Hızlı Arama
CAS NO:6106-24-7
EC NO:212-773-3
Genel açıklama
E335 (Sodyum L-tartarat), esas olarak üzümlerde bulunan organik bir asittir.
E335 (Sodyum L-tartarat) dibazik dihidrat, katı hal M–L bileşiklerinin hazırlanmasında kullanılabilir (M = iki değerlikli metal iyonları, yani, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn; L = tartrat).
E335 (Sodyum L-tartarat), karşılık gelen metal tuzları ile reaksiyona girerek bakır (II) ve kobalt (II) tartrat komplekslerinin hazırlanmasında da kullanılabilir. Bu kompleksler, Cu ve Co metal oksit nanoparçacıklarını oluşturmak için termal ayrışmaya uğrayabilir.
E335 (Sodyum L-tartarat) (Na2C4H4O6) jöle, margarin ve sosis kılıfları gibi gıda ürünlerinde emülgatör ve bağlayıcı madde olarak kullanılan bir tuzdur. Gıda katkı maddesi olarak E numarası E335 ile bilinir.
Kristal yapısı çok hassas miktarda suyu yakaladığı için, su içeriğini ölçmek için yaygın bir teknik olan Karl Fischer titrasyonu için de ortak bir birincil standarttır.
E335 (Sodyum L-tartarat)ın Özellikleri:
Kimyasal formül C4H4Na2O6 (susuz)
C4H8Na2O8 (dihidrat)
Molar kütle 194.051 g/mol (susuz)
230.082 g/mol (dihidrat)
Görünüm beyaz kristaller
Yoğunluk 1.545 g/cm3 (dihidrat)
Suda çözünen çözünürlük
Çözünürlük etanolde çözünmez
Sanayi Kullanımları
Metal yüzey temizleyici
Kaplama maddeleri ve yüzey işleme maddeleri
Petrol üretimine özgü işleme yardımcıları
Tüketici Kullanımları
Elektrik ve elektronik ürünler
Başka yerde kapsanmayan metal ürünler
Başka yerde kapsanmayan plastik ve kauçuk ürünler
Sanayi İşleme Sektörleri
Diğer tüm kimyasal ürün ve müstahzar imalatları
Elektrikli ekipman, cihaz ve bileşen imalatı
Fabrikasyon metal ürün imalatı
muhtelif imalat
Petrol ve gaz sondajı, çıkarılması ve destek faaliyetleri
E335 (Sodyum L-tartarat) dibazik dihidrat, moleküler biyoloji ve hücre kültürü uygulamaları için tamponlarda kullanılan bir sodyum tuzudur.
Görünüm : Granül
Fiziksel Durum :Katı
Çözünürlük :Suda çözünür (20°C'de 290 mg/ml). Alkolde ve organik çözücülerde çözünmez.
Depolama :Oda sıcaklığında saklayınız
Erime Noktası :150° C (yanar)
Yoğunluk :1,82 g/cm3 20°C'de
Kırılma İndeksi :n20D ~1.59 (Tahmini)
Optik Aktivite :α20/D +26°, c = 1 suda
E335 (Sodyum L-tartarat), moleküler biyoloji ve hücre kültürü uygulamaları için tamponlarda kullanılır.
E335 (Sodyum L-tartarat) ayrıca jöleler, margarinler ve sosis kılıfları gibi gıda ürünlerinde emülgatör ve bağlayıcı madde olarak ve ayrıca gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
E335 (Sodyum L-tartarat) Özellikleri:
Görünüm Beyaz ila Neredeyse beyaz toz ila kristal
Saflık(Susuz Titrasyon) min. %98,0(anh.madde üzerinde hesap)
Spesifik rotasyon [a]20/D +19.0 ila +25,0 derece(C=10, H2O)
Su %22,0 ila %26,0
Özellikler
Erime Noktası 80 °C
Spesifik Dönme 22° (C=10,H2O)
Suda Çözünürlük Çözünür
E335 (Sodyum L-tartarat), jöle, margarin ve sosis kılıfı gibi gıda ürünlerinde emülgatör, gıda katkı maddesi, bağlayıcı madde olarak kullanılır.
E335 (Sodyum L-tartarat) dibazik dihidrat, katı hal M–L bileşiklerinin hazırlanmasında kullanılabilir (M = iki değerlikli metal iyonları, yani, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn; L = tartrat). Sodyum L-tartrat, karşılık gelen metal tuzları ile reaksiyona girerek bakır (II) ve kobalt (II) tartrat komplekslerinin hazırlanmasında da kullanılabilir. Bu kompleksler, Cu ve Co metal oksit nanoparçacıklarını oluşturmak için termal ayrışmaya uğrayabilir.
Fizikokimyasal Bilgiler
Yoğunluk 1.820 g/cm3 (20 °C)
pH değeri 7,0 - 9 (50 g/l, H₂O, 20 °C)
Dökme yoğunluğu 460 kg/m3
Çözünürlük 290 g/l
Fiziksel tanım
Beyaz kristal toz veya renksiz kristaller
Çözünürlük (suda %10)
Berrak, renksiz çözelti
pH (suda %5)
7.0 - 9.0
Spesifik Optik Döndürme ([α]20/D)
+25.0 - +27.0 ° (c=10, su)
Kimyasal özellikler
beyaz kristal toz
Kullanım Alanları
E335 (Sodyum L-tartarat), eser miktarda su (%1'den az) belirlemek için Karl fischer reaktifinin standardizasyonunda kullanılır.
Kullanım Alanları
Böğürtlenlerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşik olan L-(+)-Tartarik Asit'in (T007630) sodyum tuzu.
E335 (Sodyum L-tartarat), antioksidan özellikler sağlar ve bu ürünlerdeki ekşi tada katkıda bulunur.
Kullanım Alanları
E335 (Sodyum L-tartarat), katı hal M–L bileşiklerinin hazırlanmasında kullanılabilir (M = iki değerlikli metal iyonları, yani, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn; L = tartarat).
E335 (Sodyum L-tartarat), karşılık gelen metal tuzları ile reaksiyona girerek bakır (II) ve kobalt (II) tartrat komplekslerinin hazırlanmasında da kullanılabilir. Bu kompleksler, Cu ve Co metal oksit nanoparçacıklarını oluşturmak için termal ayrışmaya uğrayabilir.
Genel açıklama
E335 (Sodyum L-tartarat), 150°C'de kurutmada kayıp tekniği ile belirlenen %15,66 su içeriğine sahip katı bir standarttır.
Yüksek saflıkta reaktiflerden E335 (Sodyum L-tartarat)ların hazırlanması ve analizi, ISO/IEC 17025 ve ISO 17034 akredite kalibrasyon laboratuvarında tamamlanır.
Arıtma Yöntemleri
E335 (Sodyum L-tartarat), soğutma üzerine ılık, seyreltik sulu NaOH'den kristalleşir.
E335 (Sodyum L-tartarat), emülgatör olarak, gıda katkı maddesi olarak, jöle gibi gıda ürünlerinde bağlayıcı ajan olarak kullanılır.
E335 (Sodyum L-tartarat), su içeriğini ölçmek için Karl Fischer titrasyonu için ortak bir birincil standart olarak kullanılır.
E335 (Sodyum L-tartarat) ayrıca moleküler biyoloji ve hücre kültürü uygulamaları için tampon olarak kullanılır.
E335 (Sodyum L-tartarat) meyvelerde, üzümlerde ve çeşitli şaraplarda bulunan doğal olarak oluşan bir kimyasal bileşik.
E335 (Sodyum L-tartarat), antioksidan özellikler sağlar ve bu ürünlerdeki ekşi tada katkıda bulunur.
E335 (Sodyum L-tartarat) (Na2C4H4O6) jöle, margarin ve sosis kılıfları gibi gıda ürünlerinde emülgatör ve bağlayıcı madde olarak kullanılır. Gıda katkı maddesi olarak E numarası E335 ile bilinir.
Kristal yapısı çok hassas miktarda suyu yakaladığı için, su içeriğini ölçmek için yaygın bir teknik olan Karl Fischer titrasyonu için de ortak bir birincil standarttır.
E335 (Sodyum L-tartarat) Kullanımı
1. Vanadyumun mikroanalitik tayini, Karl Fischer reaktifinin kalibrasyonu ve maskeleme maddesi, kompleks oluşturma maddesi ve biyokimyasal reaktif olarak kullanılır
2. Hiperasidite tedavisinde kullanılır.
3. Ayrıca bir şelatlama maddesi, ekşi tat ayarlayıcı, tampon, emülsifiye edici tuz, antioksidan ve antioksidan sinerjist olarak kullanılır.
4. Yağlarda, reçellerde, jölelerde, margarinlerde, et ürünlerinde ve sosislerde de kullanılan serinletici içecekler ve sake gibi aroma maddeleri.
5. E335 (Sodyum L-tartarat), tartarik asit ile birlikte tartarik asidin asitliğini yumuşak hale getirebilir.
Bu madde hakkında
Yardımcı bilgi
E335 (Sodyum L-tartarat), REACH Tüzüğü kapsamında kayıtlıdır ve Avrupa Ekonomik Alanında yılda ≥ 1 ila < 10 ton arasında üretilir ve/veya ithal edilir.
E335 (Sodyum L-tartarat), profesyonel çalışanlar tarafından (yaygın kullanımlar), formülasyonda veya yeniden paketlemede, endüstriyel sitelerde ve imalatta kullanılır.
Tüketici Kullanımları
ECHA'nın, maddenin kullanılıp kullanılmayacağını veya hangi kimyasal ürünlerde kullanılabileceğine dair kamuya kayıtlı hiçbir verisi yoktur. ECHA'nın bu maddenin çevreye salınmasının en muhtemel olduğu yollar hakkında kamuya kayıtlı herhangi bir verisi yoktur.
Makale hizmet ömrü
ECHA'nın bu maddenin çevreye salınmasının en muhtemel olduğu yollar hakkında kamuya kayıtlı herhangi bir verisi yoktur. ECHA, maddenin işlenip işlenmediğini veya hangi eşyalara işlendiğini gösteren kamuya kayıtlı hiçbir veriye sahip değildir.
Profesyonel çalışanlar tarafından yaygın kullanımlar
E335 (Sodyum L-tartarat) şu ürünlerde kullanılır: laboratuvar kimyasalları.
E335 (Sodyum L-tartarat) aşağıdaki alanlarda kullanılır: bilimsel araştırma ve geliştirme.
E335 (Sodyum L-tartarat)'ın çevreye diğer salınımları muhtemelen şunlardan meydana gelebilir: iç mekan kullanımı (örn. makine yıkama sıvıları/deterjanlar, otomotiv bakım ürünleri, boyalar ve kaplamalar veya yapıştırıcılar, kokular ve oda spreyleri).
Formülasyon veya yeniden paketleme
E335 (Sodyum L-tartarat) şu ürünlerde kullanılır: laboratuvar kimyasalları.
Bu maddenin çevreye salınımı endüstriyel kullanımdan oluşabilir: karışımların formülasyonu.
Sanayi sitelerinde kullanımlar
E335 (Sodyum L-tartarat) şu ürünlerde kullanılır: laboratuvar kimyasalları.
E335 (Sodyum L-tartarat) aşağıdakilerin imalatında kullanılır: kimyasallar.
E335 (Sodyum L-tartarat)'ın çevreye salınması endüstriyel kullanımdan meydana gelebilir: başka bir maddenin daha ileri imalatında (ara maddelerin kullanımı) bir ara adım olarak ve işleme yardımcısı olarak.
İmalat
E335 (Sodyum L-tartarat)'ın çevreye salınması, endüstriyel kullanımdan oluşabilir: maddenin üretimi.
IUPAC adları
2,3-dihidroksibütandioik asit sodyum tuzu (1:2)
disodyum (2R,3R)-2,3-dihidroksibütandioat
disodyum 2,3-dihidroksibütandioat
disodyum tartarat
disodyum tartarat
DİSODYUM TARTRAT, SUSUZ
disodyum(2R,3R)-2,3-dihidroksibütandioat
Sodyo Tartrato 2-hidrato
sodyum tartarat
EŞ ANLAMLI:
Disodyum L-(+)-tartrat
(2R,3R)-2,3-Dihidroksibütandioik asit disodyum tuzu
(2R,3R)-2,3-Dihidroksisüksinat de disodyum [Fransızca] [ACD/IUPAC Adı]
51307-92-7 [RN]
868-18-8 [RN]
bisodyum tartarat
bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, disodyum tuzu, (2R,3R)-
Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, sodyum tuzu, (2R,3R)- (1:2) [ACD/Dizin Adı]
Dinatrium-(2R,3R)tartrat [Almanca] [ACD/IUPAC Adı]
disodyum (2R,3R)-2,3-dihidroksibütandioat
Disodyum (2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinat [ACD/IUPAC Adı]
disodyum L-tartrat
L-(+)-tartarik asidin disodyum tuzu
disodyum tartarat
L-(R,R)-(+)-tartarik asit sodyum tuzu
QTO9JB4MDD
SODYUM L-(+)-TARTRAT
Sodyum L-tartrat
Sodyum tartrat [Wiki]
UNII:WDT27AD907
WDT27AD907
(R-(R*,R*))-2,3-dihidroksibütandioik asit, disodyum tuzu
