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Le Lactate Ferreux est un sel de fer(II) de l'acide lactique couramment utilisé comme supplément alimentaire en fer et additif alimentaire.
Le Lactate Ferreux offre une biodisponibilité élevée et est privilégié pour ses effets secondaires gastro-intestinaux relativement doux par rapport à d'autres sels de fer.
Le Lactate Ferreux est également utilisé comme stabilisateur de couleur dans la transformation des aliments, en particulier dans les produits à base de fruits et légumes.
Numéro CAS : 5905-52-2
Numéro EC : 227-912-4
Formule Moléculaire : C6H10FeO6
Poids Moléculaire : 242,98 g/mol
Synonymes : Lactate de Fer(II), Lactate de Fer, 2-Hydroxypropanoate Ferreux, Sel de l'Acide Lactique et Fer(2+), E585, L(+)-Lactate Ferreux, L(+)-Lactate de Fer(II), Acide Lactique Ferreux, Hydroxypropanoate de Fer(II), Lactate Ferreux, Lactate de Fer(II), Dilactate de Fer, Lactate de Fer, 2‑hydroxypropanoate Ferreux, Bis‑lactato Fer(II), Lactate de Fer(II) dihydraté, Lactate de Fer Trihydraté, L‑lactate de Fer, L‑Lactate Ferreux, Lactate de Fer(2+), Sel de Fer (II) de l'Acide Lactique, Fe(C₃H₅O₃)₂, Fe(C3H5O3)2, Lactate Ferreux Hydraté, Lactate de Fer (II) Hydraté, LACTATE FERREUX (tout en majuscules), PURAMEX® FE, E 585, INS 585, CAS 5905‑52‑2, EC 227‑608‑0, UNII‑5JU4C2L5A0, PubChem CID 22197, ChemSpider 20839, Acide Dilactique de Fer, Bis‑Lactate de Fer, Sel de Fer d'Acide 2‑Hydroxypropanoïque, L‑Lactate Ferreux Dihydraté, Sel Ferreux d'Acide Lactique, Sel de Fer d'Acide Lactique, Poudre de Lactate de Fer, Cristaux de Lactate Ferreux, Lactate Ferreux Blanc-verdâtre, Agent de Fortification en Fer, Lactate Ferreux de Qualité Alimentaire, Lactate Ferreux de Qualité Pharmaceutique, Lactate Ferreux Nutritif, Lactate Ferreux Régulateur d'Acidité, Agent de Rétention de Couleur, Lactate Ferreux de Contrôle de l'Oxydation, Lactate Ferreux pour Préparations pour Nourrissons, Lactate Ferreux en Supplément Alimentaire, Supplément de Fer Vétérinaire, Réactif PEFC Lactate Ferreux, Précurseur de Catalyseur de Pile à Combustible
APPLICATIONS
Le Lactate Ferreux est largement utilisé dans les suppléments nutritionnels pour traiter ou prévenir l'anémie ferriprive.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les comprimés, les gélules et les sirops en raison de sa haute solubilité et de sa bonne tolérabilité.
Le Lactate Ferreux est préféré pour les personnes sensibles à d'autres formes de fer telles que le sulfate ferreux.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les préparations pour nourrissons et les suppléments pédiatriques pour soutenir un apport en fer adéquat au début du développement.
Le Lactate Ferreux est un ingrédient important des vitamines prénatales et postnatales.
Le Lactate Ferreux convient à une utilisation à long terme en raison de son impact doux sur le système gastro-intestinal.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux aliments enrichis, notamment les céréales, les farines, les produits de boulangerie et les alternatives laitières.
Le Lactate Ferreux fournit une forme de fer stable et biodisponible qui n'altère pas significativement le goût.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les boissons fonctionnelles et les substituts de repas.
Le Lactate Ferreux est employé dans la conservation des aliments et la stabilisation des couleurs, en particulier dans les légumes en conserve et les jus de fruits.
Le Lactate Ferreux aide à prévenir le brunissement oxydatif et améliore l'attrait visuel des produits transformés.
Le Lactate Ferreux est répertorié comme additif alimentaire sous le code E585.
Le Lactate Ferreux est utilisé en nutrition vétérinaire comme supplément minéral dans l'alimentation du bétail et des animaux de compagnie.
Le Lactate Ferreux soutient la production d'hémoglobine et la fonction des globules rouges chez les animaux.
Le Lactate Ferreux est formulé en pâtes orales, granulés et mélanges alimentaires.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les produits de soins bucco-dentaires pour la reminéralisation et comme source de minéraux traces.
Le Lactate Ferreux se trouve dans certains bains de bouche et formulations de dentifrice pour la santé dentaire.
Le Lactate Ferreux soutient une flore buccale saine lorsqu'il est utilisé à des concentrations traces.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les formulations cosmétiques et de soins personnels pour ses propriétés douces d'enrichissement minéral.
Le Lactate Ferreux peut soutenir la vitalité de la peau et la régulation du tonus dans les produits de soin de la peau équilibrés en minéraux.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les crèmes, les lotions et les formules anti-âge.
Le Lactate Ferreux est parfois utilisé en chimie analytique et en recherche biochimique impliquant le transport du fer.
Le Lactate Ferreux est employé dans les études sur le métabolisme du fer et l'absorption cellulaire.
Le Lactate Ferreux sert de source contrôlée d'ions ferreux dans les expériences.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les suppléments alimentaires pour traiter et prévenir l'anémie ferriprive.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les céréales de petit-déjeuner enrichies pour augmenter la teneur en fer.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux préparations pour bébés pour répondre aux besoins en fer des nourrissons.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les boissons énergisantes commercialisées pour la fatigue et le soutien en fer.
Le Lactate Ferreux est incorporé dans les comprimés et gélules multivitaminés.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les produits alimentaires comme stabilisateur de couleur, en particulier dans les légumes verts.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux boissons fonctionnelles visant à améliorer l'absorption du fer.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les toniques oraux de fer pour sa haute solubilité et son goût doux.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les sirops pharmaceutiques pour une administration pédiatrique facile.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les produits de boulangerie enrichis en fer pour répondre aux normes d'étiquetage nutritionnel.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans la conservation des haricots verts en conserve pour maintenir une couleur vibrante.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux barres nutritionnelles sportives pour soutenir la récupération et l'énergie.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les vitamines prénatales pour soutenir la santé maternelle.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les suppléments nutritionnels liquides pour les personnes âgées.
Le Lactate Ferreux est appliqué dans l'enrichissement de l'eau minérale pour la supplémentation en fer.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les analogues de viande à base de plantes pour simuler la teneur en fer de la viande rouge.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les comprimés de fer à croquer en raison de son meilleur profil de saveur.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les soupes instantanées riches en fer.
Le Lactate Ferreux est appliqué dans les régimes thérapeutiques pour la récupération post-opératoire ou post-maladie.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les gommes vitaminées pour enfants et adultes.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les plans de nutrition pour les athlètes ayant besoin d'un apport accru en fer.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les formulations de nutrition clinique pour les patients atteints de maladies chroniques.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux alternatives laitières pour l'enrichissement en fer.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les poudres et boissons de nutrition médicale.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux pâtes à tartiner enrichies en vitamines.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les programmes de repas scolaires pour les menus enrichis en fer.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les suppléments alimentaires thérapeutiques utilisés dans l'aide humanitaire.
Le Lactate Ferreux est appliqué dans les céréales pour bébés enrichies en fer.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les pâtes et nouilles enrichies en fer.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux gélules végétariennes pour une supplémentation ciblée.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les formulations de boissons haute performance.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les pastilles de fer compactes pour une administration pratique.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les solutions de nutrition parentérale sous surveillance médicale.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les produits alimentaires à base d'algues pour la fortification en fer.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les boissons aromatisées avec des minéraux ajoutés.
Le Lactate Ferreux est appliqué dans les kits de traitement de l'anémie pour les milieux à faibles ressources.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie pour la supplémentation en fer.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux mélanges de thé riches en minéraux.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans le ketchup et les sauces enrichis.
Le Lactate Ferreux est appliqué dans les confitures et gelées enrichies.
Le Lactate Ferreux est inclus dans les toniques à base de plantes thérapeutiques.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les biscuits médicaux riches en fer.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les sprays liquides de fer pour usage gériatrique.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux shakes protéinés ciblant la santé des femmes.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les sachets de substituts de repas en poudre.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les boissons pré-entraînement pour l'amélioration des performances.
Le Lactate Ferreux est appliqué dans les suppléments botaniques combinés à des extraits de plantes.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans la recherche en laboratoire impliquant des études sur l'absorption du fer.
Le Lactate Ferreux est ajouté aux solutions de référence pour le test du fer.
Le Lactate Ferreux est utilisé dans les plans de suppléments personnalisés adaptés aux diagnostics nutritionnels.
DESCRIPTION
Le Lactate Ferreux apparaît généralement comme une poudre cristalline ou des granulés de couleur blanc-verdâtre clair à jaune pâle.
Le Lactate Ferreux est inodore ou a une légère odeur métallique ou lactique.
Le Lactate Ferreux a un goût légèrement acide à neutre et se dissout facilement dans l'eau.
Le Lactate Ferreux contient environ 19 % de fer élémentaire en poids.
Le Lactate Ferreux offre une bonne biodisponibilité, ce qui signifie qu'il est efficacement absorbé dans le tractus gastro-intestinal.
Le Lactate Ferreux est considéré comme plus sûr et mieux toléré que les sels de fer ayant une réactivité oxydative plus élevée.
Le Lactate Ferreux est stable dans des conditions de stockage normales mais peut s'oxyder lors d'une exposition prolongée à l'air et à l'humidité.
Le Lactate Ferreux doit être stocké dans des récipients hermétiquement fermés pour éviter la dégradation.
Le Lactate Ferreux est conforme aux normes de qualité alimentaire et pharmaceutique dans la plupart des régions.
Le Lactate Ferreux est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites recommandées dans les aliments et les compléments alimentaires.
Le Lactate Ferreux est disponible sous diverses formes d'hydratation selon le processus de fabrication.
Le Lactate Ferreux est répertorié comme Généralement Reconnu comme Sûr (GRAS) aux États-Unis pour une utilisation alimentaire.
Le Lactate Ferreux est une poudre blanc-verdâtre qui sert de supplément de fer biodisponible.
Le Lactate Ferreux est le sel ferreux de l'acide lactique et contient environ 19 % de fer élémentaire.
Le Lactate Ferreux est hydrosoluble et bien toléré dans les formulations alimentaires et pharmaceutiques.
Le Lactate Ferreux est couramment utilisé pour l'enrichissement en fer en raison de son léger goût métallique.
Le Lactate Ferreux est plus facilement absorbé dans le tractus gastro-intestinal que certains autres sels de fer.
Le Lactate Ferreux est généralement stable dans des conditions de stockage à sec et dans une large gamme de pH.
Le Lactate Ferreux est reconnu comme sûr pour une utilisation dans les aliments, les boissons et les compléments alimentaires.
Le Lactate Ferreux est produit par neutralisation de l'acide lactique avec des composés ferreux.
Le Lactate Ferreux est considéré comme moins constipant que le sulfate ferreux lorsqu'il est utilisé par voie orale.
Le Lactate Ferreux est préféré dans les formulations pédiatriques et gériatriques pour son profil d'absorption doux.
PROPERTIES
Nom Chimique : Lactate Ferreux
Formule Moléculaire : C6H10FeO6
Poids Moléculaire : 242,98 g/mol
Apparence : Poudre cristalline jaune pâle ou verdâtre
Odeur : Inodore ou légère odeur lactique
Goût : Légèrement métallique ou neutre
Solubilité : Facilement soluble dans l'eau
Teneur en Fer Élémentaire : ~19%
pH (solution à 1%) : 4,0–5,5
Point de Fusion : Se décompose avant de fondre
Densité : ~1,8 g/cm³
Stabilité : Stable dans des conditions sèches et fraîches
Stockage : Conserver dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec
Durée de Conservation : Jusqu'à 2 ans
Sensibilité à la Lumière : Sensible à la lumière et à l'air
Réactivité : Peut s'oxyder lors de l'exposition à l'oxygène ou à des oxydants forts
FIRST AID
Inhalation :
Transporter immédiatement à l'air frais.
Consulter un médecin si des symptômes respiratoires apparaissent ou persistent.
Contact Cutané :
Laver la zone affectée avec du savon et de l'eau.
Retirer les vêtements contaminés.
Consulter un médecin en cas d'irritation.
Contact Oculaire :
Rincer les yeux abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes.
Consulter un médecin si les symptômes persistent.
Ingestion :
Rincer la bouche avec de l'eau.
Ne pas faire vomir sauf indication contraire.
Consulter immédiatement un médecin en cas de surdosage accidentel.
Remarque pour les Médecins :
Traiter symptomatiquement.
Surveiller les signes de surcharge en fer, en particulier dans les cas pédiatriques.
Une thérapie de chélation peut être nécessaire en cas d'intoxication aiguë au fer.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Porter des gants de protection et une protection oculaire pendant la manipulation.
Éviter de respirer la poussière et d'éviter le contact avec les yeux et la peau.
Se laver soigneusement les mains après la manipulation.
Ventilation :
Assurer une ventilation adéquate pendant la manipulation en vrac ou le traitement.
Utiliser des mesures de contrôle de la poussière pour prévenir l'exposition aéroportée.
Stockage :
Stocker dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Maintenir le récipient hermétiquement fermé et à l'écart des agents oxydants puissants.
Protéger de l'humidité, de l'air et de la lumière directe du soleil.
Mesures en cas de déversement :
Éviter de créer de la poussière.
Nettoyer en utilisant des méthodes sèches et éliminer conformément aux réglementations.
Ne pas laisser le matériau pénétrer dans les cours d'eau ou les égouts.
Élimination :
Éliminer conformément aux réglementations locales, régionales et nationales.
Éviter la contamination du sol ou de l'eau lors de l'élimination.
