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NUMÉRO CAS : 131-99-7
FORMULE MOLÉCULAIRE : C10H13N4O8P
POIDS MOLÉCULAIRE : 348,206 g/mol
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide (c'est-à-dire un nucléoside monophosphate).
E630 (L'acide inosinique) est largement utilisé comme exhausteur de goût.
E630 (L'acide inosinique) est généralement obtenu à partir de sous-produits de poulet ou d'autres déchets de l'industrie de la viande.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la synthèse des nucléotides puriques.
E630 (L'acide inosinique) peut également être formé par la désamination de l'adénosine monophosphate par l'AMP désaminase.
E630 (L'acide inosinique) peut être hydrolysé en inosine.
Les dérivés importants de E630 (L'acide inosinique) comprennent les nucléotides puriques présents dans les acides nucléiques et l'adénosine triphosphate, qui est utilisée pour stocker l'énergie chimique dans les muscles et d'autres tissus.
Dans l'industrie alimentaire, E630 (L'acide inosinique) et ses sels tels que l'inosinate disodique sont utilisés comme exhausteurs de goût.
E630 (L'acide inosinique) est connu sous le numéro E de référence E630.
La synthèse d'inosinate est complexe, commençant par un 5-phosphoribosyl-1-pyrophosphate (PRPP).
Les enzymes participant à la synthèse de E630 (L'acide inosinique) constituent un complexe multienzymatique dans la cellule.
Les preuves démontrent qu'il existe des enzymes multifonctionnelles, et certaines d'entre elles catalysent des étapes non séquentielles dans la voie.
Les acides inosiniques inhibent la synthèse de la 5-phosphoribosylamine à partir du 5-phosphoribosyl-1-pyrophosphate (PRPP), en désactivant l'enzyme qui catalyse la réaction : la glutamine-5-phosphoribosyl-1-pyrophosphate-amidotransférase.
En d'autres termes, lorsque les niveaux d'inosinate sont élevés, la glutamine-5-phosphoribosyl-1-pyrophosphate-amidotransférase est inhibée et, par conséquent, les niveaux d'inosinate diminuent.
De plus, en conséquence, l'adénylate et le guanylate ne sont pas produits, ce qui signifie que la synthèse d'ARN ne peut pas être achevée en raison du manque de ces deux nucléotides d'ARN importants.
E630 (L'acide inosinique) est un produit naturel présent dans Corynebacterium ammoniagenes, Synechococcus elongatus et d'autres organismes
E630 (L'acide inosinique) est un metabolite trouvé dans le vieillissement.
E630 (L'acide inosinique) est un ribonucléoside purique 5'-monophosphate et un phosphate d'inosine.
E630 (L'acide inosinique) est un acide conjugué d'un IMP(2-).
E630 (L'acide inosinique) peut également être formé par la désamination de l'adénosine monophosphate par l'AMP désaminase.
E630 (L'acide inosinique) est formé par l'oxydation de l'inosinate en xanthylate.
E630 (L'acide inosinique) participe à un certain nombre de réactions enzymatiques.
En particulier, E630 (L'acide inosinique) peut être transformé en phosphoribosyl formamidocarboxamide ; qui est catalysée par la protéine bifonctionnelle de biosynthèse des purines.
De plus, E630 (L'acide inosinique) peut être converti en acide xanthylique.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la synthèse des nucléotides puriques.
E630 (L'acide inosinique) est un composé important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et est le premier composé formé lors de la synthèse de la purine dans les organismes.
De E630 (L'acide inosinique) sont dérivés des composés aussi importants que les nucléotides puriques présents dans les acides nucléiques et le nucléotide purique adénosine triphosphate riche en énergie, dans lequel l'énergie chimique est stockée dans les cellules.
E630 (L'acide inosinique) appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom de purine ribonucléoside monophosphates.
Ce sont des nucléotides constitués d'une base purique liée à un ribose auquel un groupe monophosphate est attaché.
E630 (L'acide inosinique) est un composé basique extrêmement faible (essentiellement neutre) (basé sur son pKa).
E630 (L'acide inosinique) est généralement obtenu à partir de sous-produits de poulet ou d'autres déchets de l'industrie de la viande.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la synthèse des nucléotides puriques.
E630 (L'acide inosinique) peut également être formé par la désamination de l'adénosine monophosphate par l'AMP désaminase.
E630 (L'acide inosinique) peut être hydrolysé en inosine.
Dans l'industrie alimentaire, E630 (L'acide inosinique) et ses sels tels que l'inosinate disodique sont utilisés comme exhausteurs de goût.
E630 (L'acide inosinique) est connu sous le numéro E de référence E630.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide purique qui a l'hypoxanthine comme base et un groupe phosphate estérifié au fragment sucre.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide présent dans les muscles et d'autres tissus.
E630 (L'acide inosinique) est formé par la désamination de l'AMP et, lorsqu'il est hydrolysé, produit de l'inosine.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et est le premier composé formé lors de la synthèse de la purine.
L'inosine 5'-monophosphate (IMP) est utilisée comme substrat pour étudier la distribution, la spécificité et la cinétique de l'inosine-5'-monophosphate déshydrogénase (IMPDH).
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide purique qui a l'hypoxanthine comme base et un groupe phosphate estérifié au fragment sucre.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide présent dans les muscles et d'autres tissus.
E630 (L'acide inosinique) est formé par la désamination de l'AMP et, lorsqu'il est hydrolysé, produit de l'inosine.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et est le premier composé formé lors de la synthèse de la purine.
E630 (L'acide inosinique) est utilisé comme substrat pour étudier la distribution, la spécificité et la cinétique de l'inosine-5′-monophosphate déshydrogénase (IMPDH).
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide purique qui a un groupe phosphate estérifié au fragment sucre et à l'hypoxanthine comme base.
E630 (L'acide inosinique) est la substance mère de deux nucléotides puriques, l'acide guanylique et l'acide adénylique, qui sont un composant de l'acide nucléique.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléoside important dans le métabolisme du corps.
E630 (L'acide inosinique) est également préparé à partir de la fermentation bactérienne du sucre.
Étant principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire, E630 (L'acide inosinique) est très efficace comme exhausteur de goût.
E630 (L'acide inosinique) est également utilisé pour équilibrer le goût de la viande.
Un inconvénient de E630 (L'acide inosinique) est la conversion de E630 (L'acide inosinique) en acide urique dans le corps humain.
Ainsi, l'apparition de E630 (L'acide inosinique) conduit à la goutte dans plusieurs cas, entraînant des problèmes de santé de la part des consommateurs et des autorités gouvernementales.
E630 (L'acide inosinique) agit comme un meilleur exhausteur de goût dans l'industrie alimentaire et des boissons et on peut dire qu'il surpasse de nombreux additifs alimentaires disponibles sur le marché.
Cela devrait stimuler principalement le marché mondial de E630 (L'acide inosinique).
L'importance croissante de E630 (L'acide inosinique) en tant qu'édulcorant dans les produits de confiserie entraîne également la croissance de E630 (L'acide inosinique) mondial.
Des applications supplémentaires dans les produits de boulangerie sont également appelées à accroître la demande d'acide inosinique. E630 (L'acide inosinique), en tant qu'édulcorant, dans la fabrication de médicaments pharmaceutiques, y compris les sirops contre la toux, alimente la croissance de E630 (L'acide inosinique).
Comme la production d'acide inosinique implique l'utilisation de poisson et de viande, cela agit comme un facteur de restriction en raison des préférences des consommateurs préférant les produits végétaliens.
E630 (L'acide inosinique) augmente également le risque de goutte.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide purique qui a un groupe phosphate estérifié au fragment sucre et à l'hypoxanthine comme base.
E630 (L'acide inosinique) est la substance mère de deux nucléotides puriques, l'acide guanylique et l'acide adénylique, qui sont un composant de l'acide nucléique.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléoside important dans le métabolisme du corps.
E630 (L'acide inosinique) est formé en raison de l'inosinique produit hydrolysé et entraîne la désamination de l'AMP.
E630 (L'acide inosinique) est principalement présent chez les animaux et est commercialement préparé à partir de fermentation bactérienne ou de levure ainsi que de poisson, de viande, de crustacés et peut également être produit par fermentation bactérienne de sucres.
L'application principale d'acide inosinique est utilisée comme additif alimentaire et a une grande efficacité comme exhausteur de goût ainsi que pour équilibrer le goût de la viande.
E630 (L'acide inosinique) dans le corps humain est dégradé en acide urique. Ainsi, l'apparition d'acide urique peut entraîner la goutte.
E630 (L'acide inosinique) fournit une saveur plus améliorée dans les produits d'application et surpasse ainsi le marché des additifs alimentaires.
E630 (L'acide inosinique) est le principal moteur du marché mondial de l'inosinique.
De plus, l'application dans les produits en tant qu'édulcorant dans les produits de boulangerie fait croître le marché de E630 (L'acide inosinique).
E630 (L'acide inosinique) ou inosine monophosphate (IMP) est un nucléotide (c'est-à-dire un nucléoside monophosphate).
E630 (L'acide inosinique) est généralement obtenu à partir de sous-produits de poulet ou d'autres déchets de l'industrie de la viande.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la synthèse des nucléotides puriques.
E630 (L'acide inosinique) peut également être formé par la désamination de l'adénosine monophosphate par l'AMP désaminase.
E630 (L'acide inosinique) peut être hydrolysé en inosine.
L'enzyme désoxyribonucléoside triphosphate pyrophosphohydrolase, codée par YJR069C dans Saccharomyces cerevisiae et contenant.
E630 (L'acide inosinique), également connu sous le nom d'inosine monophosphate, est un acide vital dans le métabolisme et se trouve généralement dans différents muscles.
E630 (L'acide inosinique) est un composé incolore et inodore qui se présente à la fois sous forme de cristal et de poudre.
E630 (L'acide inosinique), également appelé nucléotide primaire, se forme lors de la synthèse de la purine et peut être transformé en sels, tels que l'inosinate disodique, l'inosinate dipotassique et l'inosinate de calcium.
E630 (L'acide inosinique) peut être produit par désamination de l'adénosine monophosphate (AMP) mais est fabriqué commercialement par fermentation de bactéries ou de levures ainsi que de poisson, de viande et de crustacés.
La forte augmentation de l'utilisation de E630 (L'acide inosinique) comme exhausteur de goût dans les segments de l'alimentation et des boissons devrait alimenter la croissance du marché mondial de E630 (L'acide inosinique).
En outre, l'utilisation de E630 (L'acide inosinique) comme édulcorant dans les produits de confiserie devrait stimuler la croissance du segment au cours de la période de prévision.
Cependant, une consommation élevée d'acide inosinique peut entraîner un dépôt d'acide urique dans le sang et l'urine, entraînant des problèmes de santé tels que des lésions rénales et des calculs vésicaux.
Néanmoins, la montée en puissance de la recherche et du développement (R&D) associée au développement de nouveaux produits devrait offrir de nouvelles opportunités au cours de la période à venir.
Le marché de E630 (L'acide inosinique) est segmenté en sels dérivés, application, utilisateur final et région.
Par type, le marché est divisé en inosinate disodique, inosinate dipotassique et inosinate dicalcique.
Par application, le marché est fragmenté en exhausteur de goût, viande, sirops contre la toux, sauce, suppléments et autres.
Par utilisateur final, le marché se différencie en aliments et boissons, confiseries, produits pharmaceutiques et autres.
E630 (L'acide inosinique) est utilisé comme exhausteur de goût dans le sirop contre la toux pour supprimer la saveur d'origine.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléoside monophosphate.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la synthèse de la purine.
E630 (L'acide inosinique) est formé par la désamination de l'adénosine monophosphate et est hydrolysé à partir de l'inosine.
E630 (L'acide inosinique) est un ribonucléoside monophosphate intermédiaire dans le métabolisme des purines.
Dans l'industrie alimentaire, E630 (L'acide inosinique) et ses sels tels que l'inosinate disodique sont utilisés comme exhausteurs de goût.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide purique qui a l'hypoxanthine comme base et un groupe phosphate estérifié au fragment sucre.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide présent dans les muscles et d'autres tissus.
E630 (L'acide inosinique) est formé par la désamination de l'AMP et, lorsqu'il est hydrolysé, produit de l'inosine.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et est le premier composé formé lors de la synthèse de la purine.
E630 (L'acide inosinique) ou inosine monophosphate (IMP) est un nucléotide monophosphate.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
E630 (L'acide inosinique) est le ribonucléotide de l'hypoxanthine et le premier nucléotide formé lors de la synthèse de la purine.
E630 (L'acide inosinique) est formé par la désamination de l'adénosine monophosphate et est hydrolysé à partir de l'inosine.
E630 (L'acide inosinique) est un ribonucléoside monophosphate intermédiaire dans le métabolisme des purines.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide (c'est-à-dire un nucléoside monophosphate).
E630 (L'acide inosinique) a été utilisé comme goût umami avec le MSG pour étudier leurs réponses corticales et leurs interactions dans le cerveau humain.
E630 (L'acide inosinique) peut être utilisé comme substrat pour étudier la distribution, la spécificité et la cinétique de l'inosine-5'-monophosphate déshydrogénase.
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide purique avec une propriété d'amélioration de la saveur.
E630 (L'acide inosinique) agit comme un précurseur pour la synthèse de la guanosine monophosphate (GMP) et de l'adénosine monophosphate (AMP).
APPLICATION:
E630 (L'acide inosinique) peut être converti en divers sels, notamment l'inosinate disodique (E631), l'inosinate dipotassique (E632) et l'inosinate de calcium (E633).
Les acides inosiniques sont utilisés comme exhausteurs de goût pour le goût de base umami avec une efficacité relativement élevée.
Les acides inosiniques sont principalement utilisés dans les soupes, les sauces et les assaisonnements pour l'intensification et l'équilibre de la saveur de la viande.
FONCTION:
E630 (L'acide inosinique) est un nucléotide (c'est-à-dire un nucléoside monophosphate).
E630 (L'acide inosinique) est généralement obtenu à partir de sous-produits de poulet ou d'autres déchets de l'industrie de la viande.
E630 (L'acide inosinique) est important dans le métabolisme.
OÙ SE TROUVE L'ACIDE INOSINIQUE :
E630 (L'acide inosinique) est un produit naturel.
E630 (L'acide inosinique) est un métabolite présent dans le cerveau vieillissant de la souris.
E630 (L'acide inosinique) est un ribonucléoside purique 5'-monophosphate ayant l'hypoxanthine comme nucléobase.
SYNONYME:
5'-IMP
5'-inosinate
5'-inosine monophosphate
Acide 5'-inosinique
LUTIN
Inosine 5'-monophosphate
Inosine 5'-phosphate
Monophosphate d'inosine
Inosine-5'-monophosphate
2'-inosine-5'-monophosphate
Hypoxanthosine 5'-monophosphate
Monophosphate de ribosylhypoxanthine
Acide 2'-inosine-5'-monophosphorique
Acide 5'-inosine monophosphorique
Acide hypoxanthosine 5'-monophosphorique
Acide inosine 5'-monophosphorique
Acide inosine 5'-phosphorique
Acide inosine monophosphorique
Acide ribosylhypoxanthine monophosphorique
Inosinate
Acides inosiniques
Inosinate de sodium
monophosphate, inosine
monophosphate, ribosylhypoxanthine
Inosinate de sodium
Acide, inosinique
Acides inosiniques
