Hızlı Arama
E509 Kalsiyum klorür, kalsiyum klorürün hidrat halidir. Kalsiyum klorür, kalsiyum ve klorürden oluşan inorganik bir bileşiktir.
E509 Kalsiyum klorürün çeşitli kullanım alanları vardır.
E509 Kalsiyum klorür, yüksek higroskopikliği nedeniyle kurutucu olarak kullanılabilir; buz çözme ve toz kontrolünde; yol yüzey kaplamasında; soğutma tesisleri, buz ve çimento için tuzlu su olarak; yüzme havuzlarında su sertliğini artırmada; gıda katkı maddesi olarak; hücrelerin genetik dönüşümünü kolaylaştırmak için hücre zarı geçirgenliğini artırmada; vücudun kan plazma kalsiyum seviyelerinde hızlı bir artışa ihtiyaç duyduğu hipokalsemi tedavisinde kullanılır.
CAS Numarası: 10035-04-8
Moleküler Formül: CaCl2H4O2
Moleküler Ağırlık: 147.01
EINECS Numarası: 600-075-5
Eş anlamlılar: Kalsiyum klorür dihidrat, 10035-04-8, Kalsiyum diklorür dihidrat, DTXSID6044195, CHEBI:86158, KALSİYUM KLORÜR DİHİDRAT, RefChem:573448, DTXCID4024195, Kalsiyum klorür CaCl2 dihidrat, 640-414-4, Kalsiyum klorür CaCl2 dihidrat 9CI, Kalsiyum II klorür dihidrat, Sinjarite, Kalsiyumklorürdihidrat, CaCl2·2H2O, kalsiyum klorür-dihidrat, kalsiyum dihidrat diklorür, SCHEMBL17794, KALSİYUM KLORÜR [II], KALSİYUM KLORÜR [FCC], KALSİYUM KLORÜR [VANDF], kalsiyum klorür su 1/2, CALCAREA MURIATICA [HPUS], KALSİYUM KLORÜR [USP-RS], Kalsiyum klorür su 1/2/2, Kalsiyum klorür dihidrat ACS sınıfı, AKOS015855359, KALSİYUM KLORÜR [TURUNCU KİTAP], KALSİYUM KLORÜR HİDRAT [JAN], KALSİYUM KLORÜR DİHİDRAT [MI], FC03199, KALSİYUM KLORÜR [USP MONOGRAFİ], AS-89644, KALSİYUM KLORÜR DİHİDRAT [VANDF], KALSİYUM KLORÜR DİHİDRAT [WHO-DD], Kalsiyum klorür dihidrat Biyokimyasal sınıf, KALSİYUM KLORÜR DİHİDRAT [EP MONOGRAFİ], F492443, Q29207042, Kalsiyum klorür dihidrat İz elementler sınıfı %99,98, Kalsiyum klorür, granül; kalsiyum diklorür dihidrat; takviye edici (kalsiyum); KalsiyumKlorürDihidratAr; KalsiyumKlorürDihidratAcs/Usp; KalsiyumKlorür, 1M Steril Çözelti; KalsiyumKlorürDihidratCaCl2*2H2O; Calciichloridumdihydricum,PhEur01/2005:0015
E509 Kalsiyum klorür, doğrudan kireç taşından üretilebileceği gibi, Solvary prosesi sırasında yan ürün olarak da elde edilebilir.
Ayrıca, tuzlu sudan arıtma yoluyla da elde edilebilir.
E509 Kalsiyum klorür, bira mayası üretiminde kullanılır; ayrıca peynir veya baharat yapımında proteini parçalayan, reçelin kıvam almasına yardımcı olan, meyve ve sebzelerin kabuğunu daha dayanıklı hale getiren, yoğunlaştırılmış sütte kullanılan ve amonyum klorür (E510) ve magnezyum klorür gibi diğer kalsiyum klorür türlerinde de kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, kimyasal formülü CaCl₂ olan hidroklorik asidin inorganik bir kalsiyum tuzudur.
E509 Kalsiyum klorür, gıda, endüstriyel ve teknik uygulamalarda kıvam arttırıcı, stabilizatör, kurutucu ve elektrolit kaynağı olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Suda yüksek oranda çözünür ve güçlü bir şekilde higroskopiktir (nem emer).
Kimyasal olarak, E509 Kalsiyum klorür kalsiyum iyonlarından (Ca²⁺) ve klorür iyonlarından (Cl⁻) oluşur.
E509 Kalsiyum klorür suda tamamen ayrışarak yüksek iletkenliğe sahip bir çözelti oluşturur.
Bu ona güçlü iyonik aktivite kazandırır.
Fiziksel olarak, E509 Kalsiyum klorür beyaz kristal bir katı, pul, pelet veya granül halinde bulunur.
Kokusu yoktur ve suda kolayca çözünerek ısı açığa çıkarır.
E509 Kalsiyum klorür çok yüksek nem emici özelliğe sahiptir.
E509 Kalsiyum klorür, gıdalarda kıvam arttırıcı görevi görerek meyve ve sebzelerin yapısının korunmasına yardımcı olur.
Kalsiyum iyonları sağlayarak hücre duvarlarını güçlendirir.
Bu, dokuyu ve sertliği iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, konserve sebzeler, peynir ve içecekler gibi ürünlerde kıvamın korunmasına yardımcı olmak üzere gıda işlemede stabilizatör olarak kullanılır.
Depolama sırasında ürünün bütünlüğünü korur.
Bu, raf ömrünü uzatır.
E509 Kalsiyum klorür, peynir üretiminde pıhtılaştırıcı görevi görerek, işleme sırasında süt proteinlerinin katılaşmasına yardımcı olur.
Peynir altı suyu oluşumunu destekler.
E509 Kalsiyum klorür, süt ürünleri üretim verimliliğini artırır.
E509 Kalsiyum klorür, havadan ve malzemelerden nemi emdiği için güçlü bir kurutucu maddedir.
Bu, ambalaj ve endüstriyel sistemlerde nem kontrolüne yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, depolama korumasını iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, güçlü iyonik ve higroskopik özellikleri nedeniyle gıda ve endüstriyel uygulamalarda sertleştirme, stabilizasyon, pıhtılaştırma ve nem kontrolü için kullanılan, yüksek oranda çözünür bir kalsiyum tuzu olarak tanımlanabilir.
E509 Kalsiyum klorür, kimyasal formülü CaCl2 olan bir tuz olan inorganik bir bileşiktir.
E509 Kalsiyum klorür, oda sıcaklığında beyaz kristal bir katıdır ve suda yüksek oranda çözünür.
E509 Kalsiyum klorür, hidroklorik asidin kalsiyum hidroksit ile nötrleştirilmesiyle elde edilebilir.
E509 Kalsiyum klorür, genellikle CaCl2·nH2O genel formülüne sahip hidratlı bir katı olarak bulunur; burada n = 0, 1, 2, 4 ve 6'dır.
Bu bileşikler esas olarak buz çözme ve toz kontrolü için kullanılır. Susuz tuz higroskopik ve nem çekici olduğundan kurutucu olarak kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, işlenmiş gıdalarda doku kontrolünde de rol oynar; depolama sırasında gıdanın sertliğini ve yapısal bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.
Isı işlemi veya yaşlanma nedeniyle oluşan yumuşamayı yavaşlatır.
E509 Kalsiyum klorür, soya proteinleri için pıhtılaştırıcı görevi gördüğü tofu üretiminde kullanılır.
Soya sütünün pıhtılaşarak katılaşmasına yardımcı olur.
Bu, tofunun dokusunu ve sertliğini iyileştirir.
Meyve suyu ve içeceklerin berraklaştırılmasında, berraklığı artırmak için belirli bileşiklerle bağlanmaya yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, işleme sırasında askıda kalan parçacıkların uzaklaştırılmasını destekler.
Bu, görsel kaliteyi artırır.
E509 Kalsiyum klorür, sütün kalsiyum içeriğini standartlaştırmaya yardımcı olduğu temel lor oluşumunun ötesinde peynir çeşitlerinde kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, tutarlı pıhtılaşma performansı sağlar.
Bu, peynir verimini ve doku kontrolünü iyileştirir.
Spor ve elektrolit içeceklerinde kalsiyum klorür, az miktarda kalsiyum ve klorür iyonu içerebilir.
E509 Kalsiyum klorür, formülasyonlarda mineral dengesini desteklemeye yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, hidrasyon fonksiyonunu iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, laboratuvar ve kimyasal uygulamalarda gazlar ve çözücüler için kurutucu madde olarak kullanılır.
Sulu olmayan sistemlerden nemi verimli bir şekilde uzaklaştırır.
E509 Kalsiyum klorür, deneysel kontrolü iyileştirir.
Endüstriyel kurutma sistemlerinde, E509 Kalsiyum klorür kurutucu paketlerde ve nem kontrol ünitelerinde kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, atmosferdeki nemi hızla emer.
Bu, hassas ürünler için depolama korumasını iyileştirir.
Erime noktası: 30 °C
Yoğunluk: 25 °C'de 1,71 g/mL (literatürde belirtilmiştir)
Buhar basıncı: 0,01 mm Hg (20 °C)
Kırılma indisi: ~1.358
Saklama sıcaklığı: +15°C ile +25°C arasında saklayın.
Çözünürlük: H2O: 20 °C'de 1 M, berrak, renksiz
Şekil: Katı
Özgül Ağırlık: 0,835
Renk: Beyazdan beyazımsı griye
Koku: Kokusuz
pH Aralığı: 5 - 8
PH: 4,5-8,5 (50 g/l, H2O, 20℃)
Suda Çözünürlük: 1000 g/L (0 ºC)
Hassas: Higroskopik
λmax: λ: 260 nm Amax: 0,015; λ: 280 nm Amax: 0,012
Merck: 14.1659
Stabilite: Kararlı. Higroskopik. Vinilmetil eter ile uyumsuz.
InChI: 1S/Ca.2ClH.2H2O/h;21H;21H2/q+2;;;;/p-2
InChIKey: LLSDKQJKOVVTOJ-UHFFFAOYSA-L
SMILES: OOCl[Ca]Cl
LogP: -1.380 (tahmini)
E509 Kalsiyum klorür, kolayca temin edilebilen kalsiyum iyonları sağladığı için gıda sistemlerinde elektrolit dengesinde de önemli bir rol oynar.
Bu iyonlar, işlenmiş gıdalarda ve içeceklerde mineral dengesinin korunmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, besin ve fonksiyonel stabiliteyi artırır.
E509 Kalsiyum klorür, turşu ve fermantasyon işlemlerinde kullanılır ve salatalık ve biber gibi sebzelerin sertliğini korumaya yardımcı olur.
Fermantasyon veya salamura sırasında yumuşamayı önler.
E509 Kalsiyum klorür, doku kalitesini iyileştirir.
Süt ürünleri işlemesinde, E509 Kalsiyum klorür, ısıtma işlemi sırasında kaybedilen kalsiyum dengesini yeniden sağlamak için pastörize süte eklenir.
Bu, peynir yapımında lor oluşumunu iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, üretim tutarlılığını artırır.
E509 Kalsiyum klorür, bira üretiminde su sertliğini ayarlamak ve mayşe enzim aktivitesini iyileştirmek için kullanılır.
Lezzet dengesini ve fermantasyon performansını etkiler.
E509 Kalsiyum klorür, içecek kalitesini artırır.
Konserve ve işlenmiş sebzelerde, E509 Kalsiyum klorür, ısıl işlem sırasında gevrek dokunun korunmasına yardımcı olur.
Bitki hücre yapısını güçlendirir.
E509 Kalsiyum klorür, ürünün görünümünü ve kıvamını iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, buz çözme uygulamalarında yaygın olarak kullanılır; bu uygulamalarda buz ve karı sodyum klorürden daha düşük sıcaklıklarda eritir.
Soğuk iklimlerde verimli çalışır.
E509 Kalsiyum klorür, yol güvenliğini ve bakımını iyileştirir.
Yol ve sanayi alanlarında toz kontrolünde, E509 Kalsiyum klorür havadan nemi emer ve yüzeyleri nemli tutar.
E509 Kalsiyum klorür, toz oluşumunu azaltır.
Bu, çevresel kontrolü iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, petrol ve doğalgaz sondaj sıvılarında kullanılır ve sondaj çamurlarının yoğunluğunu ve stabilitesini kontrol etmeye yardımcı olur.
Kuyu içi basınç yönetimini destekler.
E509 Kalsiyum klorür, ekstraksiyon verimliliğini artırır.
Yapı malzemelerinde betonun sertleşmesini hızlandırabilir.
E509 Kalsiyum klorür, çimentodaki hidratasyon reaksiyonlarını hızlandırır.
E509 Kalsiyum klorür, inşaat sürelerini iyileştirir.
Gıda muhafaza sistemlerinde, E509 Kalsiyum klorür, meyve ve sebzelerin depolama sırasında yapısal bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.
Yumuşamayı ve bozulmayı azaltır.
E509 Kalsiyum klorür, raf ömrünü uzatır.
E509 Kalsiyum klorür, güçlü kalsiyum kaynağı, sertleştirici etkisi, nem emme özelliği ve malzemelerin fiziksel ve kimyasal özelliklerini değiştirme yeteneği nedeniyle gıda işleme, süt ürünleri üretimi, bira üretimi, fermantasyon, buz çözme, toz kontrolü, inşaat ve endüstriyel uygulamalarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
E509 Kalsiyum klorür, yol stabilizasyonu ve toprak iyileştirme uygulamalarında kullanılır; bu uygulamalarda ince parçacıkları bağlar ve toz dağılımını azaltır.
Bu, stabilize edilmemiş yollarda yüzey sıkıştırmasını iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, altyapının dayanıklılığını artırır.
Petrol sahası operasyonlarında, sondaj ve tamamlama sıvılarında yoğunluk ve basıncı kontrol etmek için kullanılır.
Bu, ekstraksiyon sırasında kuyu stabilitesinin korunmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, işletme güvenliğini artırır.
Ayrıca soğutma sistemlerinde, özellikle eski veya endüstriyel soğutma sistemlerinde de kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, su bazlı çözeltilerin donma noktasını düşürür.
E509 Kalsiyum klorür, soğutma verimliliğini artırır.
E509 Kalsiyum klorür, güçlü higroskopik ve iyonik özellikleri nedeniyle gıda, içecek, inşaat, petrol sahası ve kimya sistemlerinde sertleştirme, pıhtılaşma, nem kontrolü, buz çözme, kurutma ve endüstriyel stabilizasyon için kullanılan son derece çok yönlü bir kalsiyum tuzudur.
E509 Kalsiyum klorür, genel amaçlı bir gıda katkı maddesidir; susuz formu suda kolayca çözünür ve 0°C'de 100 ml suda 59 g çözünürlüğe sahiptir.
Isının açığa çıkmasıyla çözünür.
E509 Kalsiyum klorür, kalsiyum klorür dihidrat olarak da bulunur ve 0°C'de 100 ml suda 97 g çözünürlüğe sahip, suda çok çözünür bir maddedir.
E509 Kalsiyum klorür, konserve domates, patates ve elma dilimleri için kıvam arttırıcı olarak kullanılır.
Buharlaştırılmış sütte, sterilizasyon sırasında sütün pıhtılaşmasını önlemek için tuz dengesini ayarlamak amacıyla en fazla %0,1 oranında kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, turşularda lezzeti korumak ve aljinatlarla reaksiyona girerek jel oluşturmak için kalsiyum iyonu kaynağı olarak disodyum EDTA ile birlikte kullanılır.
E509 Kalsiyum Klorürün Kullanım Alanları:
E509 Kalsiyum klorür, küçük pullar halinde, kokusuz, beyaz bir katıdır.
Nem çekme özelliğine sahiptir (havadan nemi emer) ve suda hızla çözünerek ısı üretir (ekzotermik).
Birçok endüstriyel uygulamada kullanılır ve genellikle tozlanmayı önlemek, kurutucu madde olarak ve buz eritmek için kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, yüzme havuzlarında ve akvaryumlarda pH tamponu ve hızlı kalsiyum iyonu kaynağı olarak kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, gıda ve içecek endüstrilerinde çeşitli uygulamalarda kullanılmaktadır.
Bira ve alkolsüz içecek üretiminde, suyun sertliğini düzenlemek için kalsiyum kaynağı olarak E509 kalsiyum klorür kullanılır.
Peynir üretiminde kalsiyum kaynağı olarak E509 Kalsiyum klorür kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, konserve meyvelerin ve turşuların sertliğini artırmak için de kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, gıda yönetmeliklerine uygun olarak çalışan çeşitli süreçlerde ikincil soğutma maddesi olarak da kullanılmaktadır.
E509 Kalsiyum klorür, seramik kaplamalarda, kozmetik ve gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.
Yüzme havuzu suyunda pH dengeleyici görevi görür.
E509 Kalsiyum klorür, ters emülsiyonlu sondaj sıvılarının su fazındaki kil şişmesini engeller.
E509 Kalsiyum klorür, petrol endüstrisinde katı madde içermeyen tuzlu suların yoğunluğunu artırmak için kullanılır.
Erimiş sodyum klorürün elektrolizi yoluyla sodyum üretimi için kullanılan Davy prosesinde akı maddesi olarak kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, plastiklerde, yangın söndürücülerde, yüksek fırınlarda ve atık su arıtımında drenaj yardımcısı olarak önemli bir katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
E509 Kalsiyum klorür, gıda endüstrisinde kıvam arttırıcı, stabilizatör ve pıhtılaştırıcı madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
İşlenmiş meyve ve sebzelerin dokusunun korunmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, ürünün sertliğini ve kalitesini artırır.
Turşu ve konserve sebzelerde E509 Kalsiyum klorür, ısıl işlem ve depolama sırasında yumuşamayı önler.
E509 Kalsiyum klorür, bitki hücre yapısını güçlendirir.
Bu, çıtırlığı ve görünümü iyileştirir.
Peynir ve süt ürünleri üretiminde, E509 Kalsiyum klorür, lor oluşumu sırasında sütün pıhtılaşmasını iyileştirmek için kullanılır.
Pastörizasyon sonrasında kalsiyum dengesini yeniden sağlar.
E509 Kalsiyum klorür, peynir verimini ve dokusunu iyileştirir.
Tofu üretiminde E509 Kalsiyum klorür, soya sütü için pıhtılaştırıcı görevi görür.
Sıvı haldeki soya proteinlerinden katı pıhtı oluşmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, tofu'nun sertliğini ve yapısını iyileştirir.
İçecek işleme ve meyve suyu berraklaştırma işlemlerinde, havada asılı kalan parçacıkların uzaklaştırılmasına ve berraklığın artmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, filtrasyon ve stabilizasyonu destekler.
E509 Kalsiyum klorür, görüntü kalitesini iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, elektrolit ve spor içeceklerinde kalsiyum ve klorür iyonları sağlamak amacıyla kullanılır.
Formülasyonlarda mineral dengesini destekler.
E509 Kalsiyum klorür beslenme fonksiyonunu iyileştirir.
Gıda muhafazasında, meyve ve sebzelerin depolama sırasında dokusunu ve stabilitesini korumaya yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, zamanla yumuşamayı azaltır.
E509 Kalsiyum klorür, raf ömrünü uzatır.
Bira yapımında ve fermantasyonda suyun sertliğini düzenler ve maya aktivitesini destekler.
Lezzet gelişimini ve fermantasyon performansını etkiler.
Bu, içecek kalitesini artırır.
Gıda maddelerinin yanı sıra, yolların ve kaldırımların buzdan arındırılmasında da yaygın olarak kullanılmaktadır.
E509 Kalsiyum klorür, soğuk koşullarda suyun donma noktasını sodyum klorürden daha etkili bir şekilde düşürür.
E509 Kalsiyum klorür kış güvenliğini artırır.
Toz kontrolü uygulamalarında nemi emer ve yol yüzeylerini nemli tutar.
E509 Kalsiyum klorür, havadaki toz parçacıklarını azaltır.
E509 Kalsiyum klorür, çevresel koşulları iyileştirir.
İnşaat sektöründe betonun prizlenmesini hızlandırmak ve kürleşme sürecini iyileştirmek için kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, çimento hidratasyon reaksiyonlarını hızlandırır.
E509 Kalsiyum klorür, inşaat verimliliğini artırır.
Petrol ve doğalgaz endüstrisinde, sondaj ve tamamlama sıvılarında yoğunluk ve stabiliteyi kontrol etmek için kullanılır.
E509 Kalsiyum klorür, kuyu basıncının korunmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, ekstraksiyon güvenliğini artırır.
Endüstriyel kurutma sistemlerinde, havadan ve gazlardan nemi uzaklaştırmak için kurutucu madde görevi görür.
E509 Kalsiyum klorür, malzemeleri nem hasarından korur.
Bu, depolama ve işleme koşullarını iyileştirir.
E509 Kalsiyum klorür, güçlü kalsiyum kaynağı, sertleştirici özelliği, nem emme yeteneği ve malzemelerin fiziksel özelliklerini değiştirme yeteneği nedeniyle gıda işleme, süt ürünleri, tofu üretimi, içecekler, muhafaza, bira üretimi, inşaat, petrol sahası operasyonları, buz çözme ve endüstriyel kurutma alanlarında kullanılmaktadır.
E509 Kalsiyum klorür, acil durum gıda muhafaza sistemlerinde de kullanılır ve uzun süreli taşıma veya depolama sırasında sebzelerin sertliğini korumaya yardımcı olur.
Zaman ve sıcaklık değişimlerinden kaynaklanan doku tahribatını azaltır.
Vakumla paketlenmiş ve yemeye hazır gıdalarda, içeriklerin yapısal bütünlüğünü korumaya yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, depolama sırasında yumuşama ve doku kaybını önler.
Bu durum zamanla ürün kalitesini artırır.
E509 Kalsiyum klorür, peynir standardizasyon süreçlerinde kullanılır ve süt partilerindeki kalsiyum seviyelerinin tutarlı olmasını sağlar.
Bu, üretim süreçleri boyunca daha homojen bir pıhtı oluşumu sağlar.
E509 Kalsiyum klorür, üretim tutarlılığını artırır.
Fermente gıda üretiminde kalsiyum klorür, mineral dengesini stabilize ederek kontrollü fermantasyonu destekler.
E509 Kalsiyum klorür, mikrobiyal aktivite için en uygun koşulların korunmasına yardımcı olur.
E509 Kalsiyum klorür, proses güvenilirliğini artırır.
IE509 Kalsiyum klorür, konserve meyve işlemesinde kullanılır ve şeftali, kiraz ve armut gibi meyvelerin ısı işleminden sonra sert kalmasını sağlar.
E509 Kalsiyum klorür, sterilizasyon sırasında yumuşak bir doku oluşmasını önler.
E509 Kalsiyum klorür, görünümü ve ısırma özelliğini iyileştirir.
Tuzlu su çözeltilerinde, turşulama sırasında sebzelerin dokusunu güçlendirir.
E509 Kalsiyum klorür, genellikle salatalık ve zeytin üretiminde kullanılır.
Bu, etin çıtırlığını ve sertliğini artırır.
E509 Kalsiyum klorür, beslenme dengesi için kalsiyum iyonları sağladığı hazır içecek tozlarında ve elektrolit karışımlarında kullanılır.
İçeceklerde mineral takviyesini destekler.
E509 Kalsiyum klorür, fonksiyonel beslenmeyi iyileştirir.
Petrol sondaj sıvılarında, viskoziteyi kontrol etmek ve yüksek basınç altında kuyu koşullarını stabilize etmek için kullanılır.
Derin sondajda akışkan performansının korunmasına yardımcı olur.
Bu, operasyonel güvenliği artırır.
Yangın söndürme sistemlerinde (bazı uygulamalarda), kalsiyum klorür, donma noktasını düşürmek için tuzlu su bazlı sistemlerde kullanılır.
Bu, sistemin soğuk ortamlarda işlevselliğini sağlar.
E509 Kalsiyum klorür güvenilirliği artırır.
E509 Kalsiyum klorür, laboratuvar nem kontrolünde de kullanılır ve burada hava ve gazlar için güçlü bir kurutucu madde görevi görür.
Kapalı sistemlerden nemi verimli bir şekilde emer.
E509 Kalsiyum klorür, deney hassasiyetini artırır.
E509 Kalsiyum klorür, yüksek kalsiyum içeriği, sertleştirici etkisi, nem emme özelliği ve fiziksel ve kimyasal yapıları stabilize etme yeteneği nedeniyle gıda muhafazasında, süt ürünlerinde, peynirde, tofuda, içeceklerde, fermantasyonda, inşaatta, petrol sahası operasyonlarında, buz çözmede ve endüstriyel kurutma sistemlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
E509 Kalsiyum Klorürün Güvenlik Profili:
E509 Kalsiyum klorür, gıda kullanımında genellikle düşük toksisiteye sahip olarak kabul edilir, ancak konsantre halde tahriş edici ve aşındırıcı olabilir.
Başlıca riskleri, güçlü higroskopik (nem emici) ve ekzotermik (ısı salıcı) özellikleriyle ilgilidir.
E509 Kalsiyum klorür, endüstriyel ortamlarda doğru kullanımını önemli kılmaktadır.
En yaygın tehlike göz tahrişidir.
E509 Kalsiyum klorür tozu veya konsantre çözeltileri kızarıklığa, yanmaya ve rahatsızlığa neden olabilir.
Ciddi vakalarda, hızla temizlenmezse göz dokusuna zarar verebilir.
E509 Kalsiyum klorür, özellikle uzun süreli temas veya yüksek konsantrasyonlarda ciltte tahrişe veya kuruluğa neden olabilir.
Bunun nedeni, ciltten nem çekme özelliğidir.
Hassas kişilerde dermatit benzeri semptomlar görülebilir.
Toz solunması öksürük veya boğaz rahatsızlığı da dahil olmak üzere solunum yolu tahrişine yol açabilir.
E509 Kalsiyum klorür, esas olarak toz halindeki maddelerin işlenmesi sırasında mesleki risk oluşturur.
İyi havalandırma bu tehlikeyi azaltır.
En önemli fiziksel tehlikelerden biri, kalsiyum klorürün suda çözündüğünde ısı açığa çıkarmasıdır.
E509 Kalsiyum klorür ekzotermik reaksiyonu, yanlış eklendiğinde lokal ısınmaya veya sıçramaya neden olabilir.
E509 Kalsiyum klorür, uygunsuz kullanım durumlarında yanıklara yol açabilir.
Büyük miktarlarda tüketilmesi mide-bağırsak tahrişine, örneğin bulantı, kusma veya karın ağrısına neden olabilir.
E509 Kalsiyum klorür, yüksek tuz içeriği ve ozmotik etkileri nedeniyle bu özelliğe sahiptir.
Normal gıda düzeyindeki maruz kalma güvenli kabul edilir.
Aşırı alım, özellikle böbrek rahatsızlığı olan kişilerde elektrolit dengesizliğine katkıda bulunabilir.
Yüksek kalsiyum veya klorür seviyeleri vücudun mineral dengesini etkileyebilir.
Bu risk yalnızca alışılmadık derecede yüksek maruz kalma durumlarında geçerlidir.
Mevcut bilimsel kanıtlara göre E509 kalsiyum klorür kanserojen, mutajenik veya üreme açısından toksik olarak kabul edilmemektedir.
Gıda ve endüstri sektöründe uzun bir süredir güvenli kullanım geçmişine sahiptir.
Çevresel açıdan bakıldığında, E509 Kalsiyum klorür genellikle düşük risk taşır ancak yüksek konsantrasyonlarda suda veya toprakta tuzluluğu artırabilir.
