Hızlı Arama
E493 Sorbitan Monolaurat, sorbitanın laurik asit ile esterleştirilmesiyle üretilen noniyonik bir emülgatördür ve E493 Sorbitan Monolaurat, gıda ve endüstriyel uygulamalarda emülsiyonları stabilize etmek, ıslatmayı iyileştirmek ve tutarlı dokuyu desteklemek için kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat değerlidir çünkü E493 Sorbitan Monolaurat, formülasyon ihtiyaçlarına bağlı olarak su içinde yağ ve yağ içinde su ara yüzey kontrolü sağlar ve E493 Sorbitan Monolaurat, emülsiyon stabilitesini optimize etmek için genellikle polisorbatlar veya diğer emülgatörlerle birlikte kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat genellikle viskoz sıvı veya mumsu yarı katı olarak tedarik edilir ve E493 Sorbitan Monolaurat performansı yağ asidi bileşimine, işlem sıcaklığına ve genel formülasyon tasarımına bağlıdır.
CAS Numarası: 1338-39-2
EC Numarası: 215-663-3
Moleküler Formül: Yaklaşık karışım (yaygın olarak C18H34O6 şeklinde temsil edilir; bileşime bağlıdır)
Moleküler Ağırlık: Yaklaşık (yaygın olarak ~346.46 g/mol; bileşime bağlıdır)
Eş Anlamlılar: E493 Sorbitan Monolaurat, Sorbitan Monolaurat, Span 20 (yaygın adlandırma), Sorbitan Laurat, Laurik Asidin Sorbitan Esteri, Sorbitan Monolaurat Emülgatörü, Sorbitan Monolaurat Gıda Katkısı, Noniyonik Emülgatör E493, E493, Sorbitan Monolaurat Yüzey Aktif Maddesi, Span-20, Sorbitan Monolaurat Stabilizatörü, E493 Sorbitan Monolaurat, Sorbitan Monolaurat, Sorbitan Mono Laurat, Sorbitan Mono-Laurat, Sorbitan Laurat, Sorbitan Monododekanoat, Laurik Asidin Sorbitan Monoesteri, Laurik Asidin Sorbitan Esteri, Laurik Asit Sorbitan Esteri, Sorbitan Laurik Asit Esteri, Sorbitan Laurat Esteri, Sorbitan Monolaurik Esteri, Sorbitanın Monolauratı, Sorbitan Dodekanoat, Sorbitan Dodekanoik Asit Esteri, Sorbitan Monoester Laurat, Sorbitan Monolaurat Emülgatörü, Gıda Sınıfı Sorbitan Monolaurat, Teknik Sınıf Sorbitan Monolaurat, Farmasötik Sınıf Sorbitan Monolaurat, Kozmetik Sınıf Sorbitan Monolaurat, Endüstriyel Sınıf Sorbitan Monolaurat, Katkı Sınıfı Sorbitan Monolaurat, Emülgatör Sınıfı Sorbitan Monolaurat, Stabilizatör Sınıfı Sorbitan Monolaurat, Sorbitan Monolaurat NF, Sorbitan Monolaurat FCC, Sorbitan Monolaurat USP, Sorbitan Monolaurat EP, Sorbitan Monolaurat BP, Saf Sorbitan Monolaurat, Yüksek Saflıkta Sorbitan Monolaurat, Sıvı Sorbitan Monolaurat, Viskoz Sıvı Sorbitan Monolaurat, Kehribar Renkli Sıvı Sorbitan Monolaurat, Sorbitan Monolaurat Gıda Katkısı, Sorbitan Monolaurat Yüzey Aktif Ajanı, Sorbitan Monolaurat Noniyonik Emülgatör, Sorbitan Monolaurat Dağıtıcı Ajan, Sorbitan Monolaurat Stabilizatörü, Sorbitan Monolaurat Çözündürme Ajanı, Sorbitan Monolaurat İşleme Yardımcısı, Sorbitan Monolaurat Fonksiyonel Emülgatör, Sorbitan Monolaurat Fırıncılık Katkısı, Sorbitan Monolaurat Kişisel Bakım Katkısı, Sorbitan Monolaurat Doku Düzenleyici, Sorbitan Monolaurat Kremleşme Ajanı
UYGULAMALAR
E493 Sorbitan Monolaurat, hamur emülsifikasyonunu iyileştirmek ve tutarlı iç yapı dokusunu desteklemek için fırın ürünlerinde kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, yağ dağılımını stabilize etmek ve hacmi iyileştirmek için kek karışımlarına dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, depolama sırasında yumuşaklığı ve doku stabilitesini iyileştirmek için fırınlanmış ürünlerde kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, uyumlu formülasyonlarda yağ sistemlerini stabilize etmek ve dokuyu iyileştirmek için şekerlemede kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, uyumlu sistemlerde akışı iyileştirmek ve yağ çiçeklenmesi riskini azaltmak için çikolata ve bileşik kaplamalara dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, emülsifikasyonu iyileştirmek ve yapışkanlığı azaltmak için çiğnenebilir şekerlemelerde kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, yağ fazını stabilize etmek ve ayrılmayı önlemek için emülsifiye soslarda ve salata soslarında kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, uyumlu tasarımlarda stabil emülsiyon yapısını desteklemek için mayonez tipi ürünlere dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, homojenliği korumak ve yağda çözünen aromaların dağılımını iyileştirmek için aroma emülsiyonlarında kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, yağ emülsiyonlarını stabilize etmek ve kremalaşmayı önlemek için sütlü ve süt ürünü içermeyen kremalarda kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, köpük stabilitesini desteklemek ve çırpılma performansını iyileştirmek için çırpılmış üst kaplamalara dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, uyumlu formülasyonlarda yağ destabilizasyonu kontrolünü ve doku stabilitesini iyileştirmek için dondurmada kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, emülsiyon stabilitesini iyileştirmek ve yağ ayrılmasını önlemek için margarinlerde ve sürülebilir ürünlerde kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, plastisiteyi ve tutarlı işleme davranışını iyileştirmek için shorteninglere dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, yapıyı stabilize etmek ve ağız hissini iyileştirmek için yağ bazlı dolgular kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, sıvı sistemlerde tozların dağılımını iyileştirmek için ıslatıcı madde olarak kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, yeniden hazırlanmayı iyileştirmek ve yağ içeren parçacıkların yüzeye çıkmasını azaltmak için instant içecek karışımlarına dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, kurutma öncesinde stabil emülsifikasyonu desteklemek için püskürterek kurutulmuş aroma kapsülleme sistemlerinde kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, işleme sırasında yapışmayı azaltmak için gıda sınıfı ayırıcı maddelerde kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, film esnekliğini ve yüzey ıslatmasını iyileştirmek için yenilebilir kaplamalara dahil edilir.
E493 Sorbitan Monolaurat değerlidir çünkü E493 Sorbitan Monolaurat, birçok gıda uygulamasında stabil dokuları ve tutarlı işlemeyi destekleyen çok işlevli noniyonik emülsifikasyon ve ıslatma performansı sağlar.
E493 Sorbitan monolaurat, hamurlarda yağların ve emülgatörlerin dağılımını iyileştirmek için fırıncılıkta kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı fırınlanmış ürünlerde gelişmiş iç yapı yumuşaklığını ve hacmi destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, partiler arasında doku tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda havalandırmayı ve hamur stabilitesini iyileştirmek için keklerde ve muffinlerde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, stabil hava katılımını ve gelişmiş kabarmayı destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, çökmeyi azaltmaya ve iç yapı dokusunu iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı tariflerde pişirme sırasında köpük stabilitesini desteklemek için pandispanya keklerinde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, tekdüze hücre yapısını ve gelişmiş yumuşaklığı destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı sistemlerde bayatlamayı azaltarak raf ömrü yumuşaklığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı uygulamalarda hamur işleme özelliklerini ve yumuşaklığı desteklemek için ekmek geliştiricilerde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, gelişmiş makinede işlenebilirlik için yağların gluten ile etkileşimini destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı ekmek ürünlerinde depolama sırasında daha yumuşak iç yapının korunmasına yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda emülsiyonları ve köpükleri stabilize etmek için çırpılmış üst kaplamalarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, köpük oluşumu için stabil yağ globülü davranışını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, depolama sırasında kabarmayı ve köpük stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, yağları emülsifiye etmek ve dağılımı iyileştirmek için süt ürünü içermeyen kremalarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, krema sistemlerinde stabil beyazlatmayı ve ağız hissini destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, sıvı ve toz kremalarda yağ ayrılmasını azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda yağ destabilizasyonu kontrolünü iyileştirmek için dondurmada kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, stabil hava hücresi yapısını ve daha pürüzsüz dokuyu destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, kabalığı azaltmaya ve erime davranışını iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı sistemlerde emülsifikasyonu ve doku stabilitesini iyileştirmek için donmuş tatlılarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, emülsiyon stabilitesini iyileştirerek buz kristali büyümesinin azaltılmasını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, depolama sırasında kremamsı ağız hissinin korunmasına yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda yağları emülsifiye etmek ve işlemeyi iyileştirmek için şekerlemede kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, dolgular ve kaplamalarda gelişmiş yağ dağılımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, yağ ayrılmasını azaltmaya ve ağız hissini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı tariflerde emülsiyonları stabilize etmek için çikolata dolgularında ve kremalarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı sistemlerde pürüzsüz dokuyu ve azaltılmış yağ çiçeklenmesi riskini destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, yağ bazlı dolguların raf stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı uygulamalarda dağıtıcı ve işleme yardımcısı olarak sakız bazı işlemede kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, sakız bazında aromaların ve yumuşatıcıların tekdüze dağılımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, sakız dokusunun tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda aroma yağlarını stabilize etmek için içecek emülsiyonlarında kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, narenciye içeceklerinde stabil bulanıklık emülsiyonlarını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, içecek emülsiyonlarında halka oluşumunu ve kremalaşmayı önlemeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, uçucu yağları emülsifiye etmek ve dağılımı iyileştirmek için aroma konsantrelerinde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, şurup ve konsantre sistemlerinde stabil aroma dağıtımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, formülasyon tasarımına bağlı olarak berraklığı veya kontrollü bulanıklığı iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda emülgatör olarak margarinlerde ve sürülebilir ürünlerde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, kontrollü damlacık boyutuna sahip stabil yağ içinde su yapısını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, sürülebilirliği iyileştirmeye ve su salmayı azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı tasarımlarda emülsiyon stabilitesini iyileştirmek için düşük yağlı sürülebilir ürünlerde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, stabil dokuyu ve azaltılmış faz ayrılmasını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, azaltılmış yağlı sürülebilir ürünlerde tutarlı ağız hissinin korunmasına yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı uygulamalarda performansı iyileştirmek için shorteninglerde ve kızartma yağlarında katkı maddesi olarak kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, küçük bileşenlerin gelişmiş ıslanmasını ve dağılımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, yağ sistemlerinde ürün tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, yağ içeren tozların ıslanmasını ve dağılabilirliğini iyileştirmek için toz karışımlarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, instant tatlı ve içecek karışımlarında gelişmiş yeniden hazırlanmayı destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, suyla karıştırma sırasında topaklanmayı azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, yeniden hazırlama sırasında emülsifikasyonu iyileştirmek için instant çorba ve sos karışımlarında kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, hazırlanmış çorbalarda yağların stabil dağılımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, ağız hissini iyileştirmeye ve yağ salmayı azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, püskürterek kurutma öncesinde emülsiyonları stabilize etmek için kapsülleme süreçlerinde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, mikrokapsülleme için stabil damlacıkların oluşumunu destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, kurutulmuş tozlarda aromaların tutulmasını iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı ürünlerde noniyonik emülgatör olarak farmasötik formülasyonlarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, lipofilik aktiflerin çözündürülmesini ve dağıtılmasını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, süspansiyonların ve emülsiyonların stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, topikal kremler ve merhemlerde emülgatör ve stabilizatör olarak kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, stabil emülsiyon dokusunu ve pürüzsüz sürülebilirliği destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, topikal ürünlerde faz ayrılmasını azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda emülgatör olarak oral sıvı farmasötiklerde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, aromaların ve yağda çözünen bileşenlerin dağılımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, oral sıvıların lezzet kabulünü ve stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, kişisel bakımda kremler ve losyonlarda emülgatör olarak kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, hoş duyusal hisse sahip stabil emülsiyonları destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, losyonlarda dokuyu iyileştirmeye ve ayrılmayı azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda yağları emülsifiye etmek ve krem stabilitesini iyileştirmek için saç kremlerinde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, bakım yağlarının tekdüze dağılımını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, ürün tutarlılığını ve raf stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı formülasyonlarda yağ fazlarını stabilize etmek ve UV filtrelerinin dağılımını iyileştirmek için güneş koruyucularda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı sistemlerde stabil emülsiyonları ve tutarlı SPF performansını destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, ayrılmayı azaltmaya ve duyusal yayılımı iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, durulama sırasında emülsifikasyonu iyileştirmek için temizleme yağlarında ve makyaj temizleyicilerde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, yağların suyla birlikte sütlü emülsiyonlara dönüşmesini destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, durulama hissini iyileştirmeye ve yağlılığı azaltmaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, endüstriyel emülsiyonlarda noniyonik yüzey aktif madde ve emülgatör olarak kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı sistemlerde yağlayıcılarda ve metal işleme sıvılarında stabil emülsiyonları destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, kesme altında dağılım stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı pestisit konsantrelerinde emülgatör olarak tarım kimyasalı formülasyonlarında kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, yağ bazlı aktiflerin püskürtme tanklarında stabil emülsifikasyonunu destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, bitki yüzeylerinde ıslatmayı ve yayılmayı iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı su bazlı sistemlerde dağıtıcı ve emülgatör olarak boya ve kaplamalarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, seçili formülasyonlarda pigment ıslatmasını ve stabil dağılımları destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, ayrılmayı azaltmaya ve depolama stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, bazı emülsiyon polimer sistemlerinde stabilizatör olarak polimerizasyon ve lateks üretiminde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, kontrollü koşullar altında stabil lateks parçacık oluşumunu destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, polimerizasyon sırasında emülsiyon stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, emülgatör sistemlerinde HLB dengesini ayarlamak için ürün geliştirmede kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, hedeflenen emülsifikasyon için polisorbatlarla karıştırmayı destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, emülsiyon tipini ve damlacık boyutu kontrolünü optimize etmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, yağ ayrılması ve kremalaşma sorunlarını gidermek için formülasyon sorun giderme süreçlerinde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, emülsiyonlarda gelişmiş ara yüzey film gücünü destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, sıcaklık döngüleri altında emülsiyonları stabilize etmeye yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, asit değerini, hidroksil değerini ve emülsifikasyon performansını doğrulamak için kalite kontrolde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, partiler arasında tutarlı işlevselliği destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, gıda ve kişisel bakım üretiminde stabil performans sağlamaya yardımcı olur.
E493 Sorbitan monolaurat, noniyonik emülgatörlere ve HLB kavramına örnek olarak eğitim ve öğretimde kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, yüzey aktif maddeler, emülsiyonlar ve ara yüzey gerilimi hakkında öğretimi destekler.
E493 Sorbitan monolaurat, emülgatör seçiminin stabiliteyi ve dokuyu nasıl etkilediğini göstermeye yardımcı olur.
TANIM
E493 Sorbitan Monolaurat, sorbitol dehidrasyon ürünlerinden ve laurik asitten türetilen bir sorbitan ester emülgatörüdür ve E493 Sorbitan Monolaurat, gıda sistemlerinde noniyonik yüzey aktif madde olarak kullanılır.
E493 Sorbitan Monolaurat, polisorbatlarla karşılaştırıldığında nispeten düşük HLB değerine sahiptir ve bu özellik, E493 Sorbitan Monolauratı karışım tasarımına bağlı olarak özellikle yağ içinde su sistemlerini stabilize etmek veya su içinde yağ sistemlerinde yardımcı emülgatör olarak kullanışlı hale getirir.
E493 Sorbitan Monolaurat, iyileştirilmiş stabiliteye sahip sağlam emülgatör sistemleri oluşturmak için genellikle polisorbatlar gibi daha yüksek HLB değerine sahip emülgatörlerle birleştirilir.
E493 Sorbitan Monolaurat, ıslatmayı ve dağılımı iyileştirebilir ve bu, tozların daha eşit şekilde hidratlanmasına ve aromaların emülsiyonlarda daha tekdüze dağılmasına yardımcı olur.
E493 Sorbitan Monolaurat, tipik gıda işleme koşulları altında stabildir, ancak E493 Sorbitan Monolaurat performansı emülsifikasyon sırasında sıcaklığa ve kesmeye bağlıdır.
E493 Sorbitan Monolaurat, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına göre kullanılmalıdır.
E493 Sorbitan Monolaurat genellikle viskoz sıvı veya mumsu yarı katı olarak tedarik edilir ve E493 Sorbitan Monolaurat bazı uygulamalarda daha kolay kullanım için ısıtılmalıdır.
E493 Sorbitan Monolaurat, güçlü kokulardan uzak, serin ve kuru bir yerde, sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
E493 Sorbitan Monolaurat, tutarlı kaliteyi korumak için aşırı ısıdan ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.
E493 Sorbitan monolaurat, sorbitanın laurik asit ile esterleştirilmesiyle üretilen noniyonik bir yüzey aktif maddedir.
E493 Sorbitan monolaurat, sınıfa ve sıcaklığa bağlı olarak genellikle mumsu katı veya yarı katı bir maddedir.
E493 Sorbitan monolaurat emülsifiye edici özelliklere sahiptir ve ara yüzey gerilimini azaltarak emülsiyonları stabilize etmek için yaygın olarak kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, dengeli emülgatör sistemleri oluşturmak için genellikle polisorbatlarla birlikte kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, formülasyonun HLB gerekliliklerine ve istenen emülsiyon tipine göre seçilir.
E493 Sorbitan monolaurat, su bazlı sistemlerde yağların ıslanmasını ve dağılımını iyileştirebilir.
E493 Sorbitan monolaurat, noniyonik emülsifikasyonun gerekli olduğu gıdalarda, farmasötiklerde, kişisel bakımda ve endüstriyel formülasyonlarda kullanılır.
E493 Sorbitan monolaurat, kaliteyi korumak için aşırı ısı ve nemden uzak, sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
E493 Sorbitan monolaurat, çok yönlü emülsifikasyon, formülasyon uyumluluğu ve birçok sektördeki geniş kullanışlılığı nedeniyle değerlidir.
ÖZELLİKLER
Yaygın Adı: E493 Sorbitan Monolaurat
Kimyasal Türü: Noniyonik yüzey aktif madde; sorbitan yağ asidi esteri; emülgatör
Görünüm: Kehribar ile soluk sarı arasında viskoz sıvı veya mumsu yarı katı
Koku: Hafif karakteristik yağ kokusu
Tat: Nötr ila hafif yağlı (gıda kullanım seviyelerinde)
HLB Değeri: ~8.6 (tipik)
Çözünürlük: Suda dağılabilir; yağlarda ve birçok organik çözücüde çözünür (sınıfa bağlı)
Erime Aralığı: ~20–30°C (tipik; sınıfa bağlı)
Yoğunluk: ~1.00–1.10 g/cm³ (tipik; sınıfa bağlı)
Stabilite: Normal depolama ve tipik gıda işleme koşulları altında stabildir
Depolama Sıcaklığı: 15–30°C, sıkıca kapalı, kuru
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında tipik olarak 24–36 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Buharlar veya sisler solunursa temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
İşleme sırasında ısıtılmış buharları veya aerosolleri solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın.
Varsa ve kolayca yapılabiliyorsa kontakt lensleri çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Hekimlere Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Özel bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Toplu kullanım için eldiven ve güvenlik gözlüğü dahil uygun kişisel koruyucu ekipman kullanın.
Gözlerle temastan kaçının ve uzun süreli cilt temasından kaçının.
Daha kolay pompalama ve dozlama için gerekirse nazikçe ısıtın ve aşırı ısıtmaktan kaçının.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Isıtma sis veya buhar oluşturursa lokal egzoz kullanın.
Yeterli hava akışı olmayan kapalı alanlarda aerosol oluşumundan kaçının.
Depolama:
Sıkıca kapatılmış kaplarda serin ve kuru bir yerde saklayın.
Oksidasyonu ve kalite değişikliklerini önlemek için doğrudan güneş ışığından ve aşırı ısıdan koruyun.
Ürün kalitesini korumak için güçlü oksitleyicilerden ve güçlü kokulardan uzak tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Yüzeyler kaygan hale gelebileceğinden döküntüleri kontrol altına alın ve hemen silin.
Kalıntıları suyla yıkayın ve zeminlerden kaygan filmleri uzaklaştırın.
Atıkları yerel düzenlemelere ve tesis prosedürlerine göre bertaraf edin.
Kullanım Önlemleri:
Stabil su içinde yağ emülsiyonları gerektiğinde E493 Sorbitan Monolauratı daha yüksek HLB değerine sahip yüzey aktif maddelerle eşleştirerek emülgatör karışımlarını optimize edin.
İşleme sıcaklığını kontrol edin çünkü E493 Sorbitan Monolaurat viskozitesi ve dağılabilirliği sıcaklığa bağlıdır.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir emülsifikasyon performansını korumak için stokları FIFO uygulamalarıyla döndürün.
