Hızlı Arama
E627 disodyum guanilat, yiyecek ve içecek uygulamalarında lezzet artırıcı olarak kullanılan 5'-guanilik asidin disodyum tuzudur ve E627 disodyum guanilat, E621 monosodyum glutamat gibi glutamatlarla birleştirildiğinde güçlü umami sinerjisi sağlaması nedeniyle değerlidir.
E627 disodyum guanilat, etsi, et suyu benzeri ve mantarımsı notaları güçlendirerek tuzlu lezzeti yoğunlaştırır ve E627 disodyum guanilat, yüksek etkili umaminin istendiği baharat karışımları, çorbalar, soslar, atıştırmalıklar ve işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılır.
E627 disodyum guanilat genellikle beyaz ila kirli beyaz kristal toz olarak tedarik edilir ve E627 disodyum guanilat performansı dozaja, çözünürlüğe, pH değerine ve glutamatların ve diğer nükleotitlerin varlığına bağlıdır.
CAS Numarası: 5550-12-9
EC Numarası: 226-914-1
Moleküler Formül: C10H12N5Na2O8P
Moleküler Ağırlık: 407.18 g/mol
Eş Anlamlılar: E627 disodyum guanilat, Disodyum guanilat, Disodyum 5'-guanilat, Disodyum GMP, GMP-Na2, Guanozin 5'-monofosfat disodyum tuzu, Disodyum guanozin monofosfat, Disodyum guanilik asit tuzu, Umami nükleotidi E627, Lezzet artırıcı E627, E627, Gıda sınıfı disodyum guanilat, E627 disodyum guanilat, Disodyum guanilat, Sodyum guanilat, Disodyum 5'-guanilat, Sodyum 5'-guanilat, Guanozin 5'-monofosfat disodyum tuzu, Guanozin monofosfat disodyum tuzu, 5'-guanilik asit disodyum tuzu, Guanilik asit disodyum tuzu, Disodyum guanozin 5'-monofosfat, Disodyum GMP, GMP disodyum tuzu, 5'-GMP disodyum tuzu, E627 sodyum guanilat, E627 disodyum 5'-guanilat, E627 guanozin monofosfat disodyum tuzu, Gıda sınıfı disodyum guanilat, Gıda katkı maddesi disodyum guanilat, Lezzet artırıcı disodyum guanilat, Tat artırıcı disodyum guanilat, Umami ajanı disodyum guanilat, Lezzet artırıcı sodyum guanilat, Tat artırıcı sodyum guanilat, Umami baharatı sodyum guanilat, Baharat bileşeni disodyum guanilat, Gıda bileşeni disodyum guanilat, Gıda bileşeni sodyum guanilat, Disodyum guanilat tozu, Disodyum guanilat kristalleri, Disodyum guanilat granülleri, Sodyum guanilat tozu, Sodyum guanilat kristalleri, Sodyum guanilat granülleri, Disodyum guanilat baharatı, Sodyum guanilat baharatı, Tuzlu lezzet ajanı disodyum guanilat, İçecek bileşeni disodyum guanilat
UYGULAMALAR
E627 disodyum guanilat, umamiyi yoğunlaştırmak ve tuzlu tat kalıcılığını iyileştirmek için baharat karışımlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, düşük dozajda zengin etsi lezzet etkisi oluşturmak için bulyon küplerine ve tozlarına dahil edilir.
E627 disodyum guanilat, tuzlu notaları güçlendirmek ve genel lezzet kabul edilebilirliğini iyileştirmek için çorba ve et suyu konsantrelerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, umamiyi artırmak ve lezzet derinliğini geliştirmek için gravy soslar, et sosları ve tuzlu çeşniler gibi soslarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, etsi algıyı artırmak ve düz tadı azaltmak için soya tarzı soslara ve marinasyon ürünlerine dahil edilir.
E627 disodyum guanilat, tuzlu lezzet karmaşıklığını artırmak ve tat dengesini iyileştirmek için domates bazlı soslarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, kavrulmuş ve peynir benzeri tuzlu profilleri yoğunlaştırmak için atıştırmalık baharatlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, umami etkisini ve tat kalıcılığını iyileştirmek için cips ve ekstrüde atıştırmalık kaplamalarına dahil edilir.
E627 disodyum guanilat, uyumlu sistemlerde azaltılmış tuz stratejileriyle daha dolgun tuzlu lezzet oluşturmak için patlamış mısır baharatlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, etsi lezzeti artırmak ve pişmiş ürünlerde tat tekdüzeliğini iyileştirmek için işlenmiş etlerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, tuzlu notaları güçlendirmek için seçili formülasyonlarda sosislere ve şarküteri etlerine dahil edilir.
E627 disodyum guanilat, umami karakterini iyileştirmek ve yavanlığı azaltmak için et analoğu ürünlerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, doğal tuzlu notaları güçlendirmek ve tat dengesini iyileştirmek için deniz ürünü baharatlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, genel lezzeti güçlendirmek için balık ezmesi ve surimi baharatlarına dahil edilir.
E627 disodyum guanilat, tuzlu lezzet yoğunluğunu iyileştirmek için konserve deniz ürünlerinde ve deniz ürünü soslarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, et suyu zenginliğini artırmak ve genel tat memnuniyetini yükseltmek için hazır noodle baharatlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, güçlü tuzlu profiller oluşturmak için atıştırmalık çorbalara ve bardak noodle ürünlerine dahil edilir.
E627 disodyum guanilat, glutamatlarla çok güçlü umami sinerjisi sağladığı için değerlidir ve yüksek tuzlu lezzet etkisi elde edilirken genel lezzet artırıcı dozajının düşürülmesine olanak tanır.
E627 disodyum guanilat, gıdalarda umami yoğunluğunu artırmak için lezzet artırıcı olarak kullanılır.
E627 disodyum guanilat, çorbalarda ve et sularında tuzlu lezzet derinliğini ve dolgunluğunu destekler.
E627 disodyum guanilat, uygun şekilde kullanıldığında etsi lezzet algısını güçlendirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, glutamatlarla güçlü umami sinerjisi oluşturmak için baharat sistemlerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, E621 monosodyum glutamat ile birleştirildiğinde güçlü tat artırımı sağlar.
E627 disodyum guanilat, bazı formülasyonlarda hedeflenen umami etkisini elde etmek için gereken glutamat miktarını azaltmaya yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, dengeli nükleotit umami sistemleri oluşturmak için E631 disodyum inosinat içeren formülasyonlarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, inosinat ile eşleştirildiğinde geliştirilmiş lezzet yuvarlaklığını destekler.
E627 disodyum guanilat, birçok işlenmiş gıdada uzun süre kalıcı tuzlu tat sağlamaya yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, et suyu benzeri tadı güçlendirmek için hazır noodle baharatlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, çorba bazlarında güçlü tuzlu notaları destekler.
E627 disodyum guanilat, hazır gıdalarda tüketici tarafından algılanan zenginliği iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, tuzlu lezzet yoğunluğunu artırmak için atıştırmalık baharatlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, cipslerde ve ekstrüde atıştırmalıklarda daha yuvarlak bir lezzeti destekler.
E627 disodyum guanilat, tuzlu atıştırmalıklarda lezzet kalıcılığını ve memnuniyeti iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, et benzeri tadı güçlendirmek için bulyon küplerinde ve tozlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, stok formülasyonlarında umami omurgasını destekler.
E627 disodyum guanilat, üretim partileri arasında lezzet tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, konserve çorbalarda tuzlu tadı artırmak ve yavanlığı azaltmak için kullanılır.
E627 disodyum guanilat, ısıl işlemden sonra geliştirilmiş lezzet algısını destekler.
E627 disodyum guanilat, raf dayanımlı çorbalarda raf ömrü boyunca lezzet kabul edilebilirliğinin korunmasına yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, tuzlu notaları derinleştirmek için soslarda ve gravy soslarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, domates bazlı soslarda ve et soslarında daha zengin tadı destekler.
E627 disodyum guanilat, lezzet dengesini iyileştirerek sert asidik notaları yuvarlamaya yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, bazı formülasyonlarda umamiyi artırmak için tuzlu soslarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, kremalı ve yağ bazlı soslarda daha dolgun tadı destekler.
E627 disodyum guanilat, bazı tasarımlarda azaltılmış yağlı soslarda lezzet yoğunluğunu iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, bazı formülasyonlarda etsi lezzeti artırmak için işlenmiş et ürünlerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, sosislerde, köftelerde ve şarküteri etlerinde tuzlu tadı destekler.
E627 disodyum guanilat, pişmiş et ürünlerinde genel lezzet kabulünü iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, bitki bazlı et alternatiflerinde tuzlu ve et benzeri algıyı artırmak için kullanılır.
E627 disodyum guanilat, et analoğu lezzet profillerini iyileştiren umami tadını destekler.
E627 disodyum guanilat, bazı bitkisel protein sistemlerinde bitkisel notaları maskelemeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, vegan ve vejetaryen çorbalarda daha et benzeri bir et suyu karakteri oluşturmak için kullanılır.
E627 disodyum guanilat, mantar ve sebze stoklarında tuzlu lezzet derinliğini destekler.
E627 disodyum guanilat, etsiz ürünlerde lezzet memnuniyetini iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, bazı formülasyonlarda umamiyi artırmak için fermente gıdalarda ve tuzlu soslarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, soya sosu tipi ve fermente baharat ürünlerinde tat güçlendirmesini destekler.
E627 disodyum guanilat, fermente tariflerde tuzlu profili güçlendirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, guanilat kaynaklı umami karakterini güçlendirmek için mantar aromalı ürünlerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, mantar çorbalarında ve soslarında geliştirilmiş tuzlu algıyı destekler.
E627 disodyum guanilat, işlenmiş gıdalarda daha güçlü mantar tadı izlenimi sağlamaya yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, baharatlarda tuzlu notaları yoğunlaştırmak için peynir aromalı atıştırmalıklarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, glutamatlarla birleştirildiğinde daha zengin peynir algısını destekler.
E627 disodyum guanilat, bazı tasarımlarda sodyumu kontrol ederken lezzet etkisini iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, doğal tuzlu karakteri artırmak için deniz ürünü aromalı ürünlerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, çorbalarda ve atıştırmalıklarda daha güçlü balık ve kabuklu deniz ürünü tadı algısını destekler.
E627 disodyum guanilat, deniz ürünü baharatlarında genel tuzlu lezzet karmaşıklığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, umamiyi ve dolgunluğu artırmak için domates bazlı ürünlerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, ketçapta, makarna soslarında ve domates çorbalarında daha dolgun tadı destekler.
E627 disodyum guanilat, daha düşük şekerli veya daha düşük tuzlu domates tariflerinde lezzet gücünü iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, tuzlu notaları artırmak için kuru baharat karışımlarında ve marinasyon ürünlerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, ızgara ve kavrulmuş ürünlerde daha derin lezzeti destekler.
E627 disodyum guanilat, pişirme sonrasında lezzet performansını iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, dondurma veya yeniden ısıtma sonrasında tuzlu tadı geri kazandırmak için hazır yemeklerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, mikrodalgada ısıtılabilir yemeklerde geliştirilmiş lezzet algısını destekler.
E627 disodyum guanilat, farklı ısıtma koşullarında tutarlı tadın korunmasına yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, tuzlu tadı artırmak ve düzlüğü azaltmak için atıştırmalık karışımlarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, karışık baharatlı atıştırmalıklarda daha yuvarlak bir lezzet profilini destekler.
E627 disodyum guanilat, tuzlu atıştırmalık karışımlarında tüketici beğenisini iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, tuzlu lezzet yoğunluğunu korumak için azaltılmış sodyumlu formülasyonlarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, umami sinerjisi yoluyla algılanan tuzluluğu artırarak sodyum azaltımını destekler.
E627 disodyum guanilat, tuz azaltıldığında tat kabulünün korunmasına yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, küçük dozajlarda güçlü umami tadı sağlamak için mutfak konsantrelerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, profesyonel mutfak ürünlerinde yüksek lezzet yoğunluğunu destekler.
E627 disodyum guanilat, şef tarzı baharat pastalarının tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, büyük partili pişirmede tadı artırmak için catering ve kurumsal gıdalarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat, maliyet kontrollü menülerde iyileştirilmiş lezzet kabul edilebilirliğini destekler.
E627 disodyum guanilat, sebze ağırlıklı yemeklerin kabulünü iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, bazı formülasyonlarda lezzet kabul edilebilirliğini artırmak için evcil hayvan mamalarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, yaş evcil hayvan mamalarında geliştirilmiş aroma ve tat kabulünü destekler.
E627 disodyum guanilat, bazı ürünlerde seçici hayvanlarda alımı iyileştirmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, bazı formülasyonlarda lezzet kabulünü iyileştirmek için hayvan yemi katkı maddelerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, bazı sistemlerde zenginleştirilmiş yemlerin daha iyi tüketilmesini destekler.
E627 disodyum guanilat, bazı yemlerde eklenen minerallerden kaynaklanan acılık algısını azaltmaya yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, farklı mutfaklar için nükleotit bazlı tuzlu lezzet sistemleri oluşturmak üzere aroma evlerinde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, tavuk, sığır eti, deniz ürünü ve sebze umami profillerinin formülasyonunu destekler.
E627 disodyum guanilat, bölgesel aroma varyantları arasında tuzlu lezzet etkisini standardize etmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, pH ve işleme koşulları boyunca nükleotit sinerjisini glutamatlarla değerlendirmek için Ar-Ge çalışmalarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, inosinat ve karışık nükleotitlere karşı duyusal testleri destekler.
E627 disodyum guanilat, maksimum umami etkisi ve maliyet verimliliği için dozajı optimize etmeye yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, işlenmiş gıdalarda zayıf tuzlu lezzeti düzeltmek için üretim sorun giderme çalışmalarında kullanılır.
E627 disodyum guanilat, hedef tat profillerini karşılamak için hızlı lezzet ayarlamasını destekler.
E627 disodyum guanilat, tuzlu ürün hatlarında yeniden formülasyon süresini azaltmaya yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, baharatlarda katkı maddesi seviyelerini ve tat tutarlılığını doğrulamak için kalite kontrolde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, nükleotit içeriği için spesifikasyon kontrollerini destekler.
E627 disodyum guanilat, partiler arasında stabil duyusal performansın sağlanmasına yardımcı olur.
E627 disodyum guanilat, eğitim ve öğretimde umami nükleotitleri ve tat sinerjisi örneği olarak kullanılır.
E627 disodyum guanilat, 5’-nükleotitler ve glutamat sinerjisi hakkında öğretimi destekler.
E627 disodyum guanilat, çok küçük dozların tuzlu tadı neden güçlü şekilde artırabildiğini göstermeye yardımcı olur.
TANIM
E627 disodyum guanilat, 5'-guanilik asidin disodyum tuzudur ve E627 disodyum guanilat, güçlü umami sinerjisi nedeniyle aroma sistemlerinde kullanılan bir 5'-ribonuükleotittir.
E627 disodyum guanilat tek başına sınırlı umami etkisine sahiptir, ancak E627 disodyum guanilat glutamatla birleştirildiğinde umamiyi güçlü şekilde artırır ve bileşenlerden herhangi birinin tek başına sağlayacağından çok daha güçlü bir tuzlu lezzet etkisi üretir.
E627 disodyum guanilat genellikle E631 disodyum inosinat ile birlikte kullanılır ve bu karışım birçok baharat uygulamasında geniş tuzlu lezzet artırımı ve geliştirilmiş tat yuvarlaklığı sağlar.
E627 disodyum guanilat, serbest asit formundan daha çözünür ve işlenmesi daha kolaydır ve bu nedenle E627 disodyum guanilat, guanilat lezzet artırımı için yaygın bir ticari formdur.
E627 disodyum guanilat, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanılmalıdır.
E627 disodyum guanilat dikkatli şekilde dozlanmalıdır çünkü E627 disodyum guanilat sinerji sistemlerinde oldukça güçlüdür ve küçük dozaj değişiklikleri tadı önemli ölçüde etkileyebilir.
E627 disodyum guanilat genellikle beyaz ila kirli beyaz kristal toz olarak tedarik edilir ve topaklanmayı önlemek ve akışı korumak için nem kontrolü önemlidir.
E627 disodyum guanilat, tutarlı performansı korumak için yüksek nemden ve aşırı ısıdan korunmalıdır.
E627 disodyum guanilat genel olarak tipik baharat prosesleriyle uyumludur, ancak pH ve iyonik güç bazı sistemlerde çözünürlüğü etkileyebilir.
E627 disodyum guanilat, umami tadı için lezzet artırıcı olarak kullanılan guanilik asidin sodyum tuzudur (guanin bazlı bir 5’-ribonuükleotit).
E627 disodyum guanilat genellikle iyi su çözünürlüğüne sahip beyaz kristal toz olarak tedarik edilir.
E627 disodyum guanilat, glutamatlarla güçlü tat sinerjisine sahip olduğu için genellikle çok düşük seviyelerde kullanılır.
E627 disodyum guanilat, glutamik asit veya monosodyum glutamat ile birleştirildiğinde umami artırımı en etkili şekilde sağlar.
E627 disodyum guanilat, tuzlu gıdalarda karışık nükleotitler olarak E631 disodyum inosinat ile birlikte yaygın olarak kullanılır.
E627 disodyum guanilat, tuzlu lezzet yoğunluğunu artırmak için çorbalarda, baharatlarda, atıştırmalıklarda, soslarda ve işlenmiş gıdalarda kullanılır.
E627 disodyum guanilat performansı formülasyon matriksine, pH değerine, tuz dengesine ve işleme koşullarına bağlıdır.
E627 disodyum guanilat, nem alımını önlemek ve kaliteyi korumak için serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
E627 disodyum guanilat, güçlü umami sinerjisi, düşük dozajda yüksek verimlilik ve tuzlu aroma sistemlerinde geniş kullanım alanı nedeniyle değerlidir.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C10H12N5Na2O8P
Moleküler Ağırlık: 407.18 g/mol
Yaygın Ad: E627 disodyum guanilat
Kimyasal Tür: 5'-ribonuükleotit tuzu; lezzet artırıcı; umami sinerjisti
Görünüm: Beyaz ila kirli beyaz kristal toz
Koku: Kokusuz
Tat: Tek başına hafif; glutamatlarla güçlü umami sinerjisi
Çözünürlük: Suda çözünür (pH ve iyonik güce bağlı)
Stabilite: Normal kuru depolama koşullarında stabil; neme ve yüksek rutubete duyarlı
Fonksiyonel Etkiler: Umami artırımı; glutamatlarla sinerji; tat yuvarlama ve tuzlu lezzet derinliği
Depolama Sıcaklığı: 15–30°C, sıkıca kapalı, kuru
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında genellikle 24–48 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Toz işleme sırasında tozu solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın.
Varsa ve kolayca çıkarılabiliyorsa kontakt lensleri çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan hiçbir şey vermeyin.
Hekimlere Not:
Semptomatik olarak tedavi edin.
Özel bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Dökme kullanım için eldiven ve güvenlik gözlükleri dahil uygun KKD kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Nem alımını ve topaklanmayı önlemek için temiz, kuru ekipman kullanın.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Toz transferi sırasında toz oluşabilecek yerlerde lokal egzoz kullanın.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.
Depolama:
Serin, kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.
Topaklanmayı önlemek ve etkinliği ve akışı korumak için nemden koruyun.
Duyusal nötrlüğü korumak için güçlü kokulardan ve kirleticilerden uzak tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen tozu süpürün ve toz oluşumundan kaçının.
Yeniden kullanım veya yerel düzenlemelere göre bertaraf için uygun kaplara toplayın.
Gerekirse kalıntıları suyla temizleyin ve kayma tehlikelerini önlemek için alanı kurutun.
Kullanım Önlemleri:
Glutamatlarla formüle edin çünkü E627 disodyum guanilat, tek başına bir artırıcıdan ziyade bir umami sinerjisti olarak en etkilidir.
Dozajı dikkatli şekilde optimize edin çünkü E627 disodyum guanilattaki küçük değişiklikler sinerji sistemlerinde tuzlu lezzet yoğunluğunu güçlü şekilde etkileyebilir.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir lezzet artırma performansını korumak için stokları FIFO uygulamalarını kullanarak döndürün.
