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Le triacétate de glycéryle E1518 est un composé chimique aromatique largement utilisé comme additif alimentaire.
Par exemple, il est utilisé comme solvant et humectant dans les édulcorants.
Il est également utilisé comme humectant, plastifiant et auxiliaire de solvant dans les produits pharmaceutiques.
CAS : 102-76-1
Formule mathématique : C9H14O6
Masse molaire : 218,2
EINECS : 203-051-9
Synonymes :
Triacétine ; Triacétylglycérine (C2:O) ; Triacétylglycérine ; Triacétate de glycéryle ; Acétate de 1,3-diacétyloxypropan-2-yle ; Triéthanoate de 1,2,3-triyle ; Triacétate de glycéryle ; 1,2,3-triacétoxypropane ; 1,2,3-triacétylglycérol ; Triacétate de glycérol ; Triacétine ; Triacétine, 99 %, extra pure, conforme aux normes Ph. Eur., USP et BP
E1518 : Le triacétate de glycéryle est le composé organique de formule C3H5(OCOCH3)3.
Le triacétate de glycéryle E1518 est un triglycéride, c'est-à-dire le triester du glycérol et de l'acide acétique.
Le triacétate de glycéryle E1518 est un liquide incolore, visqueux et inodore, à point d'ébullition élevé et à point de fusion bas.
À des concentrations inférieures à 500 ppm, le triacétate de glycéryle E1518 a une saveur douce et légère, mais il peut devenir amer à des concentrations plus élevées.
Le triacétate de glycéryle E1518 fait partie des acétates de glycérine.
Propriétés chimiques du triacétate de glycéryle (E1518)
Point de fusion : 3 °C (littérature)
Point d’ébullition : 258-260 °C (littérature)
Densité : 1,16 g/mL à 25 °C (littérature)
Densité de vapeur : 7,52 (par rapport à l’air)
Pression de vapeur : 0,00248 mmHg à 250 °C
Indice de réfraction : n25/D 1,429-1,431 (littérature)
FEMA : 2007 | (TRI-)ACÉTINE
Point d’ébullition : 149 °C (300 °F)
Température de stockage : Conserver dans un endroit sec et hermétique, à température ambiante
Solubilité : Soluble dans l’eau, miscible à l’éthanol (96 %) et au toluène. Forme : Liquide
Couleur : Incolore et limpide
PH : 5,0-6,0 (20 °C, 50 g/L dans H₂O)
Odeur : Odeur caractéristique
Limite d'explosivité : 1,05 % à 97 °C (189 °F)
Source biologique : Synthétique
Type d'odeur : Fruité
Solubilité dans l'eau : 64,0 g/L (20 °C)
Merck : 149589
Numéro JECFA : 920
BRN : 1792353
Constante de la loi de Henry : 8,0 × 10² mol/(m³Pa) à 25 °C, Duchowicz et al. (2020)
Constante diélectrique : 7,2 (20 °C)
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants puissants. Combustible. Application principale : arômes et parfums
Ingrédients cosmétiques : plastifiant, solvant, filmogène, parfum, antimicrobien
InChI : 1S/C9H14O6/c1-6(10)13-4-9(15-8(3)12)5-14-7(2)11/h9H,4-5H2,1-3H3
InChIKey : URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N
LogP : 0,25
Référence CAS : 102-76-1
Référence chimique NIST : E1518 Triacétate de glycéryle (102-76-1)
Système d’enregistrement des substances de l’EPA : E1518 Triacétate de glycéryle (102-76-1)
Utilisations
Le triacétate de glycéryle E1518 est un Liquide huileux incolore, à légère odeur grasse et au goût amer.
Le triacétate de glycéryle (E1518) est soluble dans l'eau et miscible à l'alcool et à l'éther.
Il est utilisé dans l'alimentation comme humectant et solvant.
Il sert de fixateur en parfumerie et de solvant dans la fabrication de films photographiques et de celluloïd.
Le triacétate de glycéryle (E1518) est utilisé comme solvant pour les colorants basiques, notamment les indulines, et les tanins en teinture.
Composant des filtres de cigarettes, le triacétate de glycéryle (E1518) a provoqué une dermatite de contact chez un ouvrier d'une usine de cigarettes.
Il est utilisé comme plastifiant, fixateur de parfum et solvant d'encre, ainsi qu'en médecine et pour la synthèse de colorants.
Il sert également de fixateur chromatographique, de solvant, d'agent de durcissement et de fixateur de parfum.
Humectant, solvant, plastifiant, le triacétate de glycéryle (E1518) peut absorber le dioxyde de carbone du gaz naturel. Utilisé dans la production de cosmétiques, de produits pharmaceutiques et de colorants, comme plastifiant pour les filtres à cigarettes, etc.
Reconnu pour ses applications dans les industries cosmétique, de la fonderie, pharmaceutique, des colorants et autres.
Le triacétate de glycéryle E1518 est non toxique et non irritant.
Il sert de substrat pour le dosage de la lipase, de fixateur de parfum, de solvant, de fixateur pour chromatographie en phase gazeuse (température maximale de 85 °C, solvants : méthanol, chloroforme), et est utilisé pour la séparation des gaz et l’analyse des aldéhydes.
Production : Le triacétate de glycéryle E1518 peut être obtenu par estérification du glycérol et de l’acide acétique.
Après préchauffage du glycérol à 50-60 °C, ajouter l’acide acétique, le benzène et l’acide sulfurique.
Chauffer et agiter à reflux pour déshydratation, puis recycler le benzène.
Ajouter ensuite l’anhydride acétique et chauffer pendant 4 h. Après refroidissement, le mélange a été neutralisé avec 5 % de carbonate de sodium jusqu'à un pH de 7. La phase organique a été séchée, puis l'huile brute a été séchée avec du chlorure de calcium.
Après distillation sous pression réduite, la fraction 128-131 °C (0,93 kPa), correspondant au triacétate de glycéryle E1518, a été recueillie.
