E504

E504, başlıca asitlik düzenleyici, topaklanmayı önleyici ajan ve gıda ile takviye edici gıda uygulamalarında taşıyıcı olarak kullanılan bir magnezyum tuzları grubu olan Magnezyum Karbonatlar için kullanılan gıda katkı kodudur.
E504, E504(i) Magnezyum Karbonat ve E504(ii) Magnezyum Hidrojen Karbonat içerir, ve E504 hafif alkalilik, nem kontrolü ve toz ürünlerde akış iyileştirmesi açısından değerlidir.
E504 ayrıca bazı formülasyonlarda magnezyum kaynağı olarak da kullanılır, ancak E504 kullanım seviyeleri aşırı alkalilik etkilerini önlemek ve istenen duyusal ve proses performansını korumak için kontrol edilmelidir.

CAS Numarası: 546-93-0 (Magnezyum Karbonat) / 14457-83-1 (Magnezyum Hidrojen Karbonat, yaygın olarak çözelti halinde; ilişkili)
EC Numarası: 208-915-9 (Magnezyum Karbonat) / Tutarlı şekilde atanmış değildir (çözelti / karışım yapısı)
Moleküler Formül: MgCO3 (Magnezyum Karbonat) / Mg(HCO3)2 (Magnezyum Hidrojen Karbonat, tipik olarak çözeltide)
Moleküler Ağırlık: 84.31 g/mol (MgCO3) / 146.34 g/mol (Mg(HCO3)2, teorik)

Eş Anlamlılar: E504, Magnezyum Karbonatlar, E504(i) Magnezyum Karbonat, E504(ii) Magnezyum Hidrojen Karbonat, Manyezit (mineral kaynak), Bazik Magnezyum Karbonat (yaygın form), Hafif Magnezyum Karbonat, Ağır Magnezyum Karbonat, Gıda Sınıfı Magnezyum Karbonat, Topaklanmayı Önleyici Ajan E504, Taşıyıcı Magnezyum Karbonat, Asitlik Düzenleyici E504, E504, E 504, E-504, INS 504, INS-504, E504 (Gıda Katkısı), E504 (Asitlik Düzenleyici), E504 (Stabilizatör) (bağlama göre kullanın), Magnezyum Karbonatlar, magnezyum karbonatlar, Magnezyum Karbonat (gıda katkı grubu), Magnezyum Karbonatlar (E504), E504 (Magnezyum Karbonatlar), Magnezyum Karbonat, magnezyum karbonat, Magnezyum Karbonat (E504i), E504(i), E504i, E504i (Magnezyum Karbonat), MgCO3, MgCO₃ (format varyantı), Bazik Magnezyum Karbonat, Basic Magnesium Carbonate

UYGULAMALAR

E504, depolama sırasında akışı iyileştirmek ve topaklanmayı azaltmak için toz gıdalarda topaklanmayı önleyici ajan olarak kullanılır.
E504, nemli koşullar altında serbest akış davranışını korumak için baharat karışımlarına dahil edilir.
E504, topaklanmayı azaltmak ve dozaj tutarlılığını iyileştirmek için toz çorba karışımlarında kullanılır.

E504, nemi absorbe etmek ve depolama sırasında yumru oluşumunu azaltmak için baharat harmanlarında kullanılır.
E504, akışı iyileştirmek ve dağıtıcılarda köprüleşmeyi azaltmak için tuz karışımlarına dahil edilir.
E504, işlemeyi iyileştirmek ve homojen dağılımı korumak için toz içecek karışımlarında kullanılır.

E504, kuru karışımlarda dağılımı iyileştirmek için aroma ve renklendiriciler için taşıyıcı olarak kullanılır.
E504, toz stabilitesini ve dozaj doğruluğunu desteklemek için enkapsüle aroma sistemlerine dahil edilir.
E504, düşük dozlu bileşenlerin karışım boyunca eşit şekilde dağılmasına yardımcı olmak için premikslərdə kullanılır.

E504, uyumlu gıda sistemlerinde hafif alkalilik ve tamponlama sağlamak için asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
E504, seçilmiş uygulamalarda pH’ı etkilemek ve işlemeyi iyileştirmek için kakao ve çikolata ile ilgili proseslere dahil edilir.
E504, pH kontrolünün stabiliteyi ve proses davranışını desteklediği şekerleme tozlarında kullanılır.

E504, uyumlu formülasyonlarda akış yardımcısı olarak ve magnezyum kaynağı olarak takviye edici gıdalarda kullanılır.
E504, sıkıştırılabilirliği ve toz işlemeyi iyileştirmek için tablet karışımlarına dahil edilir.
E504, segregasyonu azaltmak ve mineral karışımlarında homojenliği iyileştirmek için kapsül dolumlarında kullanılır.

E504, onaylı uygulamalarda dolgu maddesi ve proses yardımcısı olarak sakız bazı işlemede kullanılır.
E504, üretim sırasında işlemeyi iyileştirmek ve yapışkanlığı azaltmak için sakız formülasyonlarına dahil edilir.
E504, depolama sırasında akışı iyileştirmek ve topaklanmayı önlemek için sakız tozlarında kullanılır.

E504, toz akışını iyileştirmek ve tutarlı üretim dozajını korumak için fırıncılık premikslerinde kullanılır.
E504, topaklanmayı azaltmak ve depolama stabilitesini iyileştirmek için un bazlı karışımlara dahil edilir.
E504, silolarda ve besleyicilerde dökme işlemeyi iyileştirmek için endüstriyel kuru harmanlamada kullanılır.

E504, uyumlu sistemlerde topaklanmayı önleyici ve nem kontrol katkısı olarak gıda proses yardımcılarında kullanılır.
E504, akışı iyileştirmek ve nem alımını azaltmak için toz süt ürünü benzeri ürünlere dahil edilir.
E504, stabilite ve akışın tüketici deneyimi için kritik olduğu fonksiyonel toz bileşenlerde kullanılır.

E504, uyumlu sistemlerde akış iyileştirmesi için eksipiyan olarak farmasötik ve nutrasötik tozlarda kullanılır.
E504, topaklanmayı azaltmak ve yeniden çözünme davranışını iyileştirmek için kuru şuruplara ve saşelere dahil edilir.
E504, işlemeyi iyileştirmek ve tutarlı kalıp dolumunu desteklemek için çiğnenebilir tabletlerde kullanılır.

E504, birçok gıda ve takviye uygulamasında toz akışını iyileştirdiği, topaklanmayı azalttığı ve hafif alkalilik ile taşıyıcı işlevselliği sağladığı için değerlidir.
E504, belirli gıda uygulamalarında asitlik düzenleyici olarak Magnezyum Karbonatlar şeklinde kullanılır.
E504, toz karışımlarda ve kuru harmanlarda aşırı asitliği nötralize etmeye yardımcı olmak için kullanılır.
E504, formüle edilmiş gıdalarda stabil pH ve iyileştirilmiş tat dengesini destekler.

E504, toz gıda ürünlerinde topaklanmayı önleyici ajan olarak kullanılır.
E504, tuz, çeşni ve baharat karışımlarının depolama sırasında serbest akışlı kalmasına yardımcı olur.
E504, üretimde ve tüketici kullanımında daha iyi dozaj doğruluğunu destekler.

E504, topaklanmayı azaltmak için sofralık tuz ve aromalı tuz ürünlerinde kullanılır.
E504, nemi absorbe etmeye ve toz akışını korumaya yardımcı olur.
E504, nemli ortamlarda tutarlı çalkalayıcı performansını destekler.

E504, bazı sistemlerde proses yardımcısı olarak kabartma tozlarında ve fırıncılık karışımlarında kullanılır.
E504, hafif alkalilik sağlayarak kabartma sistemlerinde asitliği yönetmeye yardımcı olur.
E504, uygun asitleştiricilerle kullanıldığında tutarlı kabarma davranışını destekler.

E504, akışı iyileştirmek için şekerleme tozlarında ve şeker bazlı kuru karışımlarda kullanılır.
E504, pudra şekeri, kakao karışımları ve tatlı tozlarında topaklanmayı azaltmaya yardımcı olur.
E504, üretimde ince tozların homojen harmanlanmasını destekler.

TANIM

E504, gıda katkı maddeleri olarak kullanılan magnezyum karbonat ve magnezyum hidrojen karbonatı ifade eder, ve E504 yaygın olarak magnezyum karbonat tozları şeklinde uygulanır.
E504, az miktarda nem absorbe ederek ve higroskopik tozlarda parçacıklar arası yapışmayı azaltarak topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
E504 ayrıca hafif bir asitlik düzenleyici olarak da işlev görebilir, ve E504 uyumlu sistemlerde tat ve proses davranışını etkileyebilen tamponlama sağlar.

E504(i) Magnezyum Karbonat tipik olarak beyaz bir toz halinde tedarik edilir, çoğu zaman değişken hidratasyona sahip bazik magnezyum karbonat formları şeklindedir, ve bu formlar yüzey alanını ve nem davranışını etkiler.
E504(ii) Magnezyum Hidrojen Karbonat tipik olarak yalnızca sulu çözeltide bulunur çünkü magnezyum bikarbonat kuru katı halde stabil değildir ve kurutma sırasında karbonata ayrışır.
E504 kalitesi özellikle gıda ve takviye sınıflarında partikül boyutuna, saflığa ve ağır metal limitlerine bağlıdır.

E504, nem alımını ve topaklanmayı önlemek için serin ve kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E504 tozları havaya karışan toz oluşturabilir, bu nedenle kullanım sırasında toz kontrolü ve uygun KKD önerilir.
E504, hedef pazar için geçerli gıda katkı düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanılmalıdır.

E504, tipik olarak magnezyum karbonat ve bazik magnezyum karbonat için kullanılan Magnezyum Karbonatlar gıda katkı tanımıdır.
E504, iyi absorpsiyon ve akış iyileştirici davranışa sahip beyaz, kokusuz bir toz olarak tedarik edilir.
E504, uygulamaya bağlı olarak başlıca topaklanmayı önleyici ajan, asitlik düzenleyici ve magnezyum kaynağı olarak kullanılır.

E504 suda yalnızca az çözünür ancak asitlerle kolayca reaksiyona girerek karbondioksit açığa çıkarır.
E504, asidik bileşenleri nötralize ederek hafif alkalilik ve tamponlama sağlar.
E504, serbest asidi tüketerek sulu sistemlerde pH’ı yükseltebilir.

E504, farklı yığın yoğunluğuna sahip hafif ve ağır tozlar dahil olmak üzere farklı kalite ve formlarda bulunur.
E504 partikül boyutu ve gözeneklilik, absorpsiyon, akış yardımcısı performansı ve duyusal hissi etkiler.
E504, küçük dozajların bile toz akışını önemli ölçüde iyileştirebilmesi ve topaklanmayı azaltabilmesi nedeniyle sıklıkla seçilir.

ÖZELLİKLER

Yaygın Adı: E504 (Magnezyum Karbonatlar)
Bileşenler: E504(i) Magnezyum Karbonat (MgCO3) ve E504(ii) Magnezyum Hidrojen Karbonat (Mg(HCO3)2, tipik olarak çözeltide)
Görünüm: Beyaz toz (magnezyum karbonat; kaliteye bağlı)
Koku: Kokusuz
Çözünürlük: Suda az çözünür (magnezyum karbonat); bikarbonat esas olarak çözeltide bulunur
pH: Sulu süspansiyonda hafif alkalin (konsantrasyona bağlı)
Fonksiyon: Topaklanmayı önleyici ajan, asitlik düzenleyici, taşıyıcı, proses yardımcısı
Nem Kontrolü: Nemi absorbe eder ve toz akışını iyileştirir (kaliteye bağlı)
Termal Davranış: Isıtıldığında magnezyum oksit ve karbondioksite ayrışır (sıcaklığa bağlı)
Kararlılık: Kuru depolamada kararlıdır; neme maruz kalma topaklanmaya ve performans sapmasına neden olabilir
Depolama Sıcaklığı: 15–25°C, kuru, sıkıca kapalı
Raf Ömrü: Orijinal mühürlü ambalajında tipik olarak 24–48 ay (tedarikçiye bağlı)

İLK YARDIM

Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Kullanım ve toz transferi sırasında tozun solunmasından kaçının.

Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve su ile yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve tekrar kullanmadan önce yıkayın.

Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca dikkatlice su ile durulayın.
Kontakt lens varsa ve çıkarması kolaysa çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.

Yutma:
Ağzı su ile çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya büyük miktarda yutulmuşsa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı kişiye ağızdan hiçbir şey vermeyin.

Doktorlar İçin Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Önemli miktarda yutma meydana gelirse gastrointestinal rahatsızlığı ve alkalilik etkilerini göz önünde bulundurun.
Maruziyet yoluna ve semptomlara göre destekleyici bakım sağlayın.

KULLANIM VE DEPOLAMA

Kullanım:
Eldiven ve koruyucu gözlük dahil uygun KKD kullanın ve gerektiğinde toz koruması kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Kullanımdan sonra ve yemek yemeden, içmeden veya sigara içmeden önce elleri yıkayın.

Havalandırma:
Toz oluşabilecek yerlerde lokal egzoz veya genel havalandırma kullanın.
Tartım, yükleme ve harmanlama işlemleri sırasında iyi hava akışını koruyun.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.

Depolama:
Serin ve kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklayın.
Topaklanmayı önlemek ve topaklanmayı önleyici performansı korumak için nemden koruyun.
Kapları uygun şekilde etiketlenmiş halde tutun ve kirlenmeye karşı koruyun.

Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Toz oluşumundan kaçının ve uygun ekipman kullanarak süpürün veya vakumlayın.
Dökülen malzemeyi yerel düzenlemelere uygun bertaraf için uygun kaplara toplayın.
Havadaki tozu azaltmak için gerekirse kalıntıları ıslak silme ile temizleyin.

Kullanım Önlemleri:
Hedef uygulamada toz higroskopikliğine ve istenen akış iyileştirmesine göre dozajı optimize edin.
E504 asitlik düzenleyici veya taşıyıcı olarak kullanıldığında duyusal etkiyi ve pH etkilerini doğrulayın.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir akış performansını korumak için stokları FIFO uygulamaları ile döndürün.