Hızlı Arama
EC / Liste no.: 273-620-4
CAS Numarası: 68990-67-0
EINECS/ELINCS No:273-620-4
COSING REF No:59042
E999 (Kuillaya Özü), sabun kabuğunun öğütülmüş iç kabuğu veya küçük gövdeleri ve dallarıdır ( E999 (Kuillaya Özü) saponaria , Molina ).
Diğer isimler arasında Murillo kabuğu özütü , Panama kabuğu özütü , Kuillaya Özütü , Kuillay kabuğu özütü ve Soapbark özü bulunur.
E999 (Kuillaya Özü), genellikle Şili'ye özgü Kuillay kabuğu olarak tanımlanan Quillaja Saponaria Molina Ağacının dış kambiyum tabakasının konsantre saflaştırılmış özüdür.
E999 (Kuillaya Özü) (saponaria Mol.; Quillajaceae), Valparaíso Bölgesi'nden (30 ° G lat) La Araucanía Bölgesi'ne (38 ° S lat) dağıtılan, kabuğu, yaprakları ve parçalarında bidesmosidik saponinleri bulunnan endemik yaprak dökmeyen bir ağaçtır ve Şili'de bulunur.
Saponinler, bazıları antifungal aktiviteye sahip birçok bitki türünde üretilen ikincil triterpenoid metabolitlerdir.
E999 (Kuillaya Özü), işlenerek daha da artırılabilen yüksek konsantrasyonlarda saponinler içerir.
E999 (Kuillaya Özü)'dan yüksek oranda saflaştırılmış saponinler , aşıların etkinliğini arttırmak için adjuvan olarak kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü)'nın ham özütündeki diğer bileşikler, tanenleri, kalsiyum oksalat ve diğer polifenolleri içerir.
E999 (Kuillaya Özü), gıda katkı maddelerinin imalatında kullanılır ve kök birası,kremelı sodalarda da bir bileşen olarak listelenir.
E999 (Kuillaya Özü) ayrıca fırınlanmış ürünlerde, dondurulmuş süt ürünlerinde ve pudinglerde nemlendirici olarak ve alkolsüz içeceklerde köpürtücü ajan olarak kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) tarımda bazı "doğal" sprey adjuvan formülasyonları için kullanılır.
Yucca özleri, saponinler açısından zengin bu içerik yelpazesini tamamlar.
Eşsiz doğal köpürme ve emülsifiye etme kapasiteleri ile E999 (Kuillaya Özü) ve yucca özleri, temiz, doğal, yüksek performanslı formülasyonlar geliştirmek isteyen üreticiler için bir ilham kaynağı olarak hizmet eder.
QHA, QHB ve QHC adlı triterpenoid yapıya sahip üç E999 (Kuillaya Özü) bileşeni grubu, ters fazlı yüksek performanslı sıvı kromatografisi (HPLC) ile karakterize edilmiştir ve ISCOM'lar için özellikle ilgi çekici olduğu fonksiyonel olarak tanımlanmıştır.
<
E999 (Kuillaya Özü) bir bitkidir.
E999 (Kuillaya Özü) Tozu %100, Gıda Sınıfı NP, E999 (Kuillaya Özü) Saponaria Molina ağacının dış kambiyum tabakasının konsantre saflaştırılmış özünden yapılan, genellikle Şili'ye özgü Kuillay kabuğu veya sabun kabuğu olarak tanımlanan bir bileşendir.
E999 (Kuillaya Özü) Tozu, gıdalarda, içeceklerde, özel şekerlemelerde, doğal sebze/meyve yıkamalarında, sabunlarda ve şampuanlarda kullanım için mükemmel bir hammaddedir.
Kuillaya Özütü (E 999), saponaria Molina'nın veya diğer E999 (Kuillaya Özü) türlerinin, Rosaceae familyasının ağaçlarının öğütülmüş iç kabuğunun veya ahşabının sulu ekstraksiyonuyla elde edilir.
E999 (Kuillaya Özü) asit glikozitlerinden oluşan bir dizi triterpenoid saponin içerir.
Tanen, kalsiyum oksalat ve diğer küçük bileşenlerle birlikte glikoz, galaktoz, arabinoz, ksiloz ve ramnoz dahil şekerler de mevcuttur.
E999 (Kuillaya Özü) pH değeri 3,7 ile 5,5 arasındadır (%4 çözelti).
E999 (Kuillaya Özü) suda çok çözünür, etanol, aseton, metanol ve bütanolde çözünmez.
E999 (Kuillaya Özü), geleneksel tıpta öksürük ve bronşiti gidermek için ağızdan ve topikal olarak kafa derisi kaşıntı ve kepeği gidermek için kullanılmıştır.
E999 (Kuillaya Özü), 18 m'ye 6 m'ye kadar büyüyen, parlak, kalın yaprakları olan, yaprak dökmeyen büyük bir ağaçtır.
Genel isim, kabuğun bir temizleme yardımcısı olarak kullanılması nedeniyle, "yıkamak" anlamına gelen Şili kelimesi quillean'dan türetilmiştir.
E999 (Kuillaya Özü)nın keskin, büzücü bir tadı vardır.
E999 (Kuillaya Özü), Şili ve Peru'ya özgü olmasına rağmen, şu anda güney Kaliforniya'da yaygın olarak yetiştirilmektedir.
İç kabuk mantardan ayrılır ve ticari olarak kullanılır.
KUİLLAYA ÖZÜ SIVI VE TOZ GENEL BİLGİLER ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
E999 (Kuillaya Özü) Extract Liquid, ağırlıkça %50 E999 (Kuillaya Özü) tozuna standardize edilmiştir.
Sıvı, tozun tozunu ortadan kaldırırken çözüm kolaylığı sağlar.
Sıvı koyu, viskoz bir şuruptur.
Toz, spreyle kurutulmuş, devetüyü renkli bir üründür.
E999 (Kuillaya Özü) (sıvı veya toz), bitmiş ürünlerde 2'ye 1 oranında eşit derecede iyi performans gösterir.
Kuillaya saponaria özü ("E999 (Kuillaya Özü)" olarak da yazılır), sabun kabuğu ağacının kütüklerinden ve kabuğundan yapılan koyu kahverengi bir sıvıdır.
E999 (Kuillaya Özü)'nın tatlı, keskin bir kokusu vardır.
Kuillay kelimesi, “yıkamak” anlamına gelen yerel Mapuche kelimesi quillean'dan türetilmiştir.
Sabun kabuğu ağacı, parlak, kösele yaprakları ve kalın bir kabuğu olan büyük bir yaprak dökmeyen ağaçtır.
Sabun kabuğu ağacı Şili'ye özgüdür.
Ekstrakt için odun, genellikle ağaçları öldürmeden ormanı iyileştiren düzenli budama faaliyetleri yoluyla elde edilir.
E999 (Kuillaya Özü) saponaria, belirgin bir köpürme özelliğine sahip moleküller olan saponinleri içerir.
Ekstrakt, alkolsüz içeceklerde (tipik olarak kök birası ve kremalı soda) bir gıda katkı maddesi ve aroma maddesi olarak kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) ayrıca fırınlanmış ürünler, şekerler, dondurulmuş süt ürünleri, jelatinler, mayonez, pudingler ve düşük kolesterollü süt ürünlerinde emülgatör olarak kullanılır.
Kuillaya saponaria özü ayrıca şampuan, losyon, saç kremi, bebek özsuyu, yüz temizleyici ve diğer ürünlerde bulunur.
E999 (Kuillaya Özü), cildi yumuşak ve esnek tutan bir nemlendirici olarak kullanılır.
Yerli Şili Mapuche kelimesinden 'yıkamak' anlamına gelen 'quillean' kelimesinden türetilen E999 (Kuillaya Özü), yeni bir içerik değildir.
Gıda üreticileri, sabun kabuğu olarak da bilinen E999 (Kuillaya Özü) Saponaria ağacının özlerini, bir miktar köpürmenin istendiği kök birası gibi içeceklerde bir köpürtücü ajan olarak ve yiyeceklerde bir emülgatör olarak kullanıyorlar.
E999 (Kuillaya Özü)'nın ayrıca süt ürünlerinde kolesterolü düşürme ve lezzet geliştirmede bazı uygulamaları vardır.
E999 (Kuillaya Özü)'nın benzersiz kimyasal yapısı nedeniyle E999 (Kuillaya Özü), soya lesitini gibi geleneksel emülgatörlerden daha iyi performans gösteriyor.
Soya lesitini, sağlık ve çevresel kaygılar nedeniyle artan bir incelemeyle karşı karşıya ve alternatifler daha çekici hale geliyor.
E999 (Kuillaya Özü) ile üretilen nano yapılar, kesme gerilimine ve oksidasyona karşı son derece dirençlidir ve bu özellikler, yeni bitki bazlı gıdaların formüle edilmesi için anahtardır.
E999 (Kuillaya Özü) polifenoller ve tanenlerin yanı sıra 100'den fazla triterpenoid saponin içerir.
E999 (Kuillaya Özü) kabuğu, mevcut ormanların kalitesini artıran dalları budayarak sürdürülebilir bir şekilde toplanabilir.
Benzer isimlileri: E999 (Kuillaya Özü) tip 2, Soapbark extract, Kuillay bark özü , Bois de Panama, Panama bark özü
Eşanlamlılar: Soapbark özü; Quillay kabuğu özü; Panama kabuğu özü; Quillai özü; Murillo kabuğu özü; Çin kabuğu özü.
Quillaja saponaria özütü, JECFA spesifikasyonlarında Quillaia özü Tip 1 ve Tip 2 için belirtilen aynı CAS numarası olan EC No 273-620-4 ve CAS No 68990-67-0 ile kayıtlıdır.
E999 (Kuillaya Özü) E999 (Kuillaya Özü) şu şekilde sınıflandırılır:
-Kepek önleyici
-Temizlik
-emülsifiye edici
-Köpürme
-Maskeleme
-Nemlendirici
-Cilt bakımı
-Yüzey aktif madde
CAS Numarası 68990-67-0
EINECS/ELINCS No: 273-620-4
COSING REF No: 59042
Kimyasal/IUPAC Adı: Quillaja Saponaria Kabuğu Ekstresi, Panama Kabuğu, Quillaja saponaria, Rosaceae kabuğunun bir özüdür.
E999 (Kuillaya Özü) Faydaları
E999 (Kuillaya Özü) , saponinler ve sapogeninler açısından zengin, gıda sınıfı bir yüzey aktif madde/emülgatör bileşeni (hammadde) olan doğal bir GRAS'tır (genellikle güvenli olarak kabul edilir).
E999 (Kuillaya Özü) hammaddesi, kök birası, düşük alkollü biralar ve köpüren gazlı içecekler ve bar mikserleri gibi içeceklerde köpürme yaratmak için bir bileşen olarak onlarca yıldır kullanılmaktadır.
E999 (Kuillaya Özü) tozu hammaddesi, katı veya bitkisel yağların yapay sabunlaştırılması olmadan ev/ticari sıvı sabunları formüle etmek için de kullanılabilen bir bileşendir.
E999 (Kuillaya Özü) hammaddesi, iyonik olmayan bir yüzey aktif maddenin kullanılabileceği her yerde kullanılabilir.
E999 (Kuillaya Özü), içeceklerde köpürtmek için yaygın kullanımının yanı sıra, fonksiyonel yağlar veya lipid bazlı aromaları sulu çözeltiler/içeceklerle birleştirirken gerekli olan doğal emülsifikasyon özelliklerine de katkıda bulunur.
E999 (Kuillaya Özü), sebzeleri, meyveleri yıkamak ve toprağı, pestisitleri ve mikroorganizmaları daha etkili bir şekilde çıkarmak için üretmek için kullanılabilir.
Kuillaya Özütünün köpürme özellikleri, yumurta akı veya diğer köpürtücülerin yerine yumuşak ve hafif helva (helva veya helva) şekerlemeler hazırlamak için de kullanılabilir.
E999 (Kuillaya Özü) (Kuillay) Özü Tozu %100, Gıda Sınıfı NP, piyasada bulunan diğer birçok quillaja özü hammaddesinde yaygın olan rengi veya tadı vermez.
E999 (Kuillaya Özü), sürdürülebilir şekilde hasat edilmiş quillay ağaçlarından özenle rafine edilmiş bir bileşendir.
E999 (Kuillaya Özü) organik olduğu sertifikalıdır..
E999 (Kuillaya Özü)'nın alerjenliği daha düşüktür çünkü işleme sırasında balık yan ürünleri kullanılmaz.
Kuillaya Özütü (Tip 1), E999 (Kuillaya Özü) saponaria Molina'nın (Rosaceae familyası) budanmış gövde ve dallarının öğütülmüş iç kabuğunun veya odununun sulu özütlenmesiyle elde edilir.
E999 (Kuillaya Özü), ağırlıklı olarak E999 (Kuillaya Özü) asit glikozitlerinden oluşan triterpenoid saponinler (E999 (Kuillaya Özü) saponins, QS) içerir.
Polifenoller ve tanenler ana bileşenlerdir ve bazı şekerler ve kalsiyum oksalat mevcut olacaktır.
Kuillaya Özütü (Tip 1) ticari olarak sıvı ürün veya laktoz, maltitol veya maltodekstrin gibi taşıyıcılar içerebilen spreyle kurutulmuş toz olarak mevcuttur.
E999 (Kuillaya Özü)'nın sıvı ürünü genellikle sodyum benzoat veya etanol ile korunur.
Saponin içeriği, kurutulmuş bazda %20'den az ve %26'dan fazla değildir.
E999 (Kuillaya Özü) (tip 1), pembe bir belirti ile kırmızı-kahverengi sıvı veya açık kahverengi tozdur.
Kuillaya Özütü (Tip 2), Quillaja saponaria Molina'nın (Rosaceae familyası) öğütülmüş iç kabuğun veya budanmış gövde ve dalların ahşabının sulu ekstraksiyonunun kromatografik olarak ayrılması veya ultrafiltrasyonuyla elde edilir.
Kuillaya Özütü (Tip 2), ağırlıklı olarak quillaik asit glikozitlerinden oluşan triterpenoid saponinleri (E999 (Kuillaya Özü) saponins, QS) içerir.
Polifenoller ve tanenler küçük bileşenlerdir.
Bazı şekerler ve kalsiyum oksalat da mevcut olacaktır.
Kuillaya Özütü (Tip 2) ticari olarak sıvı bir ürün olarak veya laktoz, maltitol veya maltodekstrin gibi taşıyıcılar içerebilen spreyle kurutulmuş bir toz olarak mevcuttur.
Kuillaya Özütünün (Tip 2) sıvı ürünü genellikle sodyum benzoat veya etanol ile korunur.
Saponin içeriği, kurutulmuş bazda %65'den az ve %90'dan fazla değildir.
E999 (Kuillaya Özü) (tip 2) açık kırmızı-kahverengi sıvı veya tozdur.
Gazlı içecekler, slush tipi şuruplar, donmuş gazlı içecekler, bar karışımları, bira, meyve suları, şarap soğutucuları, schnapps, arpa içecekleri, kök birası ve abartılı köpük gerektiren daha birçok ürün.
Kök Birasında uygulama için: 1000 litre şurup için 100 - 150 gram, Cream Soda ve diğer Meşrubatlar: 1000 litre şurup için 30 - 40 gram, Slush Ürünleri/Dondurulmuş Gazlı İçecekler: 1000 litre şurup için 400 ila 1000 gram, Kokteyl Karışımları: 1000 litrede 700 gram ila 1.5 kilogram.
İstenilen etkiyi elde etmek için gereken E999 (Kuillaya Özü) seviyesi, hem ürüne hem de istenen köpüğün miktarına ve kalitesine bağlı olarak oldukça değişkendir.
Yukarıdaki bu önerilen kullanım seviyeleri ortalama miktarlardır.
Gerekli E999 (Kuillaya Özü) hammaddesinin gerçek seviyesi, nihai ürün formülasyonuna bağlıdır.
E999 (Kuillaya Özü) tozunun diğer olası kullanımları, kozmetik, sabun, doğal köpüren deterjanlar, helva şekerlemeleri ve farmasötiklerde bir bileşendir.
İç kabuğu ilaç olarak kullanılır.
İnsanlar öksürük, bronşit ve diğer solunum problemleri için E999 (Kuillaya Özü) alırlar.
Bazı insanlar cilt yaralarını, atlet ayağını ve kaşıntılı kafa derisini tedavi etmek için E999 (Kuillaya Özü)nü doğrudan cilde uygular.
E999 (Kuillaya Özü) bazen kepek için şampuanlara, saçları inceltmek için saç toniği müstahzarlarına ve vajinal akıntılar için duşlara dahil edilir.
Gıdalarda, E999 (Kuillaya Özü), dondurulmuş sütlü tatlılarda, şekerlemelerde, unlu mamullerde, jelatinlerde ve pudinglerde kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) ayrıca içecek ve kokteyllerde ve kök birasında köpürtücü olarak kullanılır.
Üretimde, cilt kremlerinde E999 (Kuillaya Özü) özleri kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) ayrıca yangın söndürücülerde köpürtücü olarak kullanılır.
Güney Amerika'da, kıyafetleri yıkamak için E999 (Kuillaya Özü) kabuğu kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) özleri, saponinler, tanenler, polifenoller ve kalsiyum oksalat dahil olmak üzere biyolojik olarak aktif bileşiklerin karışımlarıdır.
E999 (Kuillaya Özü)nde bulunan saponinler çeşitli biyolojik aktivitelere sahiptir.
Bireysel saponinlerin biyolojik aktiviteleri ve potensi geniş çapta değişir ve in vivo esas olarak uygulama yoluna bağlıdır.
Quillaia özleri (eş anlamlılar, sabun kabuğu özleri, Kuillay kabuğu özleri, bois de Panama, Panama kabuğu özleri, E999 (Kuillaya Özü) özleri), E999 (Kuillaya Özü) saponaria Molina'nın (Rosaceae familyası) budanmış gövde ve dallarının öğütülmüş iç kabuğunun veya odununun sulu ekstraksiyonuyla elde edilir.
E999 (Kuillaya Özü) terimi, Çin'e ve başta Bolivya, Şili ve Peru olmak üzere birkaç Güney Amerika ülkesine özgü, parlak, kösele yaprakları ve kalın bir kabuğu olan büyük bir yaprak dökmeyen ağacın kurutulmuş iç kabuğunu ifade eder.
E999 (Kuillaya Özü) saponaria'nın saponinleri, son kullanım ürünü Quillaja Özü'nün %8.60'ını oluşturan yeni bir aktif bileşendir.
Saponinler, sabun kabuğu ağacının (E999 (Kuillaya Özü) saponaria) kütüklerinden ve kabuğundan ekstrakte edilerek elde edilir.
E999 (Kuillaya Özü), süs bitkileri, gıda bitkileri ve çimlerdeki mantarları ve nematodları kontrol etmeye yöneliktir.
Aktif bileşen olarak E999 (Kuillaya Özü) saponaria saponinlerinin kullanımından kaynaklanan diyet riski, yerleşim riski veya yer ve yüzey suyu kontaminasyonu için tanımlanmış önemli bir sorun yoktur.
Böylece E999 (Kuillaya Özü) saponaria kalıntılarının saponinlerine toplu maruziyetten hiçbir zarar gelmeyeceğine dair makul bir kesinlik olduğu belirlendi.
E999 (Kuillaya Özü), bant püskürtücü, toprak gübre sapları, damla sulama veya yer üstü yağmurlama sistemleri ile zemin ekipmanı kullanılarak uygulanabilir.
E999 (Kuillaya Özü) saponaria'nın saponinleri, bir pestisit formülasyonu için yeni bir aktif bileşendir.
EP'nin çim, süs ve gıda ürünlerinde nematodların ve patojenik mantarların kontrolünde kullanılması amaçlanmıştır.
E999 (Kuillaya Özü) saponaria'nın saponinlerinin, belirgin toksik olmayan etki şekli nedeniyle biyokimyasal pestisit olarak sınıflandırılabileceğini belirlendi.
E999 (Kuillaya Özü)nün aktif bileşen saponinleri, tatlı, keskin bir kokuya sahip koyu kahverengi bir sıvı olan EP Quillaja Extract'ın ağırlıkça %8.60'ını temsil eder.
Saponinler, sabun kabuğu ağacının (E999 (Kuillaya Özü) saponaria) kütüklerinden ve kabuğundan ekstrakte edilerek elde edilir.
Ürün formülasyonu ve üretim sürecinin açıklamaları ile safsızlıkların oluşumu Ajans tarafından incelenmiş ve mevcut kılavuz standartları karşılamada kabul edilebilir bulunmuştur.
E999 (Kuillaya Özü)'nün beş serisinde E999 (Kuillaya Özü) saponaria içeriğinin saponinlerini belirlemek için bir ön analiz yapıldı ve sonuçların Ajans tarafından kabul edilebilir olduğu belirlendi.
Analitik yöntem, yüksek basınçlı sıvı kromatografisidir.
E999 (Kuillaya Özü) saponaria özlerinden elde edilen saponinler gibi fitokimyasalların, diğer hayvansal üretim sistemlerinde hastalıkları önlediği ve kontrol ettiği kanıtlanmıştır.
Etkinliğin saponinlerin miktarına ve toksisitenin saflaştırmaya bağlı olduğu kanıtlanmıştır.
E999 (Kuillaya Özü) özlerinin, P. salmonis enfeksiyonunu kontrol etmek için potansiyel olarak yeni, sürdürülebilir ve çevre dostu bir alternatif olarak kullanılabileceği, dünya çapında yoğun su ürünleri yetiştiriciliğinde balık ölümlerinin, antibiyotik kullanımının ve antimikrobiyal direncin azalmasına katkıda bulunabileceği belirlendi.
E999 (Kuillaya Özü) saponinler, P. salmonis ile in vitro enfeksiyonları kontrol etti ve balık bakteriyel enfeksiyon hastalıklarını kontrol etmek için yeni, güvenli ve sürdürülebilir bir yöntem için iyi adaylar olarak kabul edilebilir.
Saflaştırılmamış özler, ağırlıklı olarak E999 (Kuillaya Özü)ik asit glikozitlerinden oluşan 60'tan fazla triterpenoid saponin içerir.
Polifenoller ve tanenler ana bileşenlerdir.
E999 (Kuillaya Özü) bazı basit şekerler ve kalsiyum oksalat da mevcuttur.
Taze hazırlanmış, saflaştırılmamış ekstraktların saponin konsantrasyonu 190-200 g/kg katıdır (yaklaşık %20).
Ekstraktlar, yumurta albümini ve polivinil-pirolidon gibi 'dengeleyici maddeler' ile işlenir ve daha sonra diyatomlu topraktan süzülür.
Stabilize edici ajanlar, protein-polifenol kompleksleri gibi depolama sırasında muhtemelen çökebilecek maddeleri uzaklaştırır.
Filtrelemeden sonra sıvı konsantre edilir ve konsantre olduğu gibi satılabilir (yaklaşık 550 g/L oluşturan katılar) veya püskürterek kurutulabilir ve laktoz ve maltodekstrin gibi taşıyıcılar içeren bir toz olarak satılabilir.
Yarı saflaştırılmış toz ekstraktlar, polifenoller gibi çoğu saponin olmayan katıları çıkarmak için saflaştırılmamış ekstraktları ultra filtrasyon veya afinite kromatografisine tabi tutarak üretilir.
Bu yarı saflaştırılmış özler, saflaştırılmamış özlerden daha yüksek saponin konsantrasyonlarına (750-800 g/kg katı; yaklaşık %80) ve daha iyi emülsifiye edici özelliklere sahiptir.
Yüksek oranda saflaştırılmış özler, gıda kullanımı için değil, hayvan ve insan aşılarının üretiminde adjuvan olarak kullanılmak üzere üretilir.
Bu ürünler genellikle %90'dan fazla saponin içerir.
E999 (Kuillaya Özü) özleri, zencefilli bira, kök birası ve kremalı soda gibi alkolsüz içeceklerde, kokteyl karışımlarında ve fırınlanmış ürünler, şekerler, dondurulmuş süt ürünleri, jelatin ve puding gibi diğer gıdalarda bir emülgatör olarak köpürtücü olarak kullanılabilir.
Başlıca gıda kullanımı alkolsüz içeceklerdir.
E999 (Kuillaya Özü) özleri şu anda Kodeks taslağı Gıda katkı maddeleri için Genel Standartta (GSFA) 500 mg/kg gıda grubunda kullanım için önerilmektedir.
Su bazlı aromalı içecekler, sporcu içecekleri,elektrolit içecekler veya partiküllü içeceklerde bulunabilir.
E999 (Kuillaya Özü) özlerinin alımına ilişkin veriler, Avustralya ve Yeni Zelanda, Birleşik Krallık ve ABD tarafından Komiteye sunulmuştur.
Bir E999 (Kuillaya Özü) saponin izolasyonunun ilk raporu 1887'deydi.
E999 (Kuillaya Özü), şekere bağlı bir triterpen veya steroidal çekirdek içeren sekonder metabolitler olan yaklaşık %10 saponin içerir.
Triterpen veya steroidal çekirdeköncelikle quillaik asit glikozitlerinden oluşur (E999 (Kuillaya Özü) sapogenin [asetillenmiş triterpenoid oligoglikozitlerin bir karışımı], hidroksigypsogenin).
Kabuk, tanen, kalsiyum oksalat ve çok sayıda başka bileşen içerir.
E999 (Kuillaya Özü) odun özütlerinin fenolik bileşenlerini analiz eden bir çalışma, (+)-pisidik asidin, tanımlanan tüm fenolik bileşiklerin %75 ila %87'sini temsil eden ana fenolik bileşik olduğunu buldu.
QS-21 olarak adlandırılan yüksek oranda saflaştırılmış bir saponin, viral aşıların aktivitesini arttırmak için bir adjuvan olarak kullanılmıştır ve 2 yapısal izomerin bir kombinasyonudur.
E999 (Kuillaya Özü) Pazar Görünümü:
E999 (Kuillaya Özü) özleri olarak da bilinen Quillaia özleri, bois de Panama ve sabun kabuğu özleri, E999 (Kuillaya Özü) saponaria molina'nın budanmış gövde ve dallarının ahşabının ezilmiş iç kaplamasının sulu soyutlanmasıyla elde edilir.
Çin'e ve başta Bolivya, Şili ve Peru olmak üzere birçok Güney Amerika ülkesine özgü olan Kuillaya Özütü, doğal bir GRAS (genellikle güvenli olarak kabul edilir) gıda sınıfı yüzey aktif madde (yüzey aktif madde), emülgatör bileşeni olarak kabul edilir.
Saponinler ve sapogeninler ile zenginleştirilmiştir.
E999 (Kuillaya Özü), emülsifiye edici bir ajan, köpürtücü ajan ve aroma ajanı olarak kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) doğal olarak elde edilir ve yiyecek ve içecek endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
E999 (Kuillaya Özü) pazarının büyümesini yönlendirmesi beklenen faktörler, büyüyen yiyecek ve içecek endüstrisi, büyük pazar oyuncularının varlığı ve hükümetler tarafından uygulanan uygun yönergelerdir.
E999 (Kuillaya Özü) Pazarı: Dinamikler
E999 (Kuillaya Özü), saponinlerle zenginleştirilmiş doğal bir köpürtücü ajandır.
Kuillaya Özütü, sodyum lauril sülfat ve diğerleri gibi sentetik, sert yüzey aktif maddeler için mükemmel bir alternatiftir.
Sentetik olanlara göre sağlık yararları nedeniyle doğal bileşenlerin artan şekilde benimsenmesi, küresel olarak E999 (Kuillaya Özü) talebini yönlendirmesi beklenen önemli bir faktördür.
E999 (Kuillaya Özü) pazarının büyümesi, yiyecek ve içecek endüstrisinin büyümesiyle ilgilidir.
Kuillaya Özütü, kök ve düşük alkollü biralar gibi içeceklerde köpürme yaratmak için on yıllardır bir bileşen olarak kullanılmaktadır ve bu da E999 (Kuillaya Özü) pazarının büyümesini artırması beklenen diğer faktördür.
İçeceklerde köpürtmek için tipik kullanımının yanı sıra, Kuillaya Özütü sebzeleri, meyveleri, yapay sabunlaştırma olmadan ev/ticari sıvı sabun formülasyonlarını yıkamak için de kullanılır.
Bu nedenle, tüm sağlık yararları ve yaygın uygulamaları nedeniyle, E999 (Kuillaya Özü) pazarının tahmin döneminde önemli bir büyümeye tanık olması bekleniyor.
Kuillaya Özütü, gazlı içeceklerde, slush tipi şuruplarda, dondurulmuş gazlı içeceklerde, şarap soğutucularında, kök biralarında ve abartılı köpüğe ihtiyaç duyan diğer birçok üründe sayısız uygulamaya sahiptir.
E999 (Kuillaya Özü) pazarını canlandıran birincil sektör yiyecek ve içecek.
E999 (Kuillaya Özü) pazarının büyümesine katkıda bulunan yönler, elde edilen sağlık yararları nedeniyle doğal bileşenlerin tüketimindeki artış, gıda yeme davranışlarına ilişkin tüketici tercihlerindeki değişiklik ve artan obez nüfustur.
Kuillaya Özütü, mide ve bağırsaklardaki maddeleri emen bir kimyasal olan Tanenler içerdiğinden doğrudan tüketilemez.
E999 (Kuillaya Özü)'nın Artan Küresel Talebi
Gıda işlemede emülsifiye edici ve köpürtücü bir ajan olarak sentetik ajanlara kıyasla quillaia özütünün artan tercihi, dünya çapında E999 (Kuillaya Özü) pazarının başlıca itici güçlerinden biridir.
E999 (Kuillaya Özü) Extract'ın yiyecek ve içecek işlemede kullanılması, quillaia özü pazarının önümüzdeki yıllarda dünya çapında artması bekleniyor.
Eşsiz doğal köpürme ve emülsifiye etme kapasiteleri ile E999 (Kuillaya Özü) özleri, temiz, doğal, yüksek performanslı formülasyonlar geliştirmek isteyen üreticiler için bir ilham kaynağı görevi görür, bu nedenle Amerika ve Asya-Pasifik gibi bölgelerde artan talep ve uygulama vardır.
Bu bileşenin yiyecek ve içecek, ilaç, kişisel bakım ürünleri ve özellikle sizin için daha iyi tüketime yönelen diğerleri gibi çeşitli endüstrilerde kullanılması.
Dünya çapında artan talebi dikkate alan şirketler, Naturex'in E999 (Kuillaya Özü)'dan (E999 (Kuillaya Özü) saponaria) elde edilen %100 su özütlü doğal bir yüzey aktif madde olan Sapnov'u piyasaya sürmesi gibi yeni ürünleri piyasaya sürmeye yönelik stratejiler de geliştiriyor.
E999 (Kuillaya Özü) saponaria'dan elde edilen saponinler, onaylanmış birkaç veteriner aşısında (örneğin şap hastalığı aşıları ) kullanılmaktadır.
Başlangıçta ham bir preparasyon kullanıldı, ancak daha yakın zamanda saflaştırılmış ürünler geliştirildi.
Kuil A hala 25'ten fazla farklı saponin molekülünün bir karışımıdır.
Bunlardan biri olan saponin QS21 , insan aşıları için bir adjuvan olarak araştırılmıştır.
Novavax,deneysel insan aşılarında adjuvan olarak yüksek oranda saflaştırılmış bir E999 (Kuillaya Özü) kullanır.
Adjuvan, Matrix-M İsveç ve Danimarka'daki tesislerde yapılır.
Leung 1980 Saponinler ilk olarak 1925'te difteri ve tetanoza karşı antikor tepkisini arttırmak için bir adjuvan olarak incelenmiştir.
Şu anda, aşılarda adjuvan olarak saponinler kullanılmaktadır.
E999 (Kuillaya Özü) nasıl çalışır?
E999 (Kuillaya Özü) yüksek konsantrasyonlarda tanen içerir.
Tanenler gibi büzücü kimyasallar, öksürmeyi kolaylaştırmak için mukozayı inceltir.
E999 (Kuillaya Özü) ayrıca bağışıklık sistemini uyarmaya yardımcı olabilecek bir kimyasal içerir
E999 (Kuillaya Özü) ekstraktlarının tek bir besin grubunda kullanılması önerildiğinden, ADI aşılmadan önce tüketilebilecek besin grubunun maksimum miktarını belirtmek için ters bütçe yöntemi kullanılmıştır.
Bu durumda, ADI'nin 0-5 mg/kg vücut ağırlığı ve ortalama vücut ağırlığının 0-5 mg/kg olduğu varsayıldığında, quillaia özleri 500 mg/kg'lık bir konsantrasyonda kullanılmışsa, günde 600 g'a kadar su bazlı aromalı içecekler tüketilebilir.
60 kg, 15 kg'lık bir çocuk ise ADI'yi geçmeden önce sadece 150 gr/gün içebilir.
E999 (Kuillaya Özü) özleri 100 mg/kg'da kullanılmış olsaydı (maksimum üreticilerin kullanım seviyeleri Birleşik Krallık'ta 95 mg/kg ve ABD'de 100 mg/kg'dır), günde 3000 g'a kadar su bazlı aromalı içecekler olabilir.
ADI'nin 0-5 mg/kg vücut ağırlığı, ortalama vücut ağırlığının 60 kg olduğu ve 15 kg'lık bir çocuk için 750 g/gün'e kadar olduğu varsayıldığında, ADI aşılmadan önce tüketilir.
Poundage (kaybolma) verileri ABD'de mevcuttu; 1987 yılında gıda uygulamalarında 38 600 pound (17 500 kg) Kuillaya Özütünün kullanıldığı rapor edilmiştir.
Kişi başına E999 (Kuillaya Özü)tlerinin alımı, vücut ağırlığının 60 kg olduğu ve ankete %60 yanıt verildiği varsayılarak günde 0,0055 mg/kg canlı ağırlık (%0,1 ADI) olarak hesaplanmıştır (ham kilo verileri eksik raporlamayı hesaba katmak için 0,6'ya bölünmüştür) .
90. yüzdelik dilimde E999 (Kuillaya Özü)tlerinin kişi başına alımı, günde 0.011 mg/kg vücut ağırlığı veya %0.2 ADI verecek şekilde 2 faktörle çarpılarak hesaplandı.
Bireysel diyet kayıtları
Avustralya ve Yeni Zelanda, Birleşik Krallık ve ABD'deki ulusal anketlerden elde edilen bireysel diyet kayıtlarına dayalı olarak E999 (Kuillaya Özü)tlerinin alımına ilişkin tahminler, su bazlı aromalı içecekler kategorisinin tamamının veya katkı maddesini içermesi muhtemel alkolsüz içeceklerin tüketimine dayanmaktadır. .
Tüm su bazlı içeceklerde E999 (Kuillaya Özü) özlerinin kullanımının GSFA düzeyinde (500 mg/kg) olduğu varsayılırsa, alım miktarı Avustralya'daki tüketiciler için ortalama düzeyde (günde 5,5 mg/kg vücut ağırlığı veya 109 vücut ağırlığı) ADI'yi aşacaktır. %'si) ve yüksek düzeyde (günde 16 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %316'sı) ve Yeni Zelanda'daki tüketiciler için yüksek düzeyde (günde 9.8 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %196'sı) , Birleşik Krallık'taki araştırmaya katılan çocuk katılımcılar için (günde 8.8 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %177'si) ve her iki çocuk arasında yüksek düzeydeki tüketiciler için (günde 28 mg/kg vücut ağırlığı veya %550'si) ADI) ve yetişkin tüketiciler (günde 5,3 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %106'sı) Birleşik Krallık'ta.
Sadece E999 (Kuillaya Özü) özleri içermesi muhtemel alkolsüz içeceklere dayalı alım tahminleri ve taslak GSFA'da belirtilen kullanım seviyesi Avustralya ve ABD tarafından sunulmuştur.
Avustralya'daki tüketiciler tarafından ortalama E999 (Kuillaya Özü) alımı ADI'nin altındaydı (günde 3 mg/kg vücut ağırlığı, ADI'nin %59'u), ancak katkı maddesini içermesi muhtemel büyük miktarlarda alkolsüz içecek tüketicilerinin tüketimi ADI'yi (7.2) aştı. mg/kg vücut ağırlığı/gün, ADI'nin %145'i).
ABD'deki tahmini E999 (Kuillaya Özü)tleri alımları, ortalama düzeyde tüketiciler için günde 1.5 mg/kg canlı ağırlık (ADI'nin %30'u) ve 90. sırada olanlar için günde 2,7 mg/kg canlı ağırlık (ADI'nin %54'ü) idi. tüketim yüzdesi.
Yalnızca su bazlı içeceklerin tüketimine ve ulusal kullanım seviyelerine dayalı alım tahminleri, Avrupa Birliği'nde 200 mg/kg'a izin verilmesine rağmen, E999 (Kuillaya Özü) özlerinin maksimum kullanım seviyesinin 95 mg/kg olduğu Birleşik Krallık tarafından sunulmuştur. .
E999 (Kuillaya Özü)tlerinin tahmini ortalama alımları yetişkin katılımcılar tarafından günde 0.18 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %4'ü ve çocuk katılımcılar tarafından günde 1.7 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %34'ü idi.
Yetişkin tüketiciler tarafından büyük miktarlardaki quillaia özütlerinin tahmini alımı ADI'nin altındaydı, ancak yüksek tüketici olan çocuklar için ADI'yi aştı (günde 5,2 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %105'i).
Yalnızca katkı maddesi ve ulusal kullanım düzeylerini içermesi muhtemel alkolsüz içeceklere dayalı alım tahminleri, üreticilerin maksimum quillaia özütü kullanım düzeyinin 100 mg/kg olduğu ABD tarafından sunulmuştur.
Tahmini alımlar, ortalama düzeyde tüketiciler için günde 0.3 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %6'sı ve tüketimin 90. yüzdelik dilimindeki tüketiciler için günde 0.54 mg/kg vücut ağırlığı veya ADI'nin %11'iydi.
Kimyasal ve Fiziksel Özellikler
E999 (Kuillaya Özü) tip 2, suda çok çözünür ve standart çözücülerde (örn. etanol, aseton, metanol ve bütanol) çözünmeyen berrak kahverengi veya kahverengi bir sıvı veya toz olarak üretilir.
E999 (Kuillaya Özü) ekstresi tip 2'nin birincil bileşeni, suda çözünür karbonhidrat zincirleri ile hidrofobik yağda çözünür triterpen yapısından oluşan quillaia saponinlerdir.
Monomerik saponinlerin moleküler ağırlığı yaklaşık olarak 1.800 ila 2.300 g/mol'dür ve bu, Kuillaya Özütü tip 2'de bulunanlar gibi 8 ila 10 monosakarit birimi içeren bir triterpen ile tutarlıdır.
E999 (Kuillaya Özü) Kimyasal Yapısı
E999 (Kuillaya Özü), aglikonun C-3 ve C-28'ine bağlı 2 ila 5 birim şeker zincirlerine ve saponinlerin çoğunda C-28 konumunda fukoz birinci şeker birimine bağlı 18 karbonlu bir asil zincirine sahiptir.
4 ana E999 (Kuillaya Özü)nün moleküler yapısının bir özeti verilmektedir.
Hammaddeler, İşleme Yardımcıları ve Katkı Maddeleri
E999 (Kuillaya Özü), Şili ağacı E999 (Kuillaya Özü) saponaria Molina'nın (Rosaceae familyası) ahşabından ve/veya kabuğundan, sürdürülebilir bir şekilde hasat edilen parlak, kösele yaprakları ve kalın kabuğu olan büyük, yaprak dökmeyen bir ağaçtan çıkarılır.
Kaynak odun ve/veya ağaç kabuğu, genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) olarak sınıflandırılmamıştır.
Malzeme, GDO'lardan türetilmiş olabilecek herhangi bir bileşen veya işleme yardımcı maddesi içermez.
Organoleptik kalite, E999 (Kuillaya Özü) ağacının ve/veya kabuğunun görünümü, rengi ve aroması değerlendirilerek doğrulanır ve kimlik, ince tabaka kromatografisi kullanılarak doğrulanır.
Malzemenin insan tüketimine uygun olmasını sağlamak için Naturex ayrıca ağır metaller (kurşun <3 ppm, arsenik <3 ppm, kadmiyum <1 ppm ve cıva <0,1 ppm) ve yabancı maddeler (<%2, aşağıdakilerle uyumlu) için sınırlar belirlemiştir. Avrupa Farmakopesi) ahşap ve ağaç kabuğunda bulunur.
E999 (Kuillaya Özü) ağacı ve kabuğundaki pestisit kalıntıları da 396/2005 (EC, 2005) sayılı Yönetmelikte (EC) ve Amerika Birleşik Devletleri Farmakopesinde belirlenen limitlere uygun olmalıdır.
Naturex, Kuillaya Özütü tip 2'yi hem toz hem de sıvı formlarda üretmektedir ve Kuillaya Özütü tip 2 sıvı ve tozunu üretmek için kullanılan işleme yardımcı maddeleri ve gıda katkı maddeleri, Naturex'in müşterilerinin ve hedef pazarın (örn. vegan, organik vb.) gereksinimlerine bağlı olarak değişiklik göstermektedir.).
Ne olursa olsun, E999 (Kuillaya Özü) ekstresi tip 2 üretiminde kullanılan tüm gıda ile temas eden maddeler, işleme yardımcı maddeleri ve katkı maddeleri gıda sınıfıdır ve uygun bir federal düzenlemeye, etkili gıda temas bildirimine göre amaçlanan kullanımları için onaylanmıştır.
Kuillaya Özütü tip 2 üretiminde kullanılan işleme yardımcılarının ve katkı maddelerinin örnekleri, bunlarla sınırlı olmamak üzere, fosforik asit, sitrik asit, hidroklorik asit, pektinaz, bentonit, perlit, polivinilpirolidon, diyatomlu toprak, bezelye proteini, sığır jelatini, ve sodyum benzoat.
Üretim süreci
E999 (Kuillaya Özü) tip 2, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktası (HACCP) sistemine dayalı bir Gıda Güvenliği Güvence Planına göre ve mevcut İyi Üretim Uygulaması (cGMP) ilkelerine uygun olarak üretilir.
E999 (Kuillaya Özü) tip 2 üretmek için, Quillaia saponaria odunu ve/veya kabuğu, odun/kabuk yongalarına öğütülür ve daha sonra sıcak su ilave edilerek çıkarılır.
Ekstrakt, gıda sınıfı bir asit kullanılarak stabilize edilir (böylece pH 4.0'ın altına düşer) ve bir pektinaz enzim preparasyonu kullanılabilir veya kullanılmayabilir.
Stabilizasyonun ardından ekstrakt buharlaştırılarak konsantre edilir.
Ekstrakt daha sonra saflaştırılır ve kuru bazda minimum %65 saponin içeriği olana kadar gıda sınıfı berraklaştırma ajanları ve/veya filtrasyon yardımcıları kullanılarak süzülür.
Üretim sürecinin her adımındaki potansiyel tehlikeler, kontrol yöntemleri ve kabul edilebilir limitlerle birlikte HACCP sisteminin bir parçası olarak belgelenir ve cGMP ile uyumluluğu sürdürür.
E999 (Kuillaya Özü) ekstresi tip 2 üretiminin potansiyel tehlikelerinin değerlendirilmesi üzerine, pastörizasyon adımı tek kritik kontrol noktası olarak tanımlandı.
E999 (Kuillaya Özü) ekstresi tip 2 için kritik limit belirlendi.
Eşsiz bir kaynağın sürdürülebilir yönetimi ve yerel, çevre dostu bir üretim süreci, doğal, kullanımı kolay ve çok işlevli quillaia tabanlı çözümlerin yaratılmasının anahtarıdır: sapnov™ ve UPtaia™.
Yucca özleri, saponinler açısından zengin bu içerik yelpazesini tamamlar.
Eşsiz doğal köpürme ve emülsifiye etme kapasiteleri ile E999 (Kuillaya Özü) ve yucca özleri, temiz, doğal, yüksek performanslı formülasyonlar geliştirmek isteyen üreticiler için bir ilham kaynağı olarak hizmet eder.
Saklama Koşulları
E999 (Kuillaya Özü) tip 2 (sıvı ve toz) 5 ila 25°C arasında, ışıktan, nemden ve oksijenden korunarak saklanmalıdır.
E999 (Kuillaya Özü) ekstresi tip 2'nin raf ömrü, önerilen koşullar altında ve orijinal ambalajında saklandığında 24 aydır.
Saponin içeriği sabit kaldı ve Kuillaya Özütü tip 2 sıvısı yaklaşık 30 ay depolandığında mikrobiyolojik sayımlar belirtilen sınırları aşmadı.
Böylece, E999 (Kuillaya Özü) ekstresi tip 2, 24 aylık raf ömrü boyunca stabil kalmıştır.
Kimyasal ve mikrobiyolojik parametrelerin toz forma kıyasla sıvı formdaki kararsızlığa daha duyarlı olduğu bilindiğinden, sıvı bir ürün üzerinde gerçekleştirilen stabilite çalışmaları en kötü durum olarak kabul edilir ve bu nedenle her iki preparat için de temsilidir.
Bu nedenle, toz ürünlerin de 24 aylık raf ömrü boyunca stabil olduğu sonucuna varılmıştır.
ABD'deki Mevcut Mevzuat Durumu,
Kuillaya Özütü, türü farklı değildir, ortak adı olan quillaia altında insan tüketimine yönelik gıdaya doğrudan eklenmesine izin verilir.
Kuillaya Özütü tip 1, yarı donmuş karbonatlı ve karbonatsız içeceklerde, su eklenmeden önce içecek konsantresinde 500 mg/kg'ı (kuru bazda) aşmayan seviyelerde köpürtücü ajan olarak kullanım için ABA tarafından GRAS olduğu sonucuna varılmıştır. ve perakende işyerlerinde karbondioksit veya hava.
E999 (Kuillaya Özü)'nın yukarıda belirtilen GRAS kullanımları, gönüllü GRAS bildirim programı kapsamında ABA tarafından ABD FDA ofislerine bildirilmiş ve bildirim, Kurum tarafından GRN 165 kapsamında itirazsız olarak yapılmıştır.
Kuillaya Özütünün ayrıca Lezzet ve Özü Üreticileri Derneği Uzman Paneli tarafından GRAS olduğu sonucuna varılmıştır.
2015'teki en son değerlendirmede, Kuillaya Özütünün kullanıldığı sonucuna varılmıştır.
E999 (Kuillaya Özü) içeren diyet takviyelerinin de ABD pazarında bulunması bekleniyor ve Utah Natural Products Alliance ustası 'Eski Diyet İçerik Listesi'ni içermesi nedeniyle 15 Ekim 1994'ten önce kullanımda olduğu görülüyor.
E999 (Kuillaya Özü) Saponaria (sabun kabuğu) özü nasıl yapılır
Kuillaya saponaria özütü, sabun kabuğu ağacının gövde ve dallarının öğütülmüş iç kabuğunun veya odununun sulu özütlenmesiyle üretilir.
Kütükler ve ağaç kabuğu hasat edildikten sonra kabuğun dış kısmı çıkarılır.
İç kabuk daha sonra özü elde etmek için sıcak su ile işlenir.
Bir tür Kuillaya saponaria özütü, stabilize edici maddelerle işlenir ve ardından süzülür.
Sıvı daha sonra buharlaştırma yoluyla konsantre edilir ve satılır; ayrıca spreyle kurutulabilir ve toz halinde satılabilir.
İkinci bir tür Kuillaya saponaria özütü, istenmeyen katıları gidermek için tipik olarak aktif kömür yoluyla ekstra filtrasyondan geçirilir.
Şili sabun kabuğu ağacının (E999 (Kuillaya Özü) saponaria Molina) sulu özleri, fizyolojik olarak aktif birkaç triterpenoid saponin içerir.
Bu saponinlerin, hayvan ve insan aşılarında kullanılmak üzere yararlanılan güçlü adjuvan aktivite sergiledikleri gösterilmiştir.
Ek olarak, triterpenoid saponinler Newcastle hastalığı virüsüne, aşı virüsüne ve herpes simpleks virüsüne karşı doğrudan virüsidal aktivite sergiler.
Saponinler, virüs zarfları ile bunların yok edilmesine yol açan etkileşimleri, virüs bağlanma bölgelerinin kaybına yol açan konakçı hücre zarları ile etkileşimler ve virüs bağlanmasını önlemek için hücrelerin kaplanması dahil olmak üzere bazı yeni antiviral etki mekanizmaları sunar.
Kuillaya Özütü hücre hatlarının kendileri için sitotoksik olanlardan sadece 10 kat daha düşük konsantrasyonlarda olduğu zamanlarda doğrudan antiviral aktivite gösterir.
Kuillaya Özütünün, tedavi edilen hücrelere virüs bağlanmasını/bu hücrelerle birleşmesini önlediği bulunmuştur.
Endüstri Bilgileri
Küresel E999 (Kuillaya Özü) özleri pazar büyüklüğü 2018'de 736,2 milyon ABD Doları değerindeydi ve 2019'dan 2025'e kadar %5,2'lik bir CAGR kaydetmesi bekleniyor.
Doğal içerik maddelerinin artan tercihi, değişen yemek alışkanlıkları ve diğerlerinin yanı sıra yiyecek ve içecek, tıbbi ve kişisel bakım gibi sektörlerde ürünün geniş bir uygulama yelpazesi tarafından yönlendirilir.
Öksürük şurubu, şampuan, bira ve alkolsüz içecekler, quillaia özütünün başlıca uygulama alanlarından bazılarıdır.
Bu ürünlere olan yüksek talebin piyasayı olumlu etkilemesi beklenmektedir.
E999 (Kuillaya Özü), zengin bir saponin ve sapogenin kaynağıdır ve diğerlerinin yanı sıra kremalı soda, elma şarabı, pudingler, unlu mamuller ve dondurulmuş süt ürünlerinin üretimi için yiyecek ve içecek endüstrisinde köpürtücü ve emülsifiye edici bir ajan olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
E999 (Kuillaya Özü) farklı miktarlarda kullanılır, örneğin gazlı içeceklerde, quillaia ekstraktlarının konsantrasyonu 200mg/kg'a kadar ve karbonatsız meyve sularında 500mg/kg'a kadardır.
E999 (Kuillaya Özü), diğerlerinin yanı sıra soğuk algınlığı ve bronşit, hiperkolesterolemi, Giardiasis (kunduz ateşi) ve rotavirüs enfeksiyonunun tedavisi için tıp endüstrisinde uygulama bulur.
E999 (Kuillaya Özü) ayrıca aşılar için bir adjuvan olarak kullanılır.
Ekstraktların harici kullanımları, cilt yaralarının, kaşıntılı kafa derisinin ve atlet ayağının tedavisini içerir.
Doğal ve organik ürünlere yönelik artan tercih nedeniyle kozmetik ve kişisel bakım endüstrisinde artan benimsemenin, E999 (Kuillaya Özü) özleri pazarını yönlendirmesi bekleniyor.
Kuru gıda ürünlerinde E999 (Kuillaya Özü), küresel gelirin %30'unu yansıtan en yüksek pazar payına sahiptir.
Bu, sağlık bilincine sahip evcil hayvan sahiplerine ve performans ve dayanıklılığı artırmak için takviye talebine bağlanabilir.
Üreticiler, daha geniş bir tüketici tabanına hitap etmek için evcil hayvan mamalarında quillaja özü gibi bileşenlerin uygun kullanımı için araştırma ve geliştirme faaliyetlerine büyük yatırım yapıyor.
Ürün Tipi Öngörüleri
Toz halindeki E999 (Kuillaya Özü) özleri, 2018'de %50,08 ile en büyük pazar payına sahipti.
Toz özü, nem içermediği için son ürünlerin lezzetini ve raf ömrünü artırır.
E999 (Kuillaya Özü)'nın toz özü, bileşenlerle kolayca karışır ve kullanımı kolaydır.
Bu faktörlerin, tahmin dönemi boyunca segmentin büyümesi için iyiye işaret etmesi bekleniyor.
Sıvı E999 (Kuillaya Özü) ürün tipinin tahmin süresi boyunca %5.4'lük bir CAGR'de genişlemesi bekleniyor.
Sıvı ekstrakt pürüzsüz ve dokusuz olduğundan köriler ve soslar için uygundur.
Bununla birlikte, E999 (Kuillaya Özü)'nın sıvı ekstraktının kullanımı, sıvı ekstraktların daha uzun bir süre boyunca depolama üzerine tabakalaşması nedeniyle sınırlandırılmıştır.
İçecek tüketimindeki artış ve yüksek çözünürlüğü nedeniyle içecek ve diğer sıvıların üretimi için sıvı quillaia özütünün yüksek oranda benimsenmesinin büyümeyi daha da hızlandırması bekleniyor.
E999 (Kuillaya Özü) Nasıl Çıkarılır?
Ekstraksiyon yöntemine - sulu ekstraksiyon denir - Bu, kullanımı çevre dostu bir yöntemdir.
Basitçe söylemek gerekirse, kurutulmuş yapraklar su ile bir karıştırıcıya yerleştirilir.
Bu daha sonra karıştırılır ve bir hamur oluşana kadar birkaç dakika öğütülür.
Bu hamur daha sonra tüm katı materyali döndürmek ve suyu çıkarmak için bir santrifüje aktarılır.
Saflığı garanti etmek için birkaç filtreden geçirilir.
Bu ayrıca ekstraktın steril olmasını sağlar.
E999 (Kuillaya Özü), ihtiyaç duyulan her türlü uygulamada kullanıma hazır olana kadar yaklaşık 4 derece Celcius'ta saklanır.
Eşanlamlıları: Kuillaya Özütü tip 2, Soapbark özü, Kuillay kabuğu özü,, Panama kabuğu özü, E999 (Kuillaya Özü); Murillo kabuğu özü, Çin kabuğu özü.
Kuillaya saponaria özütü, JECFA spesifikasyonlarında E999 (Kuillaya Özü) Tip 1 ve Tip 2 için belirtilen aynı CAS numarası olan EC No 273-620-4 ve CAS No 68990-67-0 ile kayıtlıdır.
AB spesifikasyonlarında hiçbir kimyasal ismi yoktur.
