Hızlı Arama
E129 Allura Kırmızısı, gıda, kozmetik, farmasötik ve endüstriyel uygulamalarda renklendirici olarak yaygın şekilde kullanılan sentetik bir azo boyadır.
Allura Red AC parlak kırmızıdan turuncu-kırmızıya kadar bir ton verir ve ısı, ışık ve asidik koşullar altında mükemmel renk stabilitesi sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, aromatik hidrokarbonlardan türetilmiş sülfonatlanmış monoazo bir bileşiğin suda çözünebilen sodyum tuzudur.
E129 Allura Kırmızısı, FDA, EFSA ve JECFA gibi düzenleyici otoriteler tarafından gıda ve içecek kullanımına onaylanmıştır.
CAS Numarası: 25956-17-6
EC Numarası: 247-368-0
Moleküler Formül: C18H14N2Na2O8S2
Moleküler Ağırlık: 496.42 g/mol
Eşanlamlılar / Diğer İsimler: Allura Red AC, FD&C Red No. 40, Food Red 17, C.I. 16035, CI Food Red 17, Red 40, Sunset Red, Azo Red Dye, Food Color Red, Tartrazine Substitute, Allura Red Aluminum Lake, E129 Allura Red, Allura Red AC, FD&C Red No. 40, Food Red 17, CI 16035, Red 40, Allura Red Dye, Allura Red Aluminum Lake, Allura Red Lake, Allura Red Powder, Allura Red Solution, Allura Red Coloring Agent, Allura Red Food Colorant, Allura Red Food Dye, Allura Red Synthetic Dye, Allura Red Color Additive, Allura Red Colorant, Allura Red Pigment, Allura Red Chemical, Allura Red Compound, Allura Red Material, Allura Red Product, Allura Red Substance, Allura Red Technical Grade, Allura Red Industrial Grade, Allura Red Pharmaceutical Grade, Allura Red Cosmetic Grade, Allura Red Food Grade, Allura Red Laboratory Grade, Allura Red Research Grade, Allura Red Pure, Allura Red Extra Pure, Allura Red High Purity, Allura Red Refined, Allura Red Stabilized, Allura Red Certified, Allura Red Certified Standard, Allura Red Analytical Standard, Allura Red Laboratory Standard, Allura Red Certified Reagent, Allura Red Laboratory Reagent, Allura Red Test Reagent, Allura Red Assay, Allura Red Bulk Chemical, Allura Red Commercial Grade, Allura Red Raw Material, Allura Red Fine Chemical, Allura Red Specialty Chemical, Allura Red Active Ingredient, Allura Red Functional Ingredient, Allura Red Specialty Ingredient, Allura Red Functional Additive, Allura Red Specialty Additive, Allura Red Water-Soluble Dye, Allura Red Azo Dye, Allura Red Synthetic Colorant, Allura Red Food Additive, Allura Red Beverage Colorant, Allura Red Confectionery Dye, Allura Red Cosmetic Pigment, Allura Red Pharmaceutical Colorant, Allura Red Textile Dye, Allura Red Ink Colorant, Allura Red Paint Colorant, Allura Red Coating Additive, Allura Red Color Enhancer, Allura Red Lake Pigment, Allura Red Powdered Dye, Allura Red Granular Dye, Allura Red Non-Fading Dye, Allura Red Non-Bleeding Dye, Allura Red Technical Product, Allura Red Industrial Product
UYGULAMALAR
E129 Allura Kırmızısı, içeceklerde, şekerlemelerde ve unlu mamullerde gıda renklendiricisi olarak kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, ısı ve asidik koşullar altında stabil kalan canlı turuncu-kırmızı bir ton kazandırır.
E129 Allura Kırmızısı, ürünün görsel çekiciliğini ve tüketici algısını artırır.
E129 Allura Kırmızısı, gazlı içeceklerde, enerji içeceklerinde ve toz içecek karışımlarında kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, sulu sistemlerde mükemmel çözünürlük ve homojen renk dağılımı sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, karbonasyon ve düşük pH koşullarında bile tutarlı tonu korur.
E129 Allura Kırmızısı, şekerlemeler, yumuşak şekerler (jelly/gummy), draje kaplamalar ve tablet kaplamalarında kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, depolama sırasında solmaya dirençli parlak ve kalıcı kırmızı tonlar oluşturur.
E129 Allura Kırmızısı, ürün farklılaşmasını ve görsel değeri artırır.
E129 Allura Kırmızısı, aromalı yoğurtlar, dondurmalar ve pudingler gibi süt ürünleri ve tatlılarda uygulanır.
E129 Allura Kırmızısı, emülsifiye sistemler ve yüksek yağlı matrislerle uyumlu canlı kırmızı tonlar sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, karışık ve dondurulmuş sistemlerde renk homojenliğini güvence altına alır.
E129 Allura Kırmızısı, krema kaplamaları, glazürler ve kek karışımları gibi fırıncılık ürünlerinde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, pişirme ve ısıl işlem sonrası bile stabil renklendirme sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, bitmiş ürünlerin dekoratif ve görsel kalitesini artırır.
E129 Allura Kırmızısı, atıştırmalık kaplamalarında ve baharat karışımlarında kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, ekstrüde edilmiş veya kızartılmış ürünlerin yüzeyinde tutarlı renk ve yüksek görünürlük sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, nem ve ışığa maruz kalma altında stabildir.
E129 Allura Kırmızısı, farmasötik tabletlerde, şuruplarda ve kapsüllerde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, kaplama ve formül tanımlaması için renklendirici olarak görev yapar.
E129 Allura Kırmızısı, tıbbi renklendiriciler için farmakope standartlarına uygundur.
E129 Allura Kırmızısı, rujlar, şampuanlar ve banyo jelleri gibi kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, üniform renk dağılımı ve kalıcı ton yoğunluğu sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, yüzey aktif maddeler, emülsiyonlar ve alkol bazlı sistemlerle uyumludur.
E129 Allura Kırmızısı, evcil hayvan mamalarında ve yem katkılarında kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, ürün çekiciliğini ve homojenliğini artırır.
E129 Allura Kırmızısı, ekstrüzyon ve peletleme prosesleri boyunca stabildir.
E129 Allura Kırmızısı, biyolojik boyama ve laboratuvar analizlerinde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, pH indikatörü ve izleyici boya (tracer dye) olarak görev yapar.
E129 Allura Kırmızısı, spektrofotometrik ve elektroforetik uygulamalarda kullanıma uygundur.
E129 Allura Kırmızısı, tekstil ve kâğıt renklendirme sistemlerinde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, liflere ve selülozik malzemelere parlak kırmızı tonlar kazandırır.
E129 Allura Kırmızısı, nötr pH altında üniform boyama ve renk haslığı sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, kozmetik lake pigmentlerinde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı Alüminyum Lake (Allura Red Aluminum Lake), yağ bazlı ve susuz formülasyonlarda renk sağlar.
E129 Allura Kırmızısı Lake pigmentleri, üniform dispersiyon ve mükemmel ışık haslığı sunar.
E129 Allura Kırmızısı, jelatin kapsüller ve kaplamalarda kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, farmasötik ürünlerin görsel ayrımını ve tüketici çekiciliğini artırır.
E129 Allura Kırmızısı, küresel güvenlik ve etiketleme standartlarını karşılar.
E129 Allura Kırmızısı, gıda takviyeleri ve besin tozlarında kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, vitaminler ve minerallerle uyumlu, stabil ve reaktif olmayan renklendirme sunar.
E129 Allura Kırmızısı, toz karışımların görsel değerini ve pazarlanabilirliğini iyileştirir.
E129 Allura Kırmızısı, aroma emülsiyonlarında ve içecek şuruplarında kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, çökelme veya tortu oluşumu olmadan stabil, berrak renk sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, ultraviyole ve termal gerilime karşı solmaya dirençlidir.
E129 Allura Kırmızısı, şekersiz ve düşük kalorili ürünlerde kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, düşük kullanım seviyelerinde bile parlaklık ve homojen renk korur.
E129 Allura Kırmızısı, yapay tatlandırıcılar ve aroma bileşenleriyle uyumludur.
E129 Allura Kırmızısı, jelatinli tatlılarda ve jölelerde uygulanır.
E129 Allura Kırmızısı, dokuya etki etmeden parlak ve şeffaf renk verir.
E129 Allura Kırmızısı, mükemmel renk homojenliği ve raf stabilitesi sağlar.
E129 Allura Kırmızısı, Tartrazin veya Brilliant Blue FCF gibi diğer boyalarla birleştirilebilir.
E129 Allura Kırmızısı, turuncu, mor ve kahverengi dahil olmak üzere geniş bir renk yelpazesi elde etmeye imkân tanır.
E129 Allura Kırmızısı, çok bileşenli renk karışımlarıyla uyumludur.
E129 Allura Kırmızısı, Avrupa gıda katkı kodu E129 kapsamında onaylanmıştır.
E129 Allura Kırmızısı, FDA 21 CFR Part 74.340 kapsamında listelenmiştir.
E129 Allura Kırmızısı, JECFA saflık ve güvenlik spesifikasyonlarına uygundur.
TANIM
E129 Allura Kırmızısı parlak kırmızıdan turuncu-kırmızıya kadar değişen renkte toz veya granül formundadır.
E129 Allura Kırmızısı kokusuzdur, suda çözünür ve yüksek renk verimliliğine sahiptir.
E129 Allura Kırmızısı, gıda proseslerinde karşılaşılan ısı, ışık ve asidik koşullara karşı stabildir.
E129 Allura Kırmızısı, aromatik halkalar arasında -N=N- azo bağı içeren azo boya sınıfına aittir.
E129 Allura Kırmızısı, konjuge kromofor yapısı sayesinde yoğun renkler oluşturur.
E129 Allura Kırmızısı, yüksek boyama gücüne (tinctorial power) ve mükemmel ışık haslığına sahiptir.
E129 Allura Kırmızısı suda mükemmel çözünürlük ve alkollerde kısmi çözünürlük gösterir.
E129 Allura Kırmızısı, minimum çökelme ile berrak ve homojen renk çözeltileri verir.
E129 Allura Kırmızısı, doğal zamklar, şekerler ve sentetik stabilizatörlerle uyumludur.
E129 Allura Kırmızısı, orta düzey pH dalgalanmaları altında bozunmaya karşı dirençlidir.
E129 Allura Kırmızısı, pastörizasyon ve UV maruziyeti altında bile kromatik özelliklerini korur.
E129 Allura Kırmızısı, normal depolama koşullarında kimyasal olarak stabildir.
E129 Allura Kırmızısı, yağ bazlı ve kuru sistemlerde kullanım için alüminyum lake formuna dönüştürülebilir.
Bu lake pigmentler yağlar ve mumsu fazlarda güçlü renk tutumu sergiler.
E129 Allura Kırmızısı Alüminyum Lake’ler, şekerleme kaplamalarında ve kozmetikte yaygın olarak kullanılır.
E129 Allura Kırmızısı, gıda sınıfı sentetik renklendiriciler için uluslararası standartları karşılar.
E129 Allura Kırmızısı, belirlenmiş kabul edilebilir günlük alım (ADI) seviyeleri dahilinde insan tüketimi için onaylanmıştır.
E129 Allura Kırmızısı, saflık ve ağır metal limitleri açısından parti bazında sertifikalandırılır.
ÖZELLİKLER
Görünüm: Kırmızıdan turuncu-kırmızıya toz veya granül
Koku: Kokusuz
Saflık (Renk İçeriği): ≥ %85
Çözünürlük: Suda çözünür, etanolde hafifçe çözünür
pH ( %1 çözelti): 6.0–8.0
Erime Noktası: >300°C (parçalanarak bozunur)
Yoğunluk: 1.0–1.2 g/cm³
Işık Dayanımı: Mükemmel
Isı Dayanımı: Mükemmel
Asit Dayanımı: Mükemmel
Alkali Dayanımı: Orta
Renk İndeksi Numarası (Color Index): CI 16035
Maksimum Absorpsiyon (λmax): 504 nm (suda)
Depolama Sıcaklığı: 5–30°C, sıkıca kapatılmış kapta
Raf Ömrü: Kuru depolama koşullarında minimum 5 yıl
İLK YARDIM
Solunması:
Kişiyi derhal temiz havaya çıkarın.
Tahriş oluşursa tıbbi yardım isteyin.
Cilt ile Temas:
Sabun ve su ile yıkayın.
Kızarıklık veya tahriş devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz ile Temas:
En az 15 dakika boyunca bol suyla iyice durulayın.
Rahatsızlık sürerse tıbbi yardım isteyin.
Yutulması:
Ağzı çalkalayın ve su için.
Rahatsızlık veya semptom gelişirse tıbbi değerlendirme alın.
Hekimlere Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Özel bir antidot gerekmemektedir.
ELLEÇLEME VE DEPOLAMA
Elleçleme:
Toz oluşumundan ve göz veya cilt ile doğrudan temastan kaçınılmalıdır.
Elleçleme sırasında eldiven ve göz koruması kullanın.
Tozun solunmasından kaçının.
Havalandırma:
İşleme alanlarında yeterli havalandırma sağlayın.
Kaçınılması Gerekenler:
Güçlü oksitleyici veya indirgeme ajanlarıyla temastan kaçının.
Topaklanmayı önlemek için nemden uzak tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen maddeyi dikkatlice süpürün veya vakumla alın.
Havaya toz yayılmasını önleyin.
Atıkları yerel çevresel düzenlemelere uygun şekilde bertaraf edin.
Depolama:
Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir ortamda, ışıktan uzakta depolayın.
Kabı nem girişini önleyecek şekilde sıkıca kapalı tutun.
Isıdan ve doğrudan güneş ışığından koruyun.
