Быстрый Поиска
КАС №: 6132-04-3
Номер ЕС: 612-118-5
E331 (дигидрат цитрата натрия) имеет химическую формулу Na₃C₆H₅O₇.
Хотя цитрат натрия может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты, E331 (дигидрат цитрата натрия) иногда называют просто «цитратом натрия».
E331 (дигидрат цитрата натрия) имеет соленый, слегка терпкий вкус.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
E331 (дигидрат цитрата натрия) получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом или карбонатом натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией.
E331 (дигидрат цитрата натрия) широко используется в пищевых продуктах, напитках и различных технических приложениях, главным образом, в качестве буферных, секвестрирующих или эмульгирующих агентов.
E331 (дигидрат цитрата натрия) встречается в виде белых зернистых кристаллов или белого кристаллического порошка с приятным соленым вкусом.
Е331 (тринатрий цитрат дигидрат) слегка расплывается на влажном воздухе, легко растворяется в воде и практически не растворяется в этаноле (96 %).
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) представляет собой нетоксичную нейтральную соль с низкой реакционной способностью.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) химически стабилен при хранении при температуре окружающей среды. E331 (дигидрат цитрата натрия) полностью биоразлагаем и может быть утилизирован с обычными отходами или сточными водами.
Общее описание
Дигидрат цитрата натрия (молекулярная формула: Na3C6H5O7 • 2H2O) имеет молекулярную массу 294,1 и представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок; он без запаха, соленый на вкус и прохладный.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) теряет кристаллическую воду при 150 °C и разлагается при еще более высокой температуре.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) также имеет небольшое расслаивание во влажном воздухе и обладает атмосферостойкими свойствами в горячем воздухе.
E331 (дигидрат цитрата натрия) растворим в воде и глицерине, но не растворим в спирте и некоторых других органических растворителях.
Дигидрат цитрата натрия не оказывает токсического действия, обладает способностью регулировать рН, а также обладает хорошей стабильностью и, следовательно, может использоваться в пищевой промышленности.
Дигидрат цитрата натрия имеет наибольший спрос при использовании в качестве пищевой добавки; В качестве пищевых добавок он в основном используется в качестве ароматизаторов, буферов, эмульгаторов, наполнителей, стабилизаторов и консервантов, кроме того, комбинация дигидрата цитрата натрия и лимонной кислоты может использоваться в различных джемах, желе, соках, напитках, холодные напитки, молочные продукты и выпечка, желирующие вещества, ароматизаторы и пищевые добавки.
Превосходное представление
Дигидрат цитрата натрия в настоящее время является наиболее важным дигидратом цитрата.
E331 (тринатрийцитрат дигидрат) производится в два этапа: первый пищевой крахмал ферментируется для получения лимонной кислоты, второй - лимонная кислота нейтрализуется щелочью для получения конечных продуктов.
Дигидрат цитрата натрия обладает следующими превосходными характеристиками:
Безопасные и нетоксичные свойства.
Поскольку основное сырье для приготовления дигидрата цитрата натрия в основном поступает из пищевых продуктов, он абсолютно безопасен и надежен, не причиняя вреда здоровью человека.
Организация Объединенных Наций по продовольствию и сельскому хозяйству и Всемирная организация здравоохранения не имеют ограничений на его ежедневное потребление, а это значит, что этот продукт можно считать нетоксичной пищей.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) является биоразлагаемым.
После разбавления большим количеством воды дигидрат цитрата натрия частично превращается в дигидрат цитрата, который сосуществует с дигидратом цитрата натрия в той же системе.
Дигидрат цитрата легко подвергается биологическому разложению в воде под действием кислорода, тепла, света, бактерий и микробов.
Пути его разложения обычно проходят через аконитовую кислоту, итаконовую кислоту и ангидрид цитраконовой кислоты для дальнейшего преобразования в диоксид углерода и воду.
Способность образовывать комплекс с ионами металлов.
Дигидрат цитрата натрия обладает хорошей способностью образовывать комплекс с ионами некоторых металлов, таких как Ca2+ и Mg2+; для других ионов, таких как Fe2+, он также обладает хорошей комплексообразующей способностью.
Отличная растворимость и растворимость увеличиваются с повышением температуры воды.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) обладает хорошей способностью регулировать pH и хорошими буферными свойствами.
Дигидрат цитрата натрия представляет собой соль слабой кислоты и сильного щелочного металла; В сочетании с дигидратом цитрата они могут образовывать буфер pH с высокой совместимостью, поэтому это очень полезно в некоторых случаях, когда нецелесообразно иметь большое изменение значения pH.
Кроме того, дигидрат цитрата натрия также обладает отличными характеристиками замедления схватывания и стабильностью.
ПРИЛОЖЕНИЯ
Еда
Цитрат натрия в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для придания вкуса или в качестве консерванта.
Его номер E - E331. Цитрат натрия используется в качестве ароматизатора в некоторых разновидностях газированных напитков.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) часто используется в качестве ингредиента для колбасных изделий, а также используется в коммерческих готовых к употреблению напитках и смесях для напитков, придавая терпкий вкус.
E331 (дигидрат цитрата натрия) содержится в желатиновой смеси, мороженом, йогурте, джемах, сладостях, сухом молоке, плавленых сырах, газированных напитках и вине, среди прочего.
Цитрат натрия можно использовать в качестве стабилизатора эмульгатора при производстве сыра.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) позволяет сыру плавиться, не становясь жирным, за счет предотвращения отделения жиров.
Как основание, сопряженное со слабой кислотой, цитрат может действовать как буферный агент или регулятор кислотности, противодействуя изменениям рН. E331 (дигидрат цитрата натрия) используется для контроля кислотности в некоторых продуктах, таких как желатиновые десерты.
E331 (дигидрат цитрата натрия) можно найти в мини-контейнерах для молока, используемых в кофемашинах.
Соединение является продуктом антацидов, таких как Алка-Зельтцер, когда они растворяются в воде.
рН раствора 5 г/100 мл воды при 25°С составляет 7,5 – 9,0.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) добавляют во многие коммерчески упакованные молочные продукты для контроля воздействия PH на желудочно-кишечный тракт человека, в основном в переработанных продуктах, таких как сыр и йогурт.
Удаление накипи из котла
Цитрат натрия является особенно эффективным средством для удаления карбонатной накипи с котлов без вывода их из эксплуатации и очистки автомобильных радиаторов.
ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ
Использование в промышленности
-Сельскохозяйственные химикаты (не пестицидные)
- Вспомогательные средства для обработки, не указанные в других списках
- неизвестные потенциальные промышленные химикаты
-клеи, герметики
- Агрохимия, Удобрения
- Строительство
- Тонкие химикаты
- Чернила, краски, покрытия
- Бурение нефтяных скважин
- Бумага
- Пластмассы, Полимеры
- Текстиль, Кожа
Потребительское использование
-Сельскохозяйственные продукты (не пестицидные)
-Средства по уходу за автомобилем
- Строительные материалы, не включенные в другие категории
- Средства для уборки и ухода за мебелью
Промышленность Обрабатывающие секторы
-Все остальные основные органические химические производства
- Производство неметаллических минеральных продуктов (включает производство глины, стекла, цемента, бетона, извести, гипса и других неметаллических минеральных продуктов.
-Производство пестицидов, удобрений и других сельскохозяйственных химикатов
- Производство мыла, чистящих средств и туалетных принадлежностей.
Характеристики
-Дигидрат
-Белый
-Гранулированные кристаллы или кристаллический порошок
-Обычный, практически без запаха
-Приятно соленый
-Свободно растворим в воде
-Практически нерастворим в этаноле (96 %).
-Нетоксичный
-Низкая реактивность
-Химически и микробиологически стабилен
-Полностью биоразлагаемый
Основные функции
-регулятор рН
-Хелатирующий агент
-Буферный агент
-Усилитель вкуса
-Стабилизатор
-эмульгатор
Напитки
- Спиртные напитки
- Газированные безалкогольные напитки
- растворимые напитки, сиропы
- сокосодержащие напитки
- На растительной основе
- готовый к употреблению чай и кофе
- Спортивные и энергетические напитки
- Уотерс
Еда
- Детское питание, детская смесь
- Пекарня
- Хлопья, Закуски
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Молочные альтернативы
- Десерты, Мороженое
- Ароматизаторы
- Фруктовые наполнители, сладкие спреды
- Фрукты, овощи
- Мясные альтернативы
- Мясо, Морепродукты
- Продукты растительного происхождения
- Готовые блюда, Еда быстрого приготовления
- Соусы, Заправки, Приправы
Фарма
- Буферный агент
- Хелатирующий агент
- Минеральный источник
Здравоохранение
- Клиническое питание
- Медицинское оборудование
- OTC, пищевые добавки
- Фармацевтические продукты
Личная гигиена
- Цветная косметика
- Ароматы
- Уход за волосами
- Забота о полости рта
- Забота о коже
- Мыло и банные принадлежности
Чистящие и моющие средства
- Мытье посуды
- Промышленные очистители
- Уход за прачечной
- Уход за поверхностью
Корма и корма для животных
- Подача
- Корм для животных
Эффект и применение
В процессе клинического забора свежей крови добавление некоторого количества стерильного цитрата натрия может сыграть роль в предотвращении свертывания крови; именно в этом и заключается преимущество того, что цитрат кальция может образовывать растворимые комплексы с ионами кальция,
В области медицины он используется для препаратов, препятствующих свертыванию крови, и антикоагулянтов, препаратов от мокроты и диуретиков in vitro во время переливания крови.
E331 (тригидрат цитрата натрия) также может использоваться в гальванической промышленности, не содержащей цианидов.
E331 (дигидрат цитрата натрия) также используется в качестве проявителя в фотоиндустрии.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) может использоваться в качестве ароматизаторов, буферных материалов, эмульгаторов и стабилизаторов в пищевой промышленности.
Кроме того, он также широко используется в химической и металлургической промышленности, абсорбции выхлопных газов диоксида серы с коэффициентом поглощения 99% и регенерации жидкого цитрата диоксида серы для рециркуляции.
Цитрат натрия обладает хорошей растворимостью в воде и отличной способностью связывать ионы Ca2+, Mg2+ и других металлов.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) является биоразлагаемым и обладает сильной диспергирующей способностью и способностью препятствовать повторному осаждению.
Химические моющие средства для ежедневного применения используют его в качестве альтернативы тримеру фосфата натрия для производства бесфосфорных моющих средств и жидких моющих средств без фосфатов.
Добавление определенного количества цитрата натрия в моющее средство может значительно повысить чистящую способность чистящего средства.
Широкомасштабное применение триполифосфата натрия в качестве компонента моющих средств является важным открытием в индустрии синтетических моющих средств.
E331 (дигидрат цитрата натрия) не токсичен и не загрязняет окружающую среду; его также можно использовать в качестве буфера для производства косметики.
Химические свойства
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок без запаха, холодный и соленый.
E331 (дигидрат цитрата натрия) не имеет точки плавления с относительной плотностью 1,857. Е331 (тринатрий цитрат дигидрат) стабилен на воздухе при комнатной температуре с потерей кристаллической воды при нагревании до 150 °С с потерей кристаллической воды, дальнейшее нагревание вызывает его разложение.
E331 (дигидрат цитрата натрия) нерастворим в этаноле, но хорошо растворим в воде.
Использование
E331 (тринатрийцитрат дигидрат) можно использовать в качестве агентов, регулирующих pH, и усилителей эмульгирования, применяемых в джемах, конфетах, желе и мороженом, его сочетание с лимонной кислотой оказывает облегчающее действие.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) также влияет на образование комплекса с ионами металлов.
Согласно китайским правилам, его можно применять к различным видам продуктов питания при надлежащем использовании в соответствии с абсолютной необходимостью.
Е331 (тринатрий цитрат дигидрат) может использоваться в качестве пищевой добавки, в качестве комплексного агента и буферного агента в гальванической промышленности, в области фармацевтики, он используется для производства препаратов против свертывания крови; и используются в качестве моющих добавок в легкой промышленности.
E331 (дигидрат цитрата натрия) используется в качестве аналитического агента, используемого для хроматографического анализа, а также может использоваться для приготовления бактериальной культуральной среды, кроме того, он также может применяться в фармацевтической промышленности.
Продукт может быть использован для вкусоароматической обработки пищевых продуктов, в качестве стабилизаторов, буферов и заместителей комплексообразователей в нетоксичной гальванотехнике, в фармацевтической промышленности, применяется в качестве противосвертывающего средства, флегматизаторов и мочегонных средств. наркотики.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) также можно использовать в пивоваренных, инъекционных, газетных и киномедицинских препаратах.
E331 (дигидрат цитрата натрия) в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для придания аромата или в качестве консерванта.
Антикоагулянт для забора крови.
В фотографии; в качестве связывающего агента для удаления следов металлов, в качестве эмульгатора, подкислителя и секвестранта в пищевых продуктах.
Антикоагулянт также используется в качестве биологического буфера.
Химические свойства
E331 (дигидрат цитрата натрия) состоит из бесцветных моноклинных кристаллов без запаха или белого кристаллического порошка с охлаждающим соленым вкусом. E331 (дигидрат цитрата натрия) слегка расплывается во влажном воздухе, а в теплом сухом воздухе выцветает.
Хотя в большинстве фармакопей указано, что цитрат натрия является дигидратом, в USP 32 указано, что E331 (дигидрат цитрата натрия) может быть либо дигидратом, либо безводным веществом.
Методы производства
E331 (дигидрат тринатрийцитрата) получают путем добавления карбоната натрия к раствору лимонной кислоты до тех пор, пока не прекратится шипение.
Полученный раствор фильтруют и упаривают досуха.
Фармацевтические приложения
Дигидрат тринатрия цитрата в виде дигидрата или безводного материала широко используется в фармацевтических препаратах.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) используется в пищевых продуктах, в первую очередь для регулирования pH растворов.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) также используется в качестве секвестрирующего агента. Безводный материал используется в составах шипучих таблеток.
E331 (дигидрат цитрата натрия) дополнительно используется в качестве антикоагулянта крови либо отдельно, либо в сочетании с другими цитратами, такими как гидроцитрат динатрия.
Биологическая активность
Обычно используемый лабораторный реагент
E331 (дигидрат цитрата натрия) широко применяется в пищевых продуктах, напитках и наполнителях в качестве буферного, секвестрирующего или эмульгирующего агента.
E331 (тринатрий цитрат дигидрат) используется в качестве антикоагулянта при переливании крови, осмотического слабительного, функциональных жидкостей, чистящих растворителей, средств по уходу за мебелью, средств для мытья посуды и очистки автомобильных радиаторов.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
E331 (дигидрат цитрата натрия) состоит из бесцветных или белых кристаллов и практически не имеет запаха.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) обычно используется в различных технических и промышленных целях, главным образом в качестве pH-буферного, секвестрирующего или эмульгирующего агента.
Также используется в качестве замедлителя схватывания растворных смесей.
Использование тринатрия цитрата
Буферный агент.
Производство бытовых чистящих, обезжиривающих и моющих средств.
Промышленное применение
В индустрии чистоты обычно используется цитрат тринатрия из-за его превосходных чистящих свойств и его необычного свойства быть почти нейтральным, но при этом отображать характеристики кислоты, как в средствах для удаления накипи, и щелочи, как в обезжиривающих средствах.
К чистящим средствам относятся стиральные порошки и моющие средства, чистящие средства для унитазов, чистящие средства для твердых поверхностей, чистящие средства для ковров, жидкости для мытья посуды, порошковые и жидкие обезжириватели и средства для предварительного замачивания.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) становится все более и более популярным в настоящее время, так как считается экологически безопасным, заменяет фосфаты и легко поддается биологическому разложению.
В промышленности тринатрия цитрат находит множество применений, включая щелочные обезжиривающие ванны, гальванические химикаты для меди и никеля и т. д., фотохимикаты. E331 (дигидрат тринатрия цитрата) также используется в бумажной, целлюлозной и текстильной промышленности.
Дигидрат E331 (тринатрий цитрат дигидрат) эффективен для замедления схватывания штукатурных смесей. E331 (дигидрат цитрата натрия) следует использовать с осторожностью, так как добавление слишком большого количества помешает правильному отверждению гипса.
Предварительно смешайте цитрат с водой и добавьте в гипсовую смесь.
E331 (тригидрат цитрата натрия) (C6H5Na3O7.2H2O) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
E331 (дигидрат цитрата натрия) имеет кислый вкус, похожий на лимонную кислоту, а также соленый.
Е331 (дигидрат цитрата тринатрия) часто используется в качестве пищевого консерванта и ароматизатора в пищевой промышленности.
В фармацевтической промышленности он используется для контроля pH.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) может использоваться в качестве подщелачивающего агента, буферного агента, эмульгатора или хелатирующего агента.
Е331 (тринатрий цитрата дигидрат) показан для лечения ацидоза почечных канальцев с кальциевыми камнями, гипоцитратурии, оксалатно-кальциевого нефролитиаза любой этиологии, мочекислого литиаза с кальциевыми камнями или без них.
При пероральном приеме Е331 (тринатрий цитрата дигидрат) метаболизм абсорбированного цитрата вызывает щелочную нагрузку.
Индуцированная щелочная нагрузка, в свою очередь, увеличивает рН мочи и повышает уровень цитрата в моче за счет увеличения клиренса цитрата без заметного изменения ультрафильтруемого цитрата сыворотки.
Таким образом, терапия E331 (тринатрий цитрат дигидрат), по-видимому, увеличивает содержание цитрата в моче главным образом за счет изменения почечной обработки цитрата, а не за счет увеличения отфильтрованной нагрузки цитрата.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) используется в качестве пищевой добавки для регулирования кислотности.
E331 (дигидрат тринатрийцитрата) производится путем нейтрализации лимонной кислоты, полученной в процессе погруженной ферментации.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) выпускается в виде полупрозрачных белых кристаллов со слегка солоноватым вкусом.
Кристаллизационная вода составляет приблизительно 20 мас.% дигидратной формы.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
E331 (дигидрат цитрата натрия) получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом или карбонатом натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией. Лимонная кислота является продуктом микробного брожения с использованием углеводных субстратов.
E331 (дигидрат цитрата натрия) широко используется в качестве отличного регулятора pH и буферного агента без запаха для гелей для ванн и душа, кремов, средств для укладки или декоративных средств.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) получают из лимонной кислоты и выпускается в форме бесцветных сыпучих гранул или порошка.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) не имеет запаха и легко растворяется в воде, но не растворяется в спирте.
Рекомендуется хранение при комнатной температуре в плотно закрытой таре.
Безводный тринатрийцитрат может использоваться в тех же целях, что и широко применяемая дигидратная соль, но может обеспечить особую пользу в сухих продуктах, где требуется отсутствие влаги и/или длительный срок хранения.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
E331 (тригидрат цитрата натрия) получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты источником натрия высокой чистоты и последующей кристаллизацией.
Сохраняет рН и усиливает действие метилпарабенов.
Используется в зубных пастах и зубных кремах, шипучих чистящих средствах для зубных протезов, ополаскивателях для рта и средствах гигиены полости рта.
E331 (дигидрат цитрата натрия) иногда называют просто цитратом натрия, хотя цитрат натрия может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) обладает солоноватым, слегка терпким вкусом.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) является слабощелочным и может использоваться вместе с лимонной кислотой для создания биологически совместимых буферов.
Тринатрия цитрат представляет собой натриевую соль лимонной кислоты.
Е331 (тринатрий цитрат дигидрат) представляет собой белый кристаллический порошок или белые зернистые кристаллы, слегка расплывающиеся на влажном воздухе, легко растворимые в воде, практически нерастворимые в спирте.
Как и лимонная кислота, имеет кислый вкус.
С медицинской точки зрения используется как подщелачивающее средство. E331 (дигидрат цитрата натрия) нейтрализует избыток кислоты в крови и моче.
E331 (дигидрат цитрата натрия) показан для лечения метаболического ацидоза.
Е331 (тринатрий цитрат дигидрат) состоит из бесцветных кристаллов с соленым вкусом и едва уловимым запахом.
E331 (тринатрийцитрат дигидрат) также известен как тринатрийцитрат, цитрозодин и тринатриевая соль.
Продукты E331 (дигидрат цитрата натрия) нетоксичны и полностью биоразлагаемы.
E331 (дигидрат цитрата натрия) производится при производстве лимонной кислоты и используется в аналогичных целях, включая фотографию, безалкогольные напитки и продукты питания, поскольку он буферизует уровни PH для контроля кислотности, а также в качестве связывающего агента, когда цитрат натрия присоединяется к ионам кальция в воде для остановить известковый налет, мешающий мылу и моющим средствам.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) иногда просто называют «цитратом натрия», хотя цитрат натрия может относиться к любой из трех солей натрия.
Дигидрат цитрата натрия, также известный как цитрат натрия, представляет собой органическое соединение.
E331 (тринатрийцитрат дигидрат) имеет холодный соленый вкус без запаха.
E331 (дигидрат цитрата натрия) стабилен при комнатной температуре и воздухе, мало растворим во влажном воздухе, E331 (дигидрат цитрата натрия) более растворим в горячем воздухе.
E331 (дигидрат цитрата натрия) легко растворим в воде, глицерине, спирте и других органических растворителях.
Е331 (тринатрийцитрата дигидрат) разлагается при перегревании, слабо диспергируется во влажной среде и слабо разлагается на теплом воздухе.
Е331 (дигидрат цитрата натрия) имеет солоноватый, слегка кисловатый вкус.
E331 (дигидрат цитрата натрия) является слабощелочным и может использоваться с лимонной кислотой для создания биосовместимых буферов.
E331 (дигидрат цитрата натрия) имеет кислый вкус, похожий на лимонную кислоту, а также соленый.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) часто используется в качестве пищевого консерванта и подсластителя в пищевой промышленности.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) используется в фармацевтической промышленности для контроля pH.
E331 (дигидрат цитрата натрия) можно использовать в качестве подщелачивающего агента, буферного агента, эмульгатора или разделительного агента.
Нормальное количество натрия.
Растворим в воде, почти не растворим в этаноле.
Цитрат натрия представляет собой натриевую соль цитрата с подщелачивающей активностью.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
Из раствора, содержащего уранилнитрат и цитрат натрия, получают монокристаллы дигидрата тринатрийцитрата 3Na + C6H5O73-2H2O.
Структура состоит из сложной сети ионов цитрата и натрия.
Кроме того, между ионами цитрата и кристаллизационной водой образуются водородные связи.
E331 (тригидрат цитрата натрия) (C6H5Na3O7.2H2O) представляет собой трехосновную соль лимонной кислоты.
E331 (тринатрий цитрат дигидрат) используется в пищевой промышленности в качестве ароматизатора и стабилизатора.
E331 (дигидрат цитрата натрия) Используется в фармацевтической промышленности в качестве антикоагулянта, диспергатора мокроты и мочегонного средства.
В производстве моющих средств E331 (тринатрийцитрат дигидрат) триполифосфат натрия можно заменить в качестве нетоксичной моющей добавки.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) также используется в ферментации, инъекциях, фотомедицине и гальванике.
E331 (дигидрат цитрата натрия) в основном используется в качестве пищевой добавки, часто в качестве ароматизатора или консерванта.
E331 (дигидрат цитрата натрия) используется в качестве ароматизатора в некоторых разновидностях газированных напитков.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) часто используется в качестве ингредиента для колбасных изделий, а также используется в коммерческих готовых к употреблению напитках и смесях для напитков и способствует кислому вкусу.
Желатиновая смесь E331 (тринатрийцитрат дигидрат) используется в производстве мороженого, йогурта, джема, десертов, сухого молока, плавленых сыров, газированных напитков и вина, среди прочего.
Тринатрия Цитрат натрия можно использовать в качестве эмульгирующего стабилизатора при производстве сыра.
E331 (дигидрат цитрата натрия) останавливает разложение жиров, позволяя сыру расплавиться до того, как цитрат натрия станет жирным.
В качестве сопряженного основания слабой кислоты E331 (дигидрат цитрата натрия) может действовать как буферный агент или регулятор кислотности, сопротивляясь изменениям pH.
E331 (дигидрат цитрата натрия) используется для контроля кислотности в некоторых блюдах, таких как желатиновые десерты.
Соединение является продуктом антацидов, таких как Алка-Зельтцер, при растворении в воде.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) добавляют во многие коммерчески упакованные молочные продукты для контроля воздействия PH в желудочно-кишечном тракте человека, особенно в переработанных продуктах, таких как сыр и йогурт.
Сегодня цитрат натрия используется для консервации крови в пробирках для сбора крови и банках крови.
Ион цитрата нарушает механизм свертывания крови, образуя комплексы цитрата кальция, удерживая ионы кальция в крови.
E331 (дигидрат цитрата натрия) широко используется в основном в качестве буферного, хелатирующего или эмульгирующего агента в пищевых продуктах, напитках и различных технических приложениях.
Кроме того, Е331 (дигидрат цитрата тринатрия) используется в ферментации, инъекциях, гальванике и других лекарствах и фотографии.
При абсорбции цитрат натрия разлагается на катионы натрия и цитрат-анионы; органические ионы цитрата метаболизируются до ионов бикарбоната, что приводит к увеличению концентрации бикарбоната в плазме, буферизации избытка ионов водорода, повышению рН крови и потенциальному обращению ацидоза.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) является наиболее широко используемой эмульгирующей солью в нарезанных плавленых сырных продуктах.
E331 (дигидрат цитрата натрия) обычно используется в качестве буферного агента в сочетании с лимонной кислотой для обеспечения точного контроля pH, необходимого во многих продуктах питания и напитках.
Цитрат натрия часто называют цитратом натрия, хотя цитрат натрия может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты.
Цитрат натрия имеет солоноватый, слегка терпкий вкус.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) является слабощелочным и может использоваться вместе с лимонной кислотой для создания биологически совместимых буферов.
Цитрат натрия в основном используется в качестве пищевой добавки, обычно для придания вкуса или в качестве консерванта.
В некоторых разновидностях газированных напитков цитрат натрия используется в качестве ароматизатора.
Цитрат натрия является распространенным ингредиентом в Bratwurst, а также используется для придания терпкого вкуса коммерческим, готовым к употреблению напиткам и смесям для напитков.
Ароматизаторы хлебобулочных изделий, столовые продукты, молочные кондитерские изделия, фрукты, овощи, мясо, морепродукты, крупы, закуски, десерты, готовые блюда из мороженого, продукты быстрого приготовления, фруктовые наполнители, сладкие спреды, детское питание, детские смеси, соусы, заправки, приправы Основные функции лимонной кислоты и цитраты в пищевых продуктах и напитках можно резюмировать следующим образом: в качестве вкусовой добавки, для улучшения вкуса, в качестве агента, регулирующего рН, например, для контроля гелеобразования, буферизации и усиления консерванта, в качестве хелатирующего агента, для улучшения действия антиоксидантов и предотвращения порча пищевых продуктов, таких как напитки из морепродуктов, алкогольные напитки, газированные безалкогольные напитки, растворимые напитки, сиропы, сокосодержащие напитки, чай и кофе, спортивные и энергетические напитки, вода На этом рынке лимонная кислота или ее соли выполняют несколько функций.
Доминирующее применение для улучшения вкуса.
Во многих безалкогольных напитках с лимоном, лаймом или цитрусовыми, доступных сегодня, используется лимонная кислота как способ усиления острого, пикантного вкуса, который потребители ассоциируют со вкусом этих тропических фруктов.
Кроме того, лимонная кислота может помочь обеспечить постоянство кислотности и вкуса фруктовых соков или фруктовых наливок.
Ион цитрата является мощным хелатирующим агентом для следовых ионов металлов.
Мочегонное средство – цитрат калия обладает мочегонными свойствами.
Клиническое питание Медицинские приборы Безрецептурные препараты, Пищевые добавки Фармацевтическая продукцияКраска Косметика Дезодоранты, ароматизаторы Уход за волосами, уход за полостью рта Уход за кожей Мыло и средства для ванны, чистящие средства и моющие средства Основными компонентами чистящих средств являются поверхностно-активные вещества и структурообразователи.
Другие ингредиенты добавляются для выполнения различных функций, например, повышения эффективности очистки для определенных загрязнений/поверхностей, обеспечения стабильности продукта и придания уникальной идентичности продукту.
Сложные фосфаты и цитрат натрия являются обычными секвестрирующими строителями.
Модифицирующие добавки усиливают или поддерживают очищающую эффективность поверхностно-активного вещества.
Основная функция строителей – уменьшить жесткость воды.
Это делается либо путем секвестрации или хелатирования (удержание минералов жесткости в растворе), либо путем осаждения (с образованием нерастворимого вещества), либо путем ионного обмена (торговля электрически заряженными частицами).
Строители также могут обеспечивать и поддерживать щелочность, что способствует очистке, особенно от кислых почв; помогает предотвратить повторное отложение удаленной почвы во время мытья и эмульгирует жирные и жирные загрязнения.
Промышленные чистящие средства для мытья посуды, Уход за поверхностью прачечной.
Этот материал доступен в бесцветной гранулированной или порошкообразной форме.
Это материал без отдушек, щедро смешанный с водой, но не со спиртом.
E331 (дигидрат цитрата натрия) не содержит пищевых аллергенов, а E331 (дигидрат цитрата натрия) подходит для употребления веганами и вегетарианцами.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) придает пищевым продуктам приятный вкус.
E331 (дигидрат тринатрия цитрата) широко используется в качестве обезвоживающей соли, но E331 (тринатрий цитрат дигидрат) обеспечивает значительный прирост в сухих продуктах, где для его хранения требуется длительный срок хранения.
E331 (дигидрат цитрата натрия) используется в качестве ароматизатора, стабилизатора, буферного агента, хелатирующего агента, пищевой добавки пахты, эмульгатора и ароматизатора в пищевой промышленности и производстве напитков; E331 (тринатрий цитрат дигидрат) может использоваться в качестве антисвертывающего, апофлегматизирующего и мочегонного средства в фармацевтической промышленности.
E331 (дигидрат цитрата натрия) может заменить триполифосфат натрия в качестве нетоксичной моющей добавки в производстве моющих средств.
E331 (дигидрат цитрата тринатрия) также может использоваться в пивоварении, инъекциях, в фотографических препаратах, в гальванике и т. д.
Дигидрат цитрата натрия (C6H5Na3O7•2H2O), также известный как дигидрат тринатриевой соли лимонной кислоты, или дигидрат тринатрийцитрата натрия, получают из лимонной кислоты и доступны в виде гранул или порошка, имеющего солоноватый, но приятный вкус.
Дигидрат цитрата натрия не имеет запаха и легко растворим в воде, слегка расплывается во влажном воздухе и не растворяется в спирте.
E331 (дигидрат цитрата натрия) получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты гидроксидом или карбонатом натрия высокой чистоты с последующей кристаллизацией.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой нетоксичную нейтральную соль с низкой реакционной способностью.
E331 (дигидрат цитрата натрия) проявляет химическую стабильность при хранении при температуре окружающей среды.
Дигидрат цитрата натрия полностью биоразлагаем и утилизируется вместе с обычными отходами или сточными водами.
Е331 (тринатрийцитрат дигидрат) широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и ароматизатора.
В фармацевтической промышленности E331 (дигидрат тринатрия цитрата) используется для защиты от изменений pH.
Дигидрат цитрата натрия также находит применение в качестве буферного агента, подщелачивающего агента, эмульгирующего агента или секвестрирующего агента.
Сезонные факторы для напитков и применения новых моющих средств являются основными факторами роста мирового рынка дигидрата цитрата натрия.
E331 (тринатрий цитрат дигидрат) (тринатрий цитрат) обычно используется для повышения физической работоспособности и в качестве пищевой добавки.
Дигидрат тринатрия цитрата является естественным источником антиоксидантов и обычно используется в качестве природного консерванта.
Некоторые также использовали этот ингредиент в напитках для повышения кислотности или для эмульгирования сыра в процессе старения.
Этот ингредиент можно добавлять в продукты и напитки, а также в смузи и зеленые напитки.
E331 (дигидрат цитрата натрия) представляет собой чистый белый порошок и не содержит наполнителей или связующих веществ, добавок или консервантов.
Названия ИЮПАК:
1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, тринатриевая соль, дигидрат
Тринатриевая соль 2-гидрокси-1, 2, 3-пропантрикарбоновой кислоты
2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, тринатриевая соль, дигидрат
дигидрат 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновой кислоты
Дигидрат тринатриевой соли лимонной кислоты
Натрийцитрат, трехосновный дигидрат
Содио Цитрато
содио цитрат диидрато
цитрат натрия
цитрат натрия
цитрат натрия
цитрат натрия
Дигидрат цитрата натрия
Дигидрат цитрата натрия
цитрат натрия, дигидрат
тринатрий 2-гидроксипропан 1,2,3-трикарбоксилат дигидрат
Тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат
Тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат дигидрат
тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат дигидрат
тринатрия цитрат
тринатрия цитрат
ТРИЗОДИЯ ЦИТРАТА ДИГИДРАТ
Дигидрат цитрата натрия
Дигидрат тринатрия цитрата
дигидрат тринатрия цитрата
Тризодум цитрат
СИНОНИМЫ:
ANTI-BABOON IGM, БИОТИН
БЕТА-ГИДРОКСИ-ТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА МОНОГИДРАТ
ГИДРОКСИТРИКАРБАЛЛИЛОВАЯ КИСЛОТА МОНОГИДРАТ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА NA3-СОЛЬ 2H2O
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА H2O
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ТРИНАТРИЙНАЯ СОЛЬ ДИГИДРАТ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, 3NA, ДИГИДРАТ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА-1-ГИДРАТ
Дигидрат тринатриевой соли 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты
Лимонная кислота, дигидрат тринатриевой соли, реагент ACS
Лимонная кислота, дигидрат тринатриевой соли, 99%, для биохимии
ТРИСТРИЙ ЦИТРАТ ДИГИДРАТ P.A. ЭМСУРЕ
цитрат натрия (AS)
Цитрат натрия (1 г) (АС)
ЦИТРАТ НАТРИЯ、ДЕГИДРАТ ЦИТРАТА НАТРИЯ
дигидрат 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилата натрия
Цитрат натрия (1 г)
Реагент ACS трехосновного дигидрата цитрата натрия, >=99,0%
Трехосновный дигидрат цитрата натрия Puriss. в год, реагент ACS, >=99,0% (NT)
Трехосновный дигидрат цитрата натрия Vetec(TM) ч.д.а., 98%
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ОДНОВОДНАЯ
2-ГИДРОКСИ-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА, МОНОГИДРАТ
2-ГИДРОКСИ-1,2,3-ПРОПАНТРИКАРБОНОВАЯ КИСЛОТА, ТРИНАТРИЙНАЯ СОЛЬ, ДИГИДРАТ
НАТРИЯ ЦИТРАТ 2H2O
НАТРИЯ ЦИТРАТ, ДИГИДРАТ
НАТРИЯ ЦИТРАТ ТРЕХОСНОВНОЙ ДИГИДРАТ
НАТРИЯ ЦИТРАТ ТРИНАТРИЯ СОЛИ ДИГИДРАТ
НАТРИЯ ЦИТРАДА ДИГИДРАТ
НАТРИИ ЦИТРАС
НАТРИЯ ЦИТРАТ, USP, ДИГИДРАТНЫЙ ПОРОШОК
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНО BP93
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ 40-120 MESH
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОН
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНОГИДРАТ BP93
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНО
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНО И АНГ
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ МОНО BP-93 и BP-98
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА BP93
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА БЕЗВОДНАЯ USP
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНОДИРАТ BP93
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ ПИЩЕВАЯ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА МОНО BP98
КИСЛОТА ЛИМОННАЯ МОНОГИДРАТНАЯ ПИЩЕВАЯ
Цитата кислоты моногидрат
лимонная кислота
ЦИТРАТ НАТРИЯ ТРЕХОСНОВНОЙ ДИГИДРАТ USP
ДИГИДРАТ ЦИТРАТА ТРИНАТРИЯ ДЛЯ МОЛЕКУЛЯРНОЙ БИОЛОГИИ
НАТРИЯ ЦИТРАТА ТРЕХОСНОВНОГО ДИГИДРАТ, ХЧ, 99%
ТРИСТРИЙ ЦИТРАТ ДИГИДРАТ, ДЛЯ ЛЮМИНИЕВОЙ СЦЕНЦИИ
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, элюент для ЖХ-МС
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ТРИЗОДИЙ ДИГИДРАТSIGMAULTR A
НАТРИЯ ЦИТРАТА ДИГИДРАТ, 99+%, A.C.S. РЕАГЕНТ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА ТРИЗОДИЙ ДИГИДРАТ
ЛИМОННАЯ КИСЛОТА, ТРИНАТРИЙ СОЛИ ДИГИДРАТ, 9 9%
НАТРИЯ ЦИТРАТА ДИГИДРАТ 99+%
ТРИ-НАТРИЯ ЦИТРАТ-2-ГИДРАТ R. G., REAG. АКС, РАГ. ИСО, РАГ. РН. ЕВРО.
НАТРИЯ ЦИТРАТА ТРЕХОСНОВНОГО ДИГИДРАТА, PH EUR
цитрат натрияBp93
Дигидрат тринатрия цитрата
Дигидрат цитрата натрия
6132-04-3
Трехосновный дигидрат цитрата натрия
Дигидрат тринатриевой соли лимонной кислоты
1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, тринатриевая соль, дигидрат
тринатрий; 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат; дигидрат
MFCD00150031
гидрат цитрата натрия
тринатрий 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат дигидрат
УНИИ-B22547B95K
Б22547Б95К
дигидрат цитрата натрия; дигидрат тринатриевой соли лимонной кислоты
MFCD00130806
дигидрат цитрата натрия
дигидрат 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилата натрия
цитрат натрия
Натрум лимонный
Трицитразол (ТН)
Цитрат натрия (TN)
C6H9Na3O9
Цитрат натрия [USP:JAN]
DTXSID1049437
Гидрат цитрата натрия (JP17)
ЧЕБИ:32142
Дигидрат цитрата натрия, ACS
АКОС025293920
Лимонная кислота, тринатриевая соль, дигидрат
Citronensaeure, Trinatrium-Salz-Dihydrat
Дигидрат цитрата натрия, >=99%, FG
БП-31019
385 рэндов
Цитрат, 0,5 М буферный раствор, рН 3,0
Цитрат, 0,5 М буферный раствор, рН 4,0
Цитрат, 0,5 М буферный раствор, рН 4,5
Цитрат, 0,5 М буферный раствор, рН 5,0
Цитрат, 0,5 М буферный раствор, рН 5,5
Цитрат, 0,5 М буферный раствор, рН 6,0
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, >=98%
Дигидрат цитрата натрия, ч.ч. ACS
D01781
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, AR, >=99%
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, LR, >=99%
Реагент ACS дигидрат тринатриевой соли лимонной кислоты
А833161
А835986
Q22075862
Дигидрат цитрата натрия Биохимический класс, мелкозернистый
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, USP, 99,0-100,5%
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, реагент ACS, >=99,0%
тринатрий 2-оксиданилпропан-1,2,3-трикарбоксилат дигидрат
Компонент UNII-1Q73Q2JULR NLJMYIDDQXHKNR-UHFFFAOYSA-K
Тринатриевая соль лимонной кислоты дигидратТринатрийцитрат дигидрат
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, BioUltra, >=99,0% (NT)
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, протестирован на культуре клеток насекомых
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, специальный класс JIS, >=99,0%
Трехосновный дигидрат цитрата натрия, годовых, реагент ACS, 99,0%
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, чистый год, >=99,0% (NT)
Трехосновный дигидрат цитрата натрия, SAJ первого сорта, >=99,0%
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, испытанный в соответствии с Ph.Eur.
2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоксилат тринатрия - вода (1/2)
Дигидрат цитрата натрия, соответствует спецификациям испытаний USP
Дигидрат тринатриевой соли 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновой кислоты
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, BioXtra, >=99,0% (титрование)
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, для молекулярной биологии, >=99%
Трехосновный цитрат натрия дигидрат, Vetec(TM) ч.д.а., 98%
Цитрат натрия, эталонный стандарт Фармакопеи США (USP)
1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, натриевая соль, дигидрат
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, р.а., реагент ACS, реаг. ISO, 99-101%
1,2,3-пропантрикарбоновая кислота, 2-гидрокси-, натриевая соль, гидрат (1:3:2)
Дигидрат трехосновного цитрата натрия, BioUltra, для молекулярной биологии, >=99,5% (NT)
