Hızlı Arama
E222 Sodyum hidrojen sülfit, laboratuvarda DNA polimerazların aktivitesini engellemek için yaygın olarak kullanılan bir kimyasaldır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, viral replikasyonu simüle ederek HIV gibi bulaşıcı hastalıkları modellemek için in vitro olarak kullanılmıştır.
E222 Sodyum hidrojen sülfitin ayrıca polisakkaritlerin ve proteinlerin tespiti için kemilüminesans yöntemlerinde etkili olduğu gösterilmiştir.
CAS: 7631-90-5
MF: HNaO3S
MW: 104.06
EINECS: 231-548-0
Eş anlamlılar
SÜLFÜRÖZ ASİT MONOSODYUM TUZU; SODYUM HİDROJEN SÜLFİT; SODYUM ASİT SÜLFİT; SODYUM BİSÜLFİT; META SODYUM BİSÜLFİT; PİROSÜLFİT; monosodyum sülfit; NATRII METABİSÜLFİS
E222 Sodyum hidrojen sülfit için optimum konsantrasyon %38-40'tır ve %40'ın üzerindeki konsantrasyonlarda kullanılmamalıdır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, yüksek dozlarda veya uzun süreli maruz kalma sonrasında insanlar tarafından tüketildiğinde bağırsak hastalığına neden olabilir.
E222 Sodyum hidrojen sülfitin ayrıca yüksek konsantrasyonlarda su organizmaları için toksik olduğu gösterilmiştir.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, bakır iyonlarını bakır metaline ve demir iyonlarını demir metaline indirgeyebilen güçlü bir indirgeyici ajandır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, atık su örneklerinde bulunan dNTP seviyelerinin belirlenmesi de dahil olmak üzere analitik uygulamaları için kapsamlı bir şekilde incelenmiştir.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, reaksiyon çözeltisi sırasında mevcutsa DNA şablonlarıyla reaksiyona girebilir.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, yaklaşık kimyasal formülü NaHSO3 olan kimyasal bir karışımdır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit gerçek bir bileşik değil, suda çözünerek sodyum ve bisülfit iyonlarından oluşan çözeltiler veren tuzların bir karışımıdır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, kükürt dioksit kokusuyla beyaz veya sarımsı beyaz kristaller şeklinde görünür.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, gıda endüstrisinde E222 numaralı bir gıda katkı maddesi olarak çeşitli endüstrilerde kullanılmaktadır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, kozmetik ve ağartma uygulamalarında indirgeyici bir ajandır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, karşı iyonu hidrojen sülfit olan inorganik bir sodyum tuzudur.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, mutajen ve alerjen olarak rol oynar.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, inorganik bir sodyum tuzu ve bir sülfit tuzudur.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, hidrojen sülfit içerir.
Sodyum asit sülfit veya E222 Sodyum hidrojen sülfit olarak da bilinen NaHS03, hafif kükürtlü bir koku ve tada sahip beyaz kristaller veya kristal toz halindedir.
Özgül ağırlığı 1,48'dir.
Cilt ve dokular için güçlü bir tahriş edicidir.
E222 Sodyum hidrojen sülfit suda çözünür, alkolde çözünmez, havada kararsızdır ve yanıcı değildir.
Sodyum karbonat çözeltisinin kükürt dioksit ile doyurulması ve çözeltinin kristalleştirilmesiyle elde edilir.
Kimyasal madde (sodyum tuzları, krem tartar), küp boya hazırlama, tekstil (klor önleyici, mordan, deşarj), gıda koruyucu, odun, yün vb. ağartma, indirgeyici madde, fermantasyon, antiseptik, fıçı sterilizasyonu (bira yapımı), bakır ve pirinç kaplama, açık renkli krep kauçuk için renk koruyucu, odun hamuru sindirimi, analitik reaktif ve besin takviyesi olarak kullanılır.
Kimyasal koruyucular kategorisinde gıda katkı maddesidir.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, sülfürik asidin sodyum tuzudur, kararsız toz halindedir ve oksijenle reaksiyona girerek sülfat oluşturur.
Asidik koşullarda E222 Sodyum hidrojen sülfit, koruyucu, oksitleyici ve ağartıcı özelliklere sahip olan ancak gıdalardaki vitamin miktarını da azaltan sülfürik asit oluşturur.
E222 Sodyum hidrojen sülfit Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: 150 °C
Yoğunluk: 1,48
Buhar basıncı: 40 hPa (20 °C)
Depolama sıcaklığı: Oda sıcaklığında saklayın.
Çözünürlük: 300 g/L
Form: Toz/Katı
Özgül Ağırlık: 1,48
Renk: Beyaz
Koku: Hafif kükürt dioksit kokusu
PH: 4,5 (20°C'de suda)
Suda Çözünürlük: 300 g/L
Ürün Kodu: 13,8660
Stabilite: Kararlı. Güçlü oksitleyici maddeler ve güçlü asitlerle uyumsuz.
Kozmetik İçerik Fonksiyonları: KORUYUCU, SAÇ DALGALANMASINI VEYA DÜZLEŞTİRMESİNİ AZALTICI, ANTİOKSİDAN
InChI: 1S/Na.H2O3S/c;1-4(2)3/h;(H2,1,2,3)/q+1;/p-2
InChIKey: DWAQJAXMDSEUJJ-UHFFFAOYSA-M
CAS Veritabanı Referansı: 7631-90-5 (CAS Veritabanı Referansı)
EPA Madde Kayıt Sistemi: E222 Sodyum hidrojen sülfit (7631-90-5)
E222 Sodyum hidrojen sülfit, beyaz kristal bir katıdır.
Hafif kükürt dioksit kokusu ve hoş olmayan bir tadı vardır.
Havaya maruz kaldığında yavaşça sülfata oksitlenir.
Kullanım Alanları
1. İndirgeyici madde, gıda koruyucu ve ağartıcı olarak kullanılır.
2. Pamuklu kumaş ve organik maddelerin ağartılmasında kullanılır.
Boya, kağıt, deri, kimyasal sentez ve diğer endüstrilerde indirgeyici madde olarak kullanılır.
İlaç endüstrisinde analgin ve aminopirin ara maddelerinin üretiminde kullanılır. Gıda sınıfı ürünlerde ağartıcı, koruyucu ve antioksidan olarak kullanılır.
3. E222 Sodyum hidrojen sülfit, Çin'de kullanımına izin verilen indirgeyici bir ağartıcıdır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, gıdalar üzerinde ağartıcı etkiye sahiptir ve bitkisel gıdalardaki oksidaz üzerinde güçlü bir inhibitör etkiye sahiptir.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, ülkemizdeki gıda maddelerinde şekerlenmiş meyve, glikoz, şeker, kaya şekeri, karamel, şekerleme, sıvı glikoz, kuru meyve, kuru sebze, tel şehriye, bambu filizi, mantar ve mantar konservelerinde maksimum 0,45 g/kg kullanım miktarıyla kullanılabilir; E222 Sodyum hidrojen sülfit, maksimum kullanım miktarı 0,2 g/kg ve maksimum kalıntı miktarı (SO2 cinsinden) 0,03 g/kg'dan az olmak üzere patates nişastası için de kullanılabilir.
4. Analizde indirgeyici olarak ve ayrıca ağartıcı ve bakteri önleyici olarak kullanılır.
5. İndirgeyici madde, antiseptik, dezenfektan ve ağartıcı olarak kullanılır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, 4 ml suda 1 g çözünürlüğe sahip toz halinde bulunan bir koruyucudur.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, renk bozulmasını önler ve bakteri üremesini engeller.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, kuru meyvelerde kararmayı önlemek ve parlak rengi korumak için kullanılır.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, yeniden oluşturulmuş limon suyunda bulunur.
İndirgeyici madde; uygun bir kükürt dioksit kaynağı.
E222 Sodyum hidrojen sülfit, koruyucu ve antioksidandır; en sık pH düzenleyici olarak kullanılır.
Özellikle yün için dezenfektan ve ağartıcı olarak; sıcak ve soğuk indigo boya kazanlarının hazırlanmasında; kağıt üretiminde ağartılmış liflerden Cl'yi uzaklaştırmak için sodyum hiposülfit yerine; çamaşır yıkamada sıyırıcı (indirgeyici) olarak; cilt ve giysilerden permanganat lekelerini çıkarmak için; bazı boyaları çözelti haline getirmek için; sodyum hidrosülfit üretiminde; kauçuk lateksini pıhtılaştırmada; teknik amaçlarla kullanılan bozulabilir sıvılar veya çözeltiler için koruyucu olarak; fermantasyon endüstrilerinde antiseptik olarak kullanılır.
Gıdalarda koruyucu ve ağartıcı olarak.
Farmasötik yardımcı madde (antioksidan).
Kozmetik
E222 Sodyum hidrojen sülfit, saç dalgalandırıcı/düzleştirici madde olarak işlev görür.
1998 yılı itibariyle, E222 Sodyum hidrojen sülfit, saç kremleri, nemlendiriciler ve saç boyaları da dahil olmak üzere 58 kozmetik üründe kullanılıyordu.
Gıda endüstrisi
E222 Sodyum hidrojen sülfit, renk bozulmasını önlemek, gıda nişastalarını ağartmak ve ürünün bozulmasını geciktirmek için kullanılır.
ABD'de, EPA, FDA ve Amerikan Hükümet Sanayi Hijyenistleri Konferansı, kükürt dioksit (bisülfitten oluşur) için 8 saatlik ortalama 2 ppm ve 3 saatlik 5 ppm'lik bir çalışma yeri eşik limit değeri belirlemiştir.
Bu eşik belirlenmiş olmasına rağmen, FDA, E222 Sodyum hidrojen sülfiti "genel olarak güvenli kabul edilen" bir bileşik olarak tanımıştır.
Gıdalardaki sülfitler, Monier-Williams tipi prosedür, ekstraksiyondan sonra HPLC ve Akış Enjeksiyon analizi ile analiz edilebilir.
Tekstil endüstrisi
E222 Sodyum hidrojen sülfit, tekstil endüstrisinde antiklor olarak kullanılır.
Antiklorlar, klor kullanılarak bileşiklerin ağartılmasının standart bir uygulama olması nedeniyle tekstil endüstrisinde çok kullanışlıdır.
Üretim yöntemi:
Sodyum sülfit ana çözeltisi (%40 NaHSO3 içeren, pH değeri 3-4) yavaşça soda külüne eklenerek sodyum sülfit çözeltisi oluşturulur (son aşamada bulamaç pH değeri 7-8 olur); yukarıdaki sodyum sülfit çözeltisi, kükürtün yanmasından kaynaklanan SO2 gazını (%10-13) emmek üzere seri reaktörlere (2-3) aktarılarak sodyum bisülfit oluşturulur (son aşamada reaksiyon sıcaklığı artık yükselmez).
Reaksiyon sürecinde çok sayıda kristal çökelir; bu kristaller santrifüjlenerek %6-10 nem içeriğine sahip ıslak ürünler elde edilir ve daha sonra 250-300 °C'de hava ile kurutularak nihai ürünler elde edilir.
2NaHSO3 + Na2CO3 → 2Na2SO3 + H2O + CO2↑
NaSO3+H2O→2NaHSO3
Sülfürik asit üretiminden çıkan gazdaki kükürt dioksiti soda külü çözeltisiyle absorbe ederek sodyum bisülfit elde edilir.
Daha sonra santrifüj ayırma ve 250~300 °C'de hava kurutma işleminden sonra, nihai E222 Sodyum hidrojen sülfit elde edilir.
Na2CO3 + 2SO2 + H2O → 2NaHSO3 + CO2↑
Sentez
E222 Sodyum hidrojen sülfit çözeltileri, sodyum hidroksit veya sodyum bikarbonat gibi uygun bir baz çözeltisinin kükürt dioksit ile işlenmesiyle hazırlanabilir.
SO2 + NaOH → NaHSO3
SO2 + NaHCO3 → NaHSO3 + CO2
Ürünün kristalleştirilmesiyle sodyum metabisülfit (sodyum disülfit olarak da adlandırılır), Na2S2O5 elde edilir.
Metabisülfitin suda çözünmesiyle bisülfit yeniden oluşur:
Na2S2O5 + H2O → 2 Na+ + 2 HSO3−
E222 Wellman-Lord işlemi sırasında sodyum hidrojen sülfit oluşur.
