Hızlı Arama
CAS NO:813-94-5
EC NO:212-391-7
E numarası: E333
E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asidin kalsiyum tuzudur.
E333 (Kalsiyum sitrat) genellikle bir gıda katkı maddesi (E333) olarak, genellikle koruyucu olarak, bazen de lezzet için kullanılır. Bu anlamda sodyum sitrata benzer.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca bazı diyet kalsiyum takviyelerinde (örn. Citracal) bulunur. Kalsiyum, kütlece E333 (Kalsiyum sitrat)ın (susuz) %24,1'ini ve E333 (Kalsiyum sitrat)ın (tetrahidrat) %21.1'ini oluşturur. Tetrahidrat doğada mineral Earlandite olarak bulunur.
Kimyasal özellikler
E333 (Kalsiyum sitrat) suda çok az çözünür. Hidrotermal sentez ile trikalsiyum dikitrat tetrahidrat [Ca3(C6H5O7)2(H2O)2]·2H2O'nun iğne şeklindeki kristalleri elde edildi. Kristal yapı, sekiz kat koordineli Ca2+ katyonlarının sitrat anyonları ve koordine olmayan iki kristal su molekülü ile iki koordineli su molekülü arasındaki hidrojen bağları ile bağlandığı üç boyutlu bir ağ içerir.
Üretim
E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asidin endüstriyel olarak üretildiği mantar fermantasyon sürecinden sitrik asidin izolasyonunda bir ara maddedir. Et suyu çözeltisindeki sitrik asit, çözünmeyen E333 (Kalsiyum sitrat)ı çökelterek kireç suyu ile nötralize edilir. Bu daha sonra et suyunun geri kalanından süzülür ve temiz E333 (Kalsiyum sitrat) verecek şekilde yıkanır.
3 Ca(OH)2(s) + 2 C6H8O7(l) → Ca3(C6H5O7)2(s) + 6 H2O(l)
Bu şekilde üretilen E333 (Kalsiyum sitrat), olduğu gibi satılabilir veya seyreltik sülfürik asit kullanılarak sitrik aside dönüştürülebilir.
E333 (Kalsiyum sitrat), tipik olarak çeşitli tezgah üstü takviyelerde kalsiyum kaynağı olarak kullanılan bir tuzdur.
Bitkilerde, özellikle turunçgillerde bulunan ve aroma verici, gıdalarda antioksidan ve sekestratör olarak kullanılan renksiz kristal veya beyaz toz organik trikarboksilik asit.
Kullanım Alanları
*Sitrik asit ve diğer sitratların üretiminde; unun pişirme özelliklerinin iyileştirilmesi
*Diyet takviyesi; gıdalarda sekestran, tampon ve sıkılaştırıcı ajan; ilaç
*Asitlik düzenleyici (un, reçel, meşrubat, şekerleme)
Kullanım Alanları
E333 (Kalsiyum sitrat) tetrahidrat, sol-jel işlemi yoluyla, nominal bileşim Ca0.8 Ba0.2 Ti03:Pr3+ ile nanopartikülün hazırlanmasında hammadde olarak kullanılabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat), herhangi bir aktivasyon işlemi olmadan gözenekli karbon hazırlamak için basit ve etkili bir karbonizasyon yönteminde karbon kaynağı olarak kullanılabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat), sığır serum albümini (BSA) nanoparçacıklarının hazırlanmasında kullanıma uygundur.
Tanım
Çoğu bitki ve hayvanda doğal olarak bulunan bir kimyasal olan E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asitten elde edilen kalsiyum tuzudur.
E333 (Kalsiyum sitrat), doğal olarak oluşan sitrik asit içeren gıdalarda bulunur.
E333 (Kalsiyum sitrat) bir kalsiyum takviyesi olarak kullanılır ve kemik kaybı (osteoporoz), zayıf kemikler (osteomalazi/raşitizm), paratiroid bezinin aktivitesinde azalma (hipoparatiroidizm) ve belirli bir kas gibi düşük kalsiyum seviyelerinin neden olduğu durumları tedavi etmek için kullanılabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat) kolon ve diğer kanserler için kemopreventif olabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat), diyet takviyelerinde bir bileşen olarak ve besleyici, ayırıcı, tampon, antioksidan, sıkılaştırıcı ajan, asitlik düzenleyici (reçellerde ve jölelerde, alkolsüz içecekler ve şaraplarda), yükseltici ajan ve emülsifiye edici bir tuz olarak kullanılır.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca unların pişirme özelliklerini iyileştirmek ve stabilizatör olarak kullanılır.
Tanım
E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asidin kalsiyum tuzudur.
E333 (Kalsiyum sitrat) genellikle bir gıda katkı maddesi (E333) olarak, genellikle koruyucu olarak, bazen de lezzet için kullanılır. Bu anlamda sodyum sitrata benzer.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca su yumuşatıcı olarak kullanılır çünkü sitrat iyonları istenmeyen metal iyonlarını şelatlayabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca bazı diyet kalsiyum takviyelerinde (örn. Citracal) bulunur.
Kalsiyum, ağırlıkça E333 (Kalsiyum sitrat)ın %21'ini oluşturur.
Kimyasal özellikler
beyaz toz veya beyaz ila renksiz kristaller halinde bulunur.
Üretim yöntemleri
E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asidin endüstriyel olarak üretildiği fermantasyon sürecinden sitrik asidin izolasyonunda bir ara maddedir. Et suyu çözeltisindeki sitrik asit, çözünmeyen E333 (Kalsiyum sitrat)ı çökelterek kalsiyum hidroksit tarafından nötralize edilir. Bu daha sonra et suyunun geri kalanından süzülür ve temiz E333 (Kalsiyum sitrat) verecek şekilde yıkanır.
Bu şekilde üretilen E333 (Kalsiyum sitrat), olduğu gibi satılabilir veya seyreltik sülfürik asit kullanılarak sitrik aside dönüştürülebilir.
E333 (Kalsiyum sitrat) bir diyet bileşeni ve bir besin maddesi olarak kullanılabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat)'ın farmasötik uygulamalarda kullanıldığı bilinmektedir.
Kullanım
Besin; Diyet Malzemesi; İlaç
Tanım
Karakteristik kokulu ince, beyaz toz
Görünüm: beyaz ince toz (est)
Test: 97.50 - 100.00
Listelenen Gıda Kimyasalları Kodeksi: Hayır
Kaynama Noktası: 309.00 - 310.00 °C. @ 760,00 mm Hg
Buhar Pressure: 0,000057 mmHg @ 25.00 °C. (Avustralya, Brezilya ve Kuzey Amerika ülkelerinin kullandığı saat uygulaması)
Parlama Noktası: 311.00 °F. TCC ( 155.00 °C. )
logP (y/w): -1.721 (tahmini)
Koku: karakteristik
Kullanım Alanları:
E333 (Kalsiyum sitrat) esas olarak koruyucu, lezzet arttırıcı veya sıkılaştırıcı madde olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca diyet takviyelerinde kimyasal tampon, su yumuşatıcı ve sekestrasyon maddesi olarak kullanılabilir.
Görünüm:
beyaz toz veya beyaz ila renksiz kristaller
Gıda endüstrisinde şelatlayıcı, tampon, pıhtılaştırıcı ve kireç yoğunlaştırıcı ajan olarak işlev görür.
E333 (Kalsiyum sitrat) esas olarak fırıncılık, süt ve içecek endüstrilerinde kullanılmaktadır.
Özellikler: Kokusuz toz. 100°'de suyunun çoğunu, 120°'de ise tamamını kaybeder. 1050 kısım soğuk suda Sol; sıcak suda biraz daha fazla sol. Alkol içinde insol.
Kullanımı: Kalsiyum takviyesi olarak gıdalarda; kuru karışımlarda topaklanma önleyici olarak.
GRUPLAR / KULLANIMLAR
*Koruma ajanları
*Yiyecek ve İçecek
*Gıda katkı maddeleri
*Koruyucu maddeler
1. Bir gıda kalsiyum takviyesi olarak, E333 (Kalsiyum sitrat), inorganik kalsiyumdan daha iyi bir absorpsiyon etkisine sahiptir.
2. E333 (Kalsiyum sitrat), şelatlama maddesi, tampon, doku pıhtılaştırıcı, kalsiyum güçlendirici, emülsifiye edici tuz vb. olarak kullanılabilir.
3. E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asitten elde edilen bir kalsiyum tuzudur.
E333 (Kalsiyum sitrat), kalsiyum eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi için besin takviyesi olarak kullanılır.
E333 (Kalsiyum sitrat) diş ve kemik sağlığını geliştirebilir ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Bu madde hakkında
Yardımcı bilgi
E333 (Kalsiyum sitrat), REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve Avrupa Ekonomik Alanında yılda ≥ 10 ila < 100 ton arasında üretilir ve/veya ithal edilir.
E333 (Kalsiyum sitrat) tüketiciler tarafından, makalelerde, profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden ambalajlamada, endüstriyel sitelerde ve imalatta kullanılır.
Tüketici Kullanımları
E333 (Kalsiyum sitrat) şu ürünlerde kullanılır: yapıştırıcılar ve dolgu macunları, adsorbanlar, hava bakım ürünleri, biyositler (örneğin dezenfektanlar, haşere kontrol ürünleri), kaplama ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, gübreler, mürekkepler ve tonerler, pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, laboratuvar kimyasalları, parfüm ve kokular, foto-kimyasallar, cilalar ve mumlar, tekstil arıtma ürünleri ve boyaları, yıkama ve temizlik ürünleri, su yumuşatıcılar, su arıtma kimyasalları ve kozmetik ve kişisel bakım ürünleri.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı düşük salınım oranına sahip (ör. döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabı, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman), dış mekan kullanımı düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (ör. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri), yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örneğin lastikler, işlenmiş ahşap ürünler, işlenmiş tekstil ve kumaş, kamyon veya arabalardaki fren balataları, binaların (köprüler, cepheler) veya araçların (gemiler) zımparalanmasında dış mekan kullanımı )) ve yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı (örn. kumaşlardan, tekstillerden yıkama sırasında ayrılma, iç mekan boyalarının çıkarılması).
Makale hizmet ömrü
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan oluşabilir: eşya üretiminde.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı düşük salınım oranına sahip (ör. döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabı, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman), dış mekan kullanımı düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (ör. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri), yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örneğin lastikler, işlenmiş ahşap ürünler, işlenmiş tekstil ve kumaş, kamyon veya arabalardaki fren balataları, binaların (köprüler, cepheler) veya araçların (gemiler) zımparalanmasında dış mekan kullanımı )) ve yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı (örn. kumaşlardan, tekstillerden yıkama sırasında ayrılma, iç mekan boyalarının çıkarılması).
E333 (Kalsiyum sitrat), malzemeye dayalı ürünlerde bulunabilir: taş, alçı, çimento, cam veya seramik (örneğin tabaklar, tencere/tavalar, gıda saklama kapları, inşaat ve izolasyon malzemeleri), kağıt (örneğin kağıt mendiller, kadın hijyen ürünleri, bebek bezleri, kitaplar, dergiler, duvar kağıtları) ve ahşap (örn. zeminler, mobilyalar, oyuncaklar).
E333 (Kalsiyum sitrat)ın kokulu kağıt ürünlerinden salınması amaçlanmıştır.
Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanımlar
E333 (Kalsiyum sitrat) şu ürünlerde kullanılır: biyositler (örneğin dezenfektanlar, haşere kontrol ürünleri), gübreler, laboratuvar kimyasalları, adsorbanlar, hava bakım ürünleri, kaplama ürünleri, dolgu maddeleri, macunlar, sıvalar, modelleme kili, mürekkepler ve tonerler, parfümler ve kokular, foto-kimyasallar, cilalar ve mumlar, teksaro işleme ürünleri ve boyaları, yıkama ve temizlik ürünleri, su yumuşatıcılar, su arıtma kimyasalları ve kozmetik ve kişisel bakım ürünleri.
E333 (Kalsiyum sitrat) aşağıdaki alanlarda kullanılır: inşaat ve inşaat işleri, sağlık hizmetleri, madencilik, tarım, ormancılık ve balıkçılık ve karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme.
E333 (Kalsiyum sitrat) aşağıdakilerin imalatında kullanılır: makine, taşıt ve mobilya.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: karışımların formülasyonu, endüstriyel sitelerdeki işleme yardımcılarında ve eşyaların üretiminde.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye diğer salınımının meydana gelmesi muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı, uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı düşük salınım oranına sahip (ör. döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabı, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman), dış mekan kullanımı düşük salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (ör. metal, ahşap ve plastik yapı ve yapı malzemeleri), yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde (örneğin lastikler, işlenmiş ahşap ürünler, işlenmiş tekstil ve kumaş, kamyon veya arabalardaki fren balataları, binaların (köprüler, cepheler) veya araçların (gemiler) zımparalanmasında dış mekan kullanımı )) ve yüksek salınım oranına sahip uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı (örn. kumaşlardan, tekstillerden yıkama sırasında ayrılma, iç mekan boyalarının çıkarılması).
Formülasyon veya yeniden paketleme
E333 (Kalsiyum sitrat) şu ürünlerde kullanılır: hava bakım ürünleri, gübreler, cilalar ve cilalar, yıkama ve temizlik ürünleri, laboratuvar kimyasalları ve parfümler ve kokular.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: karışımların formülasyonu, endüstriyel sitelerde işleme yardımcılarında ve materyallerde formülasyon.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye diğer salınımı muhtemelen şunlardan meydana gelebilir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri) ve işleme yardımcısı olarak dış mekan kullanımı.
Sanayi sitelerinde kullanımlar
E333 (Kalsiyum sitrat) şu ürünlerde kullanılmaktadır: pH düzenleyiciler ve su arıtma ürünleri, cilalar ve cilalar, yıkama ve temizlik ürünleri ve su arıtma kimyasalları.
E333 (Kalsiyum sitrat) şu alanlarda kullanılır: madencilik, sağlık hizmetleri, karışımların formülasyonu ve/veya yeniden paketleme ve inşaat ve inşaat işleri.
E333 (Kalsiyum sitrat), makine ve araçlar, metaller, fabrikasyon metal ürünler, elektrik, elektronik ve optik ekipman, tekstil, deri veya kürk ve kimyasalların imalatında kullanılır.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: endüstriyel alanlardaki işleme yardımcılarında, minimum salınımlı kapalı sistemlerdeki maddelerde, karışımların formülasyonunda ve işleme yardımcısı olarak.
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye diğer salınımlarının şunlardan kaynaklanması muhtemeldir: iç mekan kullanımı (örneğin makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri), dış mekan kullanımı ve uzun ömürlü malzemelerde iç mekan kullanımı düşük salınım oranı ile (örneğin döşeme, mobilya, oyuncaklar, inşaat malzemeleri, perdeler, ayakkabı, deri ürünler, kağıt ve karton ürünler, elektronik ekipman).
İmalat
E333 (Kalsiyum sitrat)ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: maddenin üretimi, karışımların formülasyonu, malzemelerde formülasyon ve endüstriyel tesislerde işleme yardımcılarında.
Görünüm
Beyaz toz
kullanım
Gıda katkı maddesi, Endüstriyel emülgatör
E333 (Kalsiyum sitrat), sitrik asidin kalsiyum tuzudur.
E333 (Kalsiyum sitrat) genellikle bir gıda katkı maddesi (E333) olarak, genellikle koruyucu olarak, bazen de lezzet için kullanılır. Bu anlamda sodyum sitrata benzer.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca su yumuşatıcı olarak kullanılır çünkü sitrat iyonları istenmeyen metal iyonlarını şelatlayabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca bazı diyet kalsiyum takviyelerinde (örn. Citracal) bulunur. Kalsiyum, kütlece E333 (Kalsiyum sitrat)ın (susuz) %24,1'ini ve E333 (Kalsiyum sitrat)ın (tetrahidrat) %21.1'ini oluşturur.
E333 (Kalsiyum sitrat), kalsiyum eksikliklerini önlemek ve tedavi etmek için kullanılır.
E333 (Kalsiyum sitrat), bu ilaç kılavuzunda listelenmemiş başka amaçlar için de kullanılabilir.
E333 (Kalsiyum sitrat) genellikle gıda katkı maddesi olarak, koruyucu olarak, ancak bazen lezzet için kullanılır.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca bazı diyet kalsiyum takviyelerinde bulunur.
E333 (Kalsiyum sitrat) ayrıca su yumuşatıcı olarak kullanılır çünkü sitrat iyonları istenmeyen metal iyonlarını şelatlayabilir.
IUPAC adları
2-hidroksi-1,2,3-propan-trikarboksilik asit kalsiyum tuzu (2:3)
2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
E333 (Kalsiyum sitrat)lar
tri-Calcio di-Citrato 4-hidrato
Trikalsiyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
trikalsiyum bis(2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat)
triE333 (Kalsiyum sitrat)
trikalsiyum dikitrat
trikalsiyum dikitrat
trikalsiyum;2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
EŞ ANLAMLI:
1,2,3-Propanetrikarboksilikasit, 2-hidroksi-, kalsiyum tuzu
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit, 2-hidroksi-, kalsiyum tuzu (2:3) [ACD/Dizin Adı]
Kalsiyum 2-hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilat (3:2) [ACD/IUPAC Adı]
Kalsiyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat (3:2)
E333 (Kalsiyum sitrat) [USP] [Wiki]
Kalsiyum-2-hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilat (3:2) [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
Sitrat de kalsiyum (2:3) [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
12405-04-8 [RN]
212-391-7 [EINECS]
2-Hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilik asit kalsiyum tuzu
2-Hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilik asit kalsiyum tuzu (2:3)
5785-44-4 [RN]
7693-13-2 [RN]
813-94-5 [RN]
86117BWO7P
asikontral
Kalsiyum 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilat
E333 (Kalsiyum sitrat) [USAN] [USAN]
KALSİYUM SİTRAT SUSUZ
1,2,3-Propanetrikarboksilik asit,2-hidroksi-,kalsiyumtuz(2:3)
2,3-propanetrikarboksilik asit,2-hidroksi-kalsiyumtuz(2:3)
asikontral
sitrik asit, kalsiyum tuzu (2:3)
sitrik
tribazikkalsiyumsitrat
sitrik asit seskikalsiyum tetrahidrat
TriE333 (Kalsiyum sitrat) susuz
KalsiyumSitrat/TriKalsiyumSitratKalsiyumSitratUsp/Fcc
(tri)Kalsiyum(di)sitrat,tribazik,susuz
E333 (Kalsiyum sitrat)anhidroz
KALSİYUM SİTRAT, İLAÇ
KALSİYUM SİTRAT TRİBASİK 4-HİDRAT, İLAÇ
Trikalsiyum dikitrat (susuz)
KALSİYUM SİTRAT USP
DİKSİUMSİTRAT
KALSİYUMSALALTSOFSİTRİKASİT
2-Hidroksi-1,2,3-propantrikarboksilik asit kalsiyum tuzu (2:3)
