Hızlı Arama
E423 Oktenil süksinik asit modifiye Arap zamkı, FAO tarafından gıda katkı maddesi olarak bilinmektedir.
E423 Oktenil süksinik asit modifiye Arap zamkı, E423 E numarasına sahiptir ve Arap zamkının kimyasal bir modifikasyonudur.
E423 Oktenil süksinik asit modifiye Arap zamkı, standart sıcaklık ve basınçta serbest akışlı bir tozdur ve kirli beyazdan açık kahverengiye kadar bir renge sahiptir.
CAS: 455885-22-0
Eş anlamlılar
GUMARABIC,HYDROGENOCTENYLBUTANEDIOATE;arabic gum hydrogen octenyl butane dioate
E423 Oktenil süksinik asit modifiye Arap zamkı, emülgatör işlevi görür ve suda serbestçe çözünür.
E423 Oktenil süksinik asit modifiye Arap zamkı, Akasya Seyal zamkının oktenilsüksinik asit anhidrit ile reaksiyonu sonucu elde edilen üründür.
Kimyasal Özellikler:
Krem renginden beyaza kadar değişen bir tozdur. Modifiye gıda nişastası üretimine benzer bir işlemle E423 Oktenil süksinik asit modifiye Arap zamkından üretilir.
