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Le caramel ordinaire E150a est utilisé comme colorant dans les produits de boulangerie, les confiseries, les sauces, les céréales, les produits laitiers et les boissons.
Le caramel ordinaire E150a est couramment utilisé dans les produits où l'on souhaite une couleur brune naturelle sans interférence de saveur prononcée.
Le caramel ordinaire E150a est utilisé dans des produits tels que les bières, les spiritueux et certaines boissons gazeuses pour assurer une couleur uniforme et un attrait visuel.
Numéro CAS : 8028-89-5 (colorant caramel générique)
Numéro CE : 232-435-9
Numéro MDL : MFCD00146294
Formule moléculaire : Il n’existe pas de formule unique définie (mélange complexe de glucides polymérisés).
Poids moléculaire : Variable (mélange de composés présentant une large distribution des poids moléculaires)
SYNONYMES :
Caramel liquide, Brun naturel 10, Sethness 858, Caramel ordinaire, Caramel caustique, Colorant sucre brûlé, Caramel à l'alcool, Caramel ordinaire, Caramel caustique, Caramel à l'alcool, Colorant caramel négatif , Colorant caramel, Caramel ordinaire, Caramel de classe I, Sucre brûlé, Sucre caramélisé, E150a, CAL-001 A610nm (0,1 % p/v) : 0,035 (E150a) liquide, CAL-002 A610nm (0,1 % p/v) : 0,065 (E150a) liquide, CAL-004 A610nm (0,1 % p/v) : 0,053 (E150a) liquide, CAP-001 A610nm (0,1 % p/v) : 0,100 (E150a) poudre, Colorant caramel en poudre, Colorants caramel de classe I, Colorants caramel de classe II, Colorants caramel de classe III, classe Colorants caramel IV, caramel liquide, lait caramel extrapone N ( Symrise ), CCL-012 A610nm (0,1 % p/v) : 0,108 (E150c) liquide, CCL-015 A610nm (0,1 % p/v) : 0,130 (E150c) liquide, CCL-053 A610nm (0,1 % p/v) : 0,152 liquide, CCL-056 A610nm (0,1 % p/v) : 0,180 (E150c) liquide, CCP-001 A610nm (0,1 % p/v) : 0,200 (E150c) poudre, CCP-002 A610nm (0,1 % p/v) : 0,220 (E150c) poudre, CDL-001 A610nm (0,1 % p/v) : Liquide 0,250 (E150d), CDL-004 A610nm (0,1 % p/v) : liquide 0,245 (E150d), CDL-005 A610nm (0,1 % p/v) : liquide 0,265 (E150d), CDL-007 A610nm (0,1 % p/v) : liquide 0,135 (E150d), CDL-008 A610nm (0,1 % p/v) : liquide 0,240 (E150d), CDP-003 A610nm (0,1 % p/v) : poudre 0,230 (E150d), CDP-005 A610nm (0,1 % p/v) : poudre 0,530 (E150d), brun naturel 10, indice de couleur 858, colorant sucre brûlé
E150a Le caramel nature est la forme la plus naturelle et la plus pure de caramel, sans aucun traitement chimique.
E150a Caramel ordinaire ou de classe I, Caramel type I, également appelé caramel ordinaire, colorant soja, pigment caramel, caramel liquide, caramel La poudre colorante caramel, additif alimentaire, est un mélange complexe de colorant rouge, brun ou noir formé par déshydratation, décomposition et polymérisation de substances sucrées à haute température.
Le caramel nature E150a est fabriqué uniquement à partir de glucose ou de sirop et d'eau, sans ajout de composés d'ammonium ou de sulfite lors de sa production.
Le caramel ordinaire E150a possède une charge colloïdale légèrement négative, ce qui lui permet également de fonctionner parfaitement dans différents types de vins et de boissons alcoolisées.
Le caramel ordinaire E150a est un liquide visqueux brun rouge foncé fabriqué par cuisson contrôlée de sucres avec des acides et des bases de qualité alimentaire et possède une légère charge colloïdale négative.
Le caramel ordinaire E150a, également connu sous le nom de colorant caramel de classe I, est produit par le traitement thermique contrôlé ( caramelisation ) de glucides tels que le glucose, le saccharose ou le sucre inverti sans l'utilisation de composés d'ammonium ou de sulfite.
Le caramel ordinaire E150a est l'un des colorants naturels les plus utilisés dans l'industrie alimentaire, offrant une coloration jaune à brune en fonction de la concentration et des conditions de traitement.
Le colorant caramel ordinaire E150a est l'un des colorants alimentaires les plus anciens et les plus utilisés.
Les propriétés du caramel ordinaire E150a peuvent varier considérablement en fonction des matières premières et des conditions de traitement, qui influencent l'intensité de la couleur, la solubilité et la stabilité.
Comparé aux autres classes de caramel (E150b, E150c, E150d), le caramel ordinaire E150a est la forme la plus simple et ne contient pas de résidus azotés ou de sulfites.
La production du caramel ordinaire E150a implique un chauffage contrôlé des glucides, conduisant à des réactions complexes, notamment la caramélisation et la pyrolyse partielle.
Le caramel nature E150a possède une légère charge colloïdale négative.
E150a Le caramel nature ne contient ni 4-MeI ni sulfites, généralement utilisés dans le pain, les spiritueux, les produits laitiers, les boissons et les confiseries.
Le caramel nature E150a est le type de caramel le plus naturel et le plus sûr.
Pourquoi le caramel E150a est préféré : le caramel nature est la forme la plus naturelle et la plus pure de caramel, sans aucun traitement chimique.
Fonction : E150a Caramel nature apporte une couleur brun clair et une saveur douce de caramel.
Le caramel nature E150a est considéré comme l'option la plus sûre pour les consommateurs.
Arôme persistant et léger ; couleur allant du jaune au rouge ; E150a. Le caramel nature est stable dans les milieux riches en alcool, en tanins et en sel.
E150a Le caramel nature est obtenu par traitement thermique contrôlé du saccharose sans additifs.
E150a Le caramel nature est créé en cuisant un glucide, généralement du glucose ou du saccharose, avec des acides, des bases ou des sels – comme l’acide citrique.
E150a Le caramel ordinaire a généralement une teinte allant du jaune au brun-rouge et possède une légère charge colloïdale négative.
Alors que la plupart des caramels nature E150a ne sont stables qu'au-dessus d'un pH de 3,0, certains sont stables jusqu'à un pH de 2,8.
Ces options ne contiennent ni 4-MeI ni sulfites et présentent la plus grande stabilité dans l'alcool par rapport aux trois autres classes.
Le caramel nature E150a peut être utilisé dans la plupart des applications : de la pâtisserie aux confiseries en passant par les boissons.
Récemment, la demande de caramel nature E150a a augmenté en raison de la recherche par les consommateurs de produits aux étiquettes plus simples.
C’est pourquoi les innovations dans la classe I se sont concentrées sur la création de couleurs pouvant atteindre des teintes ou des taux d’utilisation similaires aux caramels de classe III et IV.
Le caramel simple E150a est la forme la plus simple de colorant caramel.
Il est produit par chauffage de glucides, avec ou sans présence d'acides ou d'alcalis, mais sans composés d'ammonium ou de sulfite.
Ce type de caramel nature E150a est caractérisé par sa charge neutre, ce qui signifie qu'il ne possède aucune propriété ionique significative.
Le caramel ordinaire E150a est un colorant alimentaire naturel produit en chauffant des glucides (sucres) sans ammoniaque ni composés sulfites, ce qui donne une couleur brune.
Le caramel ordinaire E150a est utilisé dans les boissons, les produits de boulangerie et les sauces pour sa stabilité et sa saveur, et est considéré comme le colorant caramel le plus sûr.
Le caramel ordinaire E150a, également connu sous le nom de colorant caramel I ou simplement colorant caramel, est un colorant alimentaire hydrosoluble qui donne une couleur brun chaud à noire aux produits alimentaires.
Le caramel simple E150a est la forme la plus simple de colorant caramel, produit en chauffant des glucides sans ajout de produits chimiques.
UTILISATIONS ET APPLICATIONS DU CARAMEL NATURE E150a :
Applications du caramel ordinaire E150a : Confiserie : chocolats, bonbons, gâteaux, Boissons : jus de fruits, thés, Sauces et crèmes glacées pour une coloration légère.
Le caramel ordinaire E150a est principalement utilisé comme colorant brun et noir idéal dans la production de rhums, de whiskies et de tequilas, la préparation du vin , le sirop pectoral , les sauces, les produits carnés, la cuisine et l'assaisonnement, etc.
Grâce à son caractère 100% naturel, le caramel nature E150a est de plus en plus utilisé dans les boissons, les produits alimentaires haut de gamme, etc.
Applications du caramel nature E150a : boissons acidulées/gazeuses, nectars de fruits, vinaigres, cidres, bières, boissons à base de soja et de malt, etc.
Le caramel ordinaire E150a a de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire et des boissons.
Dans l'industrie alimentaire, le caramel ordinaire E150a est utilisé comme colorant dans les produits de boulangerie, les confiseries, les sauces, les céréales, les produits laitiers et les boissons.
Le caramel ordinaire E150a est couramment utilisé dans les produits où l'on souhaite une couleur brune naturelle sans interférence de saveur prononcée.
Dans les boissons, le caramel ordinaire E150a est utilisé dans des produits tels que les bières, les spiritueux et certaines boissons gazeuses pour assurer une couleur uniforme et un attrait visuel.
En pharmacie, le caramel ordinaire E150a peut être utilisé comme agent colorant dans les sirops et les formulations liquides.
Grâce à sa neutralité, le caramel ordinaire E150a est souvent utilisé dans des applications où aucune propriété chimique supplémentaire n'est nécessaire.
Le colorant caramel ordinaire E150a offre une couleur brune stable et uniforme sans affecter la chimie globale du produit.
Les applications courantes du caramel ordinaire E150a comprennent les produits de boulangerie, les confiseries et certains types de boissons où une simple coloration brune est suffisante.
Sa charge neutre rend le caramel nature E150a polyvalent et facile à incorporer dans diverses formulations sans risquer d'interactions chimiques qui pourraient altérer le goût, la texture ou la stabilité du produit.
Le caramel ordinaire E150a est utilisé dans les boissons alcoolisées, les aliments pour animaux, les produits de boulangerie, les caramels et les bonbons, les confiseries et divers produits cosmétiques et pharmaceutiques.
Le caramel nature E150a est utilisé dans le whisky et autres alcools à fort degré, les aliments pour animaux, les biscuits, les crackers, les barres de céréales, autres produits de boulangerie, les limonades, les concentrés de jus et les agents de remplissage au cacao.
Applications du caramel ordinaire E150a : Confiserie : chocolats, bonbons, gâteaux, Boissons : jus de fruits, thés, Sauces et crèmes glacées pour une coloration légère.
Utilisations courantes du caramel nature E150a : Boissons : Cola, root beer, boissons à base de café et spiritueux alcoolisés de qualité supérieure (whisky, brandy).
Utilisations alimentaires du caramel ordinaire E150a : produits de boulangerie, confiseries, sauces (sauce soja, sauce Worcestershire), soupes et colorant caramel pour produits salés.
-Utilisations courantes du caramel ordinaire E150a dans l'alimentation :
Le caramel ordinaire E150a est utilisé dans une grande variété de produits alimentaires, notamment :
*Boissons au cola et à la root beer
*Bières brunes et whiskies
*Sauce soja et sauce Worcestershire
*Sauces et bases de soupe
*Produits de boulangerie (en particulier ceux qui nécessitent une couleur brune)
*Desserts et confiseries
*Céréales pour le petit-déjeuner
*Sauces et condiments
*Aliments pour animaux
*Assaisonnements et mélanges d'épices
FONCTION DU CARAMEL NATURE E150a :
Le caramel nature E150a offre une couleur brun clair et une saveur douce de caramel.
Considérée comme l'option la plus sûre pour les consommateurs.
CARACTÉRISTIQUES DU CARAMEL NATURE E150a :
1,100 % colorant caramel naturel
2. Soluble dans l'eau et l'alcool
3. Stable à la lumière et à la chaleur.
4. Teinte brunâtre
5. Convient aux boissons et aux boissons alcoolisées
6. Qualité stable et technologie de traitement de pointe mondiale
PRODUCTION de caramel nature E150a :
Le caramel nature E150a est fabriqué en chauffant du sucre sans aucun additif chimique.
Aucun composé d'ammoniaque ou de sulfite n'est utilisé.
CARACTÉRISTIQUES DU CARAMEL NATURE E150a :
Le caramel nature E150a se caractérise par :
*Coloration brune allant de l'ambre clair au brun foncé
*Solubilité dans l'eau et comportement colloïdal
*Structure polymérique complexe
*Stabilité sur une large gamme de pH
*Absence de réactifs contenant de l'azote ou du soufre (contrairement aux autres types de caramel)
*Apport aromatique léger (notes caramélisées et légèrement amères)
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DU CARAMEL NATURE E150a :
Le caramel E150a nature est généralement un liquide ou un solide brun foncé (sous forme de poudre après séchage), avec un arôme caractéristique de sucre brûlé et un goût légèrement amer.
Le caramel ordinaire E150a est très soluble dans l'eau, formant des solutions colloïdales, mais est généralement insoluble dans la plupart des solvants organiques.
La solubilité et le comportement de dispersion dépendent du degré de polymérisation et de la méthode de traitement.
E150a Le caramel nature n'a pas de point de fusion défini, car il s'agit d'un mélange complexe.
Le caramel nature E150a est thermiquement stable dans des conditions normales de transformation des aliments, mais peut subir une dégradation supplémentaire à des températures très élevées.
Chimiquement, le caramel ordinaire E150a est constitué de polymères complexes formés par des réactions de déshydratation, d'isomérisation et de polymérisation des sucres.
Il s'agit notamment de composés tels que les caramélanes , les caramélènes et les caramélines .
Le caramel ordinaire E150a est généralement stable sur une large plage de pH, mais il fonctionne mieux dans des conditions légèrement acides à neutres.
Le caramel ordinaire E150a présente une bonne stabilité à la lumière et une résistance modérée à l'oxydation.
L'intensité de la couleur du caramel ordinaire E150a dépend de la concentration, du pH et de la force ionique.
La charge du caramel ordinaire E150a est généralement neutre à légèrement négative, ce qui affecte sa compatibilité avec différents systèmes alimentaires.
AVANTAGES DU CARAMEL NATURE E150a :
Le caramel nature E150a présente plusieurs avantages fonctionnels :
*Coloration brune d'aspect naturel
*Bonne stabilité dans diverses conditions de traitement
*Compatibilité avec une large gamme de matrices alimentaires
*Impact minimal sur la saveur par rapport aux autres catégories de caramel
*Rémunérateur et largement disponible
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES ET SÉCURITÉ du caramel nature E150a :
Production:
E150a Le caramel nature est créé par traitement thermique contrôlé d'édulcorants de qualité alimentaire (glucose, saccharose).
Sécurité:
Le caramel ordinaire E150a est considéré comme le type de colorant caramel le plus sûr, car il est exempt d'agents de traitement chimique comme le soufre ou les composés ammoniacaux.
Évaluation de la sécurité :
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a établi une dose journalière admissible (DJA) de poids corporel/jour pour tous les colorants caramel, y compris le caramel ordinaire E150a.
Propriétés:
Le caramel ordinaire E150a est soluble dans l'eau, stable dans l'alcool et dans les environnements à forte concentration saline.
SÉCURITÉ ET UTILISATION DU CARAMEL NATURE E150a :
Le caramel ordinaire E150a est généralement reconnu comme sûr (GRAS) et largement approuvé pour une utilisation comme additif alimentaire.
Parmi les classes de colorants caramel, le caramel ordinaire E150a est considéré comme le plus sûr car il n'implique pas de traitement à l'ammoniaque ou aux sulfites, ce qui signifie qu'il ne contient pas de composés tels que le 4-MEI (4-méthylimidazole) associés à d'autres types de caramel.
Le caramel ordinaire E150a est bien toléré et son utilisation sûre dans l'alimentation est attestée depuis longtemps.
En milieu industriel, la manipulation du caramel ordinaire E150a doit impliquer des précautions standard pour éviter l'inhalation de poussières.
PROPRIÉTÉS FONCTIONNELLES du caramel nature E150a :
Le caramel ordinaire E150a présente plusieurs avantages en tant que colorant :
Intensité de la couleur : E150a Caramel pur offre une coloration brune intense avec de petites quantités
Solubilité dans l'eau :
Facilement intégrable dans les systèmes aqueux
Stabilité thermique :
Le caramel nature E150a résiste aux hautes températures de cuisson et de transformation
stabilité du pH :
Le caramel nature E150a offre de bonnes performances sur une large gamme de pH.
Stabilité de la lumière :
Résistant à la décoloration dans les produits exposés à la lumière
Compatibilité:
E150a Le caramel nature se marie bien avec la plupart des ingrédients alimentaires
Apport en saveur :
E150a Le caramel nature apporte de légères notes de caramel dans certaines applications
TYPES DE COULEUR CARAMEL
Le Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires (JECFA) l'a divisé en quatre classes en fonction des différents réactifs (catalyseurs) du processus de fabrication, simplement nommées classes I, II, III et IV et avec le numéro E correspondant E150a Caramel ordinaire, 150b, 150c et 150d.
Classe I : E150a Caramel nature
Sans réactifs à base d'ammonium ou de sulfite. Également appelé colorant caustique ou caramel simple.
Classe II : E150b
On utilise le sulfite comme réactif, mais pas d'ammonium. On l'appelle aussi caramel caustique au sulfite. Il contient des composés sulfites (acide sulfureux, sulfite de potassium, bisulfite de potassium, sulfite de sodium et bisulfite de sodium) ; aucun composé ammoniaque n'est utilisé.
Classe III : E150c
On utilise l'ammonium comme réactif, mais pas de sulfite. On parle aussi de caramel d'ammoniaque. Ce procédé s'applique en présence de composés d'ammonium (hydroxyde d'ammonium, carbonate d'ammonium, hydrogénocarbonate d'ammonium et phosphate d'ammonium) ; aucun composé sulfite n'est utilisé.
Classe IV : E150d
Avec le sulfite et l'ammoniac comme réactifs. Également appelé caramel sulfite-ammoniac. En présence de composés sulfites et ammoniums.
SOURCE ET PRODUCTION du caramel nature E150a :
Le caramel nature E150a est produit par un procédé de chauffage contrôlé :
Matières premières:
Glucides (généralement glucose, fructose, saccharose, sucre inverti ou autres glucides comestibles)
Eau
Processus de production :
Chauffage contrôlé des glucides ( caramelisation )
Température généralement comprise entre 120 et 180 °C (248 et 356 °F)
Aucun réactif chimique ni catalyseur n'est ajouté (contrairement à d'autres colorants caramel).
Refroidissement et standardisation pour une intensité de couleur constante
Traitement final :
Filtration
Concentration à la force souhaitée
Standardisation pour garantir la constance d'un lot à l'autre
Le produit obtenu est un liquide ou une poudre brun foncé à noir, avec une saveur et un arôme caractéristiques de caramel.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DU CARAMEL NATURE E150a :
Forme physique : Liquide
Type : Couleur caramel nature
Couleur : Multicolore
Pureté : 99 %
Valeur nutritionnelle : 282,8 kJ / 67,6 kcal
Matières grasses : 0,0 g - dont acides gras saturés 0,0 g
Glucides : 16,9 g - dont sucres 16,9 g
Fibres : 0,0 g
Protéines : 0,0 g
Sel : 0,02 g
Intensité de couleur [@610nm, 0,1 % p/v] : 0,04 0,05
Intensité de couleur [@530nm, 0,1 % p/v] : 0,13 0,16
Couleur [EBC] : 13 000 16 000
Densité (15,5 ° C) [g/cm³] : 32,60 33,30
pH : 2,00 2,70
Viscosité (20°C) [cps] : 600
Densité relative [g/cm³] : 1 280 1 305
ammoniacal [ppm] : 10
de soufre [ppm] : 10
Métaux lourds [mg/kg] : 25
Cadmium [mg/kg] : 1
Arsenic [mg/kg] : 1
Plomb [mg/kg] : 1
Mercure [mg/kg] : 0,1
de la couleur : 0,044, typique
EBC1 : 15 500 - 18 500
pH (solution à 10 % dans de l'eau déminéralisée) : 3,3 - 4,3
Viscosité2@ 20°C/68°F ( cP ): < 8 000
Densité relative à 15,6 °C/60 °F : 1,325 (valeur typique)
État physique : Liquide sirupeux
Aspect : Brun foncé
Odeur : Odeur caractéristique
Solubilité dans l'eau (% m/m) : Soluble
Également soluble dans l'huile.
Aspect : liquide ou solide visqueux brun foncé ( est )
Inscrit au Codex des produits chimiques alimentaires : Non
Densité relative : 1,35000 à 0,00 °C.
Soluble dans l'eau
Insoluble dans l'alcool
État physique : Liquide
Aspect : Visqueux.
Couleur : Brun foncé.
Odeur : Sucre brûlé.
Goût : Agréable. Amer.
Formule : Aucune information disponible
Masse moléculaire/formule : Aucune information disponible
Inflammabilité : Aucune information disponible
Point d'éclair (°C/°F) : Aucune information disponible.
Point d'éclair testé selon : Non disponible
d'auto-inflammation (°C/°F) : Aucune information disponible
Limite inférieure d'explosivité (%) : Aucune information disponible
Limite supérieure d'explosivité (%) : Aucune information disponible
Point de fusion/ plage ( °C/°F) : Aucune information disponible
Température de décomposition ( °C/°F) : Aucune information disponible
Point d'ébullition ( °C/°F) : 101,67-110 °C / 215-230 °F
Masse volumique apparente : Aucune information disponible
Densité (g/cm3) : Aucune information disponible
Densité relative : 1,30-1,325
pH : Aucune information disponible
Pression de vapeur à 20 ° C ( kPa ) : Aucune information disponible
Taux d'évaporation : Aucune information disponible
Densité de vapeur : Aucune information disponible
Teneur en COV (g/L) : Non
Aspect : Liquide ou solide brun foncé à noir (poudre après séchage)
Couleur : Gamme brune (ambre clair → brun foncé selon la concentration)
Odeur : Odeur caractéristique de sucre caramélisé
Goût : Légèrement amer, rappelant le sucre brûlé
État physique : Liquide visqueux ou matériau amorphe solide
Solubilité dans l'eau : Entièrement soluble ; forme des solutions colloïdales
Solubilité dans les solvants organiques : Insoluble dans la plupart des solvants organiques (par exemple, l’éthanol, l’éther).
Nature moléculaire : Mélange complexe de produits de dégradation de glucides polymérisés
Composition chimique : Mélange de caramélanes , de caramélènes et de caramélines (dérivés de sucres polymériques).
Comportement de la charge : légèrement négatif ou quasi neutre selon les conditions de traitement
pH (solution typique) : légèrement acide à neutre (environ pH 2 à 7 selon la formulation)
Stabilité thermique : Stable aux températures normales de transformation des aliments ; noircissement supplémentaire à haute température
Point de fusion : Non applicable (se décompose plutôt que de fondre en raison de sa nature polymère)
Point d'ébullition : non défini (mélange complexe non volatil)
Stabilité à la lumière : Relativement stable sous une exposition lumineuse normale
Stabilité à l'oxydation : Modérément stable ; peut s'assombrir lentement avec le temps en milieu oxydant.
Viscosité : Variable ; augmente avec la concentration et le degré de polymérisation
Volatilité : Non volatile
Hygroscopicité : Légèrement hygroscopique selon la teneur en humidité
Réactivité : Chimiquement stable dans des conditions normales ; peut polymériser davantage sous l'effet d'une chaleur extrême
Nature des particules (forme solide) : amorphe, non cristalline
Comportement colloïdal : Forme des dispersions colloïdales stables dans les systèmes aqueux
Classification : E-150a
N° CEE : E 150 a
Couleur : Brun rougeâtre clair à foncé selon les produits alimentaires et la quantité utilisée.
Odeur : Agréable
Consistance : Liquide fluide
Densité relative : 1,30
colorante : 0,06 à DO 610 nm Dilution 1:1000
pH : 3,3
MESURES DE PREMIERS SECOURS du caramel nature E150a :
*Contact cutané :
Laver à l'eau
Lavez immédiatement à l'eau et au savon en enlevant tous les vêtements et chaussures contaminés .
*Contact visuel :
Rincer les yeux à l'eau pendant 15 minutes.
*Ingestion:
Rincez-vous la bouche à l'eau.
*Inhalation:
Aucun risque
Allez prendre l'air.
En cas de difficulté respiratoire, administrer de l'oxygène.
Consultez un médecin.
*Remarques à l'intention du médecin :
Traiter les symptômes.
*Premiers secours :
Portez des gants et tout autre vêtement de protection nécessaire.
MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de caramel nature E150a :
-Précautions personnelles :
Assurez une ventilation adéquate.
Utilisez un équipement de protection individuelle.
-Précautions environnementales :
Empêcher toute fuite ou déversement supplémentaire si cela peut être fait sans danger.
Empêcher le produit de pénétrer dans les égouts .
*Méthodes de nettoyage :
Absorber dans la terre sèche ou le sable.
Transférer dans un conteneur de récupération refermable et étiqueté pour élimination selon une méthode appropriée.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
*Méthodes de confinement :
Arrêtez la fuite si vous pouvez le faire sans risque.
Absorber le liquide renversé avec un matériau inerte (par exemple de la vermiculite, du sable sec ou de la terre).
En cas de déversement important, endiguer si nécessaire.
Dikefar en amont du déversement de liquide en vue de son élimination ultérieure.
*Méthodes de nettoyage :
Utilisez les outils appropriés pour placer le produit déversé dans un conteneur adapté à l'élimination des déchets chimiques.
Nettoyer soigneusement la surface contaminée.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE du caramel nature E150a :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2).
Produit chimique sec.
brumisateur d'eau orfoam .
Il convient d'utiliser des agents extincteurs adaptés au feu environnant.
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune information disponible.
*Dangers spécifiques liés aux produits chimiques dangereux issus de la combustion :
Aucune information disponible.
*Méthodes spécifiques :
Aucune information disponible.
CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE du caramel ordinaire E150a :
-Méthodes de contrôle technique appropriées :
--Mesures techniques visant à réduire l'exposition :
Assurez une ventilation adéquate.
-Mesures d'ingénierie :
Assurez-vous que la zone est suffisamment ventilée.
*Protection respiratoire :
Protection respiratoire non requise.
*Protection des mains :
gants de protection
*Protection de la peau :
vêtements de protection
*Protection oculaire :
lunettes de sécurité
-Équipements de protection individuelle
*Protection oculaire :
Lunettes
*Protection de la peau et du corps :
vêtements à manches longues
Gants
*Protection respiratoire :
La protection respiratoire n'est pas nécessaire pour une manipulation normale.
-Mesures d'hygiène :
Lavez-vous les mains avant les pauses et immédiatement après avoir manipulé le produit.
Ne pas manger, boire ou fumer pendant l'utilisation.
MANIPULATION ET STOCKAGE DU CARAMEL NATURE E150a :
-Stockage:
À conserver dans un endroit frais et bien ventilé.
-Durée de conservation :
La durée de conservation typique est de 2 ans à compter de la date de fabrication, dans les conditions de stockage recommandées.
*Manutention:
Assurez-vous que la zone est suffisamment ventilée.
*Emballage approprié :
Doit être conservé uniquement dans son emballage d'origine.
-Précautions à prendre pour une manipulation sans danger :
Mesures techniques/Précautions :
Assurez un renouvellement d'air et/ou une ventilation suffisants dans les locaux de travail.
Conseils de manipulation en toute sécurité :
Portez un équipement de protection individuelle.
*Mesures techniques/Conditions de stockage :
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.
Conserver à température ambiante dans l'emballage d'origine.
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du CARAMEL NATURE E150a :
-Stabilité:
Stable dans des conditions normales.
-Réactivité:
Aucune information disponible
-Stabilité chimique :
*Stabilité:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
*Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune polymérisation dangereuse ne se produit.
-Autres informations :
* Corrosivité :
Aucune information disponible
*Remarques particulières sur la corrosivité :
Aucune information disponible
