Hızlı Arama
GİRİŞ
Gıda endüstrisinde E1518 koduyla bilinen ve kimyasal olarak triasetin adıyla tanınan gliseril triasetat, gliserolün asetik asitle esterleşmesi sonucu oluşan berrak, renksiz ve yağlı bir sıvı esterdir.
Hafif kokusu, karakteristik fiziksel özellikleri ve ısıl kararlılığı sayesinde gıda, ilaç, kozmetik ve çeşitli endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
Başlıca işlevleri arasında çözücü, taşıyıcı, plastikleştirici ve bazı formülasyonlarda nem tutucu bileşen olarak görev yapmak yer alır.
Gıda aromalarının, farmasötik ürünlerin, kozmetiklerin ve özel polimer formülasyonlarının hazırlanmasında kullanılabilir.
TEMEL ÖZELLİKLER VE TANIMLAYICILAR
E-Numarası: E1518
CAS Numarası: 102-76-1
Kimyasal Adı: Gliseril triasetat
Diğer Kimyasal Adı: 1,2,3-Propantriyil triasetat
Yaygın Eş Anlamlıları: Triasetin, gliserin triasetat, triasetil gliserol, gliseril triasetin
EC / EINECS Numarası: 203-051-9
PubChem CID: 5541
RTECS Numarası: AK3675000
Moleküler Formül: C9H14O6
Moleküler Kütle: 218,21 g/mol
Fiziksel Görünüm: Berrak, renksiz, yağlı sıvı
Koku: Hafif, karakteristik koku
Tat: Hafif acımsı ve yağlı tat
Yoğunluk: 25 °C'de yaklaşık 1,155–1,160 g/cm³
Kırılma İndeksi: 20 °C'de yaklaşık 1,430–1,434
Erime Noktası: Kaynaklara göre değişkenlik gösterir; yaklaşık -78 °C ile 3 °C arasında bildirilen değerler bulunmaktadır.
Kaynama Noktası: Standart basınçta yaklaşık 258–260 °C
Parlama Noktası: Kullanılan ölçüm yöntemine bağlı olarak yaklaşık 148–153 °C
Kendiliğinden Tutuşma Sıcaklığı: Yaklaşık 433 °C olarak bildirilmektedir.
Viskozite: 20 °C'de yaklaşık 21–23 mPa·s
Buhar Basıncı: 25 °C'de yaklaşık 0,0025 mmHg
Sudaki Çözünürlük: Suda sınırlı ila orta derecede çözünür; bazı kaynaklarda 20 °C'de yaklaşık 64 g/L değeri verilmektedir.
Organik Çözücülerdeki Çözünürlük: Etanol, dietil eter, aseton ve kloroform gibi çeşitli organik çözücülerde çözünür.
Hidroliz: Su varlığında zamanla gliserol ve asetik asit oluşturacak şekilde hidrolize olabilir.
EŞ ANLAMLILARI VE KİMYASAL ADLARI:
Triacetin
Glycerine Triacetate
Glycerol Triacetate
1,2,3-Triacetoxypropane
1,2,3-Propanetriol triacetate
Glyceryl triacetate
Food Additive E1518
INS 1518
ÜRETİM VE SENTEZ
Sentez Süreci: Gliseril triasetat, gliserolün asetik asit veya asetik anhidrit ile asit katalizörü eşliğinde esterleştirilmesiyle üretilebilir.
Katalizörler: Sülfürik asit veya uygun katı asit katalizörleri kullanılabilir.
Saflaştırma: Ham ürün, uygulamaya bağlı olarak nötralizasyon, yıkama ve damıtma gibi işlemlerle saflaştırılır.
Yan Ürünler ve Safsızlıklar: Üretim yöntemine ve ürün kalitesine bağlı olarak monoasetin, diasetin, serbest asetik asit ve su kalıntıları bulunabilir.
Yüksek Saflık: Ticari ürünlerde saflık derecesi üretici spesifikasyonlarına göre belirlenir; yüksek saflıktaki ürünlerde triasetin oranı %99'un üzerinde olabilir.
AYRINTILI UYGULAMALAR VE İŞLEVSEL KULLANIMLAR
1) GIDA VE İÇECEK ENDÜSTRİSİ
Aroma Çözücüsü ve Taşıyıcısı: Uygun formülasyonlarda uçucu yağların ve aroma bileşenlerinin çözündürülmesine, dağıtılmasına ve formülasyon içinde tutulmasına yardımcı olur.
Nem Tutucu: Bazı gıda formülasyonlarında nemin korunmasına katkıda bulunabilir.
Sakız Üretimi: Sakız bazlarında plastikleştirici ve yumuşatıcı olarak kullanılabilir; ürünün esnekliğini ve çiğneme özelliklerini etkiler.
Formülasyon Desteği: Belirli ürünlerde çözücü veya yardımcı bileşen olarak görev yapabilir.
Not: Gıda kullanımına izin verilen ürün türleri ve kullanım düzeyleri ilgili mevzuata göre kontrol edilmelidir.
2) TÜTÜN ENDÜSTRİSİ
Selüloz Asetat Filtre Plastikleştiricisi: Sigara filtrelerinde kullanılan selüloz asetat liflerini birbirine bağlamaya yardımcı olarak filtre yapısının bütünlüğünü ve dayanıklılığını artırır.
Nem Kontrolü: Filtre malzemelerinin fiziksel özelliklerinin korunmasına yardımcı olabilir.
3) FARMASÖTİK VE TIBBİ UYGULAMALAR
Film Kaplama Yardımcısı: Bazı tablet, kapsül ve granül kaplamalarında plastikleştirici olarak kullanılarak kaplamanın esnekliğine katkıda bulunur.
Çözücü ve Yardımcı Çözücü: Belirli farmasötik formülasyonlarda etkin maddelerin veya yardımcı bileşenlerin çözünürlüğünü artırmak amacıyla kullanılabilir.
Topikal Kullanımlar: Bazı topikal formülasyonlarda çözücü veya yardımcı bileşen olarak yer alabilir.
İlaç Dağıtım Sistemleri: Uygunluğu ve güvenliği formülasyona göre değerlendirilmek şartıyla bazı özel ilaç taşıma sistemlerinde kullanılabilir.
Not: Parenteral ilaçlarda veya diğer özel tıbbi uygulamalarda kullanımı, yalnızca ilgili farmasötik kalite ve güvenlik gerekliliklerini karşılayan ürünler için değerlendirilmelidir.
4) KOZMETİK VE KİŞİSEL BAKIM
Koku Çözücüsü ve Fiksatörü: Parfüm ve koku formülasyonlarında çözücü veya koku bileşenlerinin formülasyondaki davranışını düzenleyen yardımcı bileşen olarak kullanılabilir.
Kozmetik Formülasyonlar: Uygun ürünlerde çözücü veya plastikleştirici olarak yer alabilir.
Viskozite ve Doku: Formülasyonun dokusunu ve fiziksel özelliklerini düzenlemeye yardımcı olabilir.
Not: Kozmetik kullanımının uygunluğu, ürünün türüne ve geçerli mevzuata bağlıdır.
5) ENDÜSTRİYEL UYGULAMALAR
Plastikler, Polimerler ve Reçineler: Selüloz türevleri, nitroselüloz, etilselüloz ve bazı reçine sistemlerinde plastikleştirici olarak kullanılabilir.
Selüloz Asetat Ürünleri: Selüloz asetat esaslı malzemelerin esnekliğini ve işlenebilirliğini artırmaya yardımcı olabilir.
Yakıt ve Yakıt Katkıları: Bazı araştırma ve özel formülasyonlarda yakıt özelliklerini etkileyen bir bileşen olarak incelenmiştir; kullanım amacı ve performansı uygulamaya göre değerlendirilmelidir.
Elektronik Sigara Sıvıları: Bazı formülasyonlarda taşıyıcı çözücü olarak kullanılabilir; soluma yoluyla maruziyetin güvenliği ayrıca değerlendirilmelidir.
Dökümhane Bağlayıcı Sistemleri: Bazı özel reçine ve bağlayıcı sistemlerinde yardımcı bileşen olarak kullanılabilir; işlevi kullanılan sisteme bağlıdır.
Enerjetik Malzemeler: Özel endüstriyel veya enerjetik formülasyonlardaki kullanımlar, ürün ve proses bazında ayrıca değerlendirilmelidir.
GÜVENLİK, TOKSİKOLOJİ VE DÜZENLEYİCİ DURUM
Yasal Durum: E1518 olarak bilinen gliseril triasetatın gıdalardaki kullanım koşulları ülkeye, ürün kategorisine ve yürürlükteki mevzuata göre değişebilir.
ABD Düzenlemeleri: Belirli kullanım koşullarında gıda amaçlı kullanımına ilişkin düzenleyici hükümler bulunmaktadır; ilgili kullanım için güncel FDA düzenlemeleri kontrol edilmelidir.
JECFA Değerlendirmesi: Gıda katkı maddesi olarak değerlendirilmesine ilişkin bilgiler ve kabul edilebilir günlük alım durumu güncel JECFA kayıtlarından doğrulanmalıdır.
Toksikolojik Profil: Güvenlik, maruziyet miktarına, maruziyet yoluna, ürün saflığına ve kullanım amacına bağlıdır.
Metabolizma: Gliseril triasetat vücutta hidroliz yoluyla gliserol ve asetik aside dönüşebilir; bu bileşenler normal metabolik süreçlere katılır.
Cilt ve Göz Teması: Tahriş potansiyeli ürünün saflığına ve maruziyet koşullarına bağlı olabilir; doğrudan temastan kaçınılmalı ve güvenlik bilgi formu dikkate alınmalıdır.
Soluma Yoluyla Maruziyet: Isıtma veya püskürtme gibi işlemler sırasında oluşabilecek buhar ve aerosollerin solunmasından kaçınılmalıdır.
Taşıma ve Depolama: Serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde, kapalı ve uygun malzemeden yapılmış kaplarda saklanmalıdır.
Uyumsuz Maddeler: Güçlü oksitleyici maddelerden ve ürün güvenlik bilgi formunda belirtilen uyumsuz maddelerden uzak tutulmalıdır.
Önemli Not: Fiziksel özellikler, güvenlik bilgileri ve yasal kullanım koşulları ürün sınıfına ve kaynağa göre farklılık gösterebilir. Uygulama öncesinde üreticinin güncel teknik bilgi formu (TDS), güvenlik bilgi formu (SDS) ve ilgili mevzuat kontrol edilmelidir.
ATAMAN KİMYA İLE İLETİŞİM
Gliseril Triasetat (E1518) hakkında daha fazla bilgi, teknik özellikler, ürün kalitesi ve tedarik talepleriniz için lütfen Ataman Kimya ile iletişime geçiniz.
