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Acide folique et l’acide folique sont des formes de vitamine B9 utilisées en cas de carence et pour prévenir les complications de la grossesse.
De nombreux aliments contiennent de l’acide folique ou sont additionnés d’acide folique.
Numéro CAS : 59-30-3
Numéro CE : 200-419-0
Nom IUPAC : acide (2S)-2-[[4-[(2-amino-4-oxo-1H-ptéridin-6-yl)méthylamino]benzoyl]amino]pentanedioïque
Formule chimique : C19H19N7O6
Autres noms : vitamine B9, folate, acide ptéroylglutamique, folacine, acide ptéroylmonoglutamique, folvite, acide N-[4-{[(2-amino-4-hydroxypteridin-6-yl)methyl]amino}benzoyl]-L-glutamique, méthyltétrahydrofolate (MTHF), 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF), lévoméfolate, Folplex, acide ptéroyl-L-glutamique, folicétine, L-méthylfolate, Quatrefolic, Folio, métafoline, folagran, ptéroylglutamate, folinal, folates polyglutamés, folvidine, folbaline, acidum folicum, Folorex, folamin, foloxine, acide folique (français), acido folico (espagnol), vitamine B9 (latin).
Depuis 1998, l’acide folique est ajouté aux céréales froides, à la farine, au pain, aux pâtes, aux produits de boulangerie, aux biscuits et aux craquelins, comme l’exige la loi fédérale.
Les aliments naturellement riches en folate comprennent les légumes à feuilles, le gombo, les asperges, certains fruits, les haricots, la levure, les champignons, le foie et les reins d’animaux, le jus d’orange et le jus de tomate.
L'acide folique, également appelé vitamine B-9, est une vitamine B naturellement présente dans certains aliments.
L’acide folique est la forme de folate que les fabricants ajoutent aux suppléments vitaminiques et aux aliments enrichis.
L’acide folique est une vitamine présente dans de nombreux aliments et suppléments multivitaminés.
L’acide folique est particulièrement important pour les femmes susceptibles de devenir enceintes, car il peut aider à prévenir les malformations congénitales.
Cet article explore les fonctions de l’acide folique dans l’organisme, certaines sources, les apports recommandés et les effets d’une carence.
L’acide folique est également disponible sous forme de supplément et est souvent utilisé en association avec d’autres vitamines B.
L'acide folique est utilisé pour prévenir et traiter les faibles taux sanguins de folate (carence en folate) et les taux sanguins élevés d'homocystéine (hyperhomocystéinémie).
Les personnes enceintes ou susceptibles de le devenir prennent de l’acide folique pour prévenir de graves malformations congénitales telles que le spina bifida.
L’acide folique est également utilisé pour de nombreuses autres affections, notamment la dépression, les accidents vasculaires cérébraux, le déclin de la mémoire et des capacités de réflexion, et bien d’autres.
À propos de l’acide folique
Belle femme tenant une pilule et un verre d'eau
L'acide folique est une vitamine B.
Notre corps l’utilise pour fabriquer de nouvelles cellules.
Pensez à la peau, aux cheveux et aux ongles.
Ces parties du corps, ainsi que d’autres, produisent de nouvelles cellules chaque jour.
L'acide folique est la forme synthétique (c'est-à-dire qu'elle n'est généralement pas présente naturellement) de folate utilisée dans les suppléments et dans les aliments enrichis tels que le riz, les pâtes, le pain et certaines céréales pour petit-déjeuner.
Le folate et l’acide folique sont-ils la même chose ?
Les termes « folate » et « acide folique » sont souvent utilisés de manière interchangeable, même s’ils sont différents.
L’acide folique est un terme général pour décrire de nombreux types différents de vitamine B9.
Les types de folate peuvent inclure
Dihydrofolate (DHF)
Tétrahydrofolate (THF)
5,10-méthylènetétrahydrofolate (5, 10-Méthylène-THF)
5-méthyltétrahydrofolate (5-méthyl-THF ou 5-MTHF)
L’enrichissement des aliments est un moyen d’ajouter des vitamines ou des minéraux, ou les deux, aux aliments.
Certains riz, pâtes, pains et céréales pour petit-déjeuner sont enrichis en acide folique.
Ces aliments sont étiquetés « enrichis ».
L’acide folique est un type spécifique de folate qui n’est généralement pas présent naturellement.
L’acide folique est la forme synthétique du folate, une vitamine B naturelle.
L’acide folique contribue à la fabrication de l’ADN et d’autres matériels génétiques.
L’acide folique est particulièrement important pour la santé prénatale.
Qu'est-ce que l'acide folique ?
L'acide folique (ou folate) est une vitamine B (B9) que l'on trouve principalement dans les légumes vert foncé comme le brocoli et les épinards, les légumineuses comme les haricots et les pois et les céréales enrichies.
Quels sont les bienfaits de l’acide folique ?
Les femmes enceintes ou essayant de devenir enceintes devraient consommer au moins 400 microgrammes (0,4 milligramme) d’acide folique par jour avant la conception et pendant au moins 3 mois après.
Des études montrent que cela réduit considérablement le risque de malformations graves du tube neural chez le bébé.
L’acide folique est idéal à utiliser pour enrichir les aliments.
L’acide folique est plus stable que les types de folates alimentaires naturels.
La chaleur et la lumière peuvent facilement décomposer les types d’acide folique présents dans les aliments naturels.
L’acide folique est plus adapté à l’enrichissement des aliments car de nombreux produits enrichis, comme le pain et les pâtes, sont cuits.
Le CDC recommande aux femmes en âge de procréer susceptibles de devenir enceintes de consommer au moins 400 microgrammes (mcg) de folate chaque jour.
Cependant, il est difficile d'obtenir 400 mcg de folate uniquement par l'alimentation.
Vous pouvez obtenir 400 mcg d’acide folique chaque jour en prenant une vitamine contenant de l’acide folique dans Acide folique, en mangeant des aliments enrichis ou une combinaison des deux, en plus de consommer une alimentation équilibrée riche en folate alimentaire naturel.
L’acide folique est important pour de nombreuses fonctions de l’organisme.
L’acide folique aide le corps à produire de nouveaux globules rouges sains, par exemple.
Les globules rouges transportent l’oxygène dans tout le corps.
Si le corps n’en produit pas suffisamment, une personne peut développer une anémie, entraînant fatigue, faiblesse et teint pâle.
Sans suffisamment de folate, une personne peut également développer un type d’anémie appelé anémie par carence en folate.
L’acide folique est également important pour la synthèse et la réparation de l’ADN et d’autres matériels génétiques, et l’acide folique est nécessaire à la division cellulaire.
L’acide folique est particulièrement important pour obtenir suffisamment de folate pendant la grossesse.
Une carence en folate pendant la grossesse peut entraîner des irrégularités du tube neural, telles que le spina bifida et l’anencéphalie.
En raison de son importance pour la santé, la Food and Drug Administration (FDA)Trusted Source exige que les fabricants ajoutent de l’acide folique au pain, aux pâtes, au riz, aux céréales et aux autres produits céréaliers enrichis aux États-Unis.
Depuis que cette méthode a été introduite, le nombre de bébés nés avec des irrégularités du tube neural a diminué.
La liste suivante examine certaines conditions sur lesquelles les suppléments d’acide folique pourraient avoir un impact :
Le terme « folate » (vitamine B9) désigne les nombreuses formes d’acide folique et ses composés apparentés, notamment l’acide tétrahydrofolique (la forme active), le méthyltétrahydrofolate (la principale forme présente dans le sang), le méthényltétrahydrofolate, l’acide folinique, la folacine et l’acide ptéroylglutamique.
Les noms historiques incluent L. casei, facteur vitamine Bc et vitamine M.
Les termes « folate » et « acide folique » ont des significations quelque peu différentes selon les contextes, bien que parfois utilisés de manière interchangeable.
Dans le domaine de la chimie organique, le folate fait référence à la base conjuguée de l’acide folique.
Dans le domaine de la biochimie, les folates désignent une classe de composés biologiquement actifs apparentés à l’acide folique et comprenant celui-ci.
Dans le domaine de la nutrition, les « folates » sont une famille de nutriments essentiels apparentés à l'acide folique obtenus à partir de sources naturelles tandis que le terme « acide folique » est réservé à la forme manufacturée qui est utilisée comme complément alimentaire.
Chimiquement, les folates sont constitués de trois fragments chimiques distincts liés entre eux.
Un cycle hétérocyclique ptérine (2-amino-4-hydroxy-ptéridine) est lié par un pont méthylène à un groupe p-aminobenzoyle qui à son tour est lié par une liaison amide soit à l'acide glutamique, soit au polyglutamate.
Des unités à un seul carbone dans une variété d'états d'oxydation peuvent être attachées à l'atome d'azote N5 du cycle ptéridine et/ou à l'atome d'azote N10 du groupe p-aminobenzoyle.
L'acide folique est une vitamine B.
L’acide folique aide le corps à produire de nouvelles cellules saines.
Tout le monde a besoin d’acide folique.
Pour les femmes susceptibles de tomber enceintes, l’acide folique est vraiment important.
Un apport suffisant en acide folique avant et pendant la grossesse peut prévenir des malformations congénitales majeures au niveau du cerveau ou de la colonne vertébrale du bébé.
Les aliments contenant de l’acide folique comprennent
Légumes verts à feuilles
Fruits
Haricots secs, pois et noix
Pains enrichis, céréales et autres produits céréaliers
Poids moléculaire : 441,4 g/mol
XLogP3-AA: -1,1
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 6
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 9
Nombre de liaisons rotatives : 9
Masse exacte : 441,13968135 g/mol
Masse monoisotopique : 441,13968135 g/mol
Surface polaire topologique : 209 Ų
Nombre d'atomes lourds : 32
Complexité : 767
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 1
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : Oui
L'acide folique fait partie de la famille des vitamines B qui stimule le système hématopoïétique. Il est présent dans le foie et les reins et se trouve dans les champignons, les épinards, la levure, les feuilles vertes et les graminées (poacées). L'acide folique, étant biochimiquement inactif, est converti en acide tétrahydrofolique et en méthyltétrahydrofolate par la dihydrofolate réductase.
Ces congénères d'acide folique sont transportés à travers les cellules par endocytose médiée par des récepteurs où ils sont nécessaires au maintien d'une érythropoïèse normale, à la synthèse des acides nucléiques puriques et thymidyliques, à la conversion des acides aminés, à la méthylation de l'ARNt et à la génération et à l'utilisation du formate. L'acide folique est utilisé dans le traitement et la prévention des carences en folates et de l'anémie mégaloblastique.
Que sont l’acide folique et le folate ?
L’acide folique est la forme synthétique du folate, une vitamine B.
L’acide folique est naturellement présent dans certains fruits, légumes et noix.
L’acide folique se trouve dans les vitamines et les aliments enrichis.
L’acide folique et le folate aident le corps à produire de nouveaux globules rouges sains.
Les globules rouges transportent l’oxygène vers toutes les parties de votre corps.
Si votre corps ne produit pas suffisamment de globules rouges, vous pouvez développer une anémie.
L’anémie survient lorsque votre sang ne peut pas transporter suffisamment d’oxygène vers votre corps, ce qui vous rend pâle, fatigué ou faible.
De plus, si vous ne consommez pas suffisamment d’acide folique, vous pourriez développer un type d’anémie appelé anémie par carence en folate.
Irrégularités du tube neural
La prise de suppléments d’acide folique avant et pendant la grossesse aidera à prévenir les irrégularités du tube neural chez le fœtus.
L’acide folique peut également réduire les risques d’accouchement prématuré, d’irrégularités cardiaques et de fente palatine, entre autres.
Selon le Bureau des compléments alimentaires, Trusted Source, toutes les femmes susceptibles de devenir enceintes devraient prendre quotidiennement 400 microgrammes (mcg) d’acide folique (à partir de suppléments ou d’aliments enrichis) en plus de l’acide folique qu’elles obtiennent de leur alimentation habituelle.
Dépression
Les personnes ayant des niveaux plus faibles de folate peuvent être plus susceptibles de souffrir de dépression.
Cependant, la prise de suppléments d’acide folique pourrait rendre les médicaments contre la dépression plus efficaces.
Autisme
Certaines recherches suggèrent que la prise d’acide folique avant et pendant le début de la grossesse pourrait réduire le risque que le bébé soit autiste.
Cependant, les résultats de l’étude ne sont pas concluants et des recherches supplémentaires seront nécessaires pour déterminer le rôle potentiel de l’acide folique.
Polyarthrite rhumatoïde
Les médecins peuvent utiliser l’acide folique pour étayer une prescription de méthotrexate pour la polyarthrite rhumatoïde.
Le méthotrexate est un médicament efficace contre cette maladie, mais l’acide folique peut éliminer l’acide folique de l’organisme, provoquant des symptômes gastro-intestinaux.
Des études suggèrent que la prise de suppléments d’acide folique pourrait réduire ces effets secondaires d’environ 79 %.
De quelle quantité d’acide folique les femmes ont-elles besoin ?
Toutes les femmes ont besoin de 400 microgrammes d’acide folique par jour.
Les femmes qui peuvent tomber enceintes devraient obtenir de 400 à 800 microgrammes d’acide folique provenant d’une vitamine ou d’aliments contenant de l’acide folique ajouté, comme les céréales du petit-déjeuner.
Cela s’ajoute à l’acide folique que vous obtenez naturellement de l’alimentation.
Certaines femmes peuvent avoir besoin de plus d’acide folique chaque jour.
Consultez le tableau pour connaître la quantité d’acide folique dont vous avez besoin.
L'acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9 et folacine, est l'une des vitamines B.
L'acide folique fabriqué, qui est converti en folate par l'organisme, est utilisé comme complément alimentaire et dans l'enrichissement des aliments car l'acide folique est plus stable pendant le traitement et le stockage.
L’acide folique est nécessaire à l’organisme pour produire de l’ADN et de l’ARN et pour métaboliser les acides aminés nécessaires à la division cellulaire.
Comme les humains ne peuvent pas produire de folate, l’acide folique est nécessaire dans l’alimentation, ce qui fait de l’acide folique un nutriment essentiel.
L’acide folique est présent naturellement dans de nombreux aliments.
Aux États-Unis, l’apport quotidien recommandé en folate pour les adultes est de 400 microgrammes provenant d’aliments ou de compléments alimentaires.
L’acide folique sous forme d’acide folique est utilisé pour traiter l’anémie causée par une carence en acide folique.
L’acide folique est également utilisé comme supplément par les femmes pendant la grossesse pour réduire le risque d’anomalies du tube neural (ATN) chez le bébé.
On estime que de faibles niveaux en début de grossesse sont la cause de plus de la moitié des bébés nés avec des maladies du tube neural.
Plus de 80 pays ont recours à l’enrichissement obligatoire ou volontaire de certains aliments en acide folique afin de réduire le taux de maladies tropicales négligées.
Une supplémentation à long terme avec des quantités relativement importantes d’acide folique est associée à une légère réduction du risque d’accident vasculaire cérébral et à un risque accru de cancer de la prostate.
On craint que de grandes quantités d’acide folique supplémentaires puissent masquer une carence en vitamine B12.
Ne pas consommer suffisamment de folate peut entraîner une carence en folate.
Cela peut entraîner un type d’anémie dans lequel les globules rouges deviennent anormalement gros.
Les symptômes peuvent inclure une sensation de fatigue, des palpitations cardiaques, un essoufflement, des plaies ouvertes sur la langue et des changements de couleur de la peau ou des cheveux.
Une carence en folate peut se développer chez les enfants dans le mois qui suit une mauvaise alimentation.
Chez l’adulte, l’apport corporel total normal en folate se situe entre 10 et 30 mg avec des taux sanguins supérieurs à 7 nmol/L (3 ng/mL).
Le folate a été découvert entre 1931 et 1943.
L’acide folique figure sur la liste des médicaments essentiels de l’Organisation mondiale de la santé.
Le terme « folique » vient du mot latin folium (qui signifie feuille) car l’acide folique a été trouvé dans les légumes à feuilles vert foncé.
Qui devrait prendre de l’acide folique ?
La plupart des gens obtiennent suffisamment de folate par leur alimentation, et la carence en folate est rare Trusted Source aux États-Unis.
Cela étant dit, les directives officielles recommandent à toutes les femmes enceintes et susceptibles de devenir enceintes de prendre de l’acide folique.
Cela est dû au fait que l’acide folique est essentiel au développement précoce du fœtus.
La moelle épinière est l’une des premières parties du corps à se former, et une carence en folate peut entraîner des irrégularités de la moelle épinière.
Pourquoi l’acide folique est important avant et pendant la grossesse
Lorsque le bébé se développe tôt pendant la grossesse, l’acide folique aide à former le tube neural.
L'acide folique est très important car il peut aider à prévenir certaines malformations congénitales majeures du cerveau du bébé (anencéphalie) et de la colonne vertébrale (spina bifida).
Sources d’acide folique :
L’acide folique est présent dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis, notamment les pains, les farines, les céréales et les grains.
L’acide folique est également un ajout courant aux vitamines du complexe B.
Comment obtenir de l’acide folique ?
Vous pouvez obtenir de l’acide folique de deux façons.
L'acide folique est la forme naturelle de la vitamine B9, hydrosoluble et naturellement présente dans de nombreux aliments.
L’acide folique est également ajouté aux aliments et vendu sous forme de supplément sous forme d’acide folique ; cette forme est en fait mieux absorbée que celle provenant de sources alimentaires, respectivement 85 % contre 50 %.
L’acide folique contribue à la formation de l’ADN et de l’ARN et participe au métabolisme des protéines.
L'acide folique joue un rôle clé dans la décomposition de l'homocystéine, un acide aminé qui peut exercer des effets nocifs sur l'organisme si l'acide folique est présent en grande quantité.
L’acide folique est également nécessaire à la production de globules rouges sains et est essentiel pendant les périodes de croissance rapide, comme pendant la grossesse et le développement du fœtus.
À travers les aliments que vous mangez.
L’acide folique est présent naturellement dans certains aliments, notamment les épinards, les noix et les haricots.
L'acide folique se trouve dans les aliments enrichis (appelés « aliments enrichis »), tels que le pain, les pâtes et les céréales.
Recherchez le terme « enrichi » sur la liste des ingrédients pour savoir si l’aliment contient de l’acide folique ajouté.
En tant que vitamine.
La plupart des multivitamines vendues aux États-Unis contiennent 400 microgrammes, soit 100 % de la valeur quotidienne, d’acide folique.
Vérifiez l’étiquette pour vous en assurer.
Comment puis-je obtenir suffisamment d’acide folique ?
Comment les femmes en âge de procréer, et particulièrement celles qui envisagent une grossesse, peuvent-elles obtenir suffisamment d’acide folique chaque jour ?
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis exige que les fabricants de produits alimentaires ajoutent de l’acide folique à leurs produits céréaliers enrichis.
Vous pouvez donc augmenter votre apport en mangeant des céréales pour petit-déjeuner, du pain, des pâtes et du riz qui contiennent 100 % de l’apport quotidien recommandé en acide folique.
Consultez l’étiquette du produit pour obtenir cette information.
Mais pour la plupart des femmes, manger des aliments enrichis ne suffit pas.
Pour atteindre le niveau quotidien recommandé, vous aurez probablement besoin d’un supplément vitaminique.
Pendant la grossesse, vous avez besoin de davantage de nutriments essentiels qu’avant de devenir enceinte.
Les vitamines prénatales ne doivent pas remplacer une alimentation équilibrée.
Mais les prendre peut donner à votre corps – et à votre bébé – un apport supplémentaire de vitamines et de minéraux.
Certains prestataires de soins de santé recommandent de prendre un supplément d’acide folique en plus d’une vitamine prénatale.
Parlez à votre médecin de votre apport quotidien en acide folique.
Il ou elle pourrait recommander un supplément sur ordonnance, une marque en vente libre, ou les deux.
Parlez également à votre médecin si vous avez déjà eu une grossesse affectée par une anomalie du tube neural ou si vous ou votre partenaire en avez vous-même été affectés.
Le médecin peut vous recommander de prendre une dose plus élevée d’acide folique (même avant de devenir enceinte)
De nombreux aliments sont naturellement riches en folate.
Les meilleures sources incluent
foie de boeuf
épinards bouillis
haricots à oeil noir
asperge
choux de Bruxelles
laitue
avocat
brocoli
feuilles de moutarde
pois verts
haricots rouges
jus de tomate en conserve
Crabe dormeur
du jus d'orange
cacahuètes grillées à sec
orange et pamplemousse frais
papaye
banane
oeuf dur
cantaloup
Qu'est-ce que l'acide folique ?
L’acide folique est une vitamine dont chaque cellule de votre corps a besoin pour une croissance et un développement sains.
Si vous le prenez avant la grossesse et au début de la grossesse, l’acide folique peut aider à protéger votre bébé contre les malformations congénitales du cerveau et de la colonne vertébrale appelées anomalies du tube neural.
Le tube neural est la partie du développement du bébé qui devient le cerveau et la moelle épinière.
Les maladies du tube neural surviennent au cours du premier mois de grossesse, avant même que vous ne sachiez que vous êtes enceinte.
C'est pourquoi il est important d'avoir suffisamment d'acide folique dans votre corps avant de tomber enceinte.
Les maladies du tube neural touchent environ 3 000 grossesses chaque année aux États-Unis.
Si toutes les femmes prennent 400 microgrammes (également appelés mcg) d’acide folique chaque jour avant de devenir enceintes et au début de la grossesse, cela pourrait aider à prévenir jusqu’à 7 ATN sur 10 (70 pour cent).
Étant donné que près de la moitié des grossesses aux États-Unis ne sont pas planifiées, toutes les femmes susceptibles de tomber enceintes devraient prendre de l’acide folique tous les jours.
Certaines études montrent que l’acide folique peut également aider à prévenir les malformations congénitales dans la bouche du bébé, appelées fentes labiales et palatines.
Une fente labiale est une malformation congénitale dans laquelle la lèvre supérieure du bébé ne se forme pas complètement et présente une ouverture.
Pourquoi les femmes ont-elles besoin d’acide folique ?
Tout le monde a besoin d’acide folique pour être en bonne santé.
Mais l’acide folique est particulièrement important pour les femmes :
Avant et pendant la grossesse.
L’acide folique protège les enfants à naître contre de graves malformations congénitales appelées anomalies du tube neural.
Ces malformations congénitales surviennent au cours des premières semaines de grossesse, souvent avant que la femme ne sache qu’elle est enceinte.
L’acide folique pourrait également aider à prévenir d’autres types de malformations congénitales et les fausses couches précoces.
Étant donné qu’environ la moitié de toutes les grossesses aux États-Unis ne sont pas planifiées1, les experts recommandent à toutes les femmes de consommer suffisamment d’acide folique, même si elles n’essaient pas de tomber enceintes.
Pour garder le sang en bonne santé en aidant les globules rouges à se former et à se développer.
Ne pas consommer suffisamment d’acide folique peut entraîner un type d’anémie appelé anémie par carence en folate.
L’anémie due à une carence en folate est plus fréquente chez les femmes en âge de procréer que chez les hommes.
L’acide folique (vitamine B-9) est important dans la formation des globules rouges et pour la croissance et le fonctionnement sains des cellules.
Ce nutriment est essentiel au début de la grossesse pour réduire le risque de malformations congénitales du cerveau et de la colonne vertébrale.
L’acide folique se trouve principalement dans les légumes à feuilles vert foncé, les haricots, les pois et les noix.
Les fruits riches en folate comprennent les oranges, les citrons, les bananes, les melons et les fraises.
La forme synthétique du folate est l’acide folique.
L'acide folique est un composant essentiel des vitamines prénatales et est présent dans de nombreux aliments enrichis tels que les céréales et les pâtes.
Un régime alimentaire pauvre en aliments riches en folate ou en acide folique peut entraîner une carence en folate.
Une carence en folate peut également survenir chez les personnes atteintes de maladies, comme la maladie cœliaque, qui empêchent l’intestin grêle d’absorber les nutriments contenus dans les aliments (syndromes de malabsorption).
La quantité quotidienne recommandée de folate pour les adultes est de 400 microgrammes (mcg).
Il est conseillé aux femmes adultes qui envisagent une grossesse ou qui pourraient devenir enceintes de consommer entre 400 et 1 000 mcg d’acide folique par jour.
Comment obtenir suffisamment d’acide folique ?
Il existe plusieurs façons d’obtenir suffisamment d’acide folique :
Prendre une vitamine contenant de l'acide folique
Manger des aliments contenant de l’acide folique dans le cadre d’une alimentation variée
Manger des aliments enrichis
Obtenir une combinaison des deux : prendre une vitamine contenant de l'acide folique et manger des aliments enrichis
L’acide folique est essentiel au bon fonctionnement du cerveau et joue un rôle important dans la santé mentale et émotionnelle.
L'acide folique aide à la production d'ADN et d'ARN, le matériel génétique du corps, et est particulièrement important lorsque les cellules et les tissus se développent rapidement, comme pendant la petite enfance, l'adolescence et la grossesse.
L’acide folique travaille également en étroite collaboration avec la vitamine B12 pour aider à fabriquer les globules rouges et aider le fer à fonctionner correctement dans le corps.
La vitamine B9 agit avec les vitamines B6 et B12 et d’autres nutriments pour contrôler les niveaux sanguins de l’acide aminé homocystéine.
Des niveaux élevés d’homocystéine sont associés aux maladies cardiaques. Cependant, les chercheurs ne savent pas si l’homocystéine est une cause de maladie cardiaque ou simplement un marqueur indiquant qu’une personne peut souffrir d’une maladie cardiaque.
Comment dois-je utiliser l’acide folique ?
Prenez l’acide folique exactement comme prescrit par votre médecin.
Ne prenez pas d’acide folique en quantités supérieures ou pendant plus longtemps que recommandé.
Suivez les instructions sur l’étiquette de votre ordonnance.
L'acide folique oral est pris par voie orale.
L’injection d’acide folique est administrée dans un muscle, sous la peau ou dans une veine.
Un professionnel de la santé vous administrera cette injection.
Prenez les comprimés d’acide folique avec un grand verre d’eau.
Votre médecin peut occasionnellement modifier votre dose pour s’assurer que vous obtenez les meilleurs résultats de ce médicament.
Conservez l’acide folique à température ambiante, à l’abri de l’humidité et de la chaleur.
L’acide folique est une forme de folate (une vitamine B) dont tout le monde a besoin.
Si vous pouvez tomber enceinte ou êtes enceinte, l’acide folique est particulièrement important.
L’acide folique protège les bébés à naître contre de graves malformations congénitales.
Vous pouvez obtenir de l’acide folique à partir de vitamines et d’aliments enrichis, comme le pain, les pâtes et les céréales.
L’acide folique se trouve naturellement dans des aliments tels que les légumes verts à feuilles, les oranges et les haricots.
Quels aliments contiennent de l’acide folique?
L’acide folique est présent naturellement dans certains aliments.
Les aliments naturellement riches en folate comprennent :
Épinards et autres légumes à feuilles vert foncé
Oranges et jus d'orange
Noix
Haricots
Volaille (poulet, dinde, etc.) et viande
Grains entiers
L'acide folique est approuvé par la FDA pour le traitement des anémies mégaloblastiques et macrocytaires dues à une carence en folate.
L'acide folique est une vitamine hydrosoluble utilisée dans la gestion et le traitement de l'anémie mégaloblastique.
Cette activité décrit les indications, le mécanisme d’action et les contre-indications de l’acide folique en tant qu’agent précieux dans la gestion de l’anémie mégaloblastique et la prévention d’autres troubles.
Cette activité mettra en évidence le profil des événements indésirables et d’autres facteurs clés (par exemple, les utilisations hors indication, le dosage, la surveillance, les interactions pertinentes) pertinents pour les équipes de soins de santé confrontées à des affections qui peuvent bénéficier de l’acide folique.
Quels aliments contiennent de l’acide folique ?
L'acide folique est ajouté aux aliments raffinés ou transformés (pas aux grains entiers) :
Céréales pour petit-déjeuner (Certaines contiennent 100 % de la valeur quotidienne recommandée, soit 400 microgrammes, d’acide folique dans chaque portion.)
Pains et pâtes
Les farines
Semoule de maïs
Riz blanc
Depuis 1998, la Food and Drug Administration (FDA) exige que les fabricants de produits alimentaires ajoutent de l'acide folique aux pains transformés, aux céréales, aux farines, à la semoule de maïs, aux pâtes, au riz et aux autres céréales.
Pour les autres aliments, vérifiez l’étiquette de valeur nutritive sur l’emballage pour voir si l’acide folique contient de l’acide folique.
L’étiquette vous indiquera également la quantité d’acide folique contenue dans chaque portion.
Parfois, l’étiquette indiquera « folate » au lieu d’acide folique.
Comment puis-je être sûr d’obtenir suffisamment d’acide folique ?
Vous pouvez obtenir suffisamment d’acide folique à partir de votre alimentation seule.
De nombreuses céréales pour petit-déjeuner contiennent 100 % de la valeur quotidienne recommandée (400 microgrammes) d’acide folique.
Si vous risquez de ne pas obtenir suffisamment d’acide folique, votre médecin ou votre infirmière peut vous recommander de prendre une vitamine contenant de l’acide folique tous les jours.
La plupart des multivitamines américaines contiennent au moins 400 microgrammes d’acide folique.
Vérifiez l’étiquette sur la bouteille pour être sûr.
Vous pouvez également prendre une pilule qui contient uniquement de l’acide folique.
Si vous avez du mal à avaler des comprimés, essayez un produit à croquer ou liquide contenant de l’acide folique.
À propos de l’acide folique
L’acide folique est la version artificielle de la vitamine folate (également connue sous le nom de vitamine B9).
L’acide folique aide le corps à produire des globules rouges sains et se trouve dans certains aliments.
L'acide folique est utilisé pour :
traiter ou prévenir l'anémie par carence en folate
aider le cerveau, le crâne et la moelle épinière de votre bébé à naître à se développer correctement pour éviter les problèmes de développement (appelés anomalies du tube neural) tels que le spina bifida
aider à réduire les effets secondaires du méthotrexate, un médicament utilisé pour traiter l'arthrite sévère, la maladie de Crohn ou le psoriasis
L’acide folique est disponible sur ordonnance et se présente sous forme de comprimés ou de liquide à avaler.
L'acide folique peut également être associé à :
fumarate ferreux et sulfate ferreux (pour traiter l'anémie ferriprive)
autres vitamines et minéraux (sous forme de supplément multivitaminé et minéral)
Faits marquants
Vous prenez généralement de l’acide folique une fois par jour, mais parfois vous n’avez besoin de prendre de l’acide folique qu’une fois par semaine.
La plupart des adultes et des enfants peuvent prendre de l’acide folique.
Si vous êtes enceinte ou essayez d'avoir un bébé, il est recommandé de prendre de l'acide folique jusqu'à 12 semaines de grossesse.
L'acide folique aide votre bébé à grandir normalement.
Il est peu probable que vous ressentiez des effets secondaires avec l’acide folique, mais certaines personnes se sentent malades, perdent l’appétit, ont des flatulences ou se sentent ballonnées.
Ces effets secondaires sont généralement légers et ne durent pas longtemps.
L'acide folique est également appelé sous les noms de marque Preconceive et Lexpex.
Qui peut et ne peut pas prendre de l'acide folique
La plupart des adultes et des enfants peuvent prendre de l’acide folique.
L’acide folique ne convient pas à tout le monde.
Pour vous assurer que l'acide folique est sans danger pour vous, informez votre médecin avant de commencer à prendre de l'acide folique si vous :
avez déjà eu une réaction allergique à l'acide folique ou à tout autre médicament
avoir un faible taux de vitamine B12 (anémie par carence en vitamine B12) ou une anémie pernicieuse
avoir un cancer (sauf si vous souffrez également d’anémie par carence en folate)
subissent un type de dialyse rénale appelé hémodialyse
avoir un stent dans le cœur
Comment et quand prendre de l'acide folique
Si de l’acide folique vous a été prescrit, à vous ou à votre enfant, suivez les instructions de votre médecin sur la manière et le moment de le prendre.
Si vous avez acheté de l’acide folique dans une pharmacie ou un magasin, suivez les instructions fournies avec l’emballage.
Quelle quantité d’acide folique vais-je prendre ?
La quantité que vous prenez dépend de la raison pour laquelle vous avez besoin d’acide folique.
Avant et pendant le début de la grossesse
La dose habituelle pour la plupart des femmes essayant de devenir enceintes et pendant les 12 premières semaines de grossesse est de 400 microgrammes, pris une fois par jour.
S'il existe un risque plus élevé d'anomalies du tube neural pendant votre grossesse, votre médecin vous recommandera une dose plus élevée de 5 mg, prise une fois par jour.
Anémie par carence en folate
Pour traiter l’anémie, la dose habituelle pour les adultes et les enfants de plus d’un an est de 5 mg, prise une fois par jour, pendant 4 mois.
Parfois, la dose peut être augmentée à 15 mg par jour.
Si votre enfant a moins de 12 mois, le médecin utilisera le poids de votre enfant pour déterminer la dose appropriée.
Pour prévenir l’anémie, la dose habituelle pour les adultes et les enfants de plus de 12 ans est de 5 mg, prise tous les 1 à 7 jours.
Cela dépend de votre âge, de votre régime alimentaire et de tout autre problème de santé que vous pourriez avoir.
Pour les enfants de moins de 12 ans, le médecin utilisera l’âge ou le poids de votre enfant pour déterminer la dose appropriée.
Si vous prenez du méthotrexate
La dose habituelle pour les adultes et les enfants est de 5 mg une fois par semaine, un jour de la semaine différent de celui de votre méthotrexate.
Certaines personnes prennent 1 à 5 mg une fois par jour, sauf le jour où elles prennent leur méthotrexate.
L'acide folique a été initialement distingué de la vitamine B12 comme facteur anti-anémique alimentaire par Wills dans les années 1930.
L’isolement chimique ultérieur de l’acide folique et l’identification de son rôle comme cofacteur dans le métabolisme à un seul carbone ont conduit à l’élucidation des maladies de carence au niveau moléculaire.
Le terme « folate » englobe l’ensemble des formes de vitamines folates, comprenant les folylpolyglutamates naturels présents dans les aliments et l’acide folique (acide ptéroylglutamique), la forme synthétique de la vitamine ajoutée comme complément alimentaire aux aliments.
« Folate » est donc le terme général utilisé pour toute forme de vitamine, quel que soit l’état de réduction, le type de substitution ou le degré de polyglutamylation.
Comment prendre de l'acide folique
Vous pouvez prendre de l’acide folique avec ou sans nourriture.
Avalez les comprimés entiers avec une boisson.
Si vous prenez de l'acide folique sous forme liquide, l'acide folique sera fourni avec une seringue ou une cuillère en plastique pour vous aider à mesurer la bonne dose.
Si vous n’en avez pas, demandez-en un à votre pharmacien.
N'utilisez pas de cuillère à café de cuisine car l'acide folique ne vous donnera pas la bonne quantité.
Ma dose va-t-elle augmenter ou diminuer ?
Habituellement, votre dose restera la même.
Votre dose peut toutefois augmenter si vous prenez de l'acide folique pour prévenir ou traiter l'anémie et que des analyses sanguines montrent que l'acide folique ne fonctionne pas correctement.
Que faire si j’oublie de prendre de l’acide folique ?
L’oubli d’une ou deux doses n’aura probablement pas d’importance.
Mais si vous oubliez constamment de prendre votre acide folique ou si vous ne souhaitez pas en prendre, parlez-en à votre médecin.
Si vous arrêtez de prendre votre acide folique :
pendant la grossesse - le risque que votre bébé soit atteint d'anomalies du tube neural peut augmenter
pour l'anémie par carence en folates - vos symptômes peuvent s'aggraver ou de nouveaux symptômes peuvent apparaître
pour réduire les effets secondaires du méthotrexate - vous serez plus susceptible de ressentir des effets secondaires du méthotrexate
Si vous oubliez de prendre de l’acide folique :
une fois par jour - prenez la dose oubliée dès que vous vous en souvenez.
Si c'est presque l'heure de prendre votre prochaine dose d'acide folique, sautez la dose oubliée et prenez simplement votre prochaine dose normalement.
Si vous vous en souvenez le jour où vous prenez votre méthotrexate, attendez un jour et prenez la dose oubliée le jour suivant.
une fois par semaine - prenez la dose oubliée dès que vous vous en souvenez, sauf si vous prenez du méthotrexate ce jour-là.
Si vous vous en souvenez le jour où vous prenez votre méthotrexate, attendez un jour et prenez la dose oubliée le jour suivant.
Après cela, reprenez votre dose hebdomadaire le jour habituel.
Qu'est-ce que l'acide folique oral ? Comment l'acide folique oral est-il utilisé ?
L’acide folique et le folate sont des formes hydrosolubles de vitamine B9 que l’on trouve naturellement dans de nombreux aliments que nous mangeons.
L’acide folique est naturellement présent dans les aliments tandis que l’acide folique est la forme artificielle de cette vitamine importante.
Les sources alimentaires courantes de folate comprennent
légumes à feuilles vertes, fruits et jus de fruits, noix, haricots, pois, produits laitiers, volaille, viandes, œufs, fruits de mer, céréales, levure, rognons de bœuf et foie de bœuf.
De plus, l’acide folique est ajouté à de nombreux produits alimentaires (enrichis) et est disponible sous forme de complément alimentaire.
L'acide folique est une vitamine importante nécessaire au bon développement du corps humain.
L’acide folique est nécessaire à la fabrication de l’ADN et d’autres matériels génétiques ainsi qu’à la synthèse des globules rouges.
Une carence en acide folique peut provoquer une anémie mégaloblastique, un trouble des globules rouges qui peut provoquer des symptômes de faiblesse, de fatigue, de difficultés de concentration, d’irritabilité, de maux de tête, de rythme cardiaque anormal et d’essoufflement.
L’acide folique est nécessaire à la santé de la peau, des cheveux et des ongles.
Par conséquent, une carence en acide folique peut provoquer des plaies dans la bouche et des changements de couleur de la peau, des cheveux ou des ongles.
De plus, il est très important de maintenir des niveaux sains d’acide folique pendant la grossesse.
Les femmes enceintes qui ne consomment pas suffisamment d’acide folique risquent de donner naissance à des bébés atteints de malformations du tube neural, comme le spina bifida.
Une carence en acide folique pendant la grossesse peut également augmenter le risque d’accouchement prématuré ou d’avoir un bébé de faible poids.
Qu'est-ce que l'acide folique ?
L'acide folique est une forme de vitamine B9, également connue sous le nom de folate.
Lorsque le nutriment provient directement de sources alimentaires, l’acide folique est appelé folate.
Lorsque l'acide folique est fabriqué pour être utilisé comme supplément ou pour enrichir les aliments, l'acide folique est appelé acide folique.
Cette vitamine aide à prévenir certaines malformations congénitales.
Essentiel à la production, à la réparation et au fonctionnement de l’ADN – notre carte génétique et élément de base des cellules – l’acide folique est crucial pour la croissance cellulaire rapide du placenta et du développement de votre bébé.
Votre corps a également besoin d’acide folique pour produire des globules rouges normaux et prévenir un type d’anémie (anémie par carence en folate).
Ne prenez jamais 2 doses pour compenser la dose oubliée.
Si vous oubliez souvent de prendre des doses, il peut être utile de régler une alarme pour vous le rappeler.
Vous pouvez également demander conseil à votre pharmacien sur d’autres moyens qui pourraient vous aider à vous souvenir de prendre vos médicaments.
Et si j'en prends trop ?
L’acide folique est généralement très sûr.
Il est peu probable que prendre trop de médicament soit nocif pour vous ou votre enfant.
Si vous êtes inquiet, parlez-en à votre pharmacien ou à votre médecin.
L’acide folique est une vitamine B hydrosoluble naturellement présente dans certains aliments, ajoutée à d’autres et disponible sous forme de complément alimentaire.
« Folate », anciennement connu sous le nom de « folacine » et parfois « vitamine B9 », est le terme générique désignant les folates alimentaires naturels, ainsi que les folates présents dans les compléments alimentaires et les aliments enrichis, y compris l’acide folique.
Les folates alimentaires se présentent sous la forme de tétrahydrofolate (THF) et contiennent généralement des résidus de glutamate supplémentaires, ce qui en fait des polyglutamates.
L’acide folique est la forme monoglutamate entièrement oxydée de la vitamine qui est utilisée dans les aliments enrichis et la plupart des compléments alimentaires.
Certains compléments alimentaires contiennent également de l'acide folique sous forme monoglutamique, 5-méthyl-THF (également connu sous le nom de L-5-MTHF, 5-MTHF, L-méthylfolate et méthylfolate).
Le folate fonctionne comme coenzyme ou cosubstrat dans les transferts de carbone unique dans la synthèse des acides nucléiques (ADN et ARN) et le métabolisme des acides aminés.
L’une des réactions les plus importantes dépendantes du folate est la conversion de l’homocystéine en méthionine dans la synthèse de la S-adénosyl-méthionine, un important donneur de méthyle.
Une autre réaction dépendante du folate, la méthylation du désoxyuridylate en thymidylate dans la formation de l’ADN, est nécessaire à une division cellulaire appropriée.
Une altération de cette réaction déclenche un processus pouvant conduire à une anémie mégaloblastique, l’une des caractéristiques de la carence en folate.
Lorsqu'ils sont consommés, les folates alimentaires sont hydrolysés en forme monoglutamate dans l'intestin avant d'être absorbés par transport actif à travers la muqueuse intestinale.
La diffusion passive se produit également lorsque des doses pharmacologiques d’acide folique sont consommées.
Avant d'entrer dans la circulation sanguine, l'enzyme dihydrofolate réductase réduit la forme monoglutamate en THF et convertit l'acide folique en forme méthylique ou formyle.
La principale forme de folate dans le plasma est le 5-méthyl-THF.
L’activité de la dihydrofolate réductase varie considérablement selon les individus.
Lorsque la capacité de la dihydrofolate réductase est dépassée, de l'acide folique non métabolisé peut être présent dans le sang.
On ne sait pas si l’acide folique non métabolisé a une activité biologique ou peut être utilisé comme biomarqueur du statut en folate.
Le folate est également synthétisé par le microbiote colique et peut être absorbé à travers le côlon, bien que la mesure dans laquelle le folate colique contribue au statut en folate ne soit pas claire.
La teneur corporelle totale en folate est estimée à 15 à 30 mg ; environ la moitié de cette quantité est stockée dans le foie et le reste dans le sang et les tissus corporels.
Les concentrations sériques de folate sont couramment utilisées pour évaluer le statut en folate ; une valeur supérieure à 3 ng/mL indique l’adéquation.
Cet indicateur est toutefois sensible à l’apport alimentaire récent, de sorte que l’acide folique pourrait ne pas refléter l’état à long terme.
Les concentrations de folate dans les érythrocytes fournissent une mesure à plus long terme des apports en folate ; une concentration supérieure à 140 ng/mL indique un statut adéquat en folate.
Une combinaison de concentration en folate sérique ou érythrocytaire et d’indicateurs de la fonction métabolique peut également être utilisée pour évaluer le statut en folate.
La concentration plasmatique d'homocystéine est un indicateur fonctionnel couramment utilisé du statut en folate, car les niveaux d'homocystéine augmentent lorsque le corps ne peut pas convertir l'homocystéine en méthionine en raison d'une carence en 5-MTHF.
Les niveaux d’homocystéine ne sont cependant pas un indicateur hautement spécifique du statut en folate, car ils peuvent être influencés par d’autres facteurs, notamment un dysfonctionnement rénal et des carences en vitamine B12 et autres micronutriments.
La valeur limite la plus couramment utilisée pour les niveaux élevés d’homocystéine est de 16 micromol/L, bien que des valeurs légèrement inférieures de 12 à 14 micromol/L aient également été utilisées.
Un seuil d’homocystéine de 10 micromol/L a été proposé pour évaluer le statut en folate dans les populations.
Qu'est-ce que l'acide folique ?
L’acide folique est une vitamine B souvent absente dans l’alimentation des femmes.
Lorsqu’il est consommé en quantité adéquate par les femmes avant et pendant la grossesse, l’acide folique réduit le risque de malformations congénitales graves du cerveau et de la colonne vertébrale, appelées anomalies du tube neural.
De nombreuses autres grossesses affectées par des anomalies du tube neural se terminent par une fausse couche ou une mortinatalité.
Pourquoi est-il important de prendre de l’acide folique tous les jours ?
L’acide folique est nécessaire à la production d’ADN, qui est nécessaire à la croissance cellulaire rapide nécessaire à la fabrication des tissus et des organes fœtaux au début de la grossesse.
Pour prévenir les anomalies du tube neural, il est important qu'une femme ait suffisamment d'acide folique dans son corps avant et pendant la grossesse.
Les anomalies du tube neural surviennent au cours du premier mois de grossesse, avant que la plupart des femmes ne sachent qu’elles sont enceintes.
Étant donné que la moitié des grossesses ne sont pas planifiées, l’acide folique est important pour toutes les femmes en âge de procréer afin que la prise d’acide folique fasse partie de leur routine quotidienne.
L’acide folique est l’une des vitamines B dont votre corps a besoin pour être en bonne santé.
La vitamine est également appelée folate.
L'acide folique est la forme naturelle de cette vitamine.
L'acide folique se trouve dans les légumes à feuilles vertes, les oranges, les noix et les haricots.
L'acide folique est la forme synthétique.
L'acide folique est présent dans les pilules de vitamines et dans les aliments enrichis, comme les céréales de petit-déjeuner enrichies.
Quels aliments contiennent de l’acide folique ?
Les aliments riches en acide folique comprennent les céréales de petit-déjeuner enrichies, les pains, les pâtes et les céréales enrichis, les haricots et les pois secs, le jus d’orange, les oranges, le cantaloup, les avocats, les légumes à feuilles vertes, le brocoli, les haricots de Lima, les noix et le beurre de cacahuète.
Bien que l'acide folique soit présent dans de nombreux aliments, il est difficile d'obtenir suffisamment de vitamine à partir de l'alimentation seule.
Le corps absorbe l’acide folique contenu dans les multivitamines plus facilement que la forme de vitamine présente naturellement dans les aliments.
Pour les femmes qui ont des difficultés à prendre la pilule, certaines céréales sont enrichies de 100 % de la quantité quotidienne recommandée en acide folique.
Quand dois-je commencer à prendre de l’acide folique ?
Vous devriez commencer à prendre de l’acide folique avant de devenir enceinte, même si vous n’essayez pas de concevoir.
Les anomalies du tube neural se développent généralement au cours des 28 premiers jours de grossesse, souvent avant même qu’une femme sache qu’elle est enceinte.
Si vous êtes enceinte et que vous n'avez pas pris d'acide folique, vous devriez commencer dès maintenant pour aider à prévenir toute anomalie neuronale au cours des trois premiers mois de grossesse.
De quelle quantité d’acide folique avez-vous besoin ?
De nombreuses femmes ne consomment pas la quantité d’acide folique recommandée pour prévenir les anomalies du tube neural.
L'Institut de médecine recommande à toutes les femmes en âge de procréer de prendre chaque jour une multivitamine contenant 400 mcg d'acide folique, ainsi que de suivre un régime alimentaire varié et sain.
Les femmes qui ont déjà eu un bébé atteint d’une anomalie du tube neural doivent consulter leur médecin pour obtenir des conseils sur la quantité d’acide folique qui leur convient.
Description générale
L'acide folique est une vitamine hydrosoluble.
L'acide folique est la forme complémentaire de folate, également appelée vitamine B-9.
L’acide folique joue un rôle important dans la division cellulaire et dans la formation des cellules de certains organes et de la moelle osseuse.
L’acide folique aide également la moelle épinière du bébé à grandir et à se développer dans l’utérus.
Comme les autres vitamines B, l’acide folique aide à produire de l’énergie dans votre corps.
Le corps convertit l’acide folique en acide tétrahydrofolique.
L'acide folique est un élément important de la division cellulaire.
L’acide folique aide à fabriquer l’acide nucléique (ADN et ARN).
La carence en acide folique entraîne une augmentation de la taille de certains globules rouges supérieure à la normale.
C'est ce qu'on appelle l'anémie macrocytaire.
Cela provoque également d’autres problèmes au niveau des globules blancs et rouges.
Utilisations médicalement valables
L'acide folique est utilisé pour prévenir ou traiter les carences en acide folique.
L’acide folique peut réduire le risque d’anomalies du tube neural (spina bifida) chez les nouveau-nés.
Pour cette raison, les femmes en âge de procréer devraient prendre au moins 400 microgrammes (mcg) d’acide folique par jour.
L'acide folique doit être pris tous les jours.
Commencez au moins 1 mois avant d’essayer de tomber enceinte.
Des études suggèrent que la prise d’acide folique seul ou avec d’autres vitamines B réduit le risque d’accident vasculaire cérébral.
Des allégations non fondées
Il peut y avoir des avantages qui n’ont pas encore été prouvés par la recherche.
L’acide folique peut aider à traiter la dysplasie cervicale utérine.
L’acide folique peut également renforcer le système immunitaire et aider à traiter la dépression.
Il n’a pas été démontré que les suppléments d’acide folique avaient un effet sur les maladies cardiaques.
Acide folique, également appelé acide ptéroylglutamique, folate ou folacine, vitamine hydrosoluble du complexe B essentielle chez les animaux et les plantes pour la synthèse des acides nucléiques.
L'acide folique a été isolé des cellules du foie en 1943.
Cette vitamine est présente dans une grande variété de sources dans l’alimentation humaine, notamment dans les légumes verts à feuilles, les agrumes, les céréales, les haricots, la volaille et les jaunes d’œufs.
Un apport insuffisant en acide folique peut altérer la formation des globules rouges, entraînant une anémie par carence en acide folique.
L’anémie par carence en acide folique peut être le résultat de troubles de malabsorption tels que la maladie cœliaque et la sprue tropicale.
Les femmes enceintes ayant un apport insuffisant en acide folique sont plus susceptibles d’accoucher prématurément ou de donner naissance à des bébés de faible poids à la naissance ou présentant des anomalies du tube neural.
Les sulfamides obtiennent leurs effets antimicrobiens en interférant avec la production d’acide folique dans les bactéries.
Que sont les carences en vitamine B12 et en folate ?
La vitamine B12 et l’acide folique sont deux vitamines du complexe B dont le corps a besoin pour plusieurs fonctions importantes.
Ils sont nécessaires à la production de globules rouges normaux, de globules blancs, à la réparation des tissus et des cellules et à la synthèse de l’ADN.
La vitamine B12 est également importante pour le fonctionnement normal des cellules nerveuses.
La vitamine B12 et le folate (également appelé acide folique ou vitamine B9) sont des nutriments qui ne peuvent pas être produits par l’organisme et doivent être fournis par l’alimentation.
Un corps sain dispose généralement de suffisamment de vitamine B12 pour durer de trois à cinq ans, mais ne stocke pas une quantité significative de folate.
Une carence en vitamine B12 et/ou en folate reflète une pénurie chronique d’une ou des deux vitamines.
Aux États-Unis, les carences en vitamine B12 et en folate ne sont pas courantes chez les adultes en bonne santé, car le corps peut en stocker des quantités suffisantes pendant un certain temps.
La plupart des adultes consomment suffisamment d’aliments contenant ou supplémentés avec ces vitamines pour répondre à leurs besoins quotidiens.
Il existe cependant des personnes à risque de carence, telles que :
Les personnes âgées
Les personnes souffrant de troubles intestinaux qui les empêchent d’absorber suffisamment de vitamines
Les gros buveurs d'alcool
Végétariens et végétaliens
Les femmes enceintes, qui ont besoin de quantités accrues de ces vitamines
Les personnes qui utilisent certains médicaments à long terme
La prévalence d’une carence en vitamine B12 chez les personnes de moins de 60 ans est estimée à environ 6 % aux États-Unis et au Royaume-Uni et à près de 20 % chez les personnes de plus de 60 ans.
Les carences en vitamine B12 et en folate ainsi que les signes et symptômes associés peuvent prendre des mois, voire des années, à se manifester chez les adultes.
Les nourrissons et les enfants montreront des signes de carence plus rapidement car ils n’ont pas encore eu le temps de stocker des quantités suffisantes.
Au fil du temps, une carence en vitamine B12 ou en folate peut entraîner une hypertrophie des globules rouges (anémie macrocytaire).
Cette production de globules rouges moins nombreux mais plus gros diminue la capacité du sang à transporter l’oxygène.
Les personnes souffrant d’anémie peuvent être faibles, avoir des étourdissements et être essoufflées.
L'anémie mégaloblastique, un type d'anémie macrocytaire, est caractérisée par la production de globules rouges moins nombreux mais plus gros, en plus de certains changements cellulaires dans la moelle osseuse.
D’autres résultats de laboratoire associés à l’anémie mégaloblastique comprennent une diminution du nombre de globules blancs (GB), du nombre de globules rouges (GR), du nombre de réticulocytes et du nombre de plaquettes.
Une carence en vitamine B12 peut également entraîner divers degrés de neuropathie ou de lésions nerveuses pouvant provoquer des picotements et des engourdissements dans les mains et/ou les pieds de la personne.
Dans les cas graves, des changements mentaux allant de la confusion et de l’irritabilité à la démence peuvent survenir.
Les femmes enceintes ont besoin d’une quantité accrue de folate pour assurer le bon développement du fœtus en raison du stress supplémentaire causé par la croissance rapide des cellules fœtales.
Une carence en folate pendant la grossesse, en particulier au cours des premières semaines où la femme ne sait pas qu’elle est enceinte, peut entraîner une naissance prématurée et des anomalies du tube neural (ATN) telles que le spina bifida chez l’enfant.
Pour aider à prévenir les maladies du tube neural, la Food and Drug Administration a imposé il y a quelques années une supplémentation accrue en folate des produits céréaliers, ce qui a entraîné une diminution d'environ 50 % des anomalies du tube neural aux États-Unis.
Malgré tout, il peut parfois être difficile d'obtenir suffisamment de folate à partir des aliments. Il est donc recommandé à toutes les femmes susceptibles de devenir enceintes de prendre 400 microgrammes de folate par jour.
L'acide folique, avec la vitamine B12, est important pour la formation des globules rouges.
Le manque de ces deux nutriments essentiels conduit à une variété d’anémie appelée anémie macrocytaire.
Cela signifie que les globules rouges semblent gonflés et gros et ont une capacité réduite à transporter l’oxygène.
L’acide folique ainsi que d’autres vitamines B sont également essentiels au fonctionnement des nerfs.
L’acide folique est essentiel à la formation de l’ADN (matériel génétique) dans chaque cellule du corps.
Cela permet la réplication normale des cellules.
D'un point de vue biochimique, les folates agissent comme des produits chimiques qui médicamentent les réactions de transfert d'un seul carbone.
Ils sont importants pour la formation de purines et de pyrimidines.
Ces purines et pyrimidines constituent les éléments de base de l’ADN.
L’acide folique est une vitamine du complexe B présente naturellement dans les fruits et les légumes.
Le mot folate est dérivé du mot latin « folium », qui signifie feuille. Ainsi, comme son nom l'indique, le folate se trouve dans les légumes à feuilles comme les épinards.
Les haricots secs, les asperges, l’avocat, les fraises, la papaye, le maïs, le brocoli et les agrumes sont également de bonnes sources.
L’acide folique est une forme synthétique de folate fabriquée à partir de bactéries.
L'acide folique se trouve dans les compléments alimentaires et est utilisé pour enrichir ou fortifier certains aliments transformés tels que le pain, les céréales et certaines marques de jus d'orange.
L’acide folique et l’acide folique ont une structure similaire, mais votre corps absorbe mieux l’acide folique que l’acide folique.
