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Identifiants
Numéro CAS : 9004-69-7
Numéro E : E465 (épaississants, ...)
Propriétés
Formule chimique
C6H7O2(OH)x(OCH3)y(OC2H5)z]n, z = 0,57-0,8, y = 0,2-0,4, x = 3-(x+y)
Masse molaire : 30000-40000 g/mol[
L'éthylméthylcellulose est une cellulose obtenue directement à partir de souches de matière végétale fibreuse et partiellement éthérifiée avec des groupes méthyle et éthyle
L'éthylméthylcellulose est un épaississant, une gomme végétale, un agent moussant et un émulsifiant. Son numéro E est E465.
Chimiquement, c'est un dérivé de la cellulose avec des groupes éthyle et méthyle attachés par des liaisons éther.
L'éthylméthylcellulose peut être préparée par traitement de la cellulose avec du sulfate de diméthyle et du chlorure d'éthyle en présence d'un alcali.
L'éthylméthylcellulose est un épaississant, une gomme végétale, un agent moussant et un émulsifiant. Son numéro E est E465.[
Chimiquement, l'éthylméthylcellulose est un dérivé de la cellulose avec des groupes éthyle et méthyle attachés par des liaisons éther.
L'éthylméthylcellulose peut être préparée par traitement de la cellulose avec du sulfate de diméthyle et du chlorure d'éthyle en présence d'un alcali.
Définition
L'éthylméthylcellulose est une cellulose obtenue directement à partir de souches de matière végétale fibreuse et partiellement éthérifiée avec des groupes méthyle et éthyle
L'éthylcellulose (EC) est un dérivé commercial important de la cellulose dans lequel les groupes éthoxy ont remplacé les groupes hydroxyle sur les unités de glucose répétitives.
Bien qu'une éthérification complète soit possible, produisant de la triéthylcellulose, seuls 2 à 2,5 groupes éthoxyle par unité de glucose sont généralement éthérifiés.
Nom chimique : Éther éthylméthylique de cellulose
La description
Poudre blanche légèrement hygroscopique ou légèrement jaunâtre ou grisâtre inodore et insipide, granuleuse ou fibreuse
Les usages
Liant / Stabilisant :
Conserve les caractéristiques physiques des aliments/cosmétiques et garantit que le mélange reste dans un état homogène.
Émulsifiant :
Permet à l'eau et aux huiles de rester mélangées pour former une émulsion, comme dans la mayonnaise, la crème glacée et le lait homogénéisé
Gélifiant / Epaississant
L'éthyl méthyl cellulose augmente la viscosité en épaississant le liquide pour lui donner plus de texture
L'éthylméthylcellulose est un épaississant, une gomme végétale, un agent moussant et un émulsifiant. ,
Le numéro E de l'éthyl méthyl cellulose est E465.
L'éthylméthylcellulose est utilisée dans de nombreux produits, notamment les produits pasteurisés, les crèmes glacées, les fromages, les produits laitiers, les pâtes, les émulsions et pâtes à tartiner cuites, les céréales pour petit-déjeuner et les produits de boulangerie, les crèmes stérilisées, pasteurisées et UHT, les crèmes hypocaloriques et les crèmes pasteurisées hypocaloriques. crème grasse.
L'éthylméthylcellulose est également utilisée comme additif pour le tabac.
L'éthyl méthyl cellulose est approuvée pour être utilisée comme additif alimentaire dans l'UE.
Applications:
Adhésifs :
Colles à papier peint
Adhésifs latex
Adhésifs pour contreplaqué
Reliures :
Tiges de soudures
Glaçure céramique
Noyaux de fonderie
Revêtements :
Peinture au latex
Peinture texturée
Produits de beauté:
Après-shampooings
Dentifrice
Savons liquides et bain moussant
Crèmes et lotions pour les mains
Aides à la lessive :
Finitions des tissus
Amidons en aérosol
Nettoyants liquides
Divers:
Ciments à joints
Ciments hydrauliques
Plâtre Calfeutrant et mastic Encres d'imprimerie
Émulsions d'asphalte
Revêtement papier :
couleurs Solutions de pressage encollage
Médicaments:
Lotions et émulsions
Gelées et onguents
Polymérisation:
PVAC et latex acryliques
Suspension en PVC
Textiles :
Tailles dos en latex
Encollage de fibre de verre Pâtes d'impression
Identification
Solubilité : Gonflement dans l'eau, produisant une solution colloïdale claire à opalescente, visqueuse.
Soluble dans l'éthanol.
Insoluble dans l'éther
pH: Pas moins de 5,0 et pas plus de 8,0 (solution colloïdale à 1 %)
Pureté
Perte au séchage : Pas plus de 15 % pour la forme fibreuse et pas plus de 10 % pour la forme pulvérulente (105 °C à poids constant)
Cendres sulfatées: Pas plus de 0,6 %
Arsenic : pas plus de 3 mg/kg
Plomb : Pas plus de 2 mg/kg
Mercure : Pas plus de 1 mg/kg
Cadmium : pas plus de 1 mg/kg
Spécification de produit
Type d'emballage:Sac
Utilisation/Application : Laboratoire
Forme : Poudre
Pureté : 98 %
Numéro CAS : 9004-67-5
Numéro E : E465
Nom : Éthylméthylcellulose
Fonction : Épaississant, stabilisant.
Aliments : aliments transformés à base de pommes de terre.
La description
Dérivé de la cellulose, principal composant des parois cellulaires végétales.
Définition
L'éthylméthylcellulose est un éther de cellulose.
La poudre jaune inodore est insoluble dans l'éthanol.
Domaine d'application/utilisation
Additif alimentaire (E 465)
Charge, stabilisant, support, épaississant
L'éthylméthylcellulose donne aux liquides une consistance visqueuse et forme des gels solides lorsqu'elle est chauffée
Caractéristiques
Densité : 1,3900 g/mL
Indice Merck : 15, 4880
Couleur : blanc à crème
Forme Physique : Poudre
Spectre Infrarouge : Authentique
Perte au séchage : 10 % max.
Conditionnement : Flacon plastique
Solubilité:
Solubilité dans l'eau : soluble.
Autres solubilités : insoluble dans l'eau chaude ; soluble dans le dmf, le dmso, l'éthylène glycol (chaud), la pyridine ;
Insoluble dans l'éthanol anhydre, l'éther diéthylique, le chloroforme
Gravité spécifique : 1,3
Une éthyl méthyl cellulose soluble dans l'eau, ayant un point de floculation inférieur à 100 ° C , est fabriquée en faisant réagir du chlorure de méthyle et une cellulose activée en mercerisant la cellulose avec un alcali aqueux en présence d'un chlorure d'alkyle C2-C3 comme milieu réactionnel à une température température de 65°C à 90°C et à une pression de 3 à 15 bars.
Le rapport pondéral entre la cellulose et le chlorure d'alkyle C2-C3 est normalement de 1:1 à 1:5.
L'utilisation du milieu réactionnel permet de produire à basse pression de l'éther de méthylcellulose à bonne cadence.
La description
Solide blanc à crème pâle.
Sources/Utilisations
Utilisé comme émulsifiant, stabilisant et agent moussant.
Caractéristiques
Effet épaississant
L'éthylméthylcellulose est très souvent utilisée comme épaississant dans les applications de construction car l'éthylméthylcellulose empêche la ségrégation et améliore la cohésion des composants de la formulation.
Dans les mortiers secs, le pouvoir épaississant est lié à leur viscosité en solution.
L'ajout d'Ethyl méthyl cellulose confère une excellente adhésivité au mortier humide.
Cela peut augmenter considérablement l'adhérence du mortier humide à la couche de base et améliorer la résistance à l'affaissement du mortier.
Rétention d'eau
L'éthylméthylcellulose peut efficacement empêcher une pénétration trop rapide et faible de l'eau dans la surface de base des produits à base de ciment, permettant à plus d'eau de rester dans le mortier et de participer à la réaction d'hydratation du ciment.
L'éthylméthylcellulose a une capacité de rétention d'eau stable dans une large plage de températures, bien que les changements de température ambiante affectent sa capacité de rétention d'eau.
Certaines qualités spéciales de produits peuvent encore bien fonctionner dans des environnements à haute température.
Dans les produits à base de gypse et de cendres et de calcium, les éthers d'éthylméthylcellulose et de cellulose jouent également un rôle important en assurant leur temps ouvert et le développement de leur résistance.
L'éthylméthylcellulose peut augmenter considérablement les propriétés thixotropes du système de mortier, ce qui confère au mortier une excellente capacité anti-affaissement, améliorant ainsi l'efficacité de la construction, en particulier lors de la construction sur des murs.
La bonne résistance à l'affaissement du mortier signifie qu'il n'y aura pas de glissement lorsque le mortier est construit avec une épaisseur considérable ; pour le projet de collage de carreaux, cela signifie que les carreaux collés au mur ne seront pas déplacés en raison de la gravité.
Les propriétés générales
Solubilité dans l'eau
Se dissout facilement dans l'eau froide.
Charge non ionique
Compatible avec d'autres additifs ioniques et non ioniques dans des solutions aqueuses tout en offrant une combinaison stable avec eux lorsqu'ils sont dissous dans l'eau.
Stabilité du pH
Stable dans la plage de pH 3,0 ~ 11,0. Cependant, la solubilité de MECELLOSE est affectée par la présence d'acide ou d'alcali.
Solubilité organique
Soluble dans certains solvants organiques et solvant-eau.
Suspension des aides
Améliore la stabilité des suspensions tout au long du processus de dissolution
Activité de surface
L'éthyl méthyl cellulose a une propriété tensioactive en solution et peut agir comme colloïde protecteur et émulsifiant.
Gélification thermique
L'éthylméthylcellulose forme des gels lorsque la température de sa solution s'élève jusqu'à un niveau spécifique.
Le gel revient à son état de solution d'origine lors du refroidissement.
Formation cinématographique
Stabilise les émulsions dans sa solution.
Résistance aux enzymes
Fournit une excellente stabilité de la viscosité lors d'un stockage à long terme en raison de sa résistance aux attaques de champignons et de bactéries.
La description
Les adjuvants retardateurs, qui ralentissent la vitesse de prise du béton, sont utilisés pour contrecarrer l'effet accélérateur du temps chaud sur la prise du béton.
Les températures élevées entraînent souvent une augmentation de la vitesse de durcissement, ce qui rend la mise en place et la finition difficiles.
Les retardateurs maintiennent le béton utilisable pendant la mise en place et retardent la prise initiale du béton.
La plupart des retardateurs fonctionnent également comme des réducteurs d'eau et peuvent entraîner de l'air dans le béton.
Application dans les procédés de revêtement pharmaceutique
Les formes posologiques solides telles que les comprimés, les pastilles, les pilules, les billes, les sphérules, les granules et les microcapsules sont souvent enrobées pour différentes raisons telles que la protection des médicaments sensibles contre l'humidité, l'oxygène et toutes les conditions environnementales inappropriées, la protection contre la dégradation acide ou enzymatique des médicaments, masquage d'odeur ou de goût ou création de caractéristiques de libération spécifiques au site ou au temps dans les produits pharmaceutiques pour préparer divers systèmes d'administration de médicaments à libération modifiée tels que les formes posologiques à libération prolongée, à libération retardée, à libération prolongée, à libération immédiate, à libération pulsatile ou à libération progressive.
Les dérivés éther et ester de cellulose sont largement utilisés comme revêtement de produits pharmaceutiques solides.
L'éthyl méthyl cellulose est généralement hydrophile et se transforme en hydrogel après exposition à l'eau.
Bien que certains des éthers de cellulose, par exemple l'éthylcellulose, soient insolubles dans l'eau, la majorité d'entre eux, tels que la méthylcellulose, l'hydroxypropyle et l'hydroxypropylméthylcellulose, sont solubles dans l'eau.
Les éthers de cellulose solubles et insolubles peuvent absorber de l'eau et former un gel.
Après exposition de ces formes posologiques enrobées avec de l'eau, les polymères d'enrobage se forment en hydrogel et se dissolvent progressivement dans l'eau jusqu'à disparaître, mais les enrobages d'éther de cellulose insoluble restent sous forme de gel de viscose autour des comprimés et la libération du médicament est effectuée par diffusion de molécules de médicament dans cette couche.
Ces deux types de formes posologiques sont respectivement appelés systèmes d'administration de médicaments à dissolution contrôlée et à diffusion contrôlée. Malgré les éthers de cellulose, les esters de cellulose sont généralement insolubles dans l'eau ou solubles dans l'eau dans une plage de pH distincte.
Ces polymères comme l'acétate de cellulose (CA), l'acétate phtalate de cellulose (CAP) et l'acétate butyrate de cellulose (CAB) ne forment pas de gel en présence d'eau et ils sont largement utilisés pour la préparation de membranes microporeuses sensibles au pH et semi-perméables.
Ces membranes sont utilisées pour une grande variété de revêtements à libération contrôlée de produits pharmaceutiques, en particulier dans des dispositifs d'administration de médicaments entériques ou osmotiques.
Ces polymères sont utilisés pour fabriquer différents filtres à membrane cellulosique appliqués dans les industries pharmaceutiques.
introduction
L'éthylméthylcellulose est un matériau polymère naturel de cellulose comme matière première, à travers une série de traitements chimiques et composé d'éther de cellulose non ionique.
L'éthylméthylcellulose présente de nombreuses caractéristiques, notamment la solubilité dans l'eau, la rétention d'eau, la stabilité du pH, l'activité de surface, le gel réversible à la température, l'épaississement, l'adhérence, la formation de film et le pouvoir lubrifiant.
Biens
Apparence:
L'éthylméthylcellulose est une poudre ou un produit granulaire blanc à jaune clair.
Solubilité:
L'éthylméthylcellulose est presque insoluble dans l'éthanol anhydre, l'éther éthylique et l'acétone.
L'éthylméthylcellulose est gonflée dans de l'eau froide pour former une solution transparente ou légèrement trouble.
L'éthylméthylcellulose peut être dissoute dans certains solvants organiques et également dans des solvants mixtes eau-solvant organique.
Finesse (granulométrie) : Le produit surdimensionné au-dessus de 100 mesh ne doit pas dépasser 5,0 %.
Avec la réduction de la teneur en groupes méthoxyle, la température de gélification de l'éthylméthylcellulose augmente et sa solubilité dans l'eau et son activité de surface diminuent.
Application
Mortier d'isolation thermique, colle pour carreaux de céramique, agent de jointoiement, gypse pour stuc, plâtre;
Agent épaississant pour peinture, agent dispersant et stabilisant ;
Industrie d'encre comme agent d'épaississement, agent de dispersion et stabilisateur ;
Agent de démoulage de formage de plastique, adoucissant, lubrifiants ;
Ciment, produits secondaires de gypse;
Shampooing, détergent;
Emballage et stockage
Conservez-le dans un endroit frais et sec en dessous de 30°C et à l'abri de l'humidité et du pressage, puisque la marchandise est en thermoplastique, la durée de stockage ne doit pas dépasser six mois.
Transport
Manipuler avec soin pour éviter les bris lors du déplacement. Tenir à l'abri de l'humidité lors du transport.
L'éthyl méthyl cellulose est non toxique, non irritant, non combustible.
Information sur la sécurité
Pour éviter la formulation différente et les différentes matières premières, veuillez faire plus de tests avant d'utiliser l'éthyl méthyl cellulose.
Bien que la cellulose contienne de nombreux groupes hydroxyles hydrophiles, elle ne se dissout pas dans l'eau.
En effet, les groupes hydroxyle créent de fortes liaisons hydrogène intermoléculaires, formant ainsi des structures cristallines empêchant l'eau de s'écouler dans l'intervalle entre les molécules de cellulose.
Au cours de l'étape d'éthérification, certains atomes d'hydrogène des groupes hydroxyle de la cellulose sont remplacés par des substituants tels que des groupes méthyle (-CH3), des groupes hydroxypropyle (-CH2CHOHCH3) ou des groupes hydroxyéthyle (-CH2CH2OH), et ces substituants annulent les liaisons hydrogène intermoléculaires pour rendre l'Ethyl methyl cellulose soluble dans l'eau.
L'éthyl méthyl cellulose est-elle riche en histamine ?
L'éthylméthylcellulose convient probablement à un régime pauvre en histamine.
L'éthylméthylcellulose est probablement faible en histamine et autres amines et ne déclenche pas la libération d'histamine naturelle du corps.
Quelles sont les utilisations de l'éthyl méthyl cellulose ?
En tant que dérivé de polysaccharide et de cellulose, les utilisations de l'éthylméthylcellulose sont nombreuses.
L'éthylméthylcellulose est une fibre comestible non calorique non digestible chez l'homme et peut être utilisée dans les industries alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et autres.
Aliments
La qualité alimentaire de l'éthylméthylcellulose a de nombreuses utilisations pour sa gélification thermique, son pouvoir lubrifiant, la stabilisation de l'émulsion, la prévention de la synérèse, etc.
Boulangerie
Rétention de gaz pendant la cuisson, offre une stabilité au gel/dégel, améliore la stabilité de l'émulsion, augmente la douceur de la mie, prolonge la durée de conservation.
Confiserie
L'éthylméthylcellulose peut être utilisée comme lubrifiant pour une application facile, fournit également une texture plus crémeuse, améliore l'étalement et libère la saveur propre dans les glaçages, les glaçages et les enrobages.
Dessert glacé
Contrôle la formation de cristaux de glace, fournit une texture lisse et stabilise l'émulsification comme dans la crème glacée.
Produits frits
L'éthylméthylcellulose se gélifie lorsqu'elle est frite (à haute température) et fait donc la structure et réduit la consommation d'huile, ce qui profite aux végétariens.
Autres produits alimentaires
L'éthylméthylcellulose peut également être utilisée dans d'autres produits, tels que les garnitures, les vinaigrettes, les sauces pour stabiliser l'émulsion et prolonger la durée de conservation.
L'éthylméthylcellulose peut également fonctionner comme agent de charge dans les gelées, les sirops et les gommes pour fournir une teneur en fibres sans augmenter la valeur énergétique disponible.
Produits de beauté
Selon la «base de données de la Commission européenne pour les informations sur les substances et ingrédients cosmétiques», l'éthylméthylcellulose peut agir comme agent liant, stabilisant d'émulsion, stabilisant et régulateur de viscosité dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
Médicaments
Excipient
La méthylcellulose peut être utilisée comme excipient dans la plupart des formes de produits pharmaceutiques tels que les poudres, les granulés, les inhalants, les comprimés (pelliculaires), les dragées, les pommades, les crèmes, les gels ou les liquides.
Il fonctionne comme un liant sec dans le processus de compression pour améliorer la compressibilité, sert également de liant ou d'agent épaississant et gélifiant dans la granulation humide.
AUTRES DÉTAILS
Attributs alimentaires :
À base de plantes, sans gluten, sans OGM, casher (OU), compatible Keto
Allergène(s) :
Aucun
Spécifications du produit
Aspect : poudre blanche ou blanc cassé
Humidité : ≤5 %
Cendres : ≤5 %
Teneur en méthoxy : 19-24 %
Teneur en hydroxypropyle : 4-12 %
Valeur pH : 6-8
Viscosité : 400-75 000 mPa.s (Brookfield RV, 2 %)
Applications
Colles à carrelage
Mastic/enduit mural
Enduits de gypse
Joints de remplissage
Mortiers d'étanchéité
Composés autonivelants
Avantages
Amélioration de la résistance et de la flexibilité de l'adhésif, réduisant le risque de fendillement lors de l'expansion et de la contraction.
Bonne rétention d'eau et temps de travail prolongé.
Cohérence et rhéologie du produit optimisées.
Adhérence et résistance au glissement améliorées.
Synonymes
Méthyléthylcellulose
Éther éthylméthylique de cellulose
E465
N° SIN 465
Célacol EM
Cellofa A
Cellofas WLD
Cellulose, éther éthylméthylique
Édifas A
Édifas grade "A"
