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CE / N° de liste : 207-949-1
N° CAS : 502-65-8
Mol. formule: C40H56
E160d (Le lycopène) (du néo-latin Lycopersicum, l’espèce de tomate) est un hydrocarbure caroténoïde rouge vif présent dans les tomates et autres fruits et légumes rouges, tels que les carottes rouges, les pastèques, les pamplemousses et les papayes.
E160d (Le lycopène) n’est pas présent dans les fraises ou les cerises.
Bien que le lycopène soit chimiquement un carotène, il n’a aucune activité de vitamine A.
Chez les plantes, les algues et d’autres organismes photosynthétiques, le lycopène est un intermédiaire dans la biosynthèse de nombreux caroténoïdes, y compris le bêta-carotène, responsable de la pigmentation jaune, orange ou rouge, de la photosynthèse et de la photoprotection.
Comme tous les caroténoïdes, le lycopène est un tétraterpène.
E160d (Le lycopène) est insoluble dans l’eau. Onze doubles liaisons conjuguées donnent au lycopène sa couleur rouge foncé.
En raison de sa couleur forte, le lycopène est utile comme colorant alimentaire (enregistré sous le nom E160d) et est approuvé pour une utilisation aux États-Unis, en Australie et en Nouvelle-Zélande (enregistré sous le nom de 160d) et dans l’Union européenne.
Structure et propriétés physiques
E160d (Le lycopène) est un tétraterpène symétrique, c’est-à-dire assemblé à partir de huit unités d’isoprène.
E160d (Le lycopène) est un membre de la famille des composés caroténoïdes et, parce qu’il est entièrement constitué de carbone et d’hydrogène, est également classé comme un carotène.
Les procédures d’isolement du lycopène ont été rapportées pour la première fois en 1910 et la structure de la molécule a été déterminée en 1931.
Dans sa forme naturelle, entièrement trans, la molécule est longue et droite, contrainte par son système de 11 doubles liaisons conjuguées.
Chaque extension de ce système conjugué réduit l’énergie nécessaire à la transition des électrons vers des états d’énergie plus élevés, permettant à la molécule d’absorber la lumière visible de longueurs d’onde progressivement plus longues. E160d (Le lycopène) absorbe toutes les longueurs d’onde de la lumière visible, sauf les plus longues, de sorte qu’il apparaît rouge.
Les plantes et les bactéries photosynthétiques produisent naturellement du lycopène entièrement trans.
Lorsqu’il est exposé à la lumière ou à la chaleur, le lycopène peut subir une isomérisation en n’importe lequel des nombreux isomères cis, qui ont une forme courbée plutôt que linéaire.
Il a été démontré que différents isomères avaient des stabilités différentes en raison de leur énergie moléculaire (stabilité la plus élevée: 5-cis ≥ all-trans ≥ 9-cis ≥ 13-cis > 15-cis > 7-cis > 11-cis: plus bas).
Dans le sang humain, divers isomères cis constituent plus de 60% de la concentration totale de lycopène, mais les effets biologiques des isomères individuels n’ont pas été étudiés.
Les caroténoïdes comme le lycopène se trouvent dans les complexes pigments-protéines photosynthétiques chez les plantes, les bactéries photosynthétiques, les champignons et les algues.
Ils sont responsables des couleurs orange-rouge vif des fruits et légumes, remplissent diverses fonctions dans la photosynthèse et protègent les organismes photosynthétiques contre les dommages excessifs causés par la lumière.
E160d (Le lycopène) est un intermédiaire clé dans la biosynthèse des caroténoïdes, tels que le bêta-carotène et les xanthophylles.
Les molécules de lycopène dispersées peuvent être encapsulées dans des nanotubes de carbone améliorant leurs propriétés optiques.
Un transfert d’énergie efficace se produit entre le colorant encapsulé et le nanotube - la lumière est absorbée par le colorant et sans perte significative est transférée au nanotube.
L’encapsulation augmente la stabilité chimique et thermique des molécules de lycopène; il permet également leur isolement et leur caractérisation individuelle.
Biosynthèse
La biosynthèse inconditionnée du lycopène chez les plantes eucaryotes et chez les cyanobactéries procaryotes est similaire, tout comme les enzymes impliquées.
La synthèse commence avec l’acide mévalonique , qui est converti en pyrophosphate de diméthylallyle.
Celui-ci est ensuite condensé avec trois molécules d’isopentenyl pyrophosphate (un isomère du pyrophosphate de diméthylallyle), pour donner le pyrophosphate de géranylgéranyl à 20 carbones.
Deux molécules de ce produit sont ensuite condensées dans une configuration queue à queue pour donner le phytoène à 40 carbones, première étape engagée dans la biosynthèse des caroténoïdes.
Grâce à plusieurs étapes de désaturation, le phytoène est converti en lycopène.
Les deux groupes isoprènes terminaux du lycopène peuvent être cyclisés pour produire du bêta-carotène, qui peut ensuite être transformé en une grande variété de xanthophylles.
Coloration et élimination
E160d (Le lycopène) est le pigment dans les sauces tomates qui rend les ustensiles de cuisine en plastique orange.
E160d (Le lycopène) est insoluble dans l’eau ordinaire, mais il peut être dissous dans des solvants organiques et des huiles.
En raison de sa non-polarité, le lycopène dans les préparations alimentaires tachera tout matériau suffisamment poreux, y compris la plupart des plastiques.
Pour éliminer cette tache, les plastiques peuvent être trempés dans une solution contenant une petite quantité d’eau de Javel.
L’eau de Javel oxyde le lycopène, permettant ainsi au produit maintenant polarisé de se dissoudre.
Diète
Consommation humaine
L’absorption du lycopène nécessite qu’il soit combiné avec des sels biliaires et des graisses pour former des micelles.
L’absorption intestinale du lycopène est renforcée par la présence de graisse et par la cuisson.
Les compléments alimentaires de lycopène (dans l’huile) peuvent être absorbés plus efficacement que le lycopène des aliments.
E160d (Le lycopène) n’est pas un nutriment essentiel pour l’homme, mais se trouve couramment dans l’alimentation principalement à partir de plats préparés à partir de tomates.
La médiane et le 99e centile de l’apport alimentaire en lycopène ont été estimés à 5,2 et 123 mg/j, respectivement.
Sources
Les fruits et légumes riches en lycopène comprennent l’olive d’automne, le gac, les tomates, la pastèque, le pamplemousse rose, la goyave rose, la papaye, l’argousier, la baie de loup (goji, une baie relative à la tomate) et l’églantier.
Le ketchup est une source alimentaire courante de lycopène.
Bien que le gac (Momordica cochinchinensis Spreng) ait la teneur en lycopène la plus élevée de tous les fruits ou légumes connus (plusieurs fois plus que les tomates), les tomates et les sauces à base de tomates, les jus et le ketchup représentent plus de 85% de l’apport alimentaire en lycopène pour la plupart des gens.
La teneur en lycopène des tomates dépend de la variété et augmente à mesure que le fruit mûrit.
Contrairement à d’autres fruits et légumes, où le contenu nutritionnel tel que la vitamine C est diminué lors de la cuisson, la transformation des tomates augmente la concentration de lycopène biodisponible.
E160d (Le lycopène) dans la pâte de tomate est jusqu’à quatre fois plus biodisponible que dans les tomates fraîches.
Les produits transformés à base de tomates tels que le jus de tomate pasteurisé, la soupe, la sauce et le ketchup contiennent une concentration plus élevée de lycopène biodisponible que les tomates crues.
La cuisson et l’écrasement des tomates (comme dans le processus de mise en conserve) et le service dans des plats riches en huile (comme la sauce à spaghetti ou la pizza) augmentent considérablement l’assimilation du tube digestif dans la circulation sanguine. E160d (Le lycopène) est liposoluble, on dit donc que l’huile aide à l’absorption.
Le Gac a une teneur élevée en lycopène provenant principalement de ses téguments.
Le nombril Cara cara et d’autres agrumes, tels que le pamplemousse rose, contiennent également du lycopène.
Certains aliments qui n’apparaissent pas rouges contiennent également du lycopène, par exemple des asperges, qui contiennent environ 30 μg de lycopène par portion de 100 g (0,3 μg / g) et du persil séché et du basilic, qui contiennent environ 3,5 à 7,0 μg / g de lycopène.
Lorsque le lycopène est utilisé comme additif alimentaire (E160d), il est généralement obtenu à partir de tomates.
Effets indésirables
E160d (Le lycopène) est non toxique et se trouve couramment dans l’alimentation, principalement à partir de produits à base de tomates.
Il existe des cas d’intolérance ou de réaction allergique au lycopène alimentaire, qui peuvent causer de la diarrhée, des nausées, des douleurs à l’estomac ou des crampes, des gaz et une perte d’appétit.
E160d (Le lycopène) peut augmenter le risque de saignement lorsqu’il est pris avec des médicaments anticoagulants.
Parce que le lycopène peut causer une pression artérielle basse, des interactions avec des médicaments qui affectent la pression artérielle peuvent se produire.
E160d (Le lycopène) peut affecter le système immunitaire, le système nerveux, la sensibilité à la lumière du soleil ou les médicaments utilisés pour les maux d’estomac.
La lycopénie est une décoloration orange de la peau qui est observée avec des apports élevés en lycopène.
La décoloration devrait s’estomper après l’arrêt de l’apport excessif en lycopène
Description
E160d (Le lycopène) est un caroténoïde de couleur rouge que l’on trouve dans les tomates et autres fruits et légumes rouges.
Les caroténoïdes, y compris le lycopène, sont de puissants antioxydants qui éteignent efficacement l’oxygène singulet.
Vraisemblablement grâce à cette action, les caroténoïdes peuvent protéger contre les cancers, le stress cardiovasculaire et d’autres maladies.
Propriétés chimiques
E160d (Le lycopène) est un solide blanc à jaune pâle; arôme oriental de baume.
L’extrait de lycopène de tomate est un liquide visqueux rouge foncé.
E160d (Le lycopène) est librement soluble dans l’acétate d’éthyle et le n-hexane, partiellement soluble dans l’éthanol et l’acétone, et insoluble dans l’eau.
Une solution dans le n-hexane montre un maximum d’absorption à environ 472 nm.
E160d (Le lycopène) (du mot grec lykopersikon, qui signifie tomate) est un pigment rouge vif carotène et caroténoïde.
Les ressources naturelles sont les fruits et légumes rouges, tels que les tomates, les pamplemousses roses, la pastèque et les abricots.
Après absorption de l’estomac, le lycopène est transporté dans le sang et s’accumule dans le foie, les glandes surrénales et les testicules.
E160d (Le lycopène) a été utilisé pour prévenir la cancérogenèse, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement.
D’un point de vue chimique, le lycopène est un tétraterpène symétrique assemblé à partir de 8 unités d’isoprène, contenant 11 doubles liaisons conjuguées et 2 doubles liaisons non conjuguées entre les atomes de carbone.
E160d (Le lycopène) est un membre de la famille des caroténoïdes, et la source prédominante dans l’alimentation humaine provient de la tomate et des produits à base de tomates.
La capacité antioxydante de la tomate dépend fortement de la teneur et de la biodisponibilité du lycopène dans le fruit.
Il existe une forte corrélation entre la teneur en lycopène des tomates et la capacité antioxydante.
Occurrence
E160d (Le lycopène) est un caroténoïde naturellement présent dans les tomates.
Utilise:
Antioxydant caroténoïde présent dans les fruits mûrs, en particulier dans les tomates.
L’extrait de lycopène de tomate est destiné à être utilisé comme colorant alimentaire.
E160d (Le lycopène) fournit les mêmes nuances de couleur, allant du jaune au rouge, que les lycopènes naturels et synthétiques.
L’extrait de lycopène de tomate est également utilisé comme aliment / complément alimentaire dans les produits où la présence de lycopène fournit une valeur spécifique (par exemple, antioxydant ou d’autres avantages allégués pour la santé).
Le produit peut également être utilisé comme antioxydant dans les compléments alimentaires.
L’extrait de lycopène de tomate est destiné à être utilisé dans les catégories d’aliments suivantes: produits de boulangerie, céréales pour petit-déjeuner, produits laitiers, y compris les desserts laitiers congelés, analogues de produits laitiers, tartinades, eau en bouteille, boissons gazeuses, jus de fruits et de légumes, boissons à base de soja, bonbons, soupes, vinaigrettes et autres aliments et boissons.
E160d (Le lycopène) a été utilisé:
en chromatographie liquide à haute performance (CLHP) pour déterminer sa concentration dans les tissus hépatiques, rénaux et pulmonaires
pour induire le récepteur activateur du plasminogène urokinase (uPAR) DANS la lignée cellulaire du cancer de la prostate
dans le système d’imagerie chimique Raman pour détecter et visualiser sa distribution interne
Définition
ChEBI: Un carotène acyclique couramment obtenu à partir de tomates et d’autres fruits rouges.
Méthodes de production
L’extrait de lycopène de tomate est produit à partir d’une variété de tomate à haute teneur en lycopène, comprise entre 150 et 250 mg / kg.
Cette variété particulière n’est généralement pas commercialisée pour la consommation directe, mais est principalement utilisée dans la production de cet extrait de lycopène.
L’extrait est produit en écrasant les tomates en jus de tomate brut qui est ensuite séparé en sérum et en pulpe.
La pulpe de tomate est ensuite extraite avec de l’acétate d’éthyle.
Le produit final est obtenu après élimination du solvant par évaporation sous vide à 40-60°C.
Description générale
E160d (Le lycopène) est un pigment rouge naturel, qui appartient à la famille des caroténoïdes.
E160d (Le lycopène) se trouve dans les tomates, la pastèque et la papaye.
E160d (Le lycopène) a une propriété antioxydante.
E160d (Le lycopène) est un type de pigment organique appelé caroténoïde.
E160d (Le lycopène) est apparenté au bêta-carotène et donne à certains légumes et fruits (par exemple, les tomates) une couleur rouge.
E160d (Le lycopène) est un puissant antioxydant qui pourrait aider à protéger les cellules contre les dommages.
On le trouve dans la tomate, la pastèque, l’orange rouge, le pamplemousse rose, l’abricot, l’églantier et la goyave.
E160d (Le lycopène) est utilisé pour l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, le cancer et de nombreuses autres conditions, mais il n’existe aucune preuve scientifique solide pour soutenir la plupart de ces utilisations.
E160d (Le lycopène) est un nutriment végétal aux propriétés antioxydantes.
C’est le pigment qui donne aux fruits rouges et roses, tels que les tomates, les pastèques et le pamplemousse rose, leur couleur caractéristique.
E160d (Le lycopène) a été associé à des avantages pour la santé allant de la santé cardiaque à la protection contre les coups de soleil et certains types de cancers.
Cet article examine les avantages pour la santé et les principales sources alimentaires de lycopène.
Fortes propriétés antioxydantes
E160d (Le lycopène) est un antioxydant de la famille des caroténoïdes.
Les antioxydants protègent votre corps contre les dommages causés par des composés connus sous le nom de radicaux libres.
Lorsque les niveaux de radicaux libres sont plus nombreux que les niveaux d’antioxydants, ils peuvent créer un stress oxydatif dans votre corps. Ce stress est lié à certaines maladies chroniques, comme le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et la maladie d’Alzheimer.
La recherche montre que les propriétés antioxydantes du lycopène peuvent aider à maintenir les niveaux de radicaux libres en équilibre, protégeant ainsi votre corps contre certaines de ces conditions.
En outre, des études en éprouvette et sur des animaux montrent que le lycopène peut protéger votre corps contre les dommages causés par les pesticides, les herbicides, le glutamate monosodique (MSG) et certains types de champignons.
E160d (Le lycopène) est un puissant antioxydant qui peut protéger votre corps contre le stress oxydatif et offrir une certaine protection contre certaines toxines environnementales et maladies chroniques.
E160d (Le lycopène) est un composé naturel que l’on trouve dans les fruits et légumes rouge vif comme les tomates, la pastèque et le pamplemousse.
E160d (Le lycopène) est un caroténoïde, qui sont des pigments jaunes, oranges ou rouges qui donnent cette couleur à ses plantes.
E160d (Le lycopène) a été associé à de nombreux avantages pour la santé, y compris la prévention et la protection des maladies.
Les produits à base de tomates contiennent les plus grandes quantités de lycopène et de ketchup, de jus de tomate et de sauce à pizza sont considérés comme les sources les plus élevées de lycopène dans un régime alimentaire moyen pour une personne vivant aux États-Unis, représentant 80% de l’apport en lycopène dans la population.
Dans quel cas le lycopène est-il utilisé?
L’un des plus grands avantages du lycopène est qu’il est un antioxydant et protège le corps des dommages du stress des radicaux libres, qui peut nuire à l’ADN et à d’autres structures cellulaires.
Les propriétés antioxydantes aident à équilibrer l’activité des radicaux libres dans le corps et, ce faisant, peuvent offrir une protection contre certaines maladies, garder les os forts et en bonne santé, et aider la vue en aidant à retarder ou à prévenir la cataracte, la dégénérescence maculaire et d’autres troubles oculaires liés à l’âge.
E160d (Le lycopène) est un caroténoïde présent dans les produits rouges, roses et oranges, en particulier les tomates rouges.
Comme tous les caroténoïdes, le lycopène est un phytonutriment puissant (alias nutriment végétal) aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
E160d (Le lycopène) peut être trouvé dans les fruits et légumes frais ou en conserve, ainsi que dans les collations qui ont été séchées au soleil, bien qu’il soit intéressant de noter que tout aliment dont la peau et / ou les graines ont été enlevées contiendra moins de lycopène.
Les apports thermiques (chaleur) utilisés pour transformer les tomates en produits à base de tomates augmentent en fait la biodisponibilité du lycopène.
De plus, manger de la graisse avec ou au moment de votre consommation de lycopène est une victoire gagnante, car ce caroténoïde est intrinsèquement liposoluble.
Vous pouvez également trouver du lycopène dans des formules de suppléments de haute qualité à des quantités de milligrammes (méfiez-vous de l’aspersion au niveau du microgramme).
Avantages pour la santé du lycopène.
E160d (Le lycopène) est bénéfique pour un certain nombre de systèmes physiologiques dans le corps, y compris vos yeux, votre cœur, votre peau, etc.
Propriétés antioxydantes
E160d (Le lycopène) est l’un des antioxydants d’origine végétale les plus puissants que l’on trouve dans les fruits et légumes.
E160d (Le lycopène) peut aider à protéger l’ADN, les protéines et les lipides de l’oxydation et favorise la résilience et la longévité cellulaires en piégeant les radicaux libres, favorisant ainsi l’équilibre redox.
Les antioxydants aident à équilibrer l’activité de stress oxydatif, créant une harmonie cellulaire dans le corps (et le lycopène est particulièrement bon dans son travail).
Avantages pour la santé cardiaque
La recherche clinique a démontré des effets sains pour le cœur pour l’apport en lycopène via les aliments (les tomates en particulier) et la supplémentation ciblée.
La consommation de tomates et de produits à base de tomates a produit des avantages cardioprotecteurs, en particulier l’amélioration du cholestérol LDL, des cytokines et du flux sanguin, tandis que la supplémentation en lycopène favorise une pression artérielle systolique saine.
« Un apport alimentaire élevé en lycopène s’est avéré bénéfique pour la santé cardiovasculaire », explique la diététiste Jess Cording, M.S., R.D., CDN.
Elle ajoute qu’il y a eu beaucoup de recherches sur la capacité du lycopène à améliorer la santé cardiaque chez les hommes et les femmes ayant des besoins ciblés en matière de soutien en santé cardiovasculaire.
Avantages pour la peau
À un moment donné, on vous a probablement dit d’utiliser une vitamine C topique ou un sérum antioxydant sur votre peau pour ralentir le vieillissement naturel et réduire les ridules et les rides.
Il s’avère que les chercheurs ont découvert que le lycopène et le bêta-carotène sont les principaux caroténoïdes (alias antioxydants) présents dans la peau et le plasma, ce qui explique pourquoi ils sont souvent utilisés dans les produits de soins de la peau.
En plus du vieillissement en bonne santé et de l’amour de la peau, des doses concentrées de lycopène améliorent également la capacité du corps à se protéger du soleil.
Si vous vous demandez si le chargement de tomates pendant l’été est un remplacement naturel de la crème solaire, il est important de noter que le lycopène offre une protection solaire minimale (nous parlons de moins de 2 FPS).
« E160d (Le lycopène) s’est avéré utile pour protéger contre l’exposition au soleil, mais pas dans la mesure où il pourrait être considéré comme un substitut à la crème solaire et / ou rester à l’abri du soleil"* Cording spécifie.
Avantages pour la santé oculaire
Vous avez probablement entendu dire que les carottes sont bonnes pour vos yeux à un moment donné.
Il s’avère que le bêta-carotène n’a pas le monopole de ce bienfait pour la santé, et il existe un autre caroténoïde en ville.
Oui, le lycopène (et la lutéine et la zéaxanthine) favorise la santé oculaire et l’acuité visuelle.*
Rappelez-vous, le lycopène a des propriétés anti-inflammatoires et réduit le stress oxydatif, qui contribuent tous deux à la santé et à la fonction de nos yeux.
De plus, il a été démontré que le lycopène soutient la vision chez les adultes vieillissants, de sorte que vous pouvez ajouter ce caroténoïde à votre boîte à outils de longévité
Avantages pour la santé du cerveau
Les preuves montrent que le lycopène et d’autres caroténoïdes jouent un rôle de soutien dans la santé du cerveau et la neuroprotection.
La recherche indique que le lycopène peut favoriser la cognition et la mémoire, en grande partie en raison de ses propriétés antioxydantes et de sa capacité à réduire le stress oxydatif dans les tissus.
Ses effets neuroprotecteurs comprennent également l’aide à équilibrer les niveaux de cytokines (protéines qui signalent le système immunitaire).
Un apport alimentaire plus élevé en lycopène est associé au maintien de la santé cognitive pendant le vieillissement, et de nombreuses études démontrent que ce phytonutriment aide à équilibrer le stress oxydatif à mesure que nous vieillissons (une autre raison d’ajouter du lycopène à votre boîte à outils de longévité).
Avantages pour la santé des os
C’est vrai, la vitamine D et le calcium ne devraient pas avoir tout le crédit pour soutenir votre système squelettique – le lycopène joue également un rôle dans la santé des os.
Des études nutritionnelles montrent que les régimes riches en fruits et légumes, en particulier les produits riches en antioxydants, ont un effet positif sur l’état minéral des os.
Des études spécifiques sur le lycopène révèlent qu’une augmentation de l’apport en lycopène entraîne une augmentation de la teneur en minéraux osseux du corps entier (BMC) et de la densité minérale osseuse (DMO) – deux mesures d’imagerie de la santé osseuse.
Bien qu’une densité minérale osseuse suffisante soit importante à tous les âges, le lycopène est un phytonutriment particulièrement important au début de la vie et au début de l’âge adulte (lorsque l’accumulation osseuse est à son apogée), ainsi que plus tard dans la vie pour garder les os forts et en bonne santé.*
Sources de lycopène.
En ce qui concerne les aliments, le lycopène est puissant dans un certain nombre de fruits et légumes aux teintes rouges et roses. La diététiste Leslie Bonci, MPH, R.D., LDN, aime incorporer le lycopène dans son alimentation à travers les tomates et les produits à base de tomates, ainsi que les pamplemousses roses, les oranges sanguines, la papaye, la goyave rose, les carottes rouges et les poivrons rouges.
Lorsqu’on lui a demandé ses recommandations, Cording a ajouté des kakis et du chou rouge à la liste.
En plus des sources alimentaires, le lycopène peut être trouvé dans certains suppléments, seul ou dans des formules multi-ingrédients (parfois même dans des multivitamines de première qualité).
Comme le scientifique en nutrition Ashley Jordan Ferira, Ph.D., RDN, l’a précédemment partagé avec mbg, « E160d (Le lycopène) est un piégeur avide de radicaux libres, une action qui a une signification mondiale dans le corps, à travers plusieurs systèmes d’organes, chaque jour.
Et dans le multi de mbg , notre lycopène est extrait naturellement et avec soin des tomates rouges (Lycopersicon esculentum).
Si vous êtes prêt à vous attaquer aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qu’il offre, les avantages multiples du lycopène pour la santé sont suffisamment convaincants pour l’intégrer à votre routine quotidienne de supplémentation.
Alors que Cording dit qu’il n’y a pas de recommandation officielle (comme nous l’avons pour les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines et les minéraux) sur la quantité de lycopène qu’une personne devrait consommer en une journée, elle note que « les études actuelles ont montré des avantages d’environ huit à 21 milligrammes par jour ».
Ferira ajoute: « Comme pour tout nutriment ou phytonutriment, le dosage du lycopène est spécifique au domaine de la santé étudié.
Mais il joue définitivement dans la gamme des 5 milligrammes et plus. » *
Cording avertit également que les personnes qui prennent des suppléments de calcium doivent savoir qu’une dose concentrée de ce macrominéral (par exemple, 500 milligrammes) peut diminuer l’absorption et la biodisponibilité du lycopène lorsqu’il est pris à peu près au même moment.
E160d (Le lycopène) est un antioxydant qui appartient au groupe des caroténoïdes.
On le trouve en grande quantité dans les fruits rouges et roses, ainsi que dans les compléments alimentaires.
E160d (Le lycopène) a montré des effets hypotenseurs et les régimes riches en lycopène ont été associés à un risque plus faible de certains types de cancer.
E160d (Le lycopène) peut également avoir des avantages pour la protection de la peau.
Il n’y a pas d’apport quotidien officiel recommandé pour le lycopène.
L’apport moyen aux États-Unis est estimé à environ 2 milligrammes de lycopène par jour, ce qui est à peu près la quantité trouvée dans une 1/2 tasse de tomates cerises.
E160d (Le lycopène) dans les quantités trouvées dans les sources végétales est considéré comme sûr pour tout le monde.
Certains groupes, comme les personnes qui prennent des médicaments anticoagulants ou pour la pression artérielle et les femmes enceintes, devraient éviter d’utiliser le lycopène provenant de compléments alimentaires.
LES BASES DU LYCOPÈNE
E160d (Le lycopène) (prononcé LIE-co-peen) est un nutriment de la famille des caroténoïdes (où vous pouvez trouver de la lutéine, de la zéaxanthine et bien d’autres) que l’on trouve naturellement dans certaines plantes.
E160d (Le lycopène) fournit le pigment qui donne aux fruits rouges et roses leur couleur et est connu pour avoir des propriétés antioxydantes.
Il est le plus souvent associé aux tomates et aux produits à base de tomates, qui sont des sources particulièrement riches en lycopène.
E160d (Le lycopène) est un caroténoïde, le pigment brillant qui donne aux fruits et légumes rouges leur couleur, notamment dans les tomates.
Parce que la tomate a des graines et pousse à partir d’une plante à fleurs, elle est classée comme un fruit, pas un légume.
Il existe plus de 7 500 variétés de tomates cultivées dans le monde entier et chaque variété contient différents niveaux de lycopène.
La transformation des fruits et légumes libère le lycopène qui est normalement enfermé à l’intérieur des cellules.
En mangeant des fruits et légumes cuits, vous obtenez cinq fois plus de lycopène que de les manger crus.
Les sources alimentaires les plus riches en tomates sont le ketchup, la purée de tomates concentrée et la passata (sauce à pizza) – la pizza peut donc être bonne pour vous (bien qu’avec modération) et surtout si elle est arrosée d’un peu d’huile d’olive, car le lycopène est liposoluble, cela peut augmenter son absorption dans notre corps.
Utilise:
La littérature scientifique documente l’activité antioxydante du lycopène et son utilisation dans la prévention du cancer (sein et prostate), ainsi que son utilisation dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
NOMS DE L’UICPA :
(6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène
Psi,psi-carotène
psi,psi-carotène
SYNONYMES:
4,4-CAROTÈNE
LYCOSOURCE
LYCOPÈNE
JARCOPÈNE(TM)
2,6,10,14,19,23,27,31-OCTAMÉTHYL-DOTRIACONTA-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-TRIDÉCAÈNE
PSI,PSI-CAROTÈNE
Y,Y-CAROTÈNE
E 160d
Lycopène (90 %)
Redivivo (Lycopène) 10% CWS/S-TG
Redivivo (Lycopène) 10% FS
Redivivo (Lycopène) 10% WS
Redivivo (Lycopène) 5% TG/P
Lycored
MexorylSAQ
Lycopène naturel
Couleur ToMata
Lycopène, dispersion
Lycopène, Redivivo
Huile de lycopène
Poudre de lycopène
Herba Lophateri
Lycoypène
Nano lycopène liposomal de tomate
Les extraits de tomates
Lycopène 502-65-8
(tout-E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyl-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-dotriacontatridecaène
LYCOPÈNE soluble, LYCOPÈNE liposomal, Nanoémulsion de LYCOPÈNE, LYCOPÈNE NanoActif
lycopène de tomate
CI 75125
LYCOPÈNE AVEC TLC
LYCOPÈNE DE TOMATES
EXTRAIT DE POUDRE DE LYCOPÈNE 5%
LYCOPÈNE (JAUNE NATUREL 27)
LYCOPÈNE DE TOMATE 90% DE QUALITÉ ALIMENTAIRE
Lycopine
(6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyldotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène
LYCOPÈNE SNAP-N-SHOOT 0,1 mg/mL(P)
LYCOPÈNE10CWD
LYCOPÈNE (SYNTHÉTIQUE)
FORMULATEDLYCOPENE
LYCOVIT
TRANS-LYCOPÈNE
CRISTALLINLYCOPÈNE SYNTHÉTIQUE
TOUT-TRANS-LYCOPÈNE
Lycopen
2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyl-dotriacont2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène
ω,ω-carotène, 2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyl-dotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène
(6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E,20E,22E,24E,26E)-2,6,10,14,19,23,27,31-Octaméthyldotriacontane-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène
Lycopène (Naturel)
LyocpènePoudre
Lycopène,ψ,ψ-carotène, 2,6,10,14,19,23,27,31-octaméthyl-dotriaconta-2,6,8,10,12,14,16,18,20,22,24,26,30-tridécaène
Lycopène (Standard)
Lycopène fandachem
Lycopène, Redivivo(TM)
Lycopène USP
Lycopène USP/EP/BP
LYCOPÈNE/CAS:502-65-8
