Hızlı Arama
E330 Sitrik Asit, gıda ve içecek uygulamalarında asitlik düzenleyici, şelatlama ajanı ve aroma bileşeni olarak yaygın şekilde kullanılan organik bir asittir ve E330 Sitrik Asit temiz ekşi tadı, güçlü tamponlama kapasitesi ve geniş formülasyon uyumluluğu nedeniyle değer görür.
E330 Sitrik Asit, mikrobiyal stabilite stratejilerini desteklemek ve lezzet dengesini iyileştirmek için pH değerini düşürmeye yardımcı olur ve E330 Sitrik Asit içecekler, şekerlemeler, reçeller, süt ürünleri, soslar ve birçok işlenmiş gıdada yaygın olarak kullanılır.
E330 Sitrik Asit genellikle susuz veya monohidrat formlarda beyaz kristal toz olarak tedarik edilir ve E330 Sitrik Asit performansı dozaja, çözünme hızına, tamponlamaya ve hedef üründeki genel formülasyon tasarımına bağlıdır.
CAS Numarası: 77-92-9 (susuz) / 5949-29-1 (monohidrat)
EC Numarası: 201-069-1 (susuz) / 201-069-1 (monohidrat)
Moleküler Formül: C6H8O7 (susuz) / C6H8O7·H2O (monohidrat)
Moleküler Ağırlık: 192.12 g/mol (susuz) / 210.14 g/mol (monohidrat)
Eş Anlamlılar: E330 Sitrik Asit, Sitrik Asit, 2-Hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik Asit, Susuz Sitrik Asit, Sitrik Asit Monohidrat, Sitrik Asit Tozu, Gıda Kalitesi Sitrik Asit, Sitrik Asit Asitleştirici, E330, Sitrik Asit Asitlik Düzenleyici, Sitrik Asit Şelatlama Ajanı, Sitrik Asit Ekşilik Ajanı, E330 Sitrik Asit, Sitrik Asit, 2-Hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik Asit, 2-Hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik Asit, 2-Hidroksitrikarballylik Asit, Hidroksitrikarboksilik Asit, β-Hidroksitrikarboksilik Asit, Ekşi Tuz, Sitrat Asidi, Susuz Sitrik Asit, Sitrik Asit Monohidrat, Doğal Sitrik Asit, Fermantasyon Sitrik Asit, Sentetik Sitrik Asit, Gıda Kalitesi Sitrik Asit, Teknik Kalite Sitrik Asit, Farmasötik Kalite Sitrik Asit, Kozmetik Kalite Sitrik Asit, Endüstriyel Kalite Sitrik Asit, Reaktif Kalite Sitrik Asit, Analitik Kalite Sitrik Asit, Laboratuvar Kalitesi Sitrik Asit, Yüksek Saflıkta Sitrik Asit, Saf Sitrik Asit, Sitrik Asit FCC, Sitrik Asit USP, Sitrik Asit BP, Sitrik Asit EP, Sitrik Asit JP, Sitrik Asit NF, Sitrik Asit Tozu, Sitrik Asit Kristal Tozu, Sitrik Asit Beyaz Toz, Granül Sitrik Asit, İnce Granül Sitrik Asit, Sitrik Asit Kristalleri, Sitrik Asit Gıda Katkısı, Sitrik Asit Asitleştirici, Sitrik Asit Asitlik Düzenleyici, Sitrik Asit pH Düzenleyici, Sitrik Asit Şelatlama Ajanı, Sitrik Asit Sekestran Ajanı, Sitrik Asit Aroma Ajanı, Sitrik Asit Tamponlama Ajanı, Sitrik Asit İşleme Yardımcısı, Sitrik Asit Organik Asit, Sitrik Asit Trikarboksilik Asit, Sitrik Asit Hidroksikarboksilik Asit, Sitrik Asit C6H8O7, C6H8O7
UYGULAMALAR
E330 Sitrik Asit, ekşilik sağlamak, lezzet parlaklığını iyileştirmek ve pH değerini kontrol etmek için gazlı içeceklerde, meyve sularında ve aromalı sularda kullanılır.
E330 Sitrik Asit, seyreltme sonrasında tutarlı asitliği korumak için içecek konsantrelerine ve şuruplara eklenir.
E330 Sitrik Asit, tatlılığı dengelemek ve ferahlatıcı tadı iyileştirmek için spor içeceklerinde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, keskin asitlik sağlamak ve meyve aroması etkisini artırmak için ekşi şekerlemelerde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, ekşiliği ayarlamak ve tat dengesini iyileştirmek için jelibonlara ve çiğnenebilir şekerlemelere eklenir.
E330 Sitrik Asit, şekerleme yüzeylerinde kontrollü asitlik sağlamak için ekşi kaplamalarda ve serpme tozlarında kullanılır.
E330 Sitrik Asit, pH ayarlamak ve jel oluşumunu ve lezzet dengesini iyileştirmek için reçellerde, jölelerde ve meyve preparatlarında kullanılır.
E330 Sitrik Asit, meyve notalarını artırmak ve asitliği stabilize etmek için fırıncılık amaçlı meyve dolgularına eklenir.
E330 Sitrik Asit, stabil pH ve iyileştirilmiş tat sağlamak için meyve bazlı soslarda ve üst kaplamalarda kullanılır.
E330 Sitrik Asit, lezzet dengesini iyileştirmek ve hafif ekşilik sağlamak için yoğurt ve sütlü tatlılar gibi süt ürünlerinde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, asitliği ayarlamak ve tat profilini geliştirmek için aromalı sütlü içeceklere eklenir.
E330 Sitrik Asit, uyumlu sistemlerde lezzet parlaklığını iyileştirmek ve pH değerini stabilize etmek için işlenmiş peynir soslarında kullanılır.
E330 Sitrik Asit, asitliği ayarlamak ve lezzet dengesini iyileştirmek için soslarda, salata soslarında ve çeşnilerde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, pH değerini stabilize etmek ve uyumlu formülasyonlarda ayrışma riskini azaltmak için salata soslarına eklenir.
E330 Sitrik Asit, pH değerini kontrol etmek ve mikrobiyolojik güvenliği desteklemek için mayonez ve mayonez tipi ürünlerde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, pH değerini ayarlamak ve renk ile lezzeti korumak için konserve meyve ve sebzelerde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, enzimatik esmerleşmeyi azaltmak ve görünümü iyileştirmek için meyve işleme süreçlerine eklenir.
E330 Sitrik Asit, asitliği stabilize etmek ve tutarlı tadı desteklemek için domates ürünlerinde kullanılır.
E330 Sitrik Asit, metal iyonlarını bağlamak için şelatlama ajanı olarak kullanılır ve bu şelatlama, oksidatif reaksiyonları azaltarak lezzet ve rengi korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik Asit, metal katalizli oksidasyonu azaltarak stabiliteyi iyileştirmek için içeceklere ve yağlara eklenir.
E330 Sitrik Asit, pH değerini stabilize ederek ve oksidasyon riskini azaltarak koruyucu performansını iyileştirmek için işlenmiş gıdalarda kullanılır.
E330 Sitrik Asit, bikarbonatlarla kontrollü reaksiyon ve asitlik sağlamak için efervesan tabletlerde ve tozlarda kullanılır.
E330 Sitrik Asit, stabil ve hoş asitlik sağlamak için fonksiyonel içecek tabletlerine eklenir.
E330 Sitrik Asit, birçok kategoride stabil ve yüksek kaliteli gıda ürünlerini destekleyen temiz ekşi tat, güçlü pH kontrolü ve şelatlama faydaları sağladığı için değer görür.
E330 Sitrik asit, parlak ve temiz ekşilik sağlamak için içeceklerde asitleştirici olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, gazlı içeceklerde ve meyve sularında pH kontrolünü ve lezzet dengesini destekler.
E330 Sitrik asit, içecek pH değerini düşürerek raf stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, çıtır ve keskin asitlik sağlamak için gazlı içeceklerde kullanılır.
E330 Sitrik asit, üretim partileri arasında tutarlı tat profilini destekler.
E330 Sitrik asit, soda formülasyonlarında narenciye ve meyve aroma notalarını artırmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, asitliği ayarlamak için aromalı sularda ve vitaminli içeceklerde kullanılır.
E330 Sitrik asit, hoş bir asit profili korurken düşük pH kontrolünü destekler.
E330 Sitrik asit, düşük kalorili içeceklerde lezzet yükselişini iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, tatlılığı ve tuzluluğu dengelemek için spor içeceklerinde ve elektrolit içeceklerinde kullanılır.
E330 Sitrik asit, fonksiyonel hidrasyon ürünlerinde içilebilir ekşiliği destekler.
E330 Sitrik asit, genel tat ve ferahlık algısını iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, hızlı hazırlanan toz içecek karışımlarında kullanılır.
E330 Sitrik asit, seyreltme sonrasında hızlı çözünmeyi ve tutarlı asitliği destekler.
E330 Sitrik asit, toz içecek saşelerinde aroma yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, pH ayarlamak ve meyve karakterini güçlendirmek için meyve preparatlarında kullanılır.
E330 Sitrik asit, yoğurt ve tatlılar için meyve bazlarında stabil asitliği destekler.
E330 Sitrik asit, raf ömrü boyunca parlak meyve lezzetini korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, asitliği ayarlamak ve jel oluşumunu desteklemek için reçellerde ve meyve sürülebilir ürünlerde kullanılır.
E330 Sitrik asit, pektin performansını iyileştiren pH hedeflerini destekler.
E330 Sitrik asit, asitlendirilmiş sürülebilir ürünlerin mikrobiyal stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, şekerlemelerde ekşi tat sağlamak için kullanılır.
E330 Sitrik asit, jelibonlarda, çiğnenebilir şekerlerde ve meyveli şekerlemelerde ekşiliği destekler.
E330 Sitrik asit, tatlılığı dengelemeye ve meyve aroması algısını artırmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, ekşi şekerleme kaplamalarında güçlü asit etkisi sağlamak için kullanılır.
E330 Sitrik asit, hızlı ekşi etkiyi ve parlak tadı destekler.
E330 Sitrik asit, şekerleme serpme işlemleri için kuru formda asitlik sağlamaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, sert şekerlerde stabil asitlik ve aroma yükselişi sağlamak için kullanılır.
E330 Sitrik asit, kaynatılmış şekerlemelerde kontrollü ekşiliği destekler.
E330 Sitrik asit, birçok şekerleme sisteminde depolama sırasında asit gücünü korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, ekşilik ve aroma artırımı sağlamak için sakızlarda kullanılır.
E330 Sitrik asit, sakız bazlarında meyve aroması profillerini destekler.
E330 Sitrik asit, çiğneme süresi boyunca tutarlı ekşi tadı korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, hafif ekşilik ve pH ayarı sağlamak için sütlü tatlılarda kullanılır.
E330 Sitrik asit, meyveli yoğurtlarda ve sütlü jellerde lezzet dengesini destekler.
E330 Sitrik asit, bazı süt ürünlerinde tekstür ve raf ömrü için pH değerini stabilize etmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı süreçlerde asitliği ayarlamak ve pıhtı oluşumunu desteklemek için peynir yapımında kullanılır.
E330 Sitrik asit, belirli koşullar altında kontrollü protein koagülasyonunu destekler.
E330 Sitrik asit, belirli süt ürünleri süreçlerinde tekstür ve verimi hassas şekilde ayarlamaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı sistemlerde pH değerini kontrol etmek ve emülsifikasyonu iyileştirmek için işlenmiş peynirlerde ve peynir soslarında kullanılır.
E330 Sitrik asit, bazı ürünlerde stabil erime davranışını ve yağ salımının azaltılmasını destekler.
E330 Sitrik asit, peynir soslarında tutarlı tekstürü korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, pH değerini ayarlamak ve parlak asitlik sağlamak için soslarda ve salata soslarında kullanılır.
E330 Sitrik asit, vinegretlerde ve marinadlarda lezzet parlaklığını destekler.
E330 Sitrik asit, asitlendirilmiş soslarda mikrobiyolojik stabiliteyi iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, asitliği hassas şekilde ayarlamak ve lezzeti stabilize etmek için ketçap ve domates soslarında kullanılır.
E330 Sitrik asit, tutarlı tat için kontrollü pH değerini destekler.
E330 Sitrik asit, raf ömrü boyunca stabil lezzet profilini korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı tariflerde asitliği ayarlamak için turşulama ve salamura işlemlerinde kullanılır.
E330 Sitrik asit, salamuralarda pH düşüşünü ve lezzet dengelemesini destekler.
E330 Sitrik asit, turşulanmış ürünlerin depolanması sırasında pH kaymasını kontrol etmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, asitlendirilmiş gıda pH hedeflerini karşılamaya yardımcı olmak için konserve ve kavanozlanmış gıdalarda kullanılır.
E330 Sitrik asit, raf stabilitesine sahip asitlendirilmiş ürünlerde güvenli pH kontrolünü destekler.
E330 Sitrik asit, bazı tasarımlarda şiddetli ısıl işlem ihtiyacını azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, ekşimsi aroma notaları sağlamak için fırıncılık dolgularında ve kremalarda kullanılır.
E330 Sitrik asit, pasta dolgularında meyve odaklı tadı destekler.
E330 Sitrik asit, glazürlerde ve kaplamalarda tatlılığı dengelemeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı formülasyonlarda kabartma tozu sistemlerinde asit bileşeni olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, bikarbonatlarla kontrollü kabarma reaksiyonlarını destekler.
E330 Sitrik asit, fırın ürünlerinde öngörülebilir kabarma ve tekstür sağlamaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı uygulamalarda yüzey pH değerini düşürmek için et ve kanatlı eti işleme süreçlerinde kullanılır.
E330 Sitrik asit, onaylı sınırlar içinde kullanıldığında mikrobiyal kontrol stratejilerini destekler.
E330 Sitrik asit, soğutulmuş etlerde raf ömrünü iyileştirmeye ve bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı adımlarda kaliteyi ve mikrobiyal kontrolü desteklemek için deniz ürünleri işlemede kullanılır.
E330 Sitrik asit, marinadlarda ve durulama işlemlerinde pH ayarını destekler.
E330 Sitrik asit, bazı sistemlerde soğuk depolama sırasında bozulma riskini azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, gıdalarda metal iyonlarını şelatlayarak antioksidan sinerjisti olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, iz metal iyonlarını bağlayarak aromaların ve yağların stabilitesini iyileştirmeyi destekler.
E330 Sitrik asit, bazı formülasyonlarda oksidatif acılaşmayı azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı ürünlerde oksidatif stabiliteyi iyileştirmek için yenilebilir yağlarda ve katı yağlarda kullanılır.
E330 Sitrik asit, katalitik metal iyonlarının uzaklaştırılmasını veya bağlanmasını destekler.
E330 Sitrik asit, oksidasyonu yavaşlatarak yağların raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, ekipman temizliği ve kireç çözme için içecek ve gıda işleme süreçlerinde kullanılır.
E330 Sitrik asit, işleme hatlarında mineral birikintilerinin giderilmesini destekler.
E330 Sitrik asit, ısı eşanjörlerinde ve kazanlarda kireç birikimini azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, ev tipi temizleyicilerde kireç çözücü ve şelatlama ajanı olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, su ısıtıcılarından, kahve makinelerinden ve banyolardan kirecin giderilmesini destekler.
E330 Sitrik asit, alkali kalıntıları çözmeye ve kokuları azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, endüstriyel temizlikte kireç ve mineral birikintilerini çözmek için kullanılır.
E330 Sitrik asit, ısı eşanjörlerinin ve proses ekipmanlarının temizliğini destekler.
E330 Sitrik asit, endüstriyel sistemlerde karbonat kireçlenmesini azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, birçok üründe pH ayarlayıcı olarak kozmetiklerde kullanılır.
E330 Sitrik asit, toniklerde, temizleyicilerde ve kremlerde pH dengelemesini destekler.
E330 Sitrik asit, doğru formüle edildiğinde ürün stabilitesini ve yumuşaklığını korumaya yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, formül stabilitesini iyileştirmek için kişisel bakım ürünlerinde şelatlama ajanı olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, oksidasyonu veya renk değişimini katalizleyebilen metal iyonlarının bağlanmasını destekler.
E330 Sitrik asit, bazı formülasyonlarda koşulları stabilize ederek koruyucu performansını iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı farmasötik formülasyonlarda pH ayarlayıcı ve tampon bileşeni olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, stabil pH kontrolü için sitrat tampon sistemlerini destekler.
E330 Sitrik asit, bazı ürünlerde pH hassasiyetine sahip aktif bileşenlerin stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bikarbonatlarla reaksiyona girmek için asit kaynağı olarak efervesan tabletlerde kullanılır.
E330 Sitrik asit, efervesans için kontrollü CO2 salımını destekler.
E330 Sitrik asit, efervesan sistemlerde tadı ve çözünme davranışını iyileştirmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, bazı süreçlerde pH ayarlamak ve metalleri şelatlamak için su arıtımında kullanılır.
E330 Sitrik asit, yardımcı sistemlerde yerinde temizlik ve bakım programlarını destekler.
E330 Sitrik asit, seçili uygulamalarda arıtma kimyasının stabilizasyonuna yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, laboratuvar kimyasında reaktif ve tampon bileşeni olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, analitik ve biyokimyasal çalışmalar için sitrat tamponlarının hazırlanmasını destekler.
E330 Sitrik asit, pH hassas analizlerde tekrarlanabilir sonuçların korunmasına yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, asitliği, aroma sistemlerini ve koruyucu stratejilerini ayarlamak için ürün geliştirmede kullanılır.
E330 Sitrik asit, istenen ekşilik profilini korurken hedef pH değerine ulaşmayı destekler.
E330 Sitrik asit, azaltılmış şekerli formülasyonlarda duyusal kabulü optimize etmeye yardımcı olur.
E330 Sitrik asit, pH kaymasını ve ekşilik değişkenliğini düzeltmek için üretim sorun giderme süreçlerinde kullanılır.
E330 Sitrik asit, spesifikasyon pH değerine ve lezzete hızlı ayarlamayı destekler.
E330 Sitrik asit, yanlış asitliğin neden olduğu bozulma ve istenmeyen tat sorunlarını önlemeye yardımcı olur.
TANIM
E330 Sitrik Asit, narenciye meyvelerinde bulunan ve ticari olarak fermantasyonla üretilen doğal olarak oluşan bir trikarboksilik asittir ve E330 Sitrik Asit asitleştirici, asitlik düzenleyici ve şelatlama ajanı olarak kullanılır.
E330 Sitrik Asit pH değerini düşürür ve keskin, temiz ekşi tat sağlar ve E330 Sitrik Asit tanınırlığı ve geniş uyumluluğu nedeniyle en yaygın kullanılan gıda asitlerinden biridir.
E330 Sitrik Asit, sitrat tuzlarıyla birleştirildiğinde pH değerini tamponlayabilir ve bu tamponlama birçok gıda ve içecekte stabil lezzeti ve tutarlı işlemeyi destekler.
E330 Sitrik Asit, demir ve bakır gibi metal iyonlarını bağlar ve bu şelatlama hassas ürünlerde oksidatif renk bozulmasını ve istenmeyen tat gelişimini azaltmaya yardımcı olur.
E330 Sitrik Asit tipik gıda işleme koşullarında stabildir, ancak E330 Sitrik Asit bazı metallerde korozyona katkıda bulunabilir, bu nedenle uyumlu ekipman malzemeleri kullanılmalıdır.
E330 Sitrik Asit, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanılmalıdır.
E330 Sitrik Asit susuz veya monohidrat kristaller olarak tedarik edilir ve bu formlar su içeriği ve kullanım davranışı açısından farklılık gösterir.
E330 Sitrik Asit, nem alımını ve topaklanmayı önlemek için serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E330 Sitrik Asit, dökme toz işleme sırasında iyi hijyen ve toz kontrol uygulamalarıyla işlenmelidir.
E330 Sitrik asit, narenciye meyvelerinde bulunan ve endüstriyel olarak fermantasyonla üretilen doğal olarak oluşan bir organik asittir.
E330 Sitrik asit genellikle susuz veya monohidrat olarak beyaz kristal toz halinde tedarik edilir.
E330 Sitrik asit parlak, temiz ekşilik sağlar ve asitleştirici ve pH düzenleyici olarak yaygın şekilde kullanılır.
E330 Sitrik asit triprotik bir asittir, bu nedenle birden fazla pH aralığında tamponlama etkileri sağlayabilir.
E330 Sitrik asit ayrıca oksidasyonu veya renk bozulmasını katalizleyebilen metal iyonlarını bağlayarak şelatlama ajanı olarak da işlev görür.
E330 Sitrik asit, lezzet ve stabilite için içeceklerde, şekerlemelerde, süt ürünlerinde, soslarda ve işlenmiş gıdalarda geniş şekilde kullanılır.
E330 Sitrik asit, mineral birikintilerini çözme yeteneği nedeniyle temizlik ve kireç çözme uygulamalarında da kullanılır.
E330 Sitrik asit, farmasötiklerde ve kozmetiklerde pH ayarlayıcı ve tampon bileşeni olarak kullanılır.
E330 Sitrik asit, nem alımını ve topaklanmayı önlemek için serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E330 Sitrik asit, çok yönlülüğü, hoş asitliği ve gıda, kişisel bakım ve endüstriyel uygulamalardaki geniş kullanım alanı nedeniyle değer görür.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C6H8O7 (susuz) / C6H8O7·H2O (monohidrat)
Moleküler Ağırlık: 192.12 g/mol / 210.14 g/mol
Yaygın Ad: E330 Sitrik Asit
Kimyasal Tür: Organik asit; asitlik düzenleyici; şelatlama ajanı; asitleştirici
Görünüm: Beyaz kristal toz veya granüller
Koku: Kokusuz
Tat: Keskin, temiz ekşi tat
Çözünürlük: Suda yüksek oranda çözünür
pKa Değerleri: ~3.13, ~4.76 ve ~6.40 (tipik)
Erime Noktası: ~153°C (bozunur; susuz; tipik)
Higroskopiklik: Orta düzeyde; toz depolama için nem kontrolü gerekir
Stabilite: Normal depolama ve tipik gıda işleme koşullarında stabildir
Depolama Sıcaklığı: 15–30°C, sıkıca kapalı, kuru
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında genellikle 24–60 ay (tedarikçiye bağlıdır)
İLK YARDIM
Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Toz işleme sırasında toz solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve su ile yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve tekrar kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın.
Varsa ve kolayca çıkarılabiliyorsa kontakt lensleri çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya büyük miktarda yutulursa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Hekimlere Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Spesifik bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Dökme kullanım için eldiven ve güvenlik gözlüğü dahil uygun KKD kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Kullanım alanlarında iyi hijyen ve temizlik uygulamalarını sürdürün.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Toz transferi sırasında toz oluşabilecek yerlerde lokal egzoz kullanın.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.
Depolama:
Sıkıca kapalı kaplarda serin, kuru bir yerde saklayın.
Topaklanmayı önlemek ve akışkan davranışı korumak için nemden koruyun.
Kapları uygun şekilde etiketlenmiş ve kontaminasyondan korunmuş halde tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen tozu süpürün ve toz oluşumundan kaçının.
Yerel düzenlemelere göre yeniden kullanım veya bertaraf için uygun kaplara toplayın.
Gerekirse kalıntıları suyla temizleyin ve kayma tehlikesini önlemek için alanı kurutun.
Kullanım Önlemleri:
İstenen lezzet profili, tamponlama ve hedef pH değerine ulaşmak için E330 Sitrik Asit ile sitrat tuzlarını dengeleyerek asit sistemi tasarımını optimize edin.
Dozajı kontrol edin çünkü E330 Sitrik Asit aşırı dozlandığında lezzete baskın gelebilecek keskin asitlik sağlar.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir asitlik ve şelatlama performansını korumak için FIFO uygulamalarıyla stok rotasyonu yapın.
