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Introduction
L'azodicarbonamide (ADA) est un produit chimique composé utilisé comme mousse ou souffler agent dans le production de mousse plastiques et comme farine traitement agent de cuisson . Comme agent gonflant agent , il se décompose sur chauffage à produire gaz ( principalement) azote , carbone monoxyde et carbone dioxyde ) que créer une cellule la structure dans la polymère . Dans le nourriture Dans l'industrie , il est utilisé comme farine traitement agent à améliorer pâte force et pain volume .
Numéro CAS
123-77-3
Synonymes
• Mousseuse agent AC
• Diazènedicarboxamide
• Azobisformamide
• INS 927a (en tant qu'aliment) additif )
Sujet Titres
1. Applications principales ( liste )
• Souffler agent pour plastiques — Utilisés à produire mousseux les plastiques , comme dans le fabrication du caoutchouc et thermoplastiques .
• contact alimentaire mousseux plastiques — Utilisés comme souffleur agent dans la mousse plastiques que viens dans contact avec nourriture .
• Farine traitement agent — Utilisé en boulangerie à améliorer pâte force et pain volume .
• Fermeture-scellage joints — Utilisés dans le production de scellage joints pour nourriture conteneurs .
2. Mécanisme d'action en tant qu'agent gonflant ( sous forme de paragraphe )
Azodicarbonamide se décompose à des températures typiquement entre 180°C et 210 °C. en chauffant , il libère gaz ( azote , carbone) monoxyde et carbone dioxyde ) que développer le polymère fondre , formant une cellule ou mousse structure . Ceci le processus est utilisé à créer léger , isolant et flexible mousseux plastiques .
3. Chimie et physique propriétés ( sous forme de liste )
• Apparence — Jaune à rouge orangé cristalline poudre .
• Odeur — Inodore .
• Moléculaire poids — 116,08 g/ mol .
• Décomposition température — Environ 180-210°C.
• Solubilité — Pratiquement insoluble dans l'eau et la plupart organique solvants .
• Densité — 1,65 g/cm³.
4. Sécurité et Réglementaire Statut ( forme de paragraphe )
L'azodicarbonamide est autorisé . pour utiliser comme aliment additif dans certains pays , y compris aux États-Unis, où elle est répertoriée comme substance GRAS pour utiliser comme farine traitement agent . Dans l' UE, ce n'est pas plus long autorisé en tant qu'aliment additif . En tant qu'agent gonflant agent pour contact alimentaire plastiques , ses Son utilisation est réglementée , et migration limites sont établi . Le primaire sécurité préoccupation avec ADA est le potentiel formation de semicarbazide et uréthane pendant traitement , lequel sont considéré potentiel cancérogènes . à ces préoccupations , ses l'utilisation a été limité ou interdit dans certains juridictions .
