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E1105 (Le lysozyme)

NUMÉRO CAS : 9001-63-2

NUMÉRO EC : 232-620-4

FORMULE MOLÉCULAIRE : C125H196N40O36S2

POIDS MOLÉCULAIRE : 2899,3

E1105 (Le lysozyme), également connu sous le nom de muramidase ou N-acétylmuramide glycanhydrolase, est une enzyme antimicrobienne produite par les animaux qui fait partie du système immunitaire inné.
E1105 (Le lysozyme) est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons 1,4-bêta entre l'acide N-acétylmuramique et les résidus N-acétyl-D-glucosamine dans le peptidoglycane, qui est le composant principal de la paroi cellulaire bactérienne gram-positive.

Cette hydrolyse compromet à son tour l'intégrité des parois cellulaires bactériennes provoquant la lyse des bactéries.
E1105 (Le lysozyme) est abondant dans les sécrétions, notamment les larmes, la salive, le lait maternel et le mucus.

E1105 (Le lysozyme) est également présent dans les granules cytoplasmiques des macrophages et des polynucléaires neutrophiles (PMN).
De grandes quantités de lysozyme peuvent être trouvées dans le blanc d'œuf.

E1105 (Le lysozyme) est étroitement lié à l'alpha-lactalbumine en termes de séquence et de structure, ce qui en fait une partie de la même famille des glycosides hydrolases 22.
Chez l'homme, l'enzyme lysozyme de type C est codée par le gène LYZ.

E1105 (Le lysozyme) de blanc d'œuf de poule est thermiquement stable, avec un point de fusion atteignant 72 °C à pH 5,0.
Cependant, E1105 (Le lysozyme) du lait maternel perd très rapidement son activité à cette température.

E1105 (Le lysozyme) de blanc d'œuf de poule maintient son activité dans une large gamme de pH (6-9).
Le point isoélectrique du lysozyme est 11,35.
Le point isoélectrique du lysozyme du lait maternel est 10,5-11.

Fonction et mécanisme :
L'enzyme fonctionne en hydrolysant les liaisons glycosidiques dans les peptidoglycanes.
L'enzyme peut également rompre les liaisons glycosidiques dans la chitine, mais pas aussi efficacement que les vraies chitinases

Le site actif du lysozyme lie la molécule de peptidoglycane dans la fente proéminente entre ses deux domaines.
E1105 (Le lysozyme) attaque les peptidoglycanes (présents dans les parois cellulaires des bactéries, notamment les bactéries à Gram positif), son substrat naturel, entre l'acide N-acétylmuramique (NAM) et le quatrième atome de carbone de la N-acétylglucosamine (NAG).

Des saccharides plus courts comme le tétrasaccharide se sont également révélés être des substrats viables, mais via un intermédiaire avec une chaîne plus longue.
La chitine s'est également avérée être un substrat de lysozyme viable.
Des substrats artificiels ont également été développés et utilisés dans E1105 (Le lysozyme).

Inhibition:
Les dérivés d'imidazole peuvent former un complexe de transfert de charge avec certains résidus (dans ou hors du centre actif) pour obtenir une inhibition compétitive du lysozyme.
Chez les bactéries Gram-négatives, le lipopolysaccharide agit comme un inhibiteur non compétitif par une liaison très favorisée avec E1105 (Le lysozyme).

Synthèse chimique :
La première synthèse chimique d'une protéine lysozyme a été tentée par le professeur George W. Kenner et son groupe à l'Université de Liverpool en Angleterre.
Cela a finalement été réalisé en 2007 par Thomas Durek dans le laboratoire de Steve Kent à l'Université de Chicago qui a fabriqué une molécule de lysozyme fonctionnelle synthétique.

Autres applications:
Les cristaux de lysozyme ont été utilisés pour développer d'autres matériaux fonctionnels pour la catalyse et les applications biomédicales.
E1105 (Le lysozyme) est une enzyme couramment utilisée pour lyser les bactéries à Gram positif.

En raison de la fonction unique du lysozyme dans laquelle il peut digérer la paroi cellulaire et provoquer un choc osmotique (faire éclater la cellule en modifiant soudainement la concentration de soluté autour de la cellule et donc la pression osmotique), E1105 (Le lysozyme) est couramment utilisé en laboratoire pour libérer les protéines de la bactérie périplasme tandis que la membrane interne reste scellée sous forme de vésicules appelées sphéroplastes.
Par exemple, E. coli peut être lysé à l'aide de lysozyme pour libérer le contenu de l'espace périplasmique.

E1105 (Le lysozyme) est particulièrement utile en laboratoire pour essayer de collecter le contenu du périplasme.
Le traitement au lysozyme est optimal à des températures, des plages de pH et des concentrations de sel particulières.

L'activité du lysozyme augmente avec l'augmentation des températures, jusqu'à 60 degrés Celsius, avec une plage de pH de 6,0 à 7,0.
Les sels présents affectent également le traitement au lysozyme, où certains affirment des effets inhibiteurs, et d'autres favorisent la lyse via le traitement au lysozyme.

Le chlorure de sodium induitlyse, mais à des concentrations élevées, c'est un inhibiteur actif de la lyse.
Des observations similaires ont été observées avec l'utilisation de sels de potassium.
De légères variations sont présentes en raison des différences dans les souches bactériennes.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme hydrolytique présente dans les fluides corporels tels que le sérum, la salive, le suc gastrique, le lait et les sécrétions de mucus des voies respiratoires.
E1105 (Le lysozyme) est naturellement présent dans le blanc d'œuf, mais l'enzyme purifiée est parfois utilisée comme additif dans d'autres aliments, en particulier les fromages à pâte molle.

Lysozyme, enzyme présente dans les sécrétions (larmes) des glandes lacrymales des animaux et dans le mucus nasal, les sécrétions gastriques et le blanc d'œuf.
E1105 (Le lysozyme) est une enzyme spéciale présente dans les larmes, la salive, la sueur et d'autres fluides corporels.

D'autres muqueuses, telles que la cavité nasale, contiennent également du lysozyme.
E1105 (Le lysozyme) détruit les bactéries qui tentent de pénétrer dans notre corps par ces passages.
Dans le cas des larmes, ils protègent nos yeux des envahisseurs bactériens.

Lysozyme était le célèbre scientifique Alexander Fleming qui a découvert E1105 (Le lysozyme) au début du XXe siècle.
Lors de la culture d'une culture bactérienne, une goutte de mucus de son nez est tombée dans la culture.

Finalement, il a remarqué que les bactéries de cette culture avaient été tuées.
Il nomma la substance lysozyme en combinant deux mots : « lyse » et « enzyme ».

E1105 (Le lysozyme) est capable de rompre les liaisons chimiques dans la paroi cellulaire externe des bactéries.
Les parois cellulaires bactériennes contiennent une couche de peptidoglycane, qui est le site spécifique ciblé par E1105 (Le lysozyme).

La couche de peptidoglycane contient des molécules alternées appelées N-acétylglucosamine et acide N-acétylmuramique.
Ces molécules forment une chaîne de glycanes solide qui agit comme l'épine dorsale de la paroi cellulaire. Le lien entre la N-acétylglucosamine et l'acide N-acétylmuramique est clivé par E1105 (Le lysozyme).

E1105 (Le lysozyme) est une protéine bactériolytique basique qui hydrolyse le peptidoglycane et est présente dans le blanc d'œuf et dans les larmes et la salive humaines.
E1105 (Le lysozyme) est une enzyme qui détruit les bactéries et fonctionne comme un antiseptique, présent dans les larmes, les leucocytes, le mucus, l'ovalbumine et certaines plantes.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme présente dans les blancs d'œufs et d'autres produits d'origine animale qui présente un comportement antibactérien en provoquant la lyse cellulaire chez un certain nombre d'espèces bactériennes.
E1105 (Le lysozyme) agit comme une défense non spécifique contre les bactéries et les champignons.

E1105 (Le lysozyme) est un composant du système immunitaire inné et constitue une partie importante de l'alimentation d'un nourrisson pour conjurer la diarrhée.
E1105 (Le lysozyme) est une enzyme connue pour sa capacité à dégrader l'architecture polysaccharidique de nombreux types de parois cellulaires, normalement à des fins de protection contre les infections bactériennes.

Les lysozymes ont principalement une fonction bactériolytique ; ceux des tissus et des fluides corporels sont associés au système monocyte-macrophage et renforcent l'activité des immunoagents.
Lysozyme qui est codé dans le génome humain.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme de base présente dans la salive, les larmes, le blanc d'œuf et de nombreux liquides animaux.
E1105 (Le lysozyme) fonctionne comme un agent antibactérien.

L'enzyme catalyse l'hydrolyse des liaisons 1,4-bêta entre l'acide N-acétylmuramique et les résidus N-acétyl-D-glucosamine dans le peptidoglycane et entre les résidus N-acétyl-D-glucosamine dans la chitodextrine. CE 3.2.1.17.
E1105 (Le lysozyme) est un polypeptide linéaire obtenu à partir de blancs d'œufs de poule composé de 129 acides aminés.

E1105 (Le lysozyme) possède une activité enzymatique dans sa capacité à hydrolyser les liaisons β(1-4) entre l'acide N-acétylmuramique et la N-acétylglucosamine dans les membranes externes des espèces bactériennes, en particulier les organismes gram-positifs.
E1105 (Le lysozyme) est généralement obtenu sous forme de chlorhydrate

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:

-Poids moléculaire : 2899,3

-XLogP3-AA : -12.1

-Masse exacte : 2898.4210899

-Masse monoisotopique : 2897.4177351

-Surface polaire topologique : 1280 Å²

-Description physique : Poudre blanche inodore au goût légèrement sucré

-Couleur blanche

-Forme : poudre

-Odeur : inodore

-pH : Entre 3,0 et 3,6

Lysozyme Se produit dans des granules spécifiques de leucocytes polymorphonucléaires humains et participe à l'activité antibactérienne des leucocytes.
Les lysozymes participent au mécanisme de défense.

E1105 (Le lysozyme) a la capacité de stimuler la catalyse en apportant un stress stérique dans les substrats.
E1105 (Le lysozyme) de neutrophiles humains a été utilisé dans la méthode du damier pour établir une synergie entre le peptidomimétique 1 et les molécules effectrices immunitaires contre E. coli.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:

- Nombre d'atomes lourds : 203

-Charge formelle : 0

-Complexité : 6500

-Nombre d'atomes isotopiques : 0

-Nombre de stéréocentres atomiques définis : 22

-Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0

-Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0

-Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0

- Nombre d'unités liées par covalence : 1

-Le composé est canonisé : oui

-Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 46

- Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 44

-Bo rotatifème nombre : 99

Le traitement au lysozyme est optimal à des températures, des plages de pH et des concentrations de sel particulières.
L'activité du lysozyme augmente avec l'augmentation des températures, jusqu'à 60 degrés Celsius, avec une plage de pH de 6,0 à 7,0.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme naturelle présente dans les sécrétions corporelles telles que les larmes, la salive et le lait.
E1105 (Le lysozyme) fonctionne comme un agent antimicrobien en clivant le composant peptidoglycane des parois cellulaires bactériennes, ce qui conduit à la mort cellulaire.
E1105 (Le lysozyme) est une enzyme hydrolytique présente dans les fluides corporels tels que le sérum, la salive, le suc gastrique, le lait et les sécrétions de mucus des voies respiratoires.

E1105 (Le lysozyme) est naturellement présent dans le blanc d'œuf, mais l'enzyme purifiée est parfois utilisée comme additif dans d'autres aliments, en particulier les fromages à pâte molle.
Lysozyme, enzyme présente dans les sécrétions (larmes) des glandes lacrymales des animaux et dans le mucus nasal, les sécrétions gastriques et le blanc d'œuf.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme spéciale présente dans les larmes, la salive, la sueur et d'autres fluides corporels.
E1105 (Le lysozyme) est une protéine bactériolytique basique qui hydrolyse le peptidoglycane et est présente dans le blanc d'œuf et dans les larmes et la salive humaines.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme qui détruit les bactéries et fonctionne comme un antiseptique, présent dans les larmes, les leucocytes, le mucus, l'ovalbumine et certaines plantes.
E1105 (Le lysozyme) est une enzyme présente dans les blancs d'œufs et d'autres produits d'origine animale qui présente un comportement antibactérien en provoquant la lyse cellulaire chez un certain nombre d'espèces bactériennes.
E1105 (Le lysozyme) agit comme une défense non spécifique contre les bactéries et les champignons.

E1105 (Le lysozyme) est une enzyme de base présente dans la salive, les larmes, le blanc d'œuf et de nombreux liquides animaux.
E1105 (Le lysozyme) fonctionne comme un agent antibactérien.

SYNONYMES :

Glycanhydrolase, N-acétylmuramide
Gauche
Lysozyme
Muramidase
N Acétylmuramide Glycanhydrolase
N-Acétylmuramide Glycanhydrolase
Muramidase
Globuline G1
LYSOZYM
globulant
lysozymeg
Antalzyme
delvozyme
Aides072619
Lysozyme c
Lydium-KLP
globulant1
MURAMIDASE
CE 3.2.1.17
mucopeptide
Heneggwhite
EGGLYSOZYME
Aides-072619
HUMANLYSOZYME
IUB : 3.2.1.17
LYSOZYME, HUMAIN
LYSOZYMES DE TYPE VI
Glycanlhydrolase
N-acétylmuramide
(Amide-d)lysozyme
chlorure de lysosome
LYSOZYME DEGRÉ III
LYSOZYME, BLANC D'ŒUF
MURAMIDASE GRADE III
n,o-diacétylmuramidase
1,4-N-acétylmuramidase
1,4-β-N-acétylmuramidase
β-1,4-N-acétylmuramidase
mucopeptideglucohydrolase
N-ACÉTYLMURAMYL HYDROLASE
MUCOPEPTIDE-GLYCOHYDROLASE
LYSOZYME BLANC D'ŒUF DE POULET
LYSOZYME, NEUTROPHILE HUMAIN
LYSOZYME GRADE VI : CHLORURE
MUCOPEPTIDE GLYCOLHYDROLASE
LYSOZYME (BLANC D'ŒUF DE POULET)
lysozyme de neutrophiles humains
MURAMIDASE GRADE VI : CHLORURE
LYSOZYME RÉDUIT, SOLUBLE DANS L'EAU
L1,4-.beta.-N-Acétylmuramidase c
N-acétylmuramide glycanohydrolase
N-acétylmuramylhydrolase.E.C.3.2.1.17
MUCOPEPTIDE N-ACÉTYLMURAMOYLHYDROLASE
PEPTIDOGLYCAN N-ACÉTYLMURAMOYLHYDROLASE
MUCOPEPTIDE N-ACETYLMURAMOYLHYDROLASE GRADE III