ÜRÜNLER

E576 (SODYUM GLUKONAT)

E576 (Sodyum Glukonat) betonda sertleştirici olarak da kullanılabilir.
E576 (Sodyum Glukonat) vücuttaki sodyum eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için kullanılabilir.
E576 (Sodyum Glukonat) ayrıca yemin sindirilebilirliğini artırmak amacıyla katkı maddesi olarak da kullanılabilir.

CAS Numarası: 527-07-1
EC Numarası: 208-407-7
MDL Numarası: MFCD00064210
IUPAC Adı: Sodyum (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat
IUPAC Adı: Sodyum 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat
E numarası: E576 (asitlik düzenleyiciler, ...)
Kimyasal formül: C6H11NaO7
Moleküler Ağırlık: 218.14 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
D-Glukonik asit sodyum tuzu, Sodyum (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, Glukonik asit, sodyum tuzu, Sodyum D-glukonat
E 576, Glukonik Asit Sodyum Tuzu, Monosodyum Glukonat, Sodyum Flukonat, Sodyum (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, Sodyum D-glukonat, SODYUM GLUKONAT, 527-07-1, Sodyum D-glukonat, D-Glukonik asit, monosodyum tuzu, D-Glukonik asit sodyum tuzu, Monosodyum glukonat, glukonat sodyum, Glukonik asit sodyum tuzu, Glonsen, Monosodyum D-glukonat, D-Glukonik asit, sodyum tuzu, Glukonat (sodyum), D-Glukonik asit sodyum tuzu, D-Glukonik asit, sodyum tuzu (1:1), Glukonik asit, monosodyum tuzu, D-, Bvd addicrete, Clewat gl, Helshas a, Natrum glukonicum, sodyum (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, DTXSID7027170, CHEBI:84997, Sodyum glukonat [USP], EINECS 238-976-7, MFCD00064210, 14906-97-9, D-Glukonik asit, sodyum tuzu (1:?), R6Q3791S76, SODYUM GLUKONAT [II], SODYUM GLUKONAT [FCC], DTXCID007170, INS NO.576, sodyum; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat, FEMA NO. 4934, SODYUM GLUKONAT [VANDF], SODYUM GLUKONAT [MART.], INS-576, GLUKONAT SODYUM [WHO-DD], 2,3,4,5,6- Pentahidroksikaproik asit sodyum tuzu, SODYUM GLUKONAT [TURUNCU KİTAP], GLUKONİK ASİT SODYUM TUZU [MI], SODYUM GLUKONAT [USP MONOGRAFİSİ], NCGC00164076-01, Sodyum glukonat (USP), E-576, Glukonik asit, sodyum tuzu, E-576-, NSC-759599, SODYUM GLUKONAT (II), C6H11NaO7, Pasexon 100T, SODYUM GLUKONAT (MART.), D-Glukonik asit sodyum tuzu; Sodyum D-glukonat; D-Glukonat sodyum tuzu, SODYUM GLUKONAT (USP MONOGRAFİSİ), Sodyum glukonatı, Sodyum glukonatı [İtalyanca], EINECS 208-407-7, UNII-R6Q3791S76, Sodyum D-glukonat, Monosodyum D-glukonat, SCHEMBL23640, D-glukonik asidin sodyum tuzu, D-Glukonik asit, monosodyum tuzu, SODYUM GLUKONAT [INCI], CHEMBL1200919, HY-B1092A, DTXSID00894961, Glukonik asit, monosodyum tuzu, D, Tox21_112081, D-Glukonik asit, sodyum tuzu (1:1), s4174, AKOS015899031, AKOS015951225, CCG-229938, CS-4777, NSC 759599, AS-11680, CAS-527-07-1, DA-57972, MG170849, G0041, NS00074302, D05862, Q264552, 208-407-7, 238-976-7, 692-539-9

E576 (Sodyum Glukonat) suda çok çözünen beyaz bir tozdur.
E576 (Sodyum Glukonat) formülü NaC6H11O7 olan bir bileşiktir.
E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum tuzudur.

E576 (Sodyum Glukonat), glikozun fermantasyonu ile üretilen glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat) beyazdan kahverengiye, granül veya ince, kristal toz halinde olup suda çok çözünür.
E576 (Sodyum Glukonat) aşındırıcı olmayan, toksik olmayan ve kolayca biyolojik olarak parçalanabilen (2 gün sonra %98) bir maddedir ve giderek daha fazla bir şelat oluşturucu madde olarak değer kazanmaktadır.

E576 (Sodyum Glukonat)’ın en önemli özelliği, özellikle alkali ve konsantre alkali çözeltilerde mükemmel şelat oluşturma gücüdür.
E576 (Sodyum Glukonat) kalsiyum, demir, bakır, alüminyum ve diğer ağır metallerle stabil şelatlar oluşturur ve bu açıdan EDTA, NTA ve ilgili bileşikler gibi diğer tüm şelat oluşturucu ajanlardan daha üstündür.

E576 (Sodyum Glukonat)'ın sulu çözeltileri yüksek sıcaklıklarda bile oksidasyona ve redüksiyona karşı dirençlidir.
Ancak E576 (Sodyum Glukonat) biyolojik olarak kolaylıkla parçalanır (%98'i 2 gün sonra) ve bu nedenle atık su problemi oluşturmaz.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda beton, harç ve alçı için oldukça etkili bir priz geciktirici ve iyi bir plastikleştirici/su azaltıcıdır.

E576 (Sodyum Glukonat) Gıdalardaki acılığı önleyici özelliğe sahiptir.
E576 (Sodyum Glukonat) formülü NaC6H11O7 olan bir bileşiktir.
E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum tuzudur.

E576 (Sodyum Glukonat)'ın E numarası E576'dır.
E576 (Sodyum Glukonat) suda çok çözünen beyaz bir tozdur.
E576 (Sodyum Glukonat) her gün tükettiğimiz ürünlerin çoğunda bulunan organik bir bileşiktir.

E576 (Sodyum Glukonat), şekerin fermantasyonu ile üretilir ve hafif tuzlu bir tada sahip, beyaz ila soluk sarı renkte kristal toz formundadır.
E576 (Sodyum Glukonat), çilek veya turunçgiller gibi meyvelerde doğal olarak bulunan glukonik asidin bir tuzudur.

Glukonik asit insanlarda bağırsak mikroflorasında bulunur.
E576 (Sodyum Glukonat) polihidroksi sodyum karboksilattır.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda sodyum pentahidroksi kaproat olarak da adlandırılır.

E576 (Sodyum Glukonat) molekül formülü C6H11O7Na'dır.
E576 (Sodyum Glukonat) molekül ağırlığı 218.14'tür.
E576 (Sodyum Glukonat) beyaz veya açık sarı renkte kristal parçacıklar veya toz görünümünde olup, suda kolay çözünür, alkolde az çözünür ve eterde çözünmez.

E576 (Sodyum Glukonat), karşı iyon olarak D-glukonat içeren organik bir sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat) şelatlayıcı rol oynar.
E576 (Sodyum Glukonat) D-glukonat içerir.

E576 (Sodyum Glukonat) şelat oluşturma özelliğine sahip glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat) çeşitli iyonlarla şelat oluşturarak kararlı kompleksler oluşturur ve bunların kimyasal reaksiyonlara girmesini önler.
E576 (Sodyum Glukonat) FCC, glukonik asidin yüksek kaliteli kristal sodyum tuzudur.

E576 (Sodyum Glukonat) mükemmel çözünürlük gösteren beyaz kristaller halinde görünür.
Korozif olmayan, toksik olmayan ve oldukça saf olan bu glukonat, E576 (Sodyum Glukonat), kuru malzeme tercih edildiğinde mükemmel bir seçimdir.
E576'nın (Sodyum Glukonat) yığın yoğunluğu yaklaşık olarak 59 pound/kübik fittir.

E576 (Sodyum Glukonat) özellikle alkali ve konsantre alkali çözeltilerde mükemmel bir şelatlama maddesidir.
E576 (Sodyum Glukonat)'ın sulu çözeltileri biyolojik olarak parçalanabilirken, yüksek sıcaklıklarda bile oksidasyona ve redüksiyona karşı dayanıklıdır.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda beton, harç ve alçı için oldukça etkili bir priz geciktirici ve iyi bir plastikleştirici/su azaltıcıdır.

E576 (Sodyum Glukonat), glikozun fermantasyonu ile üretilen glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat) suda çok iyi çözünen, beyaz, granül veya ince kristal tozdur.
Aşındırıcı olmayan, toksik olmayan ve kolayca biyolojik olarak parçalanabilir (2 gün sonra %98),

E576 (Sodyum Glukonat) giderek daha fazla bir şelat oluşturucu madde olarak değerlendirilmektedir.
E576 (Sodyum Glukonat) tahriş etmeyen, acı olmayan, ekşi olmayan, hafif tuzlu bir tada sahiptir.
E576 (Sodyum Glukonat)’ın en önemli özelliği mükemmel şelatlama gücüdür.

E576 (Sodyum Glukonat) kalsiyum, demir, bakır, alüminyum ve diğer ağır metallerle stabil şelatlar oluşturur, ve EDTA, NTA ve ilgili bileşikler gibi diğer tüm şelat oluşturucu ajanları geride bırakır.
E576 (Sodyum Glukonat)'ın sulu çözeltileri oksidasyona ve redüksiyona karşı dirençlidir, yüksek sıcaklıklarda bile.

Ve son olarak E576 (Sodyum Glukonat) gıdalardaki acılığı önleyici özelliğe sahiptir.
E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asitle (GDL'den) bir karışımdır ve pH'ı 3,65 ile 3,80 arasında olan bir tampon oluşturur.
E576 (Sodyum Glukonat), glukonik asit E574'ün sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat), sentetiktir.

E576 (Sodyum Glukonat) metal izlerini alır ve bunları şelasyon şeklinde üründe tutar.
E576 (Sodyum Glukonat) beyaz katı bir maddedir
E576 (Sodyum Glukonat), karşı iyon olarak D-glukonat içeren organik bir sodyum tuzudur.

E576 (Sodyum Glukonat) şelatlayıcı rol oynar.
E576 (Sodyum Glukonat) suda çok çözünen beyaz bir tozdur.
E576 (Sodyum Glukonat) formülü NaC6H11O7 olan bir bileşiktir.

E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat) (E576), kimyasal olarak C6H11NaO7 olarak bilinen, glukonik asitten türetilen önemli bir gıda katkı maddesidir.
E576 (Sodyum Glukonat) gıda endüstrisinde koruyucu, stabilizatör ve şelat oluşturucu madde olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.

E576 (Sodyum Glukonat)'ın metal ve minerallere bağlanma yeteneği onu çeşitli gıda işleme uygulamalarında temel bir bileşen haline getirir.
Bu giriş, E576'nın (Sodyum Glukonat) temel yönlerini inceleyecek ve gıda güvenliği ve kalite artışına yaptığı kritik katkıları vurgulayacaktır.

E576 (Sodyum Glukonat) NaC6H11O7 formülüne sahip bir bileşiktir.
E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat), glikozun fermantasyonu ve elde edilen glukonik asidin sodyum hidroksit ile işlenmemesi sonucu üretilir.

E576 (Sodyum Glukonat) toksik olmayan, aşındırıcı olmayan, suda yüksek oranda çözünen ve hızla biyolojik olarak parçalanan (2 günde %98) bir maddedir.
E576 (Sodyum Glukonat) suda çözünür.
Sodyum glukonat veya E576 (Sodyum Glukonat), Avrupa gıda katkı maddesi numarası E576 (Sodyum Glukonat) olan glukonik asidin sodyum tuzu, besin maddesi olarak kullanılabilen diğer glukonatlardan farklıdır.

E576 (Sodyum Glukonat) formülü NaC6H11O7 olan bir bileşiktir.
E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum tuzudur.

Beyaz renkte, suda çözünen bu toz, E576 (Sodyum Glukonat), endüstrinin birçok alanında geniş bir uygulama alanına sahiptir.
E576 (Sodyum Glukonat) olarak adlandırılan sodyum glukonat, kimyasal formülü C₆H₁₁NaO₇ olan glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat), mükemmel şelat oluşturma özelliğiyle bilinen beyaz, kristal bir tozdur ve bu özelliği E576'yı (Sodyum Glukonat) çeşitli endüstrilerde değerli kılmaktadır.

E576 (Sodyum Glukonat) suda yüksek oranda çözünen, beyazdan kahverengiye kadar değişen renkte, granül veya ince, pratik olarak kokusuz kristal tozdur.
E576 (Sodyum Glukonat), glikozun fermantasyonu ile üretilen glukonik asidin sodyum tuzudur.
E576 (Sodyum Glukonat) beyazdan kahverengiye, granül veya ince, kristal toz halinde olup suda çok çözünür.

Aşındırıcı olmayan, toksik olmayan ve kolayca biyolojik olarak parçalanabilen (%98'i 2 gün sonra) E576 (Sodyum Glukonat) bir şelat oluşturucu madde olarak giderek daha fazla değer kazanmaktadır.
E576 (Sodyum Glukonat)’ın en önemli özelliği, özellikle alkali ve konsantre alkali çözeltilerde mükemmel şelat oluşturma gücüdür.

E576 (Sodyum Glukonat), kalsiyum, demir, bakır, alüminyum ve diğer ağır metallerle stabil şelatlar oluşturur ve bu açıdan E576 (Sodyum Glukonat), EDTA, NTA ve ilgili bileşikler gibi diğer tüm şelat oluşturucu ajanları geride bırakır.
E576 (Sodyum Glukonat)'ın sulu çözeltileri yüksek sıcaklıklarda bile oksidasyona ve redüksiyona karşı dirençlidir.

Ancak E576 (Sodyum Glukonat) biyolojik olarak kolaylıkla parçalanır (%98'i 2 gün sonra) ve bu nedenle atık su problemi oluşturmaz.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda beton, harç ve alçı için oldukça etkili bir priz geciktirici ve iyi bir plastikleştirici/su azaltıcıdır.
Ve son olarak E576 (Sodyum Glukonat) gıdalardaki acılığı önleyici özelliğe sahiptir.

E576 (SODYUM GLUKONAT) KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
E576 (Sodyum Glukonat)'ın ilk kullanımları hafif ve toksik olmayan özellikleri nedeniyle öncelikle tıp alanındaydı.
Zamanla E576 (Sodyum Glukonat)'ın çok yönlü özellikleri ve güvenlik profili daha yaygın olarak tanındıkça uygulamaları gıda, ilaç, inşaat, tekstil ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli endüstrilere yayıldı.

Gıda Endüstrisi: E576 (Sodyum Glukonat), metal iyonlarının gıda ürünlerinin rengini, lezzetini veya stabilitesini etkilemesini önlemek için bir bağlayıcı olarak da dahil olmak üzere çeşitli amaçlarla bir gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
Tekstil: Tekstil boyama ve baskıda, E576 (Sodyum Glukonat) renk haslığını artırmak için şelat oluşturucu madde olarak kullanılır.

Metalurji: E576 (Sodyum Glukonat) özellikle çelik yüzeylerde metal yüzeylerin işlenmesi ve temizlenmesinde kullanılır.
Temizlik Ürünleri: E576 (Sodyum Glukonat) cam şişe temizlik maddelerinde ve çeşitli temizlik formüllerinde şelat oluşturucu madde olarak bulunabilir.

E576 (Sodyum Glukonat) İçecekler, Gazlı içecekler, Bitkisel içecekler, Spor içecekleri | Enerji içecekleri, Çay | Kahve | RTD ve Sularda kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) birçok alanda kullanılabilen çok işlevli bir bileşendir, genellikle gıda ve endüstriyel kullanımlarda üstün şelat oluşturma özelliği nedeniyle kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda gıdalarda pH tamponlama ve tat iyileştirme amacıyla kullanılır.
İnşaat sektöründe E576 (Sodyum Glukonat) su azaltıcı ve inhibitör olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) beton, çimento, harç ve alçı için etkili bir inhibitör ve iyi bir plastikleştirici ve su azaltıcıdır.

E576 (Sodyum Glukonat) betonda sertleştirici olarak da kullanılabilir.
E576 (Sodyum Glukonat) betonun kürlenme başlangıcını ve prizinin sonunu önemli ölçüde geciktirebilir, bu da uzun nakliye süreleri, sıcak yaz günleri veya tropikal hava koşulları gibi zorlu koşullarda önemli bir avantaj sağlar.

E576 (Sodyum Glukonat) çok etkili bir bağ geciktirici olarak yaygın kullanımının yanı sıra, su azaltıcı etki göstererek beton karışımlarının daha iyi işlenebilirliğini sağlar.
Isıtma sistemlerinde E576 (Sodyum Glukonat) tortu oluşumunu engelleyen mükemmel bir madde olduğundan su kalitesini dengeleyici, su yumuşatıcı ve ısıtma sistemindeki metallerin ayrışmasını önleyen korozyon önleyici katkı maddesi olarak kullanılır.

Tıpta E576 (Sodyum Glukonat) insan vücudundaki asit-baz dengesini koruyabilir ve normal sinir fonksiyonunu geri kazandırabilir.
Vücuttaki sodyum eksikliğinin önlenmesinde ve tedavisinde kullanılabilir.
Hayvancılıkta E576 (Sodyum Glukonat) yemdeki demir, kalsiyum, magnezyum, alüminyum ve diğer metallerin emilimini artırmak için kullanılabilir.

E576 (Sodyum Glukonat) ayrıca hayvanın vücudundaki asit-baz dengesini koruyabilir ve normal sinir fonksiyonunu geri kazandırabilir.
E576 (Sodyum Glukonat) vücuttaki sodyum eksikliğini önlemek ve tedavi etmek için kullanılabilir.
E576 (Sodyum Glukonat) ayrıca yemin sindirilebilirliğini artırmak amacıyla katkı maddesi olarak da kullanılabilir.

Gıda sektöründe E576 (Sodyum Glukonat) gıda katkı maddesi olarak kullanıldığında stabilizatör, bağlayıcı ve koyulaştırıcı olarak etki eder.
Sitrik, malik ve laktik asit gibi standart asitlerin ve bunların tuzlarının yoğun tadına kıyasla glukonik asit hafif tatlı, hafif asidik bir tada ve dilde kalıcı bir etkiye sahiptir.

E576 (Sodyum Glukonat), stevia, mineraller ve kafein gibi yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların (HIS) acılığını azaltır.
E576 (Sodyum Glukonat), bitkisel proteinlerin ve sakarin ve aspartam gibi yapay yüksek yoğunluklu tatlandırıcıların yan notalarını veya ağızda kalan tatlarını maskeleyerek, düşük ila orta kalorili alkolsüz, spor veya enerji içeceklerinde yaygın olarak kullanılmasını sağlar.

E576 (Sodyum Glukonat)'ın eşsiz özellikleri onu daha sağlıklı ve daha lezzetli içecekler için mükemmel bir seçim haline getirir.
E576 (Sodyum Glukonat) ayrıca FEMA tarafından modifiye edici özelliklere sahip bir tatlandırıcı madde olarak onaylanmıştır ve beyan koşulları karşılanırsa doğal tatlandırıcı olarak etiketlenebilir.

E576 (Sodyum Glukonat) FEMA Numarası 4934'tür.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda et ürünlerinde, özellikle de sosis gibi emülsiyon tipi sosislerde stabilizatör olarak etki eder.
E576 (Sodyum Glukonat) iyonik kuvveti artırır ve kas proteinlerinin şişmesine ve açılmasına neden olur.

Bu, etin su bağlama kapasitesini artırarak etin sertliğini ve kesiciliğini olumlu yönde etkiler.
Kozmetiklerde E576 (Sodyum Glukonat), renk bozulmasını ve yağların parçalanmasını (parçalandıklarında doymuş asitlerin açığa çıkması nedeniyle hoş olmayan bir koku verirler) önlemek amacıyla ürün stabilizatörü olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) kozmetik yağlarda ve tereyağı türü ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda nemlendirici ve pH düzenleyici olarak da etki eder.
E576 (Sodyum Glukonat), EDTA, NTA vb. sentetik şelatlara (metal iyon bağlayıcılar) doğal bir alternatif olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) genellikle %0,1-1,0 konsantrasyonlarında kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) sadece haricen kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) her türlü üründe kullanılabilir: kremler, losyonlar, şampuanlar, saç kremleri, makyaj veya bronzlaştırıcı ürünler.

E576 (Sodyum Glukonat) kozmetik ürünlerinin stabilitesini ve görünümünü etkileyebilecek metal iyonlarıyla kompleksler oluşturan bir şelat oluşturucu madde olarak kullanılır.
Glukonatlar, sert su iyonlarını parçalayarak köpürmeyi artırmak için temizleyicilere ve şampuanlara eklenir.

Glukonatlar ayrıca diş macunu gibi ağız ve diş bakım ürünlerinde de kullanılır; burada E576 (Sodyum Glukonat) kalsiyumu hapsetmek ve diş eti iltihabını önlemeye yardımcı olmak için kullanılır.
E576'nın (Sodyum Glukonat) sağlık alanında kullanımı: Reçetesiz | Gıda takviyelerinde kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) Kişisel Bakım, Renkli Kozmetikler, Saç Bakımı, Ağız Bakımı, Cilt Bakımı, Sabun | Banyo Ürünleri, Temizleyiciler ve Deterjanlar, Bulaşık Yıkama, Endüstriyel Temizleyiciler, Çamaşır Bakımı ve Yüzey Bakımında kullanılır.
E576'nın (Sodyum Glukonat) Endüstriyel Uygulamaları: Tarımsal kimyasallar | Gübreler, İnşaat, İnce kimyasallar, Mürekkepler | Boyalar | Kaplamalar, Metal yüzey işleme, Kağıt, Tekstil | Deri, Yeşil, sarı ve kırmızı boyalı üç boya tüpünde kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) Yem ve Evcil Hayvan Maması, Yem ve Evcil Hayvan Mamalarında kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) İlaç sektöründe, Acılık maskeleme maddesi, Tamponlama maddesi ve Şelatlama maddesi olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) gıdalarda, temizlik uygulamalarında, elektrokaplamada, beton katkı maddelerinde şelatlama maddesi olarak kullanılır

E576'nın (Sodyum Glukonat) Önerilen Kullanımı: Asit Temizleyiciler, Alüminyum Deoksidanı, Alüminyum Aşındırıcı, Katı Sabun, Vücut Losyonu, Şişe Yıkama, Şelat Oluşturucu, Beton Katkı Maddeleri, Beton Priz Geciktirici, Saç Kremleri, Buz Çözücü, Deterjanlar, Bulaşık Deterjanları, Boyalar, Elektrokaplama, Yüz Temizleyici, Gıda İşleme Temizleyicileri, Saç Bakımı, Saç Kremi ve Kıl Alma da kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) Kremler ve Losyonlar, El Sabunu, Sıvı El Sabunu, Litografi, Metal Temizleyiciler, Nemlendirici Krem Formülasyonları, Mordan - Boyalar, Petrol Kuyusu Çimentolaması, Petrol Kuyusu Çimentolaması Priz Geciktirici, Boya Sökücüler, İlaçlar, Baskı, Kağıt Hamuru ve Kağıt, Pas Sökücüler, Bağlayıcı, Şampuan, Duş Jelleri, Cilt Bakım Ürünleri, Tekstil ve Diş Macunu'nda kullanılır.

Metal işlemede E576 (Sodyum Glukonat) özellikle demir birikintilerinin (hem demir oksitlerin, hem de demir sülfürlerin vb. tuzlarının) etkili bir temizleyicisi olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) kendi başına agresif bir madde olmayıp metalleri aşındırmaz, ancak yüksek etkili şelatlama etkisi sayesinde metal iyonlarını hızla bağlayarak metal yüzeyini nazikçe temizler.

E576 (Sodyum Glukonat) hem yüksek sıcaklıklarda hem de alkali ve yüksek konsantrasyonlu alkali çözeltilerde stabil olup, stabil şelatlar oluşturarak EDTA, NTA ve diğer benzer şelatlardan daha etkili olmaktadır.
E576 (Sodyum Glukonat) gıda endüstrisinde koruyucu ve stabilizatör olarak sıklıkla kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat), tadı iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak amacıyla gıdalara tuz olarak eklenir.
E576 (Sodyum Glukonat) kozmetik sektöründe nemlendirici, yani kozmetik ürünlerinin kurumasını önleyen madde olarak da kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) aynı zamanda çeşitli temizlik ürünlerinin aktif maddesidir.

E576 (Sodyum Glukonat), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından insan sağlığına zararsız olarak değerlendirilen güvenli bir maddedir.
Ancak diğer tüm katkı maddelerinde olduğu gibi E576 (Sodyum Glukonat)'ın da makul miktarlarda tüketilmesine dikkat edilmelidir.
E576 (Sodyum Glukonat) tekstil boyama, baskı ve metal yüzey suyu arıtımında yaygın olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) ayrıca şelat oluşturucu madde, çelik yüzey temizleme maddesi, cam şişe temizleme maddesi ve çimento, kaplama ve alümina boyama endüstrilerinde şelat oluşturucu madde olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) tekstil boyama, baskı ve metal yüzey suyu arıtımında yaygın olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) Uygulamaları: Çelik yüzey temizleme maddesi olarak, Çimento katkısı olarak, Elektrokaplamada, film endüstrisinde kullanılır, İnşaat sektöründe yaygın olarak kullanılır (su azaltıcı madde veya çimento priz geciktirici olarak), Cam şişeler için özel temizlik maddesi olarak, Su kalite dengeleyici ve yumuşatıcı olarak ve Gıda katkı maddesi olarak kullanılır.

E576'nın (Sodyum Glukonat) Diğer Kullanımları: Metal temizleyici, boya sökücü, metal kaplama, pas sökücü olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) ayrıca şelat oluşturucu madde, çelik yüzey temizleme maddesi, cam şişe temizleme maddesi ve çimento, kaplama ve alümina boyama endüstrilerinde şelat oluşturucu madde olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) Metalurji endüstrisi için hammadde, Gıda endüstrisi için hammadde, İnşaat kimyasalları için hammadde, Ev kimyasalları üretimi için hammadde, Yapıştırıcılar, yağlar ve yağlayıcılar üretimi için hammadde olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) gübre üretiminin hammaddesi, Plastik üretiminin hammaddesi olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) Kullanımı: Su Arıtma Kimyasalları, Plastik Yardımcı Maddeleri, Kaplama Yardımcı Maddeleri, Kağıt Kimyasalları, Deri Yardımcı Maddeleri, Elektronik Kimyasallarında kullanılır.
Kullanım Alanları: E576 (Sodyum Glukonat) unlu mamullerde, şekerlemelerde, meşrubatlarda, sporcu ve gazlı içeceklerde, işlenmiş etlerde, besin takviyelerinde, tatlılarda bulunur.

E576 (Sodyum Glukonat) tekstil boyama, baskı ve metal yüzey su arıtımında yaygın olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat), ilk olarak 19. yüzyılda glukonik asitten türetilmiş olup, şelat oluşturma özelliği ile bilinmektedir ve çeşitli proseslerde şelat oluşturma maddesi olarak kullanılmaktadır.

E576 (Sodyum Glukonat) tekstil, metal yüzey işleme, çimento ve daha birçok alanda uygulama alanı bulur.
Ayrıca E576 (Sodyum Glukonat)'ın toksik olmayan yapısı ve biyolojik olarak parçalanabilir olması, çevreye duyarlı uygulamalarda kullanılmasına katkıda bulunmaktadır.
E576 (Sodyum Glukonat) esas olarak gıda ve endüstriyel kullanımlarda şelat oluşturucu ve temizleyici olarak kullanılır.

Kozmetikler: E576 (Sodyum Glukonat) kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde şelat oluşturucu ve cilt düzenleyici olarak görev yapar.
Ve genellikle yüz kremi, sabun ve diş macunu gibi cilt bakım ürünlerinde bulabiliriz.
E576 (Sodyum Glukonat) endüstriyel kullanımlarda ve şelatlama maddesi olarak kullanılır

E576 (Sodyum Glukonat) iyi bir sekestrasyon gücüne sahiptir (EDTA, NTA ve diğer bazı ilgili bileşiklere göre) ve kalsiyum, demir, bakır, alüminyum gibi iki ve üç değerlikli metal iyonlarıyla birleşerek kararlı şelatlar oluşturur ve bunları alkali pH'da sudan veya çözeltiden uzaklaştırır ve sıcaklık üzerinde çok az etkisi vardır.

Bu özelliğinden dolayı E576 (Sodyum Glukonat) yaygın olarak; Su arıtımında, Şişe yıkamada, Korozyon inhibisyonunda, Metal yüzey işlemede, Endüstriyel temizlikte ve Beton geciktirici olarak kullanılır.
Ayrıca E576 (Sodyum Glukonat) inşaat sektöründe, çimento katkı maddesi olarak geciktirici olarak kullanılabilir.

E576 (Sodyum Glukonat) “Grup I” olarak sınıflandırılmış olup, maksimum kullanım sınırı “quantum satis”tir, yani kullanımında belirli bir sınır yoktur.
Şelat Oluşturucu: E576 (Sodyum Glukonat) endüstriyel proseslerde istenmeyen reaksiyonları önleyerek metal iyonlarını etkili bir şekilde bağlar.

Aşağıdaki gıdalar E576 (Sodyum Glukonat) içerebilir: Süt ürünleri, Yağlar ve yağlar ve yağ ve yağ emülsiyonları, Meyve ve sebzeler, Şekerleme, Tahıllar ve tahıl ürünleri, Fırın ürünleri, Et, Balık ve balıkçılık ürünleri, Yumurta ve yumurta ürünleri, Sofra tatlandırıcıları, Tuzlar, baharatlar, çorbalar, soslar, salatalar ve protein ürünleri ve İçecekler de kullanılır.

İnşaat Sektörü: E576 (Sodyum Glukonat) işlenebilirliği artırmak ve priz süresini geciktirmek için beton katkısı olarak kullanılır.
Tekstil Endüstrisi: E576 (Sodyum Glukonat) boyama ve baskıda renk tutarlılığını artırmak ve metal iyon girişimini önlemek için kullanılır.
Gıda Sanayi: Gıda ürünlerinin asitliğini kontrol etmek ve stabilitesini artırmak amacıyla gıda katkı maddesi (E576 (Sodyum Glukonat)) olarak kullanılır.

Kişisel Bakım Ürünleri: E576 (Sodyum Glukonat) kozmetiklerde ve kişisel bakım ürünlerinde ürün stabilitesini artırmak için şelat oluşturucu madde olarak etki eder.
Gıda Endüstrisi: Gıda ürünlerinin rengini, lezzetini veya stabilitesini metal iyonlarının etkilemesini önlemek için bir bağlayıcı olarak işlev gören bir gıda katkı maddesi (E576 (Sodyum Glukonat)) olarak kullanılır.

Yapı: E576 (Sodyum Glukonat), betonun işlenebilirliğini ve performansını artıran, su azaltıcı ve geciktirici olarak etki eden bir beton katkısı olarak kullanılır.
Tekstil Sanayi: E576 (Sodyum Glukonat) tekstil boyama ve baskısında renk haslığını artırmak için şelat oluşturucu olarak kullanılır.

Kişisel Bakım Ürünleri: E576 (Sodyum Glukonat) sabun, şampuan ve kozmetik gibi ürünlerde şelat oluşturucu ve cilt bakım maddesi olarak kullanılır.
Temizlik Maddeleri: E576 (Sodyum Glukonat) cam ve şişe temizliği de dahil olmak üzere çeşitli temizlik formüllerinde şelat oluşturucu madde olarak işlev görür.

İlaç: E576 (Sodyum Glukonat) farmasötik uygulamalarda kalsiyum, demir ve potasyum gibi minerallerin biyolojik olarak nötr bir taşıyıcısı olarak görev yapar.
Şelat Oluşturucu: E576 (Sodyum Glukonat) endüstriyel proseslerde istenmeyen reaksiyonları önleyerek metal iyonlarını etkili bir şekilde bağlar.

-E576 (Sodyum Glukonat)'ın gıdada kullanımı:
Gıda sınıfı E576 (Sodyum Glukonat) şu şekilde kullanılabilir:
*İstenmeyen metal iyonlarını şelatlayarak bağlayan bir bağlayıcı madde.
*İçeceklerde PH tamponu.
*İçeceklerde yapay tatlandırıcılar, soya fasulyesi proteini, mineraller veya kafein gibi maddelerin neden olduğu istenmeyen tatları maskeleyerek veya acılığını/ağızda bıraktığı tadı azaltarak tat iyileştirici.
*Etin su tutma kapasitesini artırarak, sertliğini ve dilimlenebilirliğini iyileştirerek et ürünlerinde stabilizatör olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) ise fosfatların yerine kullanılan bir maddedir.

-E576'nın (Sodyum Glukonat) Farmasötik ve Nutrasötik Kullanımları:
E576 (Sodyum Glukonat) aşağıdaki ürünlerde tampon ve pH ayarlayıcı olarak yardımcı madde olarak kullanılabilir:
*Şuruplar
*Süspansiyon
*Yutulabilir/ağızda dağılabilir tabletler
*Sert kapsüller

-E576 (Sodyum Glukonat)'ın Yapısal Kullanımları:
E576 (Sodyum Glukonat) inşaat sektöründe beton katkısı olarak kullanılır.
E576 (Sodyum Glukonat) su azaltıcı ve geciktirici olarak etki ederek betonun işlenebilirliğini ve performansını artırır.

-Gıda Endüstrisindeki Uygulamalar
E576 (Sodyum Glukonat) gıda endüstrisinde mükemmel şelat oluşturma ve stabilize etme özellikleri nedeniyle kullanılan çok yönlü bir katkı maddesidir.
Bu bölümde, E576'nın (Sodyum Glukonat) gıda ürünlerinin güvenliğini, raf ömrünü ve kalitesini nasıl artırdığı ayrıntılı olarak açıklanarak geniş uygulama yelpazesi ele alınmaktadır.

-Gıda Katkı Maddesi Olarak: Amaçları ve Faydaları
E576 (Sodyum Glukonat) esas olarak gıda ürünlerinde oksidatif bozulmayı katalize edebilen metal iyonlarını bağlayan ve uzaklaştıran bir madde olan bir sekestran olarak kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) gıdaların dokusunu ve stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur, renk bozulmasını önler ve raf ömrünü uzatır; bu nedenle paketlenmiş ve konserve gıdalarda paha biçilmez bir değere sahiptir.

-Farklı Gıda Ürünlerinde Belirli Kullanımlar
Süt ürünlerinde bulunan E576 (Sodyum Glukonat) süt proteinlerinin çökelmesini önler ve temel minerallerin çözünür kalmasını sağlayarak sütlü tatlıların ve kremaların yumuşaklığını artırır.

Fırın ürünlerinde E576 (Sodyum Glukonat) pH seviyesini düzenler ve kabartıcı madde olarak görev yapar.
Et işlemede E576 (Sodyum Glukonat) rengi ve lezzeti sabitleyerek kürleme ve baharatlandırmada yardımcı olur.

-Düzenleyici Durum ve Kullanılan Tipik Konsantrasyonlar
FDA ve EFSA gibi önde gelen sağlık otoriteleri, E576'nın (Sodyum Glukonat) kullanımının güvenli olduğunu belirtmektedir.
E576 (Sodyum Glukonat), özel uygulamaya ve yerel düzenleyici yönergelere bağlı olarak, genellikle nihai ürünün ağırlığına göre %0,1 ila %0,3 arasında değişen konsantrasyonlarda kullanılır.

E576 (Sodyum Glukonat) veya sodyum d-glukonat, Avrupa gıda katkı maddesi numarası E576 olan glukonik asidin sodyum tuzu, besin maddesi olarak kullanılabilen diğer glukonatlardan farklıdır.
E576 (Sodyum Glukonat) esas olarak gıda ve endüstriyel kullanımlarda şelat oluşturucu ve temizleyici olarak kullanılır.

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) UYGULAMALARI VE ANA FONKSİYONLARI:
Uygulamalar ve Ana Fonksiyonlar
*Mükemmel şelatlama maddesi
*Etkili plastikleştirici / su azaltıcı
*Etkili set retarder
*Acılık önleyici

E576 (SODYUM GLUKONAT)'IN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal formülü C6H11NaO7 olan E576 (Sodyum Glukonat), gıda sektöründe değerli olmasını sağlayan eşsiz özelliklere sahiptir.
Bu bölümde E576'nın (Sodyum Glukonat) uygulamaları için hayati önem taşıyan temel fiziksel ve kimyasal özellikleri, kararlılığı ve reaktifliği açıklanmaktadır.

E576 (SODYUM GLUKONAT)'IN KİMYASAL FORMÜLÜ VE YAPISI:
E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum tuzu türevidir.
E576 (Sodyum Glukonat) genellikle beyazdan açık kahverengiye kadar değişen renklerde granül veya ince kristal toz halinde görünür.
E576 (Sodyum Glukonat) suda kolayca çözünerek berrak ve renksiz bir çözelti oluşturur.

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) ANA FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
E576 (Sodyum Glukonat) toksik olmayan, biyolojik olarak parçalanabilen ve mükemmel şelat oluşturma özelliklerine sahip bir maddedir. Bu özelliği sayesinde kalsiyum, demir ve diğer metalleri bağlamada etkili olup, gıda ürünlerinde oksidasyon ve bozulmayı önlemede faydalı olabilir.

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) ÇEŞİTLİ KOŞULLAR ALTINDAKİ STABİLİTESİ VE REAKTİVİTESİ:
E576 (Sodyum Glukonat) normal kullanım ve depolama koşullarında kararlıdır.
E576 (Sodyum Glukonat) gıda işlemede kullanılan yüksek sıcaklıklarda parçalanmaz ve diğer gıda bileşenleriyle reaksiyona girmez.
E576 (Sodyum Glukonat) asidik ve alkali ortamlardaki kararlılığı, gıda katkı maddesi olarak çok yönlülüğüne de katkıda bulunur.

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) ANA İNCİ FONKSİYONLARI:
*Şelat:
E576 (Sodyum Glukonat) kozmetik ürünlerinin stabilitesini ve/veya görünümünü etkileyebilecek metal iyonlarıyla reaksiyona girer ve kompleksler oluşturur.

*Cilt bakımı:
E576 (Sodyum Glukonat) iyi cilt durumunu korur

E576 (SODYUM GLUKONAT) ÜRETİMİNDE KULLANILAN ANA HAMMADDELER:
E576 (Sodyum Glukonat) üretiminin temel hammaddesi, mısır, pirinç veya buğday gibi çeşitli nişasta açısından zengin kaynaklardan elde edilebilen glikozdur.
İşlemde ayrıca nötralizasyon için sodyum hidroksit ve fermantasyon aşaması için özel mikroplara ihtiyaç duyuluyor.

E576 (SODYUM GLUKONAT) ÜRETİM TEKNOLOJİSİNDEKİ YENİLİKLER:
E576 (Sodyum Glukonat) üretiminde son dönemde yapılan yenilikler, fermantasyon verimini artırmaya ve enerji tüketimini azaltmaya odaklanmıştır.
Sürekli fermantasyon, daha yüksek verimlilik için genetiği değiştirilmiş organizmaların kullanımı ve mikrobiyal çevrenin optimizasyonu gibi teknikler, üretimin sürdürülebilirliğini ve maliyet etkinliğini artıran önemli gelişmelerdir.

E576 (SODYUM GLUKONAT) ÜRETİM SÜRECİ:
E576 (Sodyum Glukonat)'ın endüstriyel üretimi, verimliliği ve çıktıyı artırmak için belirli hammaddelerin kullanılması ve modern teknolojik gelişmelerin dahil edilmesiyle birkaç temel adımı içerir.
Bu bölümde E576'nın (Sodyum Glukonat) nasıl üretildiği vurgulanarak üretim süreci özetlenmektedir.

E576 (SODYUM GLUKONAT) ENDÜSTRİYEL OLARAK NASIL ÜRETİLİR:
E576 (Sodyum Glukonat) genellikle glikozun fermantasyonu yoluyla üretilir.
Bu işlemde, glikozu glukonik aside dönüştürmek için belirli bir bakteri türü kullanılır.

Bu asit daha sonra sodyum hidroksit kullanılarak nötralize edilerek E576 (Sodyum Glukonat) oluşturulur.
Bu teknik, E576 (Sodyum Glukonat)'ın yüksek etkinliği ve elde edilen ürünün olağanüstü kalitesi nedeniyle tercih edilmektedir.

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) FAYDALARI:
*Toksik Olmayan ve Biyolojik Olarak Parçalanabilir:
Çevre dostu profili çeşitli uygulamalarda güvenli kullanım imkânı sağlar.

*Alkali pH'ta etkilidir:
E576 (Sodyum Glukonat) yüksek pH ortamlarında şelat oluşturma etkinliğini koruyarak diğer bazı şelat oluşturucu ajanlardan daha iyi performans gösterir.

*Ürün Stabilitesini Arttırır:
E576 (Sodyum Glukonat) formülasyonlarda metal iyonlarının neden olduğu bozunmayı önler.

E576 (SODYUM GLUKONAT) ÖZELLİKLERİ:
*Toksik olmayan
*Kolayca biyolojik olarak parçalanabilir (2 gün sonra %98)

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) ANA FONKSİYONLARI:
*Mükemmel şelatlama maddesi
*Yüksek verimli set retarder
*Etkili plastikleştirici/su azaltıcı
*Acılık önleyici

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) FAYDALARI VE ÖZELLİKLERİ:
Şelat Oluşturma Özellikleri:
Çeşitli metal iyonlarıyla etkili bir şekilde kararlı kompleksler oluşturarak istenmeyen reaksiyonların oluşmasını önler.

Biyolojik olarak parçalanabilirlik:
Kolayca biyolojik olarak parçalanabildiği için çevre dostudur.

Toksik Olmayan:
Gıda ve ilaç uygulamalarında toksik olmadığı ve güvenli olduğu kabul edilir.

Kararlılık:
E576 (Sodyum Glukonat) standart koşullar altında 205–209 °C'lik bir erime noktasıyla kararlılık göstermektedir.

E576 (SODYUM GLUKONAT) ÜRETİMİ:
E576 (Sodyum Glukonat) fermantasyon süreci veya kimyasal sentez yoluyla üretilebilir.
Fermantasyon sürecinde glikoz, tipik olarak Aspergillus niger veya Pseudomonas türleri gibi bazı mikroorganizmalar tarafından fermente edilir.
Bu fermantasyonun birincil ürünü glukonik asittir ve E576 (Sodyum Glukonat) glukonik asidin sodyum hidroksit ile nötralize edilmesiyle elde edilir.

E576 (SODYUM GLUKONAT) KAYNAĞI:
E576 (Sodyum Glukonat) üretimi öncüsü olan glukonik asitle başlar.
Bu organik asit, E576 (Sodyum Glukonat), genellikle fermantasyon süreciyle elde edilir.
Glikoz veya diğer şeker kaynakları, genellikle bakteri veya mantarlar olmak üzere mikroorganizmaların glukonik asit üretmesi için substrat görevi görür.

E576'YA (SODYUM GLUKONAT) DÖNÜŞTÜRME:
Glukonik asit hasat edildikten sonra E576'ya (Sodyum Glukonat) dönüşür.
Dönüşüm esas olarak glukonik asidin sodyum hidroksit (NaOH) ile nötralize edildiği bir kimyasal reaksiyonu içerir.
Bu reaksiyon, glukonik asitteki hidrojen iyonlarının (H+) sodyum iyonlarıyla (Na+) yer değiştirmesiyle E576 (Sodyum Glukonat) oluşumuyla sonuçlanır.

E576'NIN (SODYUM GLUKONAT) ARITILMASI VE KRİSTALİZASYONU:
Arıtma, istenilen saflık seviyesine ulaşmak için sıklıkla filtrasyon ve kimyasal işlemleri içerir.
Saflaştırma işleminin ardından çözelti kristallendirme işlemine tabi tutulur.

E576 (SODYUM GLUKONAT) KURUTULMASI VE AMBALAJLANMASI:
Kristalleşmeden sonra E576 (Sodyum Glukonat) kristalleri hala kalıntı nem içerir.
Kurutma, hava kurutma veya püskürtmeli kurutma gibi işlemleri içerebilir.

E576 (SODYUM GLUKONAT) YAPISI:
E576 (Sodyum Glukonat) kimyasal yapısı;
Kimyasal yapısında beş adet hidroksil grubu ve bir adet karboksilik asit grubu bulunmaktadır.

E576 (SODYUM GLUKONAT) ÖZELLİKLERİ:
Dış görünüş
E576 (Sodyum Glukonat) beyaz ila kahverengi renkte bir toz veya granüldür.

Çözünürlük
E576 (Sodyum Glukonat) suda çok çözünür, etanolde ise az çözünür.

PH
6,5 ile 7,5 arası (%10 çözelti)

E576 (SODYUM GLUKONAT) YEMEK GÜVENLİ MİDİR?
Evet, E576 (Sodyum Glukonat) ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Gıda Katkı Maddeleri Ortak FAO/WHO Uzman Komitesi (JECFA) tarafından güvenli olarak onaylanmıştır.

FDA
E576 (Sodyum Glukonat) gıdalarda bağlayıcı olarak kullanıldığında genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilir.

Avrupa Gıda Güvenliği Ajansı
E576 (Sodyum Glukonat) (E576), Komisyon Tüzüğü (AB) No 231/2012'de yetkili bir gıda katkı maddesi olarak listelenmiş ve "renklendiriciler ve tatlandırıcılar dışındaki katkı maddeleri" kategorisinde yer almaktadır.

E576 (SODYUM GLUKONAT)'ın FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
IUPAC Adı: Sodyum 2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat
Yaygın Adı: Sodyum Glukonat
CAS Numarası: 527-07-1
AB Numarası: 208-407-7
E Numarası: E576
MDL Numarası: MFCD00064210
HS Kodu: 2918 16 00
Moleküler Formül: C₆H₁₁NaO₇
Deneysel Formül (Hill Notasyonu): C6H11NaO7
Moleküler Ağırlık: 218.14 g/mol

Görünüm: Beyaz ila açık bej kristal toz
Beyaz veya neredeyse beyaz, ince kristal toz
Koku: Pratik olarak kokusuz
Kokusuz
Fiziksel Durum: Katı, toz
Yoğunluk: 20 °C'de 1,79 g/cm³
Erime Noktası: 205–209 °C
Kaynama Noktası: 196–198 °C'de ayrışır
Başlangıç kaynama noktası (hesaplanan): 613,1 °C
Parlama Noktası: Uygulanamaz

Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: >200 °C
Ayrışma Sıcaklığı: 196–198 °C
Suda Çözünürlük: Çok çözünür (25 °C'de 590 g/L veya 100 mL'de 58 g)
Etanolde Çözünürlük: Az/hafif çözünür
Dietil Eterde Çözünürlük: Pratik olarak çözünmez
pH (20 °C'de suda 100 g/L): 6,5–7,5 / 7,0–8,0
Bölme Katsayısı (log Pow): −5,99 → Çok düşük biyoakümülasyon potansiyeli
Buhar Basıncı: 25 °C'de <0,1 hPa
Viskozite: Veri yok
[α]D²⁰: +11° ila +13° (c = 10, H₂O)

Patlayıcı Özellikler: Patlayıcı olarak sınıflandırılmamıştır
Oksitleyici Özellikler: Yok
Tutuşma Sıcaklığı: >200 °C
Parlama Noktası: Uygulanamaz
Kalan Çözücüler: Üretim süreci tarafından hariç tutulmuştur (ICH Q3C'ye göre)
Klorür (Cl): ≤ %0,04
Sülfat (SO₄): ≤ %0,02
Kurşun (Pb): ≤ 1 ppm
İndirgeyici Maddeler: ≤ %0,5
Deneme (Perklorik Asit Titrasyonu): %99,0–102,0
Kimlik (Islak Kimya ve TLC): Sınavı geçmek

Moleküler Ağırlık: 218.14 g/mol
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 5
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 7
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 5
Tam Kütle: 218.04024697 Da
Monoizotopik Kütle: 218.04024697 Da
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 141 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 14
Formal Yük: 0

Karmaşıklık: 176
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 4
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 2
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
CAS numarası: 527-07-1
AB numarası: 208-407-7
Sınıf: Ve 576

Hill Formülü: C₆H₁₁NaO₇
Mol Kütlesi: 218.14 g/mol
HS Kodu: 2918 16 90
Yoğunluk: 1,79 g/cm3 (20 °C)
Tutuşma sıcaklığı: >200 °C
Erime Noktası: 205 - 209 °C
pH değeri: 6,5 - 7,5 (H₂O)
Buhar basıncı: <0,1 hPa (25 °C)
Çözünürlük: 590 g/l

E576 (SODYUM GLUKONAT) İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su/duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok

E576'nın (SODYUM GLUKONAT) KAZA SONUCU SALINIM ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

E576 (SODYUM GLUKONAT) YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.

E576 (SODYUM GLUKONAT) MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.

E576 (SODYUM GLUKONAT)'ın KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

E576'nın (SODYUM GLUKONAT) KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok