E160c (Капсорубин)

КАПСОРУБИН

Номер КАС: 470-38-2
Номер ЕС: 207-425-2
Химическая формула: C40H56O4

E160c (Капсорубин) — натуральный красный краситель класса ксантофиллов.
В качестве пищевого красителя Capsorubin имеет номер E E160c(ii).
E160c (Капсорубин) представляет собой каротиноид, содержащийся в красном сладком перце (Capsicum annuum) и компоненте олеорезина паприки.
E160c (Капсорубин) также содержится в некоторых видах лилий.
E160c (Капсорубин) представляет собой каротинон.

E160c (Капсорубин) — это натуральный продукт, обнаруженный в Lilium pumilum, Nephroma arcticum и других организмах, о которых имеются данные.
E160c (Капсорубин) принадлежит к классу органических соединений, известных как тритерпеноиды.
Это молекулы терпена, содержащие шесть изопреновых звеньев.
Таким образом, E160c (Капсорубин) считается изопреноидом.
E160c (Капсорубин) представляет собой каротиноид, обнаруженный в C. annuum и обладающий различной биологической активностью.

E160c (Капсорубин) — натуральный красный краситель класса ксантофиллов.
В качестве пищевого красителя капсорубин представляет собой каротиноид, содержащийся в красном сладком перце, и компонент олеорезина паприки.
E160c (Капсорубин) — каротиноидный пигмент.
E160c (Капсорубин) также является метаболитом ксантофилла (X742000) со структурой, содержащей необычные пятичленные кольцевые концевые группы.
E160c (Капсорубин) содержится в красном перце (Capsicum annuum), который обладает антиоксидантным, антиноцицептивным и противовоспалительным действием.

Извлечение капсорубина:
Из экстракта паприки также можно выделить другое красное красящее вещество капсорубин (C40H60O4; т.пл. 201 °C).
E160c (Капсорубин) кристаллизуется из смеси бензола и бензина в виде фиолетово-красных игл.
Из сероуглерода краситель получают в виде ромбических пластин.
Он хорошо растворим в спирте и ацетоне, мало растворим в эфире, бензоле и сероуглероде, почти не растворим в петролейном эфире.
Хроматографическое поведение капсорубина аналогично капсантину.

Для экстракции капсорубина стручки паприки предварительно обрабатывают этанолом, а затем экстрагируют петролейным эфиром.
Объединенные экстракты концентрируют в вакууме и краситель хроматографируют на карбонате кальция.
После повторной хроматографической абсорбции эфир капсорубина омыляют метанольным гидроксидом калия и, наконец, краситель повторно хроматографируют на карбонате кальция из раствора сероуглерода.
Для дальнейшей очистки краситель кристаллизуют из смеси бензола и бензина.
Выход чистого красителя составляет около 260 мг с 1 кг стручков.
Недавно живица паприки была извлечена методом сверхкритического диоксида углерода.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ и ПРИМЕНЕНИЕ КАПСОРУБИНА:
-E160c (Капсорубин) представляет собой каротиноид, обнаруженный в C. annuum и обладающий разнообразной биологической активностью.
E160c (Капсорубин) ингибирует перекисное окисление липидов, индуцированное 2,2'-азобис(2,4-диметилвалеронитрилом) (AMVN) in vitro при использовании в концентрации 167 мкМ.
E160c (Капсорубин) (1 мкМ) снижает индуцированное УФ-В образование разрывов цепей ДНК и апоптоз в изолированных дермальных фибробластах человека.
-Краситель, дает оранжево-красный цвет.

-Кроме того, антиоксидантный компонент, так называемый «поглотитель свободных радикалов», обладает антивозрастными и стимулирующими свойствами, предотвращает потерю упругости и гладкости кожи, препятствует воспалению, появлению угрей и черных точек, укрепляет кожу и волосяные луковицы. , является предшественником витамина А.
-E160c (Капсорубин) также помогает в устранении шрамов и растяжек, повышает тонус кожи, укрепляет кожу от внешних факторов, солнца, аллергенов и загрязнений.
- E160c (Капсорубин) чаще всего встречается в цветных помадах и блесках для губ, бронзирующих и автозагарных косметических средствах и солнцезащитных кремах.

АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ РОДИТЕЛИ КАПСОРУБИНА:
-циклопентанолы
-Энонес
-Акрилоиловые соединения
-кетоны
-Циклические спирты и производные
-Органические оксиды
- Углеводородные производные

ЗАМЕСТИТЕЛИ КАПСОРУБИНА:    
-Тритерпеноид
-Циклопентанол
-Альфа, бета-ненасыщенный кетон
-Эноне
-Циклический спирт
-Акрилоил-группа
-Вторичный спирт
-кетон
-Органическое кислородное соединение
-Органический оксид
-Углеводородное производное
-кислородорганическое соединение
-Карбонильная группа
-Алкоголь
-алифатическое гомомоноциклическое соединение

ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАПСОРУБИНА:
Молярная масса: 600,884 г•моль-1
Температура плавления: 201 ° C (394 ° F, 474 K)
Растворимость в воде: 0,00073 г/л    
logP: 7,43    
ЛогП: 8,66    
журнал S: -5,9    
pKa (самая сильная кислота): 14,91    
pKa (Сильнейший базовый): -2,7    
Физиологический заряд: 0    
Количество акцепторов водорода: 4    
Количество доноров водорода: 2    
Площадь полярной поверхности: 74,6 Ų    

Количество вращающихся связей: 12    
Преломление: 194,98 м³•моль⁻¹    
Поляризуемость: 74,42 ų    
Количество колец: 2
Анализ:     от 95,00 до 100,00
Внесен в Кодекс пищевых химикатов:     Нет
Температура кипения:     741,80°С. @ 760,00 мм рт.ст. (расчетное)
Температура вспышки:     782,00 °F. TCC (416,40 ° C) (оценка)
logP (м/в):     7,970 (оценка)
Растворим в: воде, 2,839e-008 мг/л при 25 °C (оценка)

Появление:
Форма: Кристаллический
Цвет: Не определен.
Запах: характерный
Структурная формула C40H56O4
Молекулярная масса 600,9 г/моль
Порог запаха: Не определено.
Значение pH: Неприменимо.

Изменение состояния:
Точка плавления/диапазон плавления: не определено.
Точка кипения/диапазон кипения: Не определено.
Температура вспышки: Не применимо.
Воспламеняемость (твердое, газообразное): Продукт не воспламеняется.
Температура разложения: Не определено.
Самовоспламенение: Не определено.
Опасность взрыва: Продукт не представляет опасности взрыва.
Пределы взрываемости:
Нижний: Не определено.
Верхний: Не определено.

Давление паров: Не применимо.
Плотность: Не определено.
Относительная плотность Не определено.
Плотность пара Неприменимо.
Скорость испарения Не применимо.
Растворимость в / Смешиваемость с
Вода: Не определено.
Коэффициент распределения (н-октанол/вода): Не определено.
Вязкость:
Динамический: Не применимо.
Кинематика: Не применимо.

МЕРЫ ПЕРВОЙ ПОМОЩИ КАПСОРУБИНА:
-Описание мер первой помощи
*Общая информация:
Никаких специальных мер не требуется.
*После вдыхания:
Подача свежего воздуха; обратиться к врачу в случае жалоб.
*После контакта с кожей:
Обычно продукт не раздражает кожу.
*После зрительного контакта:
Промыть открытый глаз в течение нескольких минут под проточной водой.
*После проглатывания:
Если симптомы сохраняются, обратитесь к врачу.

- Указание на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Дополнительная соответствующая информация отсутствует.

МЕРЫ ПРИ СЛУЧАЙНОМ ВЫБРОСЕ КАПСОРУБИНА:
- Индивидуальные меры предосторожности, защитное снаряжение и аварийные процедуры: Не требуется.
- Меры предосторожности по охране окружающей среды: Не допускать попадания в канализацию/поверхностные или грунтовые воды.
-Методы и материалы для локализации и очистки: Собрать механически.

ПРОТИВОПОЖАРНЫЕ МЕРЫ КАПСОРУБИНА:
-Средства пожаротушения:
Подходящие средства пожаротушения:
Используйте меры пожаротушения, подходящие для окружающей среды.
-Советы пожарным:
-Защитное оборудование: Никаких специальных мер не требуется.

КОНТРОЛЬ ВОЗДЕЙСТВИЯ/СРЕДСТВА ИНДИВИДУАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ КАПСОРУБИНА:
-Дополнительная информация о конструкции технических систем: Нет дополнительных данных.
-Параметры управления:
*Компоненты с предельными значениями, требующими контроля на рабочем месте: Не требуется.
*Дополнительная информация: За основу были взяты списки, действующие при создании.

-Средства контроля воздействия:
*Средства индивидуальной защиты:
*Общие защитные и гигиенические мероприятия:
Следует соблюдать обычные меры предосторожности при обращении с химическими веществами.
*Дыхательное оборудование: Не требуется.

* Защита рук:
Материал перчаток должен быть непроницаемым и устойчивым к продукту/веществу/препарату.
* Защита глаз: не требуется

ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ КАПСОРУБИНА:
-Умение обращаться:
Меры предосторожности для безопасного обращения:
Никаких специальных мер не требуется.

-Информация о защите от взрывов и пожаров:
Никаких специальных мер не требуется.
Условия для безопасного хранения, включая любые несовместимости:

-Место хранения:
*Требования, которым должны соответствовать кладовые и емкости:
Никаких особых требований.
*Информация о хранении в одном общем хранилище:
Не требуется.
*Дополнительная информация об условиях хранения: Нет.
-Конкретное конечное использование(я):
Дополнительная соответствующая информация отсутствует.

СТАБИЛЬНОСТЬ и РЕАКЦИОННАЯ СПОСОБНОСТЬ КАПСОРУБИНА:
- Реактивность: дополнительная соответствующая информация отсутствует.
-Химическая стабильность:
-Возможность опасных реакций: Опасные реакции неизвестны.
- Условия, которых следует избегать: Отсутствует дополнительная соответствующая информация.

СИНОНИМЫ:
(3S,5R,3'S,5'R)-3,3'-дигидрокси-κ,κ-каротин-6,6'-дион
(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-1,20-бис[(1R,4S)-4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил]-4,8,13 ,17-тетраметиликоза 2,4,6,8,10,12,14,16,18-нонаен-1,20-дион
(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-дигидрокси-каппа, каппа-каротин-6,6'-дион
(3S,3'S,5R,5'R)-3,3'-дигидрокси-κ,κ-каротин-6,6'-дион
(3S,5R,3'S,5'R)-3,3'-дигидрокси-k,k-каротин-6,6'-дион
(3S,5R,3's,5'r)-3,3'-дигидрокси-каппа, каппа-каротин-6,6'-дион    
(3S,5R,3'S,5'r)-3,3'-дигидрокси-каппа, каппа-каротин-6,6'-дион    
3,3'-Дигидрокси-К,К-каротин-6,6'-дион    
3,3'-Дигидрокси-k,k-каротин-6,6'-дион    
3,3'-Дигидрокси-каппа, каппа-каротин-6,6'-дион    
полностью транс-капсорубин
e160 (капсорубин)    
Е160 (капсорубин)
2,4,6,8,10,12,14,16,18-Эйкозанонаен-1,20-дион, 1,20-бис(4-гидрокси-1,2,2-триметилциклопентил)-4,8,13 ,17-тетраметил-, (1R,1R,4S,4S)-(все-E)-
E160c (Капсорубин) полностью транс-
полностью транс-капсорубин
κ,κ-каротин-6,6'-дион, 3,3'-дигидрокси-, (3S,3'S,5R,5'R)-