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Le bleu brillant E133 FCF est un composé organique synthétique utilisé principalement comme colorant bleu pour les aliments transformés, les médicaments, les compléments alimentaires et les cosmétiques.
Le bleu brillant E133 FCF est classé comme colorant triarylméthane et est connu sous divers noms, tels que le bleu FD&C n° 1 ou le bleu acide 9.
Le bleu brillant E133 FCF est désigné par le numéro E133 et possède un indice de couleur de 42090.
Numéro CAS : 3844-45-9
Formule moléculaire : C37H37N2NaO9S3
Masse moléculaire : 772,88
Numéro EINECS : 223-339-8
Synonymes : Bleu brillant FCF, 3844-45-9, Bleu acide 9, Bleu FD&C n° 1, Bleu n° 1, E133, Bleu alimentaire 2, Bleu alimentaire n° 1, Bleu alimentaire CI 2, CI 42090, Sel disodique d’érioglaucine, Bleu brillant, Bleu brillant FCF supra, Bleu brillant FCF (qualité technique), Bleu 1206, Bleu japonais 1, Bleu japonais n° 1, Bleu merantine EG, Bleu Fenazo XI, Bleu brillant Hexacol A, Bleu pur Intracid L, Bleu Usacert n° 1, Bleu FDC n° 1, Colorant bleu alimentaire n° 1, Modr Kysela 9, Modr Brilantni FCF, Modr Potravinarska 2, Canacert Bleu brillant FCF, Dolkwal Bleu brillant, VIBRACOLOR BLUE ABL9, COVACAP BLEU W 6102, CI 42051 (confusion d'étiquettes apparentée), CI Bleu alimentaire 2, Laque bleue cosmétique, Aizen Bleu alimentaire n° 2, Érioglaucine A, Bleu ciel acide A, Bleu FCF, Bleu brillant E 133, INS 133, INS n° 133, CAS 3844-45-9, CAS-3844-45-9, UNII-H3R47K3TBD, UNII-PPQ093M8HR, DTXSID2020189, DTXCID40189, CHEBI:82411, MFCD00012141, HSDB 7972, EINECS 223-339-8, SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L, PPQ093M8HR, H3R47K3TBD, Tox21_300516 AKOS037643360, NCGC00254363-01, SCHEMBL124486, SCHEMBL124487, SCHEMBL29350843, SCHEMBL29536371, Bleu Patenet acide VS ; Bleu Patenet acide H'conc ; Sel disodique d'érioglaucine, pur ; FD&CBLUE1 ; BRILLIANTBLUEFCF, SEL DISODIQUE ; Benzèneméthanaminium, N-éthyl-N-[4-[[4-[éthyl[(3-sulfophényl)méthyl]amino]phényl](2-sulfophényl)méthylène]-2,5-cyclohexadién-1-ylidène]-3-sulfo-, hydroxyde, sel interne, sel disodique ; Benzèneméthanaminium, N-éthyl-N-4-4-éthyl(3-sulfophényl)méthylaminophényl(2-sulfophényl)méthylène-2,5-cyclohexadién-1-ylidène-3-sulfo-, sel interne, sel disodique ; 1206bleu
Le bleu brillant E133 FCF a l'apparence d'une poudre bleue et est soluble dans l'eau et le glycérol, avec une absorption maximale à environ 628 nanomètres.
Le bleu brillant E133 FCF est l'un des plus anciens colorants approuvés par la FDA, ayant été inscrit de façon permanente sur la liste des ingrédients autorisés dans les aliments et les médicaments ingérés en 1969.
Le bleu brillant FCF E133 est généralement considéré comme non toxique et sans danger pour la consommation.
Le bleu brillant E133 FCF est un colorant synthétique produit par la condensation de l'acide 2-formylbenzènesulfonique et de l'aniline appropriée suivie d'une oxydation.
Il peut être combiné avec de la tartrazine (E102) pour produire différentes nuances de vert.
Il s'agit généralement d'un sel disodique. Le sel de diammonium porte le numéro CAS 2650-18-2.
Le bleu brillant E133 FCF et les sels de potassium sont également autorisés.
Le colorant bleu brillant E133 FCF peut également se présenter sous forme de laque d'aluminium.
La formule chimique est C37H34N2Na2O9S3.
Le bleu brillant E133 FCF est un colorant alimentaire bleu synthétique appartenant à la classe des colorants triarylméthane.
Il est largement utilisé dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
Le colorant bleu brillant E133 FCF offre une coloration bleue vive et éclatante.
Le bleu brillant E133 FCF est un composé aromatique sulfoné hydrosoluble avec une structure de noyau triarylméthane.
Les groupes sulfonate augmentent la solubilité dans l'eau.
Cela le rend adapté aux systèmes aqueux.
Physiquement, le colorant bleu brillant E133 FCF apparaît sous forme de poudre ou de granulés bleu vif à bleu rougeâtre.
Il est très soluble dans l'eau mais insoluble dans les huiles.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est pratiquement inodore.
Le bleu brillant E133 FCF offre une couleur bleue intense et stable, souvent utilisée seule ou mélangée à des colorants jaunes pour produire des nuances vertes.
Son pouvoir colorant est élevé même à faible concentration.
Cela permet une formulation efficace.
Le bleu brillant E133 FCF est très soluble dans l'eau, ce qui permet une distribution uniforme dans les boissons, les gels et les sirops.
Cela garantit une coloration uniforme.
Il est principalement utilisé dans les systèmes à base d'eau.
Le bleu brillant E133 FCF présente une bonne stabilité en milieu acide et neutre, ce qui le rend adapté aux boissons gazeuses et aux aliments transformés.
Cependant, il peut se dégrader dans des environnements fortement alcalins.
Cela affecte les limites de formulation.
Ce colorant possède une stabilité thermique modérée, ce qui lui permet de résister aux procédés de transformation alimentaire courants tels que la pasteurisation.
Une exposition prolongée à une chaleur élevée peut réduire l'intensité de la couleur.
Cela limite les applications extrêmes.
Le bleu brillant FCF E133 n'a aucune valeur nutritive, il sert uniquement d'agent colorant.
Sa fonction est purement visuelle.
Le bleu brillant E133 FCF est décrit comme un colorant bleu synthétique hydrosoluble à forte intensité de couleur, largement utilisé dans les applications alimentaires, de boissons, cosmétiques et pharmaceutiques pour une coloration bleue et verte stable.
Le colorant bleu brillant E133 FCF donne également de bons résultats dans les systèmes de boissons transparentes, où il offre une couleur bleue vive sans altérer la clarté.
C'est important pour les boissons gazeuses transparentes et les eaux aromatisées.
Le colorant bleu brillant E133 FCF améliore l'aspect du produit.
Le bleu brillant E133 FCF montre une stabilité dépendante du pH, restant plus stable dans des conditions acides à neutres tout en devenant moins stable dans des environnements fortement alcalins.
Cela influence la conception de la formulation.
Il garantit un comportement prévisible des couleurs.
Ce colorant présente une excellente synergie avec d'autres colorants, notamment les colorants jaunes, pour créer des nuances de vert utilisées dans les boissons et les confiseries.
Cela permet une large gamme de couleurs.
Le colorant bleu brillant E133 FCF accroît la flexibilité de formulation.
Le bleu brillant E133 FCF est couramment utilisé dans les poudres et les concentrés de boissons instantanées, où il se dissout rapidement dans l'eau.
Elle assure une coloration immédiate et uniforme.
Cela améliore l'expérience client.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est largement utilisé dans les applications de surface, telles que les enrobages de bonbons et les glaçures décoratives.
Elle offre une couverture dense et uniforme.
Cela renforce l'impact visuel.
Le bleu brillant E133 FCF présente une résistance modérée à l'oxydation, mais les agents oxydants puissants peuvent dégrader sa structure au fil du temps.
Un contrôle adéquat de la formulation est nécessaire.
Cela garantit la stabilité.
Le bleu brillant E133 FCF est également utilisé dans les applications de laboratoire et biomédicales, où sa forte visibilité le rend utile comme colorant traceur ou marqueur.
Cela permet de visualiser les processus et les mouvements.
Cela étend l'utilisation technique.
Point de fusion : 283 °C (déc.) (litt.)
Densité : 0,65
Température de stockage : 2–8°C
Solubilité : eau : soluble à 1 mg/mL
Indice de couleur : 42090
forme : Poudre cristalline fine
Couleur : Violet foncé
Solubilité dans l'eau : SOLUBLE
λmax : 406 nm, 625 nm
ε (coefficient d'extinction) : ≥10 000 à 306-310 nm dans H2O ; ≥80 000 à 627-631 nm dans H2O ; ≥9 500 à 627-631 nm dans H2O
Merck : 14 1373
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants.
Principaux domaines d'application : produits de nettoyage ; cosmétiques ; produits alimentaires et boissons ; soins personnels
Applications biologiques : Traitement de la toux, des éternuements, de la rhinorrhée, de l’obstruction nasale et de la rhinite ; dispositifs médicaux
Fonctions des ingrédients cosmétiques : TEINTURE CAPILLAIRE ; COLORANT
Clé InChIKey : SGHZXLIDFTYFHQ-UHFFFAOYSA-L
SOURIRES : [Na+].[Na+].CCN(Cc1cccc(c1)S([O-])(=O)=O)c2ccc(cc2)C(=C3C=C/C(C=C3)=N+Cc4cccc(c4)S([O-])(=O)=O)c5ccccc5S([O-])(=O)=O
LogP : -0,320
Le colorant bleu brillant E133 FCF présente également une très haute intensité de couleur, ce qui signifie que de petites quantités suffisent pour obtenir une teinte bleue intense.
Cela le rend rentable pour une utilisation industrielle.
Le bleu brillant E133 FCF réduit la dose requise dans les formulations.
Le bleu brillant E133 FCF est largement utilisé dans les systèmes de mélange de couleurs, notamment avec des colorants jaunes (comme la tartrazine) pour produire des couleurs vertes stables.
Cela permet une création de couleurs flexible.
Cela améliore la polyvalence des formulations.
Le colorant bleu brillant E133 FCF offre d'excellentes performances dans les systèmes liquides transparents, produisant une coloration bleue vive sans turbidité.
Elle préserve la clarté optique des boissons.
Cela améliore la qualité visuelle.
Le bleu brillant E133 FCF présente une bonne compatibilité avec les hydrocolloïdes, ce qui le rend adapté aux gels, gelées et desserts épaissis.
Il se disperse uniformément dans les matrices de gel.
Cela garantit une apparence uniforme.
La teinture présente une stabilité modérée à la lumière, mais une exposition prolongée au soleil peut entraîner une décoloration progressive.
L'emballage protecteur contribue à préserver la couleur.
Cela améliore la durée de conservation.
Le bleu brillant FCF E133 possède une bonne stabilité dans les milieux acides, c'est pourquoi il est couramment utilisé dans les boissons gazeuses et les produits aromatisés aux fruits.
Un milieu alcalin peut réduire la stabilité.
Cela influe sur la conception de la formulation.
Le bleu brillant E133 FCF est également utilisé dans des applications pharmaceutiques, notamment pour l'enrobage de comprimés et les préparations diagnostiques.
Il permet une identification et un traçage clairs.
Cela améliore la facilité d'utilisation.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les produits cosmétiques et de soins personnels, tels que les shampoings, les savons et les produits pour le bain.
Elle assure une coloration bleue stable dans les systèmes aqueux.
Cela améliore l'apparence du produit.
Le bleu brillant FCF E133 ne convient pas aux systèmes à base de graisses à moins d'être émulsionné, en raison de sa forte solubilité dans l'eau.
Cela définit son champ d'application.
Cela oriente la stratégie de formulation.
Le bleu brillant E133 FCF est un colorant bleu synthétique hydrosoluble à haute intensité, offrant d'excellentes performances dans les systèmes aqueux et une large utilisation dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et techniques.
Le colorant bleu brillant E133 FCF présente une faible volatilité, ce qui signifie qu'il reste stable pendant le stockage sans pertes par évaporation.
Cela garantit une concentration constante dans le temps.
Dans certaines régions, son utilisation est soumise à un étiquetage strict et à des limites réglementaires, notamment pour les produits alimentaires.
Le colorant bleu brillant E133 FCF a une incidence sur les niveaux d'utilisation autorisés.
Le bleu brillant E133 FCF est un colorant bleu synthétique très stable et soluble dans l'eau, doté d'une forte efficacité de coloration et de nombreuses applications dans les systèmes alimentaires, de boissons, pharmaceutiques, cosmétiques et techniques.
Utilisations du colorant bleu brillant E133 FCF :
Le bleu brillant E133 FCF est un colorant alimentaire et pour d'autres substances destiné à induire un changement de couleur.
Le bleu brillant E133 FCF est désigné par le numéro E133 et possède un indice de couleur de 42090.
Le colorant bleu brillant E133 FCF a l'apparence d'une poudre bleu rougeâtre.
Le bleu brillant E133 FCF est soluble dans l'eau, et la solution a une adsorption maximale à environ 628 nanomètres.
Le bleu brillant FCF E133 a la capacité de provoquer une réaction allergique chez les personnes souffrant d'asthme modéré préexistant.
Le colorant bleu brillant E133 FCF présente une bonne stabilité au pH avec seulement une légère décoloration après 1 semaine à pH 3, 7 et 8, mais est instable dans les alcalis tels que le carbonate de sodium à 10 % et l'hydroxyde d'ammonium à 10 %.
Il présente une bonne stabilité dans les systèmes à 10 % de sucre.
Il présente une stabilité moyenne à la lumière, une stabilité moyenne à faible à l'oxydation et une bonne stabilité à la chaleur.
Le bleu brillant E133 FCF possède une teinte bleu-vert avec une excellente intensité tinctoriale.
Le bleu brillant E133 FCF est utilisé avec d'autres couleurs primaires pour produire une variété de nuances, par exemple, en combinaison avec le jaune FD&C n° 5, il donne du vert.
Le colorant bleu brillant E133 FCF présente une bonne compatibilité avec les composants alimentaires.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les bonbons, les produits de boulangerie, les boissons gazeuses et les desserts.
Le bleu brillant E133 FCF est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant bleu synthétique.
Elle offre des teintes bleues vives et stables dans de nombreux produits.
Dans les boissons telles que les sodas, les boissons énergisantes et les eaux aromatisées, il est couramment utilisé en raison de sa forte solubilité dans l'eau.
Le colorant bleu brillant E133 FCF se dissout uniformément dans les liquides.
Cela garantit une coloration uniforme.
Le bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les produits de confiserie, notamment les bonbons, les gommes, les gelées et les chewing-gums.
Elle offre une coloration bleue intense et uniforme.
Cela renforce l'attrait du produit.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les desserts tels que les crèmes glacées, les puddings et les gelées.
Il se disperse bien dans les systèmes aqueux et gélifiés.
Cela améliore l'homogénéité de l'aspect.
En pâtisserie, pour la décoration et le glaçage, il permet d'obtenir des nuances bleues ou vertes mélangées lorsqu'il est associé à des colorants jaunes.
Le colorant bleu brillant E133 FCF maintient la stabilité de la couleur dans les systèmes à base de sucre.
Cela améliore la qualité décorative.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les produits laitiers transformés et les produits assimilés, tels que les yaourts aromatisés et les desserts.
Il rehausse l'attrait visuel des variétés colorées.
Cela améliore la présentation du produit.
Le bleu brillant E133 FCF est largement utilisé dans les produits pharmaceutiques, notamment les comprimés, les capsules et les sirops.
Cela aide pour le coloriage et l'identification.
Cela améliore la facilité d'utilisation.
Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, tels que les shampoings, les savons et les produits pour le bain, il apporte une coloration bleue.
Le colorant bleu brillant E133 FCF améliore les propriétés esthétiques.
Cela améliore l'attrait pour le consommateur.
Le bleu brillant E133 FCF est également utilisé dans les poudres pour boissons instantanées et les concentrés de boissons, où il se dissout rapidement et uniformément.
Elle garantit une couleur uniforme après préparation.
Le bleu brillant E133 FCF est utilisé partout où une coloration bleue forte et stable est requise dans les systèmes à base d'eau, dans les applications alimentaires, de boissons, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le bleu brillant E133 FCF est également utilisé dans les boissons pour sportifs et les boissons fonctionnelles, où il contribue à créer des couleurs de marque vives et reconnaissables.
Il reste stable dans les formulations de boissons acides.
Cela améliore l'identité du produit.
Dans les crèmes glacées et les desserts glacés, il est utilisé pour produire des variétés à thème bleu ou aromatisées.
Le colorant bleu brillant E133 FCF conserve sa stabilité de couleur même en conditions de gel.
Cela garantit un aspect uniforme après stockage.
Le bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les desserts gélifiés et les bonbons gélifiés, où il se disperse uniformément dans les matrices de gel.
Elle permet d'obtenir une coloration uniforme sur l'ensemble du produit.
Cela améliore la cohérence visuelle.
Le bleu brillant E133 FCF est couramment utilisé dans les enrobages de chewing-gum et les coques de sucre, où il fournit une couleur de surface intense.
Il adhère bien aux couches à base de sucre.
Cela améliore l'aspect décoratif.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est utilisé dans les garnitures et les sauces aux fruits, notamment dans les produits nécessitant une différenciation des couleurs ou une présentation thématique.
Cela permet de concrétiser des concepts visuels spécifiques.
Cela améliore l'attrait marketing.
Dans les sirops pharmaceutiques et les solutions buvables, il est utilisé pour l'identification du produit et la différenciation des saveurs.
Le bleu brillant E133 FCF permet de distinguer les formulations.
Cela améliore la facilité d'utilisation et la sécurité.
Le colorant bleu brillant E133 FCF est également utilisé dans les produits cosmétiques pour le bain tels que les gels douche et les mousses de bain.
Elle assure une coloration bleue stable dans les systèmes aqueux.
Cela met en valeur les propriétés esthétiques.
Le FCF bleu brillant E133 peut être utilisé dans les applications de laboratoire et de recherche, où sa couleur bleue intense est utile pour le traçage et la visualisation.
Il permet de surveiller le comportement du mélange et de l'écoulement.
Cela étend les applications techniques.
Dans certaines régions, son utilisation est réglementée par des limites maximales autorisées, notamment dans les produits alimentaires.
Cela garantit le respect des normes de sécurité des consommateurs.
Le bleu brillant E133 FCF est utilisé partout où une coloration bleue intense et stable dans les systèmes aqueux est requise, notamment dans les applications alimentaires, de boissons, pharmaceutiques, cosmétiques et techniques.
Profil de sécurité du FCF bleu brillant E133 :
Le bleu brillant E133 FCF est un colorant synthétique réglementé présentant généralement une faible toxicité aiguë, mais il comporte tout de même certaines considérations de sécurité liées à l'évaluation de la sensibilité et de l'exposition à long terme.
Son utilisation est autorisée dans de nombreux pays, sous réserve de limites d'apport strictes.
L'innocuité dépend de la dose et de la réponse individuelle.
L'une des principales préoccupations concerne les réactions d'hypersensibilité, qui peuvent inclure des éruptions cutanées, des démangeaisons ou de l'urticaire chez les personnes sensibles.
Ces réactions sont rares mais possibles.
Les personnes allergiques aux colorants peuvent être plus affectées.
Dans certains cas, elle peut provoquer des réactions pseudo-allergiques, telles qu'une irritation nasale ou des symptômes semblables à ceux de l'asthme.
Ce risque est plus élevé chez les personnes sensibles aux colorants synthétiques.
Il est recommandé aux personnes sensibles d'éviter ce produit.
Le contact avec les yeux peut provoquer une légère irritation et une coloration temporaire, notamment avec les solutions concentrées.
Le colorant bleu brillant E133 FCF n'est pas corrosif, mais il convient de l'éviter.
Il est recommandé de rincer à l'eau.
Le contact cutané présente généralement un faible risque, mais une exposition prolongée peut provoquer dans certains cas une légère irritation ou des taches.
La manutention industrielle doit faire l'objet de mesures de protection.
Cela réduit l'exposition.
L'inhalation de poudre peut provoquer une irritation respiratoire, notamment dans les lieux de travail mal ventilés.
Les particules fines peuvent irriter les voies respiratoires.
Aux niveaux alimentaires autorisés, le bleu brillant FCF E133 est considéré comme sûr pour la population générale et aucune toxicité systémique significative n'est attendue dans le cadre d'une exposition alimentaire normale.
