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Le tri-stéarate de sorbitane, désigné E492, est un tensioactif non ionique et un émulsifiant dérivé du sorbitol et de l'acide stéarique.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est largement utilisé dans les applications alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques pour ses propriétés stabilisantes, dispersantes et émulsifiantes.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est particulièrement apprécié pour sa capacité à améliorer la texture, la consistance et la durée de conservation de diverses formulations.
Numéro CAS : 26658-19-5
Numéro CE : 247-873-1
Formule moléculaire : C₆₀H₁₁₄O<0xE2><0x82><0x88>
Masse moléculaire : 963.54 g/mol
Synonymes : Tri-stéarate de sorbitane, E492, STS, Span 65, Tri-ester de stéarate de sorbitane, Ester de sorbitol et d'acide stéarique, Émulsifiant tristéarate de sorbitane, Tristéarate de sorbitane de qualité alimentaire, Tensioactif non ionique STS, Émulsifiant E492, Tensioactif Span 65, Émulsifiant alimentaire Span 65, Émulsifiant cosmétique Tri-stéarate de sorbitane, Excipient pharmaceutique Tri-stéarate de sorbitane, Tri-stéarate de sorbitane d'origine végétale, Stéarate de sorbitane de source naturelle, Émulsifiant tri-ester de stéarate de sorbitane, Tri-ester de sorbitol, Ester d'acide gras de sorbitane, Additif tri-stéarate de sorbitane, Glycérol tri-stéarate de sorbitane, Tri-stéarate de sorbitane non OGM, Tri-ester de sorbitane STS
APPLICATIONS
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans les produits de confiserie, les chocolats et les produits de boulangerie pour contrôler le blanchiment des graisses et améliorer la dispersion des graisses.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est appliqué dans la margarine, les pâtes à tartiner et les shortening pour améliorer la stabilité de l'émulsion et l'étalement.
L'E492 est incorporé dans les garnitures fouettées et les crémages non laitiers pour améliorer la texture et la stabilité.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans les crèmes cosmétiques, les lotions et les pommades pour ses propriétés émulsifiantes et épaississantes.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans les produits pharmaceutiques pour les formulations à libération contrôlée et les systèmes d'administration de médicaments émulsionnés.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 se trouve également dans les lubrifiants et les revêtements où la stabilité et l'uniformité sont nécessaires.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme émulsifiant, où il aide à mélanger des ingrédients comme les huiles et l'eau dans des produits tels que la margarine, les vinaigrettes et la mayonnaise.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la préparation de produits de boulangerie, où il aide à améliorer la consistance de la pâte et contribue à la texture et au volume des gâteaux, des biscuits et des pâtisseries.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans l'industrie cosmétique comme agent émulsifiant dans des produits tels que les crèmes, les lotions et les pommades, où il aide à stabiliser le mélange et à améliorer la texture du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation de produits pharmaceutiques, en particulier dans les pommades et les crèmes topiques, où il aide à améliorer l'uniformité et la stabilité du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est appliqué dans la fabrication de crèmes glacées et de desserts glacés, où il aide à créer une texture lisse et empêche la cristallisation de la glace, améliorant ainsi l'onctuosité du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la production de produits laitiers comme le fromage et le beurre, où il aide à maintenir la texture et à prévenir la séparation, assurant ainsi la consistance du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la production de cosmétiques tels que les shampooings et les revitalisants, où il facilite l'émulsification, aidant les ingrédients à base d'huile et d'eau à bien se mélanger pour obtenir un produit stable.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation de produits de soins personnels, tels que les lotions pour le corps et les crèmes pour le visage, où il assure une application lisse et aide à créer une texture uniforme.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est appliqué dans la création d'écrans solaires et d'autres produits de soins de la peau, où il stabilise le mélange d'ingrédients actifs et assure une application uniforme sur la peau.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la production d'enrobages alimentaires pour la confiserie, où il aide à obtenir un enrobage lisse et uniforme pour des produits tels que les chocolats, les gommes et les bonbons.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation d'émulsions pour les compléments alimentaires, où il aide à mélanger les ingrédients à base d'huile et d'eau, améliorant ainsi la stabilité et la biodisponibilité du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la fabrication de crémages non laitiers, où il aide à mélanger l'huile et l'eau pour fournir une texture lisse et crémeuse sans avoir besoin de produits laitiers.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la production de garnitures crémeuses pour la confiserie, où il assure une texture lisse et stable et empêche la séparation des ingrédients.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la création de substituts de matières grasses dans les produits alimentaires à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses, où il imite la texture des matières grasses tout en réduisant la teneur globale en matières grasses.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la production de nettoyants et d'exfoliants pour le visage, où il aide à créer une consistance lisse et uniforme et améliore la performance du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la production de produits coiffants tels que les gels et les crèmes, où il stabilise le mélange et aide à créer un produit lisse et uniforme.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la préparation de traitements topiques tels que les pommades et les baumes, où il aide à mélanger les ingrédients et assure une application lisse sur la peau.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la création de produits pour le bain et la douche, tels que les huiles de bain et les gels douche, où il aide à créer une émulsion qui mélange les huiles et l'eau pour une application uniforme.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la production d'émulsions pour les parfums et les fragrances, où il aide à mélanger les huiles aromatiques avec l'alcool et l'eau pour obtenir une solution de parfum stable.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation de produits de soins bucco-dentaires tels que les dentifrices, où il aide à mélanger les ingrédients et améliore la consistance de la pâte.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation d'émulsions d'écrans solaires, où il aide à mélanger les ingrédients à base d'huile et d'eau pour créer un produit stable avec une application uniforme.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est appliqué dans la fabrication de boissons non alcoolisées, où il aide à émulsionner les ingrédients liposolubles dans les mélanges pour boissons, assurant ainsi une distribution uniforme de la saveur et de la couleur.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la préparation d'émulsions pour les produits de soins des lèvres tels que les baumes et les brillants à lèvres, où il aide à mélanger les huiles et les cires pour obtenir une texture lisse et uniforme.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la production d'alternatives aux produits laitiers, telles que les laits végétaux, où il aide à émulsionner les ingrédients pour créer une texture et une sensation en bouche uniformes.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la création de produits d'alimentation animale, où il agit comme émulsifiant, améliorant la consistance et la texture des granulés ou des liquides alimentaires.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation d'émulsions d'arômes alimentaires, où il aide à mélanger les huiles aromatiques avec les ingrédients aqueux, assurant ainsi une distribution uniforme des arômes dans les produits alimentaires.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est appliqué dans la création de produits à base de gel, où il aide à mélanger les composants huileux et aqueux pour créer une consistance de gel stable et lisse.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la formulation de sprays alimentaires et cosmétiques, où il aide à stabiliser le mélange et à améliorer la performance du spray en termes de distribution et d'application uniformes.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans la préparation de produits pour l'industrie pharmaceutique, où il est utilisé comme stabilisant et émulsifiant dans les formulations de médicaments, améliorant la consistance et assurant l'uniformité.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est employé dans la création d'émulsions alimentaires pour le fromage fondu, où il aide à créer une texture lisse et crémeuse qui imite le fromage naturel.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est un ester de sorbitol et d'acide stéarique, largement utilisé comme émulsifiant dans les produits alimentaires et non alimentaires pour stabiliser et mélanger les ingrédients à base d'huile et d'eau.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est une substance cireuse jaunâtre qui aide à créer des émulsions lisses et stables dans des produits allant des produits de boulangerie aux articles de soins personnels comme les lotions et les shampooings.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 agit en réduisant la tension superficielle entre l'huile et l'eau, leur permettant de se mélanger uniformément et de former des émulsions stables dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire pour sa capacité à mélanger les huiles et l'eau dans des produits tels que la margarine, les vinaigrettes et les crémages non laitiers, améliorant ainsi la texture et la consistance.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est un émulsifiant polyvalent qui aide à améliorer la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires, contribuant à la douceur et à la stabilité des produits tels que les sauces, les vinaigrettes et les produits laitiers.
DESCRIPTION
Le tri-stéarate de sorbitane E492 se présente sous forme de solide cireux ou de billes de couleur blanc cassé à jaune pâle, selon la forme.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est produit par estérification du sorbitol avec de l'acide stéarique, ce qui donne un émulsifiant doux et hydrophobe.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est pratiquement insoluble dans l'eau mais soluble dans les huiles et les solvants organiques.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est apprécié pour sa capacité à créer des émulsions eau-dans-huile stables et à améliorer la texture et la durée de conservation des systèmes à base d'huile.
Le tri-stéarate de sorbitane est sûr pour une utilisation dans les applications alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques en vertu des réglementations approuvées.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est largement utilisé dans les industries cosmétiques et de soins personnels pour créer des émulsions dans des produits tels que les hydratants, les écrans solaires et les formulations capillaires, offrant ainsi une consistance stable et lisse.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme agent émulsifiant dans les pommades, les crèmes et les lotions, garantissant que les composants huileux et aqueux se mélangent uniformément et améliorent la performance du produit.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est connu pour sa capacité à améliorer la durée de conservation des produits en stabilisant les émulsions, en empêchant la séparation des ingrédients dans les produits tels que les boissons, les lotions et les crèmes.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est un émulsifiant non toxique et biodégradable qui est approuvé pour une utilisation dans les produits alimentaires et cosmétiques, ce qui en fait un ingrédient sûr et efficace dans une large gamme de biens de consommation.
Le tri-stéarate de sorbitane E492 est un composé stable et polyvalent qui est très efficace dans les formulations froides et chaudes, offrant ainsi une flexibilité dans le développement de produits dans de multiples industries.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique : C₆₀H₁₁₄O<0xE2><0x82><0x88>
Masse moléculaire : 963.54 g/mol
Nom commun : Tri-stéarate de sorbitane
Apparence : Solide ou billes de couleur blanc cassé à jaune pâle
Odeur : Inodore ou légère odeur grasse
Solubilité : Insoluble dans l'eau ; soluble dans les huiles et certains solvants organiques
Point de fusion : 53–57°C
Balance hydrophile-lipophile (HLB) : ~2.1 (convient aux émulsions eau-dans-huile)
Stabilité : Stable dans des conditions normales
Température de stockage : 10–30°C
Durée de conservation : 24 mois dans des récipients non ouverts et protégés
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Se déplacer à l'air frais.
En cas de difficultés respiratoires, consulter un médecin.
Contact avec la peau :
Laver la peau affectée avec de l'eau et du savon.
Consulter un médecin si l'irritation ou la rougeur persiste.
Contact avec les yeux :
Rincer abondamment les yeux à l'eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
Rincer abondamment la bouche à l'eau.
Non toxique aux niveaux de qualité alimentaire ; consulter un médecin en cas d'ingestion de grandes quantités.
Note aux médecins :
Traiter symptomatiquement.
Aucun risque chronique pour la santé n'est associé dans des conditions d'exposition normales.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Utiliser un équipement de protection approprié lors de la manipulation en vrac.
Éviter l'inhalation de poussière ou le contact avec les yeux et la peau.
Procédures en cas de déversement et de fuite :
Balayer soigneusement le produit pour minimiser la formation de poussière.
Éliminer conformément aux réglementations environnementales locales.
Stockage :
Stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil et des oxydants puissants.
Maintenir les récipients hermétiquement fermés pour protéger la qualité du produit.
Précautions de manipulation :
Éviter une exposition prolongée à la chaleur, à l'humidité et à l'air pour maintenir les caractéristiques de performance.
Utiliser des ustensiles et des équipements de manipulation propres et secs pour éviter la contamination.
