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PRODUITS

CAPRATE D'ÉTHYLE

N° CAS : 110-38-3
N° CE : 203-761-9

Le décanoate d'éthyle, également connu sous le nom de caprate d'éthyle, est un ester d'acide gras formé à partir d'acide caprique et d'éthanol. Cet ester est un produit fréquent de fermentation lors de la vinification, en particulier à des températures supérieures à 15 °C.

Propriétés
Formule chimique C12H24O2
Masse molaire 200,322 g·mol−1
Densité 0,862 g/cm3
Point de fusion -26 ° C (-15 ° F; 247 K)
Point d'ébullition 245 ° C (473 ° F; 518 K)

Le caprate d'éthyle est un ester éthylique d'acide gras de l'acide décanoïque.
Le caprate d'éthyle a un rôle de métabolite.
Le caprate d'éthyle est un ester éthylique d'acide gras et un ester décanoate.

Informations physicochimiques
Point d'ébullition 244 - 246 °C (1013 hPa)
Densité 0,86 g/cm3 (20 °C)
Limite d'explosivité 0,7 %(V)
Point d'éclair 102 °C
Température d'inflammation 310 °C
Point de fusion -20 °C
Pression de vapeur 0,02 hPa (20 °C)
Solubilité 0,016 g/l

La description
Le caprate d'éthyle (également appelé décanoate d'éthyle) est la forme ester éthylique du caprate. Le caprate d'éthyle est une sorte de produit pendant le processus de fermentation de la vinification.
Le caprate d'éthyle existe également dans les huiles essentielles de nombreux types de fruits naturels.
Le caprate d'éthyle peut être utilisé comme agent aromatisant courant et épices alimentaires.

Propriétés chimiques
liquide clair incolore

Propriétés chimiques
Le caprate d'éthyle a une odeur fruitée rappelant le raisin (cognac).
Le caprate d'éthyle a également été signalé comme ayant une odeur huileuse semblable à celle du brandy.

Occurrence
Signalé trouvé dans le cognac, la pomme, la banane, la cerise, les agrumes, le raisin, le melon, la poire, l'ananas, etc.

Les usages
fabrication de bouquets de vin, essence de cognac.

Les usages
Le caprate d'éthyle est un ester d'acide gras formé à partir d'acide caprique et d'éthanol.
Le caprate d'éthyle est un ester volatil produit lors de la fermentation en vinification.
Le caprate d'éthyle peut également être utilisé comme arôme et parfum.

Préparation
Par estérification de l'acide décanoïque et de l'alcool éthylique en présence de HCl ou H2SO4.

Définition
ChEBI : Un ester éthylique d'acide gras de l'acide décanoïque.

Description générale
Le caprate d'éthyle a une note éthérée, fruitée et aromatique qui est considérée comme essentielle pour la saveur d'un bon vin.

Le décanoate d'éthyle, également appelé caprate d'éthyle ou acide caprique d'éthyle, appartient à la classe des composés organiques appelés esters d'acides gras. Ce sont des dérivés d'ester carboxylique d'un acide gras.
Le caprate d'éthyle est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble dans l'eau, et relativement neutre.

ASPECT A 20°C Liquide mobile limpide
COULEUR Incolore
ODEUR Fruité, rappelant le cognac
ROTATION OPTIQUE (°) 0 / 0
DENSITE A 20°C (G/ML)) 0,860 - 0,870
INDICE DE RÉFRACTION ND20 1,4240 - 1,4270
POINT D'ÉCLAIR (°C) 110
SOLUBILITÉ Insoluble dans l'eau
DOSAGE (%GC) > 98
VALEUR ACIDE (MG KOH/G) < 1

Le caprate d'éthyle est un ester d'acide gras formé à partir d'acide caprique et d'éthanol.
Le caprate d'éthyle est un ester volatil produit lors de la fermentation en vinification.
Le caprate d'éthyle peut également être utilisé comme arôme et parfum.

Le caprate d'éthyle, également connu sous le nom de décanoate d'éthyle, est un ester d'acide gras fabriqué à partir d'éthanol et d'acide caprique. Les produits non classés fournis par Spectrum indiquent une qualité adaptée à un usage industriel général ou à des fins de recherche et ne conviennent généralement pas à la consommation humaine ou à un usage thérapeutique.

Le caprate d'éthyle est un liquide incolore à jaune, soluble dans l'alcool ou l'éther, C8H16O2, utilisé principalement dans les essences artificielles de fruits et la synthèse organique.

Le caprate d'éthyle est l'ester d'alcool éthylique et d'acide caprique qui répond à la formule : C12H24O2.

Le caprate d'éthyle (110-38-3) est un liquide transparent et incolore.
Le caprate d'éthyle est également connu sous le nom de caprate d'éthyle et d'ester éthylique de l'acide décanoïque.
Le caprate d'éthyle est utilisé dans l'industrie alimentaire et aromatique, la parfumerie, les aromatiques et les cosmétiques.

À propos de cette substance
Information utile
Le caprate d'éthyle est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, mais les données de tonnage sont confidentielles.

Le caprate d'éthyle est utilisé par les consommateurs, par les travailleurs professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.

Utilisations des consommateurs
Le caprate d'éthyle est utilisé dans les produits suivants : les produits de lavage et de nettoyage, les produits de traitement de l'air, les biocides (par exemple, les désinfectants, les produits antiparasitaires), les vernis et les cires, les produits de revêtement, les enduits, les mastics, les plâtres, la pâte à modeler, les peintures au doigt et les cosmétiques et produits personnels. produits de soin.
D'autres rejets dans l'environnement de caprate d'éthyle sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation en extérieur.

Durée de vie des articles
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles cette substance est le plus susceptible d'être rejetée dans l'environnement. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels articles la substance a pu être transformée.

Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance pourrait être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les types de fabrication utilisant cette substance.
D'autres rejets dans l'environnement de caprate d'éthyle sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation en extérieur.

Formulation ou reconditionnement
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance pourrait être utilisée.
Le rejet dans l'environnement de caprate d'éthyle peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges.

Utilisations sur sites industriels
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance pourrait être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les types de fabrication utilisant cette substance.
Le rejet dans l'environnement de caprate d'éthyle peut se produire à la suite d'une utilisation industrielle : dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels, dans la production d'articles, en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), pour la fabrication de thermoplastiques et en tant qu'auxiliaire technologique.

Fabrication
Le rejet dans l'environnement de caprate d'éthyle peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.


Autres noms : Acide caprique, ester éthylique ; caprate d'éthyle; caprinate d'éthyle ; décanoate d'éthyle; Décylate d'éthyle; ester éthylique d'acide n-caprique; Ester éthylique de l'acide décanoïque; n-décanoate d'éthyle; NSC 8909

Noms IUPAC
Acide décanoïque, ester éthylique
DECANOATE D'ETHYLE
Décanoate d'éthyle
décanoate d'éthyle

SYNONYMES :
110-38-3 [RN]
203-761-9 [EINECS]
Ester éthylique de l'acide caprique
Acide caprique, ester éthylique
Décanoate d'éthyle [Français] [ACD/IUPAC Name]
Acide décanoïque, ester éthylique [ACD/Nom de l'index]
Caprate d'éthyle
Caprinate d'éthyle
Décanoate d'éthyle [Nom ACD/IUPAC]
Décanoate d'éthyle
Décanoate d'éthyle [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
MFCD00009581 [numéro MDL]
2-Amino-3,4-diméthylpyridine
4-02-00-01044 [Beilstein]
Ester éthylique d'acide caprique
Ester éthylique de l'acide décanoïque
Acide décanoïque-ester éthylique
9-décanoate d'éthyle
Caprate d'éthyle, ester éthylique de l'acide décanoïque
DÉCYLATE D'ÉTHYLE
Ester éthylique de l'acide décanoïque
N-décanoate d'éthyle
Caprate d'éthyle
décanoate d'éthyle


 

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