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L'alginate de calcium E404 est inodore et insipide.
L'alginate de calcium E404 favorise une hydratation contrôlée.
L'alginate de calcium E404 est chimiquement stable dans des conditions normales, mais peut se dégrader sous l'effet d'acides forts ou d'agents chélateurs (comme l'EDTA), qui éliminent les ions calcium.
Numéro CAS : 9005-35-0
Formule moléculaire : C18H24CaO19
Masse moléculaire : 1170,93
Numéro EINECS : 234-394-2
Synonymes : E404 Alginate de calcium, C18H24CaO19, SCHEMBL28959984, calcium ; 6-[2-carboxy-6-(2-carboxylato-4,5,6-trihydroxy-tétrahydropyran-3-yl)oxy-4,5-dihydroxy-tétrahydropyran-3-yl]oxy-3,4,5-trihydroxy-tétrahydropyran-2-carboxylate, sel de sodium de l'acide polymannuronique ; alginate de sodium 80-120 ; alginate de sodium 500-600 ; alginate de sodium 300-400 ; Ca33 ; calginate ; kaltostat ; sel de calcium de l'acide alginique issu d'algues brunes
L'alginate de calcium E404 décompose la structure du gel.
L'alginate de calcium E404 est largement utilisé dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques, la biotechnologie et les pansements médicaux.
Elle assure la structure et le contrôle de l'humidité.
L'alginate de calcium E404 met en évidence sa polyvalence.
L'alginate de calcium E404 est mieux décrit comme un hydrogel d'alginate réticulé au calcium avec de fortes propriétés de gélification, de rétention d'eau et de biocompatibilité, largement utilisé dans les applications alimentaires et biomédicales.
L'alginate de calcium E404 présente un comportement d'échange d'ions sélectif, ce qui signifie que les ions calcium dans le gel peuvent être progressivement remplacés par d'autres ions (tels que le sodium ou le potassium) en fonction de l'environnement.
E404 L'alginate de calcium peut affaiblir ou modifier la structure du gel.
L'alginate de calcium E404 est important dans les applications à libération contrôlée.
Le matériau présente une porosité ajustable, qui dépend de la concentration en calcium et de la composition en alginate.
Des niveaux de calcium plus élevés créent des réseaux plus denses.
Cela permet de contrôler les vitesses de diffusion des substances incorporées.
Les hydrogels d'alginate de calcium E404 possèdent d'excellentes propriétés de rétention de forme, leur permettant de conserver des formes moulées telles que des billes ou des capsules.
Ils résistent à la déformation sous une contrainte modérée.
Ceci est utile dans les systèmes d'encapsulation.
L'alginate de calcium E404 peut agir comme une barrière protectrice contre les environnements difficiles, protégeant les composés sensibles de l'oxygène, de la lumière et des variations de pH.
Ce composé présente une forte capacité de gélification, produisant des hydrogels stables par réticulation ionique.
L’alginate de calcium E404 forme des structures « en boîte à œufs » avec les ions calcium.
Cela lui confère une résistance mécanique.
L'alginate de calcium E404 possède une capacité d'absorption et de rétention d'eau élevée, lui permettant de former des matrices de gel humides.
Ceci est important pour les applications biologiques et médicales.
L'alginate de calcium E404 est également utilisé pour l'encapsulation d'enzymes et la formation de graines artificielles dans la culture de tissus végétaux.
L'alginate de calcium E404 est un sel de calcium insoluble dans l'eau de l'acide alginique, largement utilisé comme matériau gélifiant, stabilisant et cicatrisant dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et biomédicales.
L'alginate de calcium E404 est dérivé de l'acide alginique obtenu à partir d'algues brunes.
L'alginate de calcium E404 appartient à la classe des hydrocolloïdes d'alginate.
Chimiquement, l'alginate de calcium E404 est constitué de chaînes polysaccharidiques d'unités d'acide mannuronique et guluronique réticulées par des ions calcium (Ca²⁺).
Ces ponts ioniques forment un réseau tridimensionnel.
Cette structure est responsable de la formation du gel.
Physiquement, l'alginate de calcium E404 apparaît comme un solide fibreux ou granuleux blanc à blanc cassé.
Il est insoluble dans l'eau mais peut gonfler et former des hydrogels.
L'alginate de calcium E404 est une fibre naturelle, biocompatible et biodégradable dérivée d'algues brunes, couramment utilisée comme pansement hautement absorbant et retenant l'humidité.
L'alginate de calcium E404 absorbe jusqu'à 20 fois son poids en exsudat, formant un gel qui favorise un environnement de cicatrisation humide pour les plaies chroniques et chirurgicales modérément à fortement exsudatives.
L'alginate de calcium E404 est une substance insoluble dans l'eau, gélatineuse, de couleur crème, qui peut être créée par l'ajout de chlorure de calcium aqueux à de l'alginate de sodium aqueux.
Densité : 2,1173 g/cm³
FEMA : 2015 | Alginates, sodium, calcium et ammonium
température de stockage : température ambiante
Solubilité : Pratiquement insoluble dans le chloroforme, l'éthanol, l'éther, l'eau et autres solvants organiques. Soluble dans les solutions diluées de citrate de sodium et de bicarbonate de sodium, ainsi que dans les solutions de chlorure de sodium. Soluble dans les solutions alcalines ou dans les solutions de substances qui se combinent avec le calcium.
forme : poudre
Densité relative : 1,6
Couleur : Blanc à gris à brun
Odeur : inodore
source biologique : algues (brunes)
Merck : 14 242
Fonctions des ingrédients cosmétiques : PARFUM ; CONTRÔLE DE LA VISCOSITÉ
Examen des ingrédients cosmétiques (CIR) : E404 Alginate de calcium (9005-35-0)
Clé InChIKey : OKHHGHGGPDJQHR-YMOPUZKJSA-L
SOURIRES : [Ca+2].[O-]C(=O)[C@@H]1OC@HO
LogP : -1,53
L'alginate de calcium E404, une molécule structurale d'acide polyuronique colloïdal capable de gélifier, est utilisé dans la préparation de structures biodégradables colloïdales telles que des gels, des biofilms, des billes, des nanoparticules et des microcapsules adaptées à des applications allant des technologies de séparation à base de gel à l'administration de médicaments et à la préservation cellulaire.
L'alginate de calcium (E404) est utilisé depuis des années. Plus récemment, il a été ajouté aux gels pour plaies, aux hydrocolloïdes et aux produits nettoyants.
L'argent, un agent antimicrobien connu, a également été ajouté à de nombreux produits pour le traitement des plaies, notamment l'alginate de calcium E404.
L'alginate de calcium E404 pur se présente sous forme de carré plat ou de tapis (de nombreuses tailles) ou de corde.
Les cordes peuvent être manipulées pour s'insérer facilement dans les cavités des plaies.
Bien que l'une de ses utilisations déclarées soit de fournir l'homéostasie, l'alginate de calcium E404 est plus communément considéré comme le pansement qui peut absorber 20 fois son poids en exsudat, absorber les débris détachés du lit de la plaie, fournir un environnement optimal pour la cicatrisation et permettre un changement de pansement indolore.
Cette étude nous rappelle que l'alginate de calcium E404 est un outil précieux dans notre arsenal de soins des plaies.
L'alginate de calcium E404 forme un réseau d'hydrogel tridimensionnel grâce à une forte réticulation ionique entre les ions calcium (Ca²⁺) et les blocs d'acide guluronique de l'alginate.
Cette structure en «boîte à œufs» est très stable.
L'alginate de calcium E404 confère au matériau sa texture de gel ferme.
La force du gel dépend du rapport entre les unités d'acide guluronique (G) et d'acide mannuronique (M) dans la chaîne d'alginate.
Une teneur plus élevée en G produit des gels plus résistants et plus rigides.
Cela permet de contrôler les propriétés mécaniques.
L'alginate de calcium E404 est insoluble dans l'eau mais très gonflable, absorbant de grandes quantités de liquide sans se dissoudre.
Il forme des hydrogels mous ou fermes selon les conditions.
Ceci est utile dans les systèmes contrôlés.
Il présente une bonne stabilité mécanique dans des conditions douces, mais peut être décomposé par des agents chélateurs (par exemple, le citrate, le phosphate, l'EDTA) qui éliminent les ions calcium.
Cela inverse la formation du gel.
Cela permet une dégradation contrôlée.
Ce matériau présente une excellente biocompatibilité, ce qui le rend adapté aux applications médicales et pharmaceutiques.
Il est généralement non toxique et bien toléré.
Cela soutient l'utilisation biomédicale.
L'alginate de calcium E404 peut être transformé en perles, fibres, films et structures spongieuses.
Ces formes sont utilisées pour les systèmes d'encapsulation et d'administration.
Cela accroît la flexibilité de l'application.
Elle présente une perméabilité contrôlée, permettant la diffusion des petites molécules tout en retenant les plus grosses.
Cela le rend utile pour l'encapsulation.
L'alginate de calcium E404 favorise une libération contrôlée.
Le composé est thermiquement stable à des températures modérées, mais un chauffage prolongé peut affaiblir le réseau de gel.
Des conditions de traitement appropriées sont importantes.
L'alginate de calcium E404 est un hydrogel réticulé ioniquement très stable avec une forte rétention d'eau, une perméabilité contrôlée et une excellente biocompatibilité, ce qui le rend précieux dans les systèmes alimentaires, pharmaceutiques et biomédicaux.
L'alginate de calcium E404 présente un comportement de gonflement contrôlé, absorbant l'eau jusqu'à ce que l'équilibre soit atteint.
Le gonflement dépend de la force ionique et du pH.
Cela permet un comportement réactif.
L'alginate de calcium E404 favorise l'encapsulation de cellules, d'enzymes et de composés bioactifs.
L'alginate de calcium E404 fournit une matrice semi-perméable pour les systèmes biologiques.
Ceci est important en biotechnologie et en ingénierie tissulaire.
L'alginate de calcium E404 présente une bonne compatibilité avec les tissus biologiques, ce qui le rend adapté aux soins des plaies et à la médecine régénérative.
Il ne provoque généralement ni irritation ni toxicité.
Cela soutient les applications médicales.
Le matériau est biodégradable dans des conditions physiologiques, se décomposant progressivement en présence d'agents chélateurs et d'enzymes.
L'alginate de calcium E404 est le sel de calcium de l'acide alginique, un constituant polyuronide naturel de certaines algues brunes.
L'alginate de calcium E404 est préparé par neutralisation de l'acide alginique purifié avec des agents de contrôle du pH appropriés, ou à partir d'alginate de sodium par métathèse avec des sels de calcium appropriés.
Utilisations :
L'alginate de calcium E404 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant et structurant (E404).
L'alginate de calcium E404 aide à former des gels et des textures stables dans les aliments restructurés.
Cela améliore la constance du produit.
En sphérification (gastronomie moléculaire), elle est utilisée pour créer des billes de gel lorsque des gouttelettes d'alginate de sodium sont déposées dans des solutions de calcium.
L'alginate de calcium E404 forme une fine membrane de gel autour des liquides.
Cela crée des sphères encapsulées, semblables à du caviar.
L'alginate de calcium E404 est utilisé dans les produits carnés et de poisson pour lier et restructurer les ingrédients.
Elle améliore la texture et la rétention d'eau.
L'alginate de calcium E404 améliore la qualité du produit.
L'alginate de calcium E404 est utilisé dans les produits laitiers et les desserts pour stabiliser les gels et améliorer la sensation en bouche.
Cela permet de maintenir la structure pendant le stockage.
Cela améliore les propriétés sensorielles.
Dans les applications pharmaceutiques, il est utilisé comme matrice à libération contrôlée et excipient pour comprimés.
E404 L'alginate de calcium régule la diffusion du médicament.
Cela améliore les performances thérapeutiques.
L'alginate de calcium E404 est largement utilisé dans les pansements, où les fibres d'alginate de calcium E404 absorbent l'exsudat de la plaie et forment un gel protecteur.
Il maintient un environnement humide propice à la guérison.
L'alginate de calcium E404 favorise une cicatrisation plus rapide.
En biotechnologie, il est utilisé pour immobiliser les cellules, les enzymes et les micro-organismes.
L'alginate de calcium E404 fournit une matrice de gel protectrice.
Cela soutient la bioproduction et la recherche.
L'alginate de calcium E404 est utilisé dans les systèmes d'administration de médicaments, notamment les billes et les hydrogels pour une libération prolongée.
Il contrôle la libération des composés actifs.
Cela améliore l'efficacité.
Dans le traitement de l'eau et les procédés industriels, il est utilisé pour les systèmes d'encapsulation et d'adsorption.
L'alginate de calcium E404 aide à piéger les contaminants ou les agents actifs.
L'alginate de calcium E404 est utilisé partout où la formation de gel, l'encapsulation, la libération contrôlée et les propriétés d'hydrogel absorbant sont requises dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, biomédicales et industrielles.
L'alginate de calcium E404 est le sel de calcium de l'acide alginique qui agit comme stabilisant et épaississant.
L'obtention partielle d'alginate de calcium par la réaction de l'alginate hydrosoluble avec des ions calcium est utilisée pour obtenir la viscosité et la formation d'un gel.
L'alginate de calcium E404 est utilisé dans les glaçages, les imitations de pulpe, les gels pour desserts et les fruits artificiels.
L'alginate de calcium E404 est utilisé comme agent de contraste visuel dans les cosmétiques.
Il s'agit d'un gel d'alginate imprégné d'un noyau huileux qui peut être pigmenté ou de couleur neutre.
L'alginate de calcium E404 peut également être utilisé pour masquer les odeurs et ajuster la viscosité du produit.
L'alginate de calcium E404 est utilisé dans de nombreuses applications et de nouvelles sont découvertes constamment.
Les utilisations vont des applications dans l'industrie alimentaire aux pansements, aux médicaments et aux matériaux d'empreinte dentaire.
L'alginate de calcium E404 est utilisé dans les pansements.
Ces pansements sont particulièrement utiles pour les plaies à cicatrisation lente comme les ulcères de jambe, qui peuvent continuer à saigner et à suinter pendant longtemps.
Une partie du mécanisme de coagulation sanguine implique des ions calcium et, au contact du sang, l'alginate de calcium E404 libère des ions calcium en échange d'ions sodium – comme vous l'avez observé dans l'expérience ci-dessus.
Ces ions calcium supplémentaires peuvent aider le sang à coaguler et favoriser la cicatrisation.
L'alginate de calcium E404 est facile à éliminer en cas de changement de pansement.
Les pansements à base d'alginate de calcium E404 contenant de l'argent se sont révélés sûrs et efficaces pour le traitement des ulcères de jambe.
Les pansements à base d'alginate de calcium E404 sont fabriqués à partir de sels d'acide alginique obtenus à partir d'algues (Phaeophyceae sp.j trouvées dans les algues marines).
Elles sont connues pour absorber l'excès d'exsudat de la plaie et former un gel non adhérent, ce qui accélère la cicatrisation en favorisant un environnement humide propice à la guérison, en facilitant le débridement et en contribuant à prévenir les traumatismes du lit de la plaie et de la peau environnante.
Dans les formulations pharmaceutiques, l'alginate de calcium E404 et l'alginate de calcium et de sodium ont été utilisés comme désintégrants pour comprimés.
L'utilisation d'une concentration élevée (10%) d'alginate de calcium-sodium a été signalée comme provoquant de légères mouchetures sur les comprimés.
Différents types de systèmes d'administration destinés à la voie orale ont été étudiés.
Ces produits exploitent les propriétés gélifiantes de l'alginate de calcium E404.
Les billes d'alginate de calcium E404 ont été utilisées pour préparer des systèmes de dosage flottants contenant de l'amoxicilline, du furosémide, du méloxicam et du sulfate de baryum, et comme moyen de fournir une action à libération prolongée ou contrôlée pour le sulindac, le diclofénac, le tiaramide, l'insuline et l'ampicilline.
L'effet de l'acide citrique sur la prolongation de la rétention gastrique des formes posologiques flottantes d'alginate de calcium E404 a été rapporté.
L'imprégnation de méloxicam dans des billes d'alginate de calcium E404 peut réduire le risque d'ulcération et d'inflammation des muqueuses après administration orale.
Il a été démontré que l'utilisation de billes d'alginate de calcium E404, renforcées par du chitosane, ralentit la libération de vérapamil et peut être utile pour la libération contrôlée de médicaments protéiques dans le tractus gastro-intestinal.
Les propriétés bioadhésives, le gonflement et la libération de médicament des billes d'alginate de calcium E404 ont également été étudiés.
Profil de sécurité :
Le contact avec les yeux peut provoquer une légère irritation mécanique due aux particules ou aux fragments de gel.
Les symptômes incluent rougeurs et inconfort.
En cas de contact avec les yeux, rincer abondamment à l'eau.
L'inhalation de poussière (sous forme de poudre) peut provoquer une légère irritation respiratoire.
Les particules fines peuvent irriter le nez et la gorge.
Une ventilation adéquate et un contrôle de la poussière sont recommandés.
L'ingestion est considérée comme non toxique aux niveaux d'exposition typiques, car les alginates sont utilisés comme additifs alimentaires et fibres alimentaires.
Une consommation excessive peut provoquer de légers troubles gastro-intestinaux tels que des ballonnements ou un effet laxatif.
E404 Alginate de calcium : un apport hydrique adéquat est conseillé.
L'alginate de calcium E404 n'est pas inflammable dans des conditions normales, mais la poudre fine peut présenter un risque d'explosion de poussières dans les environnements industriels confinés.
Les précautions standard en matière de sécurité incendie doivent être respectées.
Le matériau est chimiquement stable dans des conditions normales, mais peut se dégrader en présence d'acides forts ou d'agents chélateurs (par exemple, EDTA, citrate), qui éliminent les ions calcium et brisent la structure du gel.
Empoisonnement par voie intraveineuse.
Modérément toxique par voie intrapéritonéale.
Chauffé jusqu'à décomposition, il dégage une fumée âcre et des vapeurs irritantes.
L'alginate de calcium E404 présente un potentiel de danger très faible, car il s'agit d'un hydrogel polysaccharidique biocompatible d'origine naturelle largement utilisé dans les applications alimentaires et médicales.
L'alginate de calcium E404 est généralement considéré comme sûr.
Toutefois, les précautions de manipulation standard s'appliquent sous forme industrielle.
Le contact avec la peau présente généralement un faible risque, mais une exposition prolongée à la poudre sèche peut provoquer une légère sécheresse ou irritation chez les personnes sensibles.
La forme gel hydratée est généralement non irritante.
Le port de gants est recommandé pour la manutention de produits en vrac.
