SODYUM GLUKONAT

KİMYASAL TANIMLAMA VE ADLANDIRMA
IUPAC Adı: Sodyum (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat
Yaygın Adı: Sodyum glukonat
Ticari İsimler: Gluconal Na, PMP Sodyum Glukonat, Roquette Glukonat, Jungbunzlauer Sodyum Glukonat
CAS Sicil Numarası: 527-07-1
AB Numarası: 208-407-7
EINECS: 208-407-7
BM Numarası: Düzenlenmemiş

Eş anlamlılar:
Sodyum D-glukonat, Glukonik asit sodyum tuzu, Monosodyum glukonat, Sodyum pentahidroksikaproat, D-Glukonik asit, sodyum tuzu

Kimyasal Aile: Hidroksikarboksilat tuzu, şelatlama ajanı
Moleküler Formül: C₆H₁₁NaO₇
Moleküler Ağırlık: 218,14 g/mol
Kimyasal Yapı: Beş hidroksil grubu ve bir karboksilat grubu içeren glukonik asidin sodyum tuzu.
 
Kalite Kontrol Parametreleri:
Saflık: ≥%98 (kuru bazda)
Kuruma Kaybı: ≤0,5%
İndirgeyici Maddeler: ≤%0,5 (glikoz olarak)
Klorür: ≤0,05%
Sülfat: ≤0,05%
Ağır Metaller: ≤10 ppm
pH (%10'luk çözelti): 6,5-7,5
Özgül Dönme: +11° ila +13° (optik saflık)
 
FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLER
Özellik, Değer/Özellikler, Test Yöntemi, Önem
Görünüm, Beyazdan krem rengine kadar kristal toz veya berrak sıvı, Görsel, Kalite göstergesi
Koku, Kokusuz, Organoleptik, Gıda kabulü
Tadı, Hafif tuzlu, hafif tatlı, Organoleptik, Gıda uygulamaları
Suda Çözünürlük (20°C), 590 g/L (%59), OECD 105, Yüksek çözünürlük
Organik Çözücülerde Çözünürlük, Etanol, eter ve çoğu organik çözücüde çözünmez, -, Saflaştırma
Özgül Ağırlık (20°C, %50 çözelti), 1,24-1,26, Piknometre, Sıvı formülasyonlar
pH (%10 çözelti), 6,5-7,5, Potansiyometrik, Hafiflik
Erime noktası, 206-209°C'de bozunur, DSC, Termal kararlılık
Hacimsel Yoğunluk, 0,6-0,8 g/cm³, ASTM B329, Elleçleme
Higroskopiklik, Hafif higroskopik, Gravimetrik, Depolama
Viskozite (%50 çözelti, 25°C), 30-40 mPa·s, Brookfield, Pompalanabilirlik
Yüzey Gerilimi (%1 çözelti), 72-73 mN/m (suya yakın), Du Noüy, Yüzey aktif madde içermez
Şelatlama Kapasitesi (Ca²⁺), 220-250 mg CaCO₃/g, Titrasyon, Performans
Çözünme Isısı, +12 kJ/mol (endotermik), Kalorimetre, Çözünme davranışı
Optik Dönme [α]₂₀ᴰ, +11° ila +13° (suda c=1), Polarimetre, Saflık kontrolü
İletkenlik (%10 çözelti), 35-40 mS/cm, İletkenlik ölçer, İyonik kuvvet
Termal Özellikler:
Bozunma Sıcaklığı: 206-209°C
Cam Geçiş Sıcaklığı: Uygulanamaz (kristal yapıda)
Isı Kapasitesi: 0,8 J/g·K
Yanma Isısı: 12.500 kJ/kg
Çözeltinin Özellikleri:
pH Kararlılığı: Geniş pH aralığında (2-12) kararlıdır.
Hidroliz: Hidrolize karşı dirençli
Oksidasyon: Atmosferik oksijene karşı dirençli
Karmaşık Kararlılık Sabitleri:
log K (Ca²⁺): 1.3-1.5
log K (Fe³⁺): 8.0-9.0
log K (Cu²⁺): 3.0-4.0
 
TEKNİK FONKSİYONLAR VE ETKİ MEKANİZMASI
Başlıca İşlevler:
2. Beton Katkı Maddesi:
Geciktirici Etki: Ca²⁺ iyonlarını kompleksleştirerek çimento hidratasyonunu geciktirir.
Su Kullanımını Azaltma: Su eklemeden işlenebilirliği artırır.
Güç Gelişimi: İlerleyen yaşlarda gücü artırır.
3. Korozyon Önleyici:
Metal yüzeylerde koruyucu film oluşturur.
Özellikle alkali ortamlardaki çelik için etkilidir.
Diğer inhibitörlerle sinerjik etki gösterir.
4. Temizlik Maddesi:
Sert asitler kullanmadan mineral birikintilerini temizler.
Yüzeylere zarar vermez.
Fosfatlara biyolojik olarak parçalanabilir alternatif
5. Gıda Katkı Maddesi:
İz elementler için şelatlayıcı madde
Asitlik düzenleyici
Mineral takviyesi taşıyıcı
Performans Özellikleri:
Biyolojik olarak parçalanabilirlik: Mükemmel (>%90, 28 günde)
pH Aralığı Etkinliği: pH 2-12 arasında etkilidir.
Sıcaklık Kararlılığı: 200°C'ye kadar kararlı
Uyumluluk: Çoğu kimyasal maddeyle mükemmel uyum sağlar.
Güvenlik Profili: Zehirsiz, gıda sınıfı
5. BAŞVURULAR
Uygulamaya Göre Pazar Segmentasyonu:
2. Endüstriyel Temizlik (%25):
Alkalin Temizleyiciler: Formülasyonlarda %2-10
Biberon Yıkama: Mineral tortularını giderir.
Süt Ürünleri Temizleyicileri: Süt tortusunu giderir
Metal Temizliği: Kaplama/boyama öncesi ön işlem
3. Su Arıtma (%15):
Kireçlenmeyi Önleme: Soğutma kulelerinde, kazanlarda
Korozyon Kontrolü: Kapalı ısıtma/soğutma sistemlerinde
Metal İyon Kontrolü: Kağıt/selüloz endüstrisinde
Dozaj: Sirkülasyon suyuna 5-50 ppm.
4. Gıda Endüstrisi (%10):
Sekestran: İçeceklerde, süt ürünlerinde, konserve gıdalarda (%0,01-0,1)
Asitlik Düzenleyici: İşlenmiş gıdalarda bulunur.
Mineral Takviyesi Taşıyıcısı: Zenginleştirilmiş gıdalarda
Et İşleme: Su bağlama özelliğini geliştirir.
5. Diğer Uygulamalar (%5):
Tarım: Gübrelerde mikro besin şelatları
Tekstil: Ağartmada peroksit stabilizatörü
İlaçlar: Bazı formülasyonlarda yardımcı madde
Kişisel Bakım: Kozmetik ürünlerde şelatlama ajanı
Petrol sahası: Su baskınında kireç önleyici
 
Saklama Koşulları:
Sıcaklık: Ortam sıcaklığı (10-40°C)
Nem: <%75 RH (hafif higroskopik)
Işık: Özel bir gereksinim yok.
Kaplar: Sıkıca kapalı tutun.
Raf ömrü: Orijinal ambalajında 36 ay.
Kullanım Önlemleri:
Mühendislik Kontrolleri: Genel havalandırma yeterli
Kişisel Koruyucu Ekipman (KKD):
Tozlu malzemelerle çalışırken kullanılan toz maskesi (P1/N95)
Güvenlik gözlükleri
Eldivenler (isteğe bağlı, düşük riskli)
Hijyen: Temas ettikten sonra ellerinizi yıkayın.
Dökülme Yönetimi:
Küçük dökülmeler: Süpürerek veya elektrik süpürgesiyle temizleyin, toz oluşumunu önleyin.
Büyük dökülmeler: Kaplarda toplayın.
Su dökülmesi: Su ile seyreltin, özel bir önlem gerekmez.
Bertaraf: Yerel yönetmeliklere uygun olarak (çöp depolama alanına atılması kabul edilebilir)
Yangınla Mücadele:
Yanıcılık: Yanıcı değildir
Yanıcılık: Yanıcı değildir
Yangın Söndürme Maddeleri: Su, köpük, CO₂, kuru kimyasal
Özel Tehlikeler: Yok
Yangınla Mücadele: Standart Prosedürler
10. AMBALAJ
Standart Ambalaj:
Toz: 25 kg'lık çok katmanlı kağıt torbalar (PE astarlı)
Sıvı (%50): 200 kg polietilen bidonlar, 1000 kg IBC'ler
Dökme yük: Sıvılar için yol tankerleri, tozlar için büyük çuvallar.
Özel Ambalaj:
Gıda/ilaç sınıfı: Özel paketleme hatları
Düzenlemeye tabi piyasalar için kurcalamaya karşı korumalı kapaklar
Oksijen hassasiyeti olan müşteriler için azot örtüsü
Nakliye Bilgileri:
Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır.
Özel bir ulaşım gereksinimi yok.
Taşıma sırasında kuru tutun (toz halindedir)

SODYUM GLUKONAT HAKKINDA GÜVENLİK BİLGİLERİ

 
 
İlk yardım önlemleri:
İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
Genel tavsiye:
Bir doktora danışın.
Bu güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
Tehlikeli bölgeden uzaklaşın:
 
Solunması halinde:
Solunum yoluyla vücuda alınması halinde, kişiyi temiz havaya çıkarın.
Nefes almıyorsa suni solunum uygulayın.
Bir doktora danışın.
Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş kıyafetleri ve ayakkabıları derhal çıkarın.
Sabun ve bol suyla yıkayın.
Bir doktora danışın.
 
Göz teması halinde:
En az 15 dakika boyunca bol suyla iyice durulayın ve bir doktora danışın.
Hastaneye nakil sırasında gözlerinizi yıkamaya devam edin.
 
Yutulması halinde:
Kusturmaya ÇALIŞMAYIN.
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye asla ağız yoluyla hiçbir şey vermeyin.
Ağzınızı suyla çalkalayın.
Bir doktora danışın.
 
Yangınla mücadele önlemleri:
Medya söndürme:
Uygun söndürme maddeleri:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
Maddenin veya karışımın yol açtığı özel tehlikeler
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı
 
İtfaiyeciler için tavsiyeler:
Gerekirse yangın söndürme için bağımsız solunum cihazı kullanın.
Kazara salınım önlemleri:
Kişisel önlemler, koruyucu ekipman ve acil durum prosedürleri
Kişisel koruyucu ekipman kullanın.
 
Buharları, sisi veya gazı solumaktan kaçının.
Personeli güvenli bölgelere tahliye edin.
 
Çevresel önlemler:
Eğer güvenli ise, daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
Çevreye deşarjdan kaçınılmalıdır.
 
Yayılmayı önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
İnert emici bir maddeyle emdirin ve tehlikeli atık olarak bertaraf edin.
İmha için uygun, kapalı kaplarda saklayın.
 
Taşıma ve depolama:
Güvenli kullanım için önlemler:
Buhar veya sisin solunmasından kaçının.
 
Güvenli saklama koşulları, olası uyumsuzluklar da dahil olmak üzere:
Kabı sıkıca kapalı olarak kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
Açılan kaplar, sızıntıyı önlemek için dikkatlice tekrar kapatılmalı ve dik konumda muhafaza edilmelidir.
Depolama sınıfı (TRGS 510): 8A: Yanıcı, aşındırıcı tehlikeli maddeler
 
Maruz kalma kontrolü/kişisel koruma:
Kontrol parametreleri:
İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler
İşyeri maruziyeti sınır değerlerine sahip hiçbir madde içermez.
Pozlama kontrolleri:
Uygun mühendislik kontrolleri:
Endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde işlem yapın.
Mola öncesinde ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.
 
Kişisel koruyucu ekipman:
Göz/yüz koruması:
Sıkıca oturan koruyucu gözlükler.
Yüz siperliği (en az 8 inç).
Göz koruması için NIOSH (ABD) veya EN 166 (AB) gibi ilgili devlet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış ekipman kullanın.
 
Cilt koruması:
Eldiven kullanarak tutun.
Eldivenler kullanımdan önce kontrol edilmelidir.
Uygun eldiven kullanın.
Bu ürünle cilt temasını önlemek için (eldivenin dış yüzeyine dokunmadan) çıkarma tekniği.
Kullanımdan sonra kirlenmiş eldivenleri ilgili yasalara ve iyi laboratuvar uygulamalarına uygun olarak imha edin.
Ellerinizi yıkayıp kurulayın.
 
Tam temas:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dakika
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, M beden)
Sıçrama teması
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dakika
Test edilen malzeme: Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, M beden)
Bu, herhangi bir özel kullanım senaryosuna onay verildiği şeklinde yorumlanmamalıdır.
 
Vücut Koruma:
Kimyasallara karşı tam koruma sağlayan koruyucu elbise; koruyucu ekipman türü, ilgili iş yerindeki tehlikeli maddenin konsantrasyonuna ve miktarına göre seçilmelidir.
Solunum koruması:
Risk değerlendirmesi hava temizleyici solunum cihazlarının uygun olduğunu gösteriyorsa, mühendislik kontrollerine yedek olarak çok amaçlı kombinasyon (ABD) veya ABEK tipi (EN 14387) solunum cihazı kartuşlu tam yüz maskesi kullanın.
 
Eğer solunum maskesi tek koruma yöntemi ise, tam yüz maskeli, hava beslemeli bir solunum maskesi kullanın.
NIOSH (ABD) veya CEN (AB) gibi ilgili devlet standartlarına göre test edilmiş ve onaylanmış solunum maskeleri ve bileşenleri kullanın.
Çevresel maruziyetin kontrolü
Eğer güvenli ise, daha fazla sızıntı veya dökülmeyi önleyin.
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
Çevreye deşarjdan kaçınılmalıdır.
 
Stabilite ve reaktivite:
Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen saklama koşullarında stabildir.
Uyumsuz malzemeler:
Güçlü oksitleyici maddeler:
Tehlikeli ayrışma ürünleri:
Yangın koşulları altında oluşan tehlikeli ayrışma ürünleri.
Karbon oksitler, Azot oksitler (NOx), Hidrojen klorür gazı.
 
İmha hususları:
Atık arıtma yöntemleri:
Ürün:
Fazla ve geri dönüştürülemeyen atıklarınızı lisanslı bir atık bertaraf şirketine sunun.
Bu malzemenin bertarafı için lisanslı bir profesyonel atık bertaraf hizmetiyle iletişime geçin.
Kirlenmiş ambalaj:
Kullanılmamış ürün olarak atın.