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NUMÉRO CAS : 121-32-4
NUMÉRO EC : 204-464-7
FORMULE MOLÉCULAIRE : C9H10O3
POIDS MOLÉCULAIRE : 166,17
L'éthyl Vanillinee est un composé organique de formule C6H3CHO.
L'éthyl Vanillinee a une forme solide incolore.
L'éthyl Vanillinee se compose d'un cycle benzénique avec des groupes hydroxyle, éthoxy et formyle aux positions 4, 3 et 1, respectivement.
L'éthyl Vanillinee est préparé à partir de catéchol, en commençant par éthylation pour donner du guaetol.
L'éthyl Vanillinee est un agent aromatisant.
L'éthyl Vanillinee est 3 fois plus puissant que la vanille en tant qu'agent aromatisant.
L'éthyl Vanillinee est le composé organique de formule (C2H5O)(HO)C6H3CHO.
Ce solide incolore est constitué d'un cycle benzénique avec des groupes hydroxyle, éthoxy et formyle sur les positions 4, 3 et 1, respectivement.
Pureté:
-Dosage (GC) : Minimum 98% de C9H10O3 (Méthode : FCC)
-Résidus au feu : Maximum 0,05 % (utiliser 10 g) (Méthode : FCC)
-Perte au séchage : Maximum 0,5 % (Méthode : FCC)
L'éthyl Vanillinee est préparé à partir de catéchol, en commençant par l'éthylation pour donner du guaéthol.
Cet éther se condense avec l'acide glyoxylique pour donner le dérivé d'acide mandélique correspondant qui, par oxydation et décarboxylation, donne l'éthyl Vanillinee.
En tant qu'arôme, l'éthyl Vanillinee est environ trois fois plus puissant que la Vanillinee et est utilisé dans la production de chocolat.
La molécule a révolutionné à la fois le design et l'esthétique de l'art olfactif ; l'artiste Jacques Guerlain en a ajouté une grande quantité à un flacon de parfum Jicky, créant ainsi l'accord principal du parfum phare de la maison de parfum, Shalimar.
Il s'agit de l'une des premières utilisations de molécules synthétiques qui ont libéré les parfumeurs des limites des matériaux naturels.
L'éthyl Vanillinee est une molécule artificielle, elle n'apparaît pas naturellement dans la nature, contrairement à la Vanillinee.
Il arrive aussi que l'éthyl Vanillinee ait un goût beaucoup plus fort que la Vanillinee.
Par conséquent, lors de l'utilisation d'Ethyl Vanilline, encore moins de molécule est nécessaire pour obtenir la même intensité de saveur de Vanillinee.
L'éthyl Vanillinee est une poudre fine avec trois fois plus de puissance que la Vanillinee et offre un profil de saveur plus concentré afin de fournir des notes crémeuses douces, pures et riches de vanille.
Ethyl Vanilline Utilisé principalement dans :
-aliments
-graisses animales
-soins personnels
-produits de beauté
-produits chimiques raffinés, produits chimiques en bon état
-produits pharmaceutiques
-fragrance
Aliments:
- Arôme au Chocolat
- Confiserie
- Pâtisserie
- Laitier
- Glace
- Breuvages
- Sucre aromatisé
L'alimentation animale:
-Ingrédient aromatisant
-Ingrédient nutritif.
Fragrance:
-Masquage des odeurs dans les parfums.
Soins personnels, cosmétiques et chimie fine :
-Utilisé comme intermédiaire chimique.
Médicaments:
-Comme agent masquant.
L'éthyl Vanillinee est environ trois fois plus puissant que la Vanillinee.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans la fabrication du chocolat.
L'Ethyl Vanilline est indispensable pour les parfums en raison de son odeur intense et agréable.
Le parfum Ethyl Vanilline est l'une des premières utilisations de molécules synthétiques, libérant les artistes des confins des matériaux naturels.
L'éthyl Vanillinee est l'une des principales substances utilisées comme parfum de synthèse.
L'éthyl Vanillinee se présente sous forme de cristaux incolores. L'éthyl Vanillinee a une saveur plus intense que la vanille.
L'éthyl Vanillinee fait partie de la classe des benzaldéhydes, la Vanillinee dans laquelle le groupe méthoxy a été remplacé par un groupe éthoxy.
L'éthyl Vanillinee agit comme un antioxydant.
L'éthyl Vanillinee a le rôle d'édulcorant.
L'éthyl Vanillinee fait partie des phénols
L'éthyl Vanillinee est une substance importante utilisée dans les sprays en raison de sa fonction de masquage des odeurs.
L'éthyl Vanillinee est un éther aromatique.
Ethyl Vanilline est simplement de la Vanillinee avec un carbone supplémentaire - un méthoxy devient et éthoxy.
La préparation de l'éthyl Vanillinee est parallèle à celle de la Vanillinee synthétique, en introduisant simplement ce carbone supplémentaire au début du processus, en commençant par le guethol au lieu du guaiacol
L'éthyl Vanillinee n'est pas très chère : quand la quantité achetée est raisonnable
L'éthyl Vanillinee est utilisée depuis des décennies dans l'industrie alimentaire, car elle est environ trois fois plus savoureuse et parfumée que la Vanillinee.
Le parfum Ethyl Vanillines est légèrement différent de ce dernier, et juste pour montrer à quel point il est utilisé.
Le parfum Ethyl Vanillines est mieux décrit comme un "glaçage à la vanille", un peu plus sucré que la vanille en raison de ses notes de caramel.
C'est parce qu'un grand nombre de produits alimentaires contiennent cet ingrédient.
L'éthyl Vanillinee n'existe pas dans la nature.
L'éthyl Vanillinee ne provient pas du fruit de Vanilla planifolia, mais a été ajoutée plus tard.
En tant que tel, l'extrait ne peut plus être considéré comme pur et naturel, et ses propriétés organoleptiques seront affectées.
L'éthyl Vanillinee est considérée comme une molécule très sûre à utiliser dans les arômes et les compositions aromatiques, et ce depuis des décennies
L'éthyl Vanillinee se distingue de la Vanillinee par les méthodes de chromatographie en phase gazeuse et liquide.
Ainsi, l'éthyl Vanillinee peut être détectée sous la forme d'un seul pic avec la méthode appropriée.
Lors de l'utilisation de la spectrométrie de masse, il présente également un spectre de masse très unique, ce qui le rend encore plus facile à repérer.
L'éthyl Vanillinee est dérivé de la vanille.
L'éthyl Vanillinee a une couleur blanche ou légèrement jaunâtre.
Ethyl Vanilline, soluble dans l'éthanol, l'éther, le benzène, le chloroforme.
L'éthyl Vanillinee est légèrement soluble dans l'eau.
Ethyl Vanilline, Lorsqu'il est chauffé pour se décomposer, il dégage une forte odeur de fumée.
Le cycle aromatique de l'éthyl Vanillinee est dans une position métaboliquement stable.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé dans l'industrie du chocolat. L'Ethyl Vanilline confère une note douce et balsamique aux compositions parfumées florales et fruitées.
L'éthyl Vanillinee peut être analysée par spectrophotométrie ultraviolette.
L'éthyl Vanillinee peut être obtenu à partir d'extrait de vanille par chromatographie sur papier.
L'éthyl Vanillinee est une molécule synthétique.
Le principal défi consiste à détecter des quantités relativement faibles du composé.
En effet, l'Ethyl Vanilline étant plus aromatique que la Vanillinee, seules de petites quantités suffisent pour obtenir l'arôme souhaité.
L'éthyl Vanillinee est un agent aromatisant artificiel efficace et accessible, qui peut être utilisé de manière pratique dans les aliments sans risque.
Lorsqu'une vanille entièrement naturelle est requise, l'éthyl Vanillinee peut être assez bien détectée par diverses techniques chromatographiques.
En tant qu'agent aromatisant, l'éthyl Vanillinee, en raison de son potentiel parfumé, est utilisé dans la production de chocolat.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons comme
-agent aromatisant
-spécifiquement pour l'aromatisation des aliments
-des chocolats
-glaces
-breuvages
UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE L'éthyl Vanillinee DANS LES INDUSTRIES :
-Pharma
-Nettoyage
-Nutrition animale
-Alimentation et nutrition
-Produits de beauté
L'éthyl Vanillinee, contrairement à la Vanillinee, ne se trouve pas naturellement dans la nature.
Par conséquent, lors de l'utilisation de l'éthyl Vanillinee, il faut encore moins de molécule pour obtenir la même intensité d'arôme de Vanillinee.
L'éthyl Vanillinee est un important additif alimentaire et agent aromatisant approuvé par l'OMS.
L'éthyl Vanillinee présente une activité anti-mutagène.
L'éthyl Vanillinee est fréquemment utilisé dans l'industrie alimentaire et cosmétique.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme arôme ou additif dans les industries pharmaceutiques.
L'éthyl Vanillinee a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
L'activité antioxydante de l'éthyl Vanillinee est beaucoup plus forte que la Vanillinee dans l'inhibition du test d'hémolyse oxydative.
L'éthyl Vanillinee augmente efficacement l'activité antioxydante dans le plasma. L'éthyl Vanillinee est très utile dans les applications de santé quotidiennes en raison de son activité antioxydante.
L'éthyl Vanillinee est l'un des principaux composants des arômes artificiels de vanille.
La signification de l'éthyl Vanillinee est un aldéhyde cristallin blanc C9H10O3 qui a une odeur et une saveur plus intenses que la Vanillinee.
Produit chimique aromatique extrêmement doux et crémeux, l'éthyl Vanillinee est une poudre cristalline qui est aromatiquement compatible avec une vaste gamme d'autres ingrédients, ce qui la rend très polyvalente à la fois pour la saveur et le parfum.
Chaud et rappelant intensément la vanille, ce produit chimique est incroyablement tenace lorsqu'il est ajouté à des mélanges aromatisants, ce qui en fait un incontournable pour de nombreux fruits et produits laitiers.
Les nuances subtiles et légèrement florales de l'odeur Ethyl Vanillines en font également un choix populaire parmi la parfumerie gourmande
ARME ET SAVEUR DE L'ÉTHYL VanillineE :
Incroyablement crémeux et sucré, avec une saveur puissante rappelant fortement la vanille.
Contient également des nuances légèrement florales qui ajoutent des notes gourmandes aux parfums.
L'éthyl Vanillinee se compose de cristaux blancs à légèrement colorés avec une forte odeur de vanille.
Ethyl Vanilline Aromatic est une Vanillinee de haute intensité et à bas prix avec une intensité d'environ 3 par rapport à la Vanillinee de gaïacol à base d'huile.
Le profil aromatique est de la Vanillinee pure.
L'éthyl Vanillinee peut être utilisé comme fixateur et constitue la principale matière première pour la préparation de l'essence de vanille.
L'éthyl Vanillinee peut également être utilisé directement pour aromatiser des aliments tels que des biscuits, des gâteaux, des bonbons et des boissons.
L'éthyl Vanillinee peut être utilisé comme azurant dans l'industrie de la galvanoplastie.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme réactif standard pour l'analyse organique
De plus, l'arôme Ethyl Vanilline est utilisé comme colorant général pour développer des plaques de chromatographie en couche mince pour aider à visualiser que cette tache dans la réaction de réaction produira plusieurs couleurs pour ces différents composants.
Ethyl Vanilline est une vanille florale douce à distance si commerciale ~ Ethyl Vanilline mais pas la même force orientale fougère chypre caramel crème de fraise beurre caramel comme modificateur tous les fruits de viande de lait.
L'éthyl Vanillinee, également appelée bourbonal ou éthyl protal, appartient à la classe des composés organiques appelés hydroxybenzaldéhydes.
Ce sont des composés aromatiques organiques contenant un cycle benzénique portant un groupe aldéhyde et un groupe hydroxyle.
L'éthyl Vanillinee est un composé au goût sucré, caramel et crémeux.
Sur la base d'une revue de la littérature, un nombre important d'articles ont été publiés sur Ethyl Vanilline.
L'éthyl Vanillinee est également utilisé comme exhausteur de goût.
L'éthyl Vanillinee est un composé utilisé dans les produits alimentaires, de boissons, pharmaceutiques, de santé et de soins personnels.
L'éthyl Vanillinee peut être utilisé dans l'agriculture/l'alimentation animale/la volaille.
L'éthyl Vanillinee agit comme additif dans les desserts, les glaces et les boissons.
L'éthyl Vanillinee est une substance synthétique en poudre cristalline avec un arôme de vanille.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans la production alimentaire pour améliorer la saveur des aliments tels que les confiseries, les biscuits, les nouilles instantanées et le pain.
L'éthyl Vanillinee est une substance qui rehausse la saveur des boissons.
L'éthyl Vanillinee peut être utilisé comme intermédiaire en pharmaceutique.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé comme agent édulcorant dans la santé et les soins personnels.
L'éthyl Vanillinee est un ingrédient utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
UTILISATIONS DE L'Éthyl Vanillinee
L'éthyl Vanillinee est utilisé pour obtenir plus d'effet que la Vanillinee.
L'éthyl Vanillinee peut être utilisé fréquemment car il est approuvé par l'OMS.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme activité anti-mutagène.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans les produits parfumés de l'industrie cosmétique.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme additif dans l'industrie pharmaceutique.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
L'activité antioxydante de l'éthyl Vanillinee est utilisée pour l'inhibition du dosage de l'hémolyse oxydative.
L'éthyl Vanillinee est utilisé pour augmenter efficacement l'activité antioxydante dans le plasma.
Ethyl VanillineE est largement utilisé dans les applications de santé quotidiennes en raison de son activité antioxydante.
L'éthyl Vanillinee est également utilisé comme exhausteur de goût.
Ethyl Vanilline, utilisé dans les produits alimentaires, boissons
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans les produits de soins personnels pour son parfum agréable.
L'éthyl Vanillinee agit comme additif dans les desserts, les glaces et les boissons.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme masque d'odeur dans les sprays en tant que substance synthétique en poudre cristalline avec un arôme de vanille.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons.
L'éthyl Vanillinee est utilisé pour augmenter la saveur des boissons.
L'éthyl Vanillinee peut être utilisé comme intermédiaire en pharmaceutique.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé comme agent édulcorant dans la santé et les soins personnels.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels.
L'éthyl Vanillinee est largement utilisé dans les parfums en raison de son parfum intense.
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme composant principal des arômes artificiels de vanille.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans la fabrication des aliments pour améliorer la saveur des aliments tels que les confiseries, les biscuits, les nouilles instantanées et le pain.
APPLICATIONS DE L'Éthyl Vanillinee
-Industrie alimentaire
-Production de malbouffe
-Fabrication d'épices
-Ingrédients des produits sucrés
-Huile parfumée
-Compléments alimentaires
-Parfumerie
-En tant qu'intermédiaire chimique
-Fabrication d'édulcorant
-Industrie du chocolat
-Production d'agents aromatisants
-Industrie des cosmétiques
-Usines de masquage des odeurs
-Produits d'entretien de l'air
-Produits de nettoyage et d'entretien des meubles rembourrés
-Blanchisserie et vaisselle
-Produits menagers
-Produits automobiles
-Fabrication de produits chimiques
-Médicaments
-Pharmacologie
L'éthyl Vanillinee est le principal composant chimique de l'extrait de gousse de vanille.
L'extrait naturel d'éthyl Vanillinee est un mélange de plusieurs centaines de composés en plus de la Vanillinee.
La solution d'arôme artificiel Ethyl Vanilline de Vanillinee pure, est généralement d'origine synthétique.
L'éthyl Vanillinee synthétique est utilisé comme aromatisant dans les aliments, les boissons et les produits pharmaceutiques.
L'éthyl Vanillinee (3-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde ; EVA, figure 1) est plus cher et a une saveur plus forte.
L'éthyl Vanillinee a un groupe éthoxy (-O-CH2CH3) plutôt qu'un groupe méthoxy (-O-CH3).
La plus grande utilisation unique de l'éthyl Vanillinee est l'aromatisation.
L'éthyl Vanillinee est d'abord synthétisé à partir de l'eugénol présent dans l'huile de clou de girofle, puis synthétisé à partir de la liqueur de sulfite contenant de la lignine, un sous-produit du traitement de la pâte de bois dans la fabrication du papier.
Alors qu'une partie de l'éthyl Vanillinee est encore fabriquée à partir de déchets de lignine, la plupart des Vanillinees synthétiques sont aujourd'hui synthétisées en deux étapes à partir des précurseurs pétrochimiques :
-Vanillinee
-Ethyl Vanillinee
-guaiacol
-acide glyoxylique
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES DE L'Éthyl Vanillinee :
Poids moléculaire : 166,17
XLogP3 : 1.6
Masse exacte : 166.062994177
Masse monoisotopique : 166.062994177
Description physique : cristaux incolores
Couleur/Forme : Cristaux blancs ou légèrement jaunâtres
Odeur : vanille plus intense
Goût sucré
Point d'ébullition : 285 °C
Point de fusion : 76,7 °C
Point d'éclair : 145 °C
Solubilité dans l'eau : 2 822 mg/L
Solubilité : Soluble dans l'éthanol et l'éther
Pression de vapeur : 1.04e-05 mmHg
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DE L'Éthyl Vanillinee :
Nombre d'unités liées par covalence : 1
Le composé est canonisé : Oui
Nombre de donneurs de liaison hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 3
Nombre de liaisons rotatives : 3
Superficie topologique polaire : 46,5 Ų
Nombre d'atomes lourds : 12
Charge formelle : 0
Complexité : 147
LogP : 1,58
Constante de la loi d'Henry : 8.1X10-10 atm cu-m/mole
L'éthyl Vanillinee, étant la matière aromatisante la plus populaire au monde, trouve de nombreuses applications dans l'industrie alimentaire, des boissons, de la parfumerie et pharmaceutique.
Avec la forte demande et l'offre limitée de gousses de vanille et l'augmentation continue de leur coût, de nombreux efforts de mélange et d'adultération d'extraits naturels de vanille ont été signalés.
L'odeur de l'éthyl Vanillinee ressemble à celle de la Vanillinee mais est environ trois fois plus forte. L'éthyl Vanillinee peut être préparée par la méthode 2 telle que décrite pour la Vanillinee, en utilisant du guethol au lieu du gaïacol comme matériau de départ.
Ethyl Vanilline a une odeur intense de vanille et un goût sucré.
Le pouvoir aromatisant est deux à quatre fois plus fort que la vanille.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans l'alimentation depuis les années 1930 ; il renforce l'impression d'odeurs fruitées et chocolatées.
L'ajout d'éthyl Vanillinee est auto-limitant, car un niveau trop élevé peut conférer une saveur désagréable au produit ; le produit n'est pas stable.
Au contact du fer ou des alcalis, il présente une couleur rouge et perd son pouvoir aromatisant.
L'éthyl Vanillinee est un agent aromatisant qui est un arôme synthétique de vanille avec environ trois fois et demie le pouvoir aromatisant de la Vanillinee.
L'éthyl Vanillinee a une solubilité de 1 g dans 100 ml d'eau à 50°c.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans la crème glacée, les boissons et les produits de boulangerie.
PRÉPARATION:
Du safrole par isomérisation à l'isosafrole et oxydation ultérieure au pipéronal ;
La liaison méthylène est ensuite rompue par chauffage du pipéronal dans une solution alcoolique de KOH ;
Enfin, le protocatéchualdéhyde résultant est mis à réagir avec de l'alcool éthylique.
Du guaéthol par condensation avec du chloral pour donner le 3-éthoxy-4-hydroxyphényl trichlorométhyl carbinol;
Celui-ci est ensuite bouilli avec une solution alcoolique de KOH ou de NaOH, acidifié et extrait avec du chloroforme pour donner de l'éthyl Vanillinee.
PROFIL DE RÉACTIVITÉ :
Protéger de la lumière
Les aldéhydes sont facilement oxydés pour donner des acides carboxyliques.
Les aldéhydes peuvent réagir avec l'air pour donner d'abord des acides peroxo, et finalement des acides carboxyliques.
Ces réactions d'auto-oxydation sont activées par la lumière, catalysées par des sels de métaux de transition et sont autocatalytiques (catalysées par les produits de la réaction).
L'ajout de stabilisants (antioxydants) aux expéditions d'aldéhydes retarde l'auto-oxydation.
APPLICATIONS PHARMACEUTIQUES :
L'éthyl Vanillinee est utilisé comme alternative à la Vanillinee,
-c'est à dire. comme agent aromatisant dans les aliments
-breuvages
-confiserie
-médicaments
L'éthyl Vanillinee est également utilisé en parfumerie.
L'éthyl Vanillinee possède une saveur et une odeur environ trois fois plus intenses que la Vanillinee ;
Par conséquent, la quantité de matière nécessaire pour produire un arôme de vanille équivalent peut être réduite, provoquant moins de décoloration d'une formulation et des économies potentielles sur les coûts de matière.
Cependant, le dépassement de certaines limites de concentration peut conférer un goût désagréable et légèrement amer à un produit en raison de l'intensité de la saveur Ethyl Vanilline.
L'éthyl Vanillinee est instable au contact du fer ou de l'acier, formant un composé de couleur rouge et sans saveur.
Dans les milieux aqueux avec du sulfate de néomycine ou du succinylsulfathiazole, les comprimés d'Ethyl Vanilline ont produit une couleur jaune.
L'éthyl Vanillinee est un composé phénolique substitué pour former l'éthyl Vanillinee.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'une fine poudre cristalline blanche ou jaunâtre.
L'éthyl Vanillinee peut être considéré comme un arôme de vanille synthétique.
Ethyl Vanilline a une saveur de vanille légèrement plus puissante que la Vanillinee seule.
UTILISATION ET AVANTAGES :
Les arômes sont très utiles dans les cosmétiques, tout comme dans d'autres catégories comme la boulangerie, les produits laitiers ou la confiserie.
En cosmétique, ils peuvent être utilisés pour masquer l'odeur désagréable de l'un des ingrédients ou pour fournir un parfum uniforme au produit.
Le parfum est un facteur à cause duquel les gens peuvent vouloir utiliser le même produit encore et encore, pour obtenir le même effet en même temps et avoir l'air et se sentir frais.
L'Ethyl Vanilline a également une propriété apaisante pour la peau.
Ainsi, lorsqu'il est appliqué sur une peau légèrement irritée, il peut montrer une action apaisante ou calmante.
L'éthyl Vanillinee est utilisé dans toutes sortes de préparations de soins de la peau, de soins capillaires, de préparations liées au maquillage et d'articles de toilette.
L'éthyl Vanillinee (C9H10O3) est une fine aiguille cristalline blanche ou parfois légèrement jaune ou des flocons incolores.
L'arôme et la parfumerie sont deux industries clés qui utilisent l'éthyl Vanillinee, l'arôme étant le principal moyen par lequel la plupart de la population en général entre en contact avec le produit.
UTILISATIONS ALIMENTAIRES DE L'Éthyl Vanillinee :
-Boissons alcoolisées
-Pâtisseries
-Céréales du petit-déjeuner
-Chewing-gum
-Assaisonnement
-Savoures
-Confection
-Glaçage
-Les graisses
-Huiles
- Produits laitiers congelés
-Gélatines
-Puddings
-Bonbon dur
-Produits carnés
-Produits laitiers
-Boissons non alcoolisées
-Bonbon doux
-Sauce sucrée
ABSORPTION, DISTRIBUTION ET EXCRÉTION :
L'excrétion urinaire de la radioactivité a été rapide et plus de 94 % de la dose a été excrétée par cette voie dans les 24 heures.
Seulement 1 à 5 % de la dose a été excrétée dans les fèces.
Après 5 jours, plus de 99 % de la dose administrée était excrétée.
Aucune radioactivité n'a été détectée dans l'air expiré, indiquant que le cycle aromatique était dans une position métaboliquement stable.
MÉTABOLISME/METABOLITES :
Un volontaire de sexe masculin adulte en bonne santé a bu une aliquote de 235 ml d'un complément alimentaire liquide contenant une quantité inconnue d'éthyl Vanillinee.
Une concentration de 13 mg d'acide éthylvanillique/g de créatinine a été trouvée dans un échantillon d'urine de 12 heures.
Le composé n'était pas présent dans l'urine recueillie avant l'exposition.
L'acide éthyl vanillique a été identifié par GC/MS dans l'urine d'une patiente de 9 ans qui avait reçu une supplémentation alimentaire liquide aromatisée à la vanille.
D'autres patients excrétant cet acide étaient également connus pour avoir consommé des aliments aromatisés à l'éthyl Vanillinee.
Huit échantillons d'urine différents contenant plus de 50 mg d'acide éthylvanillique/g de créatinine contenaient également de petites quantités d'acide vanillylmandélique.
L'éthyl Vanillinee inchangée n'a été détectée dans aucun des échantillons d'urine.
Au cours du profilage des acides organiques urinaires chez des sujets humains, plusieurs patients ont excrété des concentrations élevées d'acide éthylvanillique (acide 3-éthoxy-4-hydroxybenzoïque) et des traces d'acide 3-éthoxy-4-hydroxymandélique.
Les premiers rapports ont indiqué que l'éthyl Vanillinee était probablement métabolisée en glucuroéthyl Vanillinee et en acide éthyl vanillique, dont une partie était conjuguée aux acides glucuronique et sulfurique.
UTILISATIONS SIGNALÉES DE L'éthyl Vanillinee (ppm) :
-Boissons alcoolisées : 5,04
-Pâtisseries : 42,08
-Céréales pour le petit-déjeuner : 270,00
- Chewing-gum : 37,46
-Condiments, condiments : 13.00
-Confection, glaçage : 95,94
-Matières grasses, huiles : 0,06
-Laiterie congelée : 12.27
-Gélatines, puddings : 18.08
-Bonbon dur : 15,85
-Produits carnés : 3.90
-Produits laitiers : 1398,00
-Boissons non alcoolisées : 17,43
- Bonbons mous : 56,50
-Sauce sucrée : 102,00
STOCKAGE DE L'Éthyl Vanillinee :
L'éthyl Vanillinee ne doit pas être stocké à proximité d'oxydants puissants.
L'éthyl Vanillinee ne doit pas être stocké dans des zones dangereuses.
L'éthyl Vanillinee doit être conservé dans un endroit frais pour éviter les étincelles
L'éthyl Vanillinee doit être stocké dans des conteneurs mis à la terre.
Ethyl Vanilline ne doit pas être conservé avec des aldéhydes.
L'éthyl Vanillinee ne doit pas être mélangé avec des éthers.
Étant donné que l'éthyl Vanillinee est réactif avec les phénols, il ne doit pas être stocké ensemble.
L'éthyl Vanillinee ne doit pas être conservé au même endroit que les crésols.
L'éthyl Vanillinee doit être conservé à l'abri de la lumière.
L'éthyl Vanillinee ne doit pas être conservé au même endroit car il s'oxyde facilement pour donner des acides carboxyliques avec des aldéhydes.
L'éthyl Vanillinee doit être conservé à l'écart des sels de métaux de transition.
L'éthyl Vanillinee doit être conservé dans des récipients hermétiquement fermés.
L'éthyl Vanillinee doit être stocké dans une atmosphère inerte.
L'éthyl Vanillinee doit être conservé au réfrigérateur.
Ethyl Vanilline ne doit pas être conservé à des températures moyennes ou élevées.
SYNONYMES :
3-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde
Benzaldéhyde, 3-éthoxy-4-hydroxy-
Quantrovanil
Vanille
4-Hydroxy-3-éthoxybenzaldéhyde
Éthyl protal
Vanillinee, éthyl-
Rhodiarome
Vanirôme
2-éthoxy-4-formylphénol
Éther éthylique de l'aldéhyde protocatéchique
Aldéhyde éthylprotocatéchuique
3-Ethoxyprotocatéchualdéhyde
Vanbéénol
éthyl-Vanillinee
Éthylprotocatéchualdéhyde-3-éthyl éther
3-ETHOXY-4-HYDROXY-BENZALDEHYDE
3-éthoxy-4-hydroxy benzaldéhyde
Aldéhyde protocatéchuique 3-éthyl éther
Quantrovanil, Vanillal
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldéhyde, 97%
Protocatéchualdéhyde éthylique
Éthoxy, Hydroxybenzaldéhyde
3éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde
3-éthoxy-4-hydroxybenzaldhyde
5-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde
3-éthoxy-4-oxydanyl-benzaldéhyde
2-ÉTHOXY-4-FORMYL PHÉNOL
3-Ethoxy-4-Hydroxybenzaldéhyde,(S)
Éthyl proto-catéchualdéhyde-3-éthyl éther
3-Ethoxy-4-hydroxybenzaldéhyde,
3-éthoxy-4-hydroxybenzaldéhyde
