E 964

Poliglisitol şurubu gıda katkı maddesi olarak kullanılır ve E964 olarak da bilinir.
E 964 genellikle güvenli kabul edilir.
E 964, bitki bazlı karbonhidratlardan elde edilen ve hiçbir hayvansal ürün kullanılmadan üretilen doğal bir tatlandırıcıdır.

CAS: 68425-17-2
ÇF: C18H34O16
MW: 506.45296
EINECS: 270-337-8

E 964, Amerika Birleşik Devletleri'nde Gıda ve İlaç İdaresi (FDA) tarafından onaylanmıştır ve dünya çapında birçok başka ülkede de onay almıştır.

E 964 kapsamlı bir şekilde test edilmiş ve tüketim için güvenli olduğu kanıtlanmıştır.
E 964, %95-97 glikoz içerir, geri kalanı diğer karbonhidratlardan, özellikle maltitol ve izomalttan oluşur.

E 964, sükroz ve yüksek fruktozlu mısır şurubu gibi diğer tatlandırıcı alternatiflerden çok daha düşüktür.
E 964 ayrıca şekerden daha az kaloriye ve karbonhidrata sahiptir, yani şeker hastaları ve diğer diyet kısıtlamaları olanlar tarafından tüketilebilir.

Ayrıca E 964 diş çürümesine neden olmaz ve diğer tatlandırıcı maddeler gibi insülin salınımını uyarmaz.
Bütün bunlar E 964'ü şeker ikamesi arayanlar için güvenli ve çekici bir alternatif haline getiriyor.

E 964, birincil olarak glikoz ve maltitol moleküllerinin bir karışımından oluşur.
E 964 basit bir monosakkarit şekerdir ve maltitol glikozdan türetilen bir alkoldür.
E 964 sakarozun yaklaşık yarısı kadar tatlılığa ve yaklaşık olarak aynı kalori içeriğine sahiptir.

E 964, sakarozdan gelen kaloriler olmadan tatlı bir tat sağlamak için şekerlemeler, sakızlar ve tatlılar gibi gıdalarda şeker ikamesi olarak kullanılır.
E 964 ayrıca dökme şeker alternatifi olduğu için ürünlerin toplu halde toplanmasına da yardımcı olur.

Ek olarak, E 964 diş çürüğüne karşı dirençlidir, çürüme ve boşluk riskini azaltmaya yardımcı olur.
E 964 çok düşük glisemik indekse sahiptir, yani kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artışa neden olmaz.

Bu, E 964'ü şeker hastaları veya şeker alımına dikkat etmek isteyenler için popüler bir tatlandırıcı seçimi yapar.

E 964, birçok şekersiz şeker, sakız ve unlu mamulde bulunan bir şeker ikamesidir.
E 964 bir şeker alkolü olduğundan, düşük glisemik indeksi ve kalori içeriği nedeniyle sıklıkla şekere alternatif olarak kullanılır.

Şekerin aksine, E 964 vücut tarafından tamamen emilmez, bu nedenle kan şekerini şeker kadar hızlı veya çok yükseltmez.
Genel olarak, E 964 içeren gıdaları yemek veya içmek, tüketilen miktara bağlı olarak kan şekeri seviyelerinde yavaş ve kademeli bir artışa neden olabilir.

Diyabetli kişiler için, maltitol içeren gıdaların tüketimini sınırlamak ve kan şekeri seviyelerini daha yakından izlemek için E 964 önerilebilir.

E 964, REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve yılda ≥ 100 000 ila < 1 000 000 ton olmak üzere Avrupa Ekonomik Bölgesi'nde üretilmekte ve/veya buraya ithal edilmektedir.

E 964 tüketiciler tarafından, eşyalarda, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden paketlemede, endüstriyel tesislerde ve imalatta kullanılır.
E 964, bir hidrojene nişasta hidrolizatı (HSH) şurubu türüdür.
E 964, her ikisi de keto olmayan tatlandırıcılar olan bir maltitol ve sorbitol karışımıdır.
E 964'ün glisemik indeksi 39'dur, yani kan şekerinizi yükseltir ve ketoza müdahale eder.

E 964 maltitol, sorbitol ve iki yüksek etkili tatlandırıcıdan (asesülfam potasyum ve sukraloz) tatlılığı artıran yüksek moleküler ağırlıklı polimerlerin bir kombinasyonunu içerir.
Birincil kullanımı şekersiz şekerleme olsa da, benzersiz poliol bileşimi, E 964'ü diğer gıda ve şekerleme sistemlerine stabilite ve tatlılık kazandırmak için ideal hale getirir.

Şeker Hastaları İçin E 964 Nedir?
E 964, tatlandırıcı olarak kullanılan ve şekersiz şekerler, sakız ve unlu mamuller gibi birçok diyabet dostu gıdada bulunan bir karbonhidrat türüdür.
Sebzeler ve meyveler de dahil olmak üzere çeşitli bitkilerden elde edildikleri için doğal olarak oluşurlar.

E 964'e bazen polioller denir ve en sevdikleri yiyeceklerin tatlılığını hâlâ özleyen şeker hastaları için bir çözüm sunar.

Şeker hastaları için en yaygın E 964, mannitol, maltitol, sorbitol, ksilitol, laktitol, eritritol, izomalt ve hidrojene nişasta hidrolizatlarını içerir.
Tipik olarak normal şekerden daha düşük kalorilidirler, bu nedenle şeker hastaları için faydalı olan birkaç faydalı husus sunabilirler.

Örneğin, E 964 kan şekeri kontrolü söz konusu olduğunda, şeker alkolleri, şeker içerikleri normal şekerden çok daha düşük olduğu için kan şekerinde şiddetli değişiklikler üretmez.

E 964, şeker alkollerinin yine de kalori içerdiğine dikkat etmek önemlidir, bu nedenle diyabetik bir diyette kalori takibi yapılırken yine de dikkate alınmalıdır.
Ek olarak, E 964, büyük miktarlarda tüketilirse gastrointestinal rahatsızlığa neden olabilir - bu nedenle, toplam şeker ve şeker alkolü alımını önerilen diyet kılavuzları içinde tutmaya çalışırken bunlar da dikkate alınmalıdır.

E 964 Vücudunuza Ne Yapar?
E 964, gıda ürünlerinde bulunan ve sindirimi, kan şekerini ve kalori miktarını etkileyebilen karbonhidrat türüdür.
E 964 vücut tarafından tamamen emilmez ve diğer şekerlerden daha az kaloriye katkıda bulunabilir.

E 964 nedeniyle, bazen tatlandırıcı olarak hareket etmek ve tüm kaloriler olmadan şekerin tatlılığını ve dokusunu sağlamak için gıdalara eklenirler.
E 964 teknik olarak alkol değildir, ancak kimyasal yapıları nedeniyle vücutta genellikle şeker ve alkole benzer şekilde davranırlar.
Gıda ürünlerinde en sık kullanılan E 964 ksilitol, sorbitol, mannitol, maltitol ve eritritoldür.

E 964'ün yutulması bazı insanlarda şişkinlik, gaz ve ishal gibi bazı sindirim yan etkilerine neden olabilir, ancak şeker alkollerinin bu yan etkilere ne ölçüde neden olabileceği kişiden kişiye değişir.

E 964'ün olası yan etkilerini azaltmak için az miktarda şeker alkolü ile başlanması ve kademeli olarak artırılması önerilir.
Ek olarak, E 964 bazı insanlarda müshil etkisine sahip olabilir, bu nedenle bunları aşırıya kaçmadan kullanmak en iyisidir.
E 964 kan şekeri düzeylerini etkileyebilir, ancak bunu ne ölçüde yaptıkları şeker alkolünün türüne ve ne kadar tüketildiğine bağlıdır.
E 964 genellikle bir gıdanın glisemik indeksini düşürürken, bazı türler yine de kan şekeri seviyelerinde geçici bir artışa neden olabilir.
E 964 tamamen emilmediğinden, ne kadar kullanıldığına bağlı olarak gıdalarda daha düşük kaloriye de neden olabilir.

Genel olarak, ölçülü olarak az miktarda E 964 tüketmek, bir gıdanın glisemik indeksini düşürmenin yanı sıra tüketilen kalori ve şeker miktarını azaltmaya yardımcı olabilir.
Bununla birlikte, E 964'ün sahip olabileceği potansiyel sindirim veya glisemik yan etkilerin farkında olmak önemlidir.

Kullanımlar
E 964 şu ürünlerde kullanılır: kozmetik ve kişisel bakım ürünleri ile parfüm ve güzel kokular üretmek için kullanılır.
E 964'ün çevreye diğer salımının şunlardan meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve bir malzemenin içine veya üzerine karışmasıyla sonuçlanan dış mekan kullanımı bulunur (örn. boyalarda ve kaplamalarda veya yapıştırıcılarda bağlayıcı madde).

E 964, gıda ürünleri, tekstil, deri veya kürk, ağaç ve ağaç ürünleri, kağıt hamuru, kağıt ve kağıt ürünleri, plastik ürünler, metaller ve fabrikasyon metal ürünlerin imalatında kullanılır.
E 964'ün çevreye salınımı, endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında, eşyaların üretiminde ve işleme yardımcısı olarak kullanılır.
E 964'ün çevreye diğer salımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı için idealdir.

ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağına veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya açık kayıtlı verileri yoktur.
E 964 aşağıdaki alanlarda kullanılır: baskı ve kayıtlı ortam çoğaltmada kullanılır.
E 964, gıda ürünleri, tekstil, deri veya kürk, ağaç ve ağaç ürünleri, kağıt hamuru, kağıt ve kağıt ürünleri, plastik ürünler, metaller, fabrikasyon metal ürünler, kimyasallar ve mineral ürünlerin (örn. sıvalar, çimento) imalatında kullanılır.

E 964'ün çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara ürünlerin kullanımı), işleme yardımcısı olarak, termoplastik üretimi için, kapalı sistemlerde minimum salınımlı maddelerin işleme yardımcısı olarak, maddenin imalatında, karışımların formülasyonunda, eşyaların üretiminde ve sanayi tesislerinde işleme yardımcılarında kullanılır.
E 964'ün çevreye diğer salımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı vardır.

İmalat
E 964'ün çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan kaynaklanabilir: maddenin imalatı, karışımların formülasyonu, başka bir maddenin daha sonraki imalatında bir ara adım olarak (ara maddelerin kullanımı), termoplastik imalatı için işleme yardımcısı olarak malzemelerde formülasyon, işleme yardımcısı olarak ve kapalı sistemlerde minimum salınımlı maddelerdir.
E 964'ün çevreye diğer salımının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplama veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve dış mekan kullanımı mevcuttur.

Eş anlamlı
Şuruplar, hidrolize nişasta, hidrojene
68425-17-2
1,4-b-D-Sellotriitol
Maltotriitol, >=%95
NİŞASTA HİDROLİZATI. HİDROJENLENMİŞ
AS-82748
FT-0771111
46667346-E230-4DE2-AAFF-3330A8268CEC