ETİL MALTOL

ETİL MALTOL = 2-ETİL-3-HYDROXPYRAN-4-ONE = ETİL HİDROKSPİRON

CAS Numarası: 4940-11-8
EC Numarası: 225-582-5
MDL: MFCD00059795
Kimyasal formül: C7H8O3

Etil maltol, piranonlar ve türevleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Piranonlar ve türevleri, bir keton taşıyan bir piran halkası içeren bileşiklerdir.
Etil maltol tatlı, acı ve şeker tadında bir bileşiktir.
Etil maltol, karamelize şeker veya karamelize meyve olarak tanımlanabilen tatlı kokulu beyaz bir katıdır.

3-hidroksi-2-etil-4-piron veya indiyum etilmaltol olarak da bilinen etil maltol, piranonlar ve türevleri olarak bilinen bileşikler sınıfının bir üyesidir.
Bu bileşikler, bir keton taşıyan bir piran halkası içerir.
Etil maltol çözünür (suda) ve çok zayıf asidik bir bileşiktir (pKa'sına göre).
Etil maltol, bazı şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan organik bir bileşiktir.

Etil maltol, metil grubunun bir etil grubuyla değiştirilmesiyle daha yaygın aroma verici maltol ile ilişkilidir.
Etil maltol, karamelize şeker ve pişmiş meyve olarak tanımlanabilecek tatlı kokulu beyaz bir katıdır. 
Etil maltol bir lezzet arttırıcı, tatlandırıcı ajan ve bir tatlandırıcıdır.
Etil maltol, 3-hidroksi-2-metil-4H-piran-4-on'un 4-6X potensine sahiptir.

Etil maltolden türetilen eşlenik baz, yine maltol gibi, demir için yüksek bir afiniteye sahiptir ve kırmızı bir koordinasyon kompleksi oluşturur.
Bu tür bileşiklerde heterosikl, iki dişli bir liganddır.

Parfümeride "şeker" kullanımının tarihi, Olivier Cresp ve Yves de Chirin'in Angel'ı tanıttığı yıl olan 1992'den çok önce başladı.
1861'de, karaçam kabuğundan özel bir bileşik çıkarıldı (o zamanlar buna laksirinik asit deniyordu) ve 1894'te bir grup Münih kimyager tarafından tanımlandı ve buna maltol adını verdiler.
Daha sonra Etil maltol'ün taze ekmek, kahve, kavrulmuş hindiba ve bazı kozalaklı ağaçların aromasında önemli bir rol oynadığı doğrulandı.

Saf haliyle, maltol, meyveli reçel nüansları ile karamel kokusuna sahiptir.
1940'ların başında, maltol endüstriyel ölçekte üretildi, ancak Etil maltol, çeşitli aromaların yeniden yapılandırılmasında çok yararlı olduğu ortaya çıktığından, bileşikle ilk ilgilenen lezzet endüstrisi oldu. 

Maltol daha sonra Aspergillus oryzae gibi belirli mantar türleri tarafından üretilen kojik asitten elde edildi; Japonca'da bunlara koji denir (bu arada soya sosu da bu mantarlarla fermente edilir).
Maltol molekülündeki metil sübstitüentini etil ile değiştirerek (sentez adımlarından birinde formaldehiti asetaldehit ile değiştirerek) 4-6 kat daha yoğun kokan bir maddeye –aynı pamuk şekere, ancak daha belirgin meyvemsi çilek görünümüne sahip bir maddeye ulaştılar.
Etil maltol, haklı olarak sentetik bir bileşen olarak adlandırılabilir: Etil maltol henüz doğada bulunmamıştır.

Sweet odor ailesinden etil maltol, alt parfüm (koku) notaları grubunda yer alır.
%100 kokulu, koku gücü yüksek bu sentetik aroma kimyasalı tatlı, karamel, reçel, çilek, pamuk şeker, dut parfümü (koku) nüanslarına sahiptir ve bir koku şeridinde 360 saate kadar dayanabilir.
Etil maltol, karamelize şeker veya pişmiş meyve olarak tanımlanabilecek tatlı kokulu bir gıda katkı maddesidir. Etil maltol, uygun maliyetli bir lezzet arttırıcıdır, çünkü Etil maltol, yalnızca küçük bir kullanımla (genellikle %0.01-0.1) gıdanın orijinal kokusunu önemli ölçüde artırabilir.
Ayrıca Etil maltol, bazı yüksek konsantrasyonlu et ürünlerinin veya baharatların kokusunun giderilmesine de yardımcı olabilir.

Bir koku aktif (OA) bileşiği olan etil maltol (2-Etil-3-hidroksi-4H-piran-4-on), önemli bir gıda katkı maddesidir ve yemeğe eklenen bir tür tütsü türünün ana bileşenidir.
Hem Ethyl Maltol'ün tatlı tadı hem de güçlü koruyucu özellikleri için lezzet endüstrisinde yoğun olarak kullanılan aromatik kristal bir toz olan Ethyl Maltol, ekmekler, kurabiyeler, şaraplar, çikolatalar ve şekerlemeler arasında oldukça popülerdir.

Şekerli tatlı, reçelli çilek benzeri bir tada sahiptir.
Etil maltol, benzersiz yoğun şeker ipi benzeri bir tatlılık sağlayan yanmış şeker nüansı içerir.
Ethyl Maltol tatlı aromatik yanmış pamuk şeker şeker reçelli çilek vanilin düzenleyici vanilya ananas süt karamel şekerleme çikolata et lezzet arttırıcıdır.

Etil Maltol, seyreltik çözeltide karakteristik bir kokuya ve tatlı meyvemsi bir tada sahip beyaz, kristal bir tozdur.
Bir gram yaklaşık 55ml suda, 10ml etanolde, 17ml propilen glikol ve 5ml kloroformda çözünür.
Etil maltol yaklaşık 90°'de erir.

Etil maltol, bazı şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan organik bir bileşiktir.
Etil maltol, metil grubunun bir etil grubu ile değiştirilmesiyle daha yaygın aroma verici maltol ile ilişkilidir.
Etil maltol, karamelize şeker ve pişmiş meyve olarak tanımlanabilecek tatlı kokulu beyaz bir katıdır.
Etilmaltolden türetilen eşlenik baz, yine Etil maltol gibi, demir için yüksek bir afiniteye sahiptir ve kırmızı bir koordinasyon kompleksi oluşturur.
Bu tür bileşiklerde heterosikl, iki dişli bir liganddır.

Karakteristik, çok tatlı, karamel benzeri koku ve tada sahip beyaz kristal katıdır.
Seyreltik çözeltide Etil maltol tatlı, meyveye benzer bir tada ve kokuya sahiptir.
Etil maltol, maltol'den dört ila altı kat daha güçlü, çok tatlı karamel benzeri kokuya sahip beyaz kristaller (en 90–91°C) oluşturur.
Etil maltol'ün hazırlanması için çeşitli sentezler geliştirilmiştir.

Tek kap prosesinde, örneğin, -etilfurfuril alkol, izole edilmesi gerekmeyen 4-halo-6-hidroksi-2-etil-2H-piran-3(6H)-on verecek şekilde halojen ile işlenir. sulu hidroliz ile etil maltole dönüştürülür
Etil maltol, çok tatlı, meyveye benzer muazzam bir dayanıklılığa ve tatlı, meyvemsi bir tada ve başlangıçta acı-tart aromasına sahiptir.
Etil maltol, maltol'den dört ila altı kat daha güçlüdür.

Etil Maltol, beyaz, kristal bir toz olan bir aroma maddesidir.
Etil Maltol'ün eşsiz bir kokusu ve meyveyi andıran tatlı bir tadı vardır.
Erime noktası 90°C'dir.
Etil Maltol suda ve propilen glikolde az çözünür, alkol ve kloroformda çözünür.
Etil Maltol kimyasal sentezle elde edilir.

Maltolün aksine, etil maltol doğal olarak oluşmaz.
Etil Maltol, hidroliz yoluyla etil maltole dönüştürülen 4-halo-6-hidroksi-2-etil-2H-piran-3(6H)-on üretmek için a-etilfurfuril alkolün bir halojen ile işlenmesi suretiyle hazırlanabilir.
Etil Maltol, geniş spektrumlu, yüksek verimli bir aroma maddesidir.
Görünüm beyaz toz, iğne veya granül kristaldir.
Aroma, meyveli tatlı bir aromaya sahiptir ve kirlilik içermez.

Etil Maltol'ü tanımlama yöntemlerinden biri, çözünme yöntemidir:
İlk olarak, Etil Maltol'ün soğuk suda çözünmesi gözlemlenir ve saflığı %99.2 olan Etil Maltol'ün çözülmesi zordur (sudaki çözünürlüğü 1:55'tir).
Ve Etil Maltol yüzer, Etil Maltol çabuk çökelmez.
İkinci olarak, Ethyl Maltol, sıcak su ile hızlı bir şekilde şeffaf bir solüsyon oluşturabilir.
Çözeltiye demir sülfat damlatılırsa, Etil Maltol hızla kırmızıya döner ve kızarıklık derecesine göre saflık ayırt edilebilir.

Etilmaltolden türetilen eşlenik baz, yine maltol gibi, demir için yüksek bir afiniteye sahiptir ve kırmızı bir koordinasyon kompleksi oluşturur.
Bu tür bileşiklerde heterosikl, iki dişli bir liganddır.
Etil Maltol karamelize şeker, pamuk şeker, şeker ipi veya tatlı pişmiş meyve olarak tanımlanabilecek tatlı bir kokuya sahiptir.

Etil Maltol tatlandırıcı olarak kullanılabilir ve hoş kokulu bir kokuya sahiptir.
Bir Tatlandırıcı olarak Etil Maltol, Etil Maltol suda çözündükten sonra da Etil Maltol'ün tatlılığını ve aromasını koruyabilir.
Ve Ethyl Maltol'un çözümü kararlıdır.
İdeal bir gıda katkı maddesi olarak Ethyl Maltol, güvenlik, zararsızlık, geniş uygulama, iyi etki ve az dozaj özelliklerine sahiptir.
Etil Maltol, az dozaj ve iyi etki ile karakterize edildiğinden, Etil Maltol'ün genel eklenen miktarı yaklaşık 0.1 ila 0.5'tir.

ETİL MALTOL KULLANIMLARI ve UYGULAMALARI:
-Lezzet arttırıcılar
-Tatlandırıcı maddeler
-Kozmetik Kullanım Alanları:    
*Koku
*Parfüm maddeleri

-Sabitleyici
-Şeker ve Şekerleme
-Çorbalar Soslar ve Çeşniler
-Fırın
-Alkolsüz
-Tütün

-Ortak Uygulamalar: karamel, çilek, ahududu, kola, pamuk şeker, ekmek, vanilya
-Etil maltol, gıdaların kokusunu arttırmak için kullanılabilir.
-Etil maltol, bazı şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan organik bir bileşiktir.
Etil maltol, metil grubunun bir etil grubu ile değiştirilmesiyle daha yaygın aroma verici maltol ile ilişkilidir.

-Karamelli şeker ipi ile şekerleme aromasına sahip etil Maltol kristalleridir.
Kullanmak için kristalleri biraz DPG, parfümeri alkolü içinde çözmeniz gerekecek veya ne yaptığınıza bağlı olarak bunları doğrudan ham maddelerle birlikte yerleştirebilir ve hafif bir ısıda eritebilirsiniz.
Hafif ateşte benmari usulü eritmek de işe yarar.
-Ethyl Maltol, FCC, yiyecek, içecek ve et ürünleri için iyi bir aroma ve tatlı sinerjisttir.
FCC derecesi, Gıda Kimyasalları Kodeksinin gereksinimlerini karşılar ve tüm yiyecek, içecek ve besin takviyesi uygulamaları için uygundur.

-Ethyl Maltol'un reçelli, karamel benzeri nüansları, benzersiz bir "yanmış şeker" aroması vermek için de kullanılabilir, bu da onu özellikle pamuk şeker üreticileri arasında öne çıkarır.
-Ethyl Maltol'ün bariz tat uygulamaları dışında, Ethyl Maltol, meyve reçelleri ve şekerleme ürünleri için bir koruyucu olarak yaygın olarak kullanılır, malzemeleri taze ve rafa dayanıklı tutarken tatlı lezzetleri arttırır.

-Etil maltol, önemli bir gıda katkı maddesi ve lezzet arttırıcıdır ve elektronik sigara likitlerinde en yaygın tatlıyla ilişkili bileşendir.
-Etil maltol, HSA'nın alt etki alanı IIA (site I) içinde yer alarak insan serum albüminine (HSA) bağlanır.
-Etil maltol alkolsüz içecekler, dondurma ve buzlu gıdalarda, jöle, domates-ketçap ve domates-ketçap çorbası, çikolata, şekerleme ve tatlılarda kullanılır.

-Etil maltol, bazı şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan organik bir bileşiktir.
Etil maltol, metil grubunun bir etil grubu ile değiştirilmesiyle daha yaygın aroma verici maltol ile ilişkilidir.
Etil maltol, karamelize şeker ve pişmiş meyve olarak tanımlanabilecek tatlı kokulu beyaz bir katıdır.
Etilmaltolden türetilen eşlenik baz, yine maltol gibi, demir için yüksek bir afiniteye sahiptir ve kırmızı bir koordinasyon kompleksi oluşturur.
Bu tür bileşiklerde heterosikl, iki dişli bir liganddır.

-Ethyl Maltol, P. Incarnata gibi şifalı bitkilerden elde edilen bir ekstrakttır ve antikonvülzan olarak, depresan olarak ve motor aktivite üzerinde kullanılabilir.
-Gıdalarda, özellikle unlu mamüllerde, içeceklerde ve sentetik meyve ve narenciye aromalarında lezzet ve koku arttırıcı; tütün ürünleri, öksürük şurubu, vitaminler, kozmetikler ve sakarin içeren ürünlerde istenmeyen tatları en aza indirir.

-Meşrubatlar: 1,5-6 mg/L
-Dondurma, dondurulmuş ürünler ve ketçap: 5-15 mg/kg
-Çikolata, şekerleme ve tatlı: 5-50 mg/kg
-Ethyl Maltol, güvenli, toksik olmayan ve yaygın olarak kullanılan aromatik bir gıda katkı maddesidir.
Önemli bir etki elde etmek için sadece küçük bir miktar gereklidir.

-Ethyl Maltol, gıda endüstrisinde, tütün endüstrisinde ve kozmetik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan tatlandırıcı, sinerjik bir ajandır.
-Ethyl Maltol, yiyeceklerin lezzetini iyileştirme ve artırmada dikkate değer bir etkiye sahiptir ve Ethyl Maltol ayrıca belirli yiyeceklerin tatlılığını da artırır.
-Ethyl Maltol ayrıca gıdanın son kullanma tarihini etkili bir şekilde uzatabilir.

-Ethyl Maltol, yiyecek, içecek ve koku endüstrisi de dahil olmak üzere birçok endüstride aroma olarak kullanılan çok hoş kokulu bir kimyasaldır.
-Etil Maltol, sıvıdaki aromaları tatlandırır.
-Ethyl Maltol'ün temel kullanım amacı, çok az dozaj ile ideal gıda katkı maddesi olarak kullanılmasıdır.
-Ethyl Maltol, tütün, yiyecek, içecek, et, deniz ürünleri, aroma, meyve şarabı, günlük kozmetikler vb. için iyi bir tatlandırıcı sinerjisttir.

-Güçlendirmenin kayda değer bir etkisi vardır, tatlı gıda üzerinde tatlandırıcı bir etkiye sahiptir ve antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahiptir ve gıda saklama süresini uzatabilir.
-Ethyl Maltol ayrıca tatlandırıcı, aroma sentetik ajan, aroma değiştirici ve deodorant olarak da kullanılabilir.
Etil Maltol asidi bastırma, acılığı giderici, balgam söktürücü ve tahriş edici etkileri giderici etkilere sahiptir.
-Bunlar maltol ile aynı özelliklere sahiptir, ancak maltol doğaldan (arpa, soya fasulyesi vb.) elde edilebilir ve etil maltol elle sentezlenebilir.

-Ethyl Maltol (saf koku tipi), yumuşak meyve aroması ve kremsi aroma ile karakterizedir.
Et ürünlerine ilave etmek, meyvenin lezzetini önemli ölçüde iyileştirebilir, acılık, asit ve balgamın tadını engelleyebilir ve en uygun tatlı ve tuzlu meyveyi elde edebilir ve aynı zamanda mükemmel bir tat elde edebilir.

-Etil maltol, bazı şekerlemelerde yaygın olarak kullanılan bir tatlandırıcı olan organik bir bileşiktir.
Etil maltol, metil grubunun bir etil grubu ile değiştirilmesiyle daha yaygın aroma verici maltol ile ilişkilidir.
Etil maltol, karamelize şeker veya karamelize meyve olarak tanımlanabilen tatlı kokulu beyaz bir katıdır.

-Ethyl Maltol, yiyecek, içecek, tütün, şekerleme ve koku endüstrisinde tatlandırıcı olarak kullanılan organik bir bileşik, yaygın bir tatlandırıcı / tatlandırıcı ve çok hoş kokulu bir kimyasaldır.
-Ethyl Maltol ayrıca e-sıvı endüstrisinde sert tatları tamamlamak, tatlılık eklemek veya (daha büyük miktarlarda kullanıldığında) pamuk şeker / şeker ipi tipi bir tat vermek için kullanılır.
-Ethyl Maltol Liquid (PG'de %10), e-sıvıdaki tatları tatlandırmak için mükemmeldir.
Kullanıma hazır önceden karıştırılmış konsantre, tatlandırıcı veya şeker türü bir aroma gerektiğinde e-sıvılarınıza kolayca eklenebilir.

-Ethyl Maltol ayrıca tütün, yiyecek, içecek, esans, şarap, günlük kullanım kozmetiklerinde iyi bir aroma maddesi olarak kullanılabilir.
-Ethyl Maltol, gıdanın aromasını etkili bir şekilde iyileştirebilir ve iyileştirebilir, tatlı etin tatlılığını güçlendirebilir ve gıdanın raf ömrünü uzatabilir.

ETİL MALTOL'UN ALTERNATİF EBEVEYNLERİ:
*Heteroaromatik bileşikler
*Döngüsel ketonlar
*Oksasiklik bileşikler
*Organik oksitler
*Hidrokarbon türevleri

ETİL MALTOL İKAMELERİ:
*Piranon
*Heteroaromatik bileşik
* Döngüsel keton
*Oksasiklus
*Organik oksijen bileşiği
*Organik oksit
*Hidrokarbon türevi
* Organooksijen bileşiği
* Aromatik heteromonosiklik bileşik

ETİL MALTOL'UN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Molar kütle: 140.138 g•mol-1
Görünüm: Beyaz kristal toz
Erime noktası: 85 ila 95 °C (185 ila 203 °F; 358 ila 368 K)[1]
Kaynama noktası: 161 °C (322 °F; 434 K)
Görünüm: beyaz kristal toz (est)
Test: 99.00 - 100.00

Heavey Metaller: %0,002 MAKS
Erime Noktası: 89.00 ila 93.00 °C. @ 760,00 mm Hg
Kaynama Noktası: 289.00 - 290.00 °C. @ 760,00 mm Hg
Buhar Basıncı: 0.000220 mmHg @ 25.00 °C. 
Parlama Noktası: > 200.00 °F. TCC ( > 93.33 °C.)
logP (y/a): 0.630
Raf Ömrü: Uygun şekilde saklandığında 24.00 ay veya daha uzun dayanır.
Depolama: Serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda, ısı ve ışıktan koruyarak saklayın.

Çözünür:
*alkol, %12
*benzil alkol, %10
*fenetil alkol %5
*propilen glikol, %5,5
*su, 2.423e+004 mg/L @ 25 °C (tah.)

Koku Türü: karamel
Koku Mukavemeti: yüksek,
% 5,00 veya daha az bir solüsyonda koklayın.
Kalıcılık: Benzil alkolde %20.00'de 360 saat(ler)
tatlı karamelli reçelli çilek pamuk şeker dut
Koku Tanımı: Benzil alkolde %5,00 oranında.
tatlı karamel reçeli çilekli pamuk şeker
Tat Tanımı: 70.00 ppm'de.
Reçelli, çilekli tatlı, yanmış pamuk şeker

Koku Tanımı:
tatlı, şekerleme / pamuk şeker, sıcak, yoğun
Ethyl Maltol şekerli, karamelize, reçelli, çileği andıran tatlı bir kokuya sahiptir.
Etil Maltol, normalde karışımları tatlandırmak için yüksek seyreltmede veya zengin, yenilebilir bir koku yaratmak için vanilya notaları ile birlikte kullanılan çok güçlü bir bileşendir.

Suda Çözünürlük: 58,4 g/L    
logP: 0.34    
logP: 1.07    
günlükS: -0.38    
pKa (En Güçlü Asidik):     9,53    
pKa (En Güçlü Temel): -3.6    
Fizyolojik Yük: 0    
Hidrojen Alıcı Sayısı: 3    
Hidrojen Donör Sayısı: 1    
Kutup Yüzey Alanı: 46,53 Ų    
Dönebilen Bağ Sayısı: 1    
Kırılma: 38.25 m³•mol⁻¹    
Polarize edilebilirlik: 13,5 ų

Görünüm Formu: katı
Koku Eşiği: Veri yok
pH: Veri yok
Erime noktası/donma noktası:
Erime noktası/aralığı: 85 - 95 °C - yanıyor.
İlk kaynama noktası ve kaynama aralığı: Veri yok
Parlama noktası: Veri yok
Buharlaşma hızı: Veri yok
Alevlenirlik (katı, gaz): Veri yok
Üst/alt yanıcılık veya patlama limitleri: Veri yok

Buhar basıncı: Veri yok
Buhar yoğunluğu: Veri yok
Bağıl yoğunluk: Veri yok
Suda çözünürlüğü: Veri yok
Dağılım katsayısı: n-oktanol/su: Veri yok
Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı: Veri yok
Bozunma sıcaklığı: Veri yok
Viskozite: Veri yok
Patlayıcı özellikler: Veri yok
Oksitleyici özellikler: Veri yok
Diğer güvenlik bilgileri: Veri yok

ETİL MALTOL İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir doktora danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu hazır bulunan doktora gösterin.

*Solunması halinde:
Solunursa, kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni teneffüs yapın.
Bir doktora danışın.

*Cilt teması halinde:
Sabun ve bol su ile yıkayınız.
Bir doktora danışın.

*Göz teması halinde:
Önlem olarak gözleri suyla yıkayın.

*Yutulması halinde:
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzı suyla çalkalayın.
Bir doktora danışın.

-Herhangi bir acil tıbbi müdahale ve gerekli özel tedavi endikasyonu:
Veri yok

ETİL MALTOL'UN KAZA SONUCU VERİLMESİ ÖNLEMLERİ:
-Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri:
Kişisel koruyucu ekipman kullanın.
Yeterli havalandırma sağlayın.

-Çevresel önlemler:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.
-Muhafaza etme ve temizleme için yöntemler ve malzemeler:
Toz oluşturmadan toplayın ve bertaraf edin.
Süpürün ve kürekle toplayın.
Bertaraf için uygun, kapalı kaplarda saklayın.

ETİL MALTOL YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Yıkıcı medya:
Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
-Daha fazla bilgi: Veri yok

ETİL MALTOL MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMASI:
-Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun olarak taşıyın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.

-Kişisel koruyucu ekipman
*Göz/yüz koruması:
Emniyet gözlükleri kullanın.

*Cilt koruması
Eldivenlerle işleyin.
Eldivenler kullanımdan önce kontrol edilmelidir.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.

Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dk
Sıçrayan kişi:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Geçiş süresi: 480 dk

*Vücut koruması:
Kimyasallara karşı koruyucu tam takım elbise, Koruyucu ekipman türü, işyerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.

-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün kanalizasyona girmesine izin vermeyin.

ETİL MALTOL'UN KULLANILMASI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk da dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
Serin yerde saklayın.
Kabı kuru ve iyi havalandırılan bir yerde sıkıca kapalı tutun.

ETİL MALTOL'ün KARARLILIĞI ve REAKTİVİTESİ:
-Reaktivite: Veri yok
-Kimyasal stabilite:
Tavsiye edilen saklama koşulları altında kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı: Veri yok
-Kaçınılması gereken durumlar: Veri yok

EŞ ANLAMLI:
2-Etil-3-hidroksi-4H-piran-4-on
2-Etil-3-hidroksi-4-piranon
2-Etil piromekonik asit
2-Etil-3-hidroksi-4-piron
2-Etil-3-hidroksi-4-piron    
2-Etilpiromekonik asit    
3-Hidroksi-2-etil-1,4-piron    
3-Hidroksi-2-etil-4-piron    
3-Hidroksi-2-etil-4H-piran-4-on    
3-Hidroksi-2-etil-laquo gammaraquo -piron    
3-Hidroksi-2-etil-«gama»-piron
4H-Pyran-4-on, 2-etil-3-hidroksi-
2-Etil-3-hidroksi-4H-piran-4-on
2-Etilpiromekonik asit
3-Hidroksi-2-etil-y-piron
3-Hidroksi-2-etil-1,4-piron
3-Hidroksi-2-etil-4-piron
3-Hidroksi-2-etil-4H-piran-4-on
2-Etil-3-hidroksi-4-piron    
e637    
E637