Hızlı Arama
Erithorbik Asit, D-Askorbik Asit olarak da bilinen, gıda, içecek, kozmetik ve ilaç ürünlerinde yaygın olarak kullanılan bir stereoisomerdir.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), oksidasyonu önleme yeteneği ile bilinir; bu, ürünleri renk, tat ve besin içeriği bozulmalarından korur.
Bu bileşik, raf ömrünü uzatma ve bileşenlerin stabilitesini ve tazeliğini koruma amacı taşıyan formülasyonlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.
CAS Numarası: 89-65-6
EC Numarası: 201-928-0
Moleküler Formül: C6H8O6
Moleküler Ağırlık: 176,12 g/mol
Eşanlamlılar: Erithorbik Asit, D-Askorbik Asit, İzoaskorbik Asit, Erytroaskorbik Asit, Erythorbate, D-İzoaskorbik Asit, Antioksidan E315, Askorbik Asit İzomeri, 3-Keto-D-gulofuranolaktone, C6H8O6, Gıda Antioksidanı Erythorbik Asit, Koruyucu D-Askorbik Asit, E315, L-Izoaskorbik Asit, Anti-kahverengi Ajana Erythorbik Asit, C Vitamini Türevleri, İzo-Vitamin C, Sentetik Askorbatt, Erythorbate Bileşiği, D-Glukuronik Asit Türevleri, İzoaskorbik Asit Sodyum Tuz, D-Erythroaskorbik Asit, Askorbatt Stereoisomeri, Antioksidan D-Askorbik Asit, D-Glukoz Türevli Asit.
UYGULAMALAR
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), işlenmiş gıdalarda oksidasyonu önlemek için yaygın olarak bir antioksidan olarak kullanılır; bu, renk ve tat değişikliklerini engelleyerek raf ömrünü uzatır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), içeceklerde yaygın olarak uygulanır; burada oksidasyonu önleyerek tat stabilitesi ve besin koruması sağlar.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), konserve meyve ve sebzelerde bulunur; burada kahverengileşmeyi önleyerek görsel çekiciliği korur.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), salamura etlerinde koruyucu olarak çalışarak bozulmayı önler ve ürün stabilitesini artırır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), fırın ürünlerinde kullanılır; burada yağ ve yağların oksidasyonunu önleyerek son ürünün tazeliğini ve tadını artırır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), atıştırmalıklarda gereklidir; burada bozulmayı yavaşlatarak ürünün tadı ve dokusunu korur.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), turşu yapımında ve salamura çözümlerinde kullanılır; burada turşu sebzeleri ve etlerde renk ve tadı korumaya yardımcı olur.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), dondurulmuş ve kuru gıdalarda kullanılır; burada işleme ve depolama sırasında besin ve tat bileşenlerini korur.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), salata sosları ve soslarda ana bileşendir; burada yağların bozulmasını önleyerek genel kalitesini korur.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), kozmetik endüstrisinde krem ve losyonlarda kullanılır; burada aktif bileşenlerin bozulmasını önlemek için bir antioksidan görevi görür.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), cilt serumları ve toniklerinde bulunur; burada C vitaminini ve diğer antioksidanları stabilize ederek ürün performansını artırır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), yüz spreyleri ve mistslerinde yer alır; burada çevresel stres faktörlerine karşı cildin korunmasına yardımcı olan antioksidan koruma sağlar.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), farmasötik formülasyonlarda değerli bir bileşendir; burada aktif bileşenleri stabilize eder ve depolama sırasında bozulmalarını önler.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), enjekte edilebilir vitaminlerde kullanılır; burada besinlerin oksidasyondan korunmasına yardımcı olan bir stabilizatör görevi görür.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), göz damlalarında ve topikal çözümlerde gereklidir; burada aktif bileşenlerin ürün raf ömrü boyunca etkili kalmasını sağlar.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), evcil hayvan gıda formülasyonlarına eklenir; burada besinleri korur ve bozulmayı önler.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), tarımsal ürünlerde bulunur; burada pestisitler ve gübrelerde aktif bileşenleri stabilize ederek ürün etkinliğini artırır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), laboratuvar reaktifleri ve tamponlarında kullanılır; burada kimyasal ve biyokimyasal uygulamalarda antioksidan koruma sağlar.
TANIM
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), antioksidan ve koruyucu özellikleri olan bir askorbik asit stereoisomeridir; gıda, kozmetik ve farmasötik ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), oksidasyonu önlemede etkili olup, çeşitli formülasyonlarda renk, tat ve besin içeriğini korumaya yardımcı olur.
Bu bileşik, uzun raf ömrü ve stabilite gerektiren ürünlerde popülerdir; çünkü duyusal ve besinsel kalitesini korur.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), güvenli ve biyolojik olarak parçalanabilen bir bileşiktir; bu, ürünlerin stabilitesi ve kalite korunumu açısından pazarlanmaktadır.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) antioksidan özellikleri sayesinde, tüketici ve endüstriyel ürünler arasında çeşitli uygulamalar için uygun olan çok yönlü bir bileşiktir.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit), kuru koşullarda stabildir ve hem su bazlı hem de yağ bazlı formülasyonlarda etkili olarak, çok fazlı sistemlerde kullanılabilirliğini artırır.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C6H8O6
Moleküler Ağırlık: 176,12 g/mol
Genel İsim: Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit)
Görünüm: Beyazdan açık sarıya kristal toz
Yoğunluk: Yaklaşık 1,65 g/cm³
Kaynama Noktası: Kaynamadan önce bozunur
Erime Noktası: 169–170°C
Çözünürlük: Suda çok çözünebilen; etanolde az çözünebilen
Alevlenme Noktası: Yanıcı değil
Reaktivite: Kuru, normal koşullarda stabildir; oksitleyici ajanlardan kaçının
Kimyasal Stabilite: Önerilen depolama koşullarında stabildir
Depolama Sıcaklığı: Serin, kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzak tutun
Buhar Basıncı: Düşük
İLK YARDIM
İnhalasyon:
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) tozu inhalasyona maruz kalırsa, etkilenen kişiyi hemen temiz hava alabileceği bir yere taşıyın.
Eğer solunum zorluğu devam ederse, hemen tıbbi yardım alın.
Eğer kişi nefes almıyorsa, yapay solunum uygulayın.
Etkilenen kişiyi sıcak tutun ve dinlendirici bir konumda bulundurun.
Cilt Teması:
Etkilenen alanı sabun ve su ile yıkayın.
Ciltte tahriş veya döküntü oluşursa, tıbbi yardım alın.
Göz Teması:
Gözle temasta, gözleri en az 15 dakika boyunca bol su ile durulayın ve üst ile alt göz kapaklarını kaldırın.
Tahriş veya kızarıklık devam ederse hemen tıbbi yardım alın.
Eğer varsa ve kolayca çıkarılabiliyorsa, kontakt lensleri çıkarın; durulamaya devam edin.
Yutma:
Eğer Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) yutulursa, tıbbi personel tarafından yönlendirilmedikçe kusmayı indüklemeyin.
Ağız boşluğunu iyice suyla çalkalayın.
Hemen tıbbi yardım alın.
Eğer kişi bilinçliyse, küçük yudumlarla su içirin.
Doktorlara Not:
Semptomatik tedavi yapın.
Özel bir antidot yoktur.
Destekleyici bakım sağlayın.
İŞLENME VE DEPOLAMA
İşleme:
Kişisel Koruma:
Büyük miktarlarda Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) ile çalışırken uygun kişisel koruyucu ekipman (KKE), örneğin eldiven ve gözlük kullanın.
Buharların inhalasyonunu önlemek için iyi havalandırılan bir ortamda kullanın.
Havalandırma:
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) ile çalışırken, havada bulunan konsantrasyonları mesleki maruziyet limitlerinin altında kontrol etmek için yeterli havalandırmayı sağlayın.
Kaçınma:
Gözlerle doğrudan temastan ve uzun süreli cilt temasından kaçının.
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) ile çalışırken yemek yemeyin, içmeyin veya sigara içmeyin.
İşlemden sonra ellerinizi iyice yıkayın.
Sızıntı ve Kaçak Prosedürleri:
Sızıntıları kontrol altına alın, daha fazla yayılmasını önleyin ve maruziyeti en aza indirin.
Toz oluşumunu önlemek için döküntüleri dikkatlice süpürün ve yerel yönetmeliklere göre bertaraf edin.
Depolama:
Erithorbik Asit (D-Askorbik Asit) ile temas etmeyen, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda depolayın.
Kirlenmeyi önlemek için kullanılmadığında kapakları sıkıca kapalı tutun.
Sıcaklık kaynaklarından, doğrudan güneş ışığından ve nemden uzak tutun.
İşlem Uyarıları:
Tozların solunmasından ve ciltle, gözlerle doğrudan temastan kaçının.
Buharların bulunabileceği alanlarda patlamaya dayanıklı ekipman kullanın.
