DEMİR LAKTAT

Demir laktat, doğal boyamada renk düzenleyici olarak kullanılır.
Demir laktat, eko-paketleme, eko-baskı ve temas baskısında ilginç pas efektleri oluşturmak için kullanılır.
Demir laktat, doğal boyamada mordan olarak kullanılır (elyaf ağırlığının %1-3'ü oranında kullanılır).

CAS Numarası: 5905-52-2
EC Numarası: 227-608-0
E numarası: E585 (asitlik düzenleyiciler, ...)
Moleküler Formül: C6H10FeO6
Moleküler Ağırlık: 233,99 g/mol

EŞ ANLAMLILAR:
Demir(II) Laktat, Demir Laktat, Demir Bis(Laktat), Demir(2+) Laktat, Demir(II) 2-Hidroksipropanoat, Demir(II) Bis(2-Hidroksipropiyonat), Dilaktat, Demir(II), Demir(II) Laktat Dihidrat, Demir DL-Laktat, Demir Laktat Hidrat, E585, Demir(II) L-Laktat, Demir(II) laktat, Demir(II) 2-hidroksipropanoat, Demir dilaktat, Demir(II) laktat, E585, DEMİR(II) laktat, Demir(II) laktat, 5905-52-2, Demir dilaktat, Demir(2+) laktat, Propanoik asit, 2-hidroksi-, demir(2+) tuzu (2:1), 5JU4C2L5A0, INS NO.585, INS-585, DTXSID501018671, E 585, E-585, RefChem:599147, DTXCID501334116, 2-hidroksipropanoik asit, demir(2+) tuzu, 227-608-0, Laktik asit, demir(2+) tuzu (2:1), 2-hidroksipropanoat;demir(2+), Demir(II) laktat hidrat, (S)-Bis(laktato-O1,O2)demir, 85993-25-5, 92542-68-2, Demir(II) laktat hidrat, HSDB 462, MFCD00043280, Demir(2+) laktat, (2:1), Demir(II) laktat [NF], EINECS 227-608-0, C6H10FeO6, UNII-5JU4C2L5A0, Demir(2+) 2-hidroksipropanoat, (2:1), Ferro damlaları, demir(ii)laktat, EINECS 289-080-8, demir(II) 2-hidroksipropanoat, DEMİR LAKTAT [MI], DEMİR LAKTAT [FCC], SCHEMBL191421, DEMİR LAKTAT [HSDB], DEMİR LAKTAT [WHO-DD], DKKCQDROTDCQOR-UHFFFAOYSA-L, demir(2+) bis(2-hidroksipropanoat), DEMİR(II) 2-HİDROKSİPROPANOAT, AKOS015901562, LAKTİK ASİT, DEMİR(II) TUZU (2:1), NS00082630, Q836793, DEMİR, BIS(2-(HİDROKSİ-.KAPPA.O)PROPANOATO-.KAPPA.O)-, (T-4)-, DEMİR LAKTAT DİHİDRAT; PURAMEX(R) FE; E 585 Hidrat; demir dilaktat; L-Demir laktat; demir laktat[qr]; demir(2+)laktat; DEMİR LAKTAT; Demir( Ⅱ ) laktat; DEMİR (II) LAKTAT, Demir Laktat, Demir Laktat Dihidrat, demir L-laktat, demir laktat glukonat (EZ-demir), demir laktat hidrat, demir laktat, (T-4)-bis((2S)-2-(hidroksi-kappaO)propanoato-kappaO)-demir, 2- hidroksipropanoat; demir(+2) katyon, 2-hidroksipropanoat; demir(2+), 2-hidroksipropanoik asit demir(2+) tuzu (2:1), 2-hidroksipropanoik asit; demir, demir dilaktat, demir(2+) 2-hidroksipropanoat (2:1), demir(2+) bis(2-hidroksipropanoat), demir(2+) laktat, demir(2+) laktat (2:1), demir(2+) laktat, (2:1), demir(II) laktat, demir(II) laktat hidrat, (S)-bis(laktato-O1,O2)demir, laktik asit demir(2+) tuzu (2:1), propanoik asit, 2-hidroksi-, demir(2+) tuzu (2:1), propanoik asit, 2-hidroksi-, demir(2+) tuzu (2:1) (9CI), Demir(2+) 2-hidroksipropanoat, (1:2); Demir(2+) laktat; Demir(2+) laktat, (1:2); Laktik asit, demir(2+) tuzu (2:1); Propanik asit, 2-hidroksi-, demir(2+) tuzu (2:1); Demir(II) laktat; [ChemIDplus]

Demir laktat, çoğu ülkede popüler gıda katkı maddelerinden ve bileşenlerinden biridir.
Demir(II) laktat veya demir( II) laktat, bir demir atomu (Fe2+) ve iki laktat anyonundan oluşan kimyasal bir bileşiktir.
Demir laktatın kimyasal formülü Fe( C3H5O3)2'dir.

Demir laktat, E585 E numarasıyla gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Demir laktat, asitlik düzenleyici ve renk koruyucu bir maddedir ve ayrıca gıdaları demirle zenginleştirmek için de kullanılır.
Demir laktat, şeker/nişasta endüstrisinden elde edilen yenilenebilir malzemelerin fermantasyonuyla üretilen laktik asitten elde edilir.

Bu yeni mordan, koyu renk tonları elde etmek için her türlü elyaf üzerinde kullanılabilir. GOTS 6.0 standardına uygunluğu sertifikalıdır.
Demir laktat suda kolayca çözünür.
Demir laktat, geleneksel demir sülfattan farklı renk tonları üretir.

Demir laktat hem boyama hem de eko-baskı için uygundur.
Demir laktat, bebek mamalarında ve meyve sularında demir takviyesi olarak kullanılan sarımsı yeşil kristal bir tozdur.
Demir laktat nötr renkte ve tattadır ve suda çözünür.

Demir laktat, yenilenebilir malzemelerin fermantasyonuyla elde edilen laktik asitten üretilir.
Demir(II) laktat veya demir( II) laktat, bir demir atomu (Fe2+) ve iki laktat anyonundan oluşan kimyasal bir bileşiktir.
Demir laktatın kimyasal formülü Fe( C3H5O3)'tür.

Demir laktat, karakteristik bir kokuya sahip, yeşilimsi beyaz bir toz veya kristal kütledir.
Demir laktat, E585 E numarasıyla gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Demir laktat, asitlik düzenleyici ve renk koruyucu bir maddedir ve ayrıca gıdaları demirle zenginleştirmek için de kullanılır.

Demir laktat nötr renkte ve tattadır ve suda çözünür.
Demir laktat, oksidasyona ve demir(III) formuna dönüşmeye daha az eğilimli olduğu ve bunun sonucunda renk bozulmasının meydana geldiği pH değeri 4,5'in altındaki asidik gıdalarda kullanılır.

Daha yüksek pH değerine sahip gıdalarda, kararsızlığın önüne geçmek için kahverengileşmeyi önleyen ligandlarla kompleks oluşturulabilir.
Demir laktat, içecek ve meyve sularının zenginleştirilmesinde kullanılır.
Demir laktat, demir eksikliği anemisini önleyen ve tedavi eden bir gıda katkı maddesidir.

Demir laktat, toz veya kristal formunda açık yeşil renkte görünür.
Demir laktat sıcak suda kolayca çözünür, ancak etanolde çözünmez.
Demir laktat, şeker/nişasta endüstrisinden elde edilen yenilenebilir malzemelerin fermantasyonuyla üretilen laktik asitten elde edilir.

Demir laktat, boyacılara geleneksel demir sülfata alternatif sunan yeni bir demir mordan türüdür.
Demir laktat, renk tonlarını değiştirmek veya koyulaştırmak için hem mordan hem de son mordan olarak kullanılabilir.
Demir sülfat gibi, demir laktat da tanenlerle güçlü bir şekilde reaksiyona girerek onları gri veya siyaha dönüştürür, ancak normal demir mordanlarına kıyasla farklı ve bazen daha incelikli tonlar üretir.

Demir laktat, fermente edilmiş, yenilenebilir gıda kaynaklarından üretilen laktik asitten elde edilir ve bu da onu daha sürdürülebilir bir seçenek haline getirir.
Demir laktat, demir eksikliği anemisini önlemek ve tedavi etmek için kullanılan bir demir tuzudur.
Demir, sağlığın korunmasında rol oynayan birçok protein ve enzimin ayrılmaz bir parçasıdır ve oksijen taşınmasında yer alan proteinlerin temel bir bileşenidir.

Demir laktat, açık yeşil kristal toz veya kristal yapıdadır.
Demir laktatın kokusu azdır ve metal kokusuna benzer yabancı bir kokusu vardır.
Nemlendirildiğinde veya sulu çözelti oksitlendiğinde rengi sarımsı kahverengi olur.

Demir laktat, diğer gıda katkı maddeleriyle birlikte kolayca renklendirici görevi görür.
Demir laktat, suda çözündüğünde yeşil, şeffaf bir sıvıdır ve sulu çözeltisi asidiktir.
Demir laktat, etanolde neredeyse hiç çözünmez.

Demir laktat, laktik asitten iki aşamalı kimyasal sentez yoluyla üretilen bir kimyasal bileşiktir: birinci aşamada reaksiyon baryum laktat üretir ve ikinci aşamada baryum iyonu demir iyonu ile değiştirilir.
Ekolojik açıdan bakıldığında, demir laktat toksik değildir, çevre açısından güvenlidir ve alg büyümesini teşvik eder.

Ticari olarak demir laktat, dihidrat ve trihidrat formunda bulunur.
Demir(II) laktat veya demir( II) laktat, bir demir atomu (Fe2+) ve iki laktat anyonundan oluşan kimyasal bir bileşiktir.
Demir laktatın kimyasal formülü Fe( C3H5O3)2'dir.

Demir laktat, E585 E numarasıyla gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Demir laktat, asitlik düzenleyici ve renk koruyucu bir maddedir ve ayrıca gıdaları demirle zenginleştirmek için de kullanılır.
Demir laktat, ilaç laboratuvarları ve üreticilerine kalite kontrolünde kullanılmak üzere uygun ve maliyet etkin bir alternatif sunan, ilaç sektöründe ikincil bir standarttır.

Demir laktat (demir (II) laktat, C6H10FeO6), trihidrat formunda, karakteristik bir kokuya sahip yeşilimsi beyaz bir toz veya kristal kütledir.
Levo-enantiomer dihidrat formunda, rasemik karışım ise trihidrat formunda bulunur.
Demir laktat, kalsiyum laktat veya sodyum laktatın demir sülfat ile reaksiyonuyla veya laktik asidin demir talaşlarıyla doğrudan reaksiyonuyla hazırlanır.

Demir laktat suda az çözünür ve etanolde neredeyse hiç çözünmez.
1/50 oranındaki bir çözeltinin pH değeri 5 ile 6 arasındadır.
Demir laktat, yeşilimsi beyaz kristaller halindedir; hafif, kendine özgü bir kokusu vardır.

Demir laktat suda çözünür; alkolde çözünmez.
Demir laktat nem çekici özelliğe sahiptir ve ışıktan etkilenir.
Demir(II) laktat veya demir( II) laktat, demir(II)'nin bir veya daha fazla laktat ligandı ile oluşturduğu koordinasyon kompleksleridir.

Bir örnek olarak Fe( laktat)2(H2O)2(H2O) verilebilir; burada laktat CH3CH(OH)CO−2'dir.
Demir laktat renksiz bir katıdır.

Demir laktat , gıda takviyesi, ilaç preparatları, besin takviyeleri, hayvan besleme ürünleri ve özel endüstriyel uygulamalarda biyoyararlı demir kaynağı olarak yaygın olarak kullanılan laktik asidin bir demir( II) tuzudur.
Demir laktat, demir(II) iyonunu laktik asitten türetilen laktat iyonlarıyla birleştirerek, iyi çözünürlük, uygun emilim özellikleri ve birçok formülasyonla nispeten iyi uyumluluk gösteren bir demir tuzu oluşturur.

DEMİR LAKTIN KULLANIM ALANLARI VE UYGULAMALARI:
Demir laktat, asitlik düzenleyici ve renk koruyucu bir maddedir ve ayrıca gıdaları demirle zenginleştirmek için de kullanılır.
Demir laktat, doğal boyamada renk düzenleyici olarak kullanılır.
Demir laktat, eko-paketleme, eko-baskı ve temas baskısında ilginç pas efektleri oluşturmak için kullanılır.

Demir laktat, doğal boyamada mordan olarak kullanılır (elyaf ağırlığının %1-3'ü oranında kullanılır).
Demir laktat lifleri pürüzlü hale getirebilir ve liflere zarar verebilir, bu nedenle az miktarda kullanın ve kumaşla temasını istenen sonuçları elde etmek için gerekli olduğu süreyle sınırlayın.

Elyaf hasarını önlemek için elyaf ağırlığının %1-3'ü oranında demir laktat kullanın .
Artan demir laktat çözeltisini tekrar kullanmak üzere kapalı bir cam kavanozda saklayın ve içindeki parçacıkları gidermek için kahve filtre kağıdıyla süzün.
Demir laktatın doğal boyalarda kullanımı – her türlü lifin mordanlanması ve tonlandırılması: demir, doğal tanenlerle reaksiyona girerek tüm gri ve siyah tonlarının temelini oluşturur.

Genel olarak, demir laktat renkleri koyulaştırmak ve daha derin hale getirmek için kullanılır.
Demir laktat, alüminyum mordanlarla elde edilenlere kıyasla ışık ve yıkama haslığını biraz iyileştirir.
Demir laktatın lif ağırlığının %1-3'ü oranında kullanılması önerilir .

Daha yüksek bir yüzde, protein liflerinin yapısını değiştirebilir ve onları kırılgan hale getirebilir.
Ayrıca, alüminyum ve demir mordanlarının kombinasyonları veya alüminyum mordanlı bir renkten sonra uygulanan son (çok hafif) bir demir banyosu, renk tonu sayısını önemli ölçüde artıracaktır.
Demir laktat, mordan veya son mordan olarak kullanılır.

Demir laktat, özellikle bitkisel baskıların ve tanen bakımından zengin boyaların gölgelendirilmesinde etkilidir.
Demir laktat, renklerin derinliğini, kontrastını ve dayanıklılığını artırır.
Demir laktat, gıda renklendiricisi ve ilaç (demir eksikliği anemisi) olarak kullanılır.

Demir laktat gıda endüstrisinde asitlik düzenleyici, demir takviyesi ve renk koruyucu (örneğin zeytinlerde) olarak kullanılsa da, Doğal Boya Mağazası bu maddeyi yalnızca mordan olarak sunmakta ve başka herhangi bir amaçla kullanılmasını önermemektedir.
Demir laktat, koyu renk tonları elde etmek için her türlü elyaf üzerinde kullanılabilir.

Demir laktat, gıda ve içecek endüstrisinde kullanılmaktadır.
Demir laktat, E585 E numarasıyla gıda katkı maddesi olarak kullanılmaktadır.
Demir laktat, içecek ve meyve sularının zenginleştirilmesinde kullanılır.

Demir laktat, yakın kızılötesi difüz yansıma spektroskopisi ile farmasötik formülasyonlardaki analitin belirlenmesi için farmasötik referans standardı olarak kullanılabilir.
Zenginleştirme ve güçlendirme işlevi gören demir laktattır.
Demir laktat nötr renkte ve tattadır ve suda çözünür.

Demir laktat, oksidasyona ve demir(III) formuna dönüşmeye daha az eğilimli olduğu ve bunun sonucunda renk bozulmasının meydana geldiği pH değeri 4,5'in altındaki asidik gıdalarda kullanılır.
Daha yüksek pH değerine sahip gıdalarda, kararsızlığın önüne geçmek için kahverengileşmeyi önleyen ligandlarla kompleks oluşturulabilir.

Demir laktat, içecek ve meyve sularının zenginleştirilmesinde kullanılır.
Demir laktat, özellikle bebekler ve küçük çocuklar için üretilen süt ürünleri olmak üzere, gıda ürünlerinin demirle zenginleştirilmesinde kullanılır.
Demir laktat, proton değişim membranlı yakıt hücrelerinin (PEMFC'ler) üretiminde, özellikle bu hücrelerde kullanılan katot katalitik konvertörlerin üretiminde reaktif olarak kullanılır.

Demir laktat bir asitlik düzenleyicisidir ve havayla temas ettiğinde oksitlendiği için zeytin gibi gıda maddelerinde renk koruyucu madde olarak kullanılmaktadır.
Demir laktat ayrıca gıdaları demirle zenginleştirmek, demir eksikliğinden kaynaklanan anemiye çare olarak ve tablet veya hap formunda besin takviyesi olarak da kullanılır.
Gıda katkı maddesi olarak demir laktat, E585 kod numarası altında sınıflandırılır.

Biyoteknoloji ve Araştırma: Demir laktat, mikrobiyolojik ortamlarda, biyokimyasal çalışmalarda, fermantasyon süreçlerinde, beslenme araştırmalarında, ilaç geliştirmede ve demir metabolizması ve biyoyararlanımı ile ilgili araştırmalarda kullanılmaktadır.
Demir laktat, genellikle demir eksikliği ve demir eksikliğine bağlı aneminin önlenmesi ve tedavisinde kullanılır.

Gıda endüstrisinde demir laktat, mineral zenginleştirme maddesi ve renk sabitleyici katkı maddesi olarak işlev görürken, farmasötik uygulamalarda ağızdan alınan demir takviyelerinde aktif bir bileşen olarak kullanılır.
Etkinliği, stabilitesi ve besin değeri nedeniyle demir laktat, hem insan hem de hayvan beslenmesinde önemli bir demir bileşiği olmaya devam etmektedir.

-Demir laktatın farmasötik uygulamaları:
Demir laktat, demir eksikliğini ve demir eksikliğine bağlı anemiyi önlemek ve tedavi etmek amacıyla tasarlanmış demir takviyelerinde aktif bir farmasötik bileşen olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Demir laktat, tabletlere, kapsüllere, şuruplara, tozlara, çiğnenebilir ürünlere ve sıvı formülasyonlara dahil edilmektedir.
Demir laktat, hemoglobin sentezi, kırmızı kan hücresi oluşumu, oksijen taşınması, hücresel solunum, enzim aktivitesi ve genel metabolik fonksiyon için gerekli olan elementel demiri sağlar.

-Demir laktatın gıda endüstrisindeki uygulamaları:
Gıda işlemede, demir laktat, gıda ürünlerinin besin değerini artırmak için demir takviye maddesi olarak kullanılır.
Demir laktat, genellikle zenginleştirilmiş tahıllara, besleyici içeceklere, unlu mamullere, öğün yerine geçen ürünlere, bebek beslenme ürünlerine ve fonksiyonel gıdalara eklenir.
Demir laktat ayrıca gıda katkı maddesi (E585) olarak da kullanılır ve belirli uygulamalarda renk dengeleyici ve mineral zenginleştirici madde görevi görür.

-Demir laktatın besin takviyelerinde kullanım alanları:
Demir laktat, sağlıklı demir dengesini desteklemek amacıyla sıklıkla kullanılan besin takviyelerinde yer almaktadır.
Demir laktat, genellikle hamile kadınlar, çocuklar, sporcular, vejetaryenler ve demir ihtiyacı yüksek olan kişiler için hazırlanan formülasyonlara dahil edilir.

-Hayvan beslenmesinde demir laktatın kullanım alanları:
Demir laktat, hayvan yemlerine ilave demir sağlamak amacıyla eklenebilir.
Demir, çiftlik hayvanları, kümes hayvanları, su ürünleri ve evcil hayvanlarda oksijen taşınması, büyüme, bağışıklık fonksiyonu ve metabolik aktivite için hayati öneme sahiptir.

DEMİR LAKTAT NE İÇİN VE NEREDE KULLANILIR :
DEMİR LAKTATIN GIDA AMAÇLI KULLANIMLARI
Demir laktat, E585 numarası altında gıda katkı maddeleri listesinde yer almakta olup asitlik düzenleyici, antibakteriyel ve kolay emilebilir demir takviyesi görevi görmektedir.
Demir laktat, oksidasyondan kaynaklanan bozulmayı önlemek için bazı gıda ürünlerinde antioksidan olarak kullanılabilir.

Demir laktat, olgun zeytinlerde sabitleyici olarak, bebek mamalarında ve demir eksikliğini gidermek için takviye olarak kullanılır.
Demir laktat, Amerika Birleşik Devletleri'nde çeşitli ve genel kullanımlar için GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilen) statüsündedir ve iyi üretim uygulamaları dışında herhangi bir kısıtlama bulunmamaktadır.
Demir laktat, gıda ve besin takviyesi olarak kullanılabilir.

DEMİR LAKTATIN TIBBİ KULLANIMLARI
Demir laktat, takviye olarak kullanıldığında anemiyi düzeltmede etkilidir ve standart 10 mg demiri sağlar; ayrıca ilaç endüstrisi tarafından terapötik demir kaynağı olarak da kullanılmaktadır.

DEMİR LAKTATIN KOZMETİKTEKİ KULLANIMLARI
Cilt bakım ürünü.
Demir laktat, melanosit toleransı da dahil olmak üzere dış faktörlere karşı cilt toleransını geri kazandırma, artırma veya iyileştirme işlevine sahip olduğu için topikal cilt tedavisinin temelini oluşturur.
Cilt bakım maddesinin en önemli işlevi cildin susuz kalmasını önlemektir, ancak konu oldukça karmaşıktır ve formülasyona eklenebilecek yumuşatıcılar ve nemlendiriciler içerir.

DEMİR LAKTATIN FAYDALARI:
Demir laktatın en önemli faydalarından biri, yüksek biyoyararlanımlı demir sağlama yeteneğidir.
Bu, vücutta demirin verimli emilimini ve kullanımını desteklemeye yardımcı olur ve bu da demir laktatı demir eksikliğinin tedavisinde faydalı kılar.
Bir diğer önemli avantaj ise, demir laktatın diğer bazı demir bileşiklerine kıyasla nispeten daha iyi bir gastrointestinal toleransa sahip olmasıdır.

Bu özellik, takviye programlarına uyumu artırabilir.
Demir laktat, normal hemoglobin üretimine, oksijen taşınmasına, enerji metabolizmasına, bilişsel performansa, bağışıklık fonksiyonuna ve hücre büyümesine katkıda bulunur.

Demir laktat, besin değerini artırırken kabul edilebilir ürün kalitesini koruduğu için gıda takviyesinde de değerlidir.
Demir laktatın suda çözünürlüğü, formülasyon çeşitliliği ve birçok gıda ve ilaç bileşeniyle uyumluluğu, çeşitli sektörlerdeki kullanımını daha da artırmaktadır.

DEMİR LAKTAT ÜRETİMİ:
Demir( II) laktat, kalsiyum laktatın demir(II) sülfat ile aşağıdaki reaksiyona göre reaksiyonu da dahil olmak üzere çeşitli reaksiyonlar yoluyla üretilebilir.
Ca( C3H5O3)2(sulu) + FeSO4(sulu) → CaSO4↓ + Fe(C3H5O3)2(sulu)
demir( II) sülfat ile birleştirmektir .

DEMİR LAKTAT HAKKINDA EK TEKNİK BİLGİLER:
Demir laktat hem besleyici bir bileşen hem de işlevsel bir demir kaynağı görevi görür.
Demirin demir(II) formu olan demir(II) laktat, birçok demir(III) bileşiğine kıyasla daha yüksek emilim verimliliği nedeniyle genellikle takviye olarak tercih edilir.
Demir laktat ligandı, demirin stabilizasyonuna ve çözünürlüğüne katkıda bulunarak bileşiği çok çeşitli formülasyonlarda kullanışlı hale getirir.

Bu nedenle, güvenilir demir iletiminin gerekli olduğu ilaç, beslenme, gıda takviyesi ve hayvan yemi uygulamalarında genellikle demir laktat tercih edilir.
Demir, oksijen taşınması, DNA sentezi, enzim aktivitesi, hücresel solunum ve enerji üretimi için gerekli olduğundan, demir laktat beslenme bilimi, gıda teknolojisi ve sağlık formülasyonlarında önemli bir rol oynamaktadır.

DEMİR LAKTATIN ÖZELLİKLERİ:
Demir laktat, besinlerden alınan demirin biyoyararlanımı en yüksek formlarından biri olarak kabul edilir ve etkili demir takviyesi gerektiğinde yaygın olarak kullanılır.
Demir laktat, demiri demir(II) formunda sağlar; bu form, demir(III) bileşiklerine kıyasla insan vücudu tarafından genellikle daha kolay emilir.
Demir laktat, karbonhidrat fermantasyonu sırasında üretilen doğal olarak oluşan bir organik asit olan laktik asitten kaynaklanır.

demir laktatın elverişli çözünürlük ve emilim özelliklerine katkıda bulunur .
Demir laktat, formülasyon esnekliği açısından iyi bir özellik gösterir ve katı, sıvı ve toz ürünlere dahil edilebilir.

Bazı inorganik demir tuzlarıyla karşılaştırıldığında, demir laktat genellikle beslenme formülasyonlarında ve gıda zenginleştirme sistemlerinde daha iyi uyumluluk gösterir.
Demir laktat, besleyici etkinliği, stabilitesi ve birçok ürünün duyusal özelliklerini önemli ölçüde etkilemeden demir sağlama yeteneği nedeniyle değerlidir.

DEMİR LAKTIN ÖZELLİKLERİ:
Demir laktat, yeşil-beyaz kristal toz veya kristaldir, hafif kokulu, hafif tatlı ve metalik bir tada sahiptir.
Demir laktat suda çözünür ve asidik, yeşilimsi şeffaf bir sıvıya dönüşür.
Demir laktat, etanolde neredeyse çözünmez.

DEMİR LAKTATIN DEPOLANMASI VE TAŞINMASI:
Demir laktat tehlikeli olmayan bir üründür, her türlü taşıma koşuluna uygundur, havalandırılmış, kuru ve gölgeli bir depoda kapalı olarak saklanmalıdır, zehirli maddelerle karıştırılmamalıdır.

DEMİR LAKTATIN YAPISI:
Bu isim, demir laktatın yapısını tanımlar:
Demir - Demirin +2 oksidasyon durumunda bulunduğunu gösterir.
Laktat - Bir karboksilik asit olan laktik asitten türetilmiştir.

DEMİR LAKTAT ÜRETİMİNDE KULLANILAN HAM MADDELERİN TANIMI:
Laktik asit - Genellikle karbonhidratların fermantasyonundan elde edilen bir karboksilik asit.
Demir sülfat - Yaygın bir demir (II) iyonu kaynağı.

DEMİR LAKTAT SENTEZ SÜRECİ:
Tepkime - Laktik asit, sulu çözeltide demir sülfat ile tepkimeye girer.
Çökeltme - Demir laktat çözeltiden çökelir ve filtrasyon yoluyla toplanabilir.
Arıtma ve kurutma - Çökelti yıkanır ve ardından kurutularak saf demir laktat elde edilir.
Demir laktat, suda çözünebilen sarımsı bir toz halinde bulunur.

DEMİR LAKTIN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Görünüm: Yeşilimsi beyaz, soluk sarı-yeşil veya sarımsı kristal toz.
Fiziksel Durum: Katı.
Koku: Kokusuz veya neredeyse kokusuz.
Tadı: Hafif metalik bir tat.
Moleküler Ağırlık: 233,99 g/mol (susuz).
Moleküler Ağırlık: 270,02 g/mol (dihidrat).
Renk: Yeşilimsi beyazdan sarımsı yeşile.
Suda Çözünürlük: Suda çözünür.

Alkolde Çözünürlük: Az çözünür ila neredeyse çözünmez.
Kristal Formu: Kristal toz veya granül.
Nem alma özelliği: Hafif derecede nem alıcı.
Yoğunluk: Yaklaşık 2,0–2,2 g/cm³.
Hacim Yoğunluğu: Üretim kalitesine bağlıdır.
Stabilite: Tavsiye edilen saklama koşulları altında stabildir.
Kimyasal Özellikler
Moleküler Formül: C6H10FeO6.

Demirin Oksidasyon Durumu: +2 (Demir(II)).
Kimyasal Türü: Organik demir tuzu.
İyonik Karakter: Çözeltide demir(II) iyonlarına ve laktat iyonlarına ayrışır.
pH Davranışı: Hafif asidik sulu çözeltiler üretir.
Şelasyon Özellikleri: Laktat, demir için koordinasyon sağlayan bir ligand görevi görür.
Oksidasyon Hassasiyeti: Demir(II) iyonları, uzun süreli oksijen maruziyetinde kademeli olarak demir(III) iyonlarına oksitlenebilir.
Isıl Stabilite: Normal gıda ve ilaç işleme koşullarında stabildir.

İndirgeyici Özellikler: Demir (II) iyonuna özgü indirgeyici özellikler sergiler.
Kompleks Oluşumu: Karboksilat grupları aracılığıyla koordinasyon kimyasına katılabilir.
Uyumluluk: Birçok beslenme ve ilaç bileşeniyle uyumludur.
Reaktivite: Güçlü oksitleyici maddelerle reaksiyona girer.
Kimyasal formül: C6H10FeO6
Molar kütle: 233,9888 g/mol (susuz)
288,03464 g/mol (trihidrat)
Görünüm: Yeşilimsi beyaz toz
Erime noktası: 500 °C (932 °F; 773 K)

Suda çözünürlük: trihidrat:
2,1 g/100 ml (10 °C)
8,5 g/100ml (100 °C)
dihidrat :
%2 (25 °C)
Çözünürlük: alkali sitratlarda çözünür.
alkolde ihmal edilebilir düzeyde
eterde çözünmez
E numarası: E585 (asitlik düzenleyiciler, ...)

Moleküler Ağırlık: 233,98 g/mol
Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 2
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 6
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 0
Kesin Kütle: 233.982674 Da
Monoisotopik Kütle: 233.982674 Da
Topolojik Polar Yüzey Alanı: 121 Ų

Ağır Atom Sayısı: 13
Formal yük: 0
Karmaşıklık: 53,5
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Atom Stereomerkez Sayısı: 2
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Bağ Stereomerkez Sayısı: 0
Kovalent Bağla Bağlı Birim Sayısı: 3
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet

Kimyasal Adı: Demir Laktat
IUPAC Adı: Demir( II) bis(2-hidroksipropanoat)
CAS Numarası: 5905-52-2
AB Numarası: 227-608-0
E Numarası: E585
Moleküler Formül: C6H10FeO6
Moleküler Ağırlık: 233,99 g/mol
Yaygın Ticari Formu: Demir Laktat Dihidrat
Moleküler Formül (Dihidrat): C6H14FeO8

Moleküler Ağırlık (Dihidrat): 270,02 g/mol
Kimyasal Sınıf: Demir( II) Laktat Tuzu
Görünüm: Yeşilimsi beyazdan sarımsı yeşile kadar kristal toz
PubChem CID: 13147
ChemSpider ID: 12605
CB Numarası: CB1284153
Moleküler Formül: C6H10FeO6
Moleküler Ağırlık: 233,99
MDL Numarası: MFCD00043280

MOL Dosyası: 5905-52-2.mol
Merck: 13 ,4084
BRN: 6099658
Kozmetik İçeriklerin İşlevleri: Cilt Bakımı
InChI: InChI=1S/2C3H6O3.Fe/c21-2(4)3(5)6;/h22,4H,1H3,(H,5,6);/q;;+2/p-2
InChIKey: DKKCQDROTDCQOR-UHFFFAOYSA-L
SMILES: C(=O)(O[Fe]OC(=O)C(O)C)C(O)C
LogP: -0.70

CAS Veritabanı Referansı: 5905-52-2 (CAS Veritabanı Referansı)
SCOGS (GRAS Maddeleri Seçici Komitesi): Demir laktat
Gıdalara Eklenen Maddeler (eski adıyla EAFUS): DEMİR LAKTAT
FDA UNII: 5JU4C2L5A0
EPA Madde Kayıt Sistemi: Demir laktat (5905-52-2)
UNSPSC Kodu: 12161600
NACRES: NA.22
Görünüm: yeşilimsi beyazdan yeşile kristal toz ( tahmini )

Analiz: 96,00 ila 100,00
Ağır Metaller: >0.002%, Pb <5 ppm
Su içeriği: %12 - %14
Gıda Kimyasalları Kodeksi'nde Listelenmemiştir: Hayır
Kaynama Noktası: 227,00 ila 228,00 °C @ 760,00 mm Hg ( tahmini )
PH Numarası: 5.00 - 6.00

Buhar Basıncı: 0,015000 mmHg @ 25,00 °C ( tahmini )
Parlama Noktası: 230,00 °F. TCC (109,90 °C.) ( tahmini )
logP (o/w): -0.698 (tahmini)
Raf ömrü: Uygun şekilde saklandığı takdirde 36 ay veya daha uzun.
Çözünürlük: suda, 1e+006 mg/L @ 25 °C ( tahmini )
Alkolde çözünmez.
Görünüm: Yeşilimsi beyaz kristaller veya açık yeşil toz

Koku: hafif, karakteristik
Tadı: hafif, tatlı, demirimsi (burada yemek amaçlı kullanılmaz)
Stabilite: Havaya maruz kaldığında koyulaşır, tamamen çözünmez hale gelir.
Saklama koşulları: Kuru ve karanlık bir yerde, üzerinde açıkça belirtilmiş bir kapta saklayın.
Güvenlik: Kuru tozla çalışırken maske takın.
CAS No.: 5905-52-2
HS Kodu: 29181100

DEMİR LAKTAT İÇİN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana derhal su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

DEMİR LAKTATIN KAZA SONUCU SALINIMI ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

DEMİR LAKTAT İLE MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

DEMİR LAKTAT MARUZİYETİNİ ÖNLEME/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın.
*Vücut Koruma:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.

DEMİR LAKTATIN İŞLENMESİ VE DEPOLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

DEMİR LAKTATIN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.