PRODUITS

E938 ARGON

L'argon E938 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme gaz d'emballage.
L'argon E938 contribue à déplacer l'oxygène à l'intérieur des emballages alimentaires, réduisant ainsi l'oxydation et prolongeant la durée de conservation.
L'argon E938 est couramment utilisé dans les systèmes d'emballage sous atmosphère modifiée pour les collations, les boissons, le café, le vin, les huiles, les aliments séchés, les produits carnés et les aliments transformés sensibles.

Numéro CAS : 7440-37-1
Numéro CE : 231-147-0
Numéro MDL : MFCD00003431
Formule empirique (notation de Hill) : Ar
Masse moléculaire : 39,9 g/mol

SYNONYMES :
Ar, Argon, atome d'argon, UNII-67XQY1V3KH, argon(0), 67XQY1V3KH, E938, 1290046-39-7, Argon-40, Argon, >=99,998 %, Argon, élémentaire, UN1006, UN1951, HSDB 7902, Argon, comprimé, Argon-40Ar, (~36~Ar)Argon, (~41~Ar)Argon, Argon, comprimé [UN1006] [Gaz ininflammable], DTXSID3052482, CHEBI:49474, CHEBI:49475, DTXSID30435907, DTXSID40931147, DTXSID90745913, Argon, 99,999 %, Messer(R) CANGas, E 938, E-938, FT-0693043, Argon, liquide réfrigéré (liquide cryogénique), Argon, liquide réfrigéré (liquide cryogénique) [UN1951] [Gaz ininflammable], Argon, Gaz argon, Argon comprimé, Argon liquide réfrigéré, Atome d'argon, Argon élémentaire, E938, INS 938, Argon-40

L'argon E938 a été découvert en 1894 par Lord Rayleigh et Sir William Ramsay.
Le nom « E938 Argon » vient du mot grec « argos », qui signifie inactif ou paresseux, reflétant son inertie chimique.
L'argon E938 est le troisième gaz le plus abondant dans l'atmosphère terrestre après l'azote et l'oxygène.

L'isotope le plus abondant sur Terre est l'E938 argon-40.
L'argon E938 est un gaz noble utilisé dans l'industrie alimentaire sous le code d'additif E938.
L'argon E938 est chimiquement inerte, incolore, inodore, ininflammable et non toxique dans des conditions normales.

En raison de sa très faible réactivité chimique, l'argon E938 est largement utilisé dans la conservation des aliments, la fabrication industrielle, le soudage, l'électronique, les produits pharmaceutiques, les laboratoires, les systèmes cryogéniques et les applications scientifiques.
L'argon E938 est naturellement présent dans l'atmosphère terrestre à environ 0,93 % en volume.
L'argon industriel E938 est principalement obtenu par distillation fractionnée d'air liquéfié.

L'argon E938 appartient à la famille des gaz nobles du groupe 18 du tableau périodique et existe sous forme de gaz monoatomique dans les conditions standard.
L'argon E938 est non toxique et ininflammable, et plus important encore, il conserve ses propriétés sous forme liquide et gazeuse.

L'argon E938 peut être utilisé à la place du dioxyde de carbone ou de l'azote pour la conservation du vin.
L'argon E938 possède un potentiel protecteur supérieur car il n'interfère absolument pas avec les propriétés de l'alcool de fruit.
De plus, l'argon E938 forme une couche protectrice en se précipitant sur l'alcool même si la pression dans la bouteille diminue.

Comme l'argon E938 est modérément soluble, il ne réagit pas avec la gazéification du vin ; son utilisation dans la conservation du vin est donc sans limites et parfaitement sûre.
L'argon, désigné E938 dans l'industrie alimentaire, est un gaz noble utilisé comme emballage protecteur pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires.

Élément incolore, inodore et non toxique, l'argon E938 est une alternative sûre aux gaz protecteurs traditionnels tels que l'azote.
L'utilisation de l'argon E938 dans l'industrie alimentaire tire parti de sa propriété de réactivité chimique minimale, ce qui contribue à protéger les aliments de l'oxydation et d'autres processus de dégradation.
L'argon E938 possède une stabilité chimique exceptionnelle, ce qui le rend efficace pour protéger les aliments des processus d'oxydation.

Sa densité est supérieure à celle de l'air, ce qui permet à l'argon E938 de mieux isoler les produits alimentaires de l'atmosphère extérieure et d'accroître son efficacité en tant qu'emballage protecteur.
L'argon E938 est un gaz noble naturel incolore, inodore et sans saveur, qui ne réagit pas chimiquement avec les produits alimentaires.

L'argon E938 est le troisième gaz le plus abondant dans l'atmosphère terrestre, constituant environ 0,93 % de l'air.
En tant que gaz noble appartenant au groupe 18 du tableau périodique, l'argon E938 est complètement inerte chimiquement, ce qui signifie qu'il ne forme pas de composés avec d'autres substances.
Cela fait de l'argon E938 un gaz protecteur idéal en technologie alimentaire.

Chimiquement inerte – L’argon E938 ne réagit pas avec les aliments
L'argon E938 est incolore, inodore et insipide.
L'argon E938 est plus lourd que l'air et remplace efficacement l'oxygène.
L'argon E938 est ininflammable et non toxique.

L'argon E938 est naturellement présent dans l'atmosphère terrestre.
L'argon E938 est spécialement conçu pour les applications d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) et d'inertisation dans l'industrie alimentaire.
Grâce à sa grande inertie chimique, l'E938 Argon ne réagit pas avec les aliments, empêchant l'oxydation et assurant une conservation optimale même des produits les plus sensibles.

L'argon E938 est un gaz noble incolore et inodore présent naturellement dans l'air qui nous entoure.
L'argon E938 est extrait de l'air liquide et est donc d'origine minérale et naturelle.
L'argon E938 est un gaz dit inerte, ce qui signifie qu'il ne réagit pas chimiquement avec d'autres substances.

En matière de sécurité, l'argon E938 est l'un des numéros E les moins préoccupants qui existent.
L'argon E938 étant un gaz noble qui ne réagit avec rien, il ne s'accumule pas dans votre corps et n'a aucun effet biologique.
L'argon E938 est un gaz rare incolore et inodore qui constitue environ 1 % de notre atmosphère.

L'argon E938 est utilisé comme gaz d'emballage.
Sa nature non réactive rend l'argon E938 compatible avec les produits alimentaires.
En l'absence d'oxygène, les produits sont protégés de l'altération par oxydation et également de la prolifération des bactéries et des champignons.

Les aliments conditionnés sous ce type de gaz doivent porter la mention « conditionné sous atmosphère protectrice ».
Toutefois, le fabricant n'est pas tenu d'indiquer la composition exacte du gaz d'emballage.
Les autorités sanitaires considèrent que l'utilisation de l'argon E938 comme gaz d'emballage alimentaire est sûre.
Aucune dose journalière admissible (DJA) n'a été établie.

L'argon E938 est un gaz incolore, inodore et sans saveur, chimiquement inerte et ne réagit pas avec les produits alimentaires.
En tant que troisième gaz le plus abondant dans l'atmosphère (0,93%), l'argon E938 est naturel et sans danger pour les humains.
L'argon E938 agit également comme gaz protecteur pour prévenir l'oxydation des produits sensibles pendant la production, l'emballage et le stockage.

La haute densité de l'argon E938 le rend efficace pour déplacer l'oxygène.
L'argon E938 est particulièrement précieux pour les produits haut de gamme nécessitant une qualité de produit maximale et une longue durée de conservation.
Contrairement à d'autres propergols, l'argon E938 ne laisse aucun résidu chimique.

L'argon E938 appartient à la classe des gaz d'emballage.
L'argon, un gaz noble (E938), est extrait de l'air et est homologué comme gaz d'emballage pour tous les produits alimentaires.
L'argon E938 est un gaz incolore, insipide et inodore.

L'argon E938 est un sous-produit de la production d'oxygène et d'azote, obtenu par distillation de l'air liquide.
L'argon E938 est non toxique et ininflammable.
L'argon E938 (CAS 7440-37-1) est un gaz inerte, également connu sous le nom d'E938 dans l'industrie alimentaire.

Sa structure totalement inerte chimiquement fait de l'argon E938 le choix privilégié comme milieu protecteur et vecteur dans les processus de production et de stockage où l'oxydation ou la contamination ne peuvent être tolérées.
L'argon E938 est fourni sous forme de bouteilles haute pression, de vases Dewar et de réservoirs en vrac.

L'argon E938 est un gaz noble incolore, inodore et inoffensif.
L'argon E938 est un gaz inerte (immobile, inactif) et n'est pas connu pour former de véritables composés chimiques.
L'argon E938 est un gaz noble présent en petites quantités dans l'air.

L'argon E938 est un gaz d'emballage.
L'argon E938 est un gaz rare, incolore et inodore qui constitue environ 1 % de notre atmosphère.
Sa nature non réactive rend l'argon E938 compatible avec les produits alimentaires.

En l'absence d'oxygène, les produits sont protégés de la détérioration due à l'oxydation et à la prolifération de bactéries et de champignons.
Les aliments conditionnés sous ce type de gaz doivent porter la mention « conditionné sous atmosphère protectrice » sur leur étiquette.
Toutefois, les fabricants ne sont pas tenus d'indiquer la composition exacte du gaz d'emballage.

Les autorités sanitaires considèrent l'utilisation de l'argon E938 comme sûre pour l'emballage alimentaire.
L'argon E938 est un gaz ininflammable, comprimé, incolore et inodore, de plus c'est un gaz inerte et très dense avec une densité plus élevée que l'air, ce qui le rend sûr et utile à utiliser dans de nombreux environnements industriels.
Comme tous les gaz nobles, l'argon E938 se caractérise par une grande stabilité moléculaire et une réactivité extrêmement faible.

UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE L'ARGON E938 :
L'argon E938 est principalement utilisé comme gaz d'emballage et gaz d'atmosphère inerte pour protéger les aliments de l'oxydation, de l'humidité, de la détérioration microbienne et de la détérioration de la qualité.
L'argon E938 est approuvé pour un usage alimentaire dans de nombreux pays et est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé conformément aux bonnes pratiques de fabrication.

L'argon E938 aide à préserver la saveur, l'arôme, la texture et la stabilité de la couleur des produits sensibles à l'oxygène.
L'argon E938 est utilisé dans divers segments de l'industrie alimentaire, notamment dans l'emballage des viandes, des poissons, des fruits de mer, ainsi que dans les produits de boulangerie et le fromage.
L'utilisation de l'argon E938 comme emballage protecteur permet de prolonger la fraîcheur des produits sans ajout de conservateurs.

Dans l'industrie alimentaire, l'argon E938 est utilisé comme gaz protecteur pour protéger les produits contre l'oxydation, la détérioration et l'humidité.
L'argon E938 est particulièrement utile pour la conservation du vin car il forme une couche inerte protectrice au-dessus de la surface du liquide et réduit les réactions d'oxydation.

Les fabricants de produits alimentaires utilisent l'argon E938 pour réduire le rancissement des huiles comestibles et des aliments gras.
L'argon E938 est également utilisé dans les systèmes de boissons et les technologies d'emballage spécialisées nécessitant des conditions hautement inertes.
En dehors de l'industrie alimentaire, l'argon E938 est largement utilisé comme gaz de protection dans les procédés de soudage et de fabrication métallique.

L'argon E938 prévient l'oxydation pendant le soudage à l'arc et améliore la qualité de la soudure.
L'argon E938 est utilisé dans la fabrication de semi-conducteurs, la production électronique, les systèmes de laboratoire, la chromatographie, les lasers, les instruments scientifiques et la métallurgie.
L'argon liquide E938 est utilisé dans les systèmes de refroidissement cryogéniques et les applications de recherche scientifique.

L'argon E938 est également utilisé dans les fenêtres à double vitrage en raison de sa faible conductivité thermique.
L'argon E938 émet une lueur violette-lilas lorsqu'il est excité électriquement, ce qui le rend utile dans les technologies d'éclairage et de plasma.
L'argon E938 est fréquemment utilisé dans les expériences scientifiques nécessitant des environnements sans oxygène.

En raison de son comportement inerte, l'argon E938 est souvent préféré lorsque l'azote est insuffisamment inerte pour des applications spécialisées.
L'argon E938 trouve des applications dans de nombreux secteurs, et pas seulement dans l'industrie alimentaire.
L'argon E938 est utilisé comme gaz de protection en soudage et est l'un des composants les plus importants des mélanges qui remplissent les lampes fluorescentes et incandescentes.

De plus, l'argon E938 est utilisé comme gaz vecteur en chromatographie, cryochirurgie, réfrigération, rinçage des systèmes de laboratoire et emballage pharmaceutique.
Les particularités de l'argon E938 résident dans sa robustesse face à divers procédés industriels dans une large gamme de catégories de produits et permettent une optimisation en termes d'efficacité tant au niveau du traitement que du point de vue de la qualité du produit.

Production d'aluminium : L'argon E938 est utilisé comme inerte à la place de l'air ou de l'azote dans le processus de dégazage pour éliminer les gaz indésirables et retirer l'hydrogène et les particules de l'aluminium fondu.
Fabrication métallique : Dans ce processus industriel, l'argon E938 est utilisé pour créer une protection inerte pendant le soudage, obtenir un environnement sans oxygène ni azote pour le recuit et le laminage des métaux et alliages, et pour nettoyer les métaux en fusion en éliminant la porosité dans le bain de fusion.

Fabrication de semi-conducteurs : l'argon E938 est utilisé pour créer une atmosphère protectrice et comme milieu de transfert de chaleur pour la croissance des cristaux de germanium et de silicium, mais aussi comme gaz vecteur ou de purge.
Éclairage : L'argon E938 est utilisé pour remplir les ampoules à incandescence et fluorescentes et pour obtenir une lumière bleue dans les lampes au néon.
L'argon E938 se caractérise par une grande stabilité moléculaire ainsi que par une réactivité extrêmement faible.

L'argon E938 est un gaz non toxique, ininflammable et, surtout, inerte :
Grâce à ces propriétés, il est largement utilisé dans divers secteurs de production.
Outre la filière vinicole, l'argon E938 est également utilisé pour rationaliser les processus et améliorer la qualité des produits dans d'autres filières de l'industrie agroalimentaire, principalement au niveau du conditionnement.

L'argon E938 est également utilisé pour inertiser les vins, empêchant l'oxydation et préservant leur profil aromatique, et pour protéger les huiles et graisses comestibles du rancissement, prolongeant ainsi leur qualité et leur durée de conservation.
Dans l'industrie alimentaire, l'argon E938 est utilisé comme propulseur dans les aérosols et comme gaz protecteur lors de l'emballage des produits alimentaires.

Vous trouverez de l'argon E938 dans plus de produits que vous ne le pensez.
Il est largement utilisé dans ce qu'on appelle l'emballage sous atmosphère modifiée : l'air contenu dans un emballage est (partiellement) remplacé par de l'argon E938 pour ralentir l'oxydation et la détérioration.

Pensez à la viande emballée, au poisson, au fromage, aux en-cas et aux plats préparés.
L'argon E938 peut également être présent comme propulseur dans les aérosols contenant, par exemple, de la crème fouettée ou de l'huile.
Dès que vous ouvrez l'emballage, le gaz se dissipe simplement dans l'air.
E938 ArgIn La fabrication électronique, la fabrication de semi-conducteurs, la gravure plasma et les procédés de revêtement par pulvérisation cathodique de couches minces nécessitent une atmosphère d'argon E938.

L'argon E938 est utilisé comme gaz de revêtement protecteur dans le soudage de l'aluminium, du titane et de l'acier inoxydable dans les industries automobile et aérospatiale ; cela empêche l'oxydation et la formation de porosités dans la zone de soudure.
Dans le domaine de l'emballage alimentaire, l'argon E938, approuvé sous la référence E938, est préféré dans l'emballage sous atmosphère modifiée, seul ou en combinaison avec de l'azote, pour prolonger la durée de conservation du produit.

Dans les lignes de nettoyage industriel et de traitement de surface, l'argon E938 agit comme un vecteur inerte dans les étapes de traitement où les gaz réactifs doivent être éliminés. Il est utilisé dans les pulvérisations alimentaires comme propulseur.
L'argon E938 peut être utilisé pour tous les aliments.
L'argon E938 est utilisé comme gaz d'emballage.

Gaz nobles obtenus lors de la liquéfaction de l'air.
L'argon E938 est utilisé pour remplir les ampoules et comme gaz de sécurité pour les plongeurs.
Ils sont particulièrement appréciés comme additifs dans les caves à vin :
Ces deux éléments sont utilisés comme gaz protecteurs pour les raisins, le moût, le vin et le vin mousseux.

Ils sont sans danger pour les aliments et leur utilisation est également approuvée dans les produits biologiques.
L'argon E938 est utilisé pour protéger les produits sensibles susceptibles d'être affectés par des micro-organismes.
L'argon E938 est utilisé dans l'emballage et le transport de divers types d'aliments.

Grâce à sa solubilité et à sa structure moléculaire, l'argon E938 est utilisé, par exemple, pour protéger les légumes.
L'argon E938 ralentit le processus de respiration aérobie et les réactions métaboliques, permettant ainsi aux aliments de rester frais plus longtemps.
L'argon E938 est un gaz noble utilisé comme propulseur et pour créer une atmosphère protectrice dans l'industrie alimentaire.

L'argon E938 est utilisé dans la transformation des aliments, par exemple lors du conditionnement des aliments en boîtes de conserve ou en bouteilles, bien entendu en quantités et concentrations parfaitement sûres.
L'argon E938 est un gaz d'emballage utilisé dans la production de certains produits alimentaires, principalement ceux en bouteilles et en boîtes de conserve.

L'argon E938 est parfaitement sûr et s'utilise en petites quantités.
L'argon E938 est utilisé comme propulseur dans les produits en aérosol tels que les crèmes, les mousses et autres produits alimentaires.
Gaz noble, plus lourd et plus soluble que l'azote, l'argon E938 est efficace pour déplacer l'oxygène et favorise la préservation des qualités organoleptiques du produit.

L'additif alimentaire E938 Argon, qui joue le rôle de gaz propulseur, est utilisé dans l'industrie alimentaire pour l'introduction de plats dans divers contenants (bocaux, boîtes de conserve, etc.).
L'argon E938 est un gaz naturel inerte qui n'a aucun effet sur les aliments.

Le gaz argon E938 est un gaz noble qui, dans le secteur alimentaire, est principalement utilisé pour la conservation des vins.
En particulier, lors de la mise en bouteille, l'argon E938 est utilisé pour maintenir la qualité du vin, notamment grâce à son caractère inodore, insipide, non corrosif et ininflammable.

-E938 Gaz argon et vin :
utilisations et avantages
En œnologie, l'argon E938 est utilisé dans les étapes de stockage pour créer des atmosphères à teneur réduite en oxygène.
Avec l'argon E938, l'oxygène dissous peut être éliminé, fonctionnant à la fois dans la cuve et dans la canalisation lors de la manipulation du vin.
L'argon E938 permet également :
Protéger le vin lors des opérations de remplissage, de maintien et de vidange des cuves
Transvaser le vin par poussée, sans l'aide de pompes.
Mise en bouteille du vin en l'absence d'oxygène

-Utilisations de l'argon E938 en soudage :
L'argon E938 est défini comme un gaz noble ; sa présence dans l'atmosphère terrestre est très rare, environ 0,9 %.
Grâce à ses caractéristiques chimiques, l'argon E938 est important dans la production de vins de qualité car il est capable d'optimiser et de prolonger leur conservation.

-Utilisations de l'argon E938 dans le traitement et la production de l'acier :
L'argon E938 empêche l'oxydation en éliminant les gaz et les vapeurs ; lors du brassage de l'acier en fusion, il permet de maintenir les températures sous contrôle et d'obtenir une composition homogène.
Là encore, lors du dégazage, il contribue à l'élimination des gaz indésirables et est utilisé lors du raffinage de l'acier inoxydable dans le procédé de décarburation à l'argon-oxygène E938 (AOD).

-E938 Argon pour la conservation du vin
Ce gaz noble, l'argon E938, est souvent utilisé dans la mise en bouteille du vin.
Parce qu'il inhibe la respiration aérobie, l'argon E938 améliore la qualité du vin et le protège d'une détérioration rapide.
L'oxygène n'est pas l'« ami » du vin : l'entrée d'O2 dans une bouteille de vin provoque une oxydation plus rapide, permettant aux micro-organismes de se multiplier plus efficacement, ce qui conduit à une détérioration rapide de la boisson alcoolisée.
L'argon E938 inhibe la respiration aérobie, ce qui signifie que le vin en bouteille ne se gâte tout simplement pas.

-Applications de l'argon E938 dans l'industrie alimentaire :
L'E938 est principalement utilisé dans l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP), un procédé dans lequel l'air à l'intérieur de l'emballage alimentaire est remplacé par de l'argon E938 ou un mélange gazeux pour prolonger la durée de conservation des produits.
Les applications typiques de l'argon E938 comprennent :
Conditionnement de viande et de poisson frais
Mise en bouteille de vin, de bière et d'autres boissons
Emballage de collations, de noix et de produits de boulangerie
Conservation du café et autres produits sensibles aux arômes
Utilisation comme gaz propulseur dans les sprays alimentaires

-E938 L'argon dans l'industrie alimentaire
L'argon E938 est un gaz noble et est présent dans l'atmosphère en très petites quantités, seulement 0,9 %.
L'argon E938 est un gaz spécial d'une très grande pureté et, grâce à ses caractéristiques chimiques, il est utilisé dans diverses industries, notamment l'industrie alimentaire, où il est utile dans les étapes de transformation des aliments pour prolonger leur conservation.
Voyons donc ce qu'est l'argon E938, ses principales applications et les avantages de son utilisation dans l'alimentation.

UTILISATIONS DE L'ARGON E938 DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE :
Dans l'industrie alimentaire, l'argon E938 est utilisé pour créer des atmosphères à teneur réduite en oxygène.
Ce gaz noble, l'argon E938, s'avère particulièrement efficace dans le conditionnement sous atmosphère protectrice et pour prolonger la durée de conservation des aliments, en empêchant la détérioration due à l'oxydation, à la formation de moisissures et aux fuites d'humidité, mais il est également utilisé dans divers procédés de vinification, comme alternative à l'azote pour éliminer l'oxygène, notamment pendant le stockage et la mise en bouteille du vin.

***E938 Emballages pour argon et aliments
En particulier, l'argon E938 dans l'industrie alimentaire, seul ou en mélange avec d'autres gaz alimentaires, apporte de réels avantages au stade de l'emballage des aliments :

**E938 L'argon empêche l'oxydation du produit
L'argon E938 ralentit la croissance bactérienne
L'argon E938 redonne un aspect neuf au produit et améliore sa présentation.
E938 Argon préserve les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles sans modification

***Inertage à l'argon E938
L'argon E938 peut également contribuer de manière significative au processus d'inertage, car :

***E938 L'argon assure la sécurité du produit
Augmente la durée de vie du produit en prévenant l'oxydation
Contrecarre le phénomène de rancissement

***Les avantages de l'utilisation du gaz argon E938 dans les aliments
Répondre rapidement aux besoins des marchés et des consommateurs est le défi le plus important pour les producteurs et les distributeurs de produits alimentaires dans tous les secteurs, notamment compte tenu de la demande accrue de plats préparés faciles à cuisiner et à conserver.

Dans ce contexte, les gaz alimentaires sont de grands alliés de l'industrie, notamment l'argon E938, car, utilisé en combinaison avec d'autres solutions ou en remplacement de celles-ci, il offre plusieurs avantages en matière de rentabilité de la gestion d'entreprise :
*Amélioration de l'efficacité et de la planification des processus de production
*Réduire les coûts de production
*Capacité de distribution améliorée
*Réduction des déchets de production
*Amélioration de la sécurité, de la qualité et de la commercialisation des produits

PROPRIÉTÉS ET USAGES DE L'ARGON E938 :
Les propriétés physiques et chimiques de l'argon E938 en font un produit idéal pour protéger les aliments sensibles à l'oxydation et à l'humidité.
Les principales caractéristiques de l'E938 Argon sont les suivantes :

chimique :
L'argon E938 est un gaz inerte qui ne réagit pas avec les composants alimentaires, empêchant ainsi les réactions indésirables telles que l'oxydation.
Densité supérieure à celle de l'air :

L'argon E938, étant plus dense que l'air, forme une couche protectrice stable sur le produit, empêchant le contact avec l'oxygène et réduisant le risque d'oxydation.
Faible solubilité dans les graisses et les liquides :

Cette propriété contribue à préserver la texture et la fraîcheur des produits, en empêchant l'absorption de gaz susceptibles d'altérer leurs caractéristiques organoleptiques.

POURQUOI UTILISE-T-ON DES GAZ D'EMBALLAGE, L'ARGON E938 ?
Les gaz d'emballage sont ajoutés à l'emballage avant, pendant ou après que les aliments y soient placés.
Les gaz les plus couramment utilisés sont le dioxyde de carbone E290, l'hélium E939, l'azote E94 ou l'argon E938.
Ces gaz sont utiles non seulement pour l'emballage alimentaire, mais aussi pour le stockage.

La création d'une atmosphère modifiée, qui implique la réduction de l'oxygène, n'est connue que depuis les années 1970.
L'emballage sous atmosphère modifiée (EAM), également appelé emballage utilisant un mélange gazeux, remplace l'air contenu dans l'emballage par des gaz dont la composition n'affecte pas les propriétés du produit.

En créant un environnement gazeux approprié, on maximise la durée de conservation du produit alimentaire.
L'argon E938 étant un gaz atmosphérique, il est le plus souvent obtenu lors de la séparation de l'air — il est simplement séparé et purifié.
Cependant, l'argon E938 peut également être extrait des flux d'échappement des usines de production d'ammoniac.

L'argon E938 remplit parfaitement sa fonction de gaz d'emballage car il n'interfère absolument pas avec les propriétés du produit alimentaire, le protégeant simplement de la croissance microbienne et de la réduction de l'oxygène.

Par conséquent, si vous achetez un paquet de laitue et que vous vous demandez pourquoi il y a de l'air à l'intérieur, et que le paquet porte la mention E938, cela signifie que ce paquet contient de l'argon E938, qui préserve la fraîcheur de la laitue, l'empêchant ainsi de flétrir rapidement et de perdre ses propriétés nutritionnelles.

L'argon est un gaz inerte, et comme l'argon E938 n'interagit pas avec d'autres substances, c'est un bon agent de conservation.
Lors de l'emballage de charcuteries ou de salades, l'utilisation d'argon E938 augmente leur durée de conservation de 25 %.

COMMENT L'ARGON E938 EST-IL PRODUIT ?
Comme l’oxygène, l’azote et d’autres gaz « mineurs », l’argon E938 est produit par le processus de fractionnement de l’air.
Ce procédé consiste à séparer l'air en ses composants constitutifs :
*Azote (78%)
*Oxygène (21%)
*E938 Argon (0,9 %)
*autres gaz (0,1%).

MÉCANISME D'ACTION de l'ARGON E938 :
L'effet protecteur de l'argon E938 repose sur le principe de déplacement :
En remplaçant l'oxygène à l'intérieur de l'emballage, l'argon E938 empêche l'oxydation des graisses, des vitamines et des pigments dans les aliments.
Dans le même temps, l'E938 Argon inhibe la croissance des micro-organismes aérobies tels que les bactéries et les moisissures qui ont besoin d'oxygène pour survivre.
Comme l'argon E938 est plus lourd que l'air, il se dépose efficacement au fond de l'emballage, formant une couche de gaz protectrice.

PRODUCTION D'ARGON E938 :
L'argon E938 est présent dans l'atmosphère.
L'argon E938 est relativement facile à obtenir par distillation fractionnée d'air liquéfié.
Argon atmosphérique E938 par adsorption fractionnée sur charbon actif à la température de l'air liquide.

E938 L'ARGON ET SES FONCTIONS DANS L'ALIMENTATION :
En tant qu'additif alimentaire, l'E938 Argon joue un rôle clé dans la préservation de la qualité et l'allongement de la durée de conservation des produits alimentaires.
L'utilisation de l'argon E938 comme gaz protecteur permet aux aliments de conserver leur saveur naturelle et leurs propriétés nutritionnelles, minimisant ainsi le besoin de conservateurs supplémentaires.
L'argon E938 est un gaz noble incolore et inodore utilisé dans l'industrie alimentaire comme gaz d'emballage protecteur pour prolonger la durée de conservation.

AVANTAGES DE L'ARGON E938 :
L'argon E938 offre une excellente protection contre l'oxydation dans les systèmes alimentaires.
L'argon E938 prolonge la durée de conservation du produit en réduisant l'exposition à l'oxygène.
L'argon E938 contribue à préserver la fraîcheur, l'arôme, la saveur et la qualité nutritionnelle.

L'argon E938 est chimiquement inerte et ne réagit pas avec les aliments ni avec les matériaux d'emballage.
L'argon E938 est ininflammable et très stable.
L'argon E938 présente une très faible toxicité dans des conditions normales d'utilisation.

L'argon E938 améliore la conservation des boissons sensibles telles que le vin et les jus de fruits.
L'argon E938 réduit indirectement les risques de détérioration microbienne et oxydative par déplacement de l'oxygène.
L'argon E938 est très efficace dans les systèmes d'emballage sous atmosphère modifiée.

L'argon E938 offre de solides performances d'inertage pour les applications industrielles.
L'argon E938 offre d'excellentes propriétés d'isolation thermique dans les systèmes de vitrage.
L'argon E938 assure des conditions de traitement stables dans les industries du soudage et de l'électronique.

CARACTÉRISTIQUES DE L'ARGON E938 :
L'argon E938 est l'un des éléments les plus chimiquement inertes connus.
L'argon E938 existe naturellement sous forme de gaz noble monoatomique.
Comme l'argon E938 possède une couche électronique externe complète, il forme rarement des composés chimiques dans des conditions standard.

L'argon E938 est plus lourd que l'air et peut efficacement déplacer l'oxygène dans des environnements clos.
L'argon E938 présente une excellente stabilité thermique et chimique.
L'argon E938 ne favorise pas les réactions de combustion ou d'oxydation.

L'argon E938 présente une faible conductivité thermique par rapport à l'air, ce qui le rend précieux dans les systèmes d'isolation.
L'argon E938 produit une atmosphère stable et inerte pour les applications industrielles et alimentaires hautement sensibles.

L'argon E938 reste stable dans des conditions normales de stockage et de traitement.
Dans des conditions de laboratoire extrêmes, l'argon E938 peut former des composés instables limités, mais il est généralement considéré comme chimiquement inerte.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE L'ARGON E938 :
Masse moléculaire : 39,95
Aspect : gaz incolore présentant une lueur lilas/violette lorsqu'il est placé dans un champ électrique
Masse atomique standard Ar °( Ar): [39,792, 39,963] 39,95±0,16 (abrégé)
Numéro atomique (Z) : 18
Groupe : groupe 18 (gaz nobles)
Période : période 3
Bloc : p-bloc
Configuration électronique : [Ne] 3s2 3p6
Électrons par couche : 2, 8, 8
Phase à TPN : gaz

Point de fusion : 83,81 K ( −189,34 °C, −308,81 °F)
Point d'ébullition : 87,302 K ( −185,848 °C, −302,526 °F)
Densité (à TPN) : 1,784 g/L
à l'état liquide (à point d'ébullition) : 1,3954 g/cm³
Point triple : 83,8058 K , 68,89 kPa[2]
Point critique : 150,687 K, 4,863 MPa[ 2 ]
Chaleur de fusion : 1,18 kJ/mol
Chaleur de vaporisation : 6,53 kJ/mol
Capacité thermique molaire : 20,85[3] J /( mol•K)
États d'oxydation : 0
Électronégativité : échelle de Pauling : données non disponibles

Énergies d'ionisation :
1er : 1520,6 kJ/mol
2e : 2665,8 kJ/mol
3e : 3931 kJ/mol
Rayon covalent : 106 ± 10 pm
Rayon de Van der Waals : 188 pm
Phénomène naturel : primordial
Structure cristalline : cubique à faces centrées ( cfc ) Structure cristalline cubique à faces centrées de l'argon
Vitesse du son : 323 m/s (gaz, à 27 °C)
Conductivité thermique : 17,72×10− 3 W /(m ⋅ K)
Ordre magnétique : diamagnétique[ 4 ]

Susceptibilité magnétique molaire : −19,6 × 10−6 cm3/mol
Numéro atomique : 18
Masse atomique : 39,948 g.mol -1
Électronégativité selon Pauling : inconnue
Densité : 1,78 × 10⁻³ g•cm⁻³ à 0 °C
Point de fusion : -189 °C
Point d'ébullition : -185,7 °C
Rayon de Van der Waals : 0,192 nm
Rayon ionique : inconnu
Isotopes : 6

Couche électronique : [Ne] 3s23p6
Énergie de première ionisation : 1520 kJ.mol -1
Énergie de la seconde ionisation : 2665,8 kJ.mol -1
Énergie de la troisième ionisation : 3931 kJ.mol -1
Poids moléculaire : 39,9
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre de liaisons rotatives : 0
Masse exacte : 39,96238312
Masse monoisotopique : 39,96238312
Surface polaire topologique : 0    Å²

Nombre d'atomes lourds : 1
Accusation formelle : 0
Complexité : 0
Nombre d'atomes isotopiques : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques non définis : 0
Nombre de stéréocentres Bond définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfini : 0
Nombre d'unités liées par covalence : 1
Compound est canonique : Oui
Forme d'apparence : Gaz comprimé
Odeur : Aucune donnée disponible

Seuil olfactif : données non disponibles
pH : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation :
Point/plage de fusion : -189,2 ° C - litt.
Point d'ébullition initial et plage d'ébullition : -185,7 ° C - lit.
Point d'éclair : Non applicable
Taux d'évaporation : données non disponibles
Inflammabilité (solide, gaz) : Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible
Pression de vapeur : données indisponibles

Densité de vapeur 1,38 - (Air = 1,0)
Densité relative : données non disponibles
Solubilité dans l'eau : Aucune donnée disponible
Coefficient de partage n-octanol/eau : données non disponibles
Température d'auto-inflammation : données non disponibles
Température de décomposition : données non disponibles
Viscosité : données non disponibles
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité :
Densité de vapeur relative : 1,38 - (Air = 1,0)

Numéro atomique : 18
Poids atomique : 39,948
Point de fusion : 83,80 K (-189,35 °C ou -308,83 °F)
Point d'ébullition : 87,30 K (-185,85 °C ou -302,53 °F)
Densité : 0,0017837 grammes par centimètre cube
Phase à température ambiante : Gaz
Classification de l'élément : Non-métal
Numéro de période : 3
Numéro du groupe : 18
Nom du groupe : Gaz noble
Masse moléculaire : 39,95 g/mol

Densité (liquide, à -186 °C ) : 1,4 kg/dm³
Densité (gaz, 0°, 1 atm ) : 1,78 kg/m³
Point d'ébullition (1 atm ) : -189 °C
Point de fusion (1 atm ) : -189 °C
Densité relative ( air :1 ) : 1,38
Nom chimique : Argon
Code d'additif alimentaire : E938
Numéro INS : 938
Numéro CAS : 7440-37-1
Numéro CE : 231-147-0

Formule moléculaire : Ar
Masse moléculaire : 39,948 g/mol
Numéro atomique : 18
Famille chimique : Gaz noble
Aspect : Gaz incolore
Odeur : Inodore
Goût : Sans goût
État physique : Gaz dans les conditions normales
Nom chimique : Argon
Formule moléculaire : Ar

Masse moléculaire : 39,948 g/mol
Numéro CAS : 7440-37-1
Numéro CE : 231-147-0
Aspect : Gaz incolore
Odeur : Inodore
Goût : Sans goût
État physique : Gaz monoatomique
Densité : environ 1,784 g/L à 0 °C
Point d'ébullition : −185,8 °C

Point de fusion : −189,3 °C
Solubilité dans l'eau : Légèrement soluble
Réactivité chimique : extrêmement faible
Inflammabilité : Ininflammable
Propriétés oxydantes : Aucune
Propriétés explosives : Aucune
Stabilité thermique : Très stable
Conductivité électrique : Faible dans des conditions normales
Potentiel d'ionisation : élevé

pH : Non applicable
Viscosité : Très faible
Pression de vapeur : Élevée sous forme de gaz comprimé
Température critique : −122,4 °C
Pression critique : environ 48 bars
Structure cristalline : Cubique à faces centrées à l'état solide
Propriétés magnétiques : diamagnétique
État d'oxydation : 0
Combustibilité : Incombustible
Stabilité à température ambiante : Excellente dans des conditions de stockage appropriées
Compatibilité : Compatible avec de nombreux systèmes inertes

Corrosivité : Non corrosif
Toxicité : Très faible toxicité chimique
Risque d'asphyxie : possible en espaces confinés en raison du déplacement de l'oxygène
Point de fusion : -189,2 °C
Point d'ébullition : -185,9 °C
Intensité : 1,6228 x 10⁻³ g/cm³ (gaz)
Aspect : L’argon, symbolisé par A, est un gaz ininflammable appartenant à la catégorie des gaz rares. Il est incolore.
Couleur : Incolore
Solubilité dans l'eau : 33,6 mL/1000 g H2O (20 °C) [KIR78] ; constantes de la loi de Henry, k×10⁻⁴ : 3,974 (25,0 °C), 5,359 (65,1 °C), 5,342 (91,1 °C), 3,812 (222,7 °C), 2,541 (267,3 °C), 1,870 (287,9 °C) [POT78]
Log P : 0,740 ( est. )

MESURES DE PREMIERS SECOURS DE L'ARGON E938 :
-Description des mesures de premiers secours :
*Conseils généraux :
Consultez un médecin.
Présentez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
Consultez un médecin.
*En cas de contact avec la peau :
Lavez-vous les mains avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.
*En cas de contact visuel :
Rincer les yeux à l'eau par précaution.
*En cas d'ingestion :
Rincez-vous la bouche à l'eau.
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire :
Aucune donnée disponible

MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE D'ARGON E938 :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Nettoyez rapidement en balayant ou en passant l'aspirateur.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE L'ARGON E938 :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Utilisez un jet d'eau, une mousse résistante à l'alcool, une poudre chimique sèche ou du dioxyde de carbone.
-Dangers particuliers liés à la substance ou au mélange :
Aucune donnée disponible
-Informations complémentaires :
Vaporisez de l'eau pour refroidir les contenants non ouverts.

CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE de l'ARGON E938 :
-Paramètres de contrôle :
--Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Contrôles techniques appropriés :
Manipuler conformément aux bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité industrielles.
Lavez-vous les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.
--Équipements de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utilisez un équipement de protection oculaire.
*Protection de la peau
Manipuler avec des gants.
Lavez-vous et séchez-vous les mains.
Contact complet :
Matière : caoutchouc butyle
Épaisseur minimale de la couche : 0,3 mm
Temps de percée : 480 min
Contact Splash :
Matière : caoutchouc butyle
Épaisseur minimale de la couche : 0,3 mm
Temps de percée : 480 min
-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.

MANUTENTION ET STOCKAGE DE L'ARGON E938 :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
À conserver dans un endroit frais.
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.

STABILITÉ et RÉACTIVITÉ DE L'ARGON E938 :
-Réactivité:
Aucune donnée disponible
-Stabilité chimique :
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible
-Conditions à éviter :
Aucune donnée disponible