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CE / N° liste : 215-664-9
N° CAS : 1338-41-6
Mol. formule : C24H46O6
Le monostéarate de sorbitan (E 491) est un ester de sorbitan (un dérivé du sorbitol) et d'acide stéarique et est parfois appelé cire synthétique.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est principalement utilisé comme émulsifiant pour maintenir le mélange de l'eau et des huiles.
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans la fabrication de produits alimentaires et de soins de santé et est un tensioactif non ionique aux propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes.
E491 (monostéarate de sorbitan) est également utilisé pour créer des fibres synthétiques, des fluides d'usinage des métaux et des azurants dans l'industrie du cuir, et comme émulsifiant dans les revêtements, les pesticides et diverses applications dans les industries du plastique, de l'alimentation et des cosmétiques. Les sorbitans sont également connus sous le nom de "Spans".
Le E491 (monostéarate de sorbitan) a été approuvé par l'Union européenne pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire (émulsifiant) (numéro E : E 491).
E491 ( monostéarate de sorbitan ), souvent abrégé en SMS ou Span 60, est un émulsifiant à base de sorbitol et d'acides stéariques. Les émulsifiants sont souvent utilisés pour stabiliser les mélanges d'huile et d'eau, permettant aux deux ingrédients de se combiner.
On les trouve dans plusieurs aliments préemballés et transformés comme la mayonnaise, la margarine, la crème glacée, les vinaigrettes, le beurre d'arachide, les sauces crémeuses et le pain.
Cependant, l'émulsifiant E491 (monostéarate de sorbitan) est principalement utilisé dans la levure boulangère pour améliorer l'activité de la levure sèche instantanée lorsque la levure est réhydratée avant utilisation.
Les usages:
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans la fabrication de produits alimentaires et de soins de santé en tant que tensioactif non ionique aux propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes.
E491 (monostéarate de sorbitan) est également utilisé pour créer des fibres synthétiques, un fluide d'usinage des métaux et comme azurant dans l'industrie du cuir. Les sorbitans sont également connus sous le nom de "Spans".
le stéarate de sorbitan est un émulsifiant pour les crèmes et lotions eau-dans-huile, et un solubilisant des huiles essentielles dans l'eau.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) résulte de la réaction de l'acide stéarique avec le sorbitol et est donc produit synthétiquement à partir de matériaux d'origine naturelle.
Utilisé comme émulsifiant, stabilisant et épaississant dans les aliments, les cosmétiques et les produits médicinaux, comme lubrifiant et adoucissant dans les textiles, comme tensioactif pour les produits pharmaceutiques.
Utilisé comme émulsifiant et stabilisant pour les plastiques et les produits chimiques agricoles
Le E491 (monostéarate de sorbitan) a été approuvé par l'Union européenne pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire (émulsifiant) (numéro E : E 491).
est également approuvé pour une utilisation par la Pharmacopée britannique.
Propriétés chimiques
Le E491 (monostéarate de sorbitan) a une odeur et un goût fades.
E491 (monostéarate de sorbitan) est un mélange d'esters partiels d'acide stéarique et palmitique de sorbitol et de ses mono- et dianhydrides.
Pour plus de détails sur la description, se référer à Burdock (1997).
E491 (monostéarate de sorbitan) est un émulsifiant lipophile qui est un ester d'acide gras de sorbitan, étant un analogue dérivé du sorbitol du monostéarate de glycérol.
E491 (monostéarate de sorbitan) est un agent tensioactif non ionique dispersible dans l'huile.
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé comme rehausseur de brillance dans les enrobages de chocolat ; comme auxiliaire dispersant dans les colorants à café; pour augmenter le volume des gâteaux et des glaçages ; et souvent en association avec des polysorbates.
Le niveau d'utilisation typique varie de 0,30 à 0,70 %.
E491 (monostéarate de sorbitan) est un ester de sorbitan utilisé pour l'émulsification.
E491 ( monostéarate de sorbitan) KFG est utilisé comme émulsifiant pour les produits de boulangerie, les glaçages et les garnitures et les garnitures fouettées.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est également utilisé comme auxiliaire de réhydratation (production de levure sèche active) et comme substances aromatisantes synthétiques et adjuvants.
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé comme additif de dispersion de pigments pour les concentrés de couleur PP et comme agent antistatique pour le PVC.
Préparation:
Préparé en faisant réagir de l'acide stéarique commercial comestible (contenant généralement des acides gras associés, principalement palmitiques) avec du sorbitol.
Cire jaune brune, insoluble dans l'eau, dispersée dans l'eau chaude sous forme d'émulsion.
Soluble dans l'huile chaude, les acides gras et divers solvants organiques.
Résistance aux acides et aux alcalis, bonne stabilité chimique aux ions métalliques.
Compatible avec la plupart des tensioactifs non ioniques, anioniques et cationiques.
Avec émulsification, dispersion, épaississement, lubrification et résistance à la rouille.
Utilisations de l'industrie
• Produits chimiques agricoles (non pesticides)
• Fluides fonctionnels (systèmes fermés)
• Auxiliaires technologiques, non répertoriés ailleurs
• Auxiliaires technologiques, spécifiques à la production pétrolière
• Agents de séparation des solides
• Agents tensioactifs
Utilisations des consommateurs
• Produits de nettoyage et d'entretien de l'ameublement
• Utilisation non TSCA
• Soins pour animaux de compagnie/vétérinaire
Produits ménagers et commerciaux/institutionnels
• Produits automobiles
• Soins personnels
• S'occuper d'un animal
Informations générales sur la fabrication
Secteurs de transformation de l'industrie
• Agriculture, foresterie, pêche et chasse
• Toute autre fabrication de produits chimiques organiques de base
• Fabrication de tous autres produits et préparations chimiques
• Fabrication de produits informatiques et électroniques
• Activités de forage, d'extraction et de soutien pétroliers et gaziers
• Fabrication de peintures et de revêtements
• Fabrication de papier
• Fabrication de matières plastiques et de résines
• Fabrication de produits en plastique
• Fabrication de savon, de produit de nettoyage et de préparation de toilette
• Fabrication de caoutchouc synthétique
• Fabrication de textiles, de vêtements et de cuir
• Utilitaires
Propriétés
Apparence
Une perle ou un flocon cireux blanc à jaune avec une légère odeur caractéristique.
Équilibre hydrophile-lipophile (HLB)
Avec la valeur HLB de 4,7, ce qui signifie qu'il est lipophile et soluble dans l'huile au lieu de l'eau.
E491 (monostéarate de sorbitan) formera une émulsion de type W/O (eau dans l'huile), et c'est une dispersion émulsifiante forte et a un effet mouillant.
Solubilité
Non soluble dans l'eau froide, mais peut être dispersé dans l'eau chaude.
Soluble dans l'éthanol, l'huile minérale et l'huile végétale.
Quelles sont les utilisations du E491 (monostéarate de sorbitan) ?
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé comme émulsifiant, généralement avec des polysorbates pour maintenir l'eau et l'huile mélangées dans de nombreux produits alimentaires.
E491 (monostéarate de sorbitan) est couramment utilisé dans les émulsions de levure sèche instantanée, de graisse et d'huile, les desserts, les compléments alimentaires, les gâteaux, les pâtes à tartiner, la margarine, les colorants à café, etc.
Voici ses principales utilisations et fonctions dans les aliments :
Levure sèche : maintient l'humidité, augmente la durée de conservation de la levure sèche et aide à la réhydratation des cellules de levure avant de les mélanger avec d'autres ingrédients de la pâte.
Crème glacée : favorise l'émulsion des matières grasses laitières, prévient la formation de cristaux de glace et améliore la sensation en bouche.
Margarine : améliore la stabilité de l'émulsion et réduit le caractère sableux.
Crème fouettée : améliore le volume de la mousse et contribue à une mousse agréable et ferme.
Bread & Cake : augmente le volume du pain et améliore la texture du pain et du gâteau.
Confiseries et chocolat : stabilise l'émulsion des huiles et graisses.
Pendant ce temps, il peut être condensé avec de l'oxyde d'éthylène pour synthétiser le polyoxyéthylène (20) E491 (monostéarate de sorbitan) (polysorbate 60), qui est également un émulsifiant alimentaire.
Comment le E491 (monostéarate de sorbitan) est-il fabriqué ?
Sorbitol
Le sorbitol est un alcool de sucre au goût sucré et est souvent utilisé comme substitut du sucre dans les collations telles que les menthes, les biscuits, les gâteaux, le pain et le chewing-gum. Il est le plus souvent fabriqué à partir de maïs et de pommes de terre amidonnés qui subissent un processus d'hydrogénation.
Acide stéarique
L'acide stéarique est un acide gras saturé présent dans les graisses et huiles animales et les huiles végétales.
Outre son utilisation dans les produits alimentaires de tous les jours, il est également utilisé dans la production de cosmétiques, de savons et de détergents.
Pour que l'acide stéarique soit utilisé dans les aliments, il doit répondre à des exigences spécifiques et respecter les normes de la FDA.
Comment le E491 (monostéarate de sorbitan) est-il utilisé ?
E491 (monostéarate de sorbitan) agit comme émulsifiant dans divers produits alimentaires.
Bien qu'il soit le plus couramment utilisé dans la levure sèche instantanée, on le trouve également dans les desserts, les compléments alimentaires, les gâteaux, la margarine, la pâte à tartiner, etc.
Voici un aperçu rapide des produits alimentaires E491 (monostéarate de sorbitan) les plus courants.
Levure sèche
Le plus couramment utilisé dans la levure sèche active, le monostéarate de sorbitan aide la levure à maintenir son humidité tout en prolongeant considérablement sa durée de conservation.
Une infime quantité de cet émulsifiant peut aider à réhydrater les cellules de levure avant qu'elles ne soient mélangées à d'autres ingrédients.
Crème glacée
Lorsqu'il est utilisé dans des produits laitiers comme la crème glacée, le E491 (monostéarate de sorbitan) favorise l'émulsification des graisses laitières et empêche la formation de cristaux de glace, aidant ainsi tous les ingrédients à se combiner en une crème glacée lisse et facile au palais.
Margarine
Comme la crème glacée, l'ajout d'E491 (monostéarate de sorbitan) à la margarine améliore la texture globale des aliments et réduit le caractère sableux créé par la combinaison d'ingrédients.
Crème fouettée
Une infime quantité d'E491 (monostéarate de sorbitan) peut aider à améliorer le volume et la texture de la crème fouettée pour créer une mousse agréable et ferme.
Pain et gâteau
Lorsqu'il est utilisé dans les recettes de pain et de gâteaux, E491 (monostéarate de sorbitan) aide à augmenter le volume du pain et à améliorer la texture des produits de boulangerie.
Chocolat
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans de nombreuses confiseries et recettes de chocolat pour aider à stabiliser l'émulsion des huiles et des graisses, créant ainsi une gâterie bien mélangée et savoureuse.
Qu'est-ce que le E491 (monostéarate de sorbitan) et à quoi sert-il ?
E491 (monostéarate de sorbitan) appartient au groupe des émulsifiants.
Un émulsifiant est une substance qui stabilise les mélanges d'huile et d'eau.
Cela signifie que si vous ajoutez un émulsifiant à un mélange d'huile et d'eau, les gouttelettes d'huile seront brisées en particules plus petites, de sorte qu'elles restent en suspension dans l'eau au lieu de se séparer.
Les émulsifiants sont généralement des molécules amphiphiles car une extrémité absorbe les interfaces huile / eau tandis que l'autre absorbe dans la phase aqueuse en vrac.
E491 ( monostéarate de sorbitan) a de nombreux noms différents dans l'usage quotidien, par exemple, E433 ou Polysorbate 60.
Créer des mélanges alimentaires stables
L'utilisation généralisée du E491 (monostéarate de sorbitan) comme tensioactif/émulsifiant dans la production alimentaire peut empêcher les ingrédients de se séparer et permettre aux fabricants de créer des mélanges alimentaires stables qui se sépareraient autrement facilement.
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé comme émulsifiant dans de nombreux produits différents tels que la margarine, la crème au chocolat et les pâtes à tartiner similaires. Les gens peuvent également le trouver dans les confiseries et les pâtisseries.
E491 (monostéarate de sorbitan) a des fonctions telles que la liaison des saveurs, l'ajustement de la viscosité et la stabilisation contre la dégradation par la chaleur de composants spécifiques.
Qu'est-ce que le E491 (monostéarate de sorbitan) et à quoi sert-il ?
Vérifiez ce que vous avez chez vous et que vous soupçonnez de contenir cet ingrédient.
E491 (monostéarate de sorbitan) se trouve dans divers produits, il n'est donc pas difficile de trouver une liste d'articles qui l'incluent.
Quelques éléments à surveiller sont la margarine, les pâtes à tartiner, les chocolats et même les cosmétiques.
Si vous êtes curieux de savoir ce que cet ingrédient pourrait contenir d'autre, jetez un coup d'œil à l'étiquette avant d'acheter !
Stabilise la variété d'huile et d'eau
E491 (monostéarate de sorbitan) est une molécule amphiphile qui stabilise les mélanges d'huile et d'eau en brisant les gouttelettes d'huile en particules plus petites qui restent en suspension dans l'eau au lieu de se séparer.
E491 (monostéarate de sorbitan) fonctionne comme un liant d'arômes, ajustant la viscosité et la stabilisation contre la dégradation par la chaleur de composants spécifiques.
Si vous êtes curieux de savoir ce que cet ingrédient pourrait contenir d'autre, jetez un coup d'œil à l'étiquette avant d'acheter !
Composé polyvalent utilisé dans diverses applications
E491 (monostéarate de sorbitan) peut être utilisé dans diverses applications, y compris la production alimentaire et les produits de soins personnels.
E491 (monostéarate de sorbitan) est un composé synthétique dérivé d'alcools de sucre.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est souvent utilisé comme émulsifiant ou épaississant.
Les gens peuvent également l'utiliser pour stabiliser les mousses.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est généralement considéré comme sans danger pour l'homme.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) n'est pas connu pour provoquer des effets indésirables chez l'homme.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est également non toxique.
Ce surfactant peut être trouvé dans divers produits de soins personnels, y compris le shampooing, le revitalisant et le savon.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est également utilisé dans de nombreux produits alimentaires, notamment la crème glacée, les préparations pour gâteaux et les vinaigrettes.
E491 (monostéarate de sorbitan) est un composé polyvalent qui peut être utilisé dans une large gamme d'applications.
E491 (monostéarate de sorbitan) est sans danger pour l'usage humain et non toxique, ce qui en fait un choix populaire pour divers produits.
Économisez de l'argent tout en offrant un produit de qualité
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est un ingrédient courant dans de nombreux produits alimentaires ; Quels sont les autres ingrédients que l'on peut trouver dans le sorbitan ?
Sorbitol et acides gras.
Pourquoi ces deux substances seraient-elles utilisées avec ce composé ?
La réponse à cette question nous amène à la technologie de remplacement des graisses.
Ce processus est utilisé par les fabricants de produits alimentaires à des fins fonctionnelles et d'économies.
Par exemple, si vous avez un produit de crème glacée avec des niveaux élevés de matières grasses laitières, l'utilisation de sorbitol réduira le nombre de calories sans compromettre le goût car il n'a pas de profil de saveur.
En revanche, d'autres peuvent ne pas aimer la texture, ce qui pourrait les rendre moins susceptibles de racheter votre produit.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) offre également plus de flexibilité lorsqu'il s'agit de déterminer quel type de graisse peut être utilisé dans un produit.
Par exemple, si une entreprise souhaite utiliser un produit riche en matières grasses dans l'un de ses articles mais que la chaîne d'approvisionnement est à court de ce type d'huile particulier, elle peut passer au sorbitol sans impact négatif sur le résultat.
Enfin, il est moins cher que les autres substituts de graisse, ce qui signifie que les entreprises peuvent économiser de l'argent tout en fournissant un produit de qualité.
Une excellente combinaison polyvalente
Qu'est-ce que le E491 (monostéarate de sorbitan) ?
Les fabricants de composés les plus bénéfiques ont jamais essayé.
C'est un excellent composé d'avoir du E491 (monostéarate de sorbitan) dans les rayons.
Nous savons tous ce que c'est, mais ce que la plupart des gens ne savent pas, c'est ce qu'ils peuvent en faire.
Ce n'est pas seulement utilisé comme émulsifiant; il a tellement d'avantages. Explorons et réalisons ce que E491 (monostéarate de sorbitan) peut accomplir avec nos produits préférés.
La description
E491 (monostéarate de sorbitan) est produit par l'estérification du sorbitol avec de l'acide stéarique commercial dérivé, et se compose d'environ 95% d'un mélange d'esters de sorbitol et de ses mono- et di-anhydrides.
E491 (monostéarate de sorbitane) est un solide dur et cireux de couleur crème claire à bronzée avec une légère odeur caractéristique et un goût fade.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est insoluble dans l'eau et dispersible dans l'eau chaude.
Levure sèche active instantanée
E491 (monostéarate de sorbitan) est largement utilisé dans la production de levure sèche instantanée.
La levure est traitée avec SMS avant le séchage.
SMS protège les cellules de levure pendant le processus de séchage et aide à la réhydratation des cellules de levure lors de l'utilisation de la levure.
Les cellules de levure ont une membrane qui est située à l'intérieur de la paroi cellulaire et qui se compose de lécithine et de protéines.
La membrane agit comme une barrière naturelle qui maintient les cellules de levure essentielles nécessaires à la fermentation à l'intérieur de la cellule.
Au cours du processus de séchage, cette membrane devient poreuse, la lécithine subit une transformation liquide à solide et rend la membrane cellulaire moins efficace.
SMS agit comme une barrière cristalline alpha et un support pour la membrane cellulaire empêchant la rupture de la membrane pendant le processus de séchage ainsi que lorsque la levure est réhydratée.
Pâtisseries et Pâtisseries Fines
SMS, lorsqu'il est utilisé en conjonction avec les mono et diglycérides et le polysorbate 60, fournit des pâtes à gâteau avec une densité plus faible, moins de développement de gluten, ce qui donne des gâteaux plus mous avec une structure de mie uniforme.
Garnitures fouettées non laitières / Imitation de crème fouettée
Les garnitures fouettées non laitières sont des émulsions huile dans eau qui contiennent des quantités inférieures de matières grasses et des quantités supérieures d'eau.
E491 (monostéarate de sorbitan) est impératif que la phase grasse soit dispersée uniformément dans la phase aqueuse pour permettre une crème aérée crémeuse lisse qui peut maintenir une rigidité stable après avoir été fouettée et utilisée pour décorer les gâteaux.
E491 (monostéarate de sorbitan), en synergie avec d'autres émulsifiants comme les esters de polyglycérol et les monoglycérides sont capables de remplir ces fonctions.
E491 (monostéarate de sorbitan) retarde également la formation de cristaux de graisse en raison du dégel libre que ce produit subit.
Le monostéarate d'orbitane est un tensioactif principalement utilisé comme émulsifiant.
E491 (monostéarate de sorbitan) aide à maintenir les eaux et les huiles mélangées. Le E491 (monostéarate de sorbitan) possède également des propriétés dispersantes et mouillantes.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans une grande variété d'industries et de produits, notamment les aliments, les cosmétiques, les fibres synthétiques, les fluides d'usinage des métaux, les pesticides, les plastiques, etc.
Certains des aliments courants à inclure E491 (monostéarate de sorbitan) sont le glaçage à gâteau, le pudding, l'imitation de la crème fouettée, les crèmes non laitières, la levure et les produits de boulangerie.
E491 (monostéarate de sorbitan) est parfois appelé Span 60, cire synthétique ou E491.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est fabriqué à partir de sorbital et d'acide stéarique.
Plus précisément, le sorbitol est déshydraté en une substance appelée sorbitan.
Ensuite, de l'acide stéarique est ajouté pour créer un mélange d'esters de sorbitan, y compris E491 (monostéarate de sorbitan).
E491 (monostéarate de sorbitan) (Span 60) est un tensioactif non ionique aux propriétés émulsifiantes, dispersantes et mouillantes utilisé comme additif alimentaire, additif dans les mélanges à usage médicamenteux et dans les produits de soin de la peau.
E491 (monostéarate de sorbitan) est approuvé pour une utilisation par la FDA en quantités ne dépassant pas la quantité raisonnablement requise pour accomplir l'effet recherché.
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé pour les émulsions huile dans eau en combinaison avec un émulsifiant à équilibre hydrophile-lipophile élevé pour produire des lotions et des crèmes lisses dans les soins de la peau et des cheveux, des bases de maquillage et des produits de nettoyage doux.
Des organogels et des vésicules (niosomes) à base de E491 (monostéarate de sorbitan) formulés pour améliorer la biodisponibilité orale ont été caractérisés pour une utilisation en tant que véhicule d'administration de médicaments.
En combinaison avec d'autres tensioactifs non ioniques, E491 (monostéarate de sorbitan) est breveté pour une utilisation dans les formulations de vaccins en tant qu'adjuvant contenant de la saponine pour les émulsions injectables huile dans l'eau.
E491 (monostéarate de sorbitan) est un ester d'acide gras de sorbitan (un dérivé du sorbitol) et d'acide stéarique parfois appelé cire synthétique. A un faible équilibre hydrophile-lipophile.
E491 (monostéarate de sorbitan) est non toxique.
À propos du E491 (monostéarate de sorbitan)
Information utile
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à ≥ 1 000 tonnes par an.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Utilisations des consommateurs
Le E491 (monostéarate de sorbitane) est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits phytosanitaires, lubrifiants et graisses, adhésifs et mastics, polish et cires, engrais et produits de revêtement.
D'autres rejets dans l'environnement de E491 (monostéarate de sorbitan) sont susceptibles de se produire à partir de : utilisation en intérieur (par exemple, liquides de lavage en machine/détergents, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants), utilisation en extérieur, utilisation en intérieur à proximité les systèmes à dégagement minimal (par exemple, les liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, les radiateurs électriques à base d'huile) et l'utilisation en extérieur dans des systèmes fermés à dégagement minimal (par exemple, les liquides hydrauliques dans les suspensions automobiles, les lubrifiants dans l'huile moteur et les fluides de freinage).
Durée de vie des articles
D'autres rejets dans l'environnement de E491 (monostéarate de sorbitan) sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, papier et produits en carton, équipements électroniques), utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple, construction et matériaux de construction en métal, en bois et en plastique), utilisation à l'extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à haut taux de rejet (par exemple, pneus, produits en bois traité, textiles et tissus traités, plaquettes de freins de camions ou de voitures, ponçage de bâtiments (ponts, façades) ou de véhicules (navires)) et utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un taux de relargage élevé (par exemple, relargage de tissus, textiles pendant le lavage, élimination de peintures d'intérieur). Le E491 (monostéarate de sorbitan) se retrouve dans des articles complexes, sans rejet prévu : véhicules. Le E491 (monostéarate de sorbitan) peut être trouvé dans des produits contenant des matériaux à base de : plastique (par exemple, emballages et stockages alimentaires, jouets, téléphones portables). Le E491 (monostéarate de sorbitan) est destiné à être libéré des parfums : vêtements.
Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, cires et cires et produits phytosanitaires.
E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans les domaines suivants : formulation de mélanges et/ou reconditionnement.
D'autres rejets dans l'environnement de E491 (monostéarate de sorbitan) sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation à l'intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation à l'extérieur.
Formulation ou reconditionnement
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans les produits suivants : polymères, lubrifiants et graisses et produits de traitement textile et teintures.
Le rejet dans l'environnement de E491 (monostéarate de sorbitan) peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
Utilisations sur sites industriels
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement de surfaces métalliques, polymères, produits de traitement textile et colorants, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et produits de traitement du cuir.
Le E491 (monostéarate de sorbitan) est utilisé pour la fabrication de : produits alimentaires et textile, cuir ou fourrure.
Le rejet dans l'environnement de E491 (monostéarate de sorbitan) peut se produire lors d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, dans la production d'articles, en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires) et en tant qu'auxiliaire technologique.
Fabrication
Le rejet dans l'environnement de E491 (monostéarate de sorbitan) peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
NOMS IUPAC :
(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl octadécanoate
1,4-anhydro-6-O-octadécanoyl-D-glucitol
1,4-anhydro-6-O-stéaroyl-D-glucitol
[(2R)-2-[(3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] octadécanoate
[2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl]
[2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] octadécanoate
D-Glucitol, monooctadécanoate
Ester [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxy-2-tétrahydrofuranyl]-2-hydroxyéthyl] de l'acide octadécanoïque
Produits de réaction résultant de l'estérification du sorbitol avec des acides gras C16-18 (pairs) dans un rapport d'environ 1:1
Produits de réaction résultant de l'estérification du sorbitol avec des acides gras C16-18 (pairs) dans un rapport d'environ 1:1
Dérivés d'esters sorbitaux
Monooctadécanoate de sorbitan
Monostéarate de sorbitan
Monostéarate de sorbitan
Monostéarate de sorbitan
Stéarate de sorbitane
stéarate de sorbitan
Stéarate de sorbitane
Stéarate de sorbitane
stéarate de sorbitan
Stéréate de sorbitane
Sorbitane, monooctadécanoate
sorbitan, monooctadécanoate
SYNONYMES :
FEMA 3028
EMALEX SPE-100S
ARLACEL 60
SPAN(MC) 60
PORTÉE 60
PORTÉE(R) 60
PORTÉE NON 60
MONOSTÉARATE DE SORBITAN
STÉARATE DE SORBITAN
MONOSTÉARATE DE SORBITANE
1,4-anhydro-6-o-stéaroyl-D-glucitol
Portée 60
Arlacel 60 Monostéarate de Sorbitan
Monostériat de Sorbita
Stéarate de sorbitan Monostéarate de sorbitan
Portée (rg 60
Portée 60, CP
MONOSTÉARATE DE SORBITAN FCC
PORTÉE (R) 60 VALEUR HLB 4.7
Monostéarate de sorbitan (Span-60)
1,4-SORBITAN-MONOSTEARATE
Sorbitanstearat
Monooctadécanoate de sorbitan
Glycomul(R) L K
Glycomul(R) S KFG
Barchlor 16S
SMS Lonzest(R)
SORBITANMONOSTEARATE,NF
Monostéarate de sorbitan (qualité technique)
SPAN 60 POUR SYNTHÈSE 100 G
SPAN 60 POUR SYNTHÈSE 500 G
Portée 60 fandachem
Fandachem de monostéarate de sorbitan
Additif alimentaire monostéarate de sorbitan
SORBITANE/SPAN 60
Portée 60 ISO 9001：2015 REACH
Monostéarate de sorbitan Span 60 N° CAS ?1338-41-6
Additif alimentaire Monostéarate de sorbitan Span 60 CAS 1338-41-6
Qpan 60
Monostéarate de Sorbitan (SPAN 60) extra pur
SPAN 60 Extra Pur
1338-41-6
Portée 60
Stéarate de sorbitane
MONOSTÉARATE DE SORBITAN
C24H46O6
[2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]-2-hydroxyéthyl] octadécanoate
Portée60
Portée(R) 60
