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L'ACIDE ELLAGIQUE


CE / N° de liste : 207-508-3
N° CAS : 476-66-4
Mol. formule : C14H6O8

L'acide ellagique est un antioxydant phénolique naturel présent dans de nombreux fruits et légumes.
L'acide ellagique est la dilactone de l'acide hexahydroxydiphénique.
Il n'y a aucune preuve scientifique que la consommation d'acide ellagique ait un effet bénéfique sur la santé humaine ou prévienne les maladies.


Nom
Le nom vient du terme français acide ellagique, du mot galle épelé à l'envers car il peut être obtenu à partir des noix de galle (galles), et pour le distinguer de l'acide gallique (acide gallique).
La structure de la molécule ressemble à celle de deux molécules d'acide gallique assemblées "tête à queue" et liées ensemble par une liaison C-C (comme dans le biphényle ou dans l'acide diphénique) et deux liaisons lactone (esters carboxyliques cycliques).

Métabolisme
Biosynthèse
Les plantes produisent de l'acide ellagique à partir de l'hydrolyse de tanins tels que l'ellagitanin et la géraniine.

Biodégradation
Les urolithines sont des métabolites humains de la flore intestinale des dérivés alimentaires de l'acide ellagique.
L'acide ellagique a une faible biodisponibilité, 90 % restant non absorbés par les intestins jusqu'à ce qu'ils soient métabolisés par la microflore en urolintines plus biodisponibles.

Histoire
L'acide ellagique a été découvert pour la première fois par le chimiste Henri Braconnot en 1831.
Maximilian Nierenstein a préparé cette substance à partir d'algarobilla, de dividivi, d'écorce de chêne, de grenade, de myrabolame et de valonée en 1905.
Il a également suggéré sa formation à partir de galloyl-glycine par Penicillium en 1915.
Julius Löwe a été le premier à synthétiser l'acide ellagique en chauffant de l'acide gallique avec de l'acide arsenic ou de l'oxyde d'argent.

Événements naturels
L'acide ellagique se trouve dans les espèces de chêne telles que le chêne blanc d'Amérique du Nord (Quercus alba) et le chêne rouge européen (Quercus robur).

Le macrophyte Myriophyllum spicatum produit de l'acide ellagique.

L'acide ellagique peut être trouvé dans le champignon médicinal Phellinus linteus.

Dans la nourriture
Les niveaux les plus élevés d'acide ellagique se trouvent dans les châtaignes crues, les noix, les noix de pécan, les canneberges, les framboises, les fraises et les raisins, ainsi que dans les boissons distillées.
L'acide ellagique se trouve également dans les pêches et les grenades.

Propriétés chimiques
L'acide ellagique est un solide cristallin crème à jaune clair

Les usages
hémostatique, antinéoplasique, antimutagène

L'acide ellagique est un antioxydant phénolique que l'on trouve naturellement dans divers fruits et légumes.
L'acide ellagique s'est avéré présenter des niveaux élevés de propriétés antiprolifératives et antioxydantes dans des études, ce qui suggère ses avantages potentiels pour la santé suite à la consommation d'acide ellagique.

Définition
ChEBI : Composé hétérotétracyclique organique résultant de la dimérisation formelle de l'acide gallique par couplage aromatique oxydant avec lactonisation intramoléculaire des deux groupes acide carboxylique du biaryle résultant.
L'acide ellagique se trouve dans de nombreux fruits et légumes, notamment les framboises, les fraises, les canneberges et les grenades.

Description générale
Aiguilles de couleur crème (à partir de pyridine) ou poudre jaune. Inodore.

Réactions de l'air et de l'eau
Insoluble dans l'eau.

Profil de réactivité
L'acide ellagique réagit comme un acide faible.
Incompatible avec les substances réductrices fortes telles que les hydrures, les nitrures, les métaux alcalins et les sulfures.
Du gaz inflammable (H2) est souvent généré.
La chaleur est également générée par la réaction acide-base entre les phénols et les bases.
Peut être très facilement sulfoné exothermiquement (par exemple, par de l'acide sulfurique concentré à température ambiante).
Peut être nitré très rapidement, même par l'acide nitrique dilué.

Risque d'incendie
Les données sur le point d'éclair pour l'acide ellagique ne sont pas disponibles; cependant, l'acide ellagique est probablement combustible.

Activité biologique
Inhibiteur sélectif et compétitif de l'ATP de la caséine kinase 2 (CK2) (les valeurs IC 50 sont de 40, 2900, 3500, 4300 et 9400 nM pour CK2, Lyn, PKA, Syk? et FGR respectivement).
Présente une activité antioxydante, antitumorale et anticancéreuse et inhibe également la glutathion S-transférase.

Recherche anticancéreuse
L'acide ellagique est un constituant phénolique naturel présent dans les produits naturels et les noix, dont les quantités les plus élevées se trouvent dans les framboises (Daniel et al.1990).
L'acide ellagique est considéré comme un puissant composé anticancérigène et antimutagène.
L'acide ellagique montre une propriété anti-angiogénique en réprimant le mouvement PDGF-R et la phosphorylation de son substrat.
L'acide ellagique peut s'immiscer dans la phosphorylation de VEGR-2 associée aux cellules endothéliales, entraînant la restriction de la signalisation en aval activée par ce récepteur et l'empêchement de deux événements clés fondamentaux dans l'angiogenèse, à savoir le mouvement EC et la séparation morphogénique en une structure de type capillaire.
En parallèle, l'acide ellagique a indiqué une activité inhibitrice robuste contre les cellules périvasculaires grâce à sa restriction de l'action du PDGF-R et à la signalisation provoquant un obstacle à la relocalisation des CMLV (Labrecque et al. 2005).
L'acide ellagique est un composé phénolique extrait de la grenade.
L'acide ellagique est un composé antiprolifératif et antioxydant (Murakami et al. 1996).
L'acide ellagique induit l'apoptose dans les cellules cancéreuses de la prostate et du sein et prévient le processus de métastase dans différents cancers (Singh et al. 2016b).

Méthodes de purification
Cet antioxydant cristallise à partir de la pyridine.
L'acide ellagique forme une solution vert foncé dans une solution aqueuse de N NaOH. Le tétraacétate dilactone cristallise à partir d'Ac2O, avec m 340o.

L'acide ellagique est un composé hétérotétracyclique organique résultant de la dimérisation formelle de l'acide gallique par couplage aromatique oxydant avec lactonisation intramoléculaire des deux groupes acide carboxylique du biaryle résultant.
L'acide ellagique se trouve dans de nombreux fruits et légumes, notamment les framboises, les fraises, les canneberges et les grenades.
L'acide ellagique a un rôle d'antioxydant, d'additif alimentaire, de métabolite végétal, d'inhibiteur de l'EC 5.99.1.2 (ADN topoisomérase), d'inhibiteur de l'EC 5.99.1.3 [ADN topoisomérase (ATP-hydrolysing)], d'EC 1.14.18.1 ( tyrosinase), un inhibiteur EC 2.3.1.5 (arylamine N-acétyltransférase), un inhibiteur EC 2.4.1.1 (glycogène phosphorylase), un inhibiteur EC 2.5.1.18 (glutathion transférase), un EC 2.7.1.127 (inositol-trisphosphate 3- kinase), un inhibiteur EC 2.7.1.151 (inositol-polyphosphate multikinase), un inhibiteur EC 2.7.4.6 (nucléoside-diphosphate kinase), un agent éclaircissant pour la peau, un métabolite fongique et un EC 2.7.7.7 (ADN polymérase dirigée par l'ADN ) inhibiteur.
L'acide ellagique est un composé hétérotétracyclique organique, une cétone cyclique, une lactone, un membre des catéchols et un polyphénol.
L'acide ellagique dérive d'un acide gallique.

L'acide ellagique apparaît sous forme d'aiguilles de couleur crème (à partir de pyridine) ou de poudre jaune. Inodore.


L'acide ellagique est présent dans plusieurs fruits tels que les canneberges, les fraises, les framboises et les grenades.
Dans les grenades, il existe plusieurs composés thérapeutiques mais l'acide ellagique est le plus actif et le plus abondant.
L'acide ellagique est également présent dans les légumes.
L'acide ellagique est un médicament expérimental étudié pour le traitement du lymphome folliculaire (essai de phase 2), la protection contre les lésions cérébrales des bébés à croissance intra-utérine limitée (essai de phase 1 et 2), l'amélioration de la fonction cardiovasculaire chez les adolescents obèses (essai de phase 2), et le traitement topique des lentigos solaires.
L'action thérapeutique de l'acide ellagique implique principalement des effets antioxydants et anti-prolifératifs.

Utilisations thérapeutiques
Des chercheurs italiens ont découvert que l'acide ellagique semblait réduire les effets secondaires de la chimiothérapie chez les hommes atteints d'un cancer de la prostate avancé, bien qu'il n'ait pas aidé à ralentir la progression de la maladie ou à améliorer la survie.


L'acide ellagique semble avoir des propriétés anticancéreuses.
L'acide ellagique peut agir comme un antioxydant et s'est avéré provoquer l'apoptose (mort cellulaire) dans les cellules cancéreuses en laboratoire.
Dans d'autres études en laboratoire, l'acide ellagique semble réduire l'effet des œstrogènes en favorisant la croissance des cellules cancéreuses du sein dans les cultures tissulaires.
Il existe également des rapports selon lesquels cela pourrait aider le foie à décomposer ou à éliminer certaines substances cancérigènes du sang.
Certains partisans ont affirmé que ces résultats signifient que l'acide ellagique peut prévenir ou traiter le cancer chez l'homme.
Cela n'a pas été prouvé.
Les recherches scientifiques disponibles ne soutiennent pas ces allégations pour le moment.

L'acide ellagique est une substance naturelle.
Les meilleures sources d'acide ellagique dans l'alimentation sont les fraises, les framboises, les mûres, les cerises et les noix.

L'acide ellagique est utilisé pour le cancer, les taches cutanées foncées sur le visage (mélasma), la mémoire et les capacités de réflexion (fonction cognitive) et de nombreuses autres affections, mais il n'existe aucune preuve scientifique solide pour étayer ces utilisations.

Comment ça marche ?
L'acide ellagique peut se lier à des produits chimiques qui causent le cancer.
L'acide ellagique peut également empêcher la croissance des cellules cancéreuses et améliorer l'innocuité et l'efficacité de certains médicaments anticancéreux.
Cependant, l'acide ellagique est mal absorbé et est également éliminé rapidement de l'organisme.
Ces caractéristiques peuvent limiter son utilité en tant que médicament.

L'acide ellagique n'est peut-être pas un nom familier, mais ce puissant polyphénol a été associé à une longue liste de bienfaits impressionnants pour la santé.

En particulier, des études montrent que l'acide ellagique peut ralentir la croissance des cellules cancéreuses, soulager l'inflammation et protéger la fonction cérébrale.

De plus, il se trouve dans de nombreuses sources alimentaires et est souvent présent dans vos suppléments et produits de soins de la peau.


Qu'est-ce que l'acide ellagique ?
L'acide ellagique est un antioxydant que l'on trouve naturellement dans plusieurs de vos aliments préférés, y compris de nombreux fruits et légumes.

Certains aliments contiennent également un composé appelé ellagitanin, que votre corps convertit en acide ellagique.

L'acide ellagique a été étudié pour ses effets bénéfiques sur la santé. En fait, la recherche montre qu'il peut avoir de puissantes propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses

De plus, certaines études animales et humaines suggèrent qu'il peut être utile pour le traitement et la prévention de maladies comme le diabète de type 2, le cancer et les maladies du cerveau comme la maladie d'Alzheimer.

En plus des sources alimentaires, l'acide ellagique est largement disponible sous forme de supplément.
Vous pouvez également le trouver dans de nombreux produits de soins de la peau, grâce à sa capacité à réduire l'hyperpigmentation.

L'acide ellagique est un antioxydant présent dans de nombreuses sources alimentaires, suppléments et produits de soins de la peau.
L'acide ellagique a été étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses et peut être bénéfique pour une variété de problèmes de santé chroniques.

Comment fonctionne l'acide ellagique ?
L'acide ellagique agit comme un antioxydant, ce qui signifie qu'il peut neutraliser les composés nocifs appelés radicaux libres pour protéger vos cellules des dommages et du stress oxydatif.

L'acide ellagique peut également aider à réguler votre fonction immunitaire et à diminuer plusieurs marqueurs spécifiques de l'inflammation, notamment la prostaglandine E2 et l'interleukine 6.

Le maintien de niveaux élevés d'inflammation à long terme peut contribuer à un certain nombre de maladies chroniques, notamment le cancer, les maladies cardiaques et les troubles auto-immuns.

Des études en éprouvette et sur des animaux ont également montré que l'acide ellagique peut aider à préserver la fonction cérébrale et à diminuer la croissance des cellules cancéreuses grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes.

De plus, certaines recherches montrent qu'il peut éclaircir votre peau en bloquant l'activité d'une enzyme spécifique impliquée dans la production de mélanine, un type de pigment cutané.

L'acide ellagique agit comme un antioxydant et peut diminuer les niveaux d'inflammation pour se protéger contre les maladies.
L'acide ellagique peut également aider à éclaircir votre peau en bloquant l'activité d'une enzyme impliquée dans la production de mélanine.

L'acide ellagique combat-il le cancer ?
De nombreuses études montrent que l'acide ellagique peut avoir de puissantes propriétés anticancéreuses.

Selon une revue des preuves in vitro et in vivo, l'acide ellagique peut inhiber la croissance et la propagation des tumeurs tout en tuant les cellules cancéreuses.

De plus, il peut augmenter la sensibilité des tumeurs à la chimiothérapie et à la radiothérapie, améliorant ainsi l'efficacité de ces traitements contre le cancer.

En particulier, des études en éprouvette montrent que l'acide ellagique peut aider à protéger contre plusieurs types de cancer, notamment le cancer du sein, de la vessie, de la prostate, colorectal et du poumon.

Cependant, gardez à l'esprit que la plupart des recherches sur les effets de l'acide ellagique en particulier ont été menées dans des éprouvettes ou des animaux et utilisent des doses très élevées d'acide ellagique.

Alors que certaines études chez l'homme suggèrent également que le jus ou l'extrait de grenade, qui est riche en acide ellagique, peut être bénéfique contre le cancer de la prostate et colorectal, il n'est pas clair si d'autres composés trouvés dans la grenade peuvent également jouer un rôle.

L'acide ellagique peut ralentir la croissance et la propagation de certains types de cellules cancéreuses, mais davantage de recherches chez l'homme sont nécessaires.

Posologie et compléments d'information
Vous pouvez acheter des suppléments d'acide ellagique dans les magasins de produits de santé naturels locaux et via les détaillants en ligne.
Les magasins de produits de santé commercialisent souvent l'acide ellagique comme remède naturel contre le cancer et les infections bactériennes ou virales.

L'acide ellagique se trouve également couramment dans les suppléments comme l'extrait de grenade, qui contient généralement 250 à 500 mg d'acide ellagique par portion.

Bien qu'il n'y ait pas de recommandations posologiques officielles pour l'acide ellagique, certaines études estiment que l'acide ellagique peut être plus efficace à des doses allant de 30 à 850 mg.

Cependant, certaines recherches suggèrent que votre corps peut ne pas absorber l'acide ellagique des suppléments aussi efficacement qu'il absorbe l'acide ellagique des sources alimentaires.
Cela peut limiter les avantages potentiels pour la santé des suppléments d'acide ellagique (24).

De plus, si vous prenez d'autres médicaments ou avez des problèmes de santé sous-jacents, il est préférable de parler avec votre médecin avant de commencer ces suppléments, car l'acide ellagique peut ne pas convenir à tout le monde.

SOMMAIRE
Les suppléments d'acide ellagique sont largement disponibles.
Des études suggèrent que l'acide ellagique peut être plus efficace à des doses allant de 30 à 850 mg, mais il peut ne pas être bien absorbé par l'organisme sous forme de supplément, ce qui pourrait limiter son efficacité.

Sources alimentaires d'acide ellagique
Vous pouvez trouver de l'acide ellagique naturellement dans une variété de sources alimentaires, y compris certains types de fruits et de noix.

Certaines des sources alimentaires les plus riches en acide ellagique comprennent :
 grenades
 pommes
 les raisins
 fraises
 framboises
 canneberges
 baie des nuages
 noix
 pistaches
 noix de cajou
 noix de pécan

Gardez à l'esprit que vous devrez manger de très grandes quantités de ces aliments pour obtenir la quantité d'acide ellagique contenue dans les suppléments.

Selon une étude plus ancienne, l'apport quotidien moyen d'acide ellagique était de 44 mg et 55 mg pour les hommes et les femmes, respectivement, chez les adultes américains répondant aux recommandations de consommation quotidienne de fruits et légumes.

L'acide ellagique se trouve dans de nombreux types de fruits et de noix.


L'acide ellagique, un polyphénol présent dans les fruits et légumes, notamment les mûres, les framboises, les fraises, les canneberges, les noix, les noix de pécan, les grenades, le goji et d'autres aliments végétaux, est l'un des composés phytochimiques bien étudiés.
L'acide ellagique possède des propriétés antioxydantes, antimutagènes et anticancéreuses.
Il a été démontré que l'administration d'acide ellagique à des rats présentant une hépatotoxicité induite par l'éthanol améliore les taux sériques accrus d'aminotransférases, de peroxydes lipidiques et d'hydroperoxydes et réduit également les teneurs hépatiques élevées en cholestérol, acides gras libres, triglycérides et phospholipides.
L'acide ellagique a atténué la toxicité induite par l'alcool chez les rats en améliorant le poids corporel, en restaurant le statut antioxydant, en modulant les micronutriments et en atténuant les taux de lipides dans le sang.
Des études ont également montré que l'acide ellagique diminue l'hépatotoxicité induite par l'éthanol en modulant les altérations induites par l'éthanol dans l'expression des métalloprotéinases matricielles et des inhibiteurs tissulaires des métalloprotéinases matricielles.
De plus, il est également rapporté que l'acide ellagique possède des effets antifibrotiques et est donc bénéfique dans la prévention de la maladie alcoolique du foie.
Des études avec des cellules HepG2 ont également montré que le traitement avec de l'acide ellagique (1, 10 et 100 M) réduisait les niveaux de production induite par l'éthanol de NO, de TGF-β1 et de récepteur de classe B de type I (SR-B1).
Des études récentes ont montré que dans le foie et les tissus stéroïdogènes, SR-B1 joue un rôle important dans la médiation de l'absorption du cholestérol dérivé des HDL et de l'ester de cholestérol et que l'acide ellagique modulait cela pour favoriser l'efflux de cholestérol.


L'acide ellagique (AE) est un polyphénol d'origine naturelle présent dans certains fruits et noix, notamment les baies, les grenades, les raisins et les noix.
L'acide ellagique a été largement étudié en raison de son action antiproliférative dans certains cancers, ainsi que de ses effets anti-inflammatoires.
Un nombre croissant de preuves suggère que l'apport d'acide ellagique est efficace pour atténuer l'obésité et améliorer les complications métaboliques liées à l'obésité, telles que la résistance à l'insuline, le diabète de type 2, la stéatose hépatique non alcoolique et l'athérosclérose.
Dans cette revue, nous résumons comment l'apport d'acide ellagique régule le métabolisme des lipides in vitro et in vivo, et délimitons les mécanismes d'action potentiels de l'acide ellagique sur les complications métaboliques liées à l'obésité.
Nous discutons également de l'acide ellagique en tant qu'effecteur épigénétique, ainsi qu'en tant que modulateur du microbiome intestinal, suggérant que l'acide ellagique peut exercer un spectre plus large d'avantages pour la santé que ce qui a été démontré à ce jour.
Par conséquent, cette revue vise à suggérer les avantages métaboliques potentiels de la consommation de fruits et de noix contenant de l'EA contre les problèmes de santé associés à l'obésité.


L'acide ellagique est présent dans plusieurs fruits tels que les canneberges, les fraises, les framboises et les grenades.
Dans les grenades, il existe plusieurs composés thérapeutiques mais l'acide ellagique est le plus actif et le plus abondant.
L'acide ellagique est également présent dans les légumes.
L'acide ellagique est un médicament expérimental étudié pour le traitement du lymphome folliculaire (essai de phase 2), la protection contre les lésions cérébrales des bébés à croissance intra-utérine limitée (essai de phase 1 et 2), l'amélioration de la fonction cardiovasculaire chez les adolescents obèses (essai de phase 2), et le traitement topique des lentigos solaires.
L'action thérapeutique de l'acide ellagique implique principalement des effets antioxydants et anti-prolifératifs.


Description générale
L'acide ellagique est un dérivé dimérique de l'acide gallique.
L'acide ellagique est un polyphénol végétal qui possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses et antiathéroscléreuses.

Application
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L'acide ellagique a été utilisé dans les analyses TLC et RP-HPLC pour la détermination de la teneur en phytoconstituants dans l'écorce de racine d'Oroxylum indicum.

Actions biochimiques/physiologiques
Polyphénol végétal courant, inhibiteur de la glutathion S-transférase.
Utilisé pour le dosage du facteur XIIa dans le plasma. Activation de contact dans la coagulation sanguine.

L'acide ellagique est une substance naturelle. Les meilleures sources d'acide ellagique dans l'alimentation sont les fraises, les framboises, les mûres et les noix.

En médecine, l'acide ellagique est utilisé pour prévenir le cancer et traiter les infections virales et bactériennes.

Comment fonctionne l'acide ellagique ?
L'acide ellagique peut se lier aux produits chimiques qui causent le cancer, et il peut également empêcher la croissance des cellules cancéreuses.
Cependant, l'acide ellagique est mal absorbé et est également éliminé rapidement de l'organisme.
Ces caractéristiques peuvent limiter son utilité en tant que médicament.

UTILISATIONS & EFFICACITÉ
 Preuves insuffisantes pour évaluer l'efficacité de...
 Prévenir le cancer.
 Traiter les infections virales.
 Traiter les infections bactériennes.
 D'autres conditions.

Les antioxydants, y compris l'acide ellagique, jouent un rôle important dans la promotion de la santé et la protection contre les maladies.
Vous récoltez déjà les bienfaits antioxydants de l'acide ellagique si vous suivez un régime nutritif qui incorpore une variété de fruits et de noix.
C'est parce que les raisins, les fraises, les framboises, les canneberges, les grenades, les noix, les noix de pécan et le thé vert contiennent de riches quantités de ce nutriment.
L'objectif principal de la recherche sur l'acide ellagique tourne autour de ses propriétés antioxydantes.

L'importance des antioxydants
Sans oxygène, vous mourriez en quelques minutes.
Chaque cellule de votre corps a besoin d'oxygène pour produire de l'énergie, mais il y a un inconvénient à l'oxygène appelé radicaux libres.
Si vous vous souvenez du cours de biologie, vous savez que les radicaux libres sont un sous-produit naturel de l'utilisation de l'oxygène.
Ce sont des molécules très instables qui réagissent négativement avec les cellules et les tissus sains, causant des dommages.
Pour lutter contre cela, votre corps possède un puissant système antioxydant pour neutraliser les radicaux libres afin que vous restiez en bonne santé.

Certains antioxydants dans votre alimentation sont beaucoup plus puissants que d'autres.
Les chercheurs ont tendance à se concentrer sur ces antioxydants plus puissants, et ils pensent que l'acide ellagique est l'un d'entre eux.

Qu'est-ce que cela a à voir avec la maladie
Lorsqu'il n'y a pas assez d'antioxydants pour contrôler les radicaux libres, un état déséquilibré appelé stress oxydatif se produit.
C'est là que les radicaux libres circulent sans contrôle, provoquant des réactions chimiques dommageables dans votre corps.
L'inflammation, les lésions tissulaires et les lésions de l'ADN sont les caractéristiques du stress oxydatif, qui est lié à l'obésité, aux maladies cardiaques, au diabète de type 2 et à d'autres maladies chroniques.

Une alimentation riche en antioxydants et riche en fruits et légumes peut réduire votre risque de maladies chroniques.
C'est pourquoi les scientifiques se concentrent sur les antioxydants comme l'acide ellagique pour leurs bienfaits potentiels pour la santé.

L'acide ellagique protège contre le stress oxydatif
Les scientifiques espèrent que l'étude des antioxydants comme l'acide ellagique conduira à de nouvelles façons de se protéger contre les maladies.
Ils théorisent que la réduction du stress oxydatif améliorera les états pathologiques courants, et leur théorie a donné des résultats de recherche positifs.
Dans l'une de ces découvertes en laboratoire, l'acide ellagique a montré une puissante capacité à piéger les radicaux libres, en les neutralisant en continu dans une cascade virtuelle, a rapporté la revue Chemical Research in Toxicology en avril 2014.
Les chercheurs ont estimé que l'acide ellagique était un nouveau protecteur polyvalent contre les radicaux libres.

L'acide ellagique a provoqué l'autodestruction des cellules cancéreuses du sein et les a empêchées de se propager, dans une étude distincte publiée dans le numéro d'avril 2015 de l'International Journal of Oncology.

Cela ne signifie pas que vous devriez manquer et acheter des suppléments d'acide ellagique. Les scientifiques sont loin de prouver à eux seuls l'innocuité et l'efficacité de l'utilisation thérapeutique de l'acide ellagique. Mais manger des aliments riches en acide ellagique et autres antioxydants est un choix sain.

Se concentrer sur ce qui compte
Évitez de penser à votre alimentation en termes de nutriments simples et concentrez-vous sur l'ensemble de votre mode d'alimentation.
Des centaines de nutriments, qu'il s'agisse de vitamines, de minéraux ou d'antioxydants, agissent ensemble pour vous garder en bonne santé.
La seule façon de s'assurer que vous obtenez suffisamment de ces constituants vitaux est de manger une alimentation variée remplie d'aliments entiers.

La mauvaise nouvelle est que la plupart des Américains ne mangent pas suffisamment de fruits et de légumes, ce qui signifie que vous pourriez manquer d'antioxydants essentiels, y compris l'acide ellagique et d'autres nutriments clés.
Essayez d'ajouter plus de fruits et de légumes dans votre assiette pour remplacer les aliments dont vous consommez peut-être trop, comme les aliments transformés.

Obtenir plus d'acide ellagique à partir des aliments
Pensez à de nouvelles façons de profiter des aliments et des boissons riches en acide ellagique. Buvez du thé vert ou du jus de grenade.
Ajoutez des framboises à des smoothies aux fruits faits maison ou mélangez des pacanes à votre yogourt du matin.
Essayez de prendre une grappe de raisin ou des noix et des canneberges séchées dans un récipient pour une collation à manger au travail.
Ou garnissez une salade de poulet grillé de fraises à l'heure du dîner.

L'acide ellagique se trouve dans de nombreux aliments qui font partie d'une alimentation saine, mais il n'y a aucune preuve pour soutenir son utilisation pour le traitement du cancer.

L'acide ellagique est un composé naturel appelé tanin, présent dans les framboises rouges, les fraises, les grenades et les noix.
Dans des études de laboratoire, l'acide ellagique a montré des propriétés antivirales, antibactériennes, antioxydantes et anticancéreuses.

De petites études cliniques ont montré que l'acide ellagique peut abaisser le cholestérol et diminuer la peroxydation lipidique chez les patients atteints du syndrome métabolique ; et peut aider à restaurer les performances cognitives associées à un léger déclin lié à l'âge.
La consommation de framboises rouges peut aider à améliorer la fonction endothéliale.
 
Utilisations présumées
Pour faire baisser le cholestérol
Une étude a révélé que la consommation d'une boisson à base de poudre de fraise lyophilisée pendant 4 semaines réduisait les taux de cholestérol total et de LDL chez les femmes obèses atteintes du syndrome métabolique.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cet effet.

Pour les professionnels de la santé
Résumé clinique
Composé phénolique dérivé des ellagitanins que l'on trouve couramment dans les framboises rouges, les fraises, les grenades et les noix, l'acide ellagique possède des propriétés antivirales, antibactériennes et antioxydantes.
De petites études cliniques ont montré qu'il peut abaisser le cholestérol et diminuer la peroxydation lipidique chez les patients atteints du syndrome métabolique ; et peut aider à restaurer les performances cognitives associées à un léger déclin lié à l'âge.
De plus, la consommation de framboises rouges a été associée à des améliorations de la fonction endothéliale et un extrait de grenade peut avoir des effets bénéfiques en induisant la formation de métabolites d'ellagitanine et en modifiant le microbiote.

Des études précliniques indiquent des effets anticarcinogènes de l'acide ellagique contre les lignées cellulaires de cancer du foie, de l'œsophage, de la prostate et colorectal.
Il a également été démontré que l'acide ellagique induisait l'apoptose et potentialisait la thérapie de différenciation myéloïde à l'acide rétinoïque tout-trans dans les cellules HL-60 de leucémie humaine.
Dans une autre étude, les ellagitanins dérivés de la grenade présentaient une activité anti-aromatase et supprimaient la prolifération cellulaire du cancer du sein induite par la testostérone, mais l'acide ellagique n'avait pas de tels effets.
Dans une étude exploratoire de patients atteints d'un cancer de la prostate biochimiquement récurrent, il a été rapporté que la peau de raisin comprenant de l'acide ellagique, de la quercétine et du resvératrol était sûre et affectait une augmentation non significative du temps de doublement de l'antigène spécifique de la prostate.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer le potentiel anticancéreux de l'acide ellagique.

Sources de nourriture
Framboises rouges, fraises, grenades, noix

Utilisations présumées
Hypercholestérolémie
Mécanisme d'action
L'acide ellagique semble inhiber la cancérogenèse œsophagienne induite par des produits chimiques chez les animaux.
L'acide ellagique régule à la baisse le facteur de croissance de type insuline IGF-II et active l'expression de p53/p21, conduisant à l'arrêt du cycle cellulaire à la phase G1/S et à l'apoptose.
Des études in vitro rapportent que l'acide ellagique protège les cellules des dommages oxydatifs à l'ADN causés par le peroxyde d'hydrogène et la bléomycine.
 La capacité de l'acide ellagique à induire les enzymes de détoxification NADPH et la quinone réductase contribuent à certaines de ses activités chimiopréventives.
A l'inverse, certaines enzymes du cytochrome P450 sont inhibées par l'acide ellagique, empêchant d'autres cancérogènes d'être métabolisés en des formes plus mutagènes.

Description générale
L'acide ellagique est un acide phénolique naturellement présent dans de nombreux fruits et légumes, en tant que métabolite secondaire des plantes.
L'acide ellagique se trouve couramment dans le thé vert, la grenade, les fraises, les mûres, les framboises et les noix.
Application
L'acide ellagique a été utilisé :
 pour étudier le métabolisme des acides phénoliques alimentaires par Lactobacillus plantarum CECT 748T
 comme substrat potentiel pour la production élevée de Lactobacillus plantarum tannase
 comme norme dans l'étude pour examiner les composants phénoliques et l'activité antioxydante de l'ortie
 étudier les liens entre l'acide ellagique alimentaire et la modulation épigénétique de l'adipogenèse


Actions biochimiques/physiologiques
L'acide ellagique s'est avéré présenter une activité antioxydante en raison de son effet inhibiteur sur l'oxydation des lipoprotéines de basse densité.
Cela leur confère un effet cardioprotecteur sur les humains.
De plus, il présente également des activités anticarcinogènes, antifibrotiques, antiplasmodiales, apoptotiques et chimiopréventives.
Polyphénol végétal courant, inhibiteur de la glutathion S-transférase.
Utilisé pour le dosage du facteur XIIa dans le plasma. Activation de contact dans la coagulation sanguine.


L'acide ellagique est quelque chose que vous consommez probablement déjà.

Qu'est-ce que l'acide ellagique ?
L'acide ellagique est un produit chimique végétal dont la recherche scientifique a démontré qu'il possède des propriétés antioxydantes, antimutagènes et anticancéreuses impressionnantes.

Les recherches à ce jour suggèrent que la consommation de cet acide peut non seulement réduire l'inflammation et combattre le cancer, mais également réduire l'obésité et améliorer les complications liées à l'obésité, notamment l'athérosclérose, la stéatose hépatique non alcoolique, la résistance à l'insuline et le diabète de type 2.

Si vous cherchez à commencer un régime alimentaire à base d'acide ellagique, quels types d'aliments devriez-vous manger ?
Les aliments riches en acide ellagique comprennent des choses comme les baies et les noix.

Existe-t-il des boissons riches en cet acide végétal ? Le thé vert est une option.

L'huile essentielle d'eucalyptus peut également remercier sa teneur en cet acide pour certains de ses bienfaits impressionnants pour la santé.
Prêt à en savoir plus sur les nombreux avantages potentiels de l'acide ellagique ? Continuer à lire.

Qu'est-ce que l'acide ellagique?
L'acide ellagique (EA) a été découvert pour la première fois par le chimiste Henri Braconnot en 1831.

L'acide ellagique est un antioxydant phénolique naturel présent dans de nombreux fruits et légumes.
L'acide ellagique peut également être décrit comme un type de polyphénol d'origine végétale (avec les flavonoïdes, les chalcones et le resvératrol).

Les plantes produisent l'acide à partir de l'hydrolyse des tanins.

Comment l'acide ellagique est-il lié à l'acide gallique?
L'acide ellagique est un dérivé dimère de l'acide gallique, qui fait souvent partie des tanins.

Quels aliments contiennent des polyphénols bénéfiques et de l'acide ellagique ? Les fruits sont un groupe alimentaire qui contient généralement les deux.

Il existe de nombreux aliments riches en acide ellagique que vous pouvez ajouter à votre alimentation dès aujourd'hui.


Aliments et sources d'acide ellagique
Vous vous demandez à quoi pourrait ressembler un menu de perte de poids à l'acide ellagique ?
L'acide ellagique inclurait certainement les baies et certaines noix.

Quels aliments sont riches en acide ellagique ? Les principales sources d'acide ellagique comprennent :
framboises
baie des nuages
mûres
fraises
canneberges
raisins de couleur foncée (comme la muscadine)
noix
noix de pécan
châtaignes
thé vert
jus de grenade
vin rouge vieilli en fûts de chêne
Les myrtilles contiennent-elles de l'acide ellagique?
Oui, il y a de l'acide ellagique dans les myrtilles, mais d'autres baies comme les framboises sont des sources encore plus élevées.

Vous pouvez obtenir à la fois de l'acide ellagique et du resvératrol en consommant des aliments comme des baies noires, des raisins rouges et du vin biologique.

Quel vin rouge a le plus d'acide ellagique ?
La quantité spécifique d'acide ellagique dans les cépages rouges n'est pas bien connue.

Cependant, selon Wine Spectator :

La muscadine, un cépage originaire d'Amérique du Nord, s'est avérée particulièrement riche en polyphénols, y compris l'acide ellagique et le resvératrol, mais il est peu probable que vous trouviez de nombreuses muscadines sur les étagères de votre magasin de vin local.

L'obtention de cet acide bénéfique via la consommation de whisky a fait l'actualité ces dernières années, mais cela n'a pas encore été confirmé par la recherche (et le médecin qui en a fait la promotion était un consultant connu de l'industrie des boissons).

Avantages et utilisations potentiels
1. Cancer
Il existe des liens étroits entre l'acide ellagique et la prévention du cancer.

Selon un article scientifique de 2014, cet acide a "des effets préventifs et thérapeutiques puissants contre plusieurs types de cancers, notamment le cancer du côlon, le cancer du sein, le cancer de la prostate, le cancer de la peau, le cancer de l'œsophage et le sarcome ostéogénique".

2. Obésité
Selon une étude de 2015, une consommation modérée de raisins rouges, de jus de raisins rouges ou de vin rouge peut aider à améliorer l'état de santé des personnes en surpoids en les aidant à brûler les graisses plus efficacement et à éviter les complications liées à l'obésité.

Les chercheurs ont découvert que l'acide ellagique présent dans les raisins ralentissait considérablement la croissance des cellules graisseuses existantes ainsi que la formation de cellules graisseuses.
L'acide ellagique a également amélioré le métabolisme des acides gras dans les cellules du foie.

En général, les études cliniques ont montré un lien entre une alimentation riche en polyphénols (l'acide ellagique en est un parmi plusieurs) et des effets bénéfiques sur le syndrome métabolique, qui comprend des problèmes de santé majeurs comme l'obésité, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie et l'hyperglycémie.

Pourquoi est-ce important ?
La recherche révèle que la résistine humaine peut lier la résistance à l'insuline aux maladies inflammatoires, telles que l'obésité, le diabète de type 2 et l'athérosclérose.
Dans l'ensemble, les résultats de l'étude suggèrent que l'acide ellagique dans la grenade est capable de supprimer la sécrétion de résistine.

3. Dommages à l'ADN
Une étude publiée dans l'International Journal of Molecular Sciences révèle que les baies riches en acide ellagique étaient capables de protéger contre le stress oxydatif et de réduire les dommages à l'ADN dans le foie des sujets animaux.

4. Rides et inflammation
Une étude publiée en 2010 dans la revue Experimental Dermatology a révélé que l'application topique d'acide ellagique était capable d'empêcher la dégradation du collagène dans les cellules de la peau humaine et les souris sans poils.

Chez les sujets animaux, l'acide ellagique non toxique a également aidé à prévenir les rides et l'épaississement de la peau à la suite de l'exposition aux UV-B.

Dans l'ensemble, les résultats de l'étude montrent comment l'acide ellagique peut empêcher la destruction du collagène, les réponses inflammatoires et les signes de vieillissement causés par l'exposition aux UV.

5. Infections virales
Certaines personnes prennent de l'acide ellagique pour les infections virales.

Une étude publiée en 2018 dans la revue Biomedicine & Pharmacotherapy souligne la capacité de l'acide ellagique à aider à combattre les infections virales comme la grippe.

Une petite étude a également montré que l'acide peut aider à combattre le virus du papillome humain (VPH) chez les femmes.

Suppléments et informations posologiques
Il n'est pas difficile de consommer des sources alimentaires d'acide ellagique, mais certaines personnes choisissent de prendre des suppléments d'acide ellagique. Vous pouvez choisir entre des options comme la poudre ou les capsules d'acide ellagique.

La dose appropriée d'un supplément d'acide ellagique dépend de plusieurs facteurs, notamment l'âge et la santé de l'utilisateur.
Actuellement, il n'y a pas de recommandations posologiques standard pour l'EA.

Avant de prendre un supplément d'acide ellagique pour perdre du poids ou pour tout autre problème de santé, parlez d'abord à votre fournisseur de soins de santé.

L'acide ellagique a été décrit comme un inhibiteur de la tyrosinase ou de la polyphénol oxydase et donc de la mélanogénèse. ,
Dans ce travail, nous démontrons que l'acide ellagique n'est pas un inhibiteur, mais un substrat de la polyphénol oxydase de champignon, une enzyme qui oxyde l'acide ellagique, générant son o-quinone.
Les o-quinones étant très instables, nous avons utilisé une méthode oxymétrique pour caractériser la cinétique de ce substrat, basée sur des mesures de l'oxygène consommé dans la réaction de la tyrosinase.
La constante catalytique est très faible aux deux valeurs de pH utilisées dans ce travail (4,5 et 7,0), ce qui signifie que la constante de Michaelis pour l'oxygène est faible.
L'affinité de l'enzyme pour le substrat est élevée, montrant la double possibilité de lier le substrat.
De plus, une nouvelle méthode enzymatique est appliquée pour déterminer l'activité antioxydante.
L'acide ellagique montre une activité antioxydante élevée, probablement en raison du plus grand nombre de groupes hydroxyle dans sa structure capables de séquestrer et de neutraliser les radicaux libres

Activité biologique pour l'acide ellagique
L'acide ellagique est un inhibiteur sélectif et compétitif de l'ATP de la caséine kinase 2 (CK2) (les valeurs IC50 sont respectivement de 40, 2900, 3500, 4300 et 9400 nM pour CK2, Lyn, PKA, Syk et FGR).
Présente une activité antioxydante, antitumorale et anticancéreuse et inhibe également la glutathion S-transférase.

10 aliments qui contiennent de l'acide ellagique en quantités importantes

Lorsque nous pensons aux aliments riches en acide ellagique, nous pensons généralement aux baies telles que les framboises, les fraises et les mûres.
Mais existe-t-il également d'autres bonnes sources alimentaires de ce puissant composé phénolique qui s'est avéré exercer une forte activité anticancéreuse et antioxydante dans des études en éprouvette et sur des animaux ?
Il s'avère que plusieurs fruits exotiques (comme la grenade), quelques noix (comme les noix) et même le champignon Fistulina hepatica contiennent des niveaux élevés d'acide ellagique (ou ellagitanins qui peuvent être hydrolysés en acide ellagique).

Voici une liste de 10 bonnes, sinon les meilleures, sources d'acide ellagique que Mère Nature nous a bénies :


1. Fraises des bois
Les fraises des bois, également connues sous leur nom scientifique Fragaria vesca, pourraient bien être la meilleure source naturelle d'acide ellagique qui soit.
Il a été démontré qu'elles contiennent environ dix fois plus d'acide ellagique que les framboises, le prochain aliment sur notre liste.
Le thé aux feuilles de fraise des bois ainsi que les fraises cultivées sont également de bonnes sources, même s'ils contiennent beaucoup moins d'acide ellagique que les fraises des bois, les framboises ou les mûres.


2. Framboises
Les framboises sont connues pour leurs bienfaits pour la santé, dont beaucoup sont liés à leur forte concentration en acide ellagique.
En fait, lorsqu'il s'agit d'aliments riches en acide ellagique, il est difficile de battre les framboises.
Sur la base du poids sec, il a été démontré que les framboises contiennent plus de deux fois la quantité d'acide ellagique trouvée dans les fraises cultivées, près de trois fois la quantité trouvée dans les noix et près de cinq fois la quantité trouvée dans les noix de pécan.
Près de 90 % de l'acide ellagique de la framboise est contenu dans ses minuscules graines.


3. Mûres
Les mûres figurent également en tête de la liste des aliments contenant de l'acide ellagique.
Une étude publiée dans le Journal of Food Composition and Analysis a révélé que la mûre contient à peu près autant d'acide ellagique que sa proche parente, la framboise.
Pour en savoir plus sur les mûres, consultez notre article détaillé sur les bienfaits des mûres pour la santé.


4. La chicouté
Les framboises et les mûres sont des membres du genre Rubus de plantes fruitières.
Mais ce ne sont pas les seules baies de Rubus qui contiennent des niveaux significatifs d'acide ellagique.
La chicouté, également connue sous son nom scientifique Rubus chamaemorus, est riche en acide ellagique.
Ces belles baies oranges poussent à l'état sauvage dans les tourbières, les marais et les prairies humides en Scandinavie, dans le nord du Canada et en Alaska.


5. Fruits exotiques de la famille des myrtacées
Une étude brésilienne publiée dans le Journal of the Science of Food and Agriculture a détecté des niveaux importants d'acide ellagique dans les fruits exotiques de la famille des plantes Myrtaceae.
Les niveaux totaux d'acide ellagique dans la plupart des fruits de Myrtaceae testés étaient encore plus élevés que les niveaux trouvés dans les fraises cultivées (qui sont considérées comme l'une des meilleures sources naturelles d'acide ellagique aux États-Unis et au Royaume-Uni).
Les fruits des myrtacées qui présentaient les niveaux les plus élevés comprenaient les cerises jabuticaba, cambuci et Surinam (les cerises ordinaires, qui appartiennent à la famille des rosacées, n'avaient pas de niveaux détectables).
Les fruits des myrtacées avec des niveaux légèrement inférieurs comprenaient le camu-camu, la goyave rouge et la goyave blanche.


6. Fruit de grenade
Le prochain sur notre liste d'aliments riches en acide ellagique est la grenade.
Bien que les quantités d'acide ellagique libre dans la grenade soient relativement faibles par rapport aux fruits comme les fraises ou les mûres cultivées, ce magnifique fruit rouge a des niveaux élevés d'acide ellagique total grâce aux quantités élevées d'ellagitanins qu'il contient.


7. Noix
La plupart des meilleures sources d'acide ellagique au monde sont les fruits et les baies, mais il existe également quelques noix qui contiennent cet acide phénolique.
Les noix, par exemple, contiennent presque autant d'acide ellagique que les fraises cultivées (sur la base du poids sec).
En prime, les noix sont une très bonne source d'acides gras oméga-3 pour les végétaliens et les autres personnes qui ne mangent pas de poisson.
Pour en savoir plus sur les avantages nutritionnels des noix, consultez l'article Noix - Un super aliment riche en antioxydants avec de nombreux avantages pour la santé.


8. Noix de pécan
Les noix de pécan, qui appartiennent à la même famille des Juglandacées que les noix, contiennent également de l'acide ellagique.
Cependant, ils ne contiennent qu'un peu plus de la moitié de l'acide ellagique trouvé dans les noix.
Vous devez également noter qu'à part les noix et les noix de pécan, les noix ne sont pas considérées comme une bonne source d'acide ellagique (les noix de cajou, les pistaches, les noisettes, les noix du Brésil, les noix de macadamia et les amandes - par exemple - n'ont pas montré de niveaux détectables de ce polyphénol).


9. Champignon de bifteck (champignon de langue de bœuf)
En ce qui concerne les sources naturelles les plus inattendues d'acide ellagique, le champignon du bifteck (Fistulina hepatica) figure en tête de liste.
Également connu sous le nom de champignon langue de bœuf, ce champignon charnu a été utilisé comme substitut de viande dans le passé.
Ce champignon brun rougeâtre pousse couramment sur les chênes et les châtaigniers en Grande-Bretagne, mais il peut être trouvé dans le reste de l'Europe, en Amérique du Nord et en Australie.


10. Canneberges
La protection contre les infections des voies urinaires est probablement l'avantage pour la santé le plus célèbre de la canneberge, mais il a également été démontré que les extraits de canneberge inhibent la croissance des lignées cellulaires de tumeurs humaines orales, de la prostate, du côlon et du sein dans des tubes à essai.
Pas surprenant, étant donné que les canneberges contiennent une large gamme de composés phénoliques, dont de l'acide ellagique.

L'acide ellagique est un puissant inhibiteur de la CK2, avec une CI50 de 40 nM et un Ki de 20 nM.
L'acide ellagique bloque également d'autres kinases telles que LYN, PKA, SYK, GSK3, FGR et CK1, avec des CI50 de 2,9, 3,5, 4,3, 7,5, 9,4 et 13,0 M, respectivement, et ne montre aucun effet évident sur DYRK1a, CSK, NPM- ALK, RET et FLT3 (IC50 > 40 M).
L'acide ellagique (5-100 M) montre des activités inhibitrices contre les lignées cellulaires Karpas299, SUDHL1, SR786 et FE-PD.
L'acide ellagique (10 M) présente des effets cytotoxiques sur les cellules MCF-7 après traitement par irradiation.
L'acide ellagique (10 M) en combinaison avec l'irradiation (IR) réduit considérablement la capacité des cellules MCF-7 à former des colonies assimilées à des traitements individuels.
L'acide ellagique avec IR induit également l'apoptose cellulaire et facilite la régulation positive de Bax pro-apoptotique et la régulation négative de Bcl-2 dans les cellules MCF-7.


L'acide ellagique est un composé phénolique cristallin C14H6O8 avec deux groupements lactones qui est obtenu notamment à partir de galles de chêne et de certains tanins et est utilisé en médecine comme agent hémostatique


L'acide ellagique (EA4) est un composé phénolique naturel présent dans certaines espèces de chêne, le champignon médicinal Phellinus linteus et le macrophyte Myriophyllum spicatum.
L'acide ellagique est également richement contenu dans certaines sources alimentaires humaines (4-12).
Des niveaux élevés d'acide ellagique se trouvent dans le longane (également connu sous le nom de Dimocarpus longan), le litchi (Litchi chinensis), les noix, les noix de pécan, les canneberges, les framboises, les fraises, les raisins et les pêches (4-12).
Il a été rapporté que l'acide ellagique a un certain nombre d'activités biologiques, y compris des propriétés antioxydantes et antiprolifératives, comme observé dans certains des modèles in vitro et animaux (10,13-16).
Comme avec d'autres antioxydants polyphénoliques, il a été suggéré que l'acide ellagique pourrait avoir un effet chimioprotecteur dans les modèles cellulaires en inhibant les cancérogènes chimiques réactifs de la modification covalente de l'ADN (17-19).
L'acide ellagique est à noter que ces dernières années, l'acide ellagique a été commercialisé de manière controversée en tant que complément alimentaire avec un certain nombre d'avantages présumés contre le cancer, les maladies cardiaques, ainsi que d'autres problèmes médicaux, et ces allégations ont reçu des avertissements de la part de l'US Food and Drug. Administration (FDA).

L'acide ellagique est un dilactone de l'acide hexahydroxydiphénique, présent dans de nombreux fruits et légumes.
L'acide ellagique a été découvert pour la première fois par le chimiste Henri Braconnot en 1831.
L'acide ellagique se trouve dans les espèces de chênes comme le chêne blanc d'Amérique du Nord (Quercus alba) et le chêne rouge européen (Quercus robur).
Les niveaux les plus élevés d'acide ellagique se trouvent dans les noix, les noix de pécan, les canneberges, les framboises, les fraises et les raisins, ainsi que dans les boissons distillées.
L'acide ellagique se trouve également dans la pêche et d'autres aliments végétaux.
L'acide ellagique a des propriétés antiprolifératives et antioxydantes dans un certain nombre de modèles in vitro et de petits animaux.
Les propriétés antiprolifératives de l'acide ellagique peuvent être dues à sa capacité à inhiber directement la liaison à l'ADN de certains cancérogènes, notamment les nitrosamines et les hydrocarbures aromatiques polycycliques.
Comme les autres antioxydants polyphénoliques, l'acide ellagique a un effet chimioprotecteur dans les modèles cellulaires en réduisant le stress oxydatif.
L'acide ellagique est un médicament expérimental étudié pour le traitement du lymphome folliculaire (essai de phase 2), la protection contre les lésions cérébrales des bébés à croissance intra-utérine limitée (essai de phase 1 et 2), l'amélioration de la fonction cardiovasculaire chez les adolescents obèses (essai de phase 2), et le traitement topique des lentigos solaires.
L'acide ellagique a été commercialisé en tant que complément alimentaire avec une gamme d'avantages revendiqués contre le cancer, les maladies cardiaques et d'autres problèmes médicaux. L'acide ellagique a été identifié par la Food and Drug Administration des États-Unis comme un « faux « remède » contre le cancer que les consommateurs devraient éviter ».


L'acide ellagique est un antioxydant phénolique naturel présent dans de nombreux fruits et légumes.
Les propriétés antiprolifératives et antioxydantes de l'acide ellagique ont stimulé des recherches préliminaires sur les avantages potentiels pour la santé de la consommation d'acide ellagique.

Qu'est-ce que l'acide ellagique?
L'acide ellagique est un polyphénol fusionné à quatre cycles.
L'acide ellagique pur est un solide cristallin crème à jaune clair.
Distribution
L'acide ellagique est présent dans de nombreux fruits rouges et baies, notamment les framboises, les fraises, les mûres, les canneberges, la grenade et certaines noix, notamment les noix de pécan et les noix.
Les taux les plus élevés d'acide ellagique se trouvent dans les framboises.
Dans les plantes, l'acide ellagique est présent sous forme d'ellagitanin, qui est de l'acide ellagique lié à une molécule de sucre.

Avantages pour la santé de l'acide ellagique
L'acide ellagique a des propriétés antioxydantes, anti-mutagènes et anticancéreuses.
Des études ont montré l'activité anticancéreuse sur les cellules cancéreuses du sein, de l'œsophage, de la peau, du côlon, de la prostate et du pancréas.
Plus précisément, l'acide ellagique empêche la destruction du gène P53 par les cellules cancéreuses.
L'acide ellagique peut se lier à des molécules cancérigènes, les rendant ainsi inactives.
Dans leur étude Les effets de l'acide ellagique alimentaire sur les cytochromes P450 de la muqueuse hépatique et œsophagienne du rat et les enzymes de phase II.
Ahn D et al ont montré que l'acide ellagique provoque une diminution des cytochromes de la muqueuse hépatique totale et une augmentation de certaines activités enzymatiques hépatiques de phase II, améliorant ainsi la capacité des tissus cibles à détoxifier les intermédiaires réactifs.
L'acide ellagique a également montré un effet chimioprotecteur contre divers cancers induits chimiquement.


L'acide ellagique a également des activités antivirales et antibactériennes.
Faits sur l'acide ellagique
Les plantes produisent de l'acide ellagique pour se protéger des infections microbiologiques et des parasites.

L'acide ellagique (acide ellagique) est un phytochimique, une substance phytochimique qui est naturellement produite par les plantes qui utilisent cette substance pour prévenir les infections et les dommages causés par les champignons et la vermine.
L'acide ellagique a un puissant effet protecteur cellulaire.

L'acide ellagique sous forme de capsule est extrait de plus de 100 composés phytochimiques (acides organiques) de la grenade.


Sources d'acide ellagique
Alors, comment pouvez-vous augmenter votre apport en acide ellagique ? Voici un guide de certains des aliments les plus densément emballés.

Grenades :
Grâce à ses réservoirs profonds d'acide ellagique, il a été démontré que les extraits de grenade ralentissent les cancers du sein, du côlon et du poumon, et certaines recherches indiquent que le jus de grenade ralentit également la croissance de la prostate.
L'incorporation de grenades sous n'importe quelle forme (jus, fruit entier, huile de graines ou extrait) sera un ajout précieux à tout régime alimentaire.

Fraises:
L'EA représente 50% de tous les acides phénoliques dans la baie, et il se trouve également dans la tige et les feuilles, donc le mélange de fraises entières maximisera les quantités d'EA.

Framboises:
Lorsqu'elles sont pesées à sec, les framboises contiennent deux fois plus d'EA que les fraises et trois fois plus que les noix.
Une étude récente de l'Ohio State University a montré que les framboises noires sont particulièrement efficaces pour arrêter la croissance du cancer du col de l'utérus.

Mûres : elles contiennent presque autant d'EA que les framboises, et elles contiennent un autre polyphénol important, l'anthocyanine, qui possède ses propres propriétés antitumorales

Noix:
EA n'est pas seulement relégué au monde des fruits. Les noix (et dans une moindre mesure les noix de pécan) fournissent toujours les produits, et elles contribuent aux acides gras oméga-3, qui peuvent être d'importants agents dissuasifs contre le cancer.

Les antioxydants sont des substances importantes dont nous avons besoin.

Ces substances aident à lutter contre certaines toxines dans l'organisme. Ces toxines sont des radicaux libres. Ils causent des dommages à plusieurs parties du corps.

Les radicaux libres sont liés à des maladies graves. La présence de radicaux libres provoque des déclencheurs inflammatoires dans le corps. Des études ont également établi un lien entre les radicaux libres et le cancer1.

De nombreuses substances ont été étudiées pour leur activité antioxydante. Une option particulièrement puissante est l'acide ellagique. Ce produit chimique naturel se trouve dans de nombreux aliments, y compris certains que nous utilisons quotidiennement dans nos plats.

Dans cet article, nous examinons ce qu'est l'acide ellagique. Nous examinerons également comment cela aide et quels sont les avantages pour la santé de cet antioxydant.

Le billet donnera également un aperçu des meilleurs aliments à manger pour augmenter la consommation d'acide ellagique.

Qu'est-ce que l'acide ellagique?
L'acide ellagique est un produit chimique naturel dans certains aliments.
Il est également classé comme composé phénolique. Parfois, on l'appelle plutôt un antioxydant polyphénolique.

C'est aussi un micronutriment qui joue quelques rôles essentiels dans le corps humain. Il existe également de nombreux autres types de composés phénoliques.
L'acide gallique en est un exemple – qui joue également un rôle d'antioxydant dans le corps. La capacité antioxydante de l'acide ellagique est généralement impressionnante.

Il existe une autre forme d'acide ellagique.
Il s'agit d'une version plus complexe du composé et appelée ellagitanin.
Lorsqu'une personne mange des aliments contenant de l'ellagitanin, son corps le convertit en acide.

Le principal avantage de cette substance concerne ses propriétés antioxydantes.
Les propriétés antioxydantes de l'acide ellagique aident à protéger le corps contre les radicaux libres.
Cela aide à minimiser l'oxydation dans les cellules. Nous savons que les radicaux libres peuvent causer des dommages cellulaires.
Ces composés sont également liés à un risque de dommages à l'ADN.

Dans cette optique, le rôle principal de l'acide ellagique est de protéger les cellules normales et l'ADN contre les dommages causés par ces radicaux libres.
Il s'agit d'une activité antioxydante essentielle à laquelle la consommation d'acide ellagique peut contribuer.

Certaines plantes produisent de l'acide ellagique pour se protéger.
C'est un mécanisme défensif naturel pour ces plantes. La production d'acide ellagique aide à protéger les plantes contre les parasites, ainsi que les insectes.

Lorsque ces plantes produisent de l'acide ellagique, les gens peuvent les consommer pour profiter des avantages de ce puissant antioxydant.

Il y a pas mal d'études sur le sujet.
L'acide ellagique est lié à un grand nombre d'avantages potentiels.
En plus d'aider à protéger contre les radicaux libres, le composé à base de plantes peut apporter d'autres avantages à l'organisme.

À l'heure actuelle, nous ne connaissons pas le profil de sécurité de l'acide ellagique.
Nous avons besoin de plus d'études scientifiques pour aider les experts médicaux à comprendre s'il peut être utilisé sur une longue période sans effets secondaires graves.
Bien que certaines recommandations posologiques soient disponibles, nous avons besoin de plus de recherches pour fournir plus de données sur la dose à long terme la plus sûre pour le composé.


Quels aliments contiennent de l'acide ellagique ?
Il existe plusieurs façons d’ajouter de l’acide ellagique à l’alimentation d’une personne.
L'une des méthodes les plus préférées est l'alimentation. Cela permet de l'obtenir par un état plus naturel.

Beaucoup de ces aliments contiennent une version compliquée de l'acide ellagique.
Dans un tel cas, le corps doit d'abord le convertir en acide. La concentration absorbée par le corps peut ne pas être aussi élevée.
Pourtant, il est utile d'ajouter une combinaison de ces aliments à l'alimentation quotidienne d'une personne.

Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments contenant de grandes quantités d'acide ellagique alimentaire.
Cela en fait la meilleure option pour les personnes qui souhaitent ajouter plus de ce composé naturel à leur alimentation.

Canneberges
Raisins
Fraises
Goyave
Framboises
Mûres
Noix de pécan
Noix
Champignon de bifteck
Grenade (et jus de grenade)

Goji
L'un des avantages de l'inclusion de ces aliments dans un régime alimentaire est qu'ils ne contribueront pas seulement à augmenter la consommation d'acide ellagique.
Ces aliments contiennent également d'autres nutriments et composés naturels.
Cela signifie qu'une personne peut bénéficier des produits chimiques végétaux, des vitamines, des minéraux et d'autres composés supplémentaires présents dans ces aliments végétaux.

Avantages de l'acide ellagique
Dans cette section, nous examinons de plus près les avantages potentiels de l'acide ellagique. Nous examinons également ce que les documents de recherche disent sur ces avantages.

Cancer de la prostate
Le cancer est une maladie répandue.
Cela représente un fardeau important pour le système de santé publique.
Le cancer coûte également la vie à de nombreuses personnes chaque année.
Différents types de cancers peuvent se développer.
Chez les hommes, l'un des types de maladie les plus courants est le cancer de la prostate.
Cela se produit lorsque des cellules tumorales se développent dans la prostate.
Il provoque également des problèmes avec le cycle cellulaire standard.

La prostate est une petite partie de la taille d'une noix du système reproducteur.
Il est responsable de la production d'un fluide mélangé à du sperme.
Ceci, à son tour, crée du sperme – qui est expulsé du pénis pendant les rapports sexuels.

Il existe un lien étroit entre les dommages oxydatifs dans le corps et le cancer.
Les radicaux libres provoquent une oxydation des cellules.
Cela inclut les cellules de la prostate.
Les dommages se produisent progressivement, mais peuvent éventuellement rendre les cellules anormales. Lorsque cela se produit, une personne risque de développer un cancer.

Aux États-Unis, plus de 190 000 hommes reçoivent un diagnostic de cancer de la prostate chaque année.
Il y a également plus de 30 000 décès associés au cancer de la prostate dans le pays chaque année.
La recherche suggère également que plus de 10 % de tous les hommes développeront un cancer de la prostate à un moment donné de leur vie. La plupart des hommes diagnostiqués avec un cancer de la prostate ont plus de 65 ans.
Cela donne aux hommes une bonne idée de qui peut être plus à risque pour ce type de cancer.

Plusieurs stratégies ont lié l'utilisation de composés antioxydants à un risque plus faible de cancer de la prostate.
Les composés antioxydants agissent contre les radicaux libres impliqués dans la formation des cellules cancéreuses de la prostate.
Ces antioxydants jouent également un rôle dans la réduction du risque d'autres cancers dans le corps.

Ce que montrent les études
Quelques études montrent que l'acide ellagique, en particulier, peut être efficace pour aider à lutter contre le cancer.
Les composés organiques peuvent aider à ralentir la croissance des cellules cancéreuses.
C'est aussi un puissant inhibiteur de certaines actions, réduisant en même temps le risque de cancer.

Il existe actuellement deux études qui montrent que le composé peut avoir des propriétés anticancéreuses.

Une étude a eu lieu en 2014.
L'étude s'est spécifiquement concentrée sur la fourniture de données sur les propriétés anticancérigènes que possède cet acide.
Les chercheurs notent que l'acide ellagique a des actions in vivo et in vitro qui assurent une fonction chimiopréventive du cancer.
Il convient également de noter qu'il s'agit encore d'un sujet de recherche relativement nouveau.
Bien que des études montrent qu'il peut fournir certains effets anticancéreux dans le corps, nous avons encore besoin de recherches supplémentaires.

À l'heure actuelle, des études montrent que l'acide ellagique réduit la prolifération associée au cancer.
Cela aide à réduire la dégradation de l'ADN chromosomique.
Il semble également induire un effet d'apoptose dans le sarcome ostéogénique humain.

Une autre étude a montré les propriétés anticancéreuses potentielles de l'acide ellagique dans un groupe de souris de laboratoire. L'étude s'est concentrée sur l'acide ellagique de l'extrait de grenade.
Bien que l'étude ait été menée sur des souris, elle a tout de même montré des résultats prometteurs.
Les scientifiques de l'étude rapportent qu'ils ont découvert un potentiel lors de l'utilisation de cet acide comme composé dans le traitement contre le cancer.

L'acide ellagique peut aider à réduire le risque d'un homme de développer un cancer de la prostate.
Chez les femmes, le risque de cancer du sein pourrait également être réduit.
Le cancer du côlon est également fréquent.
Les effets pourraient également être efficaces ici.

Inflammation
Un autre avantage clé de l'acide ellagique réside dans sa capacité à réduire l'inflammation chez le garçon, éventuellement. Il existe une préoccupation importante concernant l'inflammation dans la population générale.

Des études de recherche ont déjà montré que l'inflammation joue un rôle dans le développement de la plupart des maladies chroniques.
De nombreuses personnes souffrent d'inflammation de faible intensité.
La plupart des gens ne se rendent pas compte qu'ils ont une inflammation de bas grade.
Pourtant, l'inflammation continue de causer des dommages progressifs au corps.

Il existe quelques études qui ont examiné les propriétés anti-inflammatoires de l'acide ellagique.

L'activité antioxydante de cette substance est la principale raison pour laquelle le composé semble être efficace contre l'inflammation dans le corps.
Les dommages causés par les radicaux libres ne causent pas seulement le cancer.
Il conduit également à des déclencheurs inflammatoires.

En réduisant les effets des radicaux libres, l'acide ellagique peut aider à réduire les réponses inflammatoires.

Dans une étude, la recherche examine comment l'utilisation de l'acide ellagique peut être utile pour l'inflammation affectant la peau.
Les cellules cutanées humaines et les souris ont été prises en compte dans l'étude.
Les chercheurs ont examiné plus que le potentiel anti-inflammatoire de l'acide ellagique.
Ils ont également examiné les effets du composé sur la production de collagène.

Le collagène est un composé important dans le corps.
Il aide à garder la peau ferme et souple.

Une solution topique contenant de l'acide ellagique a été utilisée dans l'étude.
Des souris sans poils ont reçu une solution topique et elles ont ensuite été exposées à la lumière UV.
L'étude a duré huit semaines.

L'inflammation a été efficacement empêchée chez les souris exposées à la lumière UV.
Il y avait aussi une dégradation réduite des composés de collagène.
Cela montre que cet acide peut également fournir un moyen de réduire le risque d'inflammation.
De plus, lorsqu'il est utilisé comme produit topique, il peut également ralentir efficacement le processus de vieillissement.

Obésité
Il semble également que l'acide ellagique puisse être une bonne option pour les personnes obèses.
Certaines recherches ont suggéré que le composé pourrait aider au processus de perte de poids.
À son tour, il se pose comme un potentiel traitement naturel anti-obésité.

Une majorité de la population américaine est déjà en surpoids ou obèse.
Cela pose un éventail important de risques pour la santé de ces personnes.
Les personnes obèses ont un risque beaucoup plus élevé de développer un diabète, une maladie cardiaque et même un cancer.

À l'heure actuelle, les recherches liées aux propriétés anti-obésité de l'acide ellagique se limitent aux études animales.
Ils montrent cependant que le composé a du potentiel.
D'autres études sont également en cours pour déterminer si les mêmes effets seront présents chez les sujets humains.

Certaines études montrent également que cet acide pourrait réduire le niveau de résistine.
Ces études portaient sur des sujets souris.
La résistine est un type d'hormone qui a un lien avec l'obésité.
Il est également lié au diabète et à la résistance à l'insuline.
En réduisant la production de résistine, les gens peuvent constater qu'ils peuvent perdre du poids plus efficacement.
Le risque de développer une résistance à l'insuline, qui peut se transformer en diabète, diminue considérablement avec l'utilisation de cet acide.


NOMS UICPA :
4,4 ′ ,5,5 ′ ,6,6 ′ - Acide hexahydroxydiphénique 2,6,2 ′ ,6 ′ - dilactone
Acide 4,4′,5,5′,6,6′-hexahydroxydiphénique 2,6,2′,6′-dilactone
6,7,13,14-tétrahydroxy-2,9-dioxatétracyclo[6.6.2.0^{4,16}.0^{11,15}]hexadéca-1(15),4,6,8(16), 11,13-hexaène-3,10-dione
Acide [1,1'-Biphényl]-2,2'-dicarboxylique, 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxy-, di-d-lactone[1]Benzopyrano[5,4,3 -cde][1]benzopyrane-5,10-dione,1,2-dihydro-2,3,7,8-tétrahydroxy-[1]benzopyrano[5,4,3-cde][1]benzopyrane-5, 10-dione, 2,3,7,8-tétrahydroxy-
L'ACIDE ELLAGIQUE
L'acide ellagique
L'acide ellagique
Acide Ellagique Dihydraté


SYNONYMES :
acide éléagique
Gallogène (astringent)
lagistase
TIMTEC-BB SBB006501
2,3,7,8-tétrahydroxy(1)benzopyrano(5,4,3-cde)(1)benzopyrane-5,10-dione
L'ACIDE ELLAGIQUE
ACIDE BENZOARIQUE
AKOS NCG1-0028
ACIDE 4,4',5,5',6,6'-HEXAHYDROXYDIPHÉNIQUE 2,6,2',6'-DILACTONE
ACIDE 4,4',5,5',6,6'-HEXAHYDROXYDIPHÉNIQUE DILACTONE
Qualité technique d'hydrate d'acide ellagique
Acide ellagique, >=98%
À déterminer
4,3-cde)(1)benzopyrane-5,10-dione,2,3,7,8-tétrahydroxy-(1)benzopyrano(
4,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione,2,3,7,8-tétrahydroxy-[1]-benzopyrano[5
alizarinejaune
c.i.55005
c.i.75270
élagostasine
Acide ellagique 476-66-4
4,4,5,5-tétrahydroxybiphényl-2,6:2,6-biscarbolactone
acide ellagique d'écorce de châtaignier
Acide EllagiqueDihydrate97%
Acide ellagique(NutgallPe)95%ByHplc
Acide Ellagique99%
2,3,7,8-TETRAHYDROXY-CHROMENO[5,4,3-CDE]CHROMENE-5,10-DIONE
Ellagique
ELLAGICACIDE, 95% (EN VRAC
ACIDE ELLAGIQUE (RG)
2,3,7,8-Tétrahydroxy[1]benzopyrano[5,4,3-cde][1] benzopyrane-5,7-dione
Acide ellagique 4,4’,5,5’,6,6’-Hexahydroxydiphenic acid 1,6,1’,6’-dilactone
ACIDE ELLAGIQUE 95%
ACIDE ELLAGIQUE anhydre
[1]Benzopyrano[5,4,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione, 2,3,7,8-tétrahydroxy-
Poudre d'extrait de fruit de grenade
Acide ellagique hydraté, 97%, peut cont. jusqu'à 12% d'eau
2,6,2′,6′-dilactone Acide ellagique hydraté
Acide 4,4′,5,5′,6,6′-hexahydroxydiphénique
Hydrate d'acide ellagique, mai Cont. jusqu'à 12% d'eau
Acide Elllagique
Extrait de péricarpe Punica Granatum
Acide Ellagique, Dihydraté - CAS 476-66-4 - Calbiochem
Acide ellagique (TBBD)
Norme d'acide ellagique
Acide ellagique liposomal, acide ellagique hydrosoluble
hydrate d'acide ique
Fandachem au galogène
acide agique hydraté
L'acide ellagique
476-66-4
Acide benzoarique
Élagostasine
Lagistase
2,3,7,8-Tétrahydroxychroméno[5,4,3-cde]chromène-5,10-dione
Acide éléagique
Jaune alizarine
Gallogène
Acide llagique
Acide ellagique
Acide élagique
Acidum ellagicum
C.I. 55005
C.I. 75270
L'acide ellagique
Ellagate
Gallogène, astringent
Acide 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxydiphénique 2,6,2',6'-dilactone
2,3,7,8-Tétrahydroxy(1)benzopyrano(5,4,3-cde)(1)benzopyrane-5,10-dione
tétrahydroxy[?]dione
Acide ellagique, 97%
NCGC00017245-02
DSSTox_CID_557
Acide ellagique hydraté
(1)Benzopyrano(5,4,3-cde)(1)benzopyrane-5,10-dione, 2,3,7,8-tétrahydroxy-
2,3,7,8-tétrahydroxy[1]benzopyrano[5,4,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione
DSSTox_RID_75657
DSSTox_GSID_20557
Gallogène (VAN)
Gallogène (astringent)
L'acide ellagique
Jus de grenade
[1]Benzopyrano[5,4,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione, 2,3,7,8-tétrahydroxy-
Acide ellagique [DCI:DCF]
CAS-476-66-4
Acido elagico [DCI-Espagnol]
CCRIS 774
Acide ellagique [DCI-français]
Acidum ellagicum [DCI-latin]
MFCD00149494
SR-01000721925
EINECS 207-508-3
benzoarate
Ellagsaure
Polyphénolique
Élégate
Ellagique
Llagate
Acide Élagique
Acide ellagique, 96%
Acide 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxydiphénique 2,6,2',6'-dilactone hydraté
Spectre_001194
Acide diphénique, 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxy-, di-delta-lactone
Acide ellagique, >=96.0% (HPCE)
2,3,7,8-Tétrahydroxy(1)benzopyrano(5,4,3-cde)-(1)benzopyrane-5,10-dione
E0375
Acide ellagique, dihydraté - CAS 476-66-4
FT-0603405
H2736
C10788
MLS-0066664.0001
AB00052292_11
AB00052292_12
Q422044
SR-01000721925-3
SR-01000721925-4
SR-01000721925-5
SR-01000721925-6
SR-01000721925-7
W-202834
BRD-K30466858-001-05-4
Acide ellagique, étalon de référence pharmaceutique primaire
Acide ellagique, >=95% (HPLC), poudre, d'écorce d'arbre
Acide diphénique,4',5,5',6,6'-hexahydroxy-, di-.delta.-lactone
2,3,7,8-Tetrahydroxychromeno[5,4,3-cde]chromène-5,10-dione #
Acide diphénique, 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxy-, di-.delta.-lactone
[1]Benzopyrano[5,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione, 2,3,7,8-tétrahydroxy-
2,3,7,8-Tétrahydroxy-[1]benzopyrano[5,4,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione
2,3,7,8-Tétrahydroxy[1]benzopyrano-[5,4,3-cde][1]benzopyrane-5,10-dione
[Acide 1,2'-dicarboxylique, 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxy-, di-.delta.-lactone
Acide (1,1'-biphényl)-2,2'-dicarboxylique, 4,4',5,5',6,6'-hexahydroxy-, di-.delta.-lactone
122328-15-8
6,7,13,14-tétrahydroxy-2,9-dioxatétracyclo[6.6.2.0^{4,16}.0^{11,15}]hexadéca-1(14),4(16),5,7, 11(15),12-hexaène-3,10-dione
6,7,13,14-tétrahydroxy-2,9-dioxatétracyclo[6.6.2.0^{4,16}.0^{11,15}]hexadéca-1(15),4,6,8(16), 11,13-hexaène-3,10-dione


 

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