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Le sirop de polyglycitol a des utilisations comme additif alimentaire et est également connu sous le nom de E964.
E 964 est généralement considéré comme sûr.
E 964 est un édulcorant naturel dérivé de glucides d'origine végétale, et il est produit sans aucun produit d'origine animale.
CAS : 68425-17-2
MF : C18H34O16
MW : 506.45296
EINECS : 270-337-8
E 964 a été approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) aux États-Unis, et il a également été approuvé dans de nombreux autres pays à travers le monde.
E 964 a été testé de manière approfondie et s'est avéré sans danger pour la consommation.
Le E 964 contient 95 à 97 % de glucose, le reste étant composé d'autres glucides, principalement du maltitol et de l'isomalt.
E 964 est bien inférieur à d'autres édulcorants, tels que le saccharose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
Le E 964 contient également moins de calories et de glucides que le sucre, ce qui signifie qu'il peut être consommé par les diabétiques et ceux qui ont d'autres restrictions alimentaires.
De plus, le E 964 ne provoque pas de caries dentaires et ne stimule pas la libération d'insuline comme les autres édulcorants.
Tout cela fait du E 964 une alternative sûre et attrayante pour ceux qui recherchent un substitut du sucre.
Le E 964 est principalement constitué d'un mélange de molécules de glucose et de maltitol.
E 964 est un sucre monosaccharide simple et le maltitol est un alcool dérivé du glucose.
E 964 a environ la moitié de la douceur du saccharose et à peu près la même teneur en calories.
E 964 est utilisé comme substitut du sucre dans des aliments tels que les bonbons, les chewing-gums et les desserts, pour donner un goût sucré sans les calories du saccharose.
Le E 964 aide également à gonfler les produits, car il s'agit d'une alternative au sucre en vrac.
De plus, E 964 est résistant aux caries dentaires, ce qui contribue à réduire le risque de caries et de caries.
E 964 a un index glycémique très bas, ce qui signifie qu'il ne provoque pas de pic rapide de la glycémie.
Cela fait du E 964 un choix d'édulcorant populaire pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui cherchent à surveiller leur consommation de sucre.
E 964 est un substitut du sucre présent dans de nombreux bonbons, gommes et produits de boulangerie sans sucre.
Parce que E 964 est un alcool de sucre, il est souvent utilisé comme alternative au sucre en raison de son index glycémique et de sa teneur calorique plus faibles.
Contrairement au sucre, le E 964 n'est pas complètement absorbé par l'organisme, il n'augmente donc pas la glycémie aussi rapidement ou autant que le sucre.
En général, manger ou boire des aliments contenant du E 964 peut entraîner une augmentation lente et progressive de la glycémie, en fonction de la quantité consommée.
Pour les personnes diabétiques, le E 964 peut être conseillé pour limiter la consommation d'aliments contenant du maltitol et pour surveiller de plus près leur glycémie.
E 964 est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 100 000 à < 1 000 000 tonnes par an.
Le E 964 est utilisé par les consommateurs, dans des articles, par des professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur des sites industriels et dans la fabrication.
E 964 est un type de sirop d'hydrolysat d'amidon hydrogéné (HSH).
E 964 est un mélange de maltitol et de sorbitol, qui sont tous deux des édulcorants non céto.
E 964 a un index glycémique de 39, ce qui signifie qu'il augmentera votre glycémie et interférera avec la cétose.
E 964 contient une combinaison de maltitol, de sorbitol et de polymères de haut poids moléculaire qui a un effet sucré accru grâce à deux édulcorants très puissants (acésulfame de potassium et sucralose).
Bien que son utilisation principale soit dans les bonbons sans sucre, sa composition unique en polyol rend le E 964 idéal pour conférer stabilité et douceur à d'autres systèmes alimentaires et de confiserie.
Qu'est-ce que le E 964 pour les diabétiques ?
Le E 964 est un type de glucide utilisé comme édulcorant et présent dans de nombreux aliments adaptés aux diabétiques, comme les bonbons sans sucre, la gomme et les produits de boulangerie.
Ils sont d'origine naturelle, car ils sont dérivés d'une variété de plantes, y compris des légumes et des fruits.
E 964 est parfois appelé polyols et offre une solution aux personnes atteintes de diabète qui recherchent encore la douceur de leurs aliments préférés.
Les E 964 les plus courants pour les diabétiques comprennent le mannitol, le maltitol, le sorbitol, le xylitol, le lactitol, l'érythritol, l'isomalt et les hydrolysats d'amidon hydrogénés.
Ils sont généralement moins caloriques que le sucre ordinaire, ils peuvent donc offrir quelques considérations bénéfiques qui sont bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète.
Par exemple, lorsque le E 964 est utilisé pour le contrôle de la glycémie, les alcools de sucre ne produisent pas de changements drastiques de la glycémie, car leur teneur en sucre est bien inférieure à celle du sucre ordinaire.
E 964 est important de noter, cependant, que les alcools de sucre contiennent toujours des calories, ils doivent donc toujours être pris en compte lors du suivi des calories dans un régime diabétique.
De plus, le E 964 peut produire des malaises gastro-intestinaux s'ils sont consommés en grande quantité - par conséquent, ceux-ci doivent également être pris en compte lorsque vous essayez de maintenir l'apport total en sucre et en alcool glucidique dans les recommandations diététiques recommandées.
Que fait E 964 à votre corps ?
E 964 est un type de glucides présents dans les produits alimentaires qui peuvent affecter la digestion, la glycémie et les calories int ake.
Le E 964 n'est pas complètement absorbé par l'organisme et peut apporter moins de calories que les autres sucres.
En raison du E 964, ils sont parfois ajoutés aux aliments pour agir comme édulcorant et fournir une partie de la douceur et de la texture du sucre sans toutes les calories.
E 964 n'est pas techniquement des alcools, mais en raison de leur structure chimique, ils se comportent souvent de la même manière que le sucre et l'alcool dans le corps.
Les E 964 les plus fréquemment utilisés dans les produits alimentaires sont le xylitol, le sorbitol, le mannitol, le maltitol et l'érythritol.
L'ingestion d'E 964 peut provoquer des effets secondaires digestifs tels que des ballonnements, des gaz et de la diarrhée chez certaines personnes, bien que la mesure dans laquelle les alcools de sucre peuvent provoquer ces effets secondaires varie d'un individu à l'autre.
E 964 est recommandé de commencer par utiliser de petites quantités d'alcools de sucre et d'augmenter progressivement la quantité afin de réduire les éventuels effets secondaires.
De plus, E 964 peut avoir un effet laxatif chez certaines personnes, il est donc préférable de les utiliser avec modération.
Le E 964 peut affecter la glycémie, mais la mesure dans laquelle il le fait dépend du type d'alcool de sucre et de la quantité consommée.
Bien que le E 964 puisse généralement abaisser l'indice glycémique d'un aliment, certains types peuvent encore provoquer une augmentation temporaire de la glycémie.
Étant donné que le E 964 n'est pas complètement absorbé, il peut également entraîner une baisse du nombre de calories dans les aliments en fonction de la quantité utilisée.
Dans l'ensemble, consommer de petites quantités de E 964 avec modération peut aider à réduire la quantité de calories et de sucres consommés ainsi qu'à réduire l'indice glycémique d'un aliment.
Cependant, E 964 est important d'être conscient de tous les effets secondaires digestifs ou glycémiques potentiels qu'ils peuvent avoir.
Les usages
E 964 est utilisé dans les produits suivants : cosmétiques et produits de soins personnels et parfums et fragrances.
D'autres rejets dans l'environnement de E 964 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, liquides de lavage en machine/détergents, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants) et l'utilisation en extérieur entraînant une inclusion dans ou sur un matériau (par exemple, agent liant dans les peintures et les revêtements ou les adhésifs).
E 964 est utilisé pour la fabrication de : produits alimentaires, textile, cuir ou fourrure, bois et produits du bois, pâte à papier, papier et produits en papier, produits en plastique, métaux et produits métalliques.
Le rejet dans l'environnement de E 964 peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, dans la production d'articles et en tant qu'auxiliaire technologique.
D'autres rejets dans l'environnement de E 964 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation à l'intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation à l'extérieur.
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance pourrait être utilisée.
E 964 est utilisé dans les domaines suivants : impression et reproduction de supports enregistrés.
E 964 est utilisé pour la fabrication de : produits alimentaires, textile, cuir ou fourrure, bois et produits du bois, pâte à papier, papier et produits en papier, produits en plastique, métaux, produits métalliques ouvrés, produits chimiques et minéraux (par exemple plâtres, ciment).
Le rejet dans l'environnement de E 964 peut résulter d'une utilisation industrielle : en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), en tant qu'auxiliaire technologique, pour la fabrication de thermoplastiques, en tant qu'auxiliaire technologique, de substances dans des systèmes fermés avec un rejet minimal, fabrication de la substance, formulation de mélanges, dans la production d'articles et dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels.
D'autres rejets dans l'environnement de E 964 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation à l'intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation à l'extérieur.
Fabrication
Le rejet dans l'environnement de E 964 peut résulter d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance, formulation de mélanges, en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), formulation dans des matériaux, en tant qu'auxiliaire de fabrication, pour la fabrication de thermoplastiques, en tant qu'auxiliaire technologique et de substances dans des systèmes fermés avec un minimum de rejet.
D'autres rejets dans l'environnement de E 964 sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation à l'intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation à l'extérieur.
Synonymes
Sirops, amidon hydrolysé, hydrogéné
68425-17-2
1,4-b-D-Cellotriitol
Maltotriitol, >=95%
HYDROLYSAT D'AMIDON. HYDROGÉNÉ
AS-82748
FT-0771111
46667346-E230-4DE2-AAFF-3330A8268CEC
