.)
Saklama sıcaklığı: Higroskopik, -20°C Dondurucu, İnert atmosfer altında
Çözünürlük: Asetik Asit (Az, Isıtılmış, Sonicated), Metanol (Hafif)
Form: Katı
Renk: Beyazdan Kırık Beyaza

Kullanımlar
E 962, sukrozdan 350 kat daha tatlı olan yapay bir tatlandırıcıdır.
E 962 yapay bir tatlandırıcıdır.
E 962, 2-1 aspartam ve asesülfam potasyum karışımının asidik bir çözeltiye batırılması ve kristalleşmesine izin verilmesiyle üretilir; bu işlem sırasında nem ve potasyum uzaklaştırılır.
E 962 sükrozdan yaklaşık 350 kat daha tatlıdır.
E numarası E962 verilmiştir.
E 962, Avrupa'da yapay tatlandırıcı olarak kullanım için onaylanmıştır.
Kuzey Amerika'da E 962, aspartam ve asesülfam-K ile aynı düzenlemelere tabidir ve ayrıca Çin, Rusya, Hong-Kong, Avustralya ve Yeni Zelanda'da kullanımı onaylanmıştır.
E 962'nin tadı şeker gibidir ve kalorisi yoktur.
E 962, gıda ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E 962 beyaz kristal tozdur.

Eş anlamlı
Aspartam Asesülfam
106372-55-8
iki tatlı
Aspartam asesülfam [NF]
Aspartam ile asesülfam karışımı
Aspartam asesülfam tuzu
IFE6C6BS24
ASPARTAM ASESÜLFAM (200 MG)
Aspartam asesülfam (NF)
6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on 2,2-dioksit (S)-3-amino-4-(((S)-1 -metoksi-1 -okso-3-fenilpropan) -2-yl)amino)-4-oxobutanoate
Asesülfam Aspartam Tuzu
UNII-IFE6C6BS24
İKİZ TATLI LA
APM-ACE
Aspartam-asesülfam tuzu
SCHEMBL875414
INS NO.962
DTXSID30909991
INS-962
ASPARTAM-ACESULFAME TUZU
ASPARTAM ACESULFAME [MART.]
ASPARTAM ACESULFAME [USP-RS]
ASPARTAM-ACESULFAME TUZU [FCC]
HY-118347
CS-0065729
E-962
D08862
Q409847
(2-KARBOKSİ--(N-(B-METOKSİKARBONİL-2 FENİL)ETİLKARBAMOİL)) ETANAMİNYUM 6-METİL-4-OKSO-1,2,3-OKSATİAZİN-3-İDE-2,2-DİOKSİT
(2-Karboksi-beta-(N-b-metoksikarbonil-2-fenil)etilkarbamoil))etanaminyum 6-metil-4-okso-1,2,3-oksatiazin-3-id-2,2-dioksit
(3S)-3-amino-4-[[(2S)-1 -metoksi-1 -okso-3-fenilpropan-2-il]amino]-4-oksobütanoat;6-metil-2,2-dioksooksatiazin-3 -yum-4-bir
(3S)-3-amino-4-[[(2S)-1 -metoksi-1 -okso-3-fenilpropan-2-il]amino]-4-oksobutanoik asit;6-metil-2,2-dioksooksatiazin- 4-bir
6-METİL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DİOKSİT (1:1) İLE L-FENİLLANİN, L-.ALFA.-ASPARTİL-2-METİL ESTER BİLEŞİĞİ (1:1)
L-Fenilalanin, 6-metil-1,2,3-oksatiazin-4(3H)-on 2,2-dioksit (1:1) ile L-alfa-aspartil-2-metil ester bileşiği