ÜRÜNLER

E202 (POTASYUM SORBAT)

E202 (Potasyum Sorbat), vücut, cilt ve saç için protein kaynağı olarak üretilen kozmetik ürünlerde kullanılmaktadır.
E202 (Potasyum Sorbat), yüz, göz ve cilt bakım ürünlerinde veya kozmetik bakım ürünlerinin formülünde kullanılır.

CAS Numarası: 24634-61-5
EC Numarası: 246-376-1
MDL numarası: MFCD00016546
E Numarası: E202
Moleküler Formül: C6H7KO2
Moleküler Ağırlık: 150,22 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, E202, Sorbistat-K, Sorbistat potasyum, E 202, Potasyum sorbat, sorbik asit potasyum tuzu, potasyum (EE)-heksa-2,4-denat, Gıda Katkı Maddesi 202, Koruyucu E202, Gıda Koruyucu 202, K sorbat, t-2, 4-heksadienoik asit, potasyum tuzu; 2-propenilakrilik asit potasyum tuzu, E 202, INS No. 202, 2,4-heksadienoik asit potasyum tuzu, Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, Potasyum 2,4-heksadienoat, Sorbik asit potasyum tuzu, Sorbistat-k, Sorbistat-potasyum, Potasyum sorbat, E202, Sorbik asit potasyum tuzu, 2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, Potasyum 2,4-heksadienoat, Sorbistat-K, Sorbistat potasyum, Potasyum (E,E)-sorbat, Potasyum iyon sorbat, 2,4-Heksadienoik Asit Potasyum Tuzu, Potasyum sorbat, Sorbik asit potasyum tuzu, Ekstrüde Potasyum Sorbat, Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, Sorbistat-K, E202 (Avrupa gıda katkı maddesi numarası), K Sorbat, Granül Potasyum Sorbat, Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, Potasyum 2,4-Heksadienoat, Sorbik asit potasyum tuzu, FEMA 2921, (E,E) POTASYUM 2,4-HEKSADİENOAT, 2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, Potasyum sorbat, BEYAZ GRANÜL POTASYUM SORBAT, GIDA SINIFI POTASYUM SORBAT, potasyum sorbat, POTASYUM SORBAT, 1GM, SAF, Potasyum sorbat, Potasyum (E,E)-2,4-heksadienoat, trans, trans 2,4-heksadienoik asidin potasyum tuzu, Potasyum sorbat, 24634-61-5, Potasyum Sorbistat, Sorbik asit potasyum tuzu, Sorbik asit, potasyum tuzu, BB Tozu, Sorbistat-potasyum, potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, FEMA No. 2921, Sorbistat k, Potasyum (E,E)-heksa-2,4-dienoat, Potasyum (E,E)-2,4-heksadienoat, Ins no. 202, Potasyum (e,e')-sorbat, Ins-202, 1VPU26JZZ4, Potasyum sorbat (E 202), 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu, (2E,4E)-, DTXSID7027835, CHEBI:77868, 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu (1:1), (2E,4E)-, DTXCID207835, E-202, 2,4-Heksadienoik asit, (E,E)-, potasyum tuzu, 246-376-1, 680-685-6, 590-00-1, Potasyum (E,E)-sorbat, Potasyum 2,4-heksadienoat, MFCD00016546, potasyum heksa-2,4-dienoat, potasyum;(2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, Sorbistat-K, Potasyum sorbat [NF], Potasyum sorbat (NF), 2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, Caswell No. 701C, Potasyum sorbat (E), Potasyum Sorbat [USAN], Sorbik asit (potasyum), CCRIS 1894, HSDB 1230, C6H7KO2, EINECS 246-376-1, 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu, UNII-1VPU26JZZ4, EPA Pestisit Kimyasal Kodu 075902, Potasyum 2,4-heksadienoat, (E,E)-, AI3-26043, E 202, trans-trans-Sorbik asit potasyum, 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu, (E,E)-, Sorbik asit, potasyum tuzu, (E,E)-, 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu (1:1), Potasyum (E,E')-sorbat; Potasyum sorbat, 2,4-Heksadienoik asit potasyum tuzu, (E,E)-, EC 246-376-1, SCHEMBL3640, Potasyum sorbat (Standart), potasyum trans,trans-sorbat, POTASYUM SORBAT [II], HY-N0626AR, orb1302551, POTASYUM SORBAT [FCC], CHEMBL2106930, POTASYUM SORBAT [FHFI], HY-N0626A, MSK2504, POTASYUM SORBAT [VANDF], POTASYUM SORBAT [MART.], POTASYUM SORBAT [USP-RS], POTASYUM SORBAT [WHO-DD], Tox21_202757, AKOS015915488, FP31167, POTASYUM SORBAT [EP KİRLİLİĞİ], potasyum trans,trans-2,4-heksadienoat, 2,4-Heksadienoik asit, (E,E')-, potasyum tuzu; 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu, POTASYUM SORBAT [EP MONOGRAFİSİ], SORBİK ASİT POTASYUM TUZU [MI], NCGC00260304-01, CAS-24634-61-5, CS-0102519, NS00094865, P1954, S0057, D02411, G73516, Q410744, 2,4-HEKSADİENOİK ASİT, (E,E')-, POTASYUM TUZU, trans-trans-Sorbik asit potasyum 100 mikrogram/mL suda, 2,4-Heksadienoik asit, potasyum tuzu (1:1), (2E,4E)-, Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat, E202, Sorbistat-K, Sorbistat potasyum, 2,4-heksadienoik asit potasyum tuzu, potasyum 2,4-heksadienoat, küresel potasyum sorbat, potasyum sorbat FCC, potasyum sorbat FCC, e202, potasyum sorbat granül, potasyum sorbat granülü, potasyum sorbat tozu, potasyum sorbat çözeltisi, sorbik asit potasyum tuzu, sorbistat-K, sorbistat-potasyum, E202, Sorbistat-K, Sorbistat potasyum, Potasyum (2E,4E)-heksa-2,4-dienoat

E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum tuzudur.
Gıda endüstrisinde E202 (Potasyum Sorbat), E202 katkı maddesi olarak etiketlenir ve koruyucu olarak kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat) doğada kullanıma hazır halde bulunmaz.

E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle elde edilen sentetik bir maddedir.
Aynı zamanda, E202 (Potasyum Sorbat) üretiminde hammadde olarak kullanılan sorbik asit, bazı meyvelerde az miktarda bulunur.
E202 (Potasyum Sorbat) ilk olarak 1859'da üvez meyvesi suyundan elde edilmiştir.

Sorbik asidin antimikrobiyal özellikleri 1939 yılında keşfedilmiştir.
1950'lerin ortalarına doğru, koruyucu madde olarak kullanılmak üzere sorbik asit ve tuzlarının sentetik yollarla endüstriyel üretimi başladı.
Endüstriyel ölçekte, E202 katkı maddesi (Potasyum Sorbat), sorbik asit ve potasyum hidroksitten üretilir.

Süreç şu şekildedir: C₆H₈O₂ + KOH → C₆H₇KO₂ + H₂O
E2O2'nin (Potasyum Sorbat) kimyasal formülü: C6H7KO2.
E202 (Potasyum Sorbat), beyazdan kirli beyaza kadar değişen renkte bir toz veya iğne şeklinde taneciklerdir.

Meyve ürünleri ve kurutulmuş meyveler de dahil olmak üzere, potansiyel patojenlerin büyümesini önlemek için E202 (Potasyum Sorbat) içerirler.
İçecekler, asitlendirilmiş veya fermente edilmiş sebzeler, salatalar, zeytinler, füme veya tuzlanmış balıklar, soslar, şuruplar ve jöleler; ayrıca E202 (Potasyum Sorbat) sorbat içerebilir.

Islak mendillerde bulunan bakteriler ve ıslak mendil kullanıldıktan sonra ciltte kalan nemli tabakada bakteri oluşumu ciddi bir sorundur.
E202 (Potasyum Sorbat) (E202) birçok insan gıdasında ve içeceğinde bulunur.
E202 (Potasyum Sorbat) ayrıca su ortamlarında kullanımının güvenli olduğu test edilmiştir.

E202 (Potasyum Sorbat), kaynatma işlemine dayanıklı olduğu için boilie yapımında kullanım için idealdir.
E202 (Potasyum Sorbat) 134°C erime noktasına ve 228°C kaynama noktasına sahiptir... bu da yemlerin kaynama sıcaklığının oldukça üzerindedir.
E202 (Potasyum Sorbat) için önerilen ekleme düzeyi, sıvınızın %0,1'idir. (450 ml sıvı – 1 g E202 (Potasyum Sorbat)).

İsteğe bağlı olarak sitrik asit de ekleyebilirsiniz; bu, koruyucu özelliklerini artıracaktır.
E202 (Potasyum Sorbat) kullanırken, özel karışımınızın ne kadar süreyle korunacağını görmek için küçük miktarlarda test yapmanızı öneririz.

E202 (Potasyum Sorbat) da unutulmamalıdır; işlemin en önemli kısmı, yemlerinizi saklamadan önce iyice kurutmaktır, genellikle en az 48 saat, soğuk aylarda havadaki ekstra nem nedeniyle bu süre biraz daha uzun olabilir; yemleriniz ne kadar uzun süre kurursa, nem içeriği o kadar azalır ve bu da küf oluşumunu önlemeye yardımcı olur.

E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum tuzu olup E202 E numarasıyla da bilinir.
"Şarap, elma şarabı veya bira stabilizatörü" olarak da bilinen E202 (Potasyum Sorbat), eklendiğinde sorbik asit üretir.
Bu durum, metabisülfit ile birlikte, mayanın daha fazla büyümesini engelleyecektir.

E202 (Potasyum Sorbat) ilavesi, pH; SO2 konsantrasyonu; hacimce alkol yüzdesi; sorbat konsantrasyonu ve canlı maya hücresi sayısı dahil olmak üzere çeşitli kriterlere bağlıdır.
E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum tuzu olup, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E202 olan, gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir koruyucudur.

Genel olarak, E202 (Potasyum Sorbat) sentetik, vegan ve glutensizdir.
E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum tuzu olup, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E202 olan, gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir koruyucudur.

Genel olarak, E202 (Potasyum Sorbat) sentetik, vegan ve glutensizdir.
E202 (Potasyum Sorbat), E220, koruyucu maddeler kategorisine giren bir gıda katkı maddesidir.
E202 (Potasyum Sorbat)'ın kimyasal formülü potasyum heksa -2,4- dienoat veya trans, trans,-heksa-2,4-dienoik asidin potasyum tuzudur.

E202 (Potasyum Sorbat)'ın ham formülü C6H7O2K ve moleküler kütlesi M=150,22 g /mol'dür.
E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asit E 200'ün potasyum tuzudur.
E202 (Potasyum Sorbat), 1050°C'de 90 dakika ısıtıldıktan sonra rengini değiştirmeyen beyaz kristal bir tozdur.

E202 (Potasyum Sorbat) 133-135°C erime sıcaklığına ve 25°C'deki sudaki çözünürlüğü 1380 g/l'ye sahiptir.
E202'nin aktif formunun (Potasyum Sorbat) etkinliği pKa=4,8'de %74,6'dır.
E202 (Potasyum Sorbat), kuru maddeye göre en az %99 aktif madde, formaldehit olarak ifade edilen en fazla %0,1 aldehit, dehidrasyon kaybı (105°C'de 3 saat) en fazla %1 ve askorbik asit olarak ifade edilen en az %1 asitlik içermelidir.

E202 (Potasyum Sorbat), yapısal formülü CH3CH=CH−CH=CH−CO2K olan sorbik asidin potasyum tuzudur.
E202 (Potasyum Sorbat), suda çok yüksek oranda çözünen (20 °C'de %58,2) beyaz bir tuzdur.
Sorbik asit, üvez ve su aygırı meyvelerinde doğal olarak bulunsa da, E202'nin (Potasyum Sorbat) türetildiği sorbik asidin dünyadaki neredeyse tüm arzı sentetik olarak üretilmektedir.

Bu koruyucu maddenin içerik listelerindeki ibaresi "E202 (Potasyum Sorbat)" veya "E202" şeklindedir.
"Şarap stabilizatörü" olarak da bilinen E202 (Potasyum Sorbat), şaraba eklendiğinde sorbik asit üretir.

Pentadien, tipik bir gazyağı veya petrol kokusuyla kendini gösterir.
E202 (Potasyum Sorbat), karşı iyonu sorbat olan bir potasyum tuzudur.
E202 (Potasyum Sorbat), antimikrobiyal bir gıda koruyucu olarak rol oynar.

E202 (Potasyum Sorbat), asidik gıdalarda daha etkili bir koruyucu maddedir.
E202 (Potasyum Sorbat) için tipik kullanım seviyeleri 500-2000 ppm'dir.

E202 (Potasyum Sorbat), Doymamış Yağ Asitleri ailesine aittir.
Bunlar, zincirinde en az bir CC çift bağı içeren yağ asitleridir.
E202 (Potasyum Sorbat), peynirlerde küf ve maya oluşumunu engelleyici ve mantar önleyici bir kimyasaldır.
E202 (Potasyum Sorbat), doğal olarak oluşan ve mikrobiyal bir bileşik olan sorbik asidin potasyum tuzudur.

E202'nin (POTASYUM SORBAT) KULLANIM ALANLARI ve UYGULAMALARI:
E202 (Potasyum Sorbat) çözeltisi, gıda koruyucu olarak kullanılır ve gıda ve içecekler de dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda etkilidir.
E202 (Potasyum Sorbat), küf ve maya oluşumunu engelleyerek raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), gıdaları bozulmaya karşı korumak ve böylece küf ve maya oluşumunu yavaşlatarak gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılır.

Gıda: E202 (Potasyum Sorbat) peynir, şarap, unlu mamuller vb. ürünlerde kullanılır.
Yem: E202 (Potasyum Sorbat), domuzlar, kümes hayvanları, kedi ve köpek maması için kullanılan bir hayvan yemidir.
E202'nin (Potasyum Sorbat) kozmetik alanındaki kullanım alanları: kremler, şampuanlar, cilt bakım ve saç ürünlerinde kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat), benzoik asit ve salisilik asit ile birlikte kullanıldığında ıslak mendillerde koruyucu bir bileşim oluşturmaya yardımcı olur.
E202 (Potasyum Sorbat), kozmetik sektöründe cilt bakım ürünlerinin üretiminde kullanılmaktadır.
Bu tür uygulamalarda bozulmayı önlemek için E202 (Potasyum Sorbat) kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat), kolik bebeklerde gaz sancılarını hafifletmek için sitrik asit ve bazı özlerle birlikte bu rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan ilaçların üretiminde kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), meyve suyundan yapılan sert şekerlemelerin üretiminde koruyucu madde olarak kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat), hayvanlar için üretilen kuru yemlerde koruyucu madde olarak kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), dezenfektan jel ve ultrasonik jel üretiminde bakteri oluşumunu önlemek ve jelin raf ömrünü uzatmak için koruyucu madde olarak kullanılır.

E202 (Potasyum sorbat), yufka üretiminde pH'ı düşürmek amacıyla kalsiyum propiyonat ile birlikte kullanılır.
Bu şekilde E202 (Potasyum Sorbat) antimikrobiyal özellikler gösterir ve küf oluşumunu önler.
E202 (Potasyum Sorbat), vitaminlerle birlikte meyve aromalı enerji içeceklerinin üretiminde koruyucu madde olarak sodyum benzoat ile birlikte kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat) Kullanım Alanları: Ekmek, peynir, unlu mamuller, cheesecake, şarap yapımı, çikolata da kullanılır.
E202'nin (Potasyum Sorbat) Diğer Kullanım Alanları: Kozmetik ürünler, sigaralar da kullanılır.
Kullanım Alanı: E202 (Potasyum Sorbat) genellikle şampuan, saç jeli, cilt kremi ve diğer kozmetik ürünlerinde bulunur.

E202 (Potasyum Sorbat), küf, maya ve bazı bakterilerin büyümesini engelleyerek çeşitli gıda, kozmetik ve endüstriyel ürünlerin raf ömrünü uzatmaya yardımcı olan yaygın olarak kullanılan bir koruyucudur.
E202 (Potasyum Sorbat), boilie ve hamur karışımlarınızı korumak için sıvılara/sıvı yumurtalara karıştırılarak kullanılabilir.

E202 (Potasyum Sorbat), gıdaları bozulmaya karşı korumak ve böylece küf ve maya oluşumunu yavaşlatarak gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum tuzu olup, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E202 olan, gıdalarda yaygın olarak kullanılan bir koruyucudur.

E202 (Potasyum Sorbat) maddesini şarap, peynir, elma şarabı, et, alkolsüz içecekler ve unlu mamullerin etiketlerinde görmüş olabilirsiniz.
Endüstriyel kullanım için E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin hidroksit veya potasyum karbonat ile işlenmesiyle elde edilir.
E202 (Potasyum Sorbat), özellikle küf ve mayalara karşı iyi bir koruyucudur, ancak bakterilere karşı etkili değildir.
E202 (Potasyum Sorbat), pH 6,5'in altında en iyi aktiviteyi gösterir (asidik ve hafif asidik ürünler).

Sorbatlar ayrıca alkolsüz aromalı içecekler (meşrubatlar), düşük alkollü içecekler, sıvı çay konsantreleri (dispenserlerde kullanılan), bazı konserve meyve ve sebze ürünleri, düşük şekerli reçeller ve jöleler, zeytin ve zeytin bazlı ürünler, balık ürünleri, kabuklular, karidesler, yumuşakçalar, emülsifiye ve emülsifiye edilmemiş soslar, baharatlar, hardal, hazır salatalar, ısıl işlem görmemiş süt bazlı tatlılar, yumurtaların sıvı halde korunmasında, özel tıbbi amaçlı diyet gıdalarında, sıvı gıda takviyelerinde ve sakızda benzoatlarla birlikte kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat), şarap üretiminde yaygın olarak kullanılan bir koruyucu kimyasaldır.
E202 (Potasyum Sorbat), şarap üretiminde fermantasyon tamamlandıktan sonra eklenir.
E202 (Potasyum Sorbat), üretilen şarapta maya ve küflerin neden olduğu bozulmayı önlemek için kullanılır.

Bu uygulamada, E202 (Potasyum Sorbat), mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyerek etki gösterir.
E202 (Potasyum Sorbat), fermantasyonu tamamlanmış şaraplara eklenir.
Şarap üretiminde E202 (Potasyum Sorbat), şekerlerin fermantasyon işlemi bittikten sonra eklenmesini sağlar.

E202 (Potasyum Sorbat), gıdaların raf ömrünü uzatmak için kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat)'ın gıdalarda koruyucu olarak kullanımındaki kimyasal etki, sorbik asidin potasyum tuzundan kaynaklanmaktadır.
Bu etkiyle patojenlerin büyümesi engellenir.

E202 (Potasyum Sorbat), peynir, yoğurt, süt ürünleri, margarin, ekşi krema ve mayonezde kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), kulak damlalarının üretiminde koruyucu madde olarak kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat), peynir, şarap, yoğurt, kurutulmuş et, elma sirkesi, kuru meyveler, alkolsüz içecekler ve meyve suları ile unlu mamuller gibi birçok gıdada küf ve maya oluşumunu engellemek için kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), birçok kurutulmuş meyve ürününün içerik listesinde de bulunabilir.

Ek olarak, bitkisel besin takviyesi ürünleri genellikle küf ve mikropları önlemeye ve raf ömrünü uzatmaya yardımcı olan E202 (Potasyum Sorbat) içerir.
E202 (Potasyum Sorbat), bilinen herhangi bir olumsuz sağlık etkisi olmayan miktarlarda ve kısa süreler boyunca kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat) öncelikle gıda koruyucu olarak kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), gıda, şarap ve kişisel bakım ürünleri de dahil olmak üzere çeşitli uygulamalarda etkilidir.
E202 (Potasyum Sorbat) öncelikle tatlı şaraplarda, köpüklü şaraplarda ve bazı sert elma şaraplarında kullanılır, ancak servis edildikten sonra berraklığını koruyamayabilecek şarap masalarına da eklenebilir.

E202 (Potasyum Sorbat) ayrıca bakterileri, özellikle de Clostridium botulinum'u inhibe eder.
E202 (Potasyum Sorbat) tüpüyle besleme, midedeki patojenik bakteri miktarını azaltır.
Ayrıca, E202 (Potasyum Sorbat), raf ömrünü uzatmak için mikroorganizmaların gelişimini engellemek amacıyla birçok kişisel bakım ürününde kullanılmaktadır.

Bazı üreticiler parabenlerin yerine E202 (Potasyum Sorbat) kullanmaktadır.
E202 (Potasyum Sorbat), birçok gıda maddesi için koruyucu madde olarak kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat) genellikle K tuzu veya (daha az sıklıkla) Ca tuzu olarak kullanılır.

E202 (Potasyum Sorbat), özellikle maya ve küfler olmak üzere çok çeşitli mikroorganizmalara karşı etkili bir antimikrobiyal ajandır.
E202 (Potasyum Sorbat) koruyucu madde olarak kullanılır.
E202 (Potasyum Sorbat), kozmetik ve cilt bakım ürünlerinin üretiminde paraben kimyasallarına alternatif olarak kullanılan hafif bir koruyucu bileşiktir.

E202 (Potasyum Sorbat), diğer gıda koruyucularına kıyasla bakterilere karşı daha etkilidir.
Bu nedenle, E202 (Potasyum Sorbat) geniş spektrumlu bir koruyucu olarak kabul edilmez.
Ürünlerin tam olarak korunmasını sağlamak için E202 (Potasyum Sorbat) diğer koruyucularla birlikte kullanılmalıdır.

E202'nin (POTASYUM SORBAT) AVANTAJLARI:
1. Etkin Koruma
E202 (Potasyum Sorbat), küf, maya ve bazı bakterilere karşı oldukça etkilidir ve ürünlerin uzun vadeli istikrarını ve güvenliğini sağlar.

2. Zehirsiz ve güvenli
E202 (Potasyum Sorbat), önerilen konsantrasyonlarda kullanıldığında gıda ve kozmetik ürünlerinde kullanımı için FDA ve EFSA dahil olmak üzere çeşitli düzenleyici otoriteler tarafından güvenli olarak kabul edilmektedir.

3. Çok Yönlü Uygulamalar
E202 (Potasyum Sorbat), gıda, içecek, kozmetik ve ilaç dahil olmak üzere çok çeşitli sektörlerde kullanılabilir.

4. Lezzet ve Renk Üzerinde Minimum Etki
E202 (Potasyum Sorbat), çoğu ürünün tadını, rengini veya dokusunu değiştirmez ve yüksek ürün kalitesini sağlar.

5. Maliyet Etkin
E202 (Potasyum Sorbat)'ın düşük konsantrasyonlarda yüksek etkinliği, onu üreticiler için uygun maliyetli bir seçenek haline getiriyor.

E202'NİN (POTASYUM SORBAT) FONKSİYONU VE ÖZELLİKLERİ:
E202 (Potasyum Sorbat), esas olarak mantar ve mayalara karşı koruyucu bir maddedir.
E202 (Potasyum Sorbat) bakterilere karşı etkili değildir.
En uygun aktivite pH değerlerinin 6,5'in altında olduğu durumlarda (asidik ve hafif asidik gıdalar) gerçekleşir.

E202 (POTASYUM SORBAT) HANGİ GIDALARDA BULUNUR?
Renksiz, beyaz ve nötr bir tada sahip tuz olan E202 (Potasyum Sorbat), çok çeşitli gıdaların tazeliğini korumasına yardımcı olmak için kullanılır.
Sorbik asit ve E2O2 (Potasyum Sorbat) aşağıdaki gibi gıdalarda bulunur:
*Alkollü ve alkolsüz içecekler.
*Fırın ürünleri.
*Peynir.
*Çeşniler ve soslar.
*Kurutulmuş meyveler.
*Balık ürünleri.
*Dondurulmuş gıdalar, örneğin dondurulmuş pizza.
*Meyve suları ve buzlu içecekler.
*Reçeller ve marmelatlar.
*Süt ve diğer süt ürünleri.
*Atıştırmalıklar.
*Yumuşak şekerleme.
*Şurup.

E202'NİN (POTASYUM SORBAT) TEMEL ÖZELLİKLERİ:
*Tadı yok.
*Renk – beyaz.
*Kıvamı – granül veya toz.
*E202 katkı maddesi (Potasyum Sorbat), sorbatlar arasında en çözünür olanıdır.
*E202 (Potasyum Sorbat)'ın oda sıcaklığındaki çözünürlüğü litre başına 138 gramdır.

E202 (POTASYUM SORBAT) NELERDE BULUNUR?
Birçok yaygın gıdanın içerik listesinde E202 (Potasyum Sorbat) maddesini bulacaksınız.
E202 (Potasyum Sorbat), etkili olması ve ürünün tadı, kokusu veya görünümü gibi özelliklerini değiştirmemesi nedeniyle popüler bir koruyucudur.
Ayrıca suda çözünür ve E202 (Potasyum Sorbat) oda sıcaklığında etkilidir.

E202 (Potasyum Sorbat) maddesinin birçok gıda ürününde ilave edildiğini görebilirsiniz, örneğin:
*elma sirkesi
*fırın ürünleri
*konserve meyve ve sebzeler
*peynirler
*kurutulmuş etler
*kurutulmuş meyve
*dondurma
*turşular
*alkolsüz içecekler ve meyve suları
*şarap
*yoğurt

E202 (POTASYUM SORBAT) NE İÇİN KULLANILIR?
E202 (Potasyum Sorbat), doğrudan kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinde yer alan bir bileşen olmamakla birlikte, ürünlerde dolaylı olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır.
Cilt bakımında E202 (Potasyum Sorbat), kremleri, serumları ve losyonları mikrobiyal kontaminasyondan koruyarak uzun ömürlülüklerini ve güvenliklerini sağlar.
Şampuan ve saç kremi gibi saç bakım ürünlerinde E202 (Potasyum Sorbat), formülün bütünlüğünü koruyarak bakteri ve mantar oluşumunu önler ve böylece ürünün raf ömrünü uzatır.

Benzer şekilde kozmetik ürünlerinde de E202 (Potasyum Sorbat), fondöten, göz farı ve ruj gibi makyaj ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini korumak için gereklidir.
E202 (Potasyum Sorbat), mikrobiyal büyümeyi engelleyerek bu ürünlerin amaçlanan performans ve kıvamını korumasını sağlar ve tüketicilerin bozulma veya kirlenme endişesi duymadan ürünlerin tadını çıkarmasına olanak tanır.

E202'nin (POTASYUM SORBAT) KAYNAĞI:
E202 (Potasyum Sorbat), tipik olarak, meyveler gibi doğal kaynaklardan elde edilebilen sorbik asit ve potasyum hidroksit içeren bir reaksiyon yoluyla sentezlenir.
Bu işlem sonucunda E202 (Potasyum Sorbat) oluşur.

E202 (POTASYUM SORBAT) BİR FORMÜLASYONDA NE İŞE YARAR?
KORUYUCU
E202 (Potasyum Sorbat), kozmetik ürünlerde belirlenmiş limitlere uygun olarak kullanıldığında genellikle güvenli kabul edilir.
Ancak, birçok maddede olduğu gibi, aşırı maruz kalma potansiyel olarak olumsuz etkilere yol açabilir, bu nedenle düzenleyici yönergeler doğrultusunda kullanılmalıdır.

Yama testi, bu bileşenin farklı cilt ve saç tiplerinde güvenli kullanımını daha da garanti eder.
Ayrıca, E202 (Potasyum Sorbat), sentetik olarak elde edildiği ve hayvansal ürün veya test içermediği için vegan dostu olarak kabul edilir ve zulüm içermeyen kozmetik ilkeleriyle uyumludur.

E202 (POTASYUM SORBAT) ALTERNATİFLERİ:
*SODYUM BENZOAT
*BENZİL ALKOL
*FENOKSİETANOL

E202 (POTASYUM SORBAT) AŞAĞIDAKİLERDE BULUNMAKTADIR:
Bu bileşen kozmetik ürünlerinin %19,63'ünde bulunmaktadır.
*Mahrem bölge temizleme mendilleri (%48,91)
*Kişisel hijyen (%47,06)
*Boyun ve dekolte yaşlanma karşıtı krem (%46,07)
*Nemli tuvalet kağıdı (%45,51)
*Kadınlar için bakım seti (%43,61)

E202'nin (POTASYUM SORBAT) FONKSİYONLARI (INCI):
* Maskeleme:
E202 (Potasyum Sorbat), ürünün kokusunu veya temel tadını azaltır veya engeller.

* Koruyucu madde:
E202 (Potasyum Sorbat), kozmetik ürünlerde mikroorganizmaların gelişimini engeller.

E202 (POTASYUM SORBAT) ÜRETİMİ:
E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin potasyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle endüstriyel olarak üretilir.
Ön madde olan sorbik asit, krotonaldehit ve ketenin yoğunlaştırılması yoluyla iki aşamalı bir işlemle üretilir.

E202 (POTASYUM SORBAT) KORUYUCU OLARAK NASIL ÇALIŞIR?
E202 (Potasyum Sorbat), hem maya hem de küflerin inhibitörüdür; ayrıca çeşitli bakteriler üzerinde de etkilidir ancak daha az etkilidir.
Suda E202'nin (Potasyum Sorbat) iyonlaşması sonucu oluşan ve inhibitör etkiye sahip olan madde sorbik asittir (aktif form).
E202 (Potasyum Sorbat), hücre zarının morfolojisini, bütünlüğünü ve işlevini değiştirerek ve ardından taşıma işlevlerini ve metabolik aktiviteyi bozarak mikrobiyal büyümeyi engeller.
Bu koruma mekanizması sodyum benzoata benzer, ancak nisin ve natamisininkinden farklıdır.

E202 (POTASYUM SORBAT) NASIL ÜRETİLİR?
E202 (Potasyum Sorbat), sorbik asidin (E200, aynı zamanda bir gıda koruyucusu olup doğal olarak meyvelerde bulunur, ancak ticari olanı kimyasal sentez yoluyla üretilir) potasyum hidroksit ile nötralize edilmesiyle ticari olarak sentezlenebilir.
İşte dört aşamalı kısa üretim süreci:

*Yoğuşma reaksiyonu:
Keten ve krotonaldehitin yoğunlaştırılmasıyla 3-hidroksi-4-hekzenik asidin polimerik esteri elde edilir .
Aşağıda reaksiyon denklemi verilmiştir: H2C=C=O + CH3–CH=CH–CHO = CH3CH=CH−CH=CH−COOH

*Ayrıştırma:
Polyesteri parçalayarak sorbik asit üretir.

*Arındırma:
Aktif karbon, damıtma, yeniden kristalleştirme veya diğer işlemler yoluyla .
Potasyum hidroksit ile nötralizasyon.

E202'NİN (POTASYUM SORBAT) KULLANIM AMAÇLARI:
E202 (Potasyum Sorbat) iki amaca hizmet eder:
Aktif fermantasyon sona erdikten ve şarap berraklaştırıldıktan sonra son kez aktarıldığında, E202 (Potasyum Sorbat) hayatta kalan mayaların çoğalmasını engeller.
O anda yaşayan mayalar, kalan şekeri CO2 ve alkole dönüştürmeye devam edebilir, ancak öldüklerinde, gelecekteki fermantasyona neden olacak yeni maya kalmayacaktır.
Şarap şişelenmeden önce tatlandırıldığında, potasyum metabisülfit ile birlikte kullanıldığında yeniden fermantasyonu önlemek için E202 (Potasyum Sorbat) kullanılır.

E202'nin (POTASYUM SORBAT) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
E202 (Potasyum Sorbat), beyaz veya hafif krem renginde bir kimyasaldır.
E202 (Potasyum Sorbat) toz ve granül formda mevcuttur.

E202 (Potasyum Sorbat)'ın erime noktası 270 °C'dir.
E202 (Potasyum Sorbat)'ın yoğunluğu 1,361 gr/cm³'tür.

E202 (Potasyum Sorbat), 20 °C'lik suda çözünerek berrak bir sıvı oluşturur.
E202 (Potasyum Sorbat) çözeltisi renksiz ve hafif sarımsı bir hal alır.

E202'nin (Potasyum Sorbat) kararlılığı, güçlü oksitleyici maddelerle reaksiyona girmeyecek kadar yüksektir.
Isıtılarak ayrışma aşamasına getirildiğinde, E202 (Potasyum Sorbat) K2O'dan kaynaklanan zehirli dumanı çevreye salar.

E202 (Potasyum Sorbat), 20 °C'de etanolde 2 g/ml çözünürlüğe sahiptir.
E202 (Potasyum Sorbat)'ın çözünürlüğü 58,2 g/100 ml'dir.

E202'NİN (POTASYUM SORBAT) ÖZELLİKLERİ:
Dış görünüş
E202 (Potasyum Sorbat), nötr tat ve kokuya sahip, kristal beyazı bir toz, granül veya küresel/pelet şeklinde bir maddedir.
E202 (Potasyum Sorbat) suyu kolayca emer ve nemli havaya maruz kaldığında bozulur.

Çözünürlük
E202 (Potasyum Sorbat) suda ve etanolde kolayca çözünür.
Sorbik asidin suda çözünürlüğü çok düşük olduğundan (20 °C'de 0,16 g/100 ml), genellikle gıdalarda koruyucu olarak suda çözünebilen potasyum tuzu olan E202 (Potasyum Sorbat) (20 °C'de çözünürlük 67,6 g/100 ml) haline getirilir.

PH
E202 (Potasyum Sorbat)'ın antimikrobiyal etkinliği 3,0 ile 6,5 arasında geniş bir pH aralığında olup, pH değeri 5-6'dan düşük asidik koşullarda daha iyidir.
E202'nin (Potasyum Sorbat) aktivitesi pH düştükçe artar.

E202 (Potasyum Sorbat), örneğin pH 6,5 gibi daha yüksek pH aralıklarında bile etkili olmaya devam ederken, sodyum benzoat ve potasyum benzoat antimikrobiyal aktivitesini neredeyse tamamen kaybetmiş olup yalnızca pH 4,5'in altındaki değerlerde etkilidir.
Ancak, pH 7,0'ın üzerinde olduğunda E202 (Potasyum Sorbat) da etkisiz olacaktır.

E202 (Potasyum Sorbat), mikroorganizmaların (özellikle maya veya küf gibi mantarlar) ve bazı bakterilerin neden olduğu bozulmayı önlemeye yardımcı olmak için çeşitli paketlenmiş gıdalarda kullanılan bir koruyucudur.
Virginia, Haymarket'te görev yapan diyetisyen Isabel Maples, MEd, RDN, "E202 (Potasyum Sorbat), mikrobiyal büyümeyi engelleyerek gıdaların güvenli hale getirilmesine yardımcı olmak için kullanılır" diyor.
"Bu, raf ömrünü uzatmaya yardımcı olmak için orada bulunuyor."

E202 (Potasyum Sorbat), dağ külü ağacının meyvelerinde doğal olarak bulunan sorbik asitten elde edilir ve ilk olarak 1850'lerde Fransızlar tarafından çeşitli gıdalarda küf oluşumunu önlemek için kullanılmıştır.
Günümüzde insanlar E2O2'yi (Potasyum Sorbat) esas olarak laboratuvarda üretiyor ve uzmanlar bunun tüketim için güvenli olduğunu düşünüyor.
Bu koruyucu maddeyi genellikle aşağıdaki gıdalarda bulabilirsiniz.

E202'nin (POTASYUM SORBAT) FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formül: C6H7KO2
Molar kütle: 150,218 g mol−1
Görünüm: Beyaz kristaller
Koku: Evet
Yoğunluk: 1,363 g/cm³
Erime noktası: 270 °C (518 °F; 543 K) bozunur.
Suda çözünürlük: 58,5 g/100 mL (100 °C)
Diğer çözücülerde çözünürlük: Etanol ve propilen glikolde çözünür.
Asetonda az çözünür.

Kloroform, mısır yağı ve eterde çok az çözünür.
Benzende çözünmez.
Deneysel Formül (Hill Gösterimi): C6H7KO2
CAS Numarası: 24634-61-5
Moleküler Ağırlık: 150,22
MDL numarası: MFCD00016546
UNSPSC Kodu: 12352107
E Numarası: E202
AB Endeks Numarası: 246-376-1

Buhar basıncı: <1 Pa (20 °C)
Ürün serisi: EMPROVE® ESSENTIAL
Şekil: toz, katı
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: >150 °C
pH : 8-11 (20 °C, 1400 g/L H2O'da)
Erime noktası (mp ): >205 °C (ayrışma)
Çözünürlük: 1,95-543 g/L
Yoğunluk: 23,5 °C'de 1,36 g/cm³
Saklama sıcaklığı: 15-25°C
SMILES dizesi: [K+] .[ O-]C(=O)C=CC=CC

InChI: 1S/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6 ( 7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+;
InChI Anahtarı: CHHHXKFHOYLYRE-STWYSWDKSA-M
Fiziksel durum: katı
Renk: beyaz
Koku: kokusuz
Erime noktası/donma noktası: Erimeden önce ayrışır.
İlk kaynama noktası ve kaynama aralığı: kaynama noktasının altında bozunma
Yanıcılık (katı, gaz): Veri mevcut değil
Üst/alt yanıcılık veya patlama limitleri: Veri mevcut değil.
Parlama noktası: Uygulanamaz

Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 178 °C
Katı maddeler için bağıl kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: 178 °C
Bozunma sıcaklığı: >= 205 °C
pH : 20,1 °C'de 7,75 - 7,77
Viskozite, kinematik: Veri mevcut değil
Dinamik viskozite: Veri mevcut değil.
Suda çözünürlük: 20 °C'de 1,95 g/l - tamamen çözünür.
Dağılım katsayısı: n-oktanol/su: log Pow : 1,32 20 °C'de
Biyolojik birikim: beklenmiyor.

Buhar basıncı: 20 °C'de < 0,01 hPa
Yoğunluk: Veri mevcut değil
Bağıl yoğunluk: 23,5 °C'de 1,36
Bağıl buhar yoğunluğu: Veri mevcut değil.
Parçacık özellikleri: Veri mevcut değil.
Patlayıcı özellikleri: Veri mevcut değil.
Oksitleyici özellikler: yok
Hacimsel yoğunluk: yaklaşık 370 kg/m³
Yüzey gerilimi: 20 °C'de 72,6 mN/m
Ayrışma sabiti: 20 °C'de 4,69
Görünüm: Beyaz kristal toz
Bileşik Kanonikleştirilmiş: Evet

Koku: Kokusuz
Yoğunluk: 1,363 g/cm³
Erime Noktası: 270 °C (ayrışır)
Suda Çözünürlük: Çok çözünür (%58,2, 20 °C'de)
Diğer Çözücülerde Çözünürlük:
Etanol ve propilen glikolde çözünür;
Asetonda az çözünür;
Kloroformda, mısır yağında ve eterde çok az çözünür;
benzen içinde çözünmez
pH Aralığı: pH 6,5'in altında en etkilidir.

CAS Numarası: 24634-61-5
Moleküler Ağırlık: 150,22 g/mol
MDL Numarası: MFCD00016546
E Numarası: E202
AB Endeks Numarası: 246-376-1
Fiziksel Özellikler:
Fiziksel Durum: Katı
Renk: Beyaz
Koku: Kokusuz
Erime Noktası/Donma Noktası: Erimeden önce ayrışır; yaklaşık 270°C

Başlangıç Kaynama Noktası ve Kaynama Aralığı: Kaynama noktasının altında ayrışır.
Parlama Noktası: Uygulanamaz
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: 178°C
Bozunma Sıcaklığı: ≥ 205°C
Yoğunluk: 23,5°C'de bağıl yoğunluk 1,36'dır.
Suda Çözünürlük: 20°C'de 1,95 g/L (tamamen çözünür)
Bölünme Katsayısı (n-oktanol/su): 20°C'de Log Pow değeri 1,32
Güvenlik Bilgileri:
Yanıcılık: Veri mevcut değil.

Patlayıcı Özellikler: Veri mevcut değil.
Oksitleyici Özellikler: Yok
Diğer Bilgiler:
Sınıf: NF (Ulusal Formüler)
Hacimsel Yoğunluk: Yaklaşık 370 kg/m³
Yüzey Gerilimi: 20°C'de 72,6 mN/m
Ayrışma Sabiti: 20°C'de 4,69

Moleküler Ağırlık: 150,22 g/mol
Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 0
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 2
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 2
Kesin Kütle: 150.00831095 Da
Monoisotopik Kütle: 150.00831095 Da
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 40,1 Å²
Ağır Atom Sayısı: 9
Formal yük: 0
Karmaşıklık: 127
İzotop Atom Sayısı: 0

Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 2
Tanımlanmamış Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
PubChem tarafından hesaplanan kovalent bağlı birim sayısı: 2
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Kimyasal formül: C6H7KO2
Molar kütle: 150,218 g mol−1
Görünüm: Beyaz kristaller
Koku: Evet
Yoğunluk: 1,363 g/cm³
Erime noktası: 270 °C (518 °F; 543 K) bozunur.

Suda çözünürlük: 58,5 g/100 mL (100 °C)
Diğer çözücülerde çözünürlük:
Etanol ve propilen glikolde çözünür.
Asetonda az çözünür.
Kloroformda, mısır yağında ve eterde çok az çözünür.
Benzende çözünmez.
Kaynama Noktası: 233°C
Erime Noktası: 270°C
pH : 2,0–6,5
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür.

Görünüm: soluk sarı katı boncuklar ( tahmini )
Analiz: %99,00 ila %100,00
Gıda Kimyasalları Kodeksi'nde Listelenmemiştir: Hayır
Erime Noktası: 210,00 °C @ 760,00 mm Hg
Parlama Noktası: >230.00 °F. TCC (> 110.00 °C.)
logP (o/w): 1.620
Raf ömrü: Uygun şekilde saklandığı takdirde 12 ay veya daha uzun.
Saklama koşulları: Serin, kuru ve hava geçirmez kaplarda, ısı ve ışıktan koruyarak saklayın.
Çözünürlük: suda, 1e+006 mg/L @ 25 °C ( tahmini )

E202 (POTASYUM SORBAT) İÇİN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana derhal su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

E202 (POTASYUM SORBAT) KAZA SONUCU SALINIMA KARŞI ALINACAK ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

E202 (POTASYUM SORBAT) İLE YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

E202 (POTASYUM SORBAT) İÇİN MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın.
*Vücut Koruma:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.

E202 (POTASYUM SORBAT) KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

E202'nin (POTASYUM SORBAT) STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
kimyasal olarak stabildir .
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.