MONOSTÉARATE DE GLYCÉROL NSE (GMS-NSE)

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un 1-monoglycéride dont le groupe acyle est le stéaroyle. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) joue un rôle en tant que métabolite d'algue et métabolite de Caenorhabditis elegans.
Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) soluble dans l'alcool, l'éther chaud et l'acétone, insoluble dans l'eau.

Numéro CAS : 22610-63-5
Formule moléculaire : C21H42O4
Poids moléculaire : 358,56
Numéro EINECS : 245-121-1

Synonymes : Monostéarate de glycéryle, GMS NSE, Monostéarate de glycérol, Stéarate de glycéryle, Stéarate de glycérol, Monostéarine, Monooctadécanoate de glycéryle, Monoester d'acide stéarique avec glycérol, Monostéarate de glycérine, Monostéarate de glycéryle NSE, Stéarate de glycéryle NSE, 1-STÉAROYL-RAC-GLYCÉROL,1-MONOOCTADÉCANOYL-RAC-GLYCÉROL,1-MONOSTÉAROYL-RAC-GLYCÉROL,1-MONOSTÉARINE,1,2,3-PROPANETRIOL 1-OCTADÉCANOATE,EMALEX GMS-15SE,EMALEX GMS-195,EMALEX GMS-10SE,Synonymes : MG 18:0, (+/-)- 2,3-Octadécanoate de 2,3-dihydroxypropyle, 1-Stéarate de 1-glycéryle, 1-Monooctadécanoylglycérol, 1-Monostéarine, Eastman 600, 1-O-stéaroylglycérol, 1-octadécanoylglycérol, Glycérol 1-octadécanoate, Monostéarate de rac-glycéryle, Glycérol .alpha.-stérérate, rac-1-monostéaroylglycérol, DSSTox_CID_9160, Monoglycérides, c16-18, (+-)-1-stéaroylglycérol, SCHEMBL4488, (+-)-monostéarate de glycéryle, Mono de géleol et diglycérides, DSSTox_RID_78757, DSSTox_GSID_29304, (+-)-1- monostéaroylglycérol, (+-)-1-octadécanoylglycérol, Glycérides, C16-18 mono-, Monostéarate de glycérol 40-55, STÉARATE DE GLYCÉRYLE (II), 230OU9XXE4, CHEMBL255696, 2,3-Dihydroxypropyl stéarate #, DTXSID7027968, CHEBI :75557, MONOSTÉARATE DE GLYCÉRYLE (II), Monostéarate de glycéryle (JP17/NF), 1-Stearoyl-rac-glycérol, >=99%, MAG 18:0, EINECS 238-880-5, EINECS 293-208-8, Tox21_112160, Tox21_202573, Tox21_301104, LMGL01010003, Octadécanoate de AKOS015901589, Tox21_112160_1, 1ST2017, DB11250, (+/-)-2,3-dihydroxypropyl octadecanoate, NCGC00164529-02, NCGC00164529-03, NCGC00164529-04, NCGC00255004-01, NCGC00260122-01, Acide octadécanoïque,Ester de 3-dihydroxypropyle, 1,2,3-ester de 1-octadécanoyle, BS-50505, CAS-11099-07-3, G0085, NS00006688, Acide octadécanoïque, Ester de 2,3-dihydroxypropyle, 1ST2017-100, D01947, EC 293-208-8, F71433, S-7950, SBI-0654053.0001, A903419, SR-01000944874, Q-201168, Q5572563, SR-01000944874-1, W-110285, BRD-A31454688-001-01-6,  Solution de 1-Stearoyl-rac-glycérol dans du toluène, 100mug/mL, Acide octadécanoïque, Ester de 2,3-dihydroxypropyle, (+/-)-, Acide octadécanoïque, Ester de 2,3-dihydroxypropyle, (A+/-)-, ()-2,3-Octadécanoate de dihydroxypropyle, 1-Stéarate de 1-glycéryle, 1-Monooctadécanoylglycérol, 1-Monostéarine, InChI=1/C21H, 1,2,3-PROPANETRIOL 1-OCTADÉCANOATE,Loxiol G 10V,Lumulse GMO,Monegyl 0100,Monomuls 90-018,Nikkol MGO,OL 100,DL-ALPHA-STÉARINE

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est une variante du monostéarate de glycérol, un émulsifiant et stabilisant largement utilisé dans diverses industries, en particulier l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un stéarate de glycéryle non auto-émulsifiant certifié halal et casher, fabriqué en faisant réagir de l'huile de palme entièrement durcie avec du glycérol. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) peut être utilisé comme émulsifiant et stabilisant d'émulsion dans les formulations de soins personnels.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE), communément appelé GMS, est un monoglycéride couramment utilisé comme émulsier dans les aliments. 
Il se présente sous la forme d'une poudre d'aky blanche, inodore et au goût sucré qui est hygroscopique. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est l'ester glycérique de l'acide stéarique.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) existe sous la forme de trois stéréoisomères, la paire énantiomérique du monostéarate de 1-glycérol et du monostéarate de 2-glycérol.
Généralement, ceux-ci sont rencontrés sous forme de mélange car beaucoup de leurs propriétés sont similaires.
Les matériaux commerciaux utilisés dans les aliments sont produits industriellement par une réaction de glycérolyse entre les triglycérides (à partir de graisses végétales ou animales) et le glycérol.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est naturellement présent dans le corps en tant que produit de la dégradation des graisses par la lipase pancréatique. 
Il est présent à des niveaux très faibles dans certaines huiles de graines.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, antiagglomérant et conservateur ; un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants ; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques ; un agent de démoulage solidifiant et de contrôle dans les produits pharmaceutiques ; et un lubrifiant à base de résine.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est également utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins capillaires.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est largement utilisé dans les préparations de boulangerie pour ajouter du « corps » aux aliments. 
Il est en quelque sorte responsable de donner à la crème glacée et à la crème fouettée leur texture lisse. 

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est parfois utilisé comme agent antirassis dans le pain.
Il n'est pas toxique et convient donc très bien à une utilisation dans la formulation alimentaire. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) appartient à la classe des émulsiers non ioniques. 

Lisez la date de péremption avant d'acheter de la poudre GMS. 
L'utilisation culinaire la plus courante de la poudre de monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est dans l'industrie de la crème glacée.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE), communément appelé GMS, est une molécule organique utilisée comme émulsier. 

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est une poudre d'aky blanche, inodore et au goût sucré qui est hygroscopique. 
Il s'agit d'un ester glycérol de l'acide stéarique. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est naturellement présent dans le corps en tant que produit de la dégradation des graisses par la lipase pancréatique, et se trouve également dans les aliments gras. 

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un additif alimentaire utilisé comme agent épaississant, émulsifiant, anti-agglomérant et conservateur ; un agent émulsifiant pour les huiles, les cires et les solvants ; un revêtement protecteur pour les poudres hygroscopiques ; un agent de démoulage solidifiant et de contrôle dans les produits pharmaceutiques ; et un lubrifiant à base de résine. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est également utilisé dans les cosmétiques.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un agent émulsifiant qui aide les graisses et l'eau à rester ensemble. 

Il empêche la formation de fleurs grasses sur les confiseries et les vrais. 
Il est applicable à tous les types de produits contenant de l'eau, et il est particulièrement recommandé pour une utilisation dans des mélanges eau-graisse. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche les glaces de se dessécher ou d'être trop sucrées.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est soluble dans l'éthanol chaud, l'éther, le chloroforme, l'acétone chaude, l'huile minérale et les huiles xed. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est pratiquement insoluble dans l'eau, mais peut être dispersé dans l'eau à l'aide d'une petite quantité de savon ou d'un autre tensioactif.
Alors que les noms monostéarate de glycéryle et mono- et diglycérides sont utilisés pour une variété d'esters d'acides gras à longue chaîne, les esters se divisent en deux grades distincts : 40 à 55 % de monoglycérides Le PhEur 6.0 décrit le monostéarate de glycéryle 40 à 55 comme un mélange de monoacylglycérols, principalement du monostéaroylglycérol, ainsi que des quantités de di- et triacylglycérols. 

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) contient 40 à 55 % de monoacylglycérols, 30 à 45 % de diacylglycérols et 5 à 15 % de triacylglycérols. 
Ce grade PhEur correspond aux mono- et diglycérides USP-NF, qui ont des spécications similaires (pas moins de 40% de monoglycérides).
L'USP32-NF27 décrit le monostéarate de glycéryle comme étant composé d'au moins 90 % de monoglycérides d'acides gras saturés, de monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) et de monopalmitate de glycéryle (C19H38O4).

Les produits commerciaux sont des mélanges de proportions variables de monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) et de monopalmitate de glycéryle.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un solide de couleur blanche à crème, semblable à de la cire, sous forme de billes, d'akées ou de poudre. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est cireux au toucher et a une légère odeur et un goût gras.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un émulsier qui aide à former des émulsions neutres et stables. 
C'est également un solvant, un humectant et un régulateur de consistance dans les formulations eau-dans-huile et huile-dans-eau. 
De plus, il peut être utilisé comme lubrifiant pour la peau et donne une sensation agréable à la peau. 

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un mélange de mono-, di- et triglycérides d'acides palmitique et stéarique, et est fabriqué à partir de glycérine et d'acides gras stéariques.
Dérivé à usage cosmétique de l'huile de palmiste ou de soja, on le trouve également dans le corps humain. 
Il est très doux avec une faible irritation cutanée ; cependant, il existe un léger risque d'irritation si les produits contiennent du monostéarate de glycérol NSE DE MAUVAISE QUALITÉ (GMS-NSE).

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est également connu sous le nom de monostéarine, est un mélange de proportions variables de monostéarate de glycéryle, de monopalmitate de glycéryle et d'esters glycéryliques d'acides gras présents dans l'acide stéarique commercial. 
Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) de certaines graisses ou huiles dérivées de sources comestibles ou par estérication, avec de la glycérine, de l'acide stéarique dérivé de sources comestibles.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est largement utilisé dans les cosmétiques. 
Il s'agit d'un ingrédient émulsifiant et solubilisant, d'un agent dispersant, d'un émollient, d'un stabilisant de formule et d'un agent à action de surface. 
Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) utilisé dans les crèmes pour bébés, les masques faciaux, les fonds de teint et les lotions pour les mains, il est souvent dérivé de l'huile de soja hydrogénée. le monostéarate de glycéryle a peu ou pas de toxicité G.

Dans les aliments, le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) aide à améliorer la résistance de la pâte, réduit le rassis du pain et stabilise les garnitures fouettées.
En cosmétique, il contribue au toucher lisse et à l'étalement des formulations.

Point de fusion : 78-81 °C
Point d'ébullition : 410,96 °C (estimation approximative)
Densité : 0,9841
Indice de réfraction : 1,4400 (estimation)
Température de stockage : −20°C

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) a également été utilisé dans une nouvelle technique de granulation thermofusible utilisée pour la production de granules et de comprimés.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un lubrifiant pour la fabrication de comprimés et peut être utilisé pour former des matrices à libération prolongée pour les formes posologiques solides. 
Les applications à libération prolongée comprennent la formulation de pastilles pour comprimés ou suppositoires, et la préparation d'un bolus vétérinaire. 

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) a également été utilisé comme ingrédient matriciel pour une forme posologique biodégradable, implantable et à libération contrôlée.
Lors de l'utilisation de monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) dans une formulation, la possibilité de formation de polymorphes doit être prise en compte. 
L'aform est dispersible et mousseux, utile comme agent émulsifiant ou conservateur. 

La forme b, plus dense et plus stable, convient aux matrices de cire. 
Cette application a été utilisée pour masquer l'arôme de la clarithromycine dans une formulation pédiatrique.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) améliore tous les types de gâteaux. 

La concentration optimale à utiliser dépendra de la réception. 
Mais dans la plupart des cas, environ 3 à 4% du poids de notre est suffisant. 
Dans la fabrication de gâteaux, 6 litres d'eau sont chauffés à ébullition, le chauffage est interrompu, puis 1 kg. Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) Flocons ajoutés et mélangés à l'aide d'une palette à main ou d'un agitateur mécanique pendant plusieurs minutes. 

Le mélange est laissé refroidir à température ambiante et est ensuite prêt à l'emploi. 
Il est suggéré que le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) soit que, puisqu'aucun conservateur n'est ajouté, seul le sucient doit être préparé à la fois. 
Les meilleurs résultats sont obtenus lorsqu'ils sont ajoutés au lait, ou aux œufs et mélangés à la vitesse rapide.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) donne des gâteaux de bon volume. Ils sont plus tendres et gardent leur fraîcheur plus longtemps.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est suggéré comme émulsier dans la production de biscuits de haute qualité.
Grâce au monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE), la graisse se disperse uniformément dans la pâte et donc GMS améliore le démoulage de la pâte des moules et des emporte-pièces pour obtenir des biscuits bien formés sans bords déformés. 

Il peut aider à réduire la consommation de jaune d'œuf ou de graisse utilisée dans la fabrication de biscuits, réalisant ainsi des économies.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) en poids de notre doit être ajouté lors du mélange de la pâte après la préparation d'une émulsion dans de l'eau chaude.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) a renforcé l'impression d'onctuosité en bouche. 

Si la crème glacée est congelée, le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est indispensable pour la séparation préventive des graisses. 
S'il est gelé mou, il est tout aussi indispensable de retenir les particules d'air très fines avec un dépassement élevé.
Dans la fabrication de la crème glacée, le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est ajouté au lait de préférence sous forme de dispersion de 5 à 10 % dans l'eau. 

Pour faire cette dispersion, il est conseillé d'utiliser de l'eau de 700 °C. La quantité à ajouter est de 0,2 à 0,3 % du G.M.S. SE calculé sur le poids du lait.
Les ingrédients sont mélangés de la manière habituelle dans le pâturage et la température est portée à 650 °C ou 710 °C. 
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) assure la dispersion uniforme des graisses et des solides et empêche le développement de cristaux de glace dans la crème glacée nished qui conserve ainsi une texture crémeuse et lisse.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un agent adoucissant très utile pour le chewing-gum. 
Il réduit la viscosité du mélange à la consistance souhaitable et améliore la texture. 0,1 à 0,2 % est nécessaire à cette fin.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est préparé par la réaction de la glycérine avec des triglycérides de sources animales ou végétales, produisant un mélange de monoglycérides et de diglycérides. 

Les diglycérides peuvent réagir davantage pour produire le grade monoglycéride à 90 %. 
Un autre processus implique la réaction du glycérol avec le chlorure de stéaroyle.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est l'un de nos émulsifiants haut de gamme, fabriqué à partir de l'estérification de la glycérine avec de l'huile de palme. Le produit est une plainte USP.

Masester Glycerol Monostearate NSE (GMS-NSE) est composé de stéarate de glycéryle.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un ester de glycérol et d'acide stéarique.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) a généralement une nature non auto-émulsifiante, ce qui le différencie des grades auto-émulsifiants.

Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est l'abréviation de Non-Self-Emulsifiant. Contrairement à d'autres formes de GMS, le GMS-NSE nécessite l'ajout de co-émulsifiants ou d'autres tensioactifs pour former des émulsions. 
Il ne s'émulsionne pas spontanément dans l'eau.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utilisé comme épaississant, stabilisant ou agent antiagglomérant dans des produits tels que les crèmes glacées, les produits de boulangerie et la margarine.

Agit comme un émulsifiant dans les crèmes, lotions et autres produits de soins personnels.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) sert d'agent de démoulage ou d'émulsifiant dans les formulations de médicaments.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) se présente généralement sous la forme d'une poudre, de flocons ou de billes blancs à blanc cassé.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) insoluble dans l'eau mais se disperse dans l'eau chaude, formant une fine dispersion.
Améliore la texture et la consistance des produits.
Stabilise les émulsions en réduisant la tension superficielle entre les phases huileuse et aqueuse.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est constitué d'un squelette glycérolique estérifié avec une molécule d'acide stéarique. 
Les deux autres groupes hydroxyles du glycérol restent libres, ce qui contribue à son hydrophilie partielle.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est insoluble dans l'eau mais se disperse dans l'eau chaude. Soluble dans les solvants organiques comme l'éthanol ou l'acétone.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est synthétisé par une réaction d'estérification entre le glycérol et l'acide stéarique dans des conditions de température et de catalyseur contrôlées. 
Le degré d'estérification est ajusté pour s'assurer qu'il contient un monoester comme composant principal, par opposition aux di- ou triesters.
Améliore la structure des produits de boulangerie en interagissant avec l'amidon pour retarder le rassis et améliorer la douceur de la mie.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utilisé dans la margarine et s'étale pour empêcher la séparation de l'huile.
Aide à stabiliser les crèmes fouettées et les mousses.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) agit comme un agent anti-cristallisation pour maintenir l'onctuosité.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche la floraison (couche de graisse blanche) dans les chocolats.
Réduit la détérioration et la séparation de phase dans les formulations.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est applicable dans les environnements hydrophiles et lipophiles lorsqu'il est associé à des co-émulsifiants.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est approuvé par les autorités mondiales de sécurité alimentaire telles que la FDA et l'EFSA comme étant sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites prescrites.
Inclus dans de nombreuses formulations naturelles en raison de son origine partiellement biologique.

Utilisations du monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) :
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) aide à mélanger les phases huileuses et aqueuses dans des produits comme la margarine et les pâtes à tartiner.
Empêche les poudres et les granulés (comme le lait en poudre) de s'agglutiner.
Dans le pain et les produits de boulangerie, le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) renforce la pâte, prolonge la durée de conservation et empêche le rassis en interagissant avec l'amidon.

Améliore l'onctuosité des glaces et réduit la formation de gros cristaux de glace.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) stabilise la crème fouettée et les desserts aérés.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche la séparation de l'huile dans les chocolats, les bonbons et les vinaigrettes.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est largement utilisé dans les formulations cosmétiques en raison de sa capacité à stabiliser les émulsions et à améliorer la texture :
Améliore la consistance et procure une sensation lisse et non grasse.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) aide à maintenir la stabilité des formulations huile-dans-eau.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utilisé dans les baumes à lèvres et les rouges à lèvres pour fournir une application en douceur et améliorer la durée de conservation.
Agit comme un agent revitalisant dans les shampooings et les crèmes capillaires pour améliorer l'étalement.
Stabilise les principes actifs et empêche la séparation des phases huileuse et aqueuse.

Dans le secteur pharmaceutique, GMS-NSE joue plusieurs rôles :
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) agit comme un agent à libération contrôlée dans les comprimés et les gélules.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche la séparation dans les crèmes et les onguents médicinaux.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utilisé dans les pelliculages des gélules pour protéger les ingrédients actifs de l'humidité ou de l'oxydation.
Au-delà de l'alimentation et de la cosmétique, le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utile dans divers procédés industriels :
Fonctionne comme un lubrifiant dans les processus d'extrusion, réduisant la friction et l'usure.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) agit comme un agent antistatique dans les films plastiques.
Améliore la dispersion des pigments et empêche la séparation des phases.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) améliore la stabilité des formulations de détergents liquides.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utilisé dans les pesticides et les herbicides pour améliorer l'émulsification des ingrédients actifs.
Agit comme un auxiliaire technologique dans la production de composés de caoutchouc.
Fonctionne dans diverses formulations, y compris les systèmes hydrophiles et lipophiles.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) stabilise les produits et retarde la détérioration ou la dégradation de la texture.
Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) rentable par rapport à d'autres émulsifiants aux propriétés similaires.
Empêche la formation de gros cristaux de glace pendant la congélation.

Améliore l'onctuosité et la stabilité de la texture.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) assure une distribution uniforme des graisses et des arômes.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est utilisé pour stabiliser les émulsions dans les crèmes en poudre et liquides.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) prolonge la durée de conservation en réduisant le rassissement (interaction avec les granules d'amidon).
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche la floraison des graisses (l'apparition de taches blanches dues à la migration des graisses).
Stabilise les huiles et les graisses dans les bonbons à base de chocolat.

Revêtements de biscuits et de craquelins : Assure une adhérence lisse du revêtement.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) fonctionne comme un agent anti-agglomérant pour assurer la fluidité et le mélange uniforme.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) aide à disperser rapidement les poudres dans l'eau ou le lait sans s'agglutiner.

Améliore l'étalement en maintenant un mélange uniforme d'huile et d'eau.
Empêche la séparation de l'huile, même en cas de changements de température.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) stabilise l'incorporation d'air pour des textures légères et moelleuses.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) stabilise les émulsions dans les vinaigrettes crémeuses et la mayonnaise.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est un ingrédient fondamental des cosmétiques en raison de sa capacité à stabiliser les formulations et à améliorer la texture.
Crée des émulsions lisses et homogènes qui sont légères sur la peau.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche la séparation des huiles et de l'eau.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) aide à libérer uniformément les ingrédients actifs.
Améliore le démêlage en apportant une texture plus lisse.

Stabilise l'émulsion, assurant une répartition uniforme des agents de conditionnement.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) améliore l'étalement pour une application uniforme.
Fournit une base stable pour les pigments et les huiles, empêchant la séparation ou la fissuration.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) agit comme un liant pour améliorer l'intégrité structurelle des comprimés.
Contrôle le taux de libération des ingrédients actifs pour les formulations à libération prolongée.
Fournit un revêtement protecteur pour les gélules, protégeant les médicaments sensibles de l'humidité et de l'oxydation.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) empêche la séparation des composants médicinaux dans les crèmes et les gels.
Stabilise les émulsions eau dans huile, assurant une application uniforme des ingrédients actifs.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) agit comme un lubrifiant lors de l'extrusion du polymère pour réduire la friction.

Améliore le démoulage lors de la fabrication de pièces en plastique.
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) réduit l'accumulation d'électricité statique dans les films plastiques et les matériaux d'emballage.
Assure une dispersion uniforme des pigments, améliorant l'apparence et la durabilité des revêtements.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) stabilise les émulsions utilisées dans la production d'adhésifs.
Améliore l'émulsification des ingrédients actifs, assurant une pulvérisation uniforme et une meilleure couverture des plantes.
Aide à combiner les liquides non miscibles (huile et eau) en réduisant la tension superficielle.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) améliore la sensation en bouche des produits alimentaires et la consistance des crèmes et des lotions.
Empêche le dessèchement dans les applications alimentaires et cosmétiques.

Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) assure l'uniformité du produit dans des conditions d'entreposage variables (p. ex., fluctuations de température).
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) stabilise l'incorporation d'air dans les produits fouettés et aérés.

Profil d'innocuité du monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) :
Le monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les aliments, les cosmétiques et les applications industrielles lorsqu'il est manipulé de manière appropriée et utilisé dans les limites réglementaires. 
Cependant, comme toute substance chimique, il présente des dangers potentiels, en particulier dans des conditions de manipulation inappropriée ou d'exposition excessive. 

La poudre fine ou la poussière de monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) peut irriter les voies respiratoires si elle est inhalée en quantités importantes.
Une exposition prolongée ou répétée à la poussière en suspension dans l'air peut provoquer une gêne respiratoire.
Monostéarate de glycérol NSE (GMS-NSE) toux, éternuements ou légère irritation de la gorge.