PRODUITS

ÉTHYLE MALTOL

ÉTHYL MALTOL = 2-ÉTHYL-3-HYDROXPYRAN-4-ONE = ÉTHYL HYDROXPYRONE

Numéro CAS : 4940-11-8
Numéro CE : 225-582-5
MDL : MFCD00059795
Formule chimique : C7H8O3

L'éthyl maltol appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom de pyranones et dérivés.
Les pyranones et dérivés sont des composés contenant un cycle pyranne qui porte une cétone.
L'éthyl maltol est un composé au goût sucré, amer et bonbon.
L'éthyl maltol est un solide blanc à l'odeur sucrée qui peut être décrit comme du sucre caramélisé ou comme un fruit caramélisé.

L'éthyl maltol, également connu sous le nom de 3-hydroxy-2-éthyl-4-pyrone ou éthylmaltol d'indium, fait partie de la classe de composés connus sous le nom de pyranones et dérivés.
Ces composés contiennent un cycle pyranne qui porte une cétone.
L'éthyl maltol est soluble (dans l'eau) et un composé très faiblement acide (basé sur son pKa).
L'éthyl maltol est un composé organique qui est un arôme courant dans certaines confiseries.

L'éthyl maltol est lié au maltol aromatisant le plus courant par remplacement du groupe méthyle par un groupe éthyle.
L'éthyl maltol est un solide blanc à l'odeur sucrée qui peut être décrit comme du sucre caramélisé et des fruits cuits. L'éthyl maltol est un exhausteur de goût, un aromatisant et un édulcorant.
L'éthyl maltol a 4 à 6 fois la puissance de la 3-hydroxy-2-méthyl-4H-pyran-4-one.

La base conjuguée dérivée de l'Ethyl maltol, encore une fois comme le maltol, a une forte affinité pour le fer, formant un complexe de coordination rouge.
Dans de tels composés, l'hétérocycle est un ligand bidenté.

L'histoire de l'utilisation du "sucre" en parfumerie commence bien avant 1992, année où Olivier Cresp et Yves de Chirin présentent Angel.
En 1861, un composé spécifique a été extrait de l'écorce de mélèze (à l'époque on l'appelait acide laxirinique), et en 1894 il a été identifié par un groupe de chimistes munichois, ils l'ont nommé maltol.
Plus tard, l'Ethyl maltol a été confirmé que le maltol joue un rôle important dans l'arôme du pain frais, du café, de la chicorée torréfiée et de certains conifères.

Dans sa forme pure, le maltol a une odeur de caramel avec des nuances fruitées de confiture.
Au début des années 1940, le maltol était produit à l'échelle industrielle, mais l'Ethyl maltol est la première industrie des arômes qui s'est intéressée au composé, car l'Ethyl maltol s'est avéré très utile dans la reconstruction d'une variété d'arômes - de soupes et ketchup (50-100 parties par million) à toutes sortes de confiseries (jusqu'à 3300 ppm).

Le maltol était alors obtenu à partir de l'acide kojique, qui était produit par certaines espèces de champignons, comme Aspergillus oryzae ; en japonais, on les appelle koji (d'ailleurs, la sauce soja est également fermentée avec ces champignons).
En remplaçant le substituant méthyle par l'éthyle dans la molécule de maltol (en remplaçant le formaldéhyde par l'acétaldéhyde lors d'une de ses étapes de synthèse), ils ont atteint une substance qui sentait 4 à 6 fois plus intense - la même barbe à papa, mais avec un aspect fruité plus prononcé de fraise et moins brûlé.
L'éthyl maltol peut être qualifié à juste titre d'ingrédient synthétique : l'éthyl maltol n'a pas encore été trouvé dans la nature.

L'éthyl maltol de la famille des odeurs sucrées est considéré comme faisant partie du groupe des notes de fond de parfum (parfum).
Sentant à 100%, cet arôme chimique synthétique à forte odeur a des nuances sucrées, caramélisées, confiturées, fraise, barbe à papa, parfum de baies (parfum) et peut durer jusqu'à 360 heures sur une bande parfumée.
L'éthyl maltol est un additif alimentaire à l'odeur sucrée que l'on peut qualifier de sucre caramélisé ou de fruit cuit. L'éthyl maltol est un exhausteur de goût économique car l'éthyl maltol peut augmenter considérablement l'odeur originale des aliments avec seulement une petite utilisation (généralement 0,01 à 0,1 %).
En outre, l'Ethyl maltol peut également aider à couvrir l'odeur de certains produits carnés ou assaisonnements très concentrés.

L'éthyl maltol (2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one), un composé odorant (OA), est un additif alimentaire important et le composant principal d'un type d'encens ajouté aux aliments.
Une poudre cristalline aromatique largement utilisée dans l'industrie des arômes pour le goût sucré de l'Ethyl Maltol et ses puissantes propriétés de conservation, l'Ethyl Maltol est très populaire parmi les pains, les biscuits, les vins, le chocolat et les bonbons.

Doux sucré, avec une saveur de fraise confiturée.
L'éthyl maltol contient une nuance de sucre brûlé, procurant une douceur unique et intense semblable à celle de la barbe à papa.
L'Ethyl Maltol est une barbe à papa sucrée et aromatique brûlée.

L'Ethyl Maltol est une poudre cristalline blanche ayant une odeur caractéristique et une saveur fruitée sucrée en solution diluée.
Un gramme se dissout dans environ 55 ml d'eau, dans 10 ml d'éthanol, dans 17 ml de propylène glycol et 5 ml de chloroforme.
L'éthyl maltol fond à environ 90°.

L'éthyl maltol est un composé organique qui est un arôme courant dans certaines confiseries.
L'éthyl maltol est lié au maltol aromatisant le plus courant par remplacement du groupe méthyle par un groupe éthyle.
L'éthyl maltol est un solide blanc à l'odeur sucrée qui peut être décrit comme du sucre caramélisé et des fruits cuits.
La base conjuguée dérivée de l'éthylmaltol, encore une fois comme l'éthylmaltol, a une forte affinité pour le fer, formant un complexe de coordination rouge.
Dans de tels composés, l'hétérocycle est un ligand bidenté.

Solide cristallin blanc avec une odeur et un goût caractéristiques, très doux, de caramel.
En solution diluée, l'éthyl maltol possède une saveur et une odeur douces et fruitées.
L'éthyl maltol forme des cristaux blancs (pf 90–91°C) avec une odeur de caramel très douce, quatre à six fois plus puissante que le maltol.
Plusieurs synthèses ont été développées pour la préparation d'Ethyl maltol.

Dans un procédé en un seul pot, par exemple, l'alcool -éthylfurfurylique est traité avec un halogène pour donner la 4-halo-6-hydroxy-2-éthyl-2H-pyran-3(6H)-one, qui n'a pas besoin d'être isolée et peut être converti en éthyl maltol par hydrolyse aqueuse
L'éthyl maltol a une odeur très douce et fruitée d'une immense ténacité et d'un goût sucré et fruité avec une saveur aigre-douce initiale; perte rapide de saveur en soi.
L'éthyl maltol est quatre à six fois plus puissant que le maltol.

L'Ethyl Maltol est un agent aromatisant qui se présente sous la forme d'une poudre cristalline blanche.
L'Ethyl Maltol a une odeur unique et un goût sucré qui rappelle celui des fruits.
Le point de fusion est de 90°c.
L'éthyl maltol est peu soluble dans l'eau et le propylène glycol et soluble dans l'alcool et le chloroforme.
L'Ethyl Maltol est obtenu par synthèse chimique.

Contrairement au maltol, l'éthyl maltol n'existe pas naturellement.
L'éthylmaltol peut être préparé en traitant l'alcool a-éthylfurfurylique avec un halogène pour produire la 4-halo-6-hydroxy-2-éthyl-2H-pyran-3(6H)-one, qui est convertie en éthylmaltol par hydrolyse.
L'Ethyl Maltol est un agent aromatisant à large spectre et à haut rendement.
Aspect poudre blanche, aiguille ou cristal granuleux.
L'arôme a un arôme fruité doux et sans impuretés.

L'une des méthodes d'identification de l'Ethyl Maltol est la méthode de dissolution :
Tout d'abord, on observe la dissolution de l'Ethyl Maltol dans l'eau froide, et l'Ethyl Maltol d'une pureté de 99,2% est difficile à dissoudre (la solubilité dans l'eau est de 1:55).
Et l'Ethyl Maltol flotte, l'Ethyl Maltol ne précipitera pas rapidement.
Deuxièmement, Ethyl Maltol peut former rapidement une solution transparente avec de l'eau chaude.
Si du sulfate ferreux tombe dans la solution, l'Ethyl Maltol devient rapidement rouge et la pureté peut être discernée en fonction du degré de rougeur.

La base conjuguée dérivée de l'éthylmaltol, encore une fois comme le maltol, a une forte affinité pour le fer, formant un complexe de coordination rouge.
Dans de tels composés, l'hétérocycle est un ligand bidenté.
L'Ethyl Maltol a une odeur sucrée qui peut être décrite comme du sucre caramélisé, de la barbe à papa, de la barbe à papa ou des fruits cuits sucrés.

L'Ethyl Maltol peut être utilisé comme arôme et a une odeur parfumée.
L'Ethyl Maltol en tant qu'arôme peut encore préserver la douceur et l'arôme de l'Ethyl Maltol après la dissolution de l'Ethyl Maltol dans l'eau.
Et la solution d'Ethyl Maltol est stable.
En tant qu'additif alimentaire idéal, Ethyl Maltol se caractérise par la sécurité, l'innocuité, une large application, un bon effet et un faible dosage.
Étant donné que l'Ethyl Maltol se caractérise par un faible dosage et un bon effet, la quantité ajoutée générale d'Ethyl Maltol est d'environ 0,1 à 0,5.

UTILISATIONS et APPLICATIONS de l'ETHYL MALTOL :
-Exhausteurs de goût
- Agents aromatisants
-Utilisations cosmétiques :
Fragrance
Agents parfumants

-Stabilisateur
-Bonbons & Confiserie
-Soupes Sauces & Condiments
-Boulangerie
-Sans alcool
-Le tabac

-Applications courantes : caramel, fraise, framboise, cola, barbe à papa, pain, vanille
-L'éthyl maltol peut être utilisé pour rehausser l'odeur des aliments.
-L'éthyl maltol est un composé organique qui est un aromatisant courant dans certaines confiseries.
L'éthyl maltol est lié au maltol aromatisant le plus courant par remplacement du groupe méthyle par un groupe éthyle.

-Cristaux d'Ethyl Maltol qui ont l'arôme de caramel à la barbe à papa au caramel.
Pour l'utiliser, vous devrez dissoudre les cristaux dans un peu de DPG, alcool de parfumeur ou, selon ce que vous fabriquez, vous pouvez les placer directement avec les matières premières et les dissoudre à feu doux.
Faire fondre au bain marie à feu doux fonctionne aussi.
-Ethyl Maltol, FCC est un bon synergiste de saveur et sucré pour les aliments, les boissons et les produits à base de viande.
Le grade FCC répond aux exigences du Food Chemical Codex et convient à toutes les applications d'aliments, de boissons et de suppléments nutritionnels.

-Les nuances confiturées et caramélisées d'Ethyl Maltol peuvent également être utilisées pour conférer un arôme unique de "sucre brûlé", ce qui le rend particulièrement important parmi les producteurs de barbe à papa.
-Outre les applications de saveur évidentes d'Ethyl Maltol, l'Ethyl Maltol est couramment utilisé comme conservateur pour les confitures de fruits et les produits de confiserie, améliorant les saveurs sucrées tout en gardant les matériaux frais et stables.

-L'éthyl maltol, un additif alimentaire clé et un exhausteur de goût, est sans danger et est le composant sucré le plus courant dans les liquides de cigarettes électroniques.
-L'éthyl maltol se lie à l'albumine sérique humaine (HSA) en se situant dans le sous-domaine IIA (site I) de l'HSA.
-Ethyl maltol utilisé dans les boissons gazeuses, la crème glacée et les aliments glacés, la gelée, le ketchup et la soupe au ketchup, le chocolat, les bonbons et les desserts.

-L'éthyl maltol est un composé organique qui est un aromatisant courant dans certaines confiseries.
L'éthyl maltol est lié au maltol aromatisant le plus courant par remplacement du groupe méthyle par un groupe éthyle.
L'éthyl maltol est un solide blanc à l'odeur sucrée qui peut être décrit comme du sucre caramélisé et des fruits cuits.
La base conjuguée dérivée de l'éthylmaltol, encore une fois comme le maltol, a une forte affinité pour le fer, formant un complexe de coordination rouge.
Dans de tels composés, l'hétérocycle est un ligand bidenté.

-Ethyl Maltol est un extrait de plantes médicinales telles que P. Incarnata et peut être utilisé comme anticonvulsivant, agissant comme dépresseur, et sur l'activité motrice.
-Exhausteur de saveur et de parfum dans les aliments, en particulier les produits de boulangerie, les boissons et les arômes synthétiques de baies et d'agrumes ; minimise les saveurs indésirables dans les produits du tabac, le sirop contre la toux, les vitamines, les cosmétiques et les produits contenant de la saccharine.

-Boissons gazeuses : 1,5-6 mg/L
-Crème glacée, produits surgelés et ketchup : 5-15 mg/kg
-Chocolat, confiserie et dessert : 5-50 mg/kg
-Ethyl Maltol est un additif alimentaire aromatique sûr, non toxique et largement utilisé.
Seule une petite quantité est nécessaire pour obtenir un effet significatif.

-Ethyl Maltol est un agent édulcorant et synergique largement utilisé dans l'industrie alimentaire, l'industrie du tabac et l'industrie cosmétique.
-Ethyl Maltol a un effet remarquable sur l'amélioration et l'amélioration de la saveur des aliments, et Ethyl Maltol augmente également la douceur de certains aliments.
-Ethyl Maltol pourrait également prolonger efficacement la date de péremption des aliments.

-Ethyl Maltol est un produit chimique à l'odeur très agréable qui est utilisé comme arôme dans plusieurs industries, y compris l'industrie alimentaire, des boissons et des parfums.
-Ethyl Maltol adoucit les saveurs des liquides.
-L'utilisation principale d'Ethyl Maltol est l'utilisation comme additif alimentaire idéal avec très peu de dosage.
-Ethyl Maltol est un bon synergiste édulcorant pour le tabac, les aliments, les boissons, la viande, les fruits de mer, les arômes, le vin de fruits, les cosmétiques quotidiens, etc.

-L'amélioration a un effet remarquable, a un effet édulcorant sur les aliments sucrés, possède des propriétés antibactériennes et antiseptiques et peut prolonger la durée de conservation des aliments.
-Ethyl Maltol peut également être utilisé comme édulcorant, agent synthétique d'arôme, modificateur d'arôme et déodorant.
Ethyl Maltol a pour effet de supprimer l'acide, de soulager l'amertume, d'éliminer les mucosités et d'éliminer les effets irritants.
-Ceux-ci ont les mêmes caractéristiques que le maltol, sauf que le maltol peut être obtenu à partir de matières naturelles (orge, soja, etc.), et l'éthyl maltol peut être synthétisé à la main.

-Ethyl Maltol (type parfum pur) se caractérise par un arôme fruité doux et un arôme crémeux.
L'ajout aux produits à base de viande peut améliorer considérablement la saveur du fruit, inhiber le goût de l'amertume, de l'acide et des expectorations, et obtenir les fruits sucrés et salés les plus appropriés, tout en obtenant un excellent goût.

-Ethyl Maltol est un composé organique, un arôme / édulcorant courant et un produit chimique à l'odeur très agréable qui est utilisé comme arôme dans l'industrie des aliments, des boissons, du tabac, de la confiserie et des parfums.
-Ethyl Maltol est également utilisé dans l'industrie des e-liquides pour arrondir les saveurs dures, ajouter de la douceur ou (lorsqu'il est utilisé en plus grande quantité) donner une saveur de type barbe à papa / barbe à papa.
-Ethyl Maltol Liquid (10% en PG) est parfait pour adoucir les saveurs des e-liquides.
Le concentré pré-mélangé prêt à l'emploi peut facilement être ajouté à vos e-liquides, lorsqu'un édulcorant ou une saveur de type bonbon est nécessaire.

-Ethyl Maltol peut également être utilisé comme bon agent aromatisant dans le tabac, les aliments, les boissons, l'essence, le vin, les cosmétiques à usage quotidien, etc.
-Ethyl Maltol peut efficacement améliorer et renforcer l'arôme des aliments, renforcer la douceur des sucreries et prolonger la durée de conservation des aliments.

PARENTS ALTERNATIFS d'ETHYL MALTOL :
*Composés hétéroaromatiques
*Cétones cycliques
*Composés oxacycliques
*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures

SUBSTITUANTS DE L'ETHYL MALTOL :
*Pyranone
*Composé hétéroaromatique
*Cétone cyclique
*Oxacycle
*Composé oxygéné organique
*Oxyde organique
* Dérivé d'hydrocarbure
*Composé organooxygéné
*Composé hétéromonocyclique aromatique

PROPRIETES PHYSIQUES et CHIMIQUES de l'ETHYL MALTOL :
Masse molaire : 140,138 g•mol−1
Aspect : Poudre cristalline blanche
Point de fusion : 85 à 95 °C (185 à 203 °F; 358 à 368 K)[1]
Point d'ébullition : 161 ° C (322 ° F; 434 K)
Aspect : poudre cristalline blanche (est)
Dosage : 99,00 à 100,00

Métaux lourds :    0,002 % MAX
Point de fusion :    89,00 à 93,00 °C. @ 760,00 mmHg
Point d'ébullition :    289,00 à 290,00 °C. @ 760,00 mmHg
Pression de vapeur :    0,000220 mmHg à 25,00 °C. (est)
Point d'éclair : > 200,00 °F. TCC ( > 93.33 °C. )
logP (dont/se) : 0,630
Durée de conservation : 24,00 mois ou plus si entreposé correctement.
Stockage : stocker dans un endroit frais et sec dans des récipients hermétiquement fermés, à l'abri de la chaleur et de la lumière.

Soluble dans :
*alcool, 12%
*alcool benzylique, 10%
*alcool phénéthylique 5%
*propylène glycol, 5,5 %
*eau, 2.423e+004 mg/L @ 25 °C (est)

Type d'odeur : caramélisée
Intensité de l'odeur : élevée,
recommande de sentir dans une solution à 5,00 % ou moins
Substantivité : 360 heure(s) à 20,00 % dans l'alcool benzylique
doux caramélisé confituré fraise barbe à papa baie
Description de l'odeur : à 5,00 % dans l'alcool benzylique.
confiture de caramel sucré barbe à papa à la fraise
Description du goût : à 70,00 ppm.
Barbe à papa sucrée et brûlée comme, avec de la confiture, de la fraise

Description de l'odeur :
doux, barbe à papa / barbe à papa, chaud, intense
Ethyl Maltol a une douce odeur sucrée, caramélisée, confiturée, rappelant la fraise rappelant la barbe à papa.
L'Ethyl Maltol est un ingrédient très puissant normalement utilisé à haute dilution pour édulcorer des mélanges ou en conjonction avec des notes de vanille pour créer un parfum riche et comestible.

Solubilité dans l'eau : 58,4 g/L
log P : 0,34
logP : 1,07
logS : -0,38
pKa (acide le plus fort) :    9,53
pKa (basique le plus fort) : -3,6
Charge physiologique : 0
Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 3
Nombre de donneurs d'hydrogène : 1
Surface polaire : 46,53 Å²
Nombre d'obligations rotatives : 1
Réfractivité : 38,25 m³•mol⁻¹
Polarisabilité : 13,5 Å³

Forme d'apparence: solide
Seuil olfactif : Aucune donnée disponible
pH : Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation :
Point/intervalle de fusion : 85 - 95 °C - lit.
Point initial d'ébullition et intervalle d'ébullition : Aucune donnée disponible
Point d'éclair : Aucune donnée disponible
Taux d'évaporation : Aucune donnée disponible
Inflammabilité (solide, gaz): Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité : Aucune donnée disponible

Pression de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité de vapeur : Aucune donnée disponible
Densité relative : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau : Aucune donnée disponible
Coefficient de partage : n-octanol/eau : aucune donnée disponible
Température d'auto-inflammation : Aucune donnée disponible
Température de décomposition : Aucune donnée disponible
Viscosité : Aucune donnée disponible
Propriétés explosives : Aucune donnée disponible
Propriétés comburantes : Aucune donnée disponible
Autres informations de sécurité : Aucune donnée disponible

PREMIERS SECOURS de l'ETHYL MALTOL :
-Description des premiers secours :
Conseil général :
Consultez un médecin.
Montrer cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.

*En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, transporter la personne à l'air frais.
En cas d'arrêt respiratoire, pratiquer la respiration artificielle.
Consultez un médecin.

*En cas de contact avec la peau :
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.

*En cas de contact avec les yeux :
Rincer les yeux avec de l'eau par mesure de précaution.

*Si avalé:
Ne portez rien à la bouche d'une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.

-Indication de toute attention médicale immédiate et traitement spécial nécessaire :
Pas de données disponibles

MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE D'ETHYL MALTOL :
-Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence :
Utiliser un équipement de protection individuelle.
Assurer une ventilation adéquate.

-Précautions environnementales:
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.
-Méthodes et matériel de confinement et de nettoyage :
Ramassez et organisez l'élimination sans créer de poussière.
Balayer et pelleter.
Gardez à récipients adaptés et fermés pour l'élimination.

MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE d'ETHYL MALTOL :
-Moyens d'extinction:
Moyens d'extinction appropriés :
Utiliser de l'eau pulvérisée, de la mousse résistant à l'alcool, de la poudre chimique sèche ou du dioxyde de carbone.
-Informations complémentaires : Aucune donnée disponible

CONTRÔLES D'EXPOSITION/PROTECTION PERSONNELLE d'ETHYL MALTOL :
-Paramètres de contrôle:
Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail :
-Contrôles d'exposition:
Contrôles techniques appropriés :
Manipuler conformément aux bonnes pratiques d'hygiène industrielle et aux consignes de sécurité.
Se laver les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.

-Équipement de protection individuelle
*Protection des yeux/du visage
Lunettes de protection

*Protection de la peau
Manipuler avec des gants.
Les gants doivent être inspectés avant utilisation.
Se laver et se sécher les mains.

Coordonnées complètes :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur de couche minimale : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Contact anti-éclaboussures :
Matériau : Caoutchouc nitrile
Épaisseur de couche minimale : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min

*Protection du corps :
Combinaison complète de protection contre les produits chimiques, Le type d'équipement de protection doit être sélectionné en fonction de la concentration et de la quantité de la substance dangereuse sur le lieu de travail spécifique.

-Contrôle de l'exposition environnementale :
Ne laissez par le produit entrer dans des canalisations.

MANIPULATION et STOCKAGE de l'ETHYL MALTOL :
-Conditions d'un stockage sûr, y compris d'éventuelles incompatibilités:
Conserver dans un endroit frais.
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien ventilé.

STABILITE et REACTIVITE de l'ETHYL MALTOL :
-Réactivité : Aucune donnée disponible
-Stabilité chimique:
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
-Possibilité de réactions dangereuses : Aucune donnée disponible
-Conditions à éviter : Aucune donnée disponible

SYNONYMES :
2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
2-éthyl-3-hydroxy-4-pyranone
Acide 2-éthyl pyroméconique
2-éthyl-3-hydroxy-4-pyrone
2-éthyl-3-hydroxy-4-pyrone
Acide 2-éthylpyromeconique
3-Hydroxy-2-éthyl-1,4-pyrone
3-Hydroxy-2-éthyl-4-pyrone
3-Hydroxy-2-éthyl-4H-pyran-4-one
3-Hydroxy-2-éthyl-laquo gammaraquo -pyrone
3-Hydroxy-2-éthyl-«gamma»-pyrone
4H-Pyran-4-one, 2-éthyl-3-hydroxy-
2-éthyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one
Acide 2-éthylpyromeconique
3-Hydroxy-2-éthyl-γ-pyrone
3-Hydroxy-2-éthyl-1,4-pyrone
3-Hydroxy-2-éthyl-4-pyrone
3-Hydroxy-2-éthyl-4H-pyran-4-one
2-éthyl-3-hydroxy-4-pyrone
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