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Acide glutarique est un composé organique de formule C3H6(COOH)2.
Bien que les acides dicarboxyliques "linéaires" apparentés, les acides adipique et succinique, ne soient solubles dans l'eau qu'à quelques pour cent à température ambiante, la solubilité dans l'eau de l'acide glutarique est supérieure à 50 % (p/p).
Numéro CAS : 110-94-1
Numéro CE : 203-817-2
Nom IUPAC : Acide pentanedioïque
Formule chimique : C5H8O4
Autres noms : ACIDE GLUTARIQUE, acide pentanedioïque, 110-94-1, acide 1,5-pentanedioïque, glutarate, acide 1,3-propanedicarboxylique, acide pentandioïque, acide n-pyrotartarique, acide propane-1,3-dicarboxylique, UNII-H849F7N00B, CHEBI:17859, MFCD00004410, Acides carboxyliques, C6-18 et C5-15-di-, NSC9238, H849F7N00B, DSSTox_CID_1654, DSSTox_RID_76266, DSSTox_GSID_21654, CAS-110-94-1, HSDB 5542, NSC 9238, EINECS 203-817-2, BRN 1209725, Glutarsaeure, Pentandioate, AI3-24247, 1czc, 1,5-Pentanedioate, Acide glutarique, 99 %, 4lh3, 1,3-Propanedicarboxylate, WLN : QV3VQ, Acides dibasiques (C4-C6), pentanedioate ; Acide glutarique, bmse000406, Acide glutarique et anhydride, SCHEMBL7414, 4-02-00-01934, Acide pentanedioïque Acide glutarique, Acides carboxyliques, di-, C4-6, CHEMBL1162495, DTXSID2021654, ZINC388706, NSC-9238, Tox21_202448, Tox21_302871, BDBM50485550, s3152, AKOS000118800, CS-W009536, DB03553, HY-W008820, LS41863, MCULE-4286022994, NCGC00249226-01, NCGC00256456-01, NCGC00259997-01, 68937-69-9, AS-13132, BP-21143, H402, SY029948, FT-0605446, G0069, G0245, C00489, D70283, A802271, Q409622, acide glutarique (environ 50 % dans l'eau, environ 4,3 mol/L), J-011915, Q-201163, Z57127454, 78FA13BF-E0C0-4EFC-948C-534CF45044E3, F2191-0242, Acide glutarique, matériau de référence certifié, TraceCERT(R), Acide glutarique, 1,3-propanedicarboxylate, 1,5-pentanedioate, Acide 1,5-pentanedioïque, 110-94-1, 1209725, 203-817-2, Acide glutarique, Acide glutarique, glutarate d'hydrogène, MFCD00004410, Acide n-pyrotartrique, Acide pentanedioïque, ACIDE 1,3-PROPANEDICARBOXYLIQUE, 111-16-0, 154184-99-3, 19136-99-3, 203-817-2MFCD00004410, 271-678-5, 273-081-5, 4-02-00-01934, 43087-19-0, 68603-87-2, 68937-69-9, 8065-59-6, acide glutarique (acide pentanedioïque), acide glutarique, réactif, Gua, hydron, pentandioate, acide pentanedioïque, pentanedioate, acide pentanedioïque-2,2,4,4-d4, acide pentanedioïque-3,3-d2, acide pentanedioïque-d6, acide propane-1,3-dicarboxylique, acide propane-1,3-dicarboxylique|acide pentanedioïque, glutarique acide, WLN : QV3VQ
Biochimie
L'acide glutarique est produit naturellement dans l'organisme lors du métabolisme de certains acides aminés, dont la lysine et le tryptophane.
Des défauts dans cette voie métabolique peuvent conduire à un trouble appelé acidurie glutarique, dans lequel des sous-produits toxiques s’accumulent et peuvent provoquer une encéphalopathie sévère.
Production
L'acide glutarique peut être préparé par l'ouverture du cycle de la butyrolactone avec du cyanure de potassium pour donner le sel de potassium du carboxylate-nitrile qui est hydrolysé en diacide.
Alternativement, l'hydrolyse, suivie de l'oxydation du dihydropyrane, donne de l'acide glutarique.
L'acide glutarique peut également être préparé par réaction du 1,3-dibromopropane avec du cyanure de sodium ou de potassium pour obtenir le dinitrile, suivie d'une hydrolyse. En utilisant le periodate, il est obtenu par oxydation du 1,3-cyclohexanedione, qui se poursuit par décarboxylation.
Utilisations
Le 1,5-pentanediol, un plastifiant courant et précurseur des polyesters, est fabriqué par hydrogénation de l'acide glutarique et de ses dérivés.
L'acide glutarique lui-même a été utilisé dans la production de polymères tels que les polyols de polyester et les polyamides.
Le nombre impair d'atomes de carbone (c'est-à-dire 5) est utile pour diminuer l'élasticité du polymère.
Le pyrogallol peut être produit à partir du diester glutarique.
L'acide glutarique est un acide dicarboxylique linéaire.
L'acide glutarique a été préparé par oxydation du cyclopentane, du cyclopentanol et de la cyclopentanone.
L'acide glutarique est un acide pentanedioïque.
Lorsqu'ils sont exposés aux rayons X, les cristaux d'acide glutarique génèrent deux radicaux libres stables.
Ces radicaux libres ont été étudiés par la technique de double résonance nucléaire électronique (ENDOR).
La présence d’acide glutarique dans l’urine et le plasma est un indicateur d’acidurie glutarique de type I (GA-I).
L'acide glutarique est formé comme intermédiaire lors du catabolisme de la lysine chez les mammifères.
Les spectres de résonance de spin électronique du radical (CO2H)CH2CH2CH(CO2H formé dans le cristal d'acide glutarique après irradiation γ resteraient piégés dans l'acide glutarique.
Le polymorphisme des co-cristaux d'acide glycine-glutarique a été étudié par diffraction des rayons X sur monocristal et spectroscopie Raman.
L'acide glutarique est un acide dicarboxylique linéaire simple à cinq carbones.
L'acide glutarique est produit naturellement dans l'organisme lors du métabolisme de certains acides aminés, dont la lysine et le tryptophane.
Masse molaire : 132,12 g/mol
Point de fusion : 95 à 98 °C
Point d'ébullition : 200 °C
Poids moléculaire : 132,11
XLogP3: -0,3
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 4
Nombre de liaisons rotatives : 4
Masse exacte : 132,04225873
Masse monoisotopique : 132,04225873
Surface polaire topologique : 74,6 Ų
Nombre d'atomes lourds : 9
Complexité : 104
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : Oui
Densité : 1,429 g/cm3 (15 °C)
Point de fusion : 97,5 - 98 °C
L'acide glutarique est un acide dicarboxylique linéaire simple à cinq carbones.
L'accumulation d'acide glutarique allant d'une concentration urinaire légèrement ou intermittentement élevée à une acidurie organique importante se produit dans l'acidurie glutarique.
L'acidurie glutarique de type 1 est une maladie autosomique récessive résultant d'un déficit en glutaryl-CoA déshydrogénase mitochondriale impliquée dans le métabolisme de la lysine, de l'hydroxylysine et du tryptophane.
L'acidurie glutarique de type I entraîne un retard de développement non spécifique, une hypotonie et une macrocéphalie avec atrophie cérébrale d'apparition prénatale.
Le traitement repose principalement sur la restriction de l’apport en lysine, la supplémentation en carnitine et une intensification de la thérapie lors de maladies intercurrentes.
Le principe majeur du traitement diététique est de réduire la production d'acide glutarique et d'acide 3-hydroxyglutarique par restriction des protéines naturelles en général et de la lysine en particulier.
L'acide glutarique peut provoquer une irritation de la peau et des yeux.
Lorsqu'il est présent à des niveaux suffisamment élevés, l'acide glutarique peut agir comme un acidogène et une métabotoxine.
Un acidogène est un composé acide qui induit une acidose, laquelle a de multiples effets indésirables sur de nombreux systèmes organiques.
Une métabotoxine est un métabolite produit de manière endogène qui provoque des effets néfastes sur la santé à des niveaux chroniquement élevés.
Des niveaux chroniquement élevés d’acide glutarique sont associés à au moins trois erreurs innées du métabolisme, notamment l’acidurie glutarique de type I, le déficit en malonyl-CoA décarboxylase et l’acidurie glutarique de type III.
L'acidurie glutarique de type I (acidémie glutarique de type I, déficit en glutaryl-CoA déshydrogénase, GA1 ou GAT1) est une maladie héréditaire dans laquelle le corps est incapable de décomposer complètement les acides aminés lysine, hydroxylysine et tryptophane en raison d'un déficit en glutaryl-CoA déshydrogénase mitochondriale (EC 1.3.99.7, GCDH).
Des niveaux excessifs de leurs produits de dégradation intermédiaires (par exemple, l’acide glutarique, le glutaryl-CoA, l’acide 3-hydroxyglutarique, l’acide glutaconique) peuvent s’accumuler et endommager le cerveau (et également d’autres organes).
Les bébés atteints d’acidémie glutarique de type I naissent souvent avec une tête inhabituellement grosse (macrocéphalie).
La macrocéphalie est l’un des premiers signes de GA1.
GA1 provoque également une carence secondaire en carnitine car l’acide glutarique, comme d’autres acides organiques, est détoxifié par la carnitine.
Des niveaux anormalement élevés d’acides organiques dans le sang (acidémie organique), l’urine (acidurie organique), le cerveau et d’autres tissus conduisent à une acidose métabolique générale.
L'acidose survient généralement lorsque le pH artériel tombe en dessous de 7,35.
Chez les nourrissons atteints d’acidose, les premiers symptômes comprennent une mauvaise alimentation, des vomissements, une perte d’appétit, un faible tonus musculaire (hypotonie) et un manque d’énergie (léthargie).
Ces troubles peuvent évoluer vers des anomalies cardiaques, hépatiques et rénales, des convulsions, un coma et éventuellement la mort.
Ce sont également les symptômes caractéristiques d’une acidurie glutarique non traitée.
De nombreux enfants atteints d’acidémies organiques souffrent d’une déficience intellectuelle ou d’un retard de développement.
Chez l’adulte, l’acidose ou l’acidémie se caractérise par des maux de tête, une confusion, une sensation de fatigue, des tremblements, une somnolence et des convulsions.
Le traitement de l'acidurie glutarique repose principalement sur la restriction de l'apport en lysine, la supplémentation en carnitine et une intensification du traitement lors de maladies intercurrentes.
Le principe majeur du traitement diététique est de réduire la production d'acide glutarique et d'acide 3-hydroxyglutarique par restriction des protéines naturelles, en général, et de la lysine, en particulier.
L'acide glutarique a également été trouvé dans Escherichia
L'acide glutarique est un acide alpha-oméga-dicarboxylique qui possède un acide dicarboxylique linéaire simple à 5 carbones (HO2C−R−CO2H).
La formule moléculaire ou chimique de l'acide glutarique est C5H8O4.
Lorsque l'acide pentanedioïque est présent en grande quantité, l'acide glutarique agit comme une métabotoxine et comme un acidogène.
L'acide glutarique peut être synthétisé par le processus suivant
L'ouverture du cycle de la butyrolactone (C4H6O2) avec du cyanure de potassium (KCN) pour produire du carboxylate-nitrile de potassium.
L'acide glutarique est ensuite hydrolysé en diacide.
L'oxydation du dihydropyrane produira de l'acide glutarique.
L'acide glutarique peut également être synthétisé en traitant le 1,3-dibromopropane avec du cyanure de potassium ou de sodium pour produire du dinitrile.
De plus, l’acide glutarique est hydrolysé pour obtenir de l’acide glutarique.
L'acide glutarique est utilisé comme matière première pour la synthèse organique, comme intermédiaire pharmaceutique et comme résine synthétique.
L'acide glutarique sert de précurseur dans la production de polyols de polyester, de polyamides, de plastifiants esters et d'inhibiteurs de corrosion.
L'acide glutarique est utile pour diminuer l'élasticité des polymères et dans la synthèse de tensioactifs et de composés de finition des métaux.
L'acide glutarique agit comme intermédiaire lors du catabolisme de la lysine chez les mammifères.
L'acide glutarique, également connu sous le nom de 1,5-pentanedioate ou acide pentanedioïque, appartient à la classe de composés organiques appelés acides dicarboxyliques et dérivés.
Ce sont des composés organiques contenant exactement deux groupes acide carboxylique.
L’acide glutarique est présent dans tous les organismes vivants, des bactéries aux humains.
L'acide glutarique est un composé au goût inodore.
L'acide glutarique a été détecté, mais non quantifié, dans plusieurs aliments différents, tels que les eddoes (Colocasia antiquorum), les pitangas (Eugenia uniflora), les quenouilles à feuilles étroites (Typha angustifolia), les feuilles de chicorée (Cichorium intybus var. foliosum) et les pommes de cire (Eugenia javanica).
Cela pourrait faire de l’acide glutarique un biomarqueur potentiel pour la consommation de ces aliments.
L'acide glutarique, chez l'homme, a été associé à plusieurs maladies telles que l'œsophagite à éosinophiles et le syndrome du côlon irritable ; l'acide glutarique a également été associé à plusieurs troubles métaboliques innés, notamment l'acidurie glutarique I, le déficit en 3-hydroxy-3-méthylglutaryl-coa lyase et le déficit en acyl-coa déshydrogénase à chaîne courte.
L'acide glutarique est un phosphate dinucléotidique qui existe sous deux formes : la forme alpha, qui a une température de transition de phase élevée et est insoluble dans l'eau ; et la forme bêta, qui a une faible température de transition de phase et est soluble dans l'eau.
L'acide glutarique peut être utilisé comme réactif analytique pour identifier le type de nucléotides présents dans les échantillons.
L'acide glutarique peut également être utilisé comme solvant expérimental pour d'autres composés qui ne sont pas solubles dans l'eau.
La toxicité de l’acide glutarique a été largement étudiée et s’est avérée faible.
Ce composé ne semble pas avoir d’effets indésirables sur la santé humaine ou animale à des doses allant jusqu’à 1 g/kg de poids corporel.
Il a été démontré que l’acide glutarique possède des propriétés anti-infectieuses en inhibant la croissance des bactéries, des champignons et des virus.
L'efficacité de l'acide glutarique contre les maladies infectieuses semble dépendre de la capacité de l'acide glutarique à bloquer la synthèse des protéines en inhibant des enzymes telles que la glutathion réductase.
L'acide glutarique est un composé organique de formule C3H6(COOH).
Bien que les acides dicarboxyliques « linéaires » apparentés, les acides adipique et succinique, ne soient solubles dans l'eau qu'à quelques pour cent à température ambiante, la solubilité dans l'eau de l'acide glutarique est supérieure à 50 % (p/p).
Description physique de l'acide glutarique :
L'acide glutarique se présente sous forme de cristaux incolores ou de solide blanc.
Formule et structure de l'acide glutarique :
La formule chimique de l'acide glutarique est C3H6(COOH)2.
L'acide glutarique est un acide alpha-oméga-dicarboxylique qui possède un acide dicarboxylique linéaire à cinq carbones.
De plus, l'acide glutarique joue un rôle de métabolite humain et de métabolite de Daphnia Magna.
De plus, l'acide glutarique est l'acide conjugué du glutarate (1- ) et du glutamate.
Le poids moléculaire de l'acide glutarique est de 132,12 g/mol.
Biochimie de l'acide glutarique :
L'acide glutarique est produit naturellement dans l'organisme lors du métabolisme de certains acides aminés, dont la lysine et le tryptophane.
Des défauts dans cette voie métabolique peuvent conduire à un trouble appelé acidurie glutarique, dans lequel des sous-produits toxiques s’accumulent et peuvent provoquer une encéphalopathie sévère.
Naturellement, le corps produit de l’acide glutarique lors du métabolisme de certains acides aminés, dont le tryptophane et la lysine.
De plus, des défauts dans cette voie métabolique peuvent conduire à un trouble appelé acidurie glutarique, dans lequel des sous-produits toxiques s’accumulent et peuvent provoquer une encéphalopathie sévère.
Pharmacologie et biochimie de l'acide glutarique :
Emplacements des tissus :
Placenta
Prostate
Emplacements cellulaires :
Cytoplasme
Propriétés de l'acide glutarique :
L'acide glutarique se présente sous la forme d'un cristal incolore ou d'un solide blanc.
De plus, le point d'ébullition de l'acide glutarique est de 303 °C ou 200 °C à 20 mmHg.
D'autre part, le point de fusion de l'acide glutarique se situe entre 97,5 et 98 °C.
Alors que les acides dicarboxyliques « linéaires » apparentés, les acides adipique et succinique, ne sont solubles dans l'eau qu'à quelques pour cent à température ambiante.
Cependant, l'acide glutarique est soluble dans l'eau et librement soluble dans l'alcool absolu, l'éther, le benzène, le chloroforme et l'acide sulfurique.
En revanche, l’acide glutarique est légèrement soluble dans l’éther de pétrole.
L'acide glutarique a une densité de 1,4 g/cm3.
Production d'acide glutarique :
L'acide glutarique peut être préparé par l'ouverture du cycle de la butyrolactone avec du cyanure de potassium pour donner le carboxylate de potassium-nitrile mixte qui est hydrolysé en diacide.
Alternativement, l'hydrolyse, suivie de l'oxydation du dihydropyrane, donne de l'acide glutarique.
L'acide glutarique peut également être préparé en faisant réagir du 1,3-dibromopropane avec du cyanure de sodium ou de potassium pour obtenir le dinitrile, suivi d'une hydrolyse.
Nous pouvons produire de l'acide glutarique par l'ouverture du cycle de la butyrolactone avec du cyanure de potassium pour fournir le carboxylate de potassium-nitrile mixte qui est hydrolysé en diacide.
Une méthode alternative est une hydrolyse suivie d'une oxydation du dihydropyrane qui donne de l'acide glutarique.
On peut également préparer en faisant réagir le 1,3-dibromopropane avec du cyanure de sodium ou de potassium pour obtenir le dinitrile suivi d'une hydrolyse.
Applications de l'acide glutarique :
L'acide glutarique peut être utilisé comme réactif de départ dans la synthèse de l'anhydride glutarique.
L'acide glutarique peut être utilisé pour les études suivantes :
Complexation avec la DL-lysine.
Il a été rapporté que les complexes possèdent des ions lysinium zwitterioniques (chargés positivement) et des ions semi-glutarate (chargés négativement).
Synthèse de complexes avec la L-arginine et la L-histidine.
Préparation de co-cristaux de glycine-acide glutarique.
Des études de transition de phase de ces cocristaux ont été rapportées par diffraction des rayons X sur monocristal, spectroscopie Raman polarisée et calorimétrie différentielle à balayage.
L'acide glutarique est utilisé comme matière première pour la synthèse organique, comme intermédiaire pharmaceutique et comme résine synthétique.
L'acide glutarique sert de précurseur dans la production de polyols de polyester, de polyamides, de plastifiants esters et d'inhibiteurs de corrosion.
L'acide glutarique est utile pour diminuer l'élasticité des polymères et dans la synthèse de tensioactifs et de composés de finition des métaux.
L'acide glutarique agit comme intermédiaire lors du catabolisme de la lysine chez les mammifères.
Utilisations de l'acide glutarique :
Nous préparons du 1,5-pentanediol qui est un plastifiant courant et un précurseur des polyesters par hydrogénation de l'acide glutamique et des dérivés de l'acide glutarique.
De plus, nous utilisons l’acide glutarique lui-même dans la production de polymères tels que les polyamides et les polyols.
De plus, le nombre impair d’atomes de carbone, soit 5, est très utile pour diminuer l’élasticité du polymère.
De plus, nous obtenons de l’acide uvitonique par l’action de l’ammoniac sur l’acide glutarique.
L'hydrogénation de l'acide glutarique et des dérivés de l'acide glutarique produit des plastifiants.
Utilisé pour produire de nombreux polymères tels que les polyesters, les polyamides.
Le 1,5-pentanediol, un plastifiant courant et précurseur des polyesters, est fabriqué par hydrogénation de l'acide glutarique et de ses dérivés.
L'acide glutarique lui-même a été utilisé dans la production de polymères tels que les polyols de polyester et les polyamides.
Le nombre impair d'atomes de carbone (c'est-à-dire 5) est utile pour diminuer l'élasticité du polymère.
L'acide uvitonique est obtenu par l'action de l'ammoniac sur l'acide glutarique.
Le pyrogallol peut être produit à partir du diester glutarique.
Mise en mémoire tampon
Arôme
Auxiliaire de fabrication non spécifié ailleurs
Auxiliaires de fabrication et additifs
Utilisations industrielles de l’acide glutarique :
Adsorbants et absorbants
Inhibiteurs de corrosion et agents antitartre
Intermédiaires
Plastifiants
Auxiliaires technologiques, non mentionnés ailleurs
Utilisations de l’acide glutarique par les consommateurs :
Adhésifs et produits d'étanchéité
Produits de traitement de l'eau
Méthodes de fabrication de l'acide glutarique :
Fabriqué à partir de cyclopentanone par fission cyclique oxydative avec de l'acide nitrique chaud à 50 % en présence de cyanure de vanadium.
Préparation en laboratoire par hydrolyse acide du cyanure de triméthylène ou de l'ester méthylènedimalonique.
Oxydation de la cyclopentanone avec de l'acide nitrique à 50 % en présence de pentoxyde de vanadium ou avec de l'air en présence d'un catalyseur ; sous-produit de la production d'acide adipique à partir de cyclohexane par oxydation avec de l'air et de l'acide nitrique
Secteurs de transformation industrielle :
Toutes les autres fabrications de produits chimiques organiques de base
Fabrication de matières plastiques et de résines
Utilitaires
15 000 m3/h de gaz résiduaires contenant 10 à 15 % de dioxyde de soufre et 0,5 à 2 mg h2s/m3 sont épurés dans 4 colonnes remplies successives à 35 °C avec 40 à 55 m3/h d'acide glutarique aqueux à 30 %.
Une composition destinée à neutraliser ou à détruire un virus sensible sur un tissu infecté d'un mammifère vivant contient une concentration efficace d'acide glutarique dans un véhicule pharmaceutique ainsi que du papier ou du tissu enduit ou imprégné du virucide.
L'acide glutarique pourrait être un précurseur essentiel dans la biosynthèse de la biotine par une espèce d'agrobacterium.
Solubilité de l'acide glutarique :
Soluble dans l'eau, l'alcool, le benzène et le chloroforme.
Légèrement soluble dans l'éther de pétrole.
Profil de réactivité de l'acide glutarique :
L'acide glutarique est un acide carboxylique.
Les acides carboxyliques donnent des ions hydrogène si une base est présente pour les accepter.
Ils réagissent de cette manière avec toutes les bases, aussi bien organiques (par exemple les amines) qu'inorganiques.
Leurs réactions avec les bases, appelées « neutralisations », s'accompagnent d'un dégagement de chaleur important.
La neutralisation entre un acide et une base produit de l’eau plus un sel.
Les acides carboxyliques contenant six atomes de carbone ou moins sont librement ou modérément solubles dans l’eau ; ceux contenant plus de six atomes de carbone sont légèrement solubles dans l’eau.
L'acide carboxylique soluble se dissocie dans une certaine mesure dans l'eau pour produire des ions hydrogène.
Le pH des solutions d’acides carboxyliques est donc inférieur à 7,0.
De nombreux acides carboxyliques insolubles réagissent rapidement avec des solutions aqueuses contenant une base chimique et se dissolvent lorsque la neutralisation génère un sel soluble.
Les acides carboxyliques en solution aqueuse et les acides carboxyliques liquides ou fondus peuvent réagir avec les métaux actifs pour former de l'hydrogène gazeux et un sel métallique.
De telles réactions se produisent en principe également pour les acides carboxyliques solides, mais sont lentes si l'acide solide reste sec.
Même les acides carboxyliques « insolubles » peuvent absorber suffisamment d’eau de l’air et se dissoudre suffisamment dans l’acide glutarique pour corroder ou dissoudre les pièces et conteneurs en fer, en acier et en aluminium.
Les acides carboxyliques, comme les autres acides, réagissent avec les sels de cyanure pour générer du cyanure d’hydrogène gazeux.
La réaction est plus lente pour les acides carboxyliques secs et solides.
Les acides carboxyliques insolubles réagissent avec des solutions de cyanures pour provoquer la libération de cyanure d'hydrogène gazeux.
Des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur sont générés par la réaction des acides carboxyliques avec des composés diazo, des dithiocarbamates, des isocyanates, des mercaptans, des nitrures et des sulfures.
Les acides carboxyliques, notamment en solution aqueuse, réagissent également avec les sulfites, les nitrites, les thiosulfates (pour donner H2S et SO3), les dithionites (SO2), pour générer des gaz inflammables et/ou toxiques et de la chaleur.
Leur réaction avec les carbonates et les bicarbonates génère un gaz inoffensif (dioxyde de carbone) mais néanmoins de la chaleur.
Comme d’autres composés organiques, les acides carboxyliques peuvent être oxydés par des agents oxydants puissants et réduits par des agents réducteurs puissants.
Ces réactions génèrent de la chaleur.
Une grande variété de produits est possible.
Comme d'autres acides, les acides carboxyliques peuvent initier des réactions de polymérisation ; comme d'autres acides, ils catalysent souvent (augmentent la vitesse de) réactions chimiques. Ce composé réagit avec les bases, les agents oxydants et les agents réducteurs.
