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NUMÉRO CAS : 7632-00-0
NUMÉRO CE : 231-555-9
FORMULE MOLÉCULAIRE : NaNO2
POIDS MOLÉCULAIRE : 69,00
E250 (nitrite de sodium) est une poudre cristalline blanche.
L'apparence du E250 (nitrite de sodium) est un cristal blanc ou jaune clair.
E250 (nitrite de sodium) est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme stabilisant et additif, est également utilisé comme agent de blanchiment et colorant.
E250 (nitrite de sodium) peut être utilisé pour produire des colorants basiques, des colorants acides, des colorants directs, des colorants au soufre, des colorants diazoïques et azoïques.
E250 (nitrite de sodium) est un composé inorganique de formule chimique NaNO2.
E250 (nitrite de sodium) est une poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre très soluble dans l'eau et hygroscopique.
E250 (nitrite de sodium) est le sel de nitrite le plus important.
Le E250 (nitrite de sodium) est un précurseur de divers composés organiques, tels que les produits pharmaceutiques, les colorants et les pesticides, mais il est probablement mieux connu comme additif alimentaire utilisé dans les viandes transformées et les produits à base de poisson.
L'utilisation principale du E250 (nitrite de sodium) est la production industrielle de composés organoazotés.
E250 (nitrite de sodium) est un réactif pour la conversion des amines en composés diazoïques, qui sont des précurseurs clés de nombreux colorants, tels que les colorants diazoïques.
Les E250 (nitrites de sodium) sont utilisés dans l'industrie du caoutchouc.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans une variété d'applications métallurgiques, pour la phosphatation et le désétamage.
E250 (nitrite de sodium) est un inhibiteur de corrosion efficace et est utilisé comme additif dans les graisses industrielles, comme solution aqueuse dans les systèmes de refroidissement en boucle fermée et à l'état fondu comme fluide caloporteur.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé pour accélérer le durcissement de la viande et lui donner également une couleur rose attrayante.
E250 (nitrite de sodium) réagit avec la myoglobine de la viande pour provoquer des changements de couleur, se convertissant d'abord en nitrosomyoglobine, puis, lors du chauffage, en nitrosohémochrome.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme additif dans les aliments, normalisant la quantité présente dans les aliments pour minimiser la quantité nécessaire tout en maximisant son rôle d'additif alimentaire.
Il a été constaté que l'E250 (nitrite de sodium) donne du goût et de la couleur à la viande et inhibe l'oxydation des lipides qui conduit au rancissement, avec divers degrés d'efficacité pour contrôler la croissance des micro-organismes pathogènes.
La capacité de E250 (nitrite de sodium) à résoudre les problèmes mentionnés ci-dessus a conduit à la production de viande avec une durée de conservation prolongée et a amélioré la couleur et le goût souhaitables. Selon des scientifiques travaillant pour l'industrie de la viande, le nitrite a amélioré la sécurité alimentaire.
E250 (nitrite de sodium) a le numéro E E250.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé de la même manière.
Le E250 (nitrite de sodium) n'est jamais utilisé à l'état pur mais toujours mélangé avec du sel de cuisine.
Le E250 (nitrite de sodium) est connu sous le nom de sel nitruré, sel de cure ou sel de cure nitrité.
E250 (nitrite de sodium) a été rapporté qu'aussi peu que 2 à 14 parties par million (ppm) sont nécessaires pour induire ce changement de couleur souhaitable.
E250 (nitrite de sodium) est également capable de retarder efficacement le développement du rancissement oxydatif.
La peroxydation lipidique est considérée comme une cause majeure de la détérioration de la qualité des produits carnés.
L'E250 (nitrite de sodium) agit comme antioxydant dans un mécanisme similaire à celui responsable de l'effet colorant.
E250 (nitrite de sodium) réagit avec les protéines de l'hème et les ions métalliques, neutralisant les radicaux libres par l'oxyde nitrique.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme médicament avec du thiosulfate de sodium pour traiter l'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) est recommandé uniquement dans les cas graves d'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme méthode de suicide a été largement discuté sur les forums de suicide.
E250 (nitrite de sodium) est parfois utilisé pour les homicides.
La production industrielle de E250 (nitrite de sodium) suit l'un des deux processus, la réduction des sels de nitrate ou l'oxydation des oxydes d'azote inférieurs.
Une méthode utilise du nitrate de sodium fondu comme sel et du plomb qui est oxydé, tandis qu'une méthode plus moderne utilise de la limaille de fer pour réduire le nitrate.
Une méthode plus couramment utilisée implique la réaction générale des oxydes d'azote dans une solution aqueuse alcaline, avec l'ajout d'un catalyseur.
Les conditions exactes dépendent des oxydes d'azote utilisés et de la nature de l'oxydant, car les conditions doivent être soigneusement contrôlées pour éviter une oxydation excessive de l'atome d'azote.
E250 (nitrite de sodium) a également été produit par réduction des sels de nitrate par exposition à la chaleur, à la lumière, aux rayonnements ionisants, aux métaux, à l'hydrogène et à la réduction électrolytique.
E250 (nitrite de sodium) se présente sous la forme d'un solide cristallin blanc jaunâtre.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme conservateur alimentaire et pour fabriquer d'autres produits chimiques.
E250 (nitrite de sodium) est un sel de sodium inorganique ayant du nitrite comme contre-ion.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme conservateur alimentaire et antidote à l'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) a un rôle de conservateur alimentaire antimicrobien, d'agent antihypertenseur, d'antioxydant alimentaire, de poison et d'antidote à l'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) est un sel de nitrite et un sel de sodium inorganique.
La solution E250 (nitrite de sodium) se présente sous la forme d'une solution limpide incolore à jaune.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme conservateur et pour fabriquer d'autres produits chimiques.
Le E250 (nitrite de sodium) est un composant des sels caloporteurs utilisés par de nombreux secteurs industriels tels que la chimie, la pétrochimie et la métallurgie.
E250 (nitrite de sodium) est facilement soluble dans l'eau, donne des solutions alcalines faibles.
La préparation des solutions s'accompagne d'une baisse de température.
E250 (nitrite de sodium) est soluble dans l'ammoniaque et divers solvants organiques.
E250 (nitrite de sodium) peut agir comme agent oxydant et réducteur.
Le traitement des solutions E250 (nitrite de sodium) avec des acides peut entraîner la formation d'acide nitrique, qui se décompose rapidement en gaz nitrés de couleur brun pâle à brun foncé.
Le E250 (nitrite de sodium) réagit avec le E250 (nitrite de sodium), les sels d'ammonium, les amides et les mélanges les contenant à température ambiante.
Le E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans les rinceuses de réservoirs utilisées pour la production de colorants azoïques, la production de composés diazoïques, la production de composés nitroso et isonitrozo, la stabilisation des gaz d'acide nitrique, la livraison et le stockage du butadiène.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé pour déclencher l'oxydation accélérée des peintures de baril qui résistent à la réoxydation.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans les bains nettoyants neutres et désactivants.
L'E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans la fabrication de produits utilisés pour protéger les réservoirs de carburant contre la corrosion.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme conservateur dans les aliments.
E250 (nitrite de sodium) empêche la formation de bactéries et la décoloration.
E250 (nitrite de sodium) remplit une fonction vitale de santé publique.
E250 (nitrite de sodium) est un sel et un anti-oxydant.
E250 (nitrite de sodium) est un composé avec de larges applications pratiques dans la conservation des aliments.
E250 (nitrite de sodium) est une poudre cristalline soluble dans l'eau, de couleur blanc-jaune avec diverses applications pratiques, y compris l'utilisation comme agent de conservation alimentaire, antimicrobien et colorant.
E250 (nitrite de sodium) est également un inhibiteur de corrosion présent dans l'antigel.
E250 (nitrite de sodium) est un composé inorganique de formule chimique NaNO2.
E250 (nitrite de sodium) est une poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre, très soluble dans l'eau et hygroscopique.
E250 (nitrite de sodium) est le sel de nitrite le plus important.
E250 (nitrite de sodium) est un précurseur de divers composés organiques tels que les produits pharmaceutiques, les colorants et les pesticides, alors qu'il s'agit d'un additif alimentaire surtout connu pour son utilisation dans les viandes transformées et les produits de la pêche.
L'E250 (nitrite de sodium) est également produit par la réduction des sels de nitrate par exposition à la chaleur, à la lumière, aux rayonnements ionisants, aux métaux, à l'hydrogène et à la réduction électrolytique.
L'utilisation principale du E250 (nitrite de sodium) est la production industrielle de composés organoazotés.
E250 (nitrite de sodium) est le réactif pour la conversion des amines en composés diazoïques, qui sont les précurseurs de base de nombreux colorants, tels que les colorants diazoïques.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans diverses applications métallurgiques pour la phosphatation et la détinination.
E250 (nitrite de sodium) est un inhibiteur de corrosion efficace et est utilisé comme additif dans les graisses industrielles.
L'E250 (nitrite de sodium) est utilisé sous forme de solution aqueuse et de fluide caloporteur fondu dans les systèmes de refroidissement en boucle fermée.
E250 (nitrite de sodium) est un remède efficace en cas d'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé avec du thiosulfate de sodium.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé pour accélérer le durcissement de la viande et aussi pour donner une couleur rose à la viande.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans l'industrie de l'emballage de la viande pour prévenir la détérioration et la croissance microbienne.
E250 (nitrite de sodium) garantit que le goût de la viande emballée conserve sa fraîcheur pendant longtemps.
E250 (nitrite de sodium) a le numéro E E250.
E250 (nitrite de sodium) est également utilisé de la même manière.
Les E250 (nitrites de sodium) sont utilisés comme conservateurs alimentaires.
E250 (nitrite de sodium) est un agent oxydant.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme fixateur de couleur et conservateur dans les viandes et les poissons.
E250 (nitrite de sodium) est une poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre.
E250 (nitrite de sodium) est très soluble dans l'eau et est hygroscopique.
E250 (nitrite de sodium) est également lentement oxydé par l'oxygène de l'air en nitrate de sodium, NaNO3.
E250 (nitrite de sodium) est un réducteur puissant.
Le E250 (nitrite de sodium) est également utilisé dans la fabrication de colorants diazoïques, de composés nitroso et d'autres composés organiques ; dans la teinture et l'impression de tissus textiles et de fibres blanchissantes; en photographie; comme réactif de laboratoire et inhibiteur de corrosion ; dans les revêtements métalliques pour la phosphatation et le désétamage ; et dans la fabrication de produits chimiques pour le caoutchouc.
Le E250 (nitrite de sodium) a également été utilisé en médecine humaine et vétérinaire comme vasodilatateur, bronchodilatateur, relaxant intestinal ou laxatif et antidote contre l'empoisonnement au cyanure.
L'E250 (nitrite de sodium) a un double objectif dans l'industrie alimentaire puisqu'il modifie à la fois la couleur des conserves de poisson et de viande et empêche également la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme.
E250 (nitrite de sodium) a le numéro E E250. Le nitrite de potassium (E249) est utilisé de la même manière.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme toxine sans cruauté pour le contrôle des sangliers.
E250 (nitrite de sodium) est responsable du désirable.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme additif alimentaire.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans de nombreuses applications industrielles à savoir. dans la salaison, la coloration et la conservation de la viande.
L'E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme réactif en chimie analytique, antidote dans l'empoisonnement au cyanure, électrolyte dans le broyage électrochimique, comme solution de refroidissement dans les systèmes en boucle fermée et comme additif dans les graisses industrielles.
E250 (nitrite de sodium) trouve une application comme inhibiteur de corrosion ainsi que dans l'industrie du caoutchouc.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé pour la phosphatation et le désétamage.
E250 (nitrite de sodium) agit comme un précurseur des colorants diazoïques, des composés nitroso et de divers composés organiques comme les produits pharmaceutiques.
En tant qu'additif alimentaire, E250 (nitrite de sodium) est utilisé pour prévenir le botulisme.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme matière première dans la production d'une variété de composés, y compris les saccharines.
E250 (nitrite de sodium) agit également comme antioxydant et antiozonant utilisé dans l'industrie du caoutchouc.
E250 (nitrite de sodium) peut être utilisé comme électrolyte dans les processus de production de broyage électrochimique.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme agent de blanchiment dans l'industrie textile.
Le E250 (nitrite de sodium) est également utilisé dans la fabrication de colorants, ce qui en fait un composant important de l'industrie textile.
Le E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans de nombreux procédés industriels, dans la salaison, la coloration et la conservation de la viande, et comme réactif en chimie analytique.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé en thérapeutique comme antidote dans l'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) est soluble dans l'eau et la solution aqueuse est alcaline en raison de l'hydrolyse du nitrate.
E250 (nitrite de sodium) a les caractéristiques de réduction et d'oxydation et est principalement une oxydation.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans l'industrie de l'impression et de la teinture et dans la synthèse organique.
E250 (nitrite de sodium) est un composé inorganique de formule chimique NaNO2.
E250 (nitrite de sodium) est une tache blanche ou jaune sur le cristal ou la poudre orthorhombique.
E250 (nitrite de sodium) est soluble dans l'eau et l'ammoniac liquide, sa solution aqueuse est alcaline.
E250 (nitrite de sodium) se trouve également à de faibles concentrations dans la plupart des légumes. Les épinards et la laitue peuvent avoir certaines des concentrations les plus élevées, mais tous les légumes contiendront des niveaux de E250 (nitrite de sodium).
L'E250 (nitrite de sodium) a été exploré dans les médicaments humains et vétérinaires comme vasodilatateur, réduisant la pression artérielle, et est également utilisé comme antidote pour l'empoisonnement au cyanure.
E250 (nitrite de sodium) est un conservateur de viande couramment utilisé, en particulier dans les charcuteries telles que le jambon, les hot-dogs, les saucisses et le bacon.
E250 (nitrite de sodium) est également utilisé pour traiter les emballages de viande rouge, comme le bœuf.
E250 (nitrite de sodium), NaN02, est une poudre blanche jaunâtre, sensible à l'air et inflammable qui est soluble dans l'eau et se décompose à des températures supérieures à 320 °C (608 °F).
Le E250 (nitrite de sodium) est utilisé comme intermédiaire pour les teintures et pour le décapage de la viande, dans la teinture des textiles, dans l'antirouille, en médecine et comme réactif en chimie organique.
E250 (nitrite de sodium) est le sel de l'acide nitreux qui agit comme agent antimicrobien et conservateur.
E250 (nitrite de sodium) est une poudre granuleuse légèrement jaune ou presque blanche, opaque ou en bâtonnets.
E250 (nitrite de sodium) est déliquescent à l'air.
E250 (nitrite de sodium) a une solubilité de 1 g dans 1,5 ml d'eau.
E250 (nitrite de sodium) est utilisé dans la salaison de la viande pour la fixation de la couleur et le développement de la saveur.
LES USAGES:
-mordants de teinture de tissu
-décolorants
-agents de traitement thermique des métaux
-agents de résistance précoce du ciment
-agents antigel
-Médicament
-colorant
-conservateur
-antigel
-traitement de surface métallique
-intermédiaires pharmaceutiques
-intermédiaires de pesticides
-intermédiaires de teinture
-antigel
-nitrométhane
-glycol
-industrie du caoutchouc
-applications métallurgiques
-Additif dans les graisses industrielles
-systèmes de refroidissement
-Produits pharmaceutiques – empoisonnement au cyanure
- Détérioration de l'industrie alimentaire, colorant, conservateur
APPLICATION:
-inhibition de la corrosion
-comme médicament efficace contre l'empoisonnement au cyanure
-inhiber la croissance des micro-organismes
PROPRIÉTÉS:
-Niveau de qualité : 200
-dosage : 99,999 % de métaux traces
-forme : solide
-température d'auto-inflammation : 914 °F
-impuretés : ≤ 15,0 ppm Analyse des métaux traces
-pf : 271 °C (lit.)
-InChI : 1S/HNO2.Na/c2-1-3 ;/h(H,2,3 );/q;+1/p-1
-Clé InChI : LPXPTNMRVIOKMN-UHFFFAOYSA-M
PROPRIETES PHYSIQUES ET CHIMIQUES:
-Densité : 2,168 g/cm3 (20 °C)
-Point de fusion : 280 °C (décomposition)
-valeur pH : 9 (100 g/l, H ₂ O, 20 °C)
-Densité apparente : 1200 kg/m3
-Solubilité : 820 g/l
SPÉCIFICATION:
-Point d'ébullition : 320 °C
-Couleur jaune
-Point de fusion : 271 °C
-pH : 8 à 9
-Plage de pourcentage d'essai : ≥97 %
-Poids de la formule : 69
-Forme physique : Solide
- Pourcentage de pureté : ≥97 %
STOCKAGE:
Conserver entre +2°C et +30°C.
SYNONYME:
Acide nitreux, sel de sodium
sodium; nitrite
Nitrite de sodium
Solution E250 (nitrite de sodium)
Nitrit de sodium
Nitrito sodique
Nitrite de sodium
UNII-M0KG633D4F
NaNO2
E250 (nitrite de sodium)
MFCD00011118
CHEMBL93268
M0KG633D4F
CHEBI:78870
E250 (nitrite de sodium)
DSSTox_CID_941
DSSTox_RID_75879
DSSTox_GSID_20941
Caswell n ° 782
Sodny Dusitan
Azotyn sodowy
Azotyn sodowy
Nitrit de sodium
