Hızlı Arama
Gliserol monoizostearat plastik filmlerde damlatma maddesi ve buğu önleyici madde olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat plastik işlemede yağlayıcı ve antistatik madde olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat ilaç endüstrisinde fitil baz maddesi ve ilaç taşıyıcısı olarak kullanılır.
CAS Numarası: 66085-00-5
EC Numarası: 266-124-4
MDL Numarası: MFCD00152509
INCI/Kimyasal Adı: Gliseril İzostearat
Moleküler Formül : C21H42O4
Moleküler Ağırlık: 358.56 g/mol
EŞ ANLAMLILAR:
Gliseril Monoizostearat, Gliseril İzostearat, 2,3-Dihidroksipropil 16-metilheptadekanoat, İzooktadekanoik asit, gliserol ile monoester, 2,3-Dihidroksipropil izooktadekanoat, İzostearik asit, 1,2,3-propantriol ester (1:1), İzooktadekanoik asit, 1,2,3-propantriol ile monoester, İzostearik asit, 1,2,3-propaneriol ester (1:1), GLİSEROL MONOİZOSTEARAT, izooktadekanoik asit, gliserol ile monoester, ALFA-MONOİZOSTEARİLGİLİSERİLETER, İzooktadekansür, Gliserinli Monoester, Gliserizost, Imwitor-780K, Einecs 266-124-4, Gliserol izostearat, GLİSEROL MONOİZOSTEARAT, ALFA-MONOİZOSTEARİLGİLİSERİLETER, İzooktadekanür, Gliserinli monoester, İzostearik asit, 1,2,3-propaneriolester(1:1), izooktadekanoik asit, gliserollü monoester, İzooktadekanoik asit, 1,2,3-propantriollü monoester, İzooktadekanoik asit, 1,2,3-propantriollü monoester, İzostearik asit, 1,2,3-propaneriolester(1:1), GLİSEROL MONOİZOSTEARAT, izooktadekanoik asit, gliserollü monoester, ALFA-MONOİZOSTEARİLGİLİSERİLETER, İzooktadekanür, Gliserinli monoester, Gliserolizostearat, Imwitor-780K, Emerest 2410, 2,3-Dihidroksipropil 16-metilheptadekanoat, Gliserol monoizostearat, Gliseril monoizostearat, GLİSERİL İZOSTEARAT, 66085-00-5, 50486-18-5, HYE7O27HAO, 67938-24-3, İzooktadekanoik asit, 1,2,3-propantriol ile monoester, AKD-2A, İzostearik asit, 1,2,3-propaneriol ester (1:1), İzooktadekanoik asit, gliserol ile monoester, 2,3-Dihidroksipropil izooktadekanoat, UNII-HYE7O27HAO, EINECS 256-603-6, EINECS 266- 124-4, EINECS 267-822-1, MGIS, NIKKOL MGIS, gliserin monoizostearat, GLİSEROİZOSTEARAT, EC 266-124-4, PRISORİN 2040, PRISORİN GMIS 2040, SCHEMBL2516961, DTXSID70867203, GLİSERİL İZOSTEARAT [II], İZOSTEARİK ASİT MONOGLİSERİT, gliserol monoizostearat, AldrichCPR, 2,3-Dihidroksipropil16-metilheptadekanoat, DS-016296, NS00004917, Q27280163
Gliserol monoizostearat, yaygın olarak GMS olarak bilinen, stearik asidin gliserol esteridir.
Gliserol monoizostearat gıdalarda yaygın olarak emülgatör olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat, Escherichia coli'de bulunan veya üretilen bir metabolittir.
Gliserol monoizostearat, Trichosanthes tricuspidata, Glycine max ve veri bulunan diğer organizmalarda bildirilmiştir.
Gliserol monoizostearat, gliserin ve izostearik asitten türetilen bir monoesterdir.
Gliserol monoizostearat, kozmetik ve kişisel bakım formüllerinde öncelikli olarak emülgatör, stabilizatör ve yumuşatıcı olarak işlev görür.
Gliserol monoizostearat, yağ ve su fazlarının harmanlanmasına yardımcı olarak ürünlerde stabil ve pürüzsüz bir doku sağlar.
Gliserol monoizostearat (C21H42O4), yaygın olarak GMS olarak bilinir, stearinin gliserol esteridir.
Gliserol monoizostearat, higroskopik, beyaz, kokusuz, tatlı tada sahip pul pul bir toz formundadır.
Gliserol monoizostearat su ile karıştırıldığında önemli ölçüde şişer, bu özellik özellikle herhangi bir preparatta hacmini artırmak için kullanılır.
Gliserol monoizostearat, fırıncılık sektöründe kullanılan, küçük boncuklar, pullar veya toz formunda bulunan etkili bir emülgatördür.
Gliserol monoizostearat emülsifikasyonun yanı sıra koyulaştırıcı ve stabilizatördür.
Gliserol monoizostearat, doğal olarak oluşan lipit bileşenleri gliserol ve stearik asitten oluşur.
Gliserol monoizostearat, gliserin ve stearik asidin monoesteridir ve bitkisel kökenlidir.
Gliserol monoizostearat, az miktarda (%3-6) potasyum stearat içerdiğinden kendi kendine emülsifiye olma özelliğine sahiptir.
Gliserol monoizostearatın erime noktası 57-65 °C'dir.
Gliserol monoizostearatın kimyasal formülü C21H42O4'tür.
Gliserol monoizostearat bir emülsifiye edici ve çözücü maddedir.
Gliserol monoizostearat yumuşatıcı, emülgatör ve cilt bakım maddesidir.
Gliserol monoizostearat, Gliserin ve izostearik asit birleştirilerek hem hidrofilik hem de lipofilik özelliklere sahip bir bileşen elde edilir.
Bu da Gliserol monoizostearat'ı kozmetik dünyasında oldukça çok yönlü ve kullanışlı hale getirir.
Gliserol monoizostearat, bir bariyer oluşturarak ve nemi hapsederek cildi yumuşatır ve pürüzsüzleştirir.
Ürünlerin ipeksi ve yağlı olmayan hissini veren madde gliserol monoizostearattır.
Örneğin kremler ve losyonlar.
Gliserol monoizostearat ham halde soluk sarı ila kirli beyaz renkte mumsu bir katı olarak görünür.
Bu, hem yağ hem de su fazlarıyla entegre olabilir ve bu da Gliserol monoizostearatın kişisel bakım ve kozmetik endüstrisindeki popülerliğine katkıda bulunur.
Gliserol monoizostearatın kimyasal formülü C21H42O4'tür.
Gliserol monoizostearat (GMS) olarak da bilinen Peceol Isostearique, gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel sektörlerde yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir bileşiktir.
Gliserol monoizostearat, gliserin ve izostearik asidin mono-, di- ve triesterlerinin bir karışımıdır.
Gliserol monoizostearat, yağ ve suyun bir arada kalmasına yardımcı olan bir emülgatördür.
Gliserol monoizostearat, şekerleme ve trüflerde yağ birikmesinin oluşmasını önler.
Gliserol monoizostearat, su içeriği olan her türlü ürüne uygulanabilir ve özellikle su-yağ karışımlarında kullanılması önerilir.
Gliserol monoizostearat dondurmaların kurumasını veya çok tatlı olmasını önler.
Gliserol monoizostearat, kozmetik üretimi için ideal bir emülgatör ve nemlendiricidir.
Gliserol monoizostearat, yaygın olarak emülgatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir.
Sektöre göre farklı işlevler gören gliserol monoizostearat, çok çeşitli ürünlerin formülasyonunda yer almaktadır.
Gliserol monoizostearat, yaygın olarak GMS olarak bilinen, emülgatör olarak kullanılan organik bir moleküldür.
Gliserol monoizostearat, higroskopik, beyaz, kokusuz ve tatlı tada sahip pul pul bir tozdur.
Gliserol monoizostearat, stearik asidin gliserol esteridir.
Gliserol monoizostearat vücutta doğal olarak pankreas lipazının yağ parçalanma ürünü olarak bulunur ve yağlı yiyeceklerde bulunur.
Dondurmaya ve çırpılmış kremaya yumuşak dokusunu veren madde gliserol monoizostearattır.
Gliserol monoizostearat bazen ekmeklerde yılan karşıtı madde olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat piyasada toz veya boncuk formunda bulunmaktadır.
Gliserol monoizostearat, kendine özgü bir kokuya sahip, beyaz veya bazen bej renkli bir gıda katkı maddesidir.
Gliserol monoizostearat, yağ-su fazının emülsifiye edilmesinde çok etkili bir emülgatördür.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda gıda ürünlerinin tabakalandırılmasında ve raf ömürlerinin uzatılmasında da etkilidir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Gliserol monoizostearat emülgatör, yardımcı emülgatör, stabilizatör ve koruyucu olarak kullanılabilir.
Gliserol monoizostearat, endüstriyel ipek yağında emülgatör ve tekstilde yağlayıcı olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat plastik filmlerde damlatma maddesi ve buğu önleyici madde olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat plastik işlemede yağlayıcı ve antistatik madde olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat ilaç endüstrisinde fitil baz maddesi ve ilaç taşıyıcısı olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat ayrıca kozmetik kremler, kremler ve losyonların hazırlanmasında da kullanılır.
Süt ürünleri, margarin ve keklerdeki Gliserol monoizostearatın referans dozajı %0,3 ~ %0,5, soya sosu, soya sütü ve laktik asitli içeceklerin köpük önleyici maddesinin dozajı ise %0,1 olarak bulundu.
Gıda veya kozmetiklerde emülgatör ve yüzey aktif madde olarak kullanılan Gliserol monoizostearat, aynı zamanda plastik ürünler için iç ve dış yağlayıcıdır.
Gliserol monoizostearat, cilt bakımı ve saç bakımı için çeşitli kozmetik formülasyonlarında emülgatör, reçine yağlayıcı, opaklaştırıcı, yumuşatıcı, vücut geliştirici olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda koyulaştırıcı, topaklanmayı önleyici ve koruyucu madde olarak da kullanılır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda dondurmaların kurumasını veya çok tatlı olmasını önlemek için de faydalıdır.
Papaya meyvesinin köpük-mat şeklinde kurutulmasında ayrıca köpük oluşturucu madde olarak gliserol monoizostearat kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda ekmekte bayatlamayı önleyici madde olarak da kullanılır.
Gıda sanayinde Gliserol monoizostearat yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat, kıvam arttırıcı, emülsifiye edici, topaklanmayı önleyici ve koruyucu madde olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir, bu nedenle GMS, pastacılık ürünlerinde, gıdalara "gövde" ve pürüzsüzlük katmak için (örneğin dondurma ve çırpılmış krema) yaygın olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat ayrıca yağların, mumların ve çözücülerin üretiminde emülgatör olarak ve higroskopik tozlar için koruyucu kaplama olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat gıda endüstrisinde hem emülgatör hem de stabilizatör olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat özellikle ekmek ve fırın ürünleri ile pastacılık sektöründe ve yağ sanayinde kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat gıda sanayinin dışında kozmetik, deterjan, plastik ve ilaç sanayinde de kullanılmaktadır.
Dondurma, nişastalı ürünler, süt ürünleri, sakız, çikolata ve diğer gıda ürünlerinin formülasyonlarına katılan gliserol monoizostearat, tekstil ürünlerinde yumuşatıcı, plastik ürünlerde ise yağlayıcı olarak kullanılıyor.
Gliserol monoizostearat dondurmada emülgatör olarak kullanılır, GMS ise iri buz kristallerinin oluşmasını engeller ve pürüzsüz bir doku kazandırır.
Dondurma esnasında parçalanmayan stabil emülsiyonların oluşmasını sağlayan Gliserol monoizostearat, dondurmanın sertleşmesini sağlamadan, sıkı ve kuru kalmasını sağlayarak raf ömrünü uzatır.
Homojenizasyon ve pastörizasyon öncesinde karışıma %0,3-0,4 oranında, optimum taşma için havalandırma işleminin kontrolünü kolaylaştıran gliserol monoizostearat ilave edilmelidir.
Ekmek ve kek gibi fırıncılık ürünlerinde Gliserol monoizostearat, iyi gözenek yapısına sahip, yumuşak, nemli bir ürün oluşmasını sağlar, ürünlere beyaz bir parlaklık ve hacim kazandırır, nemi tutar, süngerimsi yapıyı ve bayatlamayı geciktirir ve ürünün raf ömrünü artırır.
Gliserol monoizostearat kullanımıyla ürünlerde kullanılan yumurta sarısı miktarı azalmakta ve dolayısıyla maliyet düşmektedir.
Çikolata ürünlerinde Gliserol monoizostearat, yüksek sıcaklıklarda bile iyi yağ dağılımı sağlar, üretim ve depolama sırasında yapışkanlığı ve ayrışmayı azaltır, doku ve kıvamı iyileştirir, şekerin kristalleşmesini azaltır, çiçeklenmeyi ve ürüne özgü parlaklığın kaybolmasını azaltır, karamel ve nuga gibi ürünlerin dişlere çökmesini önler, aroma maddelerinin daha iyi dağılmasını ve stabilizasyonunu sağlar, sakızlarda plastikleştirici olarak görev yapar.
Margarin ürünlerinde Gliserol monoizostearat, yağ ve su arayüzleri arasındaki gerilimi azaltarak, stabil bir emülsiyon oluşumuna yol açar.
Soya lesitini ile birlikte kullanıldığında Gliserol monoizostearatın çözünürlüğü artar.
Üründe daha iyi bir ağız hissi yaratan ve sürülebilirlik özelliğini artıran gliserol monoizostearat, margarindeki suyu emülsifiye eder ve yağdaki suyu stabilize eder.
Gliserol monoizostearat, cilt bakımı ve saç bakımı için çeşitli kozmetik formülasyonlarında emülgatör, reçine yağlayıcı, opaklaştırıcı, yumuşatıcı, vücut geliştirici olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda koyulaştırıcı, topaklanmayı önleyici ve koruyucu madde olarak da kullanılır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda dondurmaların kurumasını veya çok tatlı olmasını önlemek için de faydalıdır.
Papaya meyvesinin köpük-mat şeklinde kurutulmasında ayrıca köpük oluşturucu madde olarak gliserol monoizostearat kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda ekmekte bayatlamayı önleyici madde olarak da kullanılır.
Fırıncılıkta, Gliserol monoizostearat hamur kalitesini artırmak ve yağ/protein emülsiyonlarını stabilize etmek için kullanılır.
Nispeten düşük bir HLB değerine (5.8) sahip olması nedeniyle Gliserol monoizostearat, su-yağ emülsiyonları yapmak için kullanışlıdır.
Ancak Gliserol monoizostearat aynı zamanda yağ-su formülasyonlarında yardımcı emülgatör ve koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir.
Doğal Cilt Bakımında Gliserol Monoizostearat Kullanımı: Gliserol monoizostearat kozmetiklerde yaygın olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat, dispersiyon ajanı, plastikleştirici ve kompozisyon stabilizatörü olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat, cildin yüzeyinde suyu tutmaya yardımcı olan bir yağ tabakası oluşturur
Gliserol monoizostearat cildi nemlendirir ve yumuşatır, tahrişi, çatlamayı ve soyulmayı azaltır
Gliserol monoizostearat saçı ve saç derisini nemlendirir ve kuruluğa karşı korur.
Gliserol monoizostearat saçın kabarmasını önler
Gliserol monoizostearat, ürünlerin görünümünü opak hale getirir
Gliserol monoizostearat viskoziteyi artırır
Gliserol monoizostearat saçtaki dolaşıklıkları azaltır
Gliserol monoizostearat cildi yumuşatır ve pürüzsüzleştirir
Gliserol monoizostearat makyajın ciltte kalmasını sağlar
Gliserol monoizostearat dokunma kümelerini önler
Gliserol monoizostearat Kullanımı: Bebek kremleri, maskeler, yüz kremleri, el ve vücut losyonları ve şampuanlar da kullnılır.
Gliserol monoizostearat, koyulaştırıcı, emülgatör, topaklanmayı önleyici madde ve koruyucu olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir; yağlar, mumlar ve çözücüler için bir emülgatördür; higroskopik tozlar için koruyucu bir kaplamadır; ilaçlarda bir katılaştırıcı ve kontrol ayırıcı maddedir; ve bir reçine yağlayıcıdır.
Gliserol monoizostearat kozmetik ve saç bakım ürünlerinde de kullanılır.
Gliserol monoizostearat, yiyeceklere "gövde" katmak amacıyla pişirme preparatlarında yaygın olarak kullanılır.
-Gliserol monoizostearat Kullanımı :
Kremin yağlı fazına emülgatör eklenir.
Yağ ve su fazları ayrı kaplarda yaklaşık 70°C sıcaklıktadır.
Daha sonra bu fazlar karıştırılarak karışımın soğuması beklenir.
Kararlı yağ/su emülsiyonları elde etmek için gliserol monostearat ile birlikte emülgatörlerin kullanılması önerilir.
-Gıda Sanayinde Kullanım
Gliserol monoizostearat, özellikle fırıncılık ve pastacılık ürünlerinde tabakalaşmayı önleyerek gıdaların raf ömrünü uzatır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda dondurma ve nişastalı ürünler gibi gıdalarda koyulaştırıcı olarak da görev yapar.
Gliserol monoizostearat, gıdaların yapısını ve tazeliğini korumak amacıyla emülgatör olarak kullanılır.
*Fırın :
Gliserol monoizostearat ekmeğin yumuşaklığını korur ve raf ömrünü uzatır.
*Donmak :
Gliserol monoizostearat kıvam verir ve kristalleşmeyi önler.
-Kozmetiklerde Kullanımı
Kozmetik sektöründe ise Gliserol monoizostearat, losyon ve krem gibi su bazlı ürünlerle yağların karışmasını sağlayan bir emülgatör olarak tercih edilmektedir.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda kozmetik ürünlerinin stabilitesini ve ömrünü uzatma özelliği nedeniyle de değerlidir.
*Kozmetikler :
Gliserol monoizostearat nemlendiricilerde ve cilt bakım ürünlerinde emülsiyon stabilitesine katkıda bulunur.
-Gliserol monoizostearatın İlaç Endüstrisinde Kullanımı:
İlaç endüstrisinde, ilacın etkinliğini artırabilen aktif farmasötik bileşenlerin daha iyi dağılmasını sağlamak için Gliserol monoizostearat kullanılır.
Tablet ve kapsüllerin kaplanmasında kullanılan gliserol monoizostearat, emülgatör ve stabilizatör olarak katkı sağlar.
*İlaç ürünleri:
Gliserol monoizostearat ilaçların stabilitesini ve biyoyararlanımını artırır.
-Gliserol monoizostearatın Plastik ve Ambalaj Sanayinde Kullanımı:
Gliserol monostearat plastik ve ambalaj sektöründe ürünlerin mekanik özelliklerini artırmak amacıyla kullanılır.
Gliserol monoizostearat, özellikle plastiklerin işlenebilirliğini artırmak ve antistatik özellik kazandırmak amacıyla gıda ambalaj malzemelerinin üretiminde katkı maddesi olarak önem taşımaktadır.
*Plastik :
Gliserol monoizostearat plastiklerin işlenmesini kolaylaştırır ve ürünlerin yüzey kalitesini iyileştirir.
*Gıda ambalajı :
Gliserol monoizostearat gıda ambalajlarının esnekliğini ve dayanıklılığını arttırır.
-Gliserol monoizostearatın Endüstriyel Uygulamaları:
Gliserol monoizostearat özellikle gıda ve plastik endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat, kağıt karşıtı ve dahili antistatik madde olarak iki önemli işlev görerek ürünlerin kalitesini ve işlenmesini iyileştirir.
-İlaç ve Kozmetik Formülasyonlarında Kullanımı:
Gliserol monoizostearatın ilaç ve kozmetik endüstrisinde çok yönlü kullanımı vardır.
Gliserol monoizostearat özellikle yağlayıcı ve koyulaştırıcı olarak kullanımı ve emilimi artırıcı özellikleriyle bilinmektedir.
-Yağlama ve Kalınlaştırma Ajansı olarak:
Gliserol monoizostearat, kozmetik ve ilaç sektöründe yağlayıcı olarak görev yaparak ürünlerin dokusunu iyileştirir ve karışımların viskozitesini artırır.
Gliserol monoizostearat, kremler ve losyonlar gibi kozmetik formülasyonlarında ve kapsül dolum işlemlerinde koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat ayrıca sabun ve losyon gibi ürünlerin yapısında homojen bir dağılım sağlayarak ürün stabilitesini artırır.
- Emilimi Kolaylaştırmak ve Biyoyararlanımı Artırmak:
Farmasötik formülasyonlarda Gliserol monoizostearat, ilacın biyoyararlanımını artıran bir emilim kolaylaştırıcısı olarak etki eder.
Lipit bazlı ilaç taşıma sistemlerinde kullanıldığında Gliserol monoizostearat, vücudun aktif farmasötik bileşenleri (API'ler) daha etkili bir şekilde emmesine yardımcı olur.
-Antikacı Ajansı Gliserol monoizostearatın kullanım alanları:
Gliserol monoizostearat gıda endüstrisinde topaklanmayı önleyici madde olarak kullanılır.
Gliserol monoizostearat, özellikle toz ürünlerde topaklanmayı önler, ürüne homojen bir dokunuş kazandırırken, aynı zamanda stabilizatör görevi de görür.
Gliserol monoizostearat bu özellikleri sayesinde toz gıda ürünlerinin raf ömrünün uzun olmasını ve nakliye esnasında kalitesinin korunmasını sağlar.
Gliserol monoizostearat, toz ürünlerin nemle temas ettiğinde topaklanmasını önler.
Gliserol monoizostearat ürünlerin akışkanlığını arttırarak işlenme kolaylığı sağlar.
-Gliserol monoizostearatın Plastikler İçin Dahili Antistatik Maddeler Kullanımları:
Plastik sektöründe Gliserol monoizostearat iç antistatik madde olarak kullanılır.
Plastik ürünlerin üretiminde eklenen gliserol monoizostearat, malzemelerin elektrik yükü biriktirmesini ve dolayısıyla toz çekmesini önlüyor.
Bu, özellikle ambalaj malzemesi gibi uygulamalarda Gliserol monoizostearatın görünümünün ve kullanıcı deneyiminin iyileştirilmesine katkıda bulunur.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda plastiklerde koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak da görev yapar.
Gliserol monoizostearat, elektrik yüklerinin birikmesini önleyerek antistatik özellik sağlar.
Gliserol monoizostearat plastik ürünlerin mekanik özelliklerini iyileştirir ve işleme sürecini kolaylaştırır.
-Gliserol monoizostearatın Yenilikçi Kullanımları ve Araştırma Alanları:
Son zamanlarda Gliserol monoizostearatın özellikleri bilim dünyasında yeni kapılar açmıştır.
Özellikle kanser araştırmaları ve oleik asit ile yeni formülasyonlar Gliserol monoizostearatın yenilikçi kullanım alanlarına yönelik çalışmalarda dikkat çekmektedir.
-Kanser Araştırmalarında Yeni Araştırmalar
Gliserol monoizostearatın kanser araştırmalarında potansiyel gösterdiği ortaya çıktı.
Araştırmacılar, bileşiğin kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleme ve yayılmalarını sınırlama yeteneğine odaklanıyor.
Gliserol monoizostearatın hücre zarlarıyla etkileşimleri, bu maddenin kanser tedavisi bağlamında nasıl kullanılabileceği konusunda önemli ipuçları sunmaktadır.
-Oleik Asit ile Geliştirilmiş Yeni Formülasyonlar:
Oleik asit, Gliserol monoizostearat ile birleştirildiğinde yenilikçi formülasyonların geliştirilmesine olanak sağlayan tekli doymamış bir yağ asididir.
Bu sinerji, hem gıda hem de kozmetik sektöründe stabilizasyon ve emülsifikasyon özelliklerini iyileştirmek amacıyla kullanılmaktadır.
Araştırmacılar, bu yeni formülasyonların moleküler yapılarını InChI (Uluslararası Kimyasal Tanımlayıcı) sistemini kullanarak tanımlamak ve daha verimli kullanım yöntemleri keşfetmek için çalışıyorlar.
Bu yaklaşımın Gliserol monoizostearat içeren ürünlerin performansını ve güvenliğini artırma potansiyeli bulunmaktadır.
GIDA VE İÇECEK ÜRÜNLERİNDE GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ROLÜ:
Gliserol monoizostearat, gıda ve içecek ürünlerinin üretiminde çok işlevli bir role sahiptir ve hem kalitenin artırılmasında hem de ürün ömrünün uzatılmasında önemlidir.
*Dondurma Üretiminde Kullanım
Gliserol monoizostearat dondurma gibi dondurulmuş gıda ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat, emülgatör görevi görerek dondurmanın dokusunu ve yapısını iyileştirir.
Dondurmanın hava ile karışmasını sağlayan gliserol monoizostearat, pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda buz kristallerinin oluşumunu önleyerek dondurmanın pürüzsüz kalmasına yardımcı olur.
*Fırıncılıkta Nem ve Tazelik Koruyucu
Gliserol monoizostearat aynı zamanda fırıncılık ürünlerine nem tutucu ve antistatik özellik kazandırmak amacıyla da kullanılır.
Tatlılar ve ekmek gibi fırın ürünlerine Gliserol monoizostearat eklenmesi,
Ürünlerin tazeliğini korumak için gliserol monoizostearat kullanılmaktadır.
Gliserol monoizostearat kıvrımların elastikiyetini ve hacmini arttırmak için kullanılır.
Gliserol monoizostearat bayatlamayı geciktirerek raf ömrünün uzamasına yardımcı olur.
Gliserol Monostearat aynı zamanda fırıncılık ürünlerinde oksidasyonu önleyen bir antioksidan görevi de görebilmektedir.
Bu, gıdaların daha uzun süre taze kalmasını sağlar ve raf ömrünü önemli ölçüde artırabilir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN UYGULAMALARI VE FAYDALARI:
-Gıda Sanayi:
*Emülgatör:
Gliserol monoizostearat, dondurma, margarin ve fırınlanmış ürünler gibi ürünlerdeki emülsiyonları stabilize eder.
*Dokulandırıcı:
Gliserol monoizostearat çeşitli gıda ürünlerinde dokuyu ve ağız hissini iyileştirir.
*Bayatlama Önleyici Madde:
Gliserol monoizostearat, bayatlamayı geciktirerek fırınlanmış ürünlerin raf ömrünü uzatır.
-İlaçlar:
*Yardımcı madde:
Gliserol monoizostearat, aktif farmasötik bileşenlerin (API) çözünürlüğünü ve biyoyararlanımını artırır.
*Kontrollü Salım Maddesi:
Gliserol monoizostearat ilaçların salım hızını kontrol etmek amacıyla formülasyonlarda kullanılır.
-Kozmetik ve Kişisel Bakım:
*Yumuşatıcı:
Krem ve losyonlarda bulunan gliserol monoizostearat nemlendirici etki sağlar.
*Kıvam Arttırıcı:
Gliserol monoizostearat kozmetik ürünlerinin kıvamını ve stabilitesini artırır.
*Emülgatör:
Gliserol monoizostearat, yağ-su ve su-yağ emülsiyonlarını stabilize eder.
-Endüstriyel Uygulamalar:
*Yağlayıcı:
Gliserol monoizostearat, plastik ve reçinelerin üretiminde esneklik ve dayanıklılığı artırmak için kullanılır.
*Antistatik ve Buğu Önleyici Madde:
Gliserol monoizostearat plastik filmlerde ve ambalaj malzemelerinde kullanılır.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ÖZELLİKLERİ VE KULLANIMLARI:
Gliserol monoizostearat, Hindistan cevizi, palmiye çekirdeği veya zeytinden elde edilen mumsu bir maddedir.
Gliserol monoizostearat, stearik asit ve gliserinin reaksiyonu sonucu oluşur.
Reaksiyondan elde edilen gliserol monoizostearat daha sonra sodyum hidroksit ile reaksiyona sokulur.
Gliserol monoizostearat genellikle soluk sarı veya beyaz renktedir.
Gliserol monoizostearat, mükemmel nemlendirici özelliği nedeniyle cilt bakımı ve kozmetik ürünlerinde kullanılır.
Gliserol monoizostearat, cildin ve saçın nemini hapsederek kurumayı ve hasarı önler.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda bir formüldeki diğer bileşenleri birbirine bağlayarak bir emülgatör görevi de görür.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ÖZELLİKLERİ:
*Kalınlaştırıcı
*Emülgatör
*Topaklanmayı önleyici madde
*Koruyucu
*Opaklaştırıcı
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN FONKSİYONU:
Gliserol monoizostearat amfifilik moleküller içerir, yani hem hidrofilik (suyu seven) hem de hidrofobik (sudan korkan) özelliklere sahiptir.
Bu amfifilik özellik, Gliserol monoizostearatın bir emülgatör olarak etkililiğini açıklar.
Gliserol monoizostearat, su ve yağ fazlarını bir arada tutarak stabil emülsiyonlar oluşturur, bu da gıda, kozmetik ve ilaç sektörlerinde ürünlerin kalitesini önemli ölçüde artırır.
Örneğin, ksantan zamkı ve Gliserol stearat ile birlikte kullanıldığında Gliserol monoizostearat kozmetik ürünlerinin dokusunu ve dağılımını iyileştirir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN KULLANIMI VE AVANTAJLARI:
Gliserol monoizostearat, gıda ve kozmetik endüstrisinde emülgatör olarak sıklıkla kullanılan beyaz renkli, kokusuz ve tatsız bir tozdur.
Gliserol monoizostearat, gliserin ve stearik asit olmak üzere iki farklı kimyasal bileşiğin esterleşmesiyle elde edilir.
Gliserol monoizostearat, özellikle gıdalar ve kişisel bakım ürünlerindeki çeşitli bileşenler arasında, yağ ve suyun karışmasını sağlayarak stabilite sağlar.
Gliserol monoizostearat, su ve yağın karışmasını kolaylaştırarak birçok gıda ürününün dokusunu ve raf ömrünü iyileştirir.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda koyulaştırıcı, topaklanmayı önleyici ve koruyucu olarak da etki eder.
Gliserol monoizostearat özellikle margarin, şekerleme, dondurma ve ekmekte yaygın olarak kullanılır.
Bilimsel adı Gliserol monoizostearat olan Gliserol monoizostearat, gliserinin stearik asitle esterleşmiş halidir.
Gliserol monoizostearat sporda performans arttırıcı ve nemlendirici toz olarak da kullanılabilir.
Gliserol monoizostearat, gıda ve spor endüstrisinde popüler bir bileşen olmasının yanı sıra kimyasal yapısı ve kullanım alanları nedeniyle de çeşitli araştırmaların konusu olmuştur.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN KATKI MADDESİ OLARAK KULLANIMI VE TEKNİK TİPLERİ:
Gliserol monoizostearat, teknik özellikleri ve HLB değerleri ile gıda ve diğer endüstrilerde tercih edilen bir katkı maddesidir.
*Hidrofil-Lipofil Dengesi (HLB) ve İlgili Değerler
Gliserol monoizostearat, HLB (Hidrofili-Lipofili Dengesi) sistemine göre çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılabilirliğini belirleyen özel bir teknik değere sahiptir.
Gliserol monoizostearat için HLB değeri, bu katkı maddesinin yağ ve su karışımındaki çözünürlüğünü ve emülsiyon stabilitesini gösterir.
Gliserol monoizostearatın HLB değeri genellikle 3 ile 4 arasında değişmekte olup, bu da onu suda çözünürlüğü düşük ve daha çok yağ bazlı uygulamalar için uygun hale getirmektedir.
*Gliserol monoizostearatın HLB Değerleri:
**Düşük HLB (<10): Yağlarda çözünür.
**Yüksek HLB (>10): Suda çözünür.
*Gliserol monoizostearatın Katkı Maddesi Olarak E-kodu
Gliserol monoizostearat gıda endüstrisinde emülgatör, topaklanmayı önleyici ve koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Avrupa Birliği’nde katkı maddesi olarak kullanımı E-kodu “E471” ile tanımlanmaktadır.
Gliserol monoizostearatın bu E-kodu genellikle ambalajların üzerindeki içerik listesinde yer alır.
E-Kod:
E471: Gliserol monoizostearat ve diğer gliserol esterleri.
*Gliserol monoizostearat Alternatifleri ve Benzer Katkı Maddeleri
Gliserol monoizostearata benzer işlevlere sahip alternatif katkı maddeleri arasında Tween, Span ve sakaroz esterleri bulunur.
Tween ve Span serisi katkı maddeleri emülgatör olarak kullanılmakta olup farklı HLB değerlerine sahip olup uygulamaya göre seçim olanağı sağlamaktadır.
E-numarası olmayan doğal katkı maddeleri arasında sakkaroz esterleri özellikle tercih edilmektedir.
Alternatif Katkı Maddeleri:
Tween: Farklı HLB değerleri sunan bir dizi yüzey aktif madde.
Açıklık: Yağda çözünen yüzey aktif maddelerin HLB değerleri düşüktür.
Sakkaroz Esterleri: Emülsifikasyon ve antioksidan özelliklerinden dolayı doğal katkı maddeleri kullanılmaktadır.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN DOĞASI:
Gliserol monoizostearat süt beyazından açık sarıya kadar değişen renkte pul veya toz halindedir.
Gliserol monoizostearatın erime noktası 58~59 derece C, bağıl yoğunluğu 0,97'dir.
Gliserol monoizostearat suda çözünmez, sıcak suda dağılır, su-yağ emülgatörüdür, iyi emülgatör özelliğine sahiptir.
Gliserol monoizostearat, etanol, benzen, aseton ve mineral yağ gibi sıcak organik çözücülerde çözünür.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Gliserol monoizostearat, beyaz veya sarımsı mumsu bir katıdır, kokusuz, tatsızdır.
Gliserol monoizostearatın bağıl yoğunluğu 0,97, erime noktası 56~58 ℃ .
Gliserol monoizostearat, etanol, benzen, aseton, mineral yağ, yağ yağı vb. gibi sıcak organik çözücülerde çözünür.
Gliserol monoizostearat suda çözünmez, ancak sıcak suda kuvvetlice karıştırılarak emülsiyon oluşturulabilir.
Gliserol monoizostearatın HLB değeri 3.8'dir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ÜRETİMİ:
Gliserol monoizostearat, esas olarak bitkisel yağlar ve hayvansal yağlar gibi doğal kaynaklardan elde edilen stearik asit ve gliserolün kimyasal esterifikasyonu ile üretilir.
*Bitkisel Yağlardan Elde Edilir
Bitkisel kaynaklı Gliserol monoizostearat üretiminin ana hammaddesi olarak genellikle soya yağı, ayçiçeği yağı ve palmiye yağı gibi çeşitli bitkisel yağlar kullanılır.
Bu yağlar yüksek miktarda stearik asit içerir ve esterleşme reaksiyonu yoluyla gliserol ile bağlanır.
Süreç şu adımları içerir:
*Yağların hidrolizi
Elde edilen yağ asitlerinin gliserol ile esterleştirilmesi
*Hayvansal Yağlardan Elde Edilir
Hayvansal kökenli Gliserol monoizostearat üretiminde kullanılan hammaddeler arasında hayvansal yağlar yer almaktadır.
Özellikle et ve süt işleme sanayiinin yan ürünü olan hayvansal yağlar bu sürecin bir parçasıdır.
Üretim süreci bitkisel yağlarla aynıdır ancak hammadde olarak hayvansal yağlar kullanılır.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT NE İÇİN KULLANILIR?
Gliserol monoizostearatın kozmetikte ana akım haline gelmesini sağlayan çok sayıda kullanım alanı ve faydası vardır.
Gliserol monoizostearat, cildin nemini hapsederek nem dengesini ve cilt dokusunu iyileştiren mükemmel bir yumuşatıcıdır.
Gliserol monoizostearat aynı zamanda kremler, losyonlar ve güneş kremlerindeki yağ ve su formülasyonlarını stabilize eden bir yardımcı emülgatör olarak da görev yapar.
Ayrıca Gliserol monoizostearat ürünün yayılabilirliğini ve duyusal hissiyatını iyileştirebilir.
Gliserol monoizostearat saç bakımında kullanılan, kabarıklığı azaltan ve parlaklık kazandıran bir yumuşatıcıdır.
Hafif ve tahriş etmeyen yapısı sayesinde Gliserol monoizostearat hassas ciltler için uygundur ve genellikle temizleyicilerde, nemlendiricilerde ve yaşlanma karşıtı ürünlerde bulunur.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN KÖKENİ:
Gliserol monoizostearat esterifikasyon süreci ile sentezlenir.
Bu işlemde gliserin, ısı ve katalizörler altında izostearik asitle reaksiyona girer.
Bu, yan ürün olarak ester ve su üretir.
Dengeyi değiştirmek için su uzaklaştırılır ve Gliserol monoizostearat, safsızlıkları gidermek için nötralizasyon, filtrasyon ve damıtma dahil olmak üzere saflaştırma işlemlerine tabi tutulur.
Gliserol monoizostearat daha sonra kurutulur ve kozmetik amaçlı kullanılır.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT BİR FORMÜLASYONDA NE İŞE YARAR?
*Yumuşatıcı
*Emülsifiye edici
*Saç kremi
*Nemlendirici
*Nemlendirici
*Cilt bakımı
*Cildin korunması
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN GÜVENLİK PROFİLİ:
Gliserol monoizostearatın kozmetik amaçlı kullanımı güvenli kabul edilmektedir.
Gliserol monoizostearatın toksisitesi düşüktür ve tahriş potansiyeli minimaldir.
Dermatolojik çalışmalar Gliserol monoizostearatın hassas ciltler için uygunluğunu doğruluyor ve önemli bir hassasiyet riski göstermediğini gösteriyor.
FDA ve AB Kozmetik Yönetmeliği gibi düzenleyici kuruluşlar, Gliserol monoizostearatın kişisel bakım ürünlerine dahil edilmesini onaylıyor.
Ayrıca Gliserol monoizostearat biyolojik olarak parçalanabilir ve çevre dostu olduğundan sürdürülebilir formülasyon uygulamalarına uygundur.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ALTERNATİFLERİ:
*GLİSERİL STEARAT,
*SETEARİL ALKOL,
*KAPRİLİK KAPRİK TRİGLİSERİT
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN FONKSİYONLARI:
*Yumuşatıcı :
Gliserol monoizostearat cildi yumuşatır ve pürüzsüzleştirir
*Emülsifiye edici :
Gliserol monoizostearat, arayüz gerilimini (su ve yağ) değiştirerek karışmayan sıvılar arasında yakın karışımların oluşumunu destekler.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT ŞUNLARDA BULUNUR:
Kozmetiklerin %0,15’inde gliserol monoizostearat bulunmaktadır.
*Deodorant topu (%4,63)
*Yetişkin güneş kremi (%0,85)
*Saç boyama (0,62%)
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN FAYDALARI VE KULLANIMI:
Gliserol monoizostearat, yumuşatıcı etkisi sayesinde cilde daha hızlı nüfuz ederek koruyucu bir bariyer oluşturmaya yardımcı olur.
Bu, nemin korunmasına yardımcı olur ve nem kaybını yavaşlatır.
Suyun daha yavaş buharlaşması cildin yağlanmasına, yumuşamasına, pürüzsüzleşmesine ve pürüzsüzleşmesine yardımcı olur.
Doğal Ürünlere eklendiğinde, Gliserol monoizostearat sonucu stabilize eder ve formüldeki diğer bileşenlerin terapötik faydalarını göstermeye devam etmek için iyi çalışmaya devam etmesini kolaylaştırır.
Sonuç olarak Gliserol monoizostearat ürünün pH'ını düzenleyerek aşırı asidik veya alkali olmasını önler.
Gliserol monoizostearatın ayrıca köpük arttırıcı, viskozite kontrol edici ve bir dereceye kadar koruyucu özellikleri de bulunmaktadır.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ANA FONKSİYONU:
*Emülgatör,
*stabilizatör,
*reoloji değiştiricisi,
*Saç Kremi,
*Yumuşatıcı,
*ıslatıcı madde.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN ÇÖZÜNÜRLÜĞÜ:
Gliserol monoizostearat sıcak etanol, eter, kloroform, sıcak aseton, mineral yağlar ve kozmetik yağlarında çözünür.
Suda hemen hemen çözünmez, ancak Gliserol monoizostearatta dağılabilir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN SINIFI:
W/O emülsiyonları için emülgatör ve O/W için yardımcı emülgatör, iyonik olmayan, etoksillenmemiş
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN KULLANIM ORANI:
Gliserol monoizostearatın kozmetik ve cilt bakım ürünlerinde kullanım oranı genellikle %1 ile %10 arasındadır.
*Losyonlar ve Kremler: %2 – %5
*Saç Bakım Ürünleri: %1 – %3
*Yağ Bazlı Emülsiyonlar: %5 – %10
Bu oranlar Gliserol monoizostearatın yapısına ve istenilen dokuya göre değişiklik gösterebilir.
Gliserol monoizostearat emülgatör olarak kullanılır ve aynı zamanda cildi yumuşatıcı ve nemlendirici özelliktedir.
Gliserol monoizostearatın doğru oranını belirlemek için formülasyona uygun bir test yapılması önerilir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN KİMYASAL YAPISI VE FORMÜLÜ:
Gliserol monoizostearat, stearik asidin gliserinle esterleşmesiyle oluşan bir bileşiktir.
Gliserol monoizostearat gıda ve diğer endüstrilerde yaygın olarak kullanılmaktadır.
*Moleküler Ağırlık
Gliserol monoizostearatın molekül ağırlığı 358.563 g/mol’dür.
Bu esterin formülü C21H42O4'tür ve bu da Gliserol monoizostearat'ı orta büyüklükte bir molekül yapar.
*Esterifikasyon Prosesi
Esterleşme sürecinde stearik asit ve gliserin reaksiyona girer.
Bu işlem sırasında Gliserol monoizostearat oluşur ve genellikle su uzaklaştırılması gerçekleşir.
Gliserin ve stearik asidin bu reaksiyonu, ester bağı oluşturarak kimyasal bir dönüşüme uğrar.
*Dış görünüş:
Gliserol monoizostearat genellikle beyaz toz halindedir.
Suda çözünmez, emülgatör görevi görür.
Gliserol monoizostearat, yağ ve su fazlarını bir arada tutarak emülsiyonların oluşumunu ve stabilitesini artırır.
Gliserol monoizostearat ürünlere istenilen kıvam ve dokuyu kazandırmaya yardımcı olur.
Gliserol monoizostearatın cildi yumuşatıcı ve nemlendirici etkisi vardır.
Gliserol monoizostearatın kullanım oranı, ürünün göstermiş olduğu etkiye ve diğer bileşiklerle etkileşimine bağlı olarak %0,5 ile %5 arasında değişmektedir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT’IN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Gliserol monoizostearat, çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılan bir emülgatör ve antistatik maddedir.
Kimyasal olarak stearik asidin gliserol esteri olan Gliserol monoizostearat, hem fiziksel hem de kimyasal özellikleriyle dikkat çekmektedir.
*Çözünürlük Özellikleri
Gliserol monoizostearat suda sınırlı çözünürlüğe sahiptir, ancak organik çözücülerde daha iyi çözünürlük gösterir.
Gliserol monoizostearat, yağlar ve mumlar gibi hidrofobik ortamlarda özellikle iyi dağılır.
*Emülsiyon Oluşturma Kapasitesi
Gliserol monoizostearatın emülgatör olarak kullanılması, gliserol monostearatın yağ ve su fazları arasında kararlı emülsiyonlar oluşturma yeteneğinden kaynaklanmaktadır.
Bu özelliği ile gıda sektöründen kozmetik sektörüne kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.
*Antistatik Özellikler
Gliserol monoizostearat, plastik endüstrisinde yaygın olarak kullanılan bir iç antistatik maddedir; yüzeyde elektrostatik yük birikmesini önleyerek ürünlerin toz ve kir çekme yeteneğini azaltır.
Bu özellik sayesinde plastik yüzeylerde antistatik koruma sağlanır.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT VE SAĞLIK:
Gliserol monoizostearat, önemli besinsel ve sağlıksal faydalar sağlayan bir emülgatördür.
Bu bölümde Gliserol monoizostearatın sağlık üzerindeki etkileri, FDA tarafından belirlenen güvenlik standartları ve olası alerjik reaksiyonlar ele alınmaktadır.
*Beslenme ve Sıvı Tüketimi
Gliserol monoizostearat gıda endüstrisinde nemlendirici olarak kullanılır ve gıdaların nem düzeyinin korunmasında etkilidir.
Gliserol monoizostearat, nemlendirmeyi artırarak gıda ürünlerinin tazeliğini uzatır ve böylece enerji kaynaklarının daha verimli kullanılmasını sağlar.
*Güvenlik ve FDA Onayı
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Gliserol monoizostearat'ı genel olarak güvenli (GRAS) olarak sınıflandırmıştır.
FDA onayı, Gliserol monoizostearatın gıda ve içecek üretiminde güvenle kullanılabileceğini göstermektedir.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
CAS Numarası: 31566-31-1
AB Numarası: 250-705-4
Moleküler Formül: C21H42O4
Moleküler Ağırlık: 358.56 g/mol
Fiziksel ve Kimyasal Özellikler:
Görünüm: Beyazdan krem rengine kadar değişen, boncuk, pul veya toz formunda, mumsu katı.
Koku ve Tat: Hafif, hafif yağlı koku ve tat.
Yoğunluk: Yaklaşık 1,03 g/cm³.
Erime Noktası: Spesifik izomer bileşimine bağlı olarak 57°C ile 81°C arasında değişir.
Çözünürlük: Suda çözünmez; yüksek sıcaklıklarda etanolde çözünür.
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): Yaklaşık 3,8,
su-yağ (W/O) emülsiyonları için uygunluğunu göstermektedir.
CAS RN'si: 66085-00-5
Moleküler Formül: C21H42O4
Moleküler Ağırlık: 358.56
Alternatif İsim(ler): Emerest 2410
Sınıflandırma: Yüzey aktif madde
Moleküler Formül: C21H42O4
Moleküler Ağırlık: 358.56
CAS Numarası: [66085-00-5]
Ürün Kodu: RCA08500
MOL dosyası: İndir
Kimyasal Formül: C21H42O4
Moleküler Ağırlık: 358,6 g/mol
Gülümsemeler: CC(C)CCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
Moleküler Ağırlık: 358,6 g/mol
XLogP3: 7,1
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 2
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 4
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 19
Tam kütle: 358.30830982 g/mol
Moleküler Ağırlık: 358,6 g/mol
HS Kodu: 2915907098
Adı: GLİSEROL MONOİZOSTEARAT
CAS: 66085-00-5
EINECS(EC#): 266-124-4
Monoizotopik Kütle: 358.30830982 g/mol
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 66,8 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 25
Formal Yük: 0
Karmaşıklık: 292
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 1
Tanımlı Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Tanımsız Bağ Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
Deneme: 95.00 ila 100.00
Gıda Kimyasalları Kodeksi'nde Listelendi: Hayır
Kaynama Noktası: 481,00 ila 482,00 °C @ 760,00 mm Hg (tahmini)
Parlama Noktası: 309.00 °F TCC (153.80 °C) (tahmini)
logP (o/w): 7.274 (tahmini)
Suda çözünür: 0,01421 mg/L @ 25 °C (tahmini)
CAS Numarası: 66085-00-5
Referans #: 3D-RCA08500
Saflık: Min. %95
Kimyasal Formül: C21H42O4
Moleküler Formül: C21H42O4
MDL Numarası: MFCD00152509
Moleküler Ağırlık: 358.56
Koku: %100,00'da hafif mumsu koku
LogP: 7.274 (tahmini)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Gliserol monoizostearat (66085-00-5)
IUPAC Adı: 2,3-dihidroksipropil 16-metilheptadekanoat
Suda çözünürlük: 0,01421 mg/L @ 25 °C (tahmini)
Kaynama Noktası: 760 mmHg'de 481,5°C
Yoğunluk: 0,957 g/cm3
InChI Anahtarı: ASKIVFGGGGIGKH-UHFFFAOYSA-N
InChI: InChI=1S/C21H42O4/c1-19(2)15-13-11-9-7-5-3-4-6-8-10-12-14-16-21(24)25-18-20(23)17-22/h19-20,22-23H,3-18H2,1-2H3
Kanonik GÜLÜMSEMELER: CCC(C)CCCCCCCCCCCC(=O)OCC(CO)O
Kırılma İndeksi: 1.468
CBNumber: Belirtilmemiş
FDA ÜNİİ: HYE7O27HAO
EPA Madde Kayıt Sistemi: Gliserol monoizostearat (66085-00-5)
CAS Kayıt Numarası: 66085-00-5
Moleküler Ağırlık: 358.56
EINECS'ler: 266-124-4
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması:
*Genel tavsiye:
Bir hekime danışın.
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Solunması halinde kişiyi temiz havaya çıkarın.
Bir hekime danışın.
*Cilt teması halinde:
Bol su ve sabunla yıkayınız.
Bir hekime danışın.
*Göz teması halinde:
Önlem olarak gözlerinizi bol su ile yıkayınız.
*Yutulması halinde:
Bilinci yerinde olmayan bir kişiye kesinlikle ağızdan bir şey vermeyin.
Ağzınızı su ile çalkalayın.
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge:
Veri yok
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN YANLIŞLIKLA SALINIMI ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Toz oluşturmadan toplayın ve bertaraf edin.
Süpürün ve kürekle toplayın.
Bertaraf için uygun, kapalı kaplarda saklayınız.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Su spreyi, alkole dayanıklı köpük, kuru kimyasal veya karbondioksit kullanın.
-Daha fazla bilgi:
Veri yok
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
*Cilt koruması:
Eldivenle tutun.
Ellerinizi yıkayın ve kurulayın.
Tam iletişim:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
Sıçrama teması:
Malzeme: Nitril kauçuk
Minimum katman kalınlığı: 0,11 mm
Atılım süresi: 480 dk
*Vücut Koruması:
Vücut korumasını seçin
*Solunum koruması:
Solunum korumasına gerek yoktur.
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Güvenli kullanım için önlemler:
*Hijyen önlemleri:
İyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun şekilde kullanın.
Molalardan önce ve iş günü sonunda ellerinizi yıkayın.
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Serin yerde saklayınız.
Kabı sıkıca kapalı olarak, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayınız.
GLİSEROL MONOİZOSTEARAT'IN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Reaktivite:
Veri yok
-Kimyasal kararlılık:
Tavsiye edilen depolama koşullarında kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok
-Kaçınılması gereken durumlar:
Veri yok
